MINISTERIO DE INDUSTRIA Y ENERGIAINSTITUTO GEOLOCICO Y MINERO DE ESPAÑA

INFORME SOBRE VIABILIDAD DE RIEGO

CON AGUAS.RESIDUALES DE LA EMPRE-

SA UNALSA EN ALIJA DE LA RIBERA -

(LEON )

Febrero 1980 J

í--

3 3 g z

Ministerio de Industria y Energía Fecha

Instituto Geológico... .......... . ................. ....................

y Minero de España Referencia

INFORME TECNICO SOBRE VIABILIDAD DEL VERTIDO DE LOS RESI

DUOS LIQUIDOS AL TERRENO, DE LA EMPRESA UNALSA EN ALIJA DE LA RI

BERA (LEON).

I. INTRODUCCION

Se emite el presente Informe a petición de D. Ezequiel

Pablos Alonso, en representaci6n de Universal de Alimentaci6n,

S.A., quien solicit6 en su dia la realizaci6n de un estudio so-

bre las posibilidades de vertido al terreno de los residuos 11-

quidos procedentes de su planta de fundici6n de grasas animales

sita en Alija de la Ribera (Le6n), en relaci6n con las aguas

subterráneas del.lugar.

Con base en los conocimientos que tiene de la zona el

Instituto Geol6gico y Minero de España (IGME), complementados -

con los trabajos adecuados al objetivo solicitado, se han ela-

borado los siguientes capítulos que recogen las caracteristicas

principales del lugar y de los res1duos líquidos, ast como del

sistema de vertido considerado. Las conclusiones más destacables

se reúnen en un último capítulo, el cual en lo sustancial fué

adelantado al interesado en raz6n de la urgencia que por razones

de fechas el caso requería. Se ha desarrollado convenientemente

el apartado relativo al sistema de control que esta modalidad de

vertido requiere, y que condiciona la garantla de su buen fun—

cionamiento posterior.

>1od. 7

Pág. 2

II. CARACTERISTICAS DEL EMPLAZAMIENTO

1. Breve descripci6n fIsica y econ6mica

Los terrenos de la fábrica de fundición de grasas

UNELSA, se sitúan geográficamente en el extremo sur-oriental

de la hoja topográfica n' 161 (LEON), al sur de Alija de la

Ribera, entre un brazo del rio Bernesga y la carretera de -

Le6n a Villaroafle, a la altura del km. 4,200. Comprende una

superficie de 66.000 M2, quedando unos 55000 M2 útiles tras

descontar viales, etc.

La cota aproximada es de 800 m. sobre el nivel del

mar.

La econom1a de los pueblos circundantes, Alija de

la Ribera, Marialba de la Ribera, Castrillo de la Ribera, es

tá basada fundamentalmente en la agricultura de secano y ex-

plotaci6n mas o menos grandes de ganado vacuno o porcino.

Existe asimismo, un diario desplazamiento de mano

de obra hacia las fábricas y empresas de construcci6n que de

sarrollan sus actividades en la capital de la Provincia.

2. Geologla de la zona

Morfol6gicamente la zona que nos ocupa y alrededo-

res, está condicionada por la acci6n de los rios Bernesga y

Torio.

Estratigráficamente los materiales aflorantes son

Mod. 8

pág. 3

Mioceno, Pliocuaternario y Cuaternarios.

Mioceno

Se han podido diferenciar cartográfica y litol6-

gicamente, dos niveles: uno inferior constituIdo por arci-

llas, arcillas-limosas y margas, con episodios conglomerá

ticos y arenosos, y otro superior con facies arcillosas y

con ciertos niveles de arenas compactas y costras calcáreas.

El nivel inferior, en el dominio Este y al norte

de Puente Castro se caracteriza por un predominio en la -

parte baja de elementos detrIticos constituldos por lechos

de arenas, limos, areniscas y lentejones conglomeráticos,

la mitad superior es esencialmente limo-arcillosa con nive

les margosos.

El nivel superior, se caracteriza por ser arcillo

so con ciertos niveles de arenas finas y medias cementadas

por carbonatos que en ocasiones suelen dar un resalt9,simu-

lando un lecho calizo.

Pliocuaternario

Rafias

Estos dep6sitos tienen en el ámbito de la hoja una

extensi6n superficial considerable, al igual que su potencia.

En la zona, objeto del informe, esta formaci6n se

Mod. 8

pig. 4

extiende hacia el Este, hasta chocar con el Mioceno del Alto

del Portillo, as£ como del otro lado, margen derecha del Ber

nesga.

Están constituidos por cantos heterométricos de -

cuarcita, bien elaborados y por una matriz arcillo-limosa de

tonalidades rojizas.

Cuaternario

Terrazas y aluviales

Las terrazas altas, están constituidas por materia

les clásticos de tamaño grande, y cierta cantidad de arcillas,

arenas y limos.

Las demás terrazas están formadas por elementos de

tríticos cada vez más finos y arcillo-limosos, y en ocasio—

nes con cantasde tamaño medio.

El aluvial actual, lo configuran elementos arcillo-

limosos y esporádicos cantos de cuarcita, areniscas y cal¡

za. Los lechos centrales presentan cantos de tamaño grueso.

Esta formaci6n suele estar frecuentemente explota-

da por graveras para la extracción de áridos.

3. HídrogeologSa de la zona

Hidrogeologicamente existen en la zona que nos ocu-

Mod. 8

Pág.

pan, dos acuiferos bien diferenciados: uno libre y otro con

finado.

El acul*fero libre, lo constituyen las rañas y las

terrazas, y sus posibilidades hidráulicas son normalmente es

casas, si tenemos en cuenta la litologla de los materiales

que lo forman.

Su explotaci6n, se realiza mediante pozos excava-

dos de profundidad raramente superior a los 4-5 m., con diá-

metro de 2 m.; su caudal, muy variable, en funci6n de la épo

ca, normalmente oscila entre 3 y 5 lls., de una forma no con

tinuada, ya que en el estiaje, se agotan a las pocas horas -"

de estar en funcionamiento, tardando incluso 12 6 24 horas en

recuperarse.

El acui0fero confinado, lo constituyen las pasadas

de arenas y gravas, mas o menos arcillosas y heterométricas,

insertas en las formaciones ma,rgo-arcillosas del Miaceno. En

términos generales el aculiffero puede definirse como multica-

pa, con una caracteristica muy típica de la zona, el artesia

nismo (nivel piezométrico por encima del nivel topográfico);

dicho fenoméno comienza a manifestarse en los acuiferos situa

dos entre 60-70 m. y conforme aumenta la profundidad el cau

dal artesiano es mayor.

La estadi'5tica que se poseé de los sondeos pr6--imos

a UNALSA, corrobora 'lo expresado anteriormente:

Mod. 8

pág. 6

Sondeo 13098002 (Santa Olaja de la Ribera)

profundidad ..... 350 m.

acufferos: 40-43, 98-103;154-158; 170-173; 220-230-

250 -25 6 , 29 0 -29 3

3/horacaudal surgente ..18 m

Sondeo 13098003 (Marialba de la Ribera)

profundidad ..... 125 m.

aculferos ....... 38-42; 60-68; 102-104;115-118

caudal surgente.. 2,6 m3/hora

Sondeo 13098004 (Marialba de la Ribera)

Prácticamente igual

Sondeo 13098007 (Castril,lo de la Ribera)

profundidad ..... 80 m

aculferos ...... 31-33; 60-68

caudal surgente 0,3 M3/hora

Sondeo 13098027 (Castrillo de la Ribera)

profundidad ... 303 m.

acuí0feros 32-34, 60-68, 117-120, 135-139,

234-237, 252-258, 282-284, 290-296

caudal surgente: 11 M3/hora.

Mod. 8

7Pág.

Sondeo 13098028 (Aleja de la Ribera)

profundidad ...... 300 m.

acuí feros ........ 26-29; 45-50; 60-66; 103-106;

127-132; 174-178; 191-193; 201-

204; 218-222; 236-238; 255-159;

266-268; 285-288

caudal surgente .... 57,5 m3/hora.

Existen muchos m/as sondeos, cuyas caracter£sticas

técnicas e hidráulicas están en correspondencia con las indi

cadas en los anteriores descritos.

La explotaci6n de las aguas del acuílfero libre es

muy escasa, por no decir nula, en el entorno de UNALSA: la

estad:(stica realizada exDresa de hecho esta circunstancia,

al haber inventariado exclusivamente dos pozos, que por otra

parte no están en uso.

El acuifero cautivo, por el contrario, posee un

grado de explotación mayor como consecuencia de un carácter

surgente, por lo cual su régimen de utilización está com-

pletamente desfasado con el de explotaci6n.

Las cifras que se pueden ofrecer, en cuanto a estaZcaracteri`stica del aculfero cautivo son:

Caudal explotado total en el ámbito general de

Mod. 8

pág. 8

la hoja n1 161 (Le6n) 15-20 Hm3/aflo

De ellos entre 4-6 Hm3, corresponde a régimen

estacional y el resto 11-14 Hm3 en régimen con

tinuo (arteráanismo)

Es necesario decir, que esta explotaci6n se concen

tra fundamentalmente en el octante 8 de dicha hoja, donde

se encuentra ubicada la fábrica de UNALSA.

Esta explotaci6n se traduce 16gicamente en que en

dicha zona, entorno de Le6n capital, la variaci6n en los ni

veles piezométricos está sufriendo un descenso medio anual

de 2 metros (datos obtenidos por el análisis de las medidas

realizadas en la red piezométrica desde el año 1972).

En lo referent:e a la direcci6n del flujo subterrá

neo, el estudio de las curvas isopíezométricas marca

un cara0cter totalmente drenante del rio Bernesga, cir-

cunstancia que se confirma al analizar las columnas litol6-

gicas de los sondeos y observar una mayor proporci6n de ele

mentos detríticos que en los situados en los interfluvios.

La explotaci6n, 16gicamente.,también influye en la

forma que en la zona adoptan las curvas isopiezométricas,

al producir una mayor 1o menor depresi6n del acu:(fero en la zo

na considerada.

Mod. 8

Pág. 10

cuenca (La Robla) el contenido en bicarbonatos, algo más ele

vado, hace que la conductividad suba algo respecto a es-, va

lor. .

En sondeos situados en el octante B de la hoja 161

(Le6n), algunos valores de conductividad son:

1309/9/026 ....... 154 �s/cm.

1309/8/032 ....... 173

1309/8/033 ....... 228

1309/8/034 ....... 204

1309/8/035 ....... 164

- La protecci6n natural de las aguas subterráneas

frente a la contaminaci6n, está en principio garantizada por

la caracterí`stica piezométrica del acuífero que hemos indi-

cado anteriormente, la súrgencia.

La existencia del nivel piezométrico por encima del

nivel topográfico,:condiciona fuertemente la infiltraci6n y

por consiguiente la llegada al acutfero de aguas de percola-

ci6n con calidad deficiente.

Por otra parte, la presencia en superficie de ni

veles arcilloscso arcillo-limosos, c!on una permeabilidad -

escasa , es otro aspecto positivo frente a la contaminación.

Puede decirse en definitiva, que si no existe una

fuerte alteración física del medio,y en las zonas pr6ximas

Mod. 8

Pág. 9

4. Calidad de las aguas subterráneas en la zona

Por lo que respecta a la calidad de las aguas de -

los aculferos superficiales, rañas, terrazas y aluviales,

en términos generales podemos decir que poséen de bajos a -

medios contenidos en sales ( < 1.000 mgr/lítro) y unas con

ductividades inferiores a 700 � S/cm; en algún caso puede -

sobrepasar los 1.000 - 1.100 M/cm.

Los porcentajes de nitratos son altos, por lo gene

ral superiores a los 50 mgr/litro (30 mgr/litro es el llmite

indicado en el C6digo Alimentario Español) y se detecta con

relativa frecuencia la existencia de nitritos.

Por lo que respecta a la calidad de las aguas subte

rráneas, no presenta en la zona pr6xima a UNALSA, ningún ti-

po de aspecto negativo, tanto cualitativa como cuantitativa-

mente. En general son aguas bicarbonatadas calcico-magnésicas

a diferencia de las que se explotan más al centro de la cuen-

ca del Duero, que se enriquecen en sodio y son bicarbonatadas-

s6dicas.

La conductividad tiene valores inferiores a 300

SiC/cm; únicamente al norte de Le6n, próximo al borde de la

Mod. 8

Pág.

de recarga natural no se produce ningun efecto de contami-

naci6n, las aguas subterráneas de la zona están material-

mente protegidas contra dicha contaminaci6n.

Mod. 8

Pág. 1 2

III. CARACTERISTICAS DE nAS AGUAS RESIDUkLES

1. Origen:

El proceso de fabricaci6n que origina. las menciona-

das aguas residuales, comprende las siguientes fases. La gra-

sa procedente de mataderos, frigoríficos, salas de despiece,

se tritura y se eleva a digestores con calefacci6n indirecta,

donde se evapora el contenido en agua de los productos. Di--

chos vapores se condensan en un condensador de haz tubular, -

llevándose el condensado a una red de saneamiento construIda

en gres y que es específica para las aguas residuales. De los

digestores se obtienen grasas líquidas y resIduos proteicos,

que se utilizan en la fabricaci6n de harina de carne.

Los únicos puntos de producci6n de aguas residuales

son la mencionada evaporaci6n de los digestores y el lavado

de la planta, cuyas aguas se llevan también a la red de sanea

miento de gres específica.

Las aguas pluviales, de refrigeraci6n, etc. que en -

ningún momento están en contacto con el producto se conducen

al río a través de una red de saneamiento distinta.

2. Caudal:

Los caudales relativos a los 2 tipos de aguas resi—

duales mencionados son:

3- Condensados de los autoclaves ...... 6 m /día

- Lavado de'planta ................... 4 m3 /día

Total ........... 10 m3 /día

Mod. 8

Pág. 13

El caudal de los condensados de los autoclaves es un¡

forme a lo largo del turno de 8 horas.

3. Contenido de las aguas residuales

El análisis de las aguas residuales procedentes de -

una fábrica similar a la considerada, indica las siguientes -

concentraciones, expresadas en mg/1:

pH: 9,1 10 9

GRASAS: 420 - 230

SOLIDOS ENSUSPENSION: 686 545 600

DBO 5 1.436 1.248 1.200

DQO: - 851 -

Mod. 8

Pág. 1 4

IV. SISTEMA DE VERTIDO CONSIDERADO

El sistema de vertido considerado para las aguas

residuales consiste en el riego móvil,por aspersi6n al te

rreno: el agua recogida en una arqueta de suficientes dimen

siones es impulsada por bombeo a través de tuberlas que ter

minan en boquillas aspersoras que distribuyen dicho llquido

sobre la superficie de terreno elegida. Es conveniente por

lo tanto que la temperatura del efluente sea suficiente pa-

ra evitar dep6sitos y taponamientos por sustancias grasas.

Una vez en el suelo, la fase llquida se infiltra

y los s6lidos en suspensi6n son retenidos en la superficie

del terreno. El voldmen vertido por unidad de superficie de

be posibilitar la suficiente interacci6n entre el medio re-

ceptor y el agua resídual,,para que los diferentes y comple-

jos fenómenos que tienen lugar en la parte superior del te-

rreno dispongan del tiempo requerido por su cinética. Las -

condiciones climatol6gicas constituyen un factor determinan

te en la dinámica del proceso, mediante el aporte de ener-

gla (insolaci6n, temperatura) y de agua (precipitaciones, -

viento, humedad relativa).

Estos múltiples factores especlficos de cada caso

concreto constituyen un sistema "vivo" que es preciso modu-

lar para conseguir una degradaci6n natural 6ptima de los com

Mod. 8

Pág. 15

puestos orgánicos que contiene el agua residual. Se dispone

así de un conjunto de parámetros variables que es necesario

determinar:

- volÜmen de vertido por unidad de superficie

- temperatura del vertido

- aireaci6n del terreno

- eventual tratamiento previo de las aguas res¡-

duales

- eventual aporte reactivos químicos

eventual cultivo de vegetaci6n adecuada

En el caso presente, se aconseja una fase inicial

de puesta en marcha, cuyos detalles se describen posterior-

mente, para determinar los valores convenientes de los pará

metros anteriores.siguiendo la evoluci6n simultánea de la

propia puesta en marcha del proceso de producci6n. Transcu-

rrídos unos 6 meses de vigilancia y control intensivos, se

dispondrá del conocimiento de detalle suficiente para poder

establecer las condiciones de funcionamiento definitivas, con

un control rutinario de mantenimiento, que posteriormente se

detalla.

Periodo inicial de puesta en marcha:

Según los datos de partida reunidos en los capl-

tulos anteriores, se proponen los siguientes pasos:

Mod. 8

Pág. 16

1. Iniciar el vertído de una manera uniforme

en una superficie de 600 m?, durante una se

mana, pasando a otra parcela de 600 m2 en

la siguiente semana, de forma a rotar 3 par(

celas lo más alejadas posible del rio. Se

elegirá una de las tres parcelasfen la que

se removerá la tierra antes de iniciar ca-

da vertido, especialmente en época de lluvia.

Para simplificar el sistema de difusores y opti-

mizar rendimientos, conviene considerar el vertido dia a

dia, en pequeñas parcelas de unos 10 m x 10 m.

Se mantendrán dos parcelas prácticamente secas -

mientras está Mmeda la tercera, aun cuando pueda variarse

este ritmo segdn la absorci6n del terreno, pudiendo llegar

a ser posible el riego continuo sobre las tres parcelas.

2. Realizar el vertido durante las hor as de mayor

insolaci6n del dia, a caudal lo ma*s constante po

sible.

3. Mantener la temperatura del vertido entre 35 y -

401C. aproximadamente.

4. Mensualmente y a partir de la recepci6n del pre-

sente informe, el interesado remitirá al IGME un

informe con los comentarios que el técnico encar

gado de la planta considere convenientes y repre

sentativos de la marcha del sistema, elaborados

Mod. 8

Pág- 17

por semanas.

S. Ya avanzado este periodo inicial, se conside-

rará la conveniencia de dar alg1n tratamien-

to previo a las aguas residuales, así como de

aportar reactivos quí`micos, todo ello a la --

vista de c6mo evoluciona el sistema de verti-

do.

Segunda etapa, de marcha normal

La informaci6n obtenida a lo largo del periodo -

inicial de puesta en marcha permitirá definir una base es-

table, siempre susceptible de ser mejorada, para el siste-

ma de vertido. En particular se tendrán en cuenta los pun-

tos siguientes:

1. Se realizarán 3 tubos piezométricos entubados

con tubos de plástico enrejillado de 3 pulga

das de diámetro y profundidades respectivas de

2 m., 5 m. y eventualmente de 10 m. La ubica-

ci6n exacta de estos tubos se realizará con la

colaboración de un técnico del IGME.

2. Tan pronto sea posible se `tomarán muestras de

agua de los tubos piezométricos, enviándose

por la via más rápida al IGME para su análisis.

Este muéstreo se realizará mensualmente en un -

Mod. 8

Pág. 18

principio, y a la vista de los resultados po-

drán espaciarse las tomas.

3. El interesado remitirá semestralmente al IGME

un informe recapitulativo de la marcha del sis

tema de vertido, semejante a los realizados du

rante el periodo inicial. Posteriormente este

informe pasará a ser anual.

4. Cualquier anomalía observada en el sistema de

vertido será comunicada al IGME inmdiatamente,

y seguida de un informe descriptivo.

S. Se considerará la posibilidad de integrar algun

tipo de cultivo vegetal que perfeccione los -

rendimientos en la depuraci6n natural del verti

do.

Mod. 8

Pág. 19

V. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO REALIZADO

Realizados los pertinentes estudios de situaci6n

de captaci6n de aguas subterráneas, estratigraffa, ca-

lidad del agua residual, vollmenes de vertido, espacio dis-

ponible y calidad de las aguas subterráneas en el entorno

de la planta de fundici6n de grasas de UNALSA, situada en-

tre la carretera de Le6n a Villarroafle y un brazo del rio

Bernesga, al sur de Alija de la Ribera (Le6n), se deduce de

ellos lo siguiente:

- El vertido de aguas residuales de la planta so-

bre el terreno por el método de riego por asper

si6n en las cantidades producidas por aquella

(aproximadamente 0,3 l/seg) no producirá ningu/n

problema de contaminaci6n directa de las aguas

subterráneas utilizables en la zona, ya que es-

tas se encuentran protegidas por espesores con-

siderables de materiales impermeables (mas de 20

m. de arcillas).

- Este procedimiento de vertido, puede representar

una soluci6n que, con un coste bajo y sin peli-

gro especial para el medio ambiente, permita pro

porcionar el adecuado tratamiento de depuraci6n

natural a las aguas residuales en cuesti6n.Por

Mod. 8

pág. 2 0

lo tanto se considera conveniente ponerlo en

práctica durante un periodo de prueba de unos

6 meses, durante los cuales el IGME llevará

a cabo una serie de controles que permitan ase

gurar la operaci6n indefinida del sistema. Pa

ra ello y a la vista de los primeros resulta-

dos, el IGME podrá: requerir de la Empresa la

perforaci6n de dos 6 tres tubos piezométricos

con profundidades de unos 10 m. y diámetros de

3 pulgadas, entubados con tubos de plástico: -

enrejillado.

Para una mayor eficacia, se recomienda estable

cer un sistema m6vil de aspersores y seleccio-

nar tres parcelas de terreno dentro de la finca

lo más alejadas posible del rio, en las que se

procederá a regar en régimen alterno, con inter

valos de una semana, manteniendo siempre dos de

ellas prácticamente secas y húmeda la tercera.

Este lapso de tiempo podrá variarse según la ca

pacidad de absorci6n del terreno, pudiendo lle

gar a ser posible el riego continuo sobre las

tres parcelas.

Se recomienda proceder a una decantación previa

del agua residual, si es posible con separaci6n

de las fracciones s6lidas de grasa, con objeto

Mod. 8

Pág- 21

de reducir al mínimo los problemas de colmata

ci6n en los aspersores y facilitar la absor-

ci6n por el terreno.

Deber& disponerse de un dep6sito de suficiente

capacidad para almacenar el agua residual du-

rante los posibles periodos de reparaci6n

de averias en el sistema de riego.

En lo que respecta al tipo de planta a regar,

se señala, a título orientativo, que el ces—

ped frecuentemente cortado es un excelente -

agente de remocí6n de compuestos nitrogenados

y fosforados.

La experiencia recogida durante los 6 meses -

de prueba con la puntual realizaci6n de las -

medidas recomendadas en el capítulo IV, permi

tirá establecer el diseño definitivo del siste

ma de eliminaci6n.

Madrid, 14 de febrero 1980

El Ing. Autor del InformeVO. BO.

El Jefe de la Divisi6nde Aguas Subterráneas

Fdo.: Pedro Nieto L6pez-G

4Fo.: Jorge Porrass

Mod. 8

N! 1

EMPLAZAMIENTO DE LOS TERRENOS DE UNALSA (Ledn)

Maríalba de la Ribera

TornerosBern~

Al0i de la Ribera

xch

GrullerosVilla d# Soto

ESCALA, 1: 50.000

PLANO DE SITUACION

C A

Alijo de laRibera

CEMENTERIOC-4 de la Gravera

a markilba muaL

NORIA SILOS

PLANTA DE FABRICA PozoVAPOR

�pio

POZO. PlREFRIGERACION

PLANTA

Alijo 300m. 250

4» NORIA CEMENTERIOFABRICA

1

N.+8,875

1111 ftPOZO

N. RIO BERNESGA 0,000

POZO DE 0,710REFRIGERACION

ALZADO EMPLAZAMIENTO DE LOSTERRENOS DE UNALSA. N* 2

CORRELACION DE LOS ACUIFEROS EN LA ZONA DE UNALSA LEON)

ACUIFERO LIBRE

20.... ......... ... ....... ... ... . .

401

60-$URGENCIA

80 -

100-

120 UNALSA

140

160 ACUIFEROS CONFINADOS

............ ........... ... ..... ....180

---- ------------------

200

220. .. .......

240

260

280

300 N` 3----------