Mezclas de micronutrientesdesarrolladas para sus productos

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Nuestras áreas de productos

Mezclas de micro­

nutrientes con vitaminas,

minerales, oligoelementos

y más, para:

•Bebidas

•Productospanificados

•Cereales

•Alimentosinfantiles

•Productoslácteos

•Suplementosalimenticios

•Aceitesygrasas

•Ayudaalimenticia

SternVitamin Mezclas de micronutrientes: Fortificación para una vida sana

Bienvenido a SternVitamin

Losmicronutrientesparaelenriquecimientodelosalimentosybebidascombinanunaspectodesaludyconveniencia.Suimportanciaparaunanutriciónequilibradaescadavezmayor.

La empresa

Fundadaen2006,SternVitaminofreceserviciocompletodemezclasdemicronutrientes.Desarrollamosypreparamos

mezclasdevitaminas,mineralesyoligoelementossegúnpedidodelosclientes.Tambiénpuedenintegrarseotrosingre-dientesfuncionalescomoaminoácidosyextractosvegetales.

El grupo

SternVitaminformapartedelStern-WywiolGruppe,unadelasempresasmásimportantesdelmundoenelcampodelosingredientesparaalimentaciónhumanayanimal.

Investigación de aplicación

SternVitamincuentaconunaposiciónexcelente:investigacióndeaplicaciónalmásaltonivel,know-howdeproduccióncompletoparafabricacióndecompuestos,aglomeración,recubrimientoeinstantaneización.Tambiéncolaboramosestrechamenteconuniversidades,institutosdeinvestigaciónyONGs.

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La empresa SternVitamin

Desarrollamos y producimosmezclas de micronutrientesa la medida para cada aplicación.Fabricarcompuestosdesustanciasactivasconbasedevitaminasyminerales,paraalimentos,bebidasysuplementosalimenticiosrequiereconocimientosycompromiso.AmbossoncaracterísticasdeSternVitaminydelStern-WywiolGruppe,delqueformapartelaempresa.

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ElCentrodeTecnologíaenAhrensburg

Investigación intensiva

Lainvestigacióndeaplicacióntieneunaimportanciafun-damentalenSternVitaminyentodoelgrupo.Desde2003,cuentaconuncentrodetecnología,equipadoconlatécnicamásmoderna,enAhrensburg,dondeseconcentratodalainvestigaciónydesarrollodelatécnicadeaplicacióndelgrupo,ensus3.000m2.

Moderna técnica de mezclado

NuestratécnicademezcladoenWittenburgaseguralapro-duccióndenuestrasmezclasconlamáximacalidad.Lains-talacióndeproduccióndisponedeocholíneasdemezcladoindependientes,controlautomático,asícomounsistemacentraldevisualizaciónycontroldelproceso.Unaesmeradagestióndecalidadacompañatodalaproducción.

La interdisciplinariedad como concepto de éxito

Latécnicadeaplicacióninterdisciplinariaesnuestroconceptodeéxito.Confrecuencia,losexpertosdelasdiferentesempre-sasespecializadasdelStern-WywiolGruppebuscansolucionesencomún.Actualmenteseinvestigalaimportanciadelosavanceslogradosenestecampoparaotroscamposdeaplica-ción.Laproximidadesdegranayudayelresultadoesunagrancapacidaddeinnovaciónquegarantizanuevamenteuna

granventaja,tantoparaelgrupocomoparaSternVitamin.

Cada mezcla de micronutrientes se desarrolla individualmente

LasmezclasdevitaminasymineralesdeSternVitaminsebasanenlosampliosconocimientosdebiotecnología,tecnologíaalimentariaytécnicadeaplicación.Nuestrainvestigacióndeproductocombinavitaminasymineralesindividualmenteparacadaclienteycompruebaafondolasolubilidad,estabili-dad,influenciaenelcoloryotrascaracterísticasdelasmezclasparaelusoenlosproductosfinalescorrespondientes.

Asesoramiento técnico de aplicación

Enprimerlugar,acordamosconUd.cómodebeserelaboradounalimento,unabebidaotambiénunsuplementoalimenticio.Cuandosehanaclaradoestosparámetros,desarrollamossolucionesespecialessegúnlascondicionespreviasdenuestrocliente.Alhacerlo,tenemosencuentalassinergiasentrelosnutrientesyseguramostambiénquenuestrosproductosseráncompetitivosyquetengancaracterísticasdeprocesamientoideales.Tambiénestamosasuladoalahoradeusarlasmezclasenlapráctica.

Boom en el mercado de micro­nutrientes — SternVitamin es su colaborador fiable.

Lossuplementosalimenticiosyalimentosen-riquecidosconvitaminasymineralessoncadavezmásapreciados.Ofrecenalosconsumidoresunaimportanteventajaadicional:nutriciónsanayconveniencia.Unaventajacadavezmásapreciada.Asísurgennuevosmercadosparaproductosinnovadoresdeestetipo.

SternVitamin combate las carencias nutricionales.

Enlospaísesemergentesyenvíasdedesarro-llo,amenudo,lasituacióndenutriciónescrítica.Paraprevereficazmentelossíntomascarenciales,muchosgobiernosdeestasre-gionesprescribenelenriquecimientodelosalimentosbásicosconmicronutrientes.Deestemodopuedenreducirselostrastornosdelcrecimientoenlosniñosymuchasenfermeda-des.Porlotanto,SternVitaminsehamarcadolatareadelafortificaciónparaunavidasana.

LainstalacióndeproducciónenWittenburg

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Desarrollamos nuestras mezclasde vitaminas y mineralesen nuestro propio laboratorio.

Investigación y desarrollo

Hemosdesarrolladounamplioknow-howsobresus-tanciasactivasyvehículos,sobrelegislaciónalimentaria,ciencianutricionalytecnologíaalimentaria.Probamoselenriquecimientodenuevosproductosconvitaminasymineralesyelaboramospropuestasparaobtenermezclaseconómicas.Lafabricacióndecompuestosdediferentesvitaminas,minerales,oligoelementos,extractosvegetalesfuncionalesyaminoácidosesunadisciplinaporsímismayrequieregranhabilidadyconocimientos.Paraellohemosconstruidoespecialmenteunainstalacióndemezcladecalidadfarmacéutica.Mantenemosunacolaboraciónalargoplazoconlosprincipalesproveedoresdemateriasprimas.

Investigaciónydesarrolloorientadosalosclientessignificaparanosotroslograrsolucionesalamedidaparasusproductos.Paraelloutilizamosnuestraexperienciaenlatecnologíaalimentariadelasvitaminasyminerales,asícomounaampliatécnicadeaplicación,almásaltoniveldedesarrollo.

Dra.SabineHildebrandt,Desarrollodeproductosdevitaminasyminerales

ElequipodeinvestigacióndeaplicacióndeSternVitamin

“Para concebir mezclas de vitaminas y minerales para el enriquecimiento de alimentos básicos y otras sustancias nutritivas, como alimentos infantiles, cereales, bebidas, productos lácteos y suplementos alimenticios, así como comprobar técnicamente su aplicación, es necesario un equipo de especialistas experimentados.“

El laboratorio de micronutrientesde SternVitamin

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Desarrollamos nuestras mezclasde vitaminas y mineralesen nuestro propio laboratorio.

Dra.SabineHildebrandt,Desarrollodeproductosdevitaminasyminerales

•Panaderíaparaensayos

•Molinoparaensayos

•Laboratoriodereología

•Laboratoriodepastas

•Laboratoriodeenzimas

•Laboratoriodevitaminasymicronutrientes

•Laboratoriodeproductoslácteosyhelados

•Laboratoriodecarneypescado

•Laboratoriodedelicatesen

•Laboratoriodelecitinaylípidos

•Laboratoriodechocolate(Norderstedt)

•Laboratoriodesaborizantes

•Pruebassensoriales

•Análisis

•Laboratoriodelechofluidizadoypulverización(Wittenburg)

15 laboratorios de aplicación reunidos en nuestro centro de tecnología interdisciplinario de más de 3.000 m2

InstalacióndefluidizacióndelaboratorioProCellLabSystem

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Las vitaminas y minerales de SternVitamin proporcionan valor añadido a sus productos.

Nuestra oferta de productos

Losproductospreparados,conunacomposiciónequilibrada,unbuensaboryqueproporcionenalosconsumidoresunasensaciónsana,tienenunademandacadavezmayorentodoelmundo.Atendemosestademandaconmezclasdemicronutrientesdesarrolladasindividualmenteparafortificaralimentosinfantiles,cereales,bebidas,lecheyproductoslácteos,suplementosalimenticiosyotrosmuchosalimentos.

Desarrollamostambiénotrosconceptosdeproduc-tossegúnsusnecesidades,especialmenteadaptadosasusaplicaciones.

Mezclaspersonalizadas para su receta

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Serie SternVit BV

Ejemplos de aplicaciones Zumosdefrutas,bebidasenergéticas,bebidasenpolvo,tés

Mezclas típicas ACE,multivitaminas,mezclasisotónicas

Serie SternVit CR

Ejemplos de aplicaciones Cerealesparadesayuno,granolaenbarras

Mezclas típicas Mezclasmultivitaminasydeminerales(p.ej.hierro,vitaminaC,vitaminaB)

Serie SternVit FS

Ejemplos de aplicaciones Alimentosparadeportistas,alimentosdietéticos,tabletasmultivitaminas

Mezclas típicas Minerales,vitaminas-minerales-aminoácidos

Bebidas

Loszumos,bebidasdefitnessyenergéticasofrecenundisfrutesincomplicacionesysuministranalcuerpomicro-nutrientesimportantes.LasmezclasdesarrolladasindividualmentedelaserieSternVitBVproporcionanasusproductosunaventajasanitariaadicionalparatenerunmayoréxitoenelmercado.

Cereales

Loscerealessoncadavezmásapreciadosparaeldesayunoycomotentempié.Elenriquecimientoconminerales,vitaminasyfibrasubrayaelaspectosaludableyproporcionaunvalorañadidoaloscereales.

Suplementos alimenticios

Elmercadodelossuplementosalimenticiosesdinámicoyvariado.Losproductoscomolascápsulas,tabletasefervescentes,alimentosdietéticosyespecialesparaatletasrequierenmezclasdemicro-nutrientesalamedidaconvitaminasyminerales.

Las vitaminas y minerales de SternVitamin proporcionan valor añadido a sus productos.

Alimentos infantiles

Losalimentosinfantilesdebencumplircondirectricesyreglamentosestrictos,enlosquehayprescritastoleranciasmuyestrechasparalosminerales,vitaminasyoligoele-mentos.Sumezclademicronutrientespuederegularseexactamenteparacumplirconestosrequisitos.

Pastas alimenticias y productos panificados

Enlaspastasalimenticiasylosproductospanificados,nues-trasmezclasdemicronutrientessustituyenalasvitaminasymineralesperdidosduranteelprocesamientodelcereal.Ade-más,atravésdeestealimentobásicosesuministrannutrientesaampliascapasdelapoblación.Tambiénpodemosenri-quecerconfibraproductospanificadosypastasalimenticias.

Serie SternVit BP

Ejemplos de aplicaciones Galletas,crackers,barquillos,pan,pasta

Mezclas típicas Multivitaminas,minerales(p.ej.calcio,magnesio,vitaminasB)

Productos lácteos

Lalechetieneparamuchosconsumidoresunaimagensanay,porello,esteproductonaturalesunabasemuybuenaparalosproductosdesaludybienestarenriquecidosconvitaminas.

Serie SternVit DP

Ejemplos de aplicaciones Leche,yogur,suerodeleche,batidoslácteos,preparadosdequesofresco

Mezclas típicas ACE,multivitaminas,vitaminaA / vitaminaD

Dulces

Sabrososysanos,losdulcessonespecialmenteindicadosparaelenriquecimiento,yaquesonmuyapreciadosporlosniños.Atravésdeestosproductospuedensuministrarsealosniñosvitaminasymineralesesencialesmientrasdisfrutan.

Serie SternVit SW

Ejemplos de aplicaciones Caramelosduros,gominolasdefrutas,chocolate

Mezclas típicas ComplejodevitaminaB,vitaminaC / calcio,multivitaminas

Alimentos básicos

Entodoelmundo,soncadavezmáslospaísesenlosquelosalimentosbásicoscomolalecheenpolvo,lasgrasasyaceitesalimenticios,elarroz,elazúcar,lasalylaharinaseenriquecenparasuministrardeestemodosuficientesmicronutrientesatodalapoblaciónycombatirdeestaformalasenfermedadescarenciales.

Serie SternVit SF

Ejemplos de aplicaciones Aceitesalimenticios,margarina,azúcar,lecheylecheenpolvo,sal

Mezclas típicasVitaminaA / vitaminaD,hierro / cinc / vitaminaB,hierro / ácidofólico,yodo / ácidofólico

Alimentos complementarios

Enampliaszonasdeltercermundo,lapoblaciónpadecegravescarenciasnutricionales.EncolaboracióncondiversasONGs(organizacionesnogubernamentales),comoWFP,UNICEFyGAIN,SternVitaminrealizaunaimportantecon-tribuciónparasuministrarvitaminasymineralesvitalesalapoblaciónconcarenciasnutricionales.

Serie SternVit FA

Ejemplos de aplicaciones Mezclademaízysoja,suplementosalimenticiosconbasedelípidos

Mezclas típicasMezclasdemultivitaminasyminerales

Serie SternVit BF

Ejemplos de aplicaciones Alimentosparalactantes:0–6mesesAlimentosdecontinuación:desdeel4ºmesaprox.

Mezclas típicas•Complejosdevitaminas*•Complejosdeoligoelementos**SegúnelReglamentodietéticoalemán

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SternVitamin produce mezclas de micronutrientes en una de las instalaciones de fabricación de compuestos más modernas de Europa.

Producción

DisponemosdeunadelasinstalacionesdefabricacióndecompuestosmásmodernasenEuropa,paraproducirmezclasdemicronutrientesdealtacalidad.Lascapacida-desdeestainstalacióndealtatecnologíaenWittenburgseamplíancontinuamente.Enocholíneasdemezcladoindependientespuedenfabricarse,deformaflexibleyracional,lotesypedidosdediferentestamaños.TodalaplantaposeelacertificaciónFSSC22000.Lainstalacióndemezcladevitaminasymineralesparalasaplicacionesespecialmentesensiblesseencuentraenunazonaindependiente.TodaslasinstalacionesysalasquehayenellaestáncualificadasGMPfarmacéuticaylosprocesosdelimpiezavalidados.

Nosautodefinimoscomo“diseñadoresdemezclasdevitaminas”yestamosaunnivelsuperiorencuantoaknow-how.Nuestrostécnicosdeaplicaciónelaboran,enestrechacolaboraciónconUd.,lamezclademicro-nutrientesmásapropiadaparasuaplicación.Elusodeestoscompuestosleofreceseguridaddeproductoóptimaylefacilitaeltrabajologísticoydetécnicadeproceso.

Instalación de mezcla por contracorriente de contenedores certificados GMP para productos muy sensiblesTenemosunaunidaddefabricacióndecompuestosparaprodu-cirmezclasparaalimentosinfantiles,suplementosalimenticios,mezclasdevitaminasyotrosproductosmuysensibles.Lanuevainstalacióndealtatecnologíaposeemuchasparticularidadesconstructivasydetécnicademandoparapodercombinarlamáximaseguridadyflexibilidadrespectoalavariedaddeproductosyeltamañodelote.

La tecnología de lecho fluidizado ofrece numerosas posibilidades de procesamientoNuestroequipodelechofluidizadonospermiteofrecersecado,granulaciónporpulverización,aglomeración,instantaneizaciónyrecubrimiento.Así,porejemplo,podemosprepararvitaminasenvehículos,encapsularmicroorganismosprobióticosconunaenvueltaprotectorayfuncionaldegrasao,porejemplo,pulveri-zartambiénsolucionesdeenzimassobreharinasdetrigo.

Instalaciones para envases pequeños y grandesNuestrasinstalacionesparaenvasespequeñosllenanbotes,bolsascontinuas,bolsasdefondoestableycajasplegablesdediferentestamaños.Sacos,cajasdecartón,tambores,sacos“bigbag“osilos:podemosllenarytrasvasardecualquierenvaseacualquierotrotipodeenvasedeseado.

Laelaboracióndemicronutrientesrequiereuntratamientocuidadosodelosproductos,lamáximafidelidadalarecetayseguridadabsolutadelproceso.ElStern-WywiolGruppeposeelaexperienciadevariasdécadasenlafabricacióndecompuestosdesustanciasactivasenformadepolvofino.

Mezcla con precisión de un gramo, a gran escala

SternVitamin es su diseñador de mezclas de micronutrientes

Aspectos destacados de nuestraproducción en Wittenburg

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SternVitamin produce mezclas de micronutrientes en una de las instalaciones de fabricación de compuestos más modernas de Europa.

•Acompañamientotécnicodeaplicación deldesarrollodeideashastaquesu productoestémaduroparaelmercado

•Desarrolloindividualdelamezclasegúnsusdeseos

•Produccióndecompuestosdemicro-nutrientessegúnpedido

•Controldeproductosacabados

•Análisiscompletosegúnsusrequisitos

•Flexibilidadenlostamañosdeenvases

•Tamañosdelotesde50–1.000kg

Nuestra oferta de servicio completo

Instalacióndemezclaporcontracorrienteparacontene-dorescertificadasegúnGMPparaproductosmuysensibles

Llenadoytrasvaseconlasinstalacionesdeembalajemásmodernas

InstalacióndefluidizaciónenWittenburg

Tecnologíadelechofluidizado:secado,granulaciónporpulverización,aglomeración,instantaneizaciónyrecubrimiento

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En lo que se refiere a la calidad de nuestras mezclas de micronutrientes, no dejamos nada al azar.

Aseguramiento de la calidad

Nuestratécnicadeinstalacionescondocu-mentaciónautomatizadadelospesajesteórico/realdeloslotescuidadequecadaformulaciónsefabriquedentrodelastoleran-ciasmásestrictas.LosanálisiscompletosporpartedelaboratoriosexternoscomoEurofinssirvenparalacomprobación,sisedeseatambién,despuésdecadaproducción.

Además,nuestrosistemadecalidadcerti-ficadoporFSSC22000incluyeunalíneain-interrumpidadedocumentaciónhabilitadaporunsistemadecontroldeprocesocentralylatrazabilidaddelosdiferenteslotes.NuestraplantaharecibidotambiénlamarcasanitariadelaUEparaproductoslácteosylaaprobaciónsegúnelReglamentoAlemándeProductosDietéticos.

Los niveles más altos gracias a la calidad controlada

Paraasegurarlacalidaddelproducto,unaesmeradagestióndecalidadacompañatodalafabricación.Lasmateriasprimasyaestánsujetasaunaselecciónestrictaycontrolesdecriterioscomocontenidos,purezayestabilidad.Nuestrasinstalacionesdeproduccióndefácillimpiezacuidandelamáximapurezadelproducto,eltamizadodecontrolautomáticoyladeteccióndemetalesaseguranlanormaHACCP.

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•Tamizadodecontrolestándarautomático desde0,3mmhasta5mm,segúnlas propiedadesdelproducto

•Construccióndelasinstalacionesdefácil limpiezaparalamáximacalidadyflexibilidad

•Sistemadecontroldeprocesocentralparadocumentaciónininterrumpida

•Trazabilidadseguradeloslotesdematerias primas

•Deteccióndemetal

•Embalajesestándardealuminioherméticos alaireylahumedad

•SistemaHACCPauditado

•SímboloUEparaproductoslácteos

•Homologacióndietética

•CertificaciónGMPsegúnelmanual delaUEParteII

•FSSC22000

•Certificadoorgánico

•Gestiónkosheryhalal

•Gestióndealérgenos

Datos y hechos de la producción y gestión de calidad

ControldecalidadenellaboratoriodeQS

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Chicago

Ciudadde México

Singapur

Bombay

(Suzhou) Izmir

Kiev

San Petersburgo

Hamburgo

Wujiang

El enriquecimiento convitaminas y minerales es unalabor de alcance mundial.

Servicio en todo el mundo

SternVitaminen todo el mundo

Sucursales

Representaciones

Elenriquecimientodelosalimentosconvitaminasymineralesestáinfluenciadoporlasdisposicionesyloshábitosalimenticiosespecíficosdecadapaís.Parapoderestarjuntoanuestrosclientesenellugardeproducción,SternVitamincuentaconsucursalesentodoelmundo,conectadaspormediodeunsistemadegestióndecalidadunificado.Deestemodo,ademásde

unserviciomundialexcelente,garantizamosanuestrosclientesmezclasdevitaminasymineralesexactamenteadaptadasalasnecesidadesdelpaísrespectivo,queofrecenlosmáximosnivelesdetecnologíaalimentaria.

Déjenos asesorarle. Nos complacerá recibir sus noticias. Teléfono + 49 (0) 41 02 / 202-007

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Chicago

Ciudadde México

Singapur

Bombay

(Suzhou) Izmir

Kiev

San Petersburgo

Hamburgo

Wujiang

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Puede ver un resumen de los efectos e indicaciones de las vitaminas y minerales en www.sternvitamin.de

01-2017/ESP-1000

Rusia KT "OOO Stern Ingredients"Sverdlovskayanaberzhnaya38,liter"V“195027SanPetersburgo,RusiaTel.:+7/(812)3193658Fax:+7/(812)3193659info@sterningredients.ruwww.sterningredients.ru

México Stern Ingredients, S.A. de C.V.GuillermoBarrosoNo.14,Ind.LasArmas,Tlalnepantla,Edo.Méx.,C.P.54080,MéxicoTel.:+52/(55)53181216Fax:+52/(55)53947603info@sterningredients.com.mxwww.sterningredients.com.mx

Singapur Stern Ingredients Asia-Pacific Pte LtdNo.1InternationalBusinessParkTheSynergy#09-04Singapur609917Tel.:+65/65692006Fax:+65/65691156info@sterningredients.com.sgwww.sterningredients.com.sg

Turquía Stern Ingredients TurkeyGıda Sanayi ve Ticaret A. Ş.10.006/1SokakNo:25AtatürkOrganizeSanayiBölgesi35620Çiğli/Izmir,TurquíaTel.:+902323252001Fax:+902323252006info@sterningredients.com.trwww.sterningredients.com.tr

China Stern Ingredients (Suzhou) Co., Ltd.Block9,Unit1,AscendasLinhuIndustrialSquare,1508LinhuAvenue,FenhuEconomicDevelopmentZone,215211Wujiang,R.P.ChinaTel.:+86/51263269822Fax:+86/51263269811info@sterningredients.com.cnwww.sterningredients.com.cn

India Stern Ingredients India Private Limited211NimbusCentre,OffLinkRoadAndheriWestMumbai400053,IndiaTel.:+91-22-40275555Fax:+91-22-26325871info@sterningredients.inwww.sterningredients.in

UnaempresadelStern-WywiolGruppe

Alemania / Oficina central SternVitamin GmbH & Co. KG Kurt-Fischer-Straße5522926Ahrensburg,AlemaniaTel.:+49/(0)4102/202-007Fax:+49/(0)4102/202-070info@sternvitamin.dewww.sternvitamin.de

www.stern-wywiol-gruppe.de

¿Qué podemos hacer por Ud.?

Salvoerroresymodificaciones.