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MÉXICO Y EL ACEITE DE PALMA
Ing. José Luis Pérez Morett – 05 de Febrero de 2016
Contenido
• Palmicultura en México
• Historia, Estatus actual.
• Retos del Sector
• Ruta a Seguir
• RSPO en México
1948: Primera siembra de palma de aceite en México.
1982: Siembra de 3,000 Ha en Chiapas. Promoción y
subvenciones del Gobierno Federal. Primeras plantaciones
dirigidas a pequeños productores.
1996: La SAGARPA– creó dentro del Programa de la Alianza
para el Campo, el “Programa Nacional de la Palma”,
favoreciendo a los Estados de: Campeche, Chiapas,
Tabasco y Veracruz.
Palmicultura en México
Palmicultura en México Se estima que existen alrededor de 87 mil hectáreas
sembradas de palma de aceite y cerca de 11,000
palmicultores.
Plantas extractoras :1. La Lima – Chiapas (privado): ya no funciona
2. El Desengaño – Chiapas (privado)
3. Bepassa – Chiapas (social)
4. Propalma – Chiapas (privado)
5. Zitihualt – Chiapas (social)
6. Palmicultores – Chiapas (social)
7. Palmosur (Palmatica) – Chiapas (privado)
8. Aceites de Palma – Veracruz (privado)
9. Uumbal – Chiapas – en construcción (privado)
10. Palmicultores del Milenio – Campeche – en construcción (social)
11. Fondo Chiapas – Chiapas – en construcción (privado)
12. Oleofinos del Carmen – Campeche (privado)
13. Agroindustria de los Rios – (Tabasco) - en construcción (privado)
14. Oleopalma (Agroimsa) – Chiapas (privado)
15. Oleopalma (Agroipsa) – Chiapas (privado)
16. Oleopalma (Agroipsa) – Tabasco (privado)
17. Oleopalma (Agroimsa) – Chiapas – en construcción (privado)
5
Disponibilidad Nacional de Racimos de Fruta Fresca
Enero – Diciembre 2013 448,154 toneladas métricas
Enero - Diciembre 2014 552,532 toneladas métricas
Enero – Diciembre 2015 583,466 toneladas métricas
Variación 2015 vs. 2014: + 5.54%
ESTADÍSTICAS DE PALMA DE ACEITE EN MÉXICO
225925 234721283427
355691
448154
552832583466
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Ton
de
RFF
Producción Nacional de RFF
Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, A.C.
$592
$1,684
$806
$1,331
$1,970$1,914
$1,260
$1,577
$1,194
$1,151
$1,148
$500
$700
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$1,100
$1,300
$1,500
$1,700
$1,900
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5
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE RACIMO DE FRUTA FRESCA
PAGADO AL PALMICULTOR EN MÉXICO
Enero 2005 – Octubre 2015, en Pesos / TM
Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, A.C.
Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, A.C.
Oleopalma recibe fruta
de más de 4,000
productores.
*Dato obtenido de un estudio socio-
económico de los productores
realizado por Oleopalma.
“Pequeño Productor”
Un pequeño productor en México es desde
0,5 hasta 50 Ha.
La mayoría tiene entre 1 a 9 hectáreas.
Zonas con déficit de precipitación (clima). Estiaje de 4 a 6 meses y
bajas temperaturas en parte del año, por ubicarse hasta el paralelo 18
de latitud norte.
Factores que inciden en bajos
rendimientos de los pequeños
productores
Materiales de
siembra
desconocidos.
Condiciones edafológicas
(suelos) con carencias.
Diseño inadecuado
de las plantaciones
(< palmas por Ha)
Falta de obras de
adecuación e
infraestructura,
como sistemas de
riego.
Baja inversión en
nutrición y manejo
sanitario.
Desconocimiento de BPA
aplicadas a palma, uso de
prácticas de otros cultivos a los
que estaban acostumbrados.
Retos Palmicultura en México
• ¡Aumentar la PRODUCTIVIDAD!• Diversidad de Variedades
• Contar con un censo nacional de plantaciones
• Interpretación nacional de la norma RSPO
• Sistema de Organización
• Transferencia de Tecnología
• Energía Limpia
Ruta a Seguir
Plantaciones Tecnificadas
Implementaciónde buenas prácticas
agrícolas (BPA).
AlianzasPalmicultores
Planta Extractora
FinanciamientoAcorde a nuestra actividad. A largo plazo (12 años).
15
• Capacitación
• Fertilización
• Riego
• Transporte
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Ruta a Seguir
Ruta a Seguir
Apertura a nuevos Mercados
Energético
• Biodiesel, Bioetanol
Aceite Certificado
Aceite Orgánico
Industria Química
RSPO en México
No hay colaboración para
que los estudios por zona
salgan menos costosos.
Los esfuerzos de cada
empresa son individuales.
Dificultades para el aceite de palma sostenible
No hay Interpretación
Nacional
Desconocimiento de la
aplicación de los
Principios & Criterios.
La mayoría de productores
tienen entre 1 y 9 hectáreas y
resulta costoso certificarse
Falta de alianzas
Planta Extractora-
Productores
(Fidelización).
Cambios en la
Norma RSPO y
escasa
capacitación en
ellos: Certificación
de GRUPO;
nuevos
requerimientos
para sembrar y
para remediar y
compensar
No hay cultura de organización.
Las organizaciones de pequeños
productores existentes se enfocan
más a aspectos sociales y
políticos, que gremiales.
Dificultades para el aceite de palma sostenible
No hay proveedores
nacionales certificados para
AVC; (áreas de alto valor de
conservación).
Aunque existe un Plan Rector en cada
Estado, no hay una política Federal
clara respecto del cultivo, de ahí que
los avances regionales sean diferentes.
Hay cambios constantes en los
sistemas de apoyos (mecanismos,
porcentajes, accesos, etc.), lo que
dificulta su entendimiento y aplicación..
CO$TO$
Para productores Pago Membresía RSPO y auditorías
Compra de semilla certificada
Proceso de nuevas plantaciones: Estudio de impacto social (EIA), Estudio de impacto
ambiental (EIS), Estudio de Áreas de Alto Valor de
Conservación (AVC), Análisis de cambio de uso del suelo
(LUCA), Evaluación de idoneidad del suelo y
levantamiento topográfico, GEI (Estudio de Gases de
Efecto Invernadero), Plan de manejo, por cada estudio
mencionado, Aval de ente certificador.
Proceso de remediación y compensación
Para productores Buenas Prácticas Agrícolas
Compra y aplicación fertilizante.
Manejo adecuado de agroquímicos.
Cumplimiento a leyes laborales (personas que trabajan
en el cultivo deben tener prestaciones sociales).
Equipo de protección personal para jornaleros y
aplicadores de agroquímicos.
Cumplimiento a leyes ambientales (agua, suelo, aire,
permisos, establecimientos fuera de reservas naturales,
no quema, no tala, etc).
Planes de manejo (almacenes de residuos peligrosos, de
residuos especiales, camas biológicas, etc).
Administración de la documentación.
Georreferenciación de las parcelas.
CO$TO$
Para extractores Buenas Prácticas Operativas
Cumplimiento a leyes laborales (personas que trabajan en la
extractora y centros de acopio deben tener prestaciones
sociales, obligación de los fleteros)
Cumplimiento a leyes ambientales (COA estatal, COA federal,
análisis de las lagunas de oxidación y estado adecuado de
éstas, análisis de emisiones, calibración de equipos por
laboratorios acreditados, etc.)
Planes de manejo (almacenes de residuos peligrosos, de
manejo especial, plan de seguridad, exámenes periódicos
según riesgos de trabajadores)
Administración de la documentación
Trazabilidad de sus proveedores y georreferenciación de
éstos.
CO$TO$
Competitividad en el mercado global.
BENEFICIOS aceite certificado
Personas y organizaciones más ordenadas.
Aumento de la productividad de los
palmicultores.
Mayor capacitación en el
manejo del cultivo.
Integración de multiactores: gobierno-
empresas-palmicultores-universidades-
ONG´s-organismos de regulación
Mejores porcentajes de
extracción.
¿Qué necesitamos?
¡La participación y el compromiso de TODOS!
¿Qué requiere?
Cambio de pensamiento
Documentación
procedimientos
Capacitación Buenas
Prácticas
Supervisión en campo y
planta
Mantenimiento instalaciones
Inversión en infraestructura
Inversión en cumplimiento
de requisitos (leyes
mexicanas, Norma RSPO)
RECURSOS
Tiempo
Personas
Dinero
¡Gracias!