menu 2017 - hotelpremium.pl 2017 - karta final... · black angus to najlepsza rasa mięsa wołowego...
TRANSCRIPT
MENU 2017
GODZINY OTWARCIA:
Poniedziałek – Czwartek od 12.00 do 22.00
Piątek - Niedziela 12.00 - 23.00
ŚNIADANIA:
Na śniadania zapraszamy do naszej hotelowej restauracji,
codziennie od godz. 7.30 do godz. 10.30
OBIADOKOLACJE:
Oparte na daniach kuchni lokalnej i międzynarodowej, nasze obiadokolacje to idealne
uzupełnienie każdego pakietu pobytowego.
Obiadokolacje oferujemy w godzinach 16.00 - 18.00.
Krewetki królewskie duszone w białym winie 34 PLN
Krem z dyni z pieczonymi orzeszkami Pini 13 PLN
Pierś z kaczki z karmelizowanym jabłkiem i sosem pomarańczowym 49 PLN
Lody smażone z prażonymi orzechami nerkowca 18 PLN
SZEF KUCHNI POLECA: JESIEŃ
„W poszukiwaniu własnego stylu kulinarnego, sięgnęliśmy nie tylko po to co najlepsze
w regionie, ale też po uznane, światowe klasyki. Dobierając produkty najwyższej
jakości, zmienialiśmy się na lepsze dla Państwa. Dziękujemy za uznanie i docenienie
naszych starań, jako najlepszej Restauracji na Podbeskidziu serwującej STEKI.”
Szef kuchnia restauracji „T-BONE”
PRZYSTAWKI
Tradycyjny siekany tatar z polędwicy wołowej z ogórkiem krojonym w kostkę,
pieczarkami konserwowymi, cebulką i pieczywem 36 PLN
Camembert w orzechach włoskich na liściach sałaty Rukli z dodatkiem jogurtu
i żurawiny 19 PLN
Śledź w pierzynce z jabłkiem i cebulką na marynowanych buraczkach z dodatkiem
kiełek rzodkiewki 15 PLN
Oscypki z grilla z wędzonym boczkiem, suszonymi śliwkami i sosem
żurawinowym 17 PLN
ZUPY
Krem z kukurydzy z dodatkiem mleka kokosowego i grzanki ziołowej 11 PLN
Domowy rosół z makaronem, marchewką i pietruszką 11 PLN
Tradycyjny żurek śląski z białą kiełbasą i jajkiem 12 PLN
SAŁATKI
Sałatka Cezar – klasyczna lub z grillowanym kurczakiem lub z wołowiną, boczkiem,
orzeszkami Pini i sosem parmezanowym 23 / 27/ 36 PLN
Sałatka z kozim serem, gruszką, orzechami i chrupiącym czosnkiem z dodatkiem
rukoli i dresingu miodowo – pomarańczowego 29 PLN
STEKI (wszystkie Steki, podajemy z frytkami stekowymi oraz sosem do wyboru)
Rib - Eye Stek z antrykotu bez kości. Jest bardzo soczysty, charakteryzuje się
znacznym otłuszczeniem, jego znakiem rozpoznawczym jest tak zwane oko marmurku
występujące w środkowej części steka 56 PLN
T - Bone Stek z rostbefu z kością i polędwicą. Jest stekiem jedynym w swoim rodzaju,
ponieważ posiada dwa rodzaje mięsa: rostbef i polędwicę, a przedzielony jest kością
w kształcie litery „T”. 69 PLN
Top - Sirlon Stek z rostbefu bez kości. Stek charakteryzuj się delikatnością i bardzo
małym otłuszczeniem. Występuje tak zwana mała struktura marmurka. 49 PLN
Angus Stek z Angusa z łopatki. Black Angus to najlepsza rasa mięsa wołowego
wyhodowana na steki, wykrawana z tak zwanego „serca łopatki”, charakteryzuje go
marmurek i specyficzny smak. 53 PLN
DODATKI DO STEKÓW
Smażone pieczarki z cebulą, masłem czosnkowym i dodatkiem tłuczonego
pieprzu 7 PLN
Mix sezonowych sałat z dodatkiem pomidora i ogórka, skropiony sosem winegret
na bazie miodu i pomarańczy 7 PLN
Glazurowana marchewka paryska z dodatkiem pomarańczy i karmelu 7 PLN
Krążki cebulowe 7 PLN
BURGERY
Burger a’la King, 100% wołowiny, podany z mixem sałat i frytkami stekowymi 32 PLN
Burger z grillowaną piersią kurczaka, wędzonym sosem BBQ, mixem sałat i frytkami
stekowymi 29 PLN
DANIA GŁÓWNE
Makaron Pappardelle z wędzonymi łososiem i suszonymi pomidorami 43 PLN
Tradycyjna rolada śląska z kluskami, modrą kapustą i sosem pieczeniowym 34 PLN
Grillowany łosoś z dzikim ryżem, sałatką z cukinii i jabłka i sosem koperkowym
na bazie wina 45 PLN
Kotlet schabowy z ziemniakami gotowanymi i kapustą zasmażaną 26 PLN
Filet z kurczaka w panierce z krakersów z Dudinkami i bukietem sałat z dodatkiem
dipu jogurtowego 28 PLN
DESERY
Szarlotka na ciepło z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną 12 PLN
Sernik z rosą i musem malinowy 14 PLN
Lody z gorącymi malinami i bitą śmietaną 16 PLN
KIDS MENU
Zupa pomidorowa z ryżem 7 PLN
Rosół z domowym makaronem 7 PLN
Polędwiczki z kurczaka z surówką z marchewki i jabłka z frytkami 14 PLN
Naleśniki z owocami i bitą śmietaną 10 PLN
Sok ze świeżych wyciskanych pomarańczy 12 PLN
Paluszki rybne z surówką z marchewki i talarkami ziemniaczanymi 14 PLN
MOHITO 18 16 CUBA LIBRE 18 16 SEX ON THE
BEACH 26 24
PASSION 25 22 CORONA 11 9 LYNCHBUG
LEMONED 27 22
KAMIKAZE 4X 26 24 ŻYWIEC 0,5l 8 7 WYBOROWA 8 7
JOHN LEMON 10 9 LEMONIADA 9 7 KAWA
MROŻONA 13 12
NAPOJE
John Lemon 0.33 10 PLN
Napoje gazowane butelka 0.2 6 PLN
(Coca-Cola, Fanta, Sprite,Tonik)
Woda Wysowianka, 0.3 6 PLN
Nestea 0.25 6 PLN
SOKI
Sok Butelka 0.2 6 PLN
Soki świeżo wyciskane 12 PLN
NAPOJE GORĄCE
Espresso Lavazza 7 PLN
Double Espresso Lavazza 9 PLN
Cappuccino Lavazza 9 PLN
Cafe Late Lavazza 9 PLN
Americano Lavazza 7 PLN
Herbata Dilmah (czarna, zielona, miętowa, owocowa) 7 PLN
Dilmah White 15 PLN
Dilmah Darjeeling 15 PLN
WINA CZERWONE
Terra Allegre Sangiovese 45 PLN / 11 PLN
Ramon Bilbao Crianza 59 PLN / 15 PLN
Tamaya Carmenere Reserva 75 PLN
Serradenari Barbera d`Alba 107 PLN
Marquis de Castera 109 PLN
Chateau de la Cour Saint - Emilion 115 PLN
WINA BIAŁE
Terra Allegre Trebbiano 45 PLN / 11 PLN
Cien Cerro Sauvignon 49 PLN / 15 PLN
Marieta, Albarion 57 PLN
Pinot Grigio Casa Defra 59 PLN
Eugene Frytag Riesling 79 PLN
Postales Chardonnay 85 PLN
SPARKLING
Cava Palau Semi Seco 67 PLN
Royala Reserve Brut 297 PLN
WERMUTH / APERITIF
Campari 12 PLN
Martini Bianco / Extra Dry 12 PLN
PIWA
Żywiec z beczki 0.5 8 PLN / 0.3 6 PLN
Żywiec butelka 0.5 8 PLN
Heineken butelka 0.5 11 PLN
Warka Strong butelka 0.5 8 PLN
Corona 0.35 11 PLN
Desperados butelka 0.4 8 PLN
Warka Radler butelka 0.5 8 PLN
WÓDKI
Wyborowa 9PLN / but. 59 PLN
Absolut 10 PLN / but. 85 PLN
Finlandia 11 PLN / but. 89 PLN
Żubrówka 9 PLN / but. 59 PLN
Śliwowica 11 PLN
Wiśniówka 11 PLN
Kurwica (regionalna), Miodonka, Przepalanka, Warzonka 9 PLN
TEQUILA
Olmeca Gold 18 PLN
Olmeca Silver 16 PLN
Wódki sprzedawane na kieliszki pojemność 0.04
WHISKEY
Johnnie Walker Red/ Black 14 PLN /19 PLN
Jack Daniels – promocja ! 18 PLN 15 PLN
Balentines 14 PLN
Woodford Reserve 20 PLN
Chivas Regal 21 PLN
BRANDY / COGNAC
Stock 12 PLN
Metaxa 7* 19 PLN
Martel VS 17 PLN
RUM / GIN
Bacardi Black/Superior 14 PLN / 12 PLN
Seagrams Gin 11 PLN
Lubuski 10 PLN
LIKIERY
Amaretto 0.02 5 PLN
Malibu 15 PLN
Kahlua 15 PLN
Cointreau 15 PLN
Bailey’s 15 PLN