menu traiteur · bento gourmanded 17,95$ c notre chef vous propose son menu du marché !...
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Menu Traiteur
Collection Printemps-Été Édition limitée
2020
au menuTRAITEUR «SANS CONTACT»LA SÉCURITÉ, NOTRE PRIORITÉ
FRAIS-À-MANGERON CUISINE POUR VOUS !
COMMANDEZ EN LIGNENOUVEAU SITE TRANSACTIONNEL
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En réponse à l’actualitéVOTRE SÉCURITÉ EST NOTRE PRIORITÉ !
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Chez Avec Plaisirs Traiteur, être le partenaire de votre quotidien est notre priorité. Depuis bientôt 20 ans, cette relation privilégiée nous incombe des obligations pour vous servir en toute sécurité et en toute transparence.
Pour tenir cet engagement et diminuer un maximum les risques d’éventuelles propagations du COVID-19, nous vous faisons part des mesures prises et intensifiées dans notre quotidien.
CE QUE L’ON FAIT DÉJÀ
CE QUE L’ON A RENFORCÉ :
Pour faire face à la situation actuelle, nous avons mis en place un protocole «sans contact». Nous contrôlons ainsi l’ensemble des étapes de la chaine de production : de la réception des marchandises à la livraison à vos convives.
Enfin, nous avons modifié notre offre afin de vous servir au mieux. Nous donc diminué notre offre de buffets et d’événementiel pour nous concentrer sur les repas individuels. Plusieurs nouveautés s’y trouvent, nous étions pour un grand lancement … on se reprendra quand tous sera rentré dans l’ordre. Par chance, plusieurs d’entre vous aviez déjà expérimenté notre nouvelle commande en ligne…. Elle est désormais offerte à tous !
N’hésitez pas à communiquer avec nous pour toutes vos questions et commentaires.Au plaisir de vous servir en toute sécurité.
David Carrieret toute l’équipe d’Avec Plaisirs Traiteur
• Vérification des protocoles de sécurité de nos fournisseurs• Lavage de mains obligatoire pour toutes personnes entrant dans nos locaux• Mise en place de stations supplémentaires de lavage de mains et désinfection• Lavage de mains obligatoire à chaque 60 minutes• Mise action d’outils anti-coronavirus : masques N95, gants, gel hydroalcoolique• Désinfection et stérilisation de nos véhicules de livraison
• Notre cuisine professionnelle a été dessinée par des ingénieurs en alimentation pour élever les standards hygiène et salubrité.
• Une salle de déboitage des matières premières permet de supprimer le risque de transmission des bactéries entre l’extérieur et l’entrée des aliments dans nos cuisines.
• En plus de l’inspection régulière de l’Agence d’inspection des aliments, une firme privée d’inspection en hygiène et salubrité s’assure du respect des règles de salubrité depuis maintenant 5 ans.
• Nos chefs et cuisiniers sont formés à la « Manipulation d’aliments » certifiée par la MAPAQ.
• Chaque cabaret, boite-à-lunch et plats Frais-À-MangerMD est monté à l’intérieur de nos chambres froides.
• Bien entendu, toutes les autres formes de contrôle de qualité et de station de lavage de main sont aussi déjà en place.
• L’étiquetage personnalisé des noms de vos convives sur les cabarets est plus que jamais d’actualité.
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Partenaire de goût
UN ÉVÉNEMENT OU RÉUNION
DE DERNIÈRE MINUTE ?
Pas de problème !Appelez-nous jusqu’à 11h et recevez votre commande le
jour-même à l’heure convenue
[des restrictions s’appliquent].
UNE RÉUNION ANNULÉE OU
REPORTÉE ?
Pas de soucis, nous comprenons. Vous pouvez annuler ou modifier votre commande sans frais jusqu’à 17h la veille. [jours ouvrables uniquement]
DES ALLERGIES OU
PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES ?
Nous avons créé plusieurs formules pour répondre aux besoins de vos invités.
Des inquiétudes ? Veuillez communiquer avec nos conseillers
qui pourront vous guider.
avecplaisirs.com
+(1) 514 272 1511
NOTRE ENGAGEMENT
Notre mission est d’allier le bon goût, le côté pratique et l’écologie à travers nos solutions repas. 100% de nos boîtes à lunch sont recylables et/ou compostables.
NOS CONSEILS NUTRITIONNELS
Dans ce menu, Isabelle Huot vous offre ses coups de cœur !
Lorsqu’un plat est identifié par un cœur, c’est qu’il a été sélectionné et recommandé par Isabelle.
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Nouveau service !
Des plats individuels à réchauffer
On s’occupe de vous ! Tous les jours, on cuisine le plat le matin même et on vous le livre au bureau - dans votre frigo !
À découvrir sur notre site internet et sur nos infolettres !
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IL NE RESTE PLUS QU’À LE RÉCHAUFFER !
[AU MICRO-ONDES OU AU FOUR]
Des vrais plats frais !www.avecplaisirs.com
+(1) 514 223 7312Chaque plat est préparé le matin même, vous offrant l’expérience unique d’un plat fraîchement cuisiné, de qualité supérieure, directement au bureau !
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10,00$Plat individuelg
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33,00$Plat familiall
bÀ partir de À partir de
• Cuisiné le matin même• Dans l’arrondissement Sud-Ouest• Avec des ingrédients que vous connaissez• Sans agent de conservation• Dans des emballages vraiment réutilisables
Service de repas pour employésh
• Les « dernières minutes » peuvent commander jusqu’à 10h am• Les « over-organized » peuvent planifier leur menu• Format familial disponible à rapporter chez soi• Frigo dédié sur place disponible• Livraison quotidienne
UN PRODUIT D’EXPETION : ACCESSIBLE AU BOUT DES DOITS
UN MENU QUI VOUS SURPRENDRA À CHAQUE SEMAINE avec un cuisine traditionnelle, réconfortante et de saison !
Poulet au beurre, morue chorizo, chili végétarien...à vous de choisir.
Comment ça marche ?b
COMMANDE
avant 10h00 le matin-même sur fraisamanger.com
#1 DÉTENDEZ-VOUS
on cuisine ! #2 LIVRAISON
Livré au bureau directement dans votre frigo !
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Les Lunchs
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Cabaret
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Coffret Éxécutif
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• Compact et gourmand• Idéal pour lunch efficace entre
collègues• À partir de 14,50$
• Aucun minimum d’invités
• Flamboyant et savoureux• Idéal pour rencontre client à succès• À partir de 21,95$
• Aucun minimum d’invités
• Au service des fins gourmets• Idéal pour comité de Direction• À partir de 29,95$
• Aucun minimum d’invités
• Frais et tendance
• Idéal pour dîner sur le pouce
• À partir de 16,75$
• Aucun minimum d’invités
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Nos formules individuelles :
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Frais-À-Manger• Au bureau ou chez vous !
• À réchauffer et déguster
• À partir de 10,00$
• Aucun minimum d’invités
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NOUVEAU
Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance.
Les BentoAucun minimum d’invités
Lentilles au thym frais et son émulsion à la courge butternut
Kale, brunoise de carottes et mangues, vinaigrette balsamique et canneberges séchées
Farfalles, aneth, piments rouges, câpres, mayonnaise et crème sure
Salade de quinoa à l’émincé de bok choy
Salade d’orzo, raisins secs et concombres, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime
Quinoa rouge au romarin frais et vinaigrette crémeuse aux pommes
Les salades du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
Terrine du marché et oignons confit sur pain bûcheron
Dinde fumée, tomates, laitue romaine, guacamole, fromage suisse et dijonnaise sur pain bretzel
Smoked meat, fromage suisse, moutarde jaune et cornichons à l’aneth
Roulé au tofu aromatisé au miso et gingembre mariné
Les sandwichs du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
2 salades
2 sandwichs
Petites douceurs du chef
Salades
Sandwichs
Bento Gourmanded
17,95$c
Notre Chef vous propose son menu du marché ! Créativité et plaisirs de saison vous raviront.
[Découvrez la sélection du marché sur notre site internet et auprès de nos conseillers.]
16,50$Bento du marchée
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2 salades
2 sandwichs
Petites douceurs du chef
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Bento à partir de 14,50 $Visitez notre site internet
ou contactez nos conseillers
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Les cabarets salades-repas
Fraise trempée dans le chocolat noir 54% et sablé au beurre
Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur son biscuit
Salade de fruits frais
Petites douceurs du pâtissier
Salade César au poulet et ses croûtons maison
Crevettes sauvages et omelette roulée aux fines herbes sur salade mesclun
Suprême de volaille sur salade de feta, tomates, poivrons trois couleurs, olives Kalamata,concombres, oignons rouges, origan séché, vinaigrette à la grecque
Saumon miso, érable et lime sur salade de quinoa à l’émincé de bok choy quinoa [+1,50$]
Tofu à l’asiatique sur vermicelles de riz
Croustillant de canard confît sur salade asiatique, vinaigrette à la framboise [+1,50$]
Salade au chèvre et miel sur lit d’épinards et légumes rôtis à l’huile citronnée
Les salades-repas du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
Aucun minimum d’invités
Desserts
Salades
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Cheddar en pointe
Croûtons et raisins
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23,50$Salade-repas
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Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance
Le saviez-vous ?
« 96% du plastique utilisé dans nos emballages est compostable depuis plus de 10 ans !»
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Les cabarets
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2 sandwichs
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Smoked meat, fromage suisse, moutarde jaune et cornichons à l’aneth
Saumon fumé, courgettes, poivrons rouges, aneth frais, fromage à la crème, crème sure style pizza sur pain Naan
Effiloché de bœuf BBQ, salade de chou vert grillé et mayonnaise sur pain focaccia
Focaccia poulet césar, parmesan, tomates, laitue romaine et bacon de dinde
Roulé au tofu aromatisé au miso et gingembre mariné
Gouda fumé, champignons grillés, poivrons rôtis, confits d’oignons, roquette et mayonnaise au basilic sur pain bûcheron
Les sandwichs du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
Salades
Sandwichs
Cabaret Expresst
Fraise trempée dans le chocolat noir 54% et sablé au beurre
Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur son biscuit
Petites douceurs du pâtissier
Salade de fruits frais
Desserts
Aucun minimum d’invités
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Salade de quinoa à l’émincé de bok choy
Lentilles au thym frais et son émulsion à la courge butternut
Farfalles, aneth, piments rouges, câpres, mayonnaise et crème sure
Quinoa rouge au romarin frais et vinaigrette crémeuse aux pommes
Salade d’orzo, raisins secs et concombres, vinaigrette au sirop de bouleau et zeste de lime
Kale, brunoise de carottes et mangues, vinaigrette balsamique et canneberges séchées
Les salades du marché [visitez notre site internet ou découvrez-les auprès de nos conseillers]
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Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance
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Les COFFRETS - ExécutifBOUCHÉES + PLAT + FROMAGES FINS + DESSERT
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Deux bouchées : mini soufflé courgette épinard et rouleau asiatique végé
Tempeh braisé sucré-salé sur couscous du soleil et sa garniture de chou-fleur grillé
Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix
Dessert au choix
30,95$Le TEMPEH
Suggestion du pâtissier : Tartelette de citron et chocolat blanc décorée de meringue
Deux bouchées : Satay de tempeh sauce Tao et mini soufflé de tofu au curry
Gravlax maison de saumon de l’Atlantique, aneth et cumin, sur sa salade de kale et de quinoa à l’émincé de bok choy
Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix
Dessert au choix
34,95$Le Gravlax de Saumon
Suggestion du pâtissier : Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant
La saison des événements étant compromise,
l’Équipe d’Agnus Dei s’est jointe à nous pour
vous offrir des Cabarets exécutifs hors pair.
Donnez-nous vos
commentaires !
Laissez-vous porter par les inspirations du Chef selon les produits du jour.
Un menu composé d’une entrée, d’un plat signe de repas à l’assiette, de fromages et d’un dessert.
La composition de ce coffret-repas peut être soumis à changement selon les mets du Chef.
29,95$LE COFFRET du jour
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Saumon à l’érable et sauce vierge aux fruits de mer
Pickles de légumes marinés la framboise et érable
Oeufs soufflés et bacon à l’érable
Pressé de gibiers à plumes et fèves au lard
Pancake de pommes de terre douces et champignons des bois et sa salade de chou kale
Carrés de sucre d’érable et pacanes grillées
33,95$LE COFFRET du marché- LA Cabane à sucrE -
TEMPS DES SUCRES
du 16 mars au 10 avril
NOUVEAU
Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance
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DESSERT AU CHOIXBTartelette de citron et chocolat blanc décoré de meringue
Carré au chocolat sucré-salé garni de guimauves et arachides
Mousse tonka vanille, noix de cajou et brownie au chocolat sur biscuit croustillant
Fraise trempée dans le chocolat noir 54% et sablé au beurre
Gâteau au fromage marbré aux bleuets sur son biscuit
Miroir cardamome et frangipane de datte
Salade de fruits frais
Deux bouchées : rouleau asiatique végétarien et smoked meat croustillant
Suprême de poulet parfumé de truffe noire et fleur de sel sur son riz bastmati, champignons pleurotes et shiktake, ail confit et légumes du jardin
Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix
Dessert au choix
36,95$Le SUPRÊME TRUFFÉ
Suggestion du pâtissier : Miroir cardamome et frangipane de datte
NOUVEAU
Deux bouchées : mini soufflé courgette épinard et rouleau asiatique végé
Thon rouge Saku au yuziu et sake, oeuf de tobiko sur nouilles soba, kale sauté et algues japonaise
Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix
Dessert au choix
39,95$Le Thon SAKU
Suggestion du pâtissier : Carré au chocolat sucré-salé garni de guimauves et arachides
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Aucun minimum d’invités
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En bol-repas
Éclaté de S’mores crémeux au chocolat noir
Panna cotta de saison
Duo de noix caramélisées et cheddar doux
Salade de fruits frais
Sucré ou saléCraquez pour un petit à-côté !
Suprême de poulet sur panaché de mesclungarni de chutney de chorizo, champignons, maïs, poivrons rouges et abricots secs
Suprême de pouletu
+2,50$ l’unité
Aucun minimum d’invités
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Duo de saumon frais et croquant sur salade de quinoa blanc et chou kale garnie de tomates cerises, maïs et radis
Duo de saumont
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Gravlax de saumon et acras de morue sur riz parfumé au curcuma garni d’edamames, betteraves rouges et oignons verts
Gravlax de saumon et acras de morue
Tofu à l’asiatique sur vermicelles de riz sur sa saladeTofu magiqueq
Végé pâté croustillant sur panaché de salade fattouche, carottes râpées, feta et ses chips de pita
Végé pâtéd
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16,75$Les bols-repast
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Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance
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• Sandwich au brie, compotée de raisin sur pain bûcheron• Scone de saison • Salade de fruits frais• Bâtonnet de cheddar
Le sucré-saléd
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14,45$Le matinalf
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Les déjeunersAucun minimum d’invités
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Des allergies ou préférences alimentaires ? Retrouvez tous les allergènes sur notre site internet
• Scone de saison• Granola • Petits fruits frais [fraises,
bleuets et mûres]
• Yogourt nature• Bâtonnet de cheddar
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• Focaccia au saumon fumé, roquette, tartine de pacanes et abricots
• Scone de saison • Salade de fruits frais• Bâtonnet de cheddar
Le réconfortantd
16,45$b
Nos déjeuners sont servis en boite
individuelle pour garantir une hygiène
alimentaire supérieure.f
BON À SAVOIR :
Ce menu est assujetti à d’éventuelles modifications d’ingrédients sans avis préalable. Merci pour votre confiance
Les boissons et accessoires
Eau de source Eska
Eau gazeuse Eska
Jus Oasis [orange ou pomme]
Jus O de V [100% pressés à froid]
Jus de légumes V8
Boissons gazeuses[Coca-Cola, Coke zéro, Sprite, Sprite diete]
Thé glacé
Limonata San Pelegrino
Du fraish
2,25$
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Petit Grand
Les jus O de V :[100% pressés à froid
au Québec]
• le nO2 : ananas / pomme / épinard / céleri / citron vert
• le nO4 : orange
• le nO15 : orange / carotte / mangue / argousier / estragon
Du chaudf
Café certifié biologique « Eco-cert » et « Fairtrade »[Crèmette, bâtonnet bois, sucre et tasse compostable inclus]
• 10 tasses• 30 tasses• 50 tasses• 100 tasses
Nespresso[Machine à espresso et accessoires inclus]
• Assortiment de 10 capsules
Thé Camellia Sinensis
• Assortiment de 10 pochettes
24,95$
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160,95$
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Kit déjeuner et pause-café (1 assiette + couverts)
Kit prêt-à-manger (2 assiettes + couverts)
Sac à déchet biodégradable
Les accessoiresh
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Notre engagement environnemental
Lorsque vous commandez chez Avec Plaisirs Traiteur, vous contribuez à préserver l’environnement et réduire notre
empreinte écologique.
Prendre en compte l’impact de nos activités sur l’environnement et le réduire à son maximum est notre défi.
Pour cela, nous sommes en constante réflexion pour trouver des solutions et mettre en place des actions
bénéfiques à notre échelle :
• Nous privilégions une collaboration avec des fournisseurs locaux qui, eux aussi, ont le soucis de l’environnement et
produisent de façon éco-responsable.
• Nos coffrets-repas sont 100% compostables à l’intérieur et 100% recyclables à l’extérieur.
• Nos plateaux et buffets sont servis sur des plateaux 100% compostables.
• Nous nous sommes associés à PLANETAIR qui permet la neutralisation des émissions de CO2 de toutes nos livraisons
grâce à leur programme crédit-carbone (conservation de la nature Canada, reforestation du Québec, etc.)
• Le CO2 de chacune de nos livraisons est compensé par des plantations d’arbres en milieu urbain et semi-urbain.
• Une attitude positive et quotidienne est prônée de la part de tous nos employés envers le respect de l’environnement.
• Nous favorisons des livraisons à vélo, notamment pour les livraisons Frais-À-Manger.
Vous pouvez également prendre part à cet engagement grâce à des gestes simples :
L’emballage carton de nos boites à lunch se recycle !
Le compartiment transparent intérieur et les couverts
sont à mettre au compostage [ou aux déchets].
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Étape 2:t
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les couverts
l ’intérieur plasrtique
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L’artisan du goût !
l’ emballage carton
Dégustez avec plaisir votre repas.Étape 1:t
Félicitations ! La planète vous dit «merci» !Étape 4:t
l’ Envir nnementBrigade de
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Au coeur de la nutrition
Promouvoir un mode de vie sain, grâce à un menu varié et équilibré, est l’un de nos plus grands défis, et ce depuis
nos débuts.
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Les conseils d’ Isabelle HuotDepuis de nombreuses années, pour nous aider à relever ce défi,
nous bénéficions des précieux conseils d’Isabelle Huot, docteure
en nutrition, auteure et chroniqueuse pour la télévision et la
presse écrite.
Dans notre menu, Isabelle vous offre ses coups de cœur !
Lorsqu’un plat est identifié par un cœur
...c’est qu’il a été sélectionné et recommandé par Isabelle.
Le mieux-être au bureau !Hâtez-vous de découvrir très vite de nouvelles vidéos avec les
conseils nutrionnels d’Isabelle Huot pour améliorer, encore un peu
plus, votre mieux-être quotidien au bureau.
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Les symboles vous guident :
Végétarien Présence de noix ou arachides
Présence de produits laitiers
Vegan Présence d’oeuf Présence de poissons ou fruits de mer
Coup de coeurd’Isabelle Huot
Sans gluten
Afin de vous mieux orienter dans notre menu et repèrer vos besoins, voici la légende des symboles présents :
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Collection Printemps-Été 2020
Montréal 514 272 1511
Laval 450 981 1111
Longueuil 450 766 1711
Commandez en ligne !h
• Par téléphone
de 8h à 17h
du lundi au ve n d r e d i
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1280, rue Mill
Montréal (Québec)
H3K 2B4
• Au comptoir Avec Plaisirs
[email protected]• Par courriel
www.avecplaisirs.com• Depuis notre site Internet
24/7
On vous livre :k
• Du lundi au vendredi de 6h30 à 20h
• Livraison le jour-même de votre commande !
Nous retournerons aux horaires habituels dès
que possible. Merci pour votre confiance !
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