menu - kampongchickenhouse.com.vnkampongchickenhouse.com.vn/asstes/menu.pdf · khai v˙ appetizer...
TRANSCRIPT
Menu
Bởi vìhạnh phúc,đơn giản là sự an tâm.
Kampong Chicken House ra đời với mong muốn đơn thuần là mang tới một không gian ẩm thực gần gũi, ấm cúng, xanh mát bên cạnh những món ăn tươi ngon được gia giảm phù hợp với khẩu vị đa số khách hàng.
Trải qua năm tháng, chúng tôi nhận ra rằng điều đáng quý nhất mà chúng tôi đã và đang mang lại cho thực khách đó là sự an tâm.
Sự an tâm được chúng tôi gửi gắm ngay trong cách đầu tư, chăm chút các vùng nguyên liệu tại những nông trại đạt tiêu chuẩn VietGAP mà chúng tôi đang đồng hành liên kết.
Sự an tâm trong chính quy trình chế biến đồ ăn tươi hàng ngày tại tất cả các cơ sở thuộc hệ thống nhà hàng.
Sự an tâm trong việc luôn cố gắng hết mình để tạo ra những trải nghiệm tốt nhất và mới lạ cho khách hàng.
Và chính sự an tâm đã trở thành động lực thôi thúc Kampong Chicken House từng bước chinh phục con đường từ nông trại tới bàn ăn.
Về cơm gà Hải Nam
Sự phổ biến của các hàng quán bán cơm gà Hải Nam với tư cách là một món chính ở Singapore cho thấy mức độ nổi tiếng của món này ở đây đối với người dân trong nước cũng như khách du lịch nước ngoài.
Cơm gà Hải Nam được xem như là quốc thực của Singapore và thường được phục vụ tại các triển lãm quốc tế, các sự kiện mang tính toàn cầu và tại các nhà hàng Singapore ở nước ngoài.
Cơm gà Hải Nam tại Kampong vẫn luôn là món ăn được yêu thích hàng đầu của tất cả thực khách từng ghé thăm nhà hàng. Món ăn này lôi cuốn thực khách không chỉ bởi vì vị ngọt mềm tự nhiên của những miếng thịt gà mái ri thả vườn hay bát cơm dẻo thơm thoang thoảng mùi lá nếp được hấp vừa tới.
Điều khiến thực khách nhớ tới cơm gà Kampong có lẽ còn bởi vì lời hứa luôn sử dụng nguyên liệu gà tươi được chế biến trong ngày. Ngay cả sốt gừng và sốt ớt đặc trưng của món cơm gà cũng được xay tươi mỗi sáng. Nguyên tắc chế biến trong ngày khiến cho món cơm gà tại đây luôn trọn vẹn hương vị tươi ngon.
Súp TomyumThai Tom Yum Soup
Súp gà bóng cá đặc biệtChicken Fish Maw Soup
5
4
SúpSoup
Canh gà nấm bổ dưỡngSlow-Cooked Chicken Soup With Mushroom
3
59.000 vnđ 89.000 vnđ
89.000 vnđ
Súp gà nha đam/tóc tiênChicken Soup With Aloe Vera
2
39.000 vnđ
Súp măng tây tômAsparagus Soup and Prawn
1
79.000 vnđ
3 Canh gà nấmbổ dưỡng
2 Súp gànha đam/tóc tiên
Súp Tomyum5
Chân gà cay Tứ Xuyên
Sa-lát vườn sốt chanh leo
Nộm bắp bò rau muống
Sa-lát tôm xoài
Spicy Chicken Feet In Sichuan Style
Green Garden Salad WithPassion Fruit Dressing
Water Spinach And Beef Salad
Prawn and Mango salad
119.000 vnđ
79.000 vnđ
4Sa-lát Kampong Chân gà bóp thínhKampong Deep Fried WaterSpinach And Prawn Salad
Chicken Feet With Roasted Rice Powder
3
129.000 vnđ 129.000 vnđ
129.000 vnđ
159.000 vnđ
Nộm chân gà pha lê
Boneless Chicken Feet Salad
2
129.000 vnđ
Sa-lát gà giòn sốt mù tạt mật ongCrispy Chicken Salad With Mustard Honey Dressing
1
99.000 vnđ
65
87
GỏiSalad
Gỏi gà hoa chuối chiênđặc biệtChicken Banana Blossom salad
129.000 vnđ
9
Nộm chân gà pha lê2
Sa-lát Kampong3
Sa lát gà giònsốt mù tạt mật ong
1
Khai vịAppetizer
Nem gà nấm KampongDeep-Fried Kampong Rolls
2
4
79.000 vnđ
Xôi viên chiên phô mai
Tôm chiên trứng muối Cánh gà xì dầu mật ong
Deep-fried Sticky Rice With Chesse
Fried Prawn With Salted Egg Sauce Deep-Fried Chicken Wings WithHoney Soya Sauce
1
3
79.000 vnđ
159.000 vnđ 109.000 vnđ
Cánh gà chiên mắmDeep-Fried Chicken Wings WithFish Sauce
109.000 vnđ
5 Cánh gà lắc phô mai Deep-Fried Chicken Wings WithKorean Cheese Powder
119.000 vnđ
6
Nem gà nấmKampong
Cánh gàchiên mắm
5
Tôm chiêntrứng muối
3
2
Sụn gà rang muối7
Khai vịAppetizer
Trứng non hấp nồi đấtSteamed Chicken Immatured Eggs With Soy Sauce
95.000 vnđ
8
Khoai tây lắc phô maiFrench Fries With Cheese Powder
55.000 vnđ
10
Sụn gà rang muốiDeep-Fried Chicken CartilageWith Salt Powder
109.000 vnđ
7
Gan mề gà hấp xì dầu Soya Chicken Liver
59.000 vnđ
9
Ngô non chiên bơButtery Fried Corn
45.000 vnđ
11
Món chiên xàoWok Kitchen
Bóng cá xào trứng và gàStir Fried Fish Maw With ChickenAnd Egg
169.000 vnđ
Đậu nhật chiên trứng muối
Đậu phụ lạnh trứng bắc thảo
Cải bó xôi xào tỏi
Rau củ luộc chấm kho quẹt
Cải ngồng xào nấm
Fried Tofu With Salted Egg
Cold Tofu Served With Century Eggs
Stir-Fried Spinach With Garlic
Steamed Vegetable Served With Vietnamese “Kho Quet” Sauce
Stir-Fried Chinese Cabagge With Mushroom
69.000 vnđ
69.000 vnđ
69.000 vnđ
69.000 vnđ
69.000 vnđ
2
4
1
3
65
Nấm xào cháy tỏi
Rau dền nấu 3 loại trứng8
Đậu nhật chiên trứng muối
1
Rau củ luộc chấmkho quẹt
4
10
Món chiên xàoWok Kitchen
Rau dền nấu 3 loại trứngAmaranth Cooked WithThree-Typed Eggs
8
69.000 vnđ
Rau muống Nhật xào tỏiStir-Fried Water Spinach With Garlic
7
49.000 vnđ
Ngó xuân xào lòng mềStir-Fried Stem Lettuce With Chicken Orphan
9
84.000 vnđ
10 Nấm xào cháy tỏi Stir-Fried Mushrooms With Garlic
99.000 vnđ
1
2
6
Món đặc trưngKampong Signatures
Cơm gà Hải NamCơm đùi gà Hải Nam
1 2
Cơm gà và xá xíu6
Cơm gà Hải NamHainanese Steamed Chicken Rice
1
89.000 vnđ
Cơm gà xì dầuđặc biệt
3
2 Cơm gà đùi Hải NamHainanese SteamedChicken Thigh Rice
104.000 vnđ
Cơm xá xíu Chasiu Pork Rice
5
89.000 vnđ
6 Cơm gà và xá xíuChasiu Pork And Hainanese Steamed Chicken Rice
99.000 vnđ
Cơm gà quay KampongRoasted Chicken Rice
4
99.000 vnđ
Cơm gà xì dầu đặc biệtSoya Chicken Rice
3
99.000 vnđ
Cơm gà quayKampong
4
Cơm xá xíu5
Cách ăn cơm gàHải Nam đúng điệu
Một bát cơm nấu nước gà dẻo thơm tại Kampong được tạo ra nhờ vào sự pha trộn tinh tế, cân bằng của gạo Jasmine hạt dài với 12 loại gia vị đặc trưng. Chỉ cần nhâm nhi từng chút một, chúng ta sẽ cảm nhận được tại sao món cơm gà này lại được yêu thích đến như vậy.
Dù chỉ là món ăn bình dân, nhưng cơm gà Hải Nam nhiều lần được chương trình “CNN Go” bình chọn là một trong những món ăn đường phố xứng đáng đi nửa vòng trái đất để thưởng thức.
Vị tê tê của sốt gừng, vị cay nồng của sốt ớt hay vị ngọt đằm thắm của sốt xì dầu, chắc chắn là những gia vị nên thử tại Kampong. Nhưng để có thể cảm nhận trọn vẹn nhất hương vị của các loại nước sốt, bạn đừng quên trộn đều các loại sốt, rưới đều lên từng thớ thịt gà.
Hãy dành thời gian để trò chuyện cùng bạn bè, gia đình cho đến khi gà ngấm đều vị sốt nhé.
Trộn đều các loại sốt rưới lên đĩa thịt gà.
Đợi khoảng 2 phút.
Bắt đầu thưởng thức và cảm nhận.
Món chínhShared dish
Gà hấp Hải Nam (1/2 con)Hainanese Steamed Chicken (A Half)
269.000 vnđ
2 Gà quay Kampong (1/2 con)Kampong Roasted Chicken (A Half)
269.000 vnđ
4
1
Gà xì dầu (1/2 con)Soya Chicken (A Half)
269.000 vnđ
5
3 Tổng hợp 3 loại gà hấp,xì dầu, xá xíuThree Meats Platter
249.000 vnđ
Gà bỏ lò Kampong(kèm bánh mỳ)Baked Cheesy ChickenServed With Toast
179.000 vnđ
6 Tôm bỏ lò (kèm bánh mỳ)Baked Cheesy Prawn Served With Toast
189.000 vnđ
Tổng hợp 3 loại gà hấp, xì dầu, xá xíu
3 Gà bỏ lò Kampong (kèm bánh mỳ)
5
Gà quay Kampong (1/2 con)
2
Món chínhShared dish
Xôi gà KampongKampong Sticky Rice Set
9
89.000 vnđ
11
Cơm chiên Hải NamHainanese Fried Rice
8
119.000 vnđ
Mì trứng xào gà quayStir-Fried Chicken Noodle
10
109.000 vnđ
12 Miến xào lòng gà niêu đấtStir-Fried Glass Noodle WithChicken Orphans
89.000 vnđ
Cơm chiên tôm KampongStir-Fried Rice With Prawn
119.000 vnđ
7
Gà bọc xôi chiên Deep-Fried Sticky Rice
89.000 vnđ
Gọi thêmAdd-on
Xôi nghệ (bát)Sticky Rice
2
30.000 vnđ
Cơm Hải Nam
Xôi nghệ (thố)
Xá xíu ăn thêm
Hainanese Rice
Sticky Rice (Family Portion)
Char Siu Pork (Add On)
1
3
20.000 vnđ
60.000 vnđ
4 Gà Hải Nam (ăn thêm)Steamed Hainanese Chicken(Add On)
79.000 vnđ
69.000 vnđ
6Gà đùi Hải Nam (ăn thêm)Steamed Hainanese Chicken Thigh (Add On)
89.000 vnđ
5
LẩuHotpot
Lẩu gà nấm KampongChicken And Mushroom Hotpot
2
479.000 vnđ
Lẩu gà hơiSaunna Chicken Hotpot
1
579.000 vnđ
Lẩu gà kiểu TháiThailand Chicken Hotpot
3
549.000 vnđ
Lẩu cua gà (nước trong)Chicken And Vietnamse BabyMud Crab Hotpot
4
579.000 vnđ
Đồ nhúng lẩuHotpot add-on
Gà nhúng lẩu (600gr)Fresh chicken
199.000 vnđ
Đậu hũ trứngEgg Tofu
29.000 vnđ
Củ quả thập cẩmVegetable Set
49.000 vnđ
Mì trứngEgg Noodle
28.000 vnđ
Rau lẩu cua ăn thêmMix Vegetables Set For Crab Hotpot
49.000 vnđ
Mì tômInstant Noodle
28.000 vnđ
Váng đậu cuốn đặc biệtTofu Skin Rolls
49.000 vnđ
2
10
4
12
6
13
8
Bắp bò nhúng lẩu (120gr)Beef Shank
99.000 vnđ
Đậu hũ phô maiCheese Tofu
49.000 vnđ
Combo rau Vegetables Combo
59.000 vnđ
MiếnGlass Noodle
28.000 vnđ
Combo nấmMushroom Combo
99.000 vnđ
Rau lẩu ăn thêmMix vegetables Set For Hotpot
49.000 vnđ
1
9
3
11
5
7
Nước chanh
Dừa xiêm Kampong
Chè bưởi An Giang
Hoa quả tráng miệng
Sweets & Drinks
Tráng miệng & Đồ uống
18
Trà đàocam sả
6 10 Nướcdưa hấu
9
24
23
Trà sâm nha đam hạt chiaPandan Tea With Aloe Vera And Chia Seeds
25.000 vnđ
Trà sâm dứaIce Tea
10.000 vnđ
Trà dưa hấu bạc hàWatermelon Mint Tea
39.000 vnđ
Trà lúa mạch cam vàngOrange Barley Tea
35.000 vnđ
Trà ô long trái vảiOolong Tea With Lychees
39.000 vnđ
Trà đào cam sảPeach And Orange Flavored Tea
39.000 vnđ
2
10
4
12
6
1413
8
1
9
3
11
5
7
1615
Trà xoài caySpicy Mango Tea
55.000 vnđ
Trà chanh vàng mật ongHoney Lime Tea
30.000 vnđ
Nước cam dứaPineapple And Orange Juice
50.000 vnđ
Nước camOrange Juice
50.000 vnđ
Nước chanhLime Juice
40.000 vnđ
Nước dưa hấuWatermelon Juice
40.000 vnđ
Nước ép dứaPineapple Juice
45.000 vnđ
Nước tắc xí muộiCitrus Juice With Caramelized Citrus
40.000 vnđ
Nước ép quýt kiểu TháiMandarin Juice
50.000 vnđ
Nước ép ổiGuava Juice
45.000 vnđ
Dừa nướng KampongRoasted coconut juice
49.000 vnđ
Detox chanh sảLime And Lemongrass Detox
35.000 vnđ
Sangria Tea (bình lớn)Sangria Tea (One Bottle)
80.000 vnđ
Dừa xiêm KampongCoconut Juice
45.000 vnđ
2423
1817
2625
2019
27 28
3029
2221 CaramenCaramel
20.000 vnđ
Sữa chua việt quấtBlueberry yogurt
35.000 vnđ
Coca/ Twister/ Sprite/ SodaSoft drinks
25.000 vnđ
Dasani Dasani pure water
25.000 vnđ
Hoa quả tráng miệngSeasonal Fruits
80.000 vnđ / 120.000 vnđ
Chè bưởi An GiangAn Giang Grapefruit Sweetened Porridge
35.000 vnđ
Bia Trúc BạchTruc Bach Beer
30.000 vnđ
Bia Hà NộiHanoi Beer
25.000 vnđ
Bia HeinikenHeiniken Beer
35.000 vnđ
Bia Sài GònSai Gon Beer
30.000 vnđ
www.kampongchickenhouse.com.vn
Món chiên xàoWok Kitchen
Rau dền nấu 3 loại trứngAmaranth Cooked WithThree-Typed Eggs
8
69.000 vnđ
Rau muống Nhật xào tỏiStir-Fried Water Spinach With Garlic
7
49.000 vnđ
Ngó xuân xào lòng mềStir-Fried Stem Lettuce With Chicken Orphan
9
84.000 vnđ
10 Nấm xào cháy tỏi Stir-Fried Mushrooms With Garlic
99.000 vnđ