PROYECTO PLANTA DE SACRIFICIO PARA OVINOS Y

CAPRINOS

MATADERO DE URIBIA

MATADERO DE URIBIA

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MATADERO DE RIOHACHA

MATADERO DE RIOHACHA

MATADERO DE RIOHACHA

MATADERO DE RIOHACHA

MATADERO DE RIOHACHA

MATADERO DE MAICAO

MATADERO DE MAICAO

INTERMEDIARIOS

PROYECTO PLANTA DE SACRIFICIO PARA OVINOS Y CAPRINOS

Consecuencias del sacrificio artesanal: Limita los mercados Genera rechazo y desconfianza en consumidores Frena el desarrollo del sector Posibilita transmisión de enfermedades•Animal – Humano, H – H, H – A y A – A

Problemas de salubridad e higiene – Desechos y Aguas Rs. Baja remuneración para el productor Permite la ilegalidad - hurto Afea el paisaje urbano Genera estrés en el animal – Respuesta fisiológica??

PROYECTO PLANTA DE SACRIFICIO PARA OVINOS Y CAPRINOS

Para avanzar en La Guajira el sector

requiere de:

PROYECTO PUNTO DE VENTA Y PLANTA DE SACRIFICIO CAPRIGUA

Mes MES XXX

Día 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

5 PRODUCTORES POR DIA CON 2 ANIMALES C/U

Ciclo comercial: Ejemplo

PROYECTO PLANTA DE SACRIFICIO PARA OVINOS Y CAPRINOS

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