mihkle olt- jõhvi talupoe juhataja "tagasi juur(ika)te juurde"
DESCRIPTION
07.03.14 turismiettevõtluse arenguseminarTRANSCRIPT
TAGASI JUUR(IKA)TE JUURDE
Mihkel Olt07.03.2014 Maidla
JUURED JA JUURIKAD EHK KUST KÕIK ALGUSE SAI
Vanemate talu Erra Männikus tegeles:veisekasvatuse ja piimatootmisega lamba- ja seakasvatusegavilja- ja juurviljakasvatusega
ÕPINGU- JA OTSINGUTE AASTAD
Mihkel: TTÜ Ehitusteaduskond1998-2004 AS Tallinna Vesi 2000-2003 2003.a: kas alustame
põllumajandustootmisega? talu maad 5 aastaks rendile antud AS Merko Ehitus 2003-2008 Viru Vangla ehitus 2006 – 2008 Lapsepuhkusele
ETTEVÕTJAKS SAAMINE JA ETTEVÕTTE KÄIVITAMINE EHK TAGASI JUURTE JA JUURIKATE JUURDE
Piirkonnas puudus erialale vastav töö Tekkis otsus luua ise endale töökoht ja
hakata ettevõtjaks 2008.a. lõpus asutasime vennaga
esimese põllumajandusettevõtte OÜ Erra Agro (teravilja- ja juurviljakasvatus)
2009.a. ostsime piimatoomisettevõtte Savala Masinaühistu
MAJANDUSKRIIS KUI KÄIVITUSMOOTOR
2009.a.majanduskriis mõjutas tugevalt nii teravilja, liha kui ka piima kokkuostuhindasid
Otsisime lahendusi, kuidas leida müügikanal lõpptarbijani
Lahenduste variandid olid: hakata turgudel müüma alustada piimaringidega või oma müügipunkti(de) loomine
Otsusteni tookord ei jõutud
TÕUKE ANDIS KIKO JA VIKO KOHALIKU TOIDU KOOSTÖÖPROJEKT
2010.a. algatasid kaks Leader gruppi projekti „Viru Toit“ projekti otseseks eesmärgiks oli kohaliku toidu
valdkonnas tegutsevate ettevõtjate vahelise koostöö tugevdamine, toodete-teenuste arendamine ning toodete ühine turustamine
liitusime projektiga lootuses selle kaudu leida uusi väljundeid oma toodangule (piim, liha, juurvili)
Projekt soikus 2012.a. lõpus sõlmisid Leader grupid
koostöölepingu „Viru Toit“ programmi taaskäivitamiseks
MTÜ KOHALIK TOIT
Tegevuskava realiseerimiseks asutati aprillis 2013 MTÜ Kohalik Toit
Erra Agro OÜ oli loodava MTÜ asutajaliige Sündis idee luua nii enda kui ka piirkonna
väiketootjate toodangule müügikoht: Promenaadi Talupood
Erra Agro esitas KIKO taotlusvooru projekti talupoe seadmete soetamiseks, mis sai positiivse otsuse
TALUTURG
MTÜ Kohalik Toit esimene reaalne nähtav väljund oli Taluturg, mis alustas tegevusega augustis 2013 Meie eesmärk oli alustada Taluturul enda
turundamisega ja lootsime, et Taluturg toimiks kuni Talupoe avamiseni
Poe avamine oli esialgu planeeritud koos ehitatava promenaadi avamisega 15.novembriks.
Talupoe ehituse algus aga venis. Tekkis probleem - kuidas hoida talurguturgu
toimimas külmades oludes kuni talupoe avamiseni?
Kolisime Taluturuga talupoe kõrvalruumisesse
PROMENAADI TALUPOOD
Avasime talupoe 14.detsembril Taluturul tekkisid esimesed püsikliendid,
kes nüüd talupoodi tulid Müüme nii enda kui ka teiste
väiketootjate toodangut ning mahetooteid: juurvili ja juurvilja tooted piim ja piimatooted Pagaritooted Kalatooted sealiha ja lihatooted
KUIDAS JA KUHU EDASI?
Pidev töö tootevaliku suurendamisega: veise-, lamba- ja ulukiliha pagaritoodete valiku oluline suurendamine kulinaaria alkohol (õlu, vein, viin) magusad tooted
Suvel avame välise müügileti: värske juurvili, maasikas, vaarikas, hernes, metsasaadused jne
Projektimüük Uute poodide avamine: Tallinnas, Narvas, Kiviõli
piirkonnas? Toitlustuskoha avamine Jõhvis
SÕNUM TOOTJATELE
Tegeleme tootearendusega Õpime üheskoos ennast turundama Tõstame tootmismahtusid Oleme loovad ja leidlikud
TALUTURG ALUSTAS TEGEVUST 17.08.2013
ESIMENE TALUTURG 17.08.2013
TALUTURG KOLIB NOVEMBRIS KATUSE ALLA – KESKVÄLJAK 7 RUUMIDESSE
KOHLIKE TOOTJATE TOOTED
ESIMESED KOHALIKE TOOTJATE JÕULUTOOTED JÕHVI VALLA I ADVENDI ÜRITUSEL 01.12.2013
TÄNAN!