ministerul educaŢiei republica moldova

MINISTERUL EDUCAŢIEI REPUBLICA MOLDOVA

UNIVERSITATEA TEHNICĂ A MOLDOVEI

FACULTATEA DE TEHNOLOGIE MANAGEMENT IN INDUSTRIA ALIMENTARA

CATEDRA DE ELECTROMECANICĂ ŞI METROLOGIE

PROIECT DE AN

EVALUAREA CONFORMITĂŢII PRODUSELOR

TEMA: EVALUAREA CONFORMITĂŢII PRODUSELOR

„ Iaurt de baut DELICATO”

ELABORAT masterand Slivinschii Cristina gr.CSPA-131;

VERIFICAT conf. univ., dr. ANDREI CUMPANICI

CHIŞINU 2014

1

CUPRINS

1. Prezentarea cererii pentru certificarea produselor 2

2. Prezentarea deciziei organismului de evaluare a conformitatii 3

3. Formularea actului de prelevare a monstrelor 4

4. Raportul de identificare a produsului 5

5. Cerere pentru efectuarea incercarilor 6

6. Prezentarea declaratiei de conformitate 6

7. Decizia privind eliberarea certificatului de conformitate 6

8. Certificatul de conformitate 7

9. Decizia expertului 8

10. Raportul de incercari 9

11. 10

12. 11

13. 12

BIBLIOGRAFIE

ANEXE

2

Forma A

Forma de prezentare a cererii pentru certificare

Organismul de certificare a produselor de rigine animaliera din cadrul

Centrului Republican de Diagnistica Veterinara (CRDV)

MD 2051,mun Chisinau, str. Murelor 3

(adresa)

C E R E R E 1)

pentru certificarea produselor

S.A. ,,JLC’’

1. __________________________________________________________

(denumirea producătorului, vînzătorului)

1002600005059

___________________________________________________________________________

(codul IDNO al agentului economic

___________________________________________________________________________

sau numărul documentului de înregistrare a întreprinzătorului individual)

MD Chisinau, str. Sarmisegetusa 90

Adresa juridică ______________________________________________________________

Telefon : +373 22558340 Fax:+373 22523960 e-mail: [email protected]

în persoana _________________________________________________________________

(prenumele şi numele conducătorului)

Iaurt de baut ,,Delicato’’

___________________________________________________________________________

(denumirea tipului de produse, codul produselor,

Fabricat in serie conform schei 3A

___________________________________________________________________________

fabricate în serie sau lot de o mărime stabilită,

-3

___________________________________________________________________________

fiecare produs la fabricarea în exemplare unice)

H.G. Nr.611 din 05.07.2010 , H.G.Nr.221 din 16.03.2009 , H.G. Nr.520 din

22.06.2010

fabricate2) conform ___________________________________________________________

(indicativul şi titlul documentului normativ pentru produse)

şi corespund cerinţelor indicate în documentele normative pentru produse, solicit

certificarea

produselor date pentru conformitatea cu cerinţele reglementărilor tehnice şi

standardelor

pertinente conform schemei _____3A_______________________________

(numărul schemei de certificare)1) Organismele de certificare pot modifica blancheta cererii (cu excepţia pct. 2), ţinînd

cont de

particularităţile procesului de producţie a acestor produse, inclusiv necesitatea de

prezentare a

chestionarului completat şi a altor documente necesare pentru certificarea produselor.2) Dacă solicitantul este vînzător, atunci după cuvîntul "fabricate" se înscrie "de

producătorul

_____________________________________________", mai departe după text.

(denumirea producătorului

4

2. Solicitantul îşi asumă obligaţiile:

− să îndeplinească în mod permanent toate procedurile de certificare;

− să asigure conformitatea produselor comercializate cu cerinţele documentelor

normative

în conformitate cu care ele au fost certificate;

− să ia toate măsurile necesare pentru efectuarea evaluării, inclusiv pentru

examinarea

documentaţiei şi accesul în toate zonele întreprinderii, la înregistrări (inclusiv rapoarte

de audit

intern) şi la personal, pentru scopurile evaluării;

− să formuleze declaraţii privind certificarea numai referitoare la domeniul pentru

care

aceasta a fost acordată;

− să nu folosească certificarea produsului său în aşa fel încît să aducă organismului de

certificare o reputaţie proastă şi să nu facă nici o declaraţie referitoare la certificare,

pe care

organismul de certificare o poate considera abuzivă;

− la suspendarea sau anularea certificatului de conformitatea să înceteze utilizarea

întregului material publicitar care conţine referire la certificare şi să returneze orice

documente de

certificare aşa cum este cerut de organismul de certificare;

− să utilizeze certificarea numai pentru a indica că produsele sînt certificate ca fiind

conforme cu cerinţele stabilite;

− să se străduiască să se asigure de faptul că nici un certificat sau raport şi nici o

parte a

acestora nu se foloseşte în mod abuziv;

5

− să marcheze cu marca naţională de conformitate SM numai acele produse care

corespund cu cerinţele documentelor normative, asupra cărora se extinde

valabilitatea

certificatului de conformitate;

− să plaseze pe piaţă doar produse marcate conform legislaţiei în vigoare;

− în cazul stabilirii neconformităţii produselor cu cerinţele documentelor normative să

ia

măsuri de neadmitere a comercializării acestor produse.

3. Informaţii suplimentare ________________________________________________

Analiza cererii si a documentelor anexate a fost efectuata de catre

Organismul de certificare a produselor de origine animaliera din cadrul


Victor Cibotaru

Conducătorul întreprinderii ___________ _______________________

(semnătura) (prenumele, numele)

L.Ş. "15 " decembrie 2013

LOGO Redacţia 1

REVIZIA 0 / 10.02.2009

Forma B

FORMA DE PREZENTARE A DECIZIEI ORGANISMULUI DE EVALUARE A CONFORMITĂŢII

Organismul de Certificare a produselor de origine animalieră din cadrul Centrului Republican de

Diagnostică Veterinară (CRDV) MD 2051, mun. Chişinau

(denumirea organismului de certificare)

DECIZIA ASUPRA CERERII PENTRU EFECTUAREA CERTIFICĂRII

Nr.15302610 din „11” decembrie 2013

S.A. ,,JLC’’

6

Examinând

cererea__________________________________________________________________________

(denumirea producătorului , vânzătorului)

Iaurt de baut ,,Delicato’’

pentru certificare _____________________________________________________________________

(denumirea produsului, codul NM MD)

Organismul de certificare a produselor de rigine animaliera din cadrul


certificare______________________________________________________________________

comunică: Cerinţele pentru efectuarea certificării produsului sunt determinate clar, documentate şi înţeles

1.Certificarea se poate efectua conform schemelor 3A

(numărul schemelor de certificare)

2 Certificarea se va efectua în conformitate cu condiţiile

H.G. Nr.611 din 05.07.2010 , H.G.Nr.221 din 16.03.2009 , H.G. Nr.520 din

22.06.2010

_______________________________________________________________________________________

(indicativul şi titlul documentelor normative )

3 Încercările mostrelor se pot efectua in Laboratoarele de incercari

L I a Produselor Alimentare de Origine Animală din cadrul I.P. „Centrului Republican de Diagnostic

Veterinar” (CRDV) MD 2051, mun. Chişinău str. Murelor, 3 Burlacu Svetlana tel.: 93-01-84 fax:74-

23-11, 59-50-88

_____________________________________________________________________________________

(denumirea laboratorului de încercări acreditat, adresa)

4 Evaluarea procesului de producţie se va efectua

S.A. ,,JLC’’ or.Chisinau ,str. Sarmisegetusa 90 ,controlul calitatii in laborator

_________________________________________________

( denumirea organizaţiei acreditate, adresa, forma de

verificare)

5 Inspecţia produselor se va efectua prin încercările mostrelor,prelevate din lotul de productie

o data pe an

cu periodicitatea_____________________________________________

7

(prelevate de la vânzător şi (sau) de la producător)

6. Lucrările se efectuează în baza

Contract Nr.15302610 din 11 decembrie 2013

_______________________________________________________________

(contract , tarife, alte variante de plată)

ANEXA: Lista documentelor tehnice necesare pentru prezentarea la organismul de certificare , lista

laboratoarelor de încercări acreditate în care se pot efectua încercările produselor , organismelor de

certificare ale sistemelor calităţii de la care se pot primi certificatele sistemului calităţii

Conducătorul organismului de Gangal Nicolae

certificare ___________________________ _____________________


Munteanu Elena

Expertul organismului de certificare ___________________________ _____________________

(semnătura) (prenumele, numele

15 decembrie 2013

L.S.

LOGORedacţia 1

REVIZIA 0 /

10.02.2009

Forma C

FORMULARUL ACTULUI DE PRELEVARE A MOSTRELOR

ORGANISMUL DE CERTIFICARE A PRODUSELOR

Organismul de Certificare a produselor de origine animalieră din cadrul Centrului Republican de



8

PROCES VERBAL DE PRELEVARE A MOSTRELOR

15302610 15 decembrie 2013

Nr.___________ din „_____” __________________

S.A.,,JLC’’ or.Chisinau ,str. Sarmisegetusa 90 ,depozit

La_____________________________________________________________________________________

_____________

(denumirea, adresa organizaţiei, locul prelevării mostrelor)

Scopul prelevarii certificare produsului

____________________________________________________________________________________

Locul prelevării intreprinderea S.A. ,,JLC’’depozit

______________________________________________________________________________________

Reprezentatul Organismul de Certificare a produselor de origine animalieră din cadrul Centrului

Republican de Diagnostică Veterinară (CRDV) MD 2051, mun. Chişinau,Conducator Gangal Nicolae

(denumirea organismului de certificare, funcţia, prenumele, numele)

in prezenta Directorului Victor Cibotaru

_______________________________________________________________________________________

(funcţia, prenumele, numele reprezentanţilor agentului economic la care se efectuează prelevarea

mostrelor)

a prelevat mostrele produselor conform GOST 3622-68

___________________________________________________________________

(indicativul si titlul documentului normativ)

insoţite de Certificat sanitar-veterinar, Certificat de calitate, Certificat sanitar

_______________________________________________________________________________________

(certificat de conformitate, certificat de calitate, certificat igienic)

pentru încercări conform H.G. Nr. 221 din 16.03.2009, SF 4010908-001 :2009

______________________________________________________________________________

(indicativul si titlul documentului normativ)

9

Denumirea

mostrelor /

eşantioanelor a

produselor

verificate

Unitate

de măsură

Numărul

lotului

Mărimea

lotului,

numărul de

unităţi

Data

fabricării

Cantitatea mostrelor

prelevate

Iaurt de baut

Delicato

Kg 50 50 14.12.2013 O,5 Kg

Mostrele sunt sigilate, marcate si expediate pentru încercări LÎ a Produselor Alimentare de Origine

Animală din cadrul I.P. „Centrului Republican de Diagnostic Veterinar” (CRDV) MD 2051, mun.

Chişinău str.Murelor, 3

_______________________________________________________________________________________

(denumirea laboratorului de încercări, adresa)

Reprezentantul organismului Gangal Nicolae

de certificare ________________________________ ____________________

(semnătura responsabilului) (prenumele, numele)

Reprezentantul agentului Victor Cibotaru

economic ________________________________ ____________________


LOGO Redacţia 1

REVIZIA 0 / 10.02.2009

Forma D

FORMULARUL RAPORTULUI DE IDENTIFICARE A PRODUSULUI

Organisnul de Certificare a produselor de origine animalieră din cadrul Centrului Republican de



10

RAPORTUL DE IDENTIFICARE A PRODUSULUI

Director Victor Cibotaru , S.A. ,,JLC,,

Solicitantul______________________________________________________________________________

(numele, prenumele solicitantului , denumirea agentului economic)

Iaurt de bait DE

Iaurt de baut DELICATO, Pelicula din polietilena,cu masa 500gr, grasimea 2,5 %

Denumirea

produsului_______________________________________________________________________

( tipul ambalajului, cantitatea , marcarea, informaţia pentru consumatori, aspectul exterior)

S.A. ,,JLC’’ or. Chisinau str. Sarmisegetusa 90 ,Republica Moldova

Producătorul_____________________________________________________________________________

( denumirea agentului economic, adresa, ţara de provenienţă)

Data fabricării (termenul de valabilitate) 14.12.2013 termen de valabilitate 3 luni

Prezentul raport este întocmit de reprezentantul OС şi reprezentantul Solicitantului precum că produsele

enumerate mai sus , solicitate la certificare în Organismul de certificare OC, sunt adecvat identificate şi

corespunde cerinţelor documentelor normative prezentate în tabel.

Denumirea parametrii Denumirea

documentului

normativ

Caracteristica parametrilor

Denumirea produsului H.G. Nr. 611 din

05.07.2010,SF

40109089-001:2009

Iaurt de baut Delicato

Aspectul exterior H.G. Nr. 611 din

05.07.2010,SF

40109089-001:2009

Coagul fin,consistenta putin

gelatinoasa,fara bule de gaz,se

admite eliminare maxima de zer de

3 %, culoare alba,uniforma in toata

11

masa

Tipul de ambalaj H.G. Nr. 611 din

05.07.2010,SF

40109089-001:2009Pelicula din polietilena

Marcarea SM 198,H.G.996 din

20.08.2003

Corespunde

Condiţiile şi termenii de valabilitate SF 40109089-

001:2009

T0 + 2-8

Data întocmirii raportului "15’decembrie 2013

Reprezentantul OC Gangal Nicolae

Reprezentantul Victor Cbotaru

________________________ _____________________________________

(semnătura) (numele, prenumele)

LOGO Redacţia 1

REVIZIA 0 / 10.02.2009

Forma E





12

FORMULARUL CERERII PENTRU EFECTUAREA ÎNCERCĂRILOR

LÎ a Produselor Alimentare de Origine Animală din cadrul I.P.

„Centrului Republican de Diagnostic Veterinar” (CRDV)

MD 2051, mun. Chişinău str.Murelor, 3

Denumirea juridica a

laboratorului acreditat

Referinţe: Cerere de prestări servicii.

Testarea de laborator a probelor de iaurt de baut DELICATO

Denumirea serviciului solicitat (Încercări de laborator in sistemul SNC MD)

Numărul contractului :15302610

Solicitam sa efectuaţi testări de laborator a probelor prezentate în tabelul 1 pentru certificare conform

documentelor normative în vigoare şi programul de încercări (anexă).

Tabelul 1

Iaurt de baut DELICATO (probelor)

Denumirea produsului

(probelor)

Numărul de probe Codul probeGreutatea sau volumul , unei

probei

Iaurt de baut DELICTO 1 15301610/2013 0,5 Kg

13

Plata o garantam.

Conducătorul Organismului Gangal Nicolae

de Evaluarea a Conformităţii ____________________________ __________________________


Anexă

Tabelul 2

PROGRAM DE ÎNCERCĂRI

14

Denumirea

produsului

Denumirea parametrilor Documentul normativ

Iaurt de baut DELICATO Indici fizico-chimici

Fractia masica de grasime rapartata in raport

cu substanta uscata, %

GOST 5867-90

Continutul de substanta uscata, % GOST 3626-73

Aciditatea 0T GOST 3624-67

Densitatea Kg/m3 GOST3625-84

Indicii de calitate

Aspect exterior GOST 28283

Culoare GOST 28283

Miros GOST 28283

Gust GOST 28283

Indici microbiologici

Bacterii coliforme in 0,001 g SMV ISO 4831:2008

Microorganisme patogene, Salmonella SMV ISO 6579:2008

Staphylococus aureus SMV ISO 6888:2008

Elemente toxice GOST 30878-96

Aditivi alimentari HG 229

15

LOGORedacţia 1

REVIZIA 0 /

10.0.2.2009

Forma F

Forma de prezentare a declaratiei de conformitate

16

Nr.15302610 din 14 decembrie 2013

Valabil pina la 13 decembrie 2014

S.A. JLC str. Sarmisegetusa 90, +37322558440 , +37322523860

(denumirea producatorului,adresa, telefonul, fax-ul)

In persoana directorului Cibotaru Victor S.A. JLC

(functia,numele, prenumele conducatorului )

Declar pe propria raspundere ca produsul Iaurt de baut DELICATO cu fractia masica de grasime 2,5 %

ambalat in pelicula de polietilena cu msa 0,5 Kg .Produsul este insotit de incercari nr.15302610,

Certificat sanitar –veterinar nr.012345

La care se refera prezenta declaratiei , nu produce impact asupra mediului inconjurator si este in confomitate

cu urmatoarele reglementari tehnice sau standarde:

SA 401090898-001:2009, H.G. 611 din 05.07.2010, H.G. 520 din 22.06.2010, H.G. 221 din 16.03.2009

(indicativul standardelor si/sau reglemetarilor tehnice cu indicarea punctelor acestor documente normative, care stabilesc cerinte

pentru produsele respective)

Declaratia este intocmita in baza Raportului de incercari nr. 15302610 din 15 decembrie 2013,

Certificat sanitar nr.1235, Certificat sanitar-veterinar nr.012345

Conducatorul organizatie Gangal Nicolae

(semnatura ) ( numele prenumele )

LOGORedacţia 1

REVIZIA 0 /

10.02.2009

Forma G

17

FORMULARUL ANEXEI LA CERTIFICATUL DE CONFORMITATE

SISTEMUL NAŢIONAL DE EVALUARE A CONFORMITĂŢII PRODUSELOR AL REPUBLICII

MOLDOVA




15263010

Nr. ________________________________________________________________

(numărul de evidenta)

ANEXĂ

A 008185-813

la certificatul de conformitate Nr._____________________________

Nr.crt.

Codul produsuluiDenumirea si marcarea produselor

(marca, codul, calitatea, categoria)Mărimea lotului

Termenul de

comercializar

e

(valabilitate)

Numărul

certificatului

de calitateCodul NUCE

1. 15062013 Iaurt de baut DELICATO Seria 3A 2 luni 1234

Conducătorul organismului Gangal Nicolae

de certificare ____________________________________ _________________________


Slivinschii Cristina

Expert _____________________________ _________________________


15 decembrie 2013

18

L.S „________” _______________________________________

Redacţia 1

REVIZIA 0 /

10.02.2009/

Forma H

19

FORMULARUL DECIZIEI PRIVIND ELIBERAREA CERTIFICATULUI DE CONFORMITATE




DECIZIE PRIVIND ELIBERAREA CERTIFICATULUI DE CONFORMITATE

15302610 din 15 decembrie 2013

Examinând cererea nr.

______________________________________________________________________________________

S.A . JLC

De la ___________________________________________________________________________________

(denumirea producătorului, furnizorului, mai departe - solicitant)

Iaurt de baut DELICATO

Pentru certificarea obligatorie a produselor ________________________________________________________________

(denumirea tipului de produs, codul produsului NM M D şi (sau) NUCE)

S.A. JLC , H.G. 611 din 05.07.2010 H.G. 520 din 22.06.2010, H.G. 221 din 16.03.2009

fabricate de_______________________________________________________________________________________________________________

( denumirea întreprinderii producătoare, furnizorul) (denumirea şi nr. documentelor normative)

Factura 1234

livrat conform (contract, factura) ________________________________________________________________________

15302610 15 decembrie 2013

In baza actului de prelevare a probelor nr.__________________________________ din ____________________________

In baza analizei protocoalelor H.G. 611 din 05.07.2010 H.G. 520 din 22.06.2010, H.G. 221 din 16.03.2009

de încercări efectuate ________________________________________________________________________________

(indicativul şi titlul documentului normativ, numărul şi data buletinului de încercări)

LÎ a Produselor Alimentare de Origine Animală din cadrul I.P. „Centrului Republican de Diagnostic

Veterinar” (CRDV) MD 2051, mun. Chişinău str.Murelor, 3

___________________________________________________________________________________________________________________________

( denumirea laboratorului acreditat în SNC MD, numărul certificatului de acreditare)

20

SE ÎNTOCMEŞTE DECIZIA

1.Mostrele (eşantioanele) de produse prelevate Iaurt de baut DELICATO

_________________________________________________________________________________________

(denumirea tipului de produs, codul produsului NM MD şi (sau) NUCE)

sunt in conformitate cu H.G. 611 din 05.07.2010 H.G. 520 din 22.06.2010, H.G. 221 din 16.03.2009

cerinţele______________________________________________________________

(titlul şi denumirea documentelor normative)

2. De a elibera certificat de conformitate în SNC MD serie sau lot pentru produsele indicate la p.1

S.A. JLC

fabricate de

________________________________________________________________________________

(denumirea producătorului)

14 decembrie 2013 14 martie 2014 0,5 Kg

termenul de valabilitate pe perioada păstrării de la_____________ până la________ în cantitate de _________

3. Termenul de valabilitate a certificatului 1

an_______________________________________________________

Slivinschii Cristina

Conducătorul organismului de evaluare a conformităţii _______________ _______________


Expert _______________ _______________

(semnătura) (prenumele si numele)

LOGORedacţia 1

REVIZIA 0 /

10.02.2009

Forma J

21

SISTEMUL NAŢIONAL DE EVALUARE A CONFORMITĂŢII

AL REPUBLICII MOLDOVA

CERTIFICAT DE CONFORMITATE

Nr. de înregistrare A008285-813

Data emiterii: 15 decembrie 2013 Valabil pînă la: 15 decembrie 2016

ORGANISMUL DE CERTIFICARE SNA MD CAECP OC 01 011



PRIN PREZENTUL DOCUMENT SE CONFIRMĂ FAPTUL, CA PRODUSUL IDENTIFICAT ASTFEL:

Denumirea/Descrierea

Iaurt de baut DELICATO Codul NM MD

PRODUS ÎN SERIE 3A. 08123

Fabricat conform HG 611, HG 520, HG 221

SÎNT CONFORME CU CERINŢELE OBLIGATORII STABILITE ÎN:

Regulamentul sanitar privind contaminanţii din produsele alimentare, HG nr.520 din 22.06.2010;

Regulile privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, HG nr. 221 din 16.03. 2009;

Reglementarea tehnică “Laptele si produsele lactate”, HG nr. 611 din 05.07.2010.

PRODUCĂTOR Codul ţării

“JLC” S. A. , or.Chisinau MD

SOLICITANT Codul IDNO

Producătorul

22

1002600005059

CERTIFICATUL ESTE ELIBERAT ÎN BAZA

Rapoarte de încercări nr. 15302610 din 14.decembrie.2013, eliberate de LÎ a Produselor Alimentare de

Origine Animală din cadrul I.P. „Centrului Republican de Diagnostic Veterinar” (CRDV) MD 2051,

mun. Chişinău str.Murelor, 3

INFORMAŢIE SUPLIMENTARĂ:

Schema de certificare – 3A. Adresa secţiei: or. Chisinau ,str. Sarmisegetusa 90

Titularul prezentului certificat este obligat să aplice marca națională de conformitate SM pe produsul specificat în prezentul certificat

Conducătorul organismului de certificare Gangal Nicolae




DECIZIA EXPERTULUI

23


Diagnostică Veterinară (CRDV) MD 2051, mun. Chişinau a primit cererea Nr. 15302610 din 15

decembrie 2013 privind efectuarea certificarii in sistemul national de la solicitantul S.A. JLC or.

Chisinau str.Sarmisegetusa 90. Pentru

Iaurt de baut DELICTO Codul NM MD 08123

Fabricat de S.A. JLC or. Chisinau str. Sarmisegetusa 90 Republica Moldova

Au fost anexate urmatoarele documente:

-proces verbal de prelevare a probelor din 15 decembrie 2013;

-raport de incercri nr 15302610 din 14 decembrie 2013;

-Certificat de calitate eliberat de producator.

In urma expertizei produselor care sunt supuse evaluarii calitatii corespunde codului marfar de mai sus si

se supun certificarii de tip obligatoriu in conformitate cu H.G. 611 din 05.07.2010 H.G. 520 din

22.06.2010, H.G. 221 din 16.03.2009

In baza deciziei expertului materialele de productie, actul de prelevare a probelor, raportul de incercari,

contractul cu LÎ a Produselor Alimentare de Origine Animală din cadrul I.P. „Centrului Republican

de Diagnostic Veterinar” (CRDV) MD 2051, mun. Chişinău str.Murelor, 3 au evaluat cu rezultat pozitiv

si se elibereaza certificat de conformitate pentru produsul Iaurt de baut DELICATO cu fractia de grasime 2,5

% ambalat in pelicula de polietilena cu masa 0,5 Kg, data producerii 10.12.2013.

Corespunde cerintelor stabilite in H.G. 611 din 05.07.2010 H.G. 520 din 22.06.2010, H.G. 221 din

16.03.2009

Expert Slivinschii Cristina

L.S. 15.decembrie 2013

Ministerul Agriculturii si Industriei Alimentare al Republicii Moldova

Organisnul de Certificare a produselor de origine animalieră din cadrul Centrului Republican de Diagnostică Veterinară (CRDV) MD 2051, mun. Chişinau

Acreditat in Sistemul de Acreditare al Republicii Moldova CAECP

CERTIFICAT Nr. SNA MD CAECP OC 01011 LI or. Chisinau str. Murelor,324

ROPORT DE INCERCARI14 decembrie 2013

Denumirea produsului – Iaurt de baut DELICATO

Codul monstrei – 15302610

Marimea lotului – 50 Kg

Data fabricarii – 10 decembrie 2013

Producatorul cu sediul- S.A. JLC or.Chisinau str. Sarmisegetusa 90

Solicitantul cu sediul - Organisnul de Certificare a produselor de origine animalieră din cadrul Centrului Republican de Diagnostică Veterinară (CRDV) MD 2051, mun. Chişinau str. Murelor, 3

DN de esantionare – GOST 26809-86

Nr. si data procesului verbal de esantionare – 15302610 din 15 decembrie 2013

Data primirii monstrelor – 15 decembrie 2013

Scopul incercarilor – certificarea produsului

Conformitate D N – SF 401090898-001:2009 ; H.G. nr. 221 din 16.03.2009 Privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare

REZULTATELE INCERCARILOR

Cod Denumirea indicilor

DN la metodele de incercari

Cerintele conform DN

15302610 Indicii fizico -chimici

Fractia masica de grasime raportata in substanta uscata %

GOST 5867-90 32 31

Continutul de substanta uscata, %

GOST 3626-73 15 13

Aciditatea 0T GOST 3624-67 60-100 67

Densitatea Kg/m3 GOST 3625-84 1.032 1,031

25

Indici microbiologici

Bacterii coliforme 0,001 gr

SMV ISO 4831:2008

Nu se admite Nu s-a depistat

Staphylococus aureus in 1,0 gr

SMV ISO 6888-1:2008


Salmonella spp in 25,0 gr

SMV ISO 6579:208


Rezultatele incercarilor se refera la monstrele prezentate si testate

Responsabil de incercari V. Munteanu , E. Cojocari

Sef de laborator I. Turcanu

Reproducerea integrala sau partiala a raportului fara autorizarea laboratorului de incercari nu se admite.

Bibliografie

1. SM 196:1999 Produse alimentare. Informaţie pentru consumator. Condiţii generale

2. Andrei Cumpanici, Ghid pentru implementarea HACCP în industria fructelor şi legumelor din Moldova,

http://export.acsa.md

26

http://export.acsa.md/

3. Regulile generale de certificare a produselor în cadrul Sistemului Naţional de Asigurare a Conformităţii

Produselor din 01.07.2008.

4. Legea 590-XIII cu privire la standardizare din 22.09.1995

5. Legea . 420-XVI privind activitatea de reglementare tehnică, din 22.12.2006

6. Legea 422-XVI privind securitatea generală a produselor din 22.12.2006

7. H.G.nr. 611 din 05.07.2010

8. H.G. nr. 520 din 22.06.2010

9. H.G. nr.221 din 16.03.2009

27

Bibliografie

10. SM 196:1999 Produse alimentare. Informaţie pentru consumator. Condiţii generale

11. Andrei Cumpanici, Ghid pentru implementarea HACCP în industria fructelor şi legumelor

din Moldova, http://export.acsa.md

12. Regulile generale de certificare a produselor în cadrul Sistemului Naţional de Asigurare a

Conformităţii Produselor din 01.07.2008.

13. Legea 590-XIII cu privire la standardizare din 22.09.1995

14. Legea . 420-XVI privind activitatea de reglementare tehnică, din 22.12.2006

15. Legea 422-XVI privind securitatea generală a produselor din 22.12.2006

Instrucţiune:

Texul în format Times New Roman font 12

Informaţia în tabele, diagrame în format Times New Roman font 8

Printat pe hârtie alba

Page setup

Top 2,0 cm Bottom 1,0 cm

Left 2,0 cm Right 1,5 cm

Gutter 0 cm Gutter

position

Left

28

http://export.acsa.md/

ministerul educaŢiei republica moldova

Documents