Meny

Restaurang Kajutan i Holmsunds ”Old Town”. Under mitten av 1900-talet vandrade 1000-tals personer årligen efter gatan där nu Kajutan är belägen. Från Djupviks hamn har personer från alla världens hörn promenerat längst ”Gamla Storgatan” som den numera heter. Denna gata var en gång i tiden som ”ströget” i Köpenhamn. Ett antal cafeér, biografer, kiosker, butiker samt matställen kunde man finna efter gatan.Där vi idag har restaurangen så minns äldre genuina skärgårdsbor huset där man en gång i tiden köpte sina fina kläder i orten. Från ”Nordbrandts” med start i detta hus på 30-talet, ”Wincents Herrekipering” från 50-talet och därefter några år under namnet ”Chicago” som då var en sportaffär.

Restaurang Kajutan är därför nu stolt att sedan många år tillbaka servera allt ifrån pizzor, dagens lunch till goda á la carte middagar med smakfullt vin i ett historiskt hus efter en gata med anor somfå idag kan förstå.

Välkommen till Holmsunds Old Town!Smaklig måltid!

Räkassiette 79:-med citroncrémefraiche och brödkrutonger

Löjromsassiette 89:-löjrom, rödlök, crémefraiche och stekt vitt bröd

Förrätter

KötträtterPlankstek 239:- grillad oxfilé serverad på planka med grillad tomat, ostgraniteradegrönsaker och bearnaisesås Gorgonzolaspäckad tournedos 245:-serveras med rödvinsås och haricots verts knyten

Pepparstek 239:-grillad oxfilé serverad med pepparstark gräddsås

Filé Mignon Black and White 219:-En oxfilé- och en fläskfilé medaljong med sparris, bearnaisesås

och tryffelsås

Grillad fläskfilé 205:-med sparris, lantstrips och bearnaisesås

Västerbottensknyte 205:- lövbit fylld med rökt skinka och västerbottensost serverat med rödvinsås

Klassisk entrecote med bearnaisesås 209:-entrecote, champinjonfylld tomat, lantstrips

Klassisk panerad schnitzel 195:- citron, ansjovis, kryddsmör, gratinerad tomat och stekt

potatis

Fågel & Fisk

Stekt laxfilé på planka 219:-garnerad med bacon och purjolök, citronhollandaisesås

Stekt röding på lapplandsvis 219:-med västerbottensost och dill i en krämig sås

Fylld Kycklingfilé 195:-med fetaost, paprika och oliver. Serveras med ris, champinjonfylld tomat och rödvinssky

EfterrätterFriterad camembert med björnbärssylt 69:- Vaniljglass med varm hjortronsylt 58:-Chokladkaka med vispgrädde 49:-

Ny hamn 1940

PizzorMARGERITA 83:- VESUVIO skinka 83:-TURINO räkor 83:- CAPRICCIOSA skinka, champinjoner 83:- HAWAII skinka, ananas 83:- ALTANO tonfisk, rödlök 83:- DISKO köttfärs, vitlök 83:- CACCIATORE salami, paprika, oliver 83:-ROMANA bacon, rödlök 83:-BOLOGNESE köttfärs, skivade tomater, rödlök 89:- NAPOLITANA sardeller, oliver, vitlök 89:- OPERA skinka, tonfisk 89:- POTENSA bacon, ägg 89:- BUSSOLA skinka, räkor 89:- MARINARA räkor, musslor 89:- PESCATORE räkor, tonfisk 89:- MAMMA MIA köttfärs, champinjoner, paprika 89:- HAWAII SPECIAL skinka, ananas, banan, curry 89:-HOTPEPPER skinka, salami, peperoni, stark krydda 95:- LINER salami, kapris, peperoni, paprika, vitlök 95:- stark krydda MAXIM skinka, champinjoner, räkor 95:- LACCIANTI grillade kycklingbitar, champinjoner 95:- paprika KEBABPIZZA kebabkött, lök, peperoni, 99:- skivade tomater QUATTRO STAGIONI skinka, räkor, oliver 99:- champinjoner, kronärtskockaSKÄRGÅRDSPIZZA räkor, rökta laxskivor i bitar 99:- vitlök, spenat ROMANTICA räkor, tonfisk, musslor, crabfish 99:-PICASSO bacon, grillade kycklingbitar, peperoni, 99:- stark krydda

Tomatsås och ost ingår i alla pizzor. Våra pizzor är fri från mjölkprodukter.Önskar ni glutenfri pizza eller hamburgarbröd, säg gärna till.

KAJUTAN SPECIAL marinerad oxfilé, rödlök 109:- skivade tomater, bearnaisesåsISOLA BELLA marinerad oxfilé, purjolök 109:- kronärtskocka, gorgonzolaost VOLCANO (halv inbakad) marinerad oxfilé, purjolök 109:- champinjoner, stark krydda, bearnaisesås

MEXIKANSKA PIZZORAZTEKA skinka, jalapeno, tacosås, tacokrydda 93:- vitlök, créme fraicheMEXICANA Köttfärssås, lök, vitlök, jalapeno 95:- tacosås, tacokryddaACAPULCO Marinerad oxfilé, champinjoner, lök 109:- stark krydda, vitlök, jalapeno, tacosås, tacokrydda INBAKADE PIZZORCALZONE skinka 85:-CALZOCCINO skinka, champinjoner 89:-CALZONE ROHDOS skinka, räkor 92:-CALZONE SPECIAL skinka, champinjoner, räkor 95:-CALZONE MAGNUM(dubbel deg, dubbel fyllning) 105:- Skinka CALZONE MAGNUM SPECIAL(dubbel deg, 115:- dubbel fyllning) skinka, champinjoner, räkor

PastarätterPasta Bolognese 95:-köttfärssås toppad med parmesanost

Pasta Carbonara 99:-med ost- och skinksås

Pasta med räkor 105:-i en krämig vitvinsås med dill

Pasta Al Pollo 105:-grillade kycklingbitar, paprika och purjolök i en krämig currysås, toppad med svarta oliver och grekisk ost

Husets Pasta 109:-bacon, grillade kycklingbitar, purjolök och paprika i en krämig ostsås, toppad med parmesanost

Pasta med oxfilé 115:- i gräddig ädelostsås med purjolök och champinjoner

I alla grillrätter ingår dressing, salladoch en 33 cl.läsk

Skrovmål 89:-2x45 gr. hamburgare med ost, bröd och pommes strips

Superskrovmål 99:-2x90 gr.hamburgare med ost, bröd och pommes strips

Parisarmål 89:-110 gr. parisare med bröd och pommes strips

Supermeal 99:-150 gr. hamburgare med ost, bröd, skivade tomater, gurka,lök och pommes strips

Hemlagad hamburgare 130:-200 gr. hemlagad hamburgare med bröd, dressing, ost skivade tomater, gurka, sallad, rödlök och lantstrips

Grillrätter

I alla grillrätter ingår dressing, salladoch en 33 cl.läsk

Skrovmål 89:-2x45 gr. hamburgare med ost, bröd och pommes strips

Superskrovmål 99:-2x90 gr.hamburgare med ost, bröd och pommes strips

Parisarmål 89:-110 gr. parisare med bröd och pommes strips

Supermeal 99:-150 gr. hamburgare med ost, bröd, skivade tomater, gurka,lök och pommes strips

Hemlagad hamburgare 130:-200 gr. hemlagad hamburgare med bröd, dressing, ost skivade tomater, gurka, sallad, rödlök och lantstrips

Falafelrulle 89:-Ost, falafelbitar, stark tomatsås, färska tomater, gurka, sallad, lök, dressing och peperoni Falafeltallrik 89:-Pommes strips, falafelbitar, stark tomatsås, dressing. Garnerad med färska tomater, gurka, sallad, lök och peperoni

Greenburgermeal 89:-90 g. vegetarisk burgare med ost, bröd, dressing, skivad tomat, gurka, lök, sallad, pommes strips och en 33 cl läsk. Grekisk sallad 99:-Färska tomater, gurka, lök, sallad, grekisk salladsost, svarta oliver, paprika samt en god vinegrette sås, och nybakat bröd och smör

Vegetariska rätter

Vegetariska pizzorFalafelpizza 99:-Falafelbitar, peperoni, lök, färska tomater och dressing

Spenatpizza 89:-Champinjoner, lök, spenat, vitlök, grekisk ost Orto 89:-Champinjoner, paprika, kronärtskocka, lök, oliver

BarnmenyVesuvio skinka 65:-Capricciosa skinka, champinjoner 69:-Hawaii skinka, ananas 69:-Miniskrovmål 75:- 45 gr. hamburgare med bröd, ost, dressing,

sallad pommes strips, dip och en 33 cl. Läsk Friterade kycklingbitar 69:-Med pommes strips och mild dip Tunna pannkakor 59:-Med pannkakssylt och grädde eller vaniljglass Vaniljglass med tuttifruttiströssel 39:-

25:- 32:- CocaCola 33 cl. 50 cl. Fanta 33 cl. 50 cl. Sprite 33 cl. Lättöl 33 cl. Apelsinjuice 33 cl. Cocacola zero 33 cl. Kolsyrat vatten naturell/citron 33 cl. Mjölk 40 cl.

DryckerSalladerI våra sallader ingår alltid färska grönsaker, ost, dressing, nybakat bröd och smör.

Ost och skinksallad 89:-Tonfisksallad 89:-Räksallad 99:-Kycklingsallad 95:-

Mera gott från kajutanI följande rätter och alla önskade rullpizzor från pizzamenyn ingår färska tomater, gurka, sallad, lök och dressingKEBABRULLE 89:-Ost, kebabkött, stark tomatsås och peperoni KEBABTALLRIK 89:-Pommes strips, kebabkött, stark tomatsås och peperoni KYCKLINGRULLE 89:-Ost, grillade kycklingbitar, ananas, curry NACHOTALLRIK 99:-Nachochips, köttfärssås, ost, tacokrydda, tacosås vitlöksdressing, jalapeno, créme fraiche FRITERADE KYCKLING NUGGETS 99:-Med pommes strips, tacosås, vitlöksdressing och jalapeno

Layo

ut &

tryc

k: B

ertil

Lar

sson

, Hol

msu

nds

Tryc

keri

Husets vinVitt 64:- /glas 20clRött 64:- /glas 20cl

Vitt vin flaska Tyskland 8,5%

Moselland Riesling Spätlese 199:- /flaskaHalvtorr. Härligt fruktig bouquet med typiska rieslingtoner. Fyllig smak med en fräsch krispighet och fin sötma balanserad av den typiska rieslingsyran. Ett mycket elegant vin.

Trio Chardonnay 209:- /flaskaChile 13,3%Doft av solmogna tropiska frukter, speciellt mango vid sidan av en elegant fatton. Fyllig smak och bra koncentra-tion och längd. ”Handgjord” med under-bar balans och struktur.

Rött vin flaska Chile 14%

Trio Merlot 239:-/flaskaEn stor doft som domineras av merlotdru-van. Tydlig ”bärattack”, med betoning på plommon, blåbär och björnbär. Smaken är ”packad av frukt” och med en ton av ekfat, choklad och örter.

Campo Viejo Crianza 209:- /flaskaSpanien 13,5%Körsbärsröd med klar intensitet. Ljuvlig doft av mörka & röda bär, toner av rostad ek, färsk kokosnöt och kryddor samt kräftspad och dill. Bärig smak med liten kärvhet och fat-ton, inslag av körsbär och örter.

Wyndham Estate Bin 555 Shiraz 239:- /flaska Australien 14%Aromatiska örter och peppardofter med mynta, körsbär och björnbär i smaken. Lång, välbalanserad eldig och pepprig eftersmak med väl avvägda tanniner. Lagras 12 månader på en utvald blandning av ny och gammal ek.

Dominio de Campo Viejo reserva 299:- /flaska Spanien 13,5%Samtliga druvor skördars manuellt och vinet lagras på franska och amerikanska ekfat av bästa kvalitet under totalt 14 månader. Druvorna till det här vinet pressas aldrig heller maskinellt utan det hela är en naturlig gravitationsprocess. Det varsamma hante-randet ger vinet extra komplexitet.

Alkoholfritt vin Vitt 29:- /glas 20clRött 29:- /glas 20cl

ÖlFolköl, 3,5% 33cl 32:-Heineken 5% 33cl 49:-Newcastle Brown 4,7% 33cl 49:-

Norrlands Guld Fatöl 5% 50cl 59:-Starobrno Fatöl 5% 50cl 59:-Karhu 5,4% 50cl 64:-Mariestads 5,3% 50cl 64:-

Päroncider 4,5% 50 cl 64:-

Öl och Vin