Men di San Silvestro 2014 / 2015

Tataki di cervo con perle di sottobosco

Cubo di salmone marinatocon vellutata di ceci e lenticchie di montagna

ravioli dastice blu con pomodorini confit,timo, melograno e germogli

Patata, gambero rosso, caviale e panna acida

Filetto di vitello con foie grastartufo fresco e salsa al Porto

Crema cotta al torrone e gelato al panettone

Piccola pasticceria

Caff &... Buon Anno!!!

Euro 160,00 a pers.

Tel. +39.(0)342.997794info@chaletmattias.comwww.chaletmattias.com