V I N SB L A N C S R O U G E S

R O S é s B u l l e s

C o q u i l l a g e s & c r u s ta c é s

p o u r f i n i r

d ’a u t r e s e n t r é e s

L E S t o a s t é s

S a l a d e s & V G

L a M A r é e

d ’a u t r e s p l at s

G A R N I T U R E S

C H A R C U T E R I E S s é l e c t i o n n é e s

f r o m a g e s B o r d i e r

Prix nets en euros / Service compris / La maison n’accepte pas les chèques

• Merlot - IGP Pays des Bouches du Rhône -"Sainte-Reine" • Pinot Noir - IGP Val de Loire "Rouquin de Jardin" Jérémie Mourat (Bio) [Vegan]• Minervois AOC - "Château la Grave" - Tristan et Julien • Côtes du Rhône AOC - "Les Trois Garçons" (Bio)• Touraine AOC - "Canaille" - Vincent Roussely • Bordeaux AOC - "L’Authentique" Château Guichot [sans sulfites] • Brouilly AOC - "Réserve de Beauvoisie"• Saumur Champigny AOC - "Ruben" domaine Bobinet (Nature) • Pessac-Léognan AOC "Les demoisselles de larrivet haut-brion" - 2014

Pichet50cl

15.0

18.018.020.020.022.024.027.2

-

Coupe12cl

6.59-

Verre12cl

3.8

4.54.55.05.05.56.06.8

-

Verre25cl

7.6

9.09.0

10.010.011.012.013.6

-

Bout.75cl

36.065.0

130.0

Bout.75cl

-

24.024.027.027.030.033.036.0

54.0

8.59.0

12.012.0

8.06.08.59.07.57.5

8.0 (10.0)

7.0

21.0

7.07.07.0

7.59.08.56.57.55.5

7.0/9.011.0

12.012.014.0

7.07.0

18.0

19.0

16.013.014.514.5

15.0

25.016.017.516.0

16.0

15.025.015.517.0

changement supplément

• Lomo fumé• Coppa poivrée

• Jambon de cochon "Pata Negra"

7.07.07.07.0

• Pâté de chez «Mas»• Jambon cuit, a la truffe• Saucisse sèche• Chorizo picante

• Le Thérondels • Le Moltais • Selles-sur-Cher (chèvre cendré)

• Tome de brebis piment/poivron

• Planche de fromages

• Belle salade de fruits du moment • Pain perdu et sirop d’érable• Mi-cuit chocolat, sauce anglaise vanillée (Cuisson 10mn) • Millefeuille fraise, créme patissière vanillée• Sablé Breton, pommes caramélisées et glace vanille• Cheesecake passion• Café (thé) Gourmand

• Yaourt BORDIER -Nature: 3.0 -Fraise Plougastel: 3.5 -Mangue: 3.5

• Croq Mr / Croq Mme (Pain de mie)• Jambon au torchon & comté (Pain de campagne)• Purée d’avocat, tomates cerises, oignons rouges, Mozzarella, pesto graines de chia (Pain de campagne)• Œufs mimosa, poitrine fumée et pousses d’épinards (Pain de campagne)• Poulet, avocat, mimolette (Pain de campagne)

• Salade de poulpe, supions frits, frisée, pomelo & orange, piment d’Espelette , • Chou Kale, melon charentais, melon jaune, melon vert, pastèque, concombre tomates cerises, mozzarella, graines de chia, sauce huile d’olive/basilic • Frisée aux lardons, œuf poché Bio et mimolette• Salade de chou chinois, poulet grillé, avocat et vinaigrette miel sésame• Crottins de chèvre panés: Cumin/wasabi/miel, mesclun, noix, tomates séchées• Buddha bowl: Mesclun, chou Kale, radis blue meat, betteraves, papaye, pastèque, muesli, œuf miroir, graine de chia.

• Gaspacho andalou & pain toasté• Œuf mollet croustillant Bio, salade de lentilles, vinaigrette à l’huile de truffe• Ratatouille, œuf poché• Haricots verts vinaigrette• Rillettes de harengs, pain grillé• L’Œuf Mayo Bio

• Couteaux au four, amandes et herbes fraîches• Bulots cuits, mayonnaise & mayonnaise au piment d’Espelette• Carpaccio de Saint Jacques et vinaigrette à l’huile de truffe• Tartare d’avocat, crabe & agrumes

• Boudin basque, recette de Christian Parra, Pomme Pomme• Filet de poulet frit mariné au buttermilk, salade de chou rouge & frites de patates douces, sauce chimichurri• Entrecôte 300g, beurre au piment d’Espelette, frites• Hamburger, frites (supplément cheese 1.5 ou bacon 2.0)• Tartare de bœuf au couteau, classique ou A/R, frites

• Saint Jacques & légumes verts poêlé , sauce au beurre citron, gingembre• Moules à la crème d’Isigny, frites • Fish & Chips de cabillaud• Cornet de calamars & supions frits, mayonnaise au piment d’Espelette, frites

La planche de charcuteries/fromages • 3 au choix 18.0 / • 5 au choix 24.0

FritesPurée de pomme de terreRiz BasmatiSalade MesclunRatatouilleHaricots vertsSup. œuf miroir

3.03.03.03.04.04.02.0

----

2.02.0

• Vin de France - "La Petite Seine" [Bio]• Chardonnay - IGP Pays d'Oc -"Orchys" • Viognier - IGP Pays d’Oc -"Le Versant" [Vegan]• Sauvignon - IGP Pays de l’Hérault - "Domaine de Petit Roubiè" [Bio]• Chenin - IGP Val de Loire - "Chenin de Jardin" Jérémie Mourat [Bio] [Vegan]• Gros Manseng Moelleux - Vdp Côtes de Gascogne - "Le Noisette" Domaine de Pajot [Bio]• Alsace AOC - Gewurztraminer - "Terre d’étoiles" Domaine Christophe Mittnacht (Demeter)

• IGP des Alpilles – "Aimée des Alpilles"• IGP Bouches du Rhône - "Cuvée Vé" - Mas de Valériole (Bio)• Côtes de provence AOC "Domaine des Artauds" (Bio)

• Prosecco Brut - “Arnaces” [Bio]• Champagne - “Secondé” Brut • Champagne - “Ruinart” Blanc de Blanc

Verre12cl

3.84.54.5

5.0

5.0

5.0

-

Verre25cl

7.69.09.0

10.0

10.0

10..0

-

Verre12cl

3.85.0

-

Verre25cl

7.610.0

-

Pichet50cl

15.018.018.0

20.0

20.0

20.0

-

Pichet50cl

15.020.0

-

Bout.75cl

21.024.024.0

27.0

27.0

27.0

34.0

Mag.150cl

--

48.0

-

-

-

-

Bout.75cl

-27.030.0

(Servi avec mesclun)

B I è R E S . . . S P I R I T U E U X . . . E A U X D E V I e . . .

A P É R I T I F S & c o c k ta i l s . . .

b i è r e s & c i d r e b o u t e i l l e s

B I è r e s p r e s s i o n

E A U X M I N E R A L E S

S O F T S

F R U I T S & L E G U M E S M I N U T E

P U R S J U S D E F R U I T S

N E C TA R S D E F R U I T SB O I S S O N S F R A I C H E S . . . B O I S S O N S C H A U D E S . . .

L E S M E L A N G E S o r g a n i c s

G I N

W H I S K Y

T E Q U I L A

R H U M

C a c h a ç A

M E Z C A L

s i n g l e M A LT

L I Q U E U R S b o u r b o n s

V O D K A

D I G E S T I F S

C H O C O L AT & L A I T T H é S & I N F U S I O N S

I r i s h b l e n d

J a p a n e s e b l e n d

Prix nets en euros / Service compris / La maison n’accepte pas les chèques

4.05.05.56.55.55.04.00.51.5

4.5

4.55.54.54.5

9.0

8.56.04.54.54.5

4.34.56.04.34.56.07.50.5

2.73.02.83.05.04.55.5

Silver | Blonde |St Bernardus Wit | Blanche |Ernestine | IPA |Bellerose | Saison houblonnée |

Supplément Picon Supplément sirop

50cl7.58.58.59.5

25cl4.04.54.55.0

5.0

35cl

25cl

25cl

20cl

8.010.026.0

7.08.0

10.0

7.09.0

12.0

8.012.014.0

7.0

7.09.0

10.010.0

10.0

10.0

11.0

12.0

4.04.55.04.5

10.0

8.0 8.09.0

7.010.012.0

Macchiato CaramelLatte MacchiatoCappuccinoMokaccinoCafé ViennoisCafé frappéIrish coffee

5.55.05.05.55.55.5

10.0

| Brasserie de la goutte d’or | Paris XVIII, France 33clMyrhaLa ChapelleChateau Rouge

| Brasserie Castelain | Bénifontaine, France 25clJADE (Sans alcool) (Bio)

Pale AleBière de blé au chaïRousse pimentée

5%alc.5%alc.6%alc.

6.56.57.0

Ricard 2clSalers, Martini (Rosso, Bianco), Campari, Lillet 5clMuscat Frontignan, Porto rouge "Tawny", Noilly Prat, Byrrh 5clKir (cassis, mûre, pêche, framboise) 12clKir Royal (cassis, mûre, pêche, framboise) 12cl

Cointreau, Gd Marnier, Amaretto, Bailey’s, Get 27 - Get 31Jagermeister, Fernet branca, Chartreuse verte, Sambuca

Zubrowka "Biala"Zubrowka "Bison"Fair "Quinoa"

José CuervoCuervo TraditionalHerradura reposado

BeefeaterCitadelleHendrick’s

J&BMonkey ShoulderHudson (Rye Whiskey)

GlenMorangie 10 ans ”Highland”GlenKinchie 10 ans ”Lowlands”Talisker 10 ans ”Skye”The Balvenie 12 ans ”Speyside”Ardbeg 10 ans ”Islay”

Jack Daniel’sMarkers Mark

Cognac VS Cognac VSOP Cognac XO

Ypioca prata

Ginger beer “Luscombe” (Bio) 27cl Red Bull 25clCoca-Cola, Coca zero 33cl, Orangina 25clLimonade (Bio) "Delicieuse" 27.5cl, Tonic "Fever Tree" 20cl Ice Tea BOS (au rooïbos) (Bio) pêche ou Lemon/gingembre 25cl

THÉ NOIR : Gold Breakfast, Earl Grey, Jardin FuméDarjeeling, vanille caramel, pomme ceriseTHÉ VERT : Sencha, jasmin ou mentheTHÉ BLANC : Poire gingembre"THÉ ROUGE" : Rooïbos épicéINFUSION BIO : Verveine, tilleul, verveine menthe, camomille, menthe poivrée

Grog au Rhum ou au Cognac

Evian 33clEvian 50clEvian 100clBadoit rouge 33clBadoit verte 50clBadoit verte 100clChateldon 75clSupplément sirop

Petit chocolat au laitChocolat au laitChocolat ViennoisChocolat au lait d’amande, cocoChocolat frappéLait chaud au miel Lait aromatiséPetit pot de laitSup. lait d’amande

Café expresso ou décaféinéCafé AméricainNoisetteExpresso MacchiatoDouble expressCafé crèmeGrand crème

Orange, ananas, pomme, tomate

Abricot, cranberry, mangue, passion

• PRINTEMPS (Pamplemousse, ananas, basilic)• ETE (Banane, kiwi, lait d’amande) • AUTOMNE (Orange, carotte, gingembre)• HIVER (Jus d’ortie, ananas, coriandre, spiruline)

C A F é S Massaya (Bio)

Orange, citron, pamplemousse, carotte, pomme

Trois Riviéres 40° Trois Riviéres 50°, Havana Club 3ans, Sailor JerryKraken, Diplomatico, Don Papa, Plantation

4.5

4.5

5.5

7.57.57.58.5

4.1%alc.5.5%alc7%alc

6.5%alc..

Jameson 8.0

Nikka 9.00%alc.

7.0

7.0

4.6%alc.

JUS D’ORTIE (Bio) 4.5

AMERICANO 27cl (Campari, Martini Rosso, eau gazeuse) | APEROL SPRITZ 27cl LILLET TONIC (blanc ou rosé) 27cl | BYRRH Limé 27cl | CAMPARI Soda 27clNEGRONI 10cl (Campari, Martini Rosso, gin)NEGRONI SBAGLIATO 27cl (Campari, Martini Rosso, Prosecco)ST GERMAIN SPRITZ 27cl | DRY MARTINI (Gin "Hendrick’s"ou Vodka "FAIR") 12cl

9.09.0

10.010.012.0

10.0

11.0

12.0

14.0

CITADELLE DE DUNKERQUE (Gin Citadelle, liqueur de Kumquat Fair, tonic water, zestes d’agrumes, épices)

C o c k ta i l "Maison"12.0

Del Maguey "Vida" 12.0

S a n s a l c o o lRECIF (Purée de yuzu, eau de coco, sirop de curaçao bleu, romarin)

BRAZIER (Purée de passion, nectar mangue, piment de Cayenne, sirop d’hibiscus, gingembre)

ZEPHYR (Purée de myrtille, jus d’ananas, blanc d’œuf, canelle, sirop d’orgeat)

8.5

8.5

8.5

1.50.5

2.5

MOSCOW MULE 30cl | BERLIN MULE 30cl | WHISKY SOUR 20cl | MINT JULEP 20cl OLD FASHIONNED 15cl | MAÏ TAÏ 27cl ...

DARK & STORMY 25cl | EXPRESSO MARTINI 25cl | MONA LISA 12cl

MESCAL SOUR 20cl ...

10.010.010.0

Calvados VSOPArmagnac VSOPAlcool de poire

MOJITO 30cl | CAÏPIRINHA 27cl | MARGARITA 20cl | PIÑA COLADA 27clBLOODY MARY 27cl | SEX ON THE BEACH 27cl | COSMOPOLITAN 15cl | Ti PUNCH 8cl AMARETTO SOUR 20cl | WHITE RUSSIAN 20cl | CUBA LIBRE 27cl ...

(Tous les alcools sont servi à 4cl, et également disponible en shot de 2cl)

CIDRE (Bio) | Le Père Mahieu | Bouteille 33cl BrutBouteille 75cl Brut AOC

5% alc.5% alc.

7.012.0

Corona 35.5cl

4.5%alc

| Brasserie Brewdog | Aberdeeshire, Scotland 33clVagabond ( Sans gluten)