mercurito, 14 de abril de 2013

En formaDisintoxicate

PAG. 3V I D A E N FA M I L I A

ellas ellos

V I D A E N FA M I L I A

ellas ellos

DIARIO EL MERCURIOABRIL 2013 I DOMINGO 14SUPLEMENTO DOMINICAL AO 7 I N 318CUENCA - ECUADOR

Por qu el diagnsticoes importante?



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Las dietas para desintoxicarse no se pueden realizar por muchos das. El momento ideal para llevarlas a cabo es durante el fin de semana. Selecciona alimentos especiales.

La OrtodonciaLa Ortodoncia

Malas posturasen el trabajo

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SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 14 DE ABRIL DE 2013PAG.

2

Ortodoncia es tan importante?uando se nos presenta una enfermedad de tipo

general, un dolor de estomago por ejemplo; buscamos inmediatamente al mdico, el mismo que nos enva una serie de exmenes para identificar qu est pasando antes de empezar

un tratamiento.

Lo mismo debera hacerse si tenemos un problema a nivel bucal; es decir, para conocer por qu la mordida est incorrecta?, por qu los dientes estn torcidos?, por qu duele al abrir y cerrar la boca?, o por qu tenemos una mandbula de diferente tamao?; deberamos acudir a un Odontlogo Especializado llamado ORTODONCISTA.

El Especialista en Ortodoncia tiene la responsabilidad de llevar el tratamiento de acuerdo a las necesidades de cada persona; para lo cual es indispensable hacer los estudios radiogrficos, fotogrficos, analizar profesionalmente los dientes y la boca en general; reunir la mayor informacin posible para constituir el DIAGNSTICO.

Actualmente es comn visitar consultorios odontolgicos para resolver algn problema de posicionamiento dental, y ms comn es el hecho de que en la primera cita el paciente salga con los brackets puestos. Esto se transfor-ma en una bomba de tiempo, ya que el paciente no ha recibido una adecuada evaluacin y lo que es peor, puede estar sentenciado a un tratamiento de larga duracin, con extracciones indebidas de piezas dentales y comprome-

tiendo la salud integral de su boca, al no haber sido diagnosticado adecuadamente desde el inicio.

A continuacin presentamos el caso de un paciente con el diente incisivo en el paladar que desafortuna-damente no visit a un Especialista en Ortodoncia. El odontlogo le ofreci una solucin inmediata (sin un diagnstico previo) para aliviar el factor esttico y la molestia que produca este diente, as es que le ofreci extraer el incisivo central para colocarle un implante y subir el diente del paladar.

Esta es una decisin errnea, ya que la paciente apenas tiene 12 aos de edad y los implantes no se pueden colocar en pacientes tan jvenes. Adems, a la paciente le mutilan su sonrisa, al no verse armni-ca con un diente menos, y como consecuencia le prolongan los tiempos de tratamiento y costos a futuro.

Actualmente la paciente lleva 12 meses en trata-miento de Ortodoncia, con un Diagnostico acerta-do manejado por un Especialista en Ortodoncia, no se sac el diente; con ello ha ganado una sonrisa amplia y natural. Es importante conocer que la salud y estabilidad de los dientes de cada persona deben ser manejadas cuidadosamente, no sea que por abaratar costos y buscar soluciones a corto plazo, se cometan graves errores que luego no se puedan revertir. Tenga muy en cuenta: Un diente extrado nunca ms se vuelve a recuperar.

Los tratamientos de Ortodoncia no solo alinean los dientes, sino que tambin corrigen y mejoran la mordi-da, para que los dientes trabajen mejor y duren ms.

Demos la importancia y tiempo suficiente a nuestra boca como para consultar con verdaderos especia-listas que se interesen en el problema bucal, es la nica forma de garantizar resultados con la calidad que usted se merece.

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Por qu el diagnstico en la

Dra. Valeria Sigencia [email protected] de la Sociedad de Ortodoncia y Ortopedia del Azuay.


3En forma

Recetas naturales para desintoxicarseGabriel Gavia

Las dietas para desintoxicarse no se pueden realizar por muchos das. El momento ideal para llevarlas a cabo es durante el fin de semana. Seleccionar alimentos especiales junto al desarrollo de actividades relajantes conseguir un resultado ptimo.

Al levantarse, beber dos vasos de agua en ayunas o un vaso de zumo de manzana verde natural. Esta fruta ayuda a eliminar las toxinas fcilmente.

Para el desayuno, se aconseja un zumo de pomelo, una ensalada de frutas y un t verde.

Para el almuerzo preparar un pur de zanahoria mezclado con un pepino previa-mente hervido. Para beber, lo ideal es aumentar el consumo de agua o inclinarse por zumos naturales de fruta.

Tambin se pueden incluir ensaladas verdes a base de berro y apio. Si no se desea consu-mir una ensalada, se puede optar por un sndwich ligero hecho con pan de molde integral, una rodaja de lechuga, una lmina de jamn ahumado, una rodaja de tomate y como salsa un poco de vinagreta.

Para la cena, es importante consu-mir lquidos. Las sopas caseras son una opcin nutritiva y saludable que ayudan a liberar el exceso de lquido retenido y desintoxicar debidamente el cuerpo.

El arroz integral es ideal para consumir durante la noche. Contiene sustancias que ayudan a liberar las toxinas que se acumulan en el cuerpo.

Para comer entre horas, es preferible inclinarse por zumos de frutas o vasos de agua mezclados con un poco de zumo de limn o naranja.

Otra alternativa que sienta muy bien es el gazpacho que se consigue licuando un poco de pepino, pimiento, cebolla, un poco de vinagre, tomate y aceite.

Antes de irse a dormir consumir una taza de t de manzanilla o una infusin hecha con ptalos de azahar.

Cmo preparar zumos para desintoxicar:.

Colocar en un recipiente 400 ml de zumo de sanda, aadir la misma cantidad de zumo de manzana y la mitad de zumo de pia. Mezclar muy bien e incorporar en una jarra. Conservar en la nevera e ir consu-miendo durante todo el da.

Licuar varias hojas de lechuga junto a unas ramas de apio. Beber rpidamente. Esta preparacin ayuda a estimular el sistema nervioso.

Limpiar y quitar el carozo de dos ciruelas y pelar una papaya. Licuar ambos productos y beber. Esta mezcla contribuir a limpiar el hgado, el estmago y los intestinos.

Incorporar dos rodajas de pia sin la cscara en una licuadora, agregar una rama de hierbabuena y una cucharada de ralladu-ra de jengibre. Batir muy bien y beber.

La dieta para desintoxicarse puede llevarse a cabo durante dos das. Luego es posible incorporar otros alimentos, pero seguir manteniendo aquellos que se han ido consumiendo durante el tiempo que dur la depuracin ya que el consumo de zumos de frutas y verduras son fundamentales para que el organismo pueda eliminar los residuos.

As como es bueno sumar hbitos saluda-bles en cuanto a alimentacin se refiere, resul-ta imprescindible evitar el consumo de grasas.


4Sa

ba

que.

... Abrigo NovioEl simple abrazo de un ser querido puede proporcionar un estmulo importante, ya que es algo que se siente clido y muy agradable. Pero hay personas que no conocen la alegra de lo que siente recibir un abrazo de una novia o un novio, y mucho menos escuchar algo bonito en el odo, razn por la cual unos estudiantes japoneses decidieron dejar que la tecnologa les brinde el abrazo que necesitan. Estudiantes de la Universidad de Tsukuba crearon un abrigo que puede darle al usuario la sensacin de que est siendo abrazado por la espalda por su otra mitad. El Riajuu Coat, como es denominado, utiliza una combinacin de una chamarra, unos auriculares y un cinturn que se ajusta en la cintura del usuario con el fin de obtener la sensacin de un abrazo. A juzgar por el sonido de las novias virtuales que se muestran en el video despus del salto, tenemos la ligera sensacin de que estos estudiantes japoneses han visto demasiado anime.

INTERESANTE INVENTO TECNOLOGICO....

Disponible actualizacin de sistema 2.10 para PS Vita

Se revelan supuestas especificaciones del Samung Galaxy Mega 5.8,

Sientes que an no tienes suficiente de tu consola PS Vita, y desearas que hubiera alguna manera de que el software o firmware pudiera ser mejorado? Bueno, le tenemos buenas noticias a todos los que piensan de esa manera, ya que se ha anunciado la actualizacin de sistema para PS Vita que lo llevar a la versin 2.10, que incluir una serie de mejoras que se dice que har que tu experiencia con la PS Vita sea mucho ms agradable, incluyen-do la inclusin de una nueva carpeta de sistema que te permitir organizar tus juegos y aplicaciones.

La semana pasada, les reportamos que de acuerdo a los rumores, Samsung podra estar trabajando en nuevos telfonos Galaxy con el sobrenombre Mega, sugiriendo que podran ser telfonos de tamao similar al Galaxy Note o incluso ms grandes. Ya vimos las especificaciones del Galaxy Mega 6.3, y ahora gracias a SamMobile, aseguran tener informa-cin sobre las especificaciones del Galaxy Mega 5.8, uno de los dos telfonos Galaxy Mega en los que supuestamente Samsung est actual-mente trabajando.

WhatsApp niega rumor de venta a Google

Batman: Arkham Origins se lanzar el 25 de octubre en PC, Xbox 360, PS3 y Wii U

Cuntos de ustedes no pueden vivir sin la popular aplicacin de mensaje-ra conocida como WhatsApp? Hubo rumores que apuntaban a la posibili-dad de que Google adquiriera WhatsApp, pero por lo que sabemos, el jefe de desarrollo de negocios de WhatsApp, Neeraj Arora, inform a AllThingsDigital que actualmente no estn en plticas con Google sobre la posibilidad de una venta. Suponemos que las historias anteriores sobre la venta de mil millones de dlares de la compaa pueden descartarse y colocarse en la categora de rumo-res y un rumor fallido por cierto.

Una de las franquicias de videojuegos ms queridas en esta generacin de consolas tiene que ser la serie Batman: Arkham, ya que Batman: Arkham Asylum y Batman: Arkham City fueron juegos bastante aclama-dos. Se acaba de anunciar la siguiente entrega de la serie, que llevar por nombre Batman: Arkham Origins. Batman: Arkham Origins se lanzar el 25 de octubre de 2013 en versiones para PC, Xbox 360, PlayStation 3 y Wii U, y ser una precuela de los juegos anteriormente lanzados. La aventura ser protagonizada por un Batman joven y sin refinar,.

Tecnologa

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 14 DE ABRIL DE 2013 OpinandoPAG.

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La pelea en nombre de Dios

Jos Mosquera [email protected]

Hugo Zhindn

Creo que uno de los principios bsicos en

las diferentes religiones es el respeto al prjimo, pero

lamentablemente no se cumple en una sociedad que

cada vez pierde los valores.

Josu Segarra

Antony Alvarado

Todas y cada una de las

religiones merecen respeto porque vivimos

en un mundo diverso con diferentes

formas de ver el mundo.

Pienso que las imgenes que pasaron en la televisin fueron fuertes para cualquier

creyente catlico, razn por la cual debera existir cierta censura en los medios de comunicacin, pues dichas imgenes provocan ms

enfrentamientos.

No importa de qu

religin sea, siempre debe existir tolerancia. Rechazo la actitud de

provocacin que observ en ese grupo evanglico, pero tampoco debemos

generalizarla.

Felipe Mrquez

n das pasados fieles catlicos empezaron a increpar a un grupo de evanglicos. Minutos despus llovan botellas vacas e insultos hacia estos e incluso alguien desde un balcn les

lanz agua. A los evanglicos se les arrebat las pancartas y con los palos de las mismas se les

agrade. La Polica interviene y pide a los evanglicos retirarse, porque su presencia era para defender su idea de no adorar a imgenes.

Como consecuencia y para Ripley, el plantn con ms de 200 creyentes evanglicos termin en un enfrentamiento con catlicos qu salan de misa en la iglesia San Francisco en Guayaquil.

Y es que la quema de imgenes del Papa Francisco y otras de Rafael Correa, siendo bendecido por este, rompieron la furia de los catlicos quienes a la fuerza impidieron que los protestantes ingresaran a la iglesia.

Imgenes de yeso y cruces fueron destruidas por un pastor que gritaba no a la idolatra. Solo la presencia policial pudo calmar a los bandos. Los evanglicos perte-necen a la Iglesia Evanglica Pentecostal Misin Altsima Internacional, ubicada en el Guasmo de Guayaquil.

Este hecho es raro en Ecuador y por lo mismo no deja de extraarnos, por cuanto la violencia siempre ser mala consejera para cualquiera de los bandos e ideologas.

Conviene entonces diferenciar entre un creyente normal que es una persona culta, cuya creencia le cultiva y le lleva por una vida tranquila, serena, por un camino en el que no hay necesidad de adoctrinar ni de achacar a nadie, porque simplemente entiende que el cambio est en uno, ms que en los otros.

En contraparte, est el fantico, un ser sumamente intole-rante, agresivo amigo de los insultos, reacciones impulsivas y viscerales que trata de imponer sus creencias, su fe, y sus miedos a todos los que se le cruzan por la vida. Peor an, da por sentado que todo lo que l cree es verdad y todos los dems son los equivocados.

No estara mal que esta falta de respeto e intolerancia se sancione y este tipo de actos que ronda con el vandalis-mo no se repitan jams. (Leonel Soto)

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 14 DE ABRIL DE 2013

Carlos Vives apoya al presidente Santos en el proceso de paz con las FARC

Eva Longoria y Whoopi Goldberg sern parte del jurado del festival de Tribeca

El msico colombiano Carlos Vives ha expre-sado su apoyo en Madrid al presidente de su pas, Juan Manuel Santos, igual que ha apoyado "a cada uno de los presidentes que han inten-tado buscar un acuerdo" de paz con las FARC, pues "si se trabaja en lo que nos separa, cada vez estaremos ms distantes". El msico se ha manifestado as al ser preguntado sobre la manifestacin que esta misma semana discu-rri por las calles de Bogot para apoyar el proceso de paz y que concit las crticas de los partidarios del ex presidente lvaro Uribe, por entender que legitima polticamen-te a terroristas.

"Yo siento que es importante que lleguemos a ponernos de acuerdo como colombianos y apoyo todos los intentos y esfuerzos que hagan los entes en conflicto para llegar a un acuerdo y poder disfrutar de nuestra tierra y de nuestro pas, que lleva muchos aos en guerra", ha aadido al respecto. Vives, que ha expresado su "esperanza" en la consecucin de ese objetivo, ha dicho entender tambin las reservas de los "uribistas". "Creo que todo el mundo busca que se haga justicia y que de ah parte la preocupacin del ex presidente Uribe, pero de verdad creo que hoy est la posibilidad de que se llegue a ese acuerdo y que hay que pararse ms all de las polticas y de los deseos de cada quien para buscar un bien comn", ha sealado.

Actrices como Eva Longoria, Whoopi Goldberg y Mira Sorvino formarn parte de los jurados del festival de cine de Tribeca que este ao se celebrar en la Gran Manzana desde el 17 al 28 de abril. Un total de 42 personalidades destaca-das del mundo de la industria cinematogrfica, incluyendo directores, escritores, productores, actores y periodistas, configurarn las siete categoras de los jurados del festival, inform hoy la organizacin en un comunicado.

"Estamos encantados de dar la bienvenida a un ilustre grupo de individuos al jurado Tribeca", dijo el cofundador del festival, Jane Rosenthal.Todos ellos se encargarn de otorgar 180.000 dlares en efectivo y premios, que se entregarn en una ceremonia el prximo da 25. Entre las caras conocidas estn la de las famosas actrices Whoopi Goldberg y Mira Sorvino, que sern parte del jurado en la seccin al mejor documen-tal a nivel mundial.

El actor Josh Radnor, conocido por su interpre-tacin en la serie televisiva "Cmo conoc a vuestra madre", tambin figura entre este elenco de artistas elegidos por la organizacin.

Tribeca tambin tendr presencia de celebridades latinas, como la de la actriz de origen mexicano Eva Longoria, que formar parte del jurado en la categora de mejor documental y cortometraje estudiantil, o el cantante y actor, Rubn Blades, miembro del panel sobre promesas de la creacin.

FarndulaPAG.

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Paul McCartney, el msico britnico ms rico

El exBeatle Paul McCartney se mantiene en la lista de los msicos britnicos ms ricos gracias a una fortuna que alcanza los 680 millones de libras (casi 1.000 millones de dlares), segn el dominical "The Sunday Times". La lista saldr publicada en su totali-dad el prximo 21 de abril, cuando el domini-cal tambin dar a conocer otra correspon-diente a los msicos britnicos jvenes ms acaudalados, un registro que lidera Adele, ganadora de un Oscar por su cancin "Skyfall", banda sonora de la ltima pelcula de James Bond.

El exBeatle, que cumplir 71 aos este junio, no se ha bajado del primer puesto de la lista de msicos ricos desde 1989, cuando su fortuna se estimaba en 80 millones de libras (122,5 millones de dlares). Actualmente, McCartney comparte su caudal con su esposa neoyorquina, Nancy Shevell, de 52 aos y heredera de una empresa de transportes estadounidense que aporta 150 millones de libras (unos 230 millones de dlares) del total.

El matrimonio no es el nico que aparece en la lista ya que en los diez primeros puestos tambin se han colado -aunque por ms mritos que la msica- Victoria y David Beckham con un patrimonio de 200 millones de libras (unos 306,5 millones de dlares).

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 14 DE ABRIL DE 2013 EstilosPAG.

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Para obtener una piel luminosa: hervir un puado de menta, ptalos de rosa y t verde. Colar la preparacin y dejar descansar unos cinco minutos.

Con la ayuda de una gasa o algodn aplicar sobre el rostro y el cuello y dejar actuar veinte minutos. Enjuagar con abun-dante agua tibia. Estos ingredientes apor-tarn a la piel una buena dosis de vitamina C. La mezcla de estos productos constitu-ye una buena preparacin antioxidante. Se puede utilizar una vez a la semana.

Para combatir ojeras: hervir un puado de melisa, manzanilla y lavanda. Aplicar sobre la piel limpia antes de irse a acostar y al despertarse. Dejar actuar diez minu-tos y enjuagar con agua tibia. Utilizar diariamente.

Para devolver el brillo y la suavidad al

cutis: Aplicar un poco de gel de aloe vera y realizar suaves masajes durante cinco minutos. Dejar actuar otros cinco minu-tos ms y enjuagar con agua tibia. Este producto har que la piel quede bien humectada y se mejore la circulacin sangunea, haciendo que el tono cutneo se vea notablemente mejorado.

Para disminuir la cantidad de vello del rostro: consumir dos tazas de hierbabuena al da. Tambin se puede aplicar la infusin mediante el uso de un algodn sobre el cutis y tambin sobre el cuello. Reiterar todos los das.

Para disminuir la hinchazn de los prpa-dos: realizar una infusin con dos bolsas de t negro. Conservar los saquitos en la nevera y cuando estn bien fros, colocar sobre los prpados. Dejar actuar durante diez minutos.

Para eliminar las impurezas de la piel: Beber todos los das una infusin de t blanco. Ayudar a desintoxicar la piel y a eliminar las toxinas. El t blanco es deno-minado el t de la belleza ya que es un poderoso antioxidante. Es diurtico y ayuda a eliminar la grasa acumulada.

Para eliminar granitos y puntos negros: realizar una infusin de flores de lavanda y aplicar con la ayuda de un algodn sobre la frente, nariz y mentn. Reiterar esto varias veces al da. Tambin se puede utilizar este producto como medida preventiva.

Para pieles muy grasas y para fortalecer el cabello: beber una infusin al da de cola de caballo es muy favorable si lo que se desea es regular el exceso de sebo y a la vez conseguir que las uas y el cabello crezcan y se encuentren saludables.

Infusiones para lucir ms bella

SUPLEMENTO DOMINICAL ELLAS & ELLOS, 14 DE ABRIL DE 2013

contctanos:contctanos:

28352012835201Direccin:

Baltazara de Caldern y Miguel Vlez

(sector San Sebastin)Estamos tambin en:

Los gatos son inteligentes y dan afecto, aqu elegimos entre la dependencia o la independencia, combaten con maullidos y

ronroneos cualquier soledad. Se dice que: si consigues hacerte amigo suyo lo ser para toda la vida. Son los primeros en saber qu pasa en casa, juegan a ser duros y solitarios, quizs son los

ltimos romnticos: quieren estar solos, pero no pueden, investigaciones realizadas consideran que tenerlo como

miembro de nuestra familia atrae la felicidad llenando de amor nuestro corazn; muchas personas en especial de la tercera

edad sienten gran apego, siendo sus mejores amigos, en ocasiones su nica compaa. Si los gatos saben ganar nuestro amor es por miles de razones, esas razones del corazn, que la

razn no sabeAdopta un gatito como BOMBON y estar contigo en todas las circunstancias de tu vida,

como un verdadero amigo.

FUNDACIN ARCAFUNDACIN ARCABOMBON

CollagePAG.8

Ejercicioscontra las malas posturas en el trabajoLa espalda, es una de las partes del cuerpo que ms se resienten cuando se pasa muchas horas frente a un ordenador o de pie. Para prevenir las molestias, es necesario ejercitar de manera diaria los msculos de la columna:

Ejercicios especiales para mantener la columna en la posicin correcta y atenuar el dolor de espalda:

Colocarse boca arriba, acostada sobre una colchoneta. Las rodillas deben estar dobladas y los brazos estirados y hacia atrs. Tocar con las manos las rodillas sin levantar el tronco. Hacer diez repeticiones.

Colocarse boca arriba y acostada sobre una colchoneta. Las rodillas deben estar dobladas. Los brazos cruzados sobre el pecho. Elevar la cabeza y el tronco unos treinta centmetros. Reiterar diez veces.

Boca abajo, en posicin de perro, estirar una pierna y el brazo opuesto. Hacer diez repeticiones.

Boca abajo, totalmente estirado, colocar las piernas juntas estiradas y levantar la cabeza y los brazos en cruz. Reiterar diez veces y mantener la posicin durante cinco segundos.

Ejercicios para fortalecer el cuello:

1.- Sentarse cmodamente con la espalda recta, llevar la barbilla hacia el pecho y volver al lugar. Inhalar y exhalar.

2.- Recli-narse en una silla y hacer el mismo ejercicio anterior.

3.- Con la ayuda de una pelota gigante apoyar la cabeza en ella y traer la cabeza hacia el centro. Mirar el ombligo y la lengua debe quedar en el techo de la boca.

4.- De pie, tomar aire y llevar el mentn hacia el pecho en siete tiempos. Mantener el ombligo dentro y la espalda derecha. Tomar aire y deslizar el mentn hacia la clavcula derecha. Volver al centro y hacer lo mismo hacia el lado izquierdo.

5.- Sentarse cmodamente. Dejar caer la cabeza hacia adelante y luego hacia los costados. Volver al centro y deslizar la cabeza de modo lateral. Mantener unos segundos, retornar al centro y hacer lo mismo hacia el otro costado.

Ejercicios para mejorar el dolor de hombro:

1.- De pie, inclinarse hacia adelante hasta estar mirando el piso. Dejar que uno de los brazos cuelgue hacia abajo. Dibujar crculos con el hombro. Reiterar diez veces y hacer lo mismo con el otro brazo.

2.- Sentarse con la espalda recta y comenzar a mover el hombro en crculos. Primero hacerlo lentamente y luego con mayor rapidez. Reiterar veinte veces, cambiar de hombro.


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RECETAS

COCTELES

TRUQUITOS

RECETAS

COCTELES

TRUQUITOS

Ingredientes:

Ingredientes:

Preparacin:

Preparacin:

2 tazas (242 grs.) harina 2 cucharaditas polvos de hornear tipo Royal1 cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal1 cucharaditas de canela molida cucharadita de nuez moscada recin molida cucharadita de clavos de olor molidos4 huevos grandes1 taza (200 grs.) azcar blanca 1 taza (271 grs.) azcar morena clara1 taza (240 ml) aceite vegetal neutro taza (113 grs.) mantequilla sin sal derretida taza (60 ml) leche 1 cucharada (15 ml) extracto de vainilla1 cucharada (6 grs.) ralladura de naranja 3 tazas (300 grs.) zanahoria finamente rallada (Rallarla justo antes de hacer la torta)1 taza (100 grs) nueces picaditas

Zumo de pia 1 litroZumo de naranja y maracuy 500mlGaseosa 1.5 litrosHielo picadoFresas y menta (para decorar)

Tamizar juntos harina, polvos de hornear, bicarbonato, sal, canela, nuez moscada y clavitos de olor, y apartar.En un pozuelo, con la batidora elctrica, batir huevos, azcar blanca y morena a mediana velocidad hasta que est bien mezclado, aprox. 2 minutos. A baja velocidad, agregar aceite, mantequilla derretida, leche, extracto de vainilla y ralladura de naranja. Mezclar bien y recuerde con una paleta raspar la crema que se adhiere a los lados del bol si fuese necesario.En este punto, prefiero usar una batidora de mano y no la elctrica. Agregar la mezcla de harina en tres adiciones, mezclando suavemen-te y slo lo necesario para que se incorpore la harina tras cada adicin. Agregar la zanahoria y las nueces y con una paleta o cuchara incorporarlas suavemente hasta que la mezcla luzca uniforme.Colocar la mezcla en el molde o moldes previamente engrasados y enharinados (yo prefiero recubrirlos con papel encerado o de repostera, as no se pegar en lo absoluto. Us un solo molde de 10 pulgadas)Llevar a horno precalentado (por lo menos precalentar 15 minutos antes) a 175 C durante 25 a 30 minutos para moldes de 9 pulgadas. (En mi molde de 10 pulgadas tard aprox. 40-45 minutos en estar lista). Compruebe que est lista insertando un palillo y que salga totalmente limpio. (Si dora muy rpido por encima, coloque sobre el bizcocho una hoja de papel de aluminio)Sacar del horno, y dejar reposar 15 minutos dentro del molde. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar totalmente.Dividir en dos porciones iguales, rellenar con una parte de la crema de queso crema y chocolate blanco, y cubrir la torta con el resto de la crema. Decorar al gusto.

Torta de zanahorias

RECETA

Usa unjigger

Hacer cocteles es como cocinar. Si no sabes muy bien como se prepara algo, es mejor seguir una receta, con las medidas exactas para poder conseguir una bebida agradable. Muchas personas y muchos establecimien-tos no usan un jigger, un utensilio de bar que se usa para medir onzas y centilitros para bebidas. Esto no es algo muy recomendado aunque pues no se lleva un control y todos los cocteles que se preparan, sabrn diferente.

Probablemente si has hecho cocteles por cientos de aos y sabes las medidas perfectas y como se ven las diferentes cantidades en tus vasos mezcladores, no necesitas un jigger. Para todos los otros es mejor tener una gua. Esto ayudar a que sepan excelen-tes tus cocteles, adems de que seguirn sabiendo de la misma forma cada vez que los hagas.

Usa hielo frescoEl hielo es uno de los ingredientes ms importantes de un coctel. Y como cualquier ingrediente si se usa un producto mediocre, el resultado ser mediocre. Usa hielos con agua filtrada, para que el agua sea la ms pura posible. Esto impedir que sabores y olores que probablemente se le agregaron al hielo durante el tiempo en tu congelador no pasen a tu coctel.

Gastronoma

En una jarra introducir el zumo de pia, de naranja y maracuy. Remover muy bien y echar la gaseosa. Poner en vasos altos hielo picado, servir y decorar.

SerenaPasin

COCTEL

COCTEL


10 Padres e hijosSegundo Calle A.

Al alumno con cariol primer da de clase la maestra Raquel

estuvo al frente de sus alumnos del Sexto de EB, les dijo que ella trataba a todos por igual y que ninguno era su favorito. En la primera banca estaba

Josu, un nio que le miraba con una actitud intolerable, su uniforme estaba sucio

y su cabello alborotado.

El ao lectivo anterior, la profesora Raquel haba tenido a Josu como su alumno y le caa antiptico. Ella senta mucho gusto marcar con un lpiz rojo todos los trabajos que Josu entregaba acompaa-dos con la calificacin subjetiva de Regular.

Al final de la jornada de trabajo la profesora Raquel tuvo que revisar el libro Anecdo-tario de cada nio y el de Josu fue el ltimo que revis. Mas, se encontr al leer con inusitadas sorpresas. La maestra de Josu de Segundo de Bsica haba escrito: Josu es un nio brillante y amigable, siempre tiene una sonrisa en sus labios .Cumple sus tareas y tiene buenos modales. La maestra de Tercero de Bsica haba escrito en el Anecdotario: Josu es un alumno ejemplar, muy querido por sus compae-ros, pero ltimamente una tristeza inmensa se refleja en su rostro, debido a que a su mamacita le han diagnos-ticado un cncer terminal. La profesora de Cuarto de Bsica:La muerte de su mam ha sido una prueba muy difcil para Josu, l trata de hacer lo mejor que puede pero luego le invade una tristeza infinita y llora en silencio; su pap ya no viene a la escuela a preguntar por el rendimiento de Josu, pues se ha refugia-do en el alcohol para olvidar la partida sin retorno de su esposa. Si no se toman pasos serios, esto va a afectar la vida de Josu.

La maestra de Quinto de Bsica haba consignado en La Bitcora: Josu no demuestra inters en la clase. Cada da se cohbe ms. No tiene amistades y muchas veces duerme en clase. Sus tareas no las cumple y su aprovechamiento es deficiente y al final del informe estaba la firma de la maestra Raquel.

Despus de leer todo esto la maestra rgida y justiciera, sinti vergenza por haber juzgado a Josu sin saber las razones de su actitud. Se qued en el aula llorando durante todo el receso. Desde ese da se comprometi a dar cabida al humor en

sus clases y a educar por y para el mundo de la vida; es decir, para que todos sus alumnos se preparen para llevar una vida placentera y de delei-te existencial y cambiar por una horizontalidad en los procesos de comunicacin con sus alumnos .Lleg a comprender, adems, que la liberacin autntica solamente puede darse a travs de la creatividad, la imaginacin y la visin optimista de la vida. La circunspeccin, el autoritarismo, no sern ya jams los ingredientes para sazonar el inter aprendizaje.

Lleg la Navidad, sus pupilos le entregaron regalos envueltos en fino papel a excepcin del regalo de Josu que estaba en una arrugada funda de papel. La maestra Raquel abri todos los regalos y cuando sac el de Josu todos los alumnos se reanEra una botella con un cuarto de perfume y un brazalete al que le faltaban algunas de las piedras preciosas. Para borrar las risas de los rostros de de los compaeros de Josu, ella se puso inmediatamente aquel brazalete y se ech un poco del perfume en cada mueca.

Josu se qued despus de la clase y le dijo a la maestra: Raquelita, hoy, usted huele como mi mam. Desde ese da ella cambi y empez a ponerle ms atencin a Josu y dijo:Ensear deleitando y deleitar enseando, ser mi meta en el quehacer educativo.

Ella notaba que mientras ms nimos le daba a Josu, ms entusiasmado reaccionaba l. Al final del ao lectivo, Josu era el que ms haba aprove-chado de las enseanzas impartidas.

HACIA LA CUMBRE. Pasaron seis aos y la maestra Raquel recibi una

nota de Josu, la cual deca que haba culminado el bachillerato. Tambin le deca que ella era la

mejor maestra que l haba tenido.

El tiempo no se detiene y luego de cinco aos la profesora Raquel volvi a recibir noticias de Josu Esta vez, l le escriba que con mucho sacrificio y privaciones haba seguido sus estudios, y se haba graduado con honores en la universidad, le asegu-r a su maestra Raquelita que segua siendo la mejor maestra que tuvo en su vida. Esta vez la carta estaba firmada por el Doctor. Josu Altamirano.

En Ao Nuevo, Doa Raquel volvi a recibir una carta de Josu donde

explicaba que haba conocido a una muchacha con la cual se iba a casar y

quera saber si la maestra Raquelita poda asistir a la boda y tomar el lugar

reservado usualmente para los padres del novio. Tambin le explicaba que su pap haba

fallecido varios aos atrs.

La maestra Raquel acept con mucha alegra y, saben lo que hizo? El da de la boda, ella se puso aquel brazalete con brillantes que Josu le haba regalado y tambin el perfume que la mam de Josu us en vida.

Cuando se encontraron, se abrazaron muy fuerte y el Dr. Josu Altamirano le dijo al odo muy bajito:Raquelita, gracias por haber credo en m. Gracias por haberme hecho sentir que era impor-tante y que yo poda hacer la diferenciaLa maestra Raquelita con lgrimas en los ojos, le respondi:Josu, t ests equivocado, fuiste t el que me ense de que yo tena que tratar a mis alumnos con ternura y amor. Yo no saba ensear hasta que te conoc a ti


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V I D A E N F A M I L I A

ella

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ES UNA PUBLICACIN DOMINICAL DE DIARIO EL MERCURIO 12 PAGINAS FULL COLOR TEMAS PARA COMPARTIRLOS EN FAMILIA

DIRECCIN-EDICIN: Lcda. Carmen Merchn V. COMENTARIOS-SUGERENCIAS: [email protected] I 4095682 ext.103DISEO Y CONCEPTO GRAFICO: Diego Castillo Reinoso redes sociales:

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VALLEY RIO

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12 Hablemos

Cmo socializar en un eventona de las mejores maneras de

afrontar este tipo de aconteci-mientos que acumulan gran cantidad de ansiedad y dudas, es

la de acudir con pensamiento positivo.

1.- La actitud es fundamental. Est demos-trado que una actitud alegre y confiada ayuda muchsimo a generar empata y buenos resultados se vaya donde se vaya y se conozca o no al resto de participantes.

No hay que entrar con miedo ni sentirse menos ya que es muy importante la primera impresin que damos. Si nuestra imagen es fuerte e intensa, eso es lo que despertar en el resto de los invitados.

Como primera medida, si somos tmidos y no tenemos una buena autoestima, lo que debemos hacer es reforzar estos aspectos antes de asistir a una fiesta llena de extra-os, destaca la asesora de imagen, Contxi Fernndez Lamas.

2.- Involucrarse. Una vez que se est en la fiesta, comenzar a informarse acerca de quines son los invitados. Seguramente

varios hayan sido invitados por alguien en comn.

Intentar acercarse y comenzar una conver-sacin a ver qu ocurre. Peor es no probar y quedarse solo en un rincn sin poder com-partir con nadie, destaca la especialista.

3.- La mirada. Es fundamental sobre todo si no se conoce a nadie. Hacer contacto es algo que nunca falla. Siempre hay alguien con el que podemos sentir cercana, puede ser una mujer o un hombre.

Esta intencin de bsqueda no significa que se est queriendo conquistar al otro, sino simplemente se intenta conectar de un modo positivo para sentirse cmodo y poder integrarse al resto, seala la experta.

4.- Simpata: Es ms fcil que se acerquen a uno si mantenemos una sonrisa en el rostro. La sonrisa acerca y es seguro que alguien se acerque para hablar y aliviar as la tensin de estar con gente nueva compar-tiendo un mismo espacio, argumenta la profesional.

5.- Amabilidad: No hay que olvidar este

aspecto tan importante de la personalidad. Mucha gente introvertida por vergenza parece aptica y puede llegar a pasar por malhumorada o agresiva.

Hay que intentar acompaar los gestos y la imagen con armona. La sonrisa debe lucirse con una actitud dcil. La gente que inspira mucha seriedad puede ser rechazada, sobre todo si no se la conoce, explica la asesora.

6.- Saber escuchar: Ser un buen oyente es tal vez la parte ms compleja de todas, pero la ms necesaria si lo que se desea es poder mantener una conversacin.

Prestar atencin al otro nos dar herramien-tas para conocer a nuestro interlocutor y poder seguir preguntando a medida que avance la charla.

Es importante hacer sentir a la otra persona importante y nica. Hay que tratarla como nos gustara ser tratados. Esa es la clave de la generosidad, una virtud muy apreciada y que se advierte con poca frecuencia en un grupo social, finaliza diciendo la experta.

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mercurito, 14 de abril de 2013

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