Uge 35/36-36/37Sund aldring – Sunde spisevaner

Kære kunde

En vigtig del af at holde sig sund og rask handler om at give kroppen den energi og næring, den har brug for. Det kan man gøre ved at have nogle sunde spisevaner. Sunde spisevaner kan være mange ting, men det der gør dem sunde, er, at de sikrer og bevarer et godt helbred.

Med venlig hilsenAnette NielsenKøkkenchef, Det Danske Madhus KRAM

– Hverdagsmad hjem til dig

Det Danske

Menu

Uge 35/36Forretter1. Legeretgrøntsagssuppemedflutes2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3.Laksemoussemeddilddressingogflutes

Hovedretter1. Frikadellermedstuvethvidkål,kartoflerogrødbeder2. Enebærgryde (skinkekød) med ris og ærter3. Forlorenharemedvildtsovs,kartoflerogblommekompot4. Kyllingefrikassémedkartofler5. Kartoffelmoussaka(okse)medblomkål6. Braiseretnakkemedskysovs,kartoflerogrødkål7. Bøflindstrømmedskysovsogstegtekartoflermedcourgetter8. Koteletterifadmedtomatflødesovs,kartofler,courgetteroggulerødder9. Stegtsildmedpersillesovs,kartofleroggulerødder10.Kyllingefrikadellermedgrøntsagssovs,kartoflerogbønner11.Hjertemillionbøf(ungkvæg)medkartoffelmosogrødbeder12. Fyldt pandekage med rejer og stegte ris med grøntsager 13. Sprængtkalvmedpeberrodssovs,kartofler,broccoli,romanescoogblomkål 14. Risotto med oksekød og juliennegrøntsager

Salater15.Iceberg,agurk,rødpeberogfetamedcremefraichedressing16. Gulerod og mandarin med mandarindressing

Desserter4. Pærer med karamelsovs 5. Ymerkoldskål med tvebakker6. Fløderand med hindbærsovs 7. Kirsebærgrød med mælk8. Æblekagemedflødeskum9.Chokolade-nøddefromagemedflødeskum10. Sveskegrød med mælk

Uge 35/36Forretter1. Legeretgrøntsagssuppemedflutes2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3.Laksemoussemeddilddressingogflutes

Hovedretter1. Frikadellermedstuvethvidkål,kartoflerogrødbeder2. Enebærgryde (skinkekød) med ris og ærter3. Forlorenharemedvildtsovs,kartoflerogblommekompot4. Kyllingefrikassémedkartofler5. Kartoffelmoussaka(okse)medblomkål6. Braiseretnakkemedskysovs,kartoflerogrødkål7. Bøflindstrømmedskysovsogstegtekartoflermedcourgetter8. Koteletterifadmedtomatflødesovs,kartofler,courgetteroggulerødder9. Stegtsildmedpersillesovs,kartofleroggulerødder10.Kyllingefrikadellermedgrøntsagssovs,kartoflerogbønner11.Hjertemillionbøf(ungkvæg)medkartoffelmosogrødbeder12. Fyldt pandekage med rejer og stegte ris med grøntsager 13. Sprængtkalvmedpeberrodssovs,kartofler,broccoli,romanescoogblomkål 14. Risotto med oksekød og juliennegrøntsager

Salater15.Iceberg,agurk,rødpeberogfetamedcremefraichedressing16. Gulerod og mandarin med mandarindressing

Desserter4. Pærer med karamelsovs 5. Ymerkoldskål med tvebakker6. Fløderand med hindbærsovs 7. Kirsebærgrød med mælk8. Æblekagemedflødeskum9.Chokolade-nøddefromagemedflødeskum10. Sveskegrød med mælk

Uge 36/37Forretter1. Klar suppe med boller og urter

2. Tomatsuppe med kødboller 3.Rejesalatmedflutes

Hovedretter1. Hakkebøfmedløgsovs,kartofler,blødeløgogrødbeder2. Kyllingmedmandarin,sur-sødsovs,kartoflerogbroccoli3. Græskefrikadellermedtomatgratineredekartoflerogblomkål4. Bøfbourginonmedkartoffel-sellerimos 5. Stegtmedistermedstuvetspinat,kartofleroggulerødder6. Kamstegmedskysovs,kartoflerogrødkål7. Kinesisk risret(skinkekød) med ris og tomatsalsa 8.Sprængtsvinekammedflødelegeretsovs,kartoflerogbønner9. Fiskefrikadellermedlaks,stegterismedpeberfrugtograbarberchutney10.Stegtflæskmedhvidløgsovs,kartoflerogrødbeder11. Grøntsagstærte med skinke, blomkål, kidneybønner og majs 12.Fyldtpandekagemedoksekødogcous-cousmedgrøntsager13.Pastamedtomatflødesovs,kyllingoghvidløgsbønner14.Kogttorskmedsennepssovs,kartoflerogbagterødbedermedpeberrod

Salater15.Sommercoleslaw16.Kinakål,bladselleri,gulerod,ærtermedfløde-eddikedressing

Desserter4. Mandelbudding med saftsovs 5. Rabarbergrød med mælk 6. Appelsinfromagemedflødeskum7. Hindbærkoldskål8. Fersknerogblommermedråcreme9.Jordbærkagemedflødeskum10. Skovbærgrød med mælk

Uge 35/36-36/37Det er forskelligt fra person til person,

hvad der kendetegner sunde spiseva-

ner. For nogen kan det betyde at skulle

øge vægten eller undgå bestemte fø-

devarer, og for andre kan det handle

om at skulle tabe sig. Det er derfor

vigtigtatfindeudaf,hvadderersun-

de spisevaner for dig også spise efter

det.

Hvis ikke kroppen får den rette næring

i løbet af dagen, kan man føle, at man

ikke har nogen energi og hverdagens

gøremål bliver svære at overskue.

Det er aldrig for sent at ændre sine

spisevaner, og netop dét kan medføre

en god livskvalitet samtidig med, at

det giver mere energi og overskud til

at klare hverdagens gøremål. De sun-

de spisevaner som vi, hos Det Danske

Madhus, støtter op om, og anbefaler,

tager udgangspunkt i ”De ti Kostråd”

somkanlæsespåwww.altomkost.dk.

Udover at have sunde spisevaner er

det for mange ældre vigtigt at få nok

at drikke.

Med alderen bliver man ikke så let

tørstig, og det er derfor vigtigt selv

at være opmærksom på at få nok at

drikke. Det anbefales, at man drik-

ker 1½-2 liter væske dagligt. Det er

en god idé at sørge for at få noget at

drikke til alle måltiderne.

Derudover er det vigtigt at spise vari-

eret, så kroppen får den næring, den

har brug for hver dag. Det betyder, at

man hver dag skal spise:

• Frugt og grøntsager

• Fuldkornsprodukter

• Mælke- og osteprodukter

• Kød,fjerkræellerfisk

På menukortet er der altid mulighed

for at vælge mellem forskellige retter

og dermed mulighed for at spise

varieret.

Sund aldring – Sunde spisevaner

Hygge

mail:kundeservice@ddm.dkfax:96182519tlf.:70702646