menu’ pasqua 2016 - ristorante moi · 2019. 5. 7. · menu’ pasqua 2016 “tra terra e mare”...
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Per iniziare:Entrée dello chefFascetta di asparagi con pancetta tesa e cappasanta scaloppata al burro di cacao
Primo Piatto:Passatello in brodo con fumetto leggero di pesce e frutti di mare
Secondi piatti:Carrè d’agnello rosé in panure aromatica con carciofi trifolati e cips di patata violaTrancio di ombrina con crema di piselli e croccante di mandorle
Dolce:Panna cotta alla pastiera con biscotto e salsa al fondente nero
Calice di vino bianco Traminer aromatico, coperto acqua e caffè
MENU’ PASQUA 2016“TRA TERRA E MARE”