metabolisme kh (ok).ppt
TRANSCRIPT
![Page 1: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/2.jpg)
Karbohidrat memegang peranan penting karena merupakan sumber energi utama.
Sinar matahari
klorofil 6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2
karbohidrat
![Page 3: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/4.jpg)
Pencernaan Karbohidrat :
Pencernaan karbohidrat dimulai di mulut. Makanan dikunyah bercampur dengan ludah yang mengandung enzim amilase (sebelumnya dikenal sebagai ptialin).
Amilase menghidrolisis pati atau amilum menjadi bentuk karbohidrat lebih sederhana, yaitu dekstrin. Bila berada di mulut cukup lama, sebagian diubah menjadi disakarida: maltosa. Enzim amilase ludah bekerja paling baik pada pH ludah yang bersifat netral.
![Page 5: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/5.jpg)
Pencernaan KH di usus halus Pencernaan karbohidrat dilakukan oleh enzim-enzim
disakarida yang dikeluarkan oleh sel-sel mukosa usus halus .
Hidrolisis disakarida oleh enzim-enzim ini terjadi di dalam mikrovili dan monosakarida yang dihasilkan adalah sebagai berikut :
Maltase Maltosa 2 mol glukosa Sukrase Sakarosa 1 mol glukosa + 1 mol fruktosa Laktase Laktosa 1 mol glukosa + 1 mol
galaktosa
![Page 6: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/6.jpg)
Monosakarida; glukosa, fruktosa, dan galaktosa kemudian diabsorpsi melalui sel epitel usus halus dan diangkut oleh sistem sirkulasi darah melalui vena porta.
Bila konsentrasi monosakarida di dalam usus halus atau pada mukosa sel cukup tinggi, absorpsi dilakukan secara pasif atau fasilitatif. Tapi, bila konsentrasi turun, absorpsi dilakukan secara aktif melawan gradien konsentrasi dengan menggunakan energi dari ATP dan ion natrium.
![Page 7: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/7.jpg)
Produk yang dihasilkan terutama dalam bentuk gula sederhana (glukosa) yang mudah larut dalam air dan mudah diangkut ke seluruh sel-sel guna penyediaan energi.
Sebagian dari glukosa ini kemudian mengalami polimerisasi dan membentuk polisakarida (glikogen)
![Page 8: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/8.jpg)
JENIS-JENIS KARBOHIDRAT
Karbohidrat Sederhana
Karbohidrat sederhana terdiri dari: Monosakarida Sebagian besar monosakarida dikenal sebagai
heksosa, karena terdiri atas 6-rantai atau cincin karbon
![Page 9: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/9.jpg)
Karbohidrat sederhana terdiri dari
Monosakarida yaitu glukosa, fruktosa, dan galaktosa.
DisakaridaAda empat jenis disakarida, yaitu sukrosa atau sakarosa, maltosa, laktosa, dan trehaltosa
OligosakaridaOligosakarida terdiri atas polimer dua hingga
sepuluh monosakarida.
![Page 10: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/10.jpg)
Karbohidrat Kompleks Polisakarida
Karbohidrat kompleks ini dapat mengandung sampai tiga ribu unit gula sederhana yang tersusun dalam bentuk rantai panjang lurus atau bercabang. Jenis polisakarida yang penting dalam pati, dekstrin, glikogen, dan polisakarida nonpati.
![Page 11: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/11.jpg)
Sumber Karbohidrat
Sumber karbohidrat adalah padi-padian atau serealia, umbi-umbian, kacang-kacang kering, dan gula. Hasil olah bahan-bahan ini adalah bihun, mie, roti, tepung-tepungan, selai, sirup, dan sebagainya. Sebagian besar sayur dan buah tidak banyak mengandung karbohidrat.
![Page 12: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/12.jpg)
Pati merupakan simpanan karbohidrat dalam tumbuh-tumbuhan dan merupakan karbohidrat utama. Pati terutama terdapat dalam padi-padian, biji-bijian, dan umbi-umbian.
Dekstrin merupakan produk antara pada percernaan pati atau dibentuk melalui hidrolisis parsial pati. Dekstrin merupakan sumber utama karbohidrat dalam makanan lewat pipa (tube feeding).
![Page 13: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/13.jpg)
Glikogen simpanan karbohidrat di dalam tubuh, yang terutama terdapat di dalam hati dan otot. Dua pertiga bagian dari glikogen disimpan dalam otot dan selebihnya dalam hati.
Glikogen dalam otot hanya dapat digunakan untuk keperluan energi di dalam otot tersebut, sedangkan glikogen dalam hati dapat digunakan sebagai sumber energi untuk keperluan semua sel tubuh.
![Page 14: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/14.jpg)
Polisakari dan Nonpati/Serat
Ada dua golongan serat yaitu 1. Tidak larut air : Selulo Hemiselulosa, Lignin
2. larut air. Serat yang larut dalam air adalah pektin, gum, mukilase, glukan, dan algal.
![Page 15: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/15.jpg)
mulut
Amilase
MaltaseSukraselaktase
Maltosa Sukrosalaktosa
Pembuluh darah
GLIKOLISIS
Pati
maltosa
Maltosa Sukrosalaktosa
Glukosa. Fruktosa
Galaktosa
![Page 16: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/16.jpg)
12
3
Gluc .
Gluc .
KETERANGAN
1. ACTIVE TRANSPORT
2. FACILITATED DIFFUSION
3. SIMPLE DIFFUSION
![Page 17: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/19.jpg)
GLUKOSA
Glycogen
Pati, sukrosa
Ribosa 5-phospat pyruvat
simpanan
Oksidasi via PPPOksidasi via glikolisis
![Page 20: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/20.jpg)
Glikolisis
Glikolisis adalah rangkaian reaksi yang mengubah glukosa menjadi dua molekul piruvat
Pada proses ini juga dihasilkan ATP Dikenal sebagai Embden-Meyerhof pathway 10 langkah utk menjadi piruvat
![Page 21: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/22.jpg)
Tahap pengembalian
Memerlukan 2 molekul ATP Memecah gula heksosa menjadi molekul 2 triose fosfat
Tahap persiapanTahap persiapan
• 4 ATP4 ATP
• 2 molekul piruvat2 molekul piruvat
• 2 molekul NADH + H2 molekul NADH + H
![Page 23: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/23.jpg)
CARBOHYDRATE METABOLISM GLUCOSE METABOLISM
NONCARBOHYDRATE SUBSTRATE PENTOSE-PHOSPHATE
LACTATE Gluconeogenesis Hexose Monophosphate Shunt
Anaerobiccondition
PYRUVATE GLUCOSE GLUCORONATEGlycolysis EM Uronic acid Pathway
Aerobic ( Embden Meyerhof )condition
Glycogenesis Glycogenolysis LACTATE PYRUVATEACETYL -CoA (liver )
GlycogenolysisGLYCOGEN GLUCOSE-6-P
(Muscle)TCC
CO2 + H 2O + E TCC = TRI CARBOXYLIC ACID CYCLE
![Page 24: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/24.jpg)
Energi pada Glikolisis Aerob
Hasil tingkat substrat : 4 ATP Hasil oksidasi respirasi : 2 NADH x 3 ATP = 6 ATP Jumlah : 10 ATP Dikurangi u/ aktifitas glukosa dan fruktosa 6P : -2 ATP Total ATP : 8 ATP
![Page 25: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/25.jpg)
Energi pada Glikolisis Anaerob
Hasil tingkat substrat : 4 ATP Hasil oksidasi respirasi : + 0 ATP Jumlah : 4 ATP Dikurangi untuk aktifitas glukosa dan fruktosa
6P : -2 ATP Total : 2 ATP
![Page 26: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/26.jpg)
Daur Kreb (TCA)
![Page 27: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/28.jpg)
Glikolisis vs TCA
GlikolisisGlikolisis
1. 1. Reaksi berjalan Reaksi berjalan linierlinier
2. 2. Lokasi di Lokasi di sitoplasmasitoplasma
TCATCA (Daur Kreb) (Daur Kreb)
1. 1. Reaksi siklisReaksi siklis
2. 2. Letak di matriks Letak di matriks mitokondriamitokondria
![Page 29: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/29.jpg)
Energi yang dihasilkan pada TCC :
3 NADH : 9 ATP 1 FADH2 : 2 ATP 1 ATP tingkat substrat : 1 ATP Total :12 ATP Catatan
1 NADH menghasilkan 3 ATP
1 FADH2 menghasilkan 2 ATP
![Page 30: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/30.jpg)
TOTAL ENERGY ARE GENERATED FROM OXIDATION OF ONE MOL OF GLUCOSE TO FORM CO2 + H2O
GLUCOSE
8 ATP
Pyruvate Pyruvate
3 ATP 3 ATP
Acetyl- CoA Acetyl Co-A
TCC TCC 12 ATP 12 ATP
38 ATP
![Page 31: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/31.jpg)
Apabila glukosa dlm darah berlebih maka glukosa akan disimpan dlm bentuk glikogen dalam hati dan otot = glikogenesis
Pemecahan glikogen = glikogenolisis terjadi hanya didalam hati karena sel otot tidak mempunyai enzim fosfatase sehingga glukosa 6 fosfat tidak dapat dirubah menjadi glukosa.
Glukoneogenesis adalah pembentukan glukosa dari asam amino atau asam laktat
Jalur pentosa phosfat : pemecahan glukosa menghasilkan pentosa fosfat, karbondioksida, NADPH
![Page 32: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/33.jpg)
Glikolisis, Glukoneogenesis, Jalur Pentosa Fosfat Glikolisis : Proses pemecahan heksosa (6C)
menjadi senyawa 3C dan 2C.
Glukosa piruvat/etanol/laktat dan CO2
Jalur glikolisis terdapat dihampir semua sel.
Berlangsung di semua sel
Berfungsi a.l : Membentuk energi : berlangsung dalam keadaan aerob dan anaerob ( Saat anaerob rantai transport elektron tdk berlangsung)
![Page 34: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/34.jpg)
38
GLIKOGENESIS DAN GLIKOGENOLISIS
![Page 35: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/35.jpg)
47The lactic acid (Cori) cycle and glucose-alanine cycle
Lactate
BLOOD
Pyruvate
Alanine
Urea
-NH2
Alanine
Pyruvate Lactate
BLOOD
Glucose
Lactate Pyruvate
Glucose 6-phosphate Glycogen
LIVERMUSCLE
-NH2
Alanine
Glycogen Glucose 6-phosphate
Gluconeogenesis dari Asam Laktat (siklus cori)
G-6-PASE
![Page 36: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/36.jpg)
Intermediary metabolism, emphasizing pathways in carbohydrate biosynthesis.
![Page 37: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/37.jpg)
Major biosynthetic roles of some citric acid cycle intermediates.
![Page 38: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/38.jpg)
SIKLUS ASAM SITRAT
Berfungsi mengoksidasi hasil glikolisis mjd CO2 dan juga menyimpan energi ke bentuk molekul berenergi tinggi spt ATP, NADH, FADH2
Sentral dalam siklus oksidatif dlm respirasi dimana semua makromolekul dikatabolis (Karbohidrat, Lipid dan Protein)
Untuk kelangsungannya membutuhkan : NAD, FAD, ADP, Pyr dan OAA
Menghasilkan senyawa intermedier yg penting asetil Co A, KG & OAA
Merupakan prekursor untuk biosintesis makromolekul – makromolekul
![Page 39: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/39.jpg)
![Page 40: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/40.jpg)
Sintesis glukosa sangat penting krn otak dan sistem saraf kita membutuhkan glukosa sebagai sumber energi utama
![Page 41: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/42.jpg)
Intermediary metabolism, emphasizing pathways in carbohydrate biosynthesis.
![Page 43: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/43.jpg)
Pengaruh Hormon
Insulin menyebabkan terjadi peningkatan glikogenesis dan penurunan glikogenolisis.
Epineprin dan glukogon menyebabkan pemecahan glikogen menjadi glukosa atau terjadi peningkatan glikogenolisis dan penurunan glikogenesis
![Page 44: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/44.jpg)
AbnormalMetabolismIn the liver
DuringUncontrolle
Diabetes
GLYCOGEN
GLUCOSE-6-P
TRIOSE-P
P-ENOLPYRUVATE
PYRUVATE
OXALOACETATE
-KETOGLUTARATE
AMINO ACID
GLUCOSE (HYPERGLYCEMIA)
GLUCOSE(In Urine)
FAT(ADIPOSE TISSUE)
FFA (PLASMA)
ACYL COA
TRIGLYCERIDE
(HYPERKETONEMIA
KETONE BODIES
(KETONURIA)
AMINO
ACIDS
HexoseMono
Phosphate Shunt
ACETIL CO A
AMINO
ACIDS
citrate
![Page 45: Metabolisme KH (ok).ppt](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062315/5695cfad1a28ab9b028f1028/html5/thumbnails/45.jpg)
SEMOGA BERMANFAAT