menus navidad buche - buche de pericobucheperico.com/navidadbuche2018.pdf · ¥ soufß de batata...
TRANSCRIPT
• Cocktail Navideño de Bienvenida •
• Canasta de Panes Artesanales con Aioli de Bija •
• Catibías de Queso •
• Ensalada Navideña Fresca •
• Ensalada Rusa con cubitos de Manzana •
• Pasteles en Hoja rellenos de Picadillo de Res •
• Soufflé de Batata gratinado con Malvaviscos, Azúcar Morena y Nueces •
• Quiche de Mail con Tocineta •
• Arroz Navideño •
• Moro de Guandules •
• Pechuga de Pavo Rellena de Arepa en Salsa de Champagne •
• Filete de Cerdo horneado al Romero •
• Filete Angus en Salsa Arándanos •
MenúsNAVIDADP L A N 1
DE
POSTRE
Bandeja Navideña Ponche de la Casa, Rollo Borracho relleno de Chocolate Blanco, Gomitas y Frutas Navideñas, Terrina en Crema de Frutas de Bosque y Bizcocho
de Chocolate, Cuadritos de Dátiles.
Por cada 5 personas incluye una botella de su elección:
• Seguras Viudas• Beringer Founder State Chardonnay
• Palo Alto Reserva Malbec
US$40 p/p [+ imp.]
Los planes plateados son realizados de 10 a 40 personas.
• Cocktail Navideño de Bienvenida •
• Canasta de Panes Artesanales con Aioli de Bija •
• Catibías de Queso •
• Tabla de Embutidos y Quesos •
• Ensalada Merry •
• Couscous Colorido •
• Ensalada Rusa con cubitos de Manzana •
• Pasteles en hoja rellenos de Picadillo de Res •
• Soufflé de Batata gratinado con Malvaviscos, Azúcar Morena y Nueces •
• Quiche de Maíz con Tocineta •
• Milhojas de papa en crema Roquefort y Tomillo •
MenúsNAVIDADP L A N 2
DE
Los planes plateados son realizados de 10 a 40 personas.
• Arroz Navideño •
• Moro de Guandules •
• Pechuga de Pavo rellena de Manzanas y Frutos Secos en Salsa de Arándanos •
• Cochinillo Asado (mínimo 15 personas) o Filete de Cerdo Horneado al Romero •
• Jamón Glaseado •
• Filete Angus en Salsa de Hongos y Finas Hierbas •
• Wellington de Salmón y Espinaca •
POSTRE
Bandeja Navideña Ponche de la Casa, Rollo Borracho relleno de Chocolate Blanco, Gomitas y Frutas Navideñas, Terrina en Crema de Frutas de Bosque y Bizcocho
de Chocolate, Cuadritos de Dátiles.
Por cada 5 personas incluye una botella de su elección:
• Seguras Viudas• Beringer Founder State Chardonnay
• Palo Alto Reserva Malbec
US$50 p/p [+ imp.]