mobile01 [小惡魔的攝影教室]新春特刊—美食攝影技巧

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各位熱愛Mobile01的鄉民們,恭喜發財新春愉快喔。當各位看到這一篇文章時,正好是正月初四。在春節的時候,

大魚大肉總是少不了的。雖然室外的氣溫跟景氣一樣冷到不行,但是在新春時節,是中國人團聚的時候,不論怎樣

刻苦的日子,該慶祝跟團聚時,總是少不了好料的端上桌,對不?

最近年終時刻,總免不了與幾位好友聚餐聊天。聚餐的地點有時候是西餐廳,有時候是泰式料理。當然路邊的海產

店也是筆者喜歡去的地方。地點不是問題,重點是好友的相聚那種感受,還有享受美食所帶來的口腹樂趣吧?在宴

席中大家當然會談起最近的景氣,朋友間很多人都是被裁到的對象,就算沒在過年前,預計過年後也是一波不低的

失業潮。很多朋友在遍尋不到工作之際,總想是乾脆自己開間店,當起老闆。雖然開店當老闆並非是絕佳的選擇,

尤其是要賣什麼?設立的地點在哪裡?要如何宣傳?資金要多少?很多問題並非是表面上看到的那種榮景........

問他們想要賣什麼產品時?大家幾乎都是想要開「吃」的店。因為名品可以不買、衣服可以穿舊的;車子維修保養

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問他們想要賣什麼產品時?大家幾乎都是想要開「吃」的店。因為名品可以不買、衣服可以穿舊的;車子維修保養

之後還可以撐上一陣子.....就唯有吃這件事情,可是天大地大比皇帝還要大的,尤其是中國人,視「吃飯」這件事

情絕對是不能隨隨便便馬馬虎虎的混過去。聊天到此,不禁讓筆者想到兩年前當某週刊的生活組攝影時,就跟文字

記者跑過不少美食店家進行採訪。

當然採訪的內容不外乎該店「味自慢」的美食料理,包括選用的材料、烹煮的過程,端上桌前要如何裝飾等等。雖

然很多朋友很羨慕筆者在當時可以一天一小店,兩天一大店的拍照,拍完之後還可以順便品嚐美食。但請相信筆

者,當大魚大肉吃多了之後,反而下班之後會晃到清粥小菜或者是路邊的豆漿店,來一點清淡的菜色,以平衡腹部

逐漸堆積的脂肪

言歸正傳。現在不論是做什麼行業,首重的就是行銷宣傳,以及精美的目錄型錄等。筆者光顧過許多口味還不錯的

餐廳,這些餐廳布置算是樸素,沒有高級餐廳那種處處經典的感覺,但也是充滿溫暖的,不過有時候要點餐時,看

到牆壁上貼著餐點的照片,說真的很多時候食慾瞬間就降低了不少。

這些照片很多都是餐點煮好之後,就隨意的放在一個桌上,然後用相機垂直的由上往下拍照,雖然整盤(或整鍋)

拍的是很清楚啦,不過內閃直接打的關係,造成了反差過大與照片呈現死硬的感覺(呸呸呸,大過年說什麼死,自

己掌嘴100下 )

要拍出好看的美食很難嗎?跟各位講,其實一點都不難。這一篇教學文就是要告訴大家,只要有一台尚可的相機,

幾個簡單的器材,甚至只要相機加上一支三腳架,就可以拍出還不錯的美食照片。若是再進階,透過多一點的器

材,想要拍出水果日報,每週五附贈厚厚一疊八開大小的副刊,副刊裡面的那種美食照片其實是很簡單的。但想要

拍出更專業的美食照片,筆者在這邊也就不介紹了,因為這是另外一個層次了。這次筆者想要介紹的是用簡單的器

材來拍出讓人食指大動的美食攝影。

也誠如筆者所說,現在是講究行銷的年代,不論是餐廳的型錄、自己餐廳網站上的介紹等,都要靠大量的圖片來吸

引消費者。照片拍的好,起碼就會引起消費者的注意,再加上美食做的精緻美味,餐廳布置有特殊感,不想要紅都

很難。

那麼,就讓我們由第一步開始,先來瞭解一下美食攝影的基本技巧吧.........

基本器材介紹基本器材介紹

美食攝影要有什麼器材才能進行呢?最簡單的就是一台相機,不論是消費數位(入門消費數位不是很建議)或者是

單眼數位,甚至是傳統底片機,只要可以記錄影像的相機都可以當成美食攝影的器材。那手機可不可以呢?手機的

話筆者不是很建議,並不是因為解析度的問題,目前手機很多都超過三百萬像素以上的設計了。而是影像細緻度,

的問題。就跟消費數位相機一樣,在小小的機身中,放入小小的一片感光元件,然後又是大大的解析度,這時候影

像點與點之間的影響就會加大,這也是為何很多人希望在消費機部分獲得的影像品質要高,但解析度足夠就好的言

論了。

加上手機在光線不足的時候,無法使用三腳架穩定攝影,且低光源下的表現並不是很好,所以手機來當美食攝影器

材筆者就不是很建議了。

住飯碗是當務之急...

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材筆者就不是很建議了。

上面也提到了,許多餐廳內的光線其實並非很明亮,例如日本料理店或者是充滿浪漫的餐廳等。若自己或者是受朋

友委託要拍攝光線暗餐廳的美食時,建議是使用腳架會比較妥當,雖然上了腳架要喬角度比較麻煩,不過相對的卻

可以不用拉高ISO來獲得更快的快門速度。更有時候為了景深的需求,要小光圈攝影時,就算相機內有光學或者是

感光元件防手震系統,很多時候也是不夠的。腳架有特別需求嗎?其實並沒有,只要能穩定就好,萬一腳架是買相

機送的那種便宜貨,也是可以的,透過倒數自拍或者是相機遙控器進行攝影,也是可以獲得影像清晰且不晃動的照

片。

若是單眼相機的話,還牽扯到鏡頭的問題。以筆者的經驗來講,因為筆者用的是C家的系統,所以鏡頭群當然也是

EF接環為主。在拍攝美食的工作時,用過EF70-200mm F4L的小小白、EF24-70mm F2.8L、EF17-40mm

F4L、EF24-105mm F4L IS、EF100mm F2.8 Macro還有騰龍的28-75mm F2.8 XR Di II等等。或許說出來

很多人不相信,筆者也曾用EOS 20D搭配EF-S 18-55mm II這一顆Kit鏡頭來拍美食 ,筆者朋友聽聞筆者用

這一顆鏡頭來拍美食時,都說筆者心臟很大顆,畢竟拍出來的照片要印刷用的。但拍完後檢視照片時發現所獲得的

成品還算是令人滿意,要是不說出來根本也沒人知道這是用Kit鏡頭所拍的照片

↓這是用Panasonic G1加上Kit鏡頭所拍出的美食照片。所以若是運用得當,Kit鏡頭在美食攝影上也是可以獲得很

不錯的照片

進階器材介紹進階器材介紹

不知道各位有沒有發現,不論是平面雜誌或者是報紙,裡面的美食單元(例如數字週刊或水果日報都有)裡,美食

照片看起來總是讓人垂涎三尺,到底這是怎麼拍得的呢?自己有沒有辦法拍的跟他們一樣?若各位這樣問筆者,筆

者可以很肯定的跟各位說,是可以的而且不難。

不過在實際介紹怎麼拍之前,我們先來看看要準備怎樣的器材才能達到。這樣說好了,那些照片都是透過離機閃燈

所拍的。當然了,要達到離機閃燈的方式有很多種,例如Canon可以用A外閃遙控B外閃,也可以用ST-E2這組外

閃遙控器遙控支援的閃燈。除此之外,N家、S家等廠商都有相對應的方案可以使用。筆者現在要介紹的,是另外一

種方式的離機閃燈。只要有以下幾點器材,就可以很輕易的拍出雜誌報紙所拍攝的美食照。現在筆者就用照片方式

的呈現來介紹這些簡單價格也便宜的器材。

↓首先要介紹的是光感應熱靴。這種熱靴可以透過內閃,或者是其他閃燈的方式來觸發裝在此熱靴上的閃燈。十分適

合在室內使用。只要有此熱靴的協助,然後將相機上的內閃或者是外閃,閃燈補償降低之後,做出單邊補光的閃燈

攝影了。

左邊是有方向性的光感應熱靴,右邊則是360度全週光感應熱靴。筆者買了這兩款之後,發現左邊的比較好用。右

邊的那款裝外閃時實在是有夠難裝到定位

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↓這種熱靴都是單點觸發,也就是說不論是怎樣款式的閃燈都可以用喔

↓底下有標準的腳架孔。此種熱靴就可以直接裝在腳架上,或者是棚閃專用架

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↓架上閃燈的樣子,當然是頭重腳輕的感覺啦

↓接著介紹必要品之一「傘座關節」,這是筆者在攝影怪兵器所購買的。此種關節可以向前或者是向後彎曲鎖定。上

部可以接上光感應熱靴、閃燈所附的閃燈座,或者是其他閃燈附件。中間的洞則是可以安裝反射傘或者是柔光傘。

下部則是與可伸縮的折疊燈架相連接

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↓傘座關節彎曲時的樣子

↓接著介紹反射傘,這是筆者十分喜歡用的棚燈設備,因為收起來時體積還算小。且下雨時還真的可以當雨傘用

。這種傘在內部是銀色的反光布。外層則是一般雨傘的黑色布。若家裡有沒用的雨傘,而且內部是銀色的塗料

(一般都是女性用的防UV小摺傘才有),也可以拆下傘柄部位突出的地方,然後當反射傘使用,體積更小。不過也

要小心不要被拆掉的地方金屬管給割傷了。

還有一種傘是柔光傘,就是大型的閃燈柔光照類似的功能,筆者也有一把,是用小七商店所賣的99元辦透明白色雨

傘改的,效果也很不錯

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↓傘座關節與反射傘結合的樣子,傘座關節可以調整閃燈角度以調整光線角度

↓現在把閃燈、閃燈光感應熱靴與傘座關節一起組合起來的樣子

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↓若閃燈可以擺頭是最棒的,閃燈發射面要朝反射傘。至於光感應熱靴的感應面則是朝向主控光源的方向

↓接著就是把現在把閃燈、閃燈光感應熱靴與傘座關節、反射傘一起組合起來的樣子

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↓各位看圖就可以發現,筆者主控光源是在相機機頂掛上一組外閃,由外閃來同步觸發架設在反射傘上的閃燈。為什

麼不用內閃呢?內閃筆者曾經用過,因為拍攝時內閃只有向前的方向性,且會直接對所拍的美食照射。若是降低閃

燈補償,這樣美食的陰影就不會太強烈,畫面呈現也不會過於硬的感覺。但降低閃燈補償的結果是光感應熱靴無法

正確的感應到內閃的光線,導致熱靴上的閃燈無法觸發,也或者角度不對,無法感應到之後觸發閃燈

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↓後來發現一個比光感應還好用的東西,且遙控距離更寬廣,不用擔心在戶外陽光過大無法觸發離機閃燈。更棒的

是,拍攝用的相機用外掛一組會增加重量的外閃,直接裝上左邊小小的發射器就好。至於右邊那個則是附帶同步熱

靴的接收器

↓這是遙控器的樣子,重量很輕,只有幾十克重。頂部的按鈕是測試觸發用按鈕

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↓這是發射器底部的樣子,有指撥開關可以調整頻道。熱靴部是單點的,亦即只要有熱靴的相機都可以使用(KM家

與S家則要再裝上熱靴轉換器之後才能使用)

↓這是裝在相機上的樣子。至於為什麼有一條線?這是PC線。很早期的相機機頂雖然有熱靴,但只是作為固定外閃

之用,外閃必須要透過PC線與相機連接才能觸發閃燈。

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↓PC線的一端就是這樣與相機連接

↓發射器與攝影用相機相連接的樣子

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↓接著來介紹接收器,接受器的體積比較大,不過重量也是很輕。這組接收器所用的電力來源不過是兩顆四號電池

↓一樣有有指撥開關可以調整頻道,但記得指撥開關的設定必須要與發射器是一樣的,也就是頻道要一樣才能一發射

一接收。正面底下有一組開關,不用的時候就把開關關閉省電

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↓接收器側面,一樣有PC端子可以連接支援的外閃

↓接收器可以調整角度

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↓一樣裝個閃燈在上面給各位看看

↓傘座關節與接收器連接的樣子

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↓再將閃燈裝在上面,看起來高度還蠻長的

↓接著再介紹筆者常用的摺疊燈架,這是筆者棚燈用的摺疊燈架。不過也可以單買,便宜的大約700左右就可以擁有

一組

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↓燈架腳打開的樣子

↓傘座關節與摺疊燈架結合的樣子

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↓整個結合起來就是這個樣子,看起來有點高,所以閃燈角度必要的時候還是要透過傘座關節調整,當然也可以調整

接受器的角度

↓發射器與接收器,還有相機跟光感應熱靴的大合照

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↓到底是怎樣應用呢?筆者現在先稍微說一下。各位可以看下面的照片。閃燈與腳架筆者架設在美食的一邊,透過反

射傘反射閃光燈的光線後,照射在美食上。閃燈的相對面則用白色的紙卡來二次反射由反射傘過來的光線。

↓另外一個角度,照片上方就是反射傘的簡易棚燈。下部黑色就是反光用的白色紙卡(紙卡正面是白色,背面是黑

色。各大文具店都有得售)

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↓至於拍攝的效果,就是這樣子囉

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↓上圖是有反光用白色紙卡所拍攝的成果。下圖則是將反光紙卡拿掉之後的樣子。兩者之間的暗部細節有很大的差

異。為了不讓畫面對比過於強烈,筆者就會使用任何可以反射光線的白色硬紙板(白色珍珠板、保利龍都可以),

來對背面陰影處補光,補光的角度也會影響拍攝的畫面感覺呈現。

檢視照片的EXIF資訊

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檢視照片的EXIF資訊

相機設定相機設定

基本上筆者不是很鼓勵用隨身消費機來拍攝美食,在所拍攝的照片要進行餐廳網站創建更新。或者是要用於菜單還

是型錄時,用隨身消費機來拍並非是一個好主意。主要是因為消費機的拍攝模式頂多是P模式或者是Auto模式,雖

然少數也有M模式,不過可調整的範圍實在是不太夠。且雖然有美食的情境模式,但筆者並不鼓勵使用。二來消費

機的內閃在某些角度或許可以觸發棚燈,不過棚燈的閃燈亮度比較亮,當棚燈亮起時,常常造成曝光過度,因此並

不鼓勵使用。且消費機的在拍攝時,變形的機率很高,這也是原因之一。當然筆者也是有用過消費機搭配棚燈拍攝

美食成功過,但那是為了測試消費機時所做的棚燈搭配測試,一般來講是不會如此的。

那麼那種相機才是比較適合的呢?筆者首先當然是推薦DSLR,畢竟可換的鏡頭種類多,可以依照環境來選擇不同

的鏡頭。高階消費機也是筆者會用的器材。不論是DSLR或者是高階消費機,有一種拍攝模式是兩者皆有的,那就

是可手動調整光圈快門。可手動調整光圈快門,是營造景深與棚燈搭配時筆者常用的拍攝模式。至於為什麼如此?

筆者在下面的文章中會解釋到。

接著來看看在拍攝美食時,相機要如何設定:

ISO

現在的DSLR或者是高階消費機,在ISO200以下都是絕對可用的感光度設定。筆者習慣是將ISO先設定在ISO

200。為什麼不用ISO 100或者是ISO 400呢?當然是有可能會用到。主要設定的關鍵點是「景深」與「安全快

門」。下面繼續解釋..........

光圈快門

使用棚燈或者是外閃攝影時,筆者都會將相機拍攝模式開啟成M模式,亦即可手動調整光圈快門。當要景深比較深

時,光圈要縮小(個人習慣是F8~F16之間看情況調整),這時候快門速度會降低,當低於安全快門時(以使拍攝

時的鏡頭焦段倒數分之一為主),筆者就會調整ISO來拉高快門速度。反之,當想要淺景深時,則會放大光圈,此

時快門會同步加快,當快門高過可與棚燈同步的速度之時,則會降低ISO來壓低快門速度。這一點就呼應上述的

ISO設定為何是在ISO200了。

以上的設定是假設所使用的外閃棚燈無法調整焦段時,則會以如此方式設定。若所使用的外閃棚燈是可以調整出力

之際,所使用的方式就不一樣了。因此可以說,調整的方式千百種,端看當時所使用的相機、閃燈、鏡頭來調整,

沒有一定的方式。

↓各位可以看看這張照片的EXIF資訊,光圈是F9,快門開在1/160s,絕對是穩定的狀態。使用Panasonic G1所拍

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閃燈調整

筆者曾經提過,只要是外閃,可以發出閃光時,就可以拿來當閃燈棚燈使用。早期的閃燈大都是單點觸發,亦即並

不支援現在的TTL閃燈模式。所以當閃燈上有調整出力的機制時,筆者都會先將閃燈的出力設定在1/2,然後試拍之

後調整相機、閃燈、ISO等設定,讓這些因素達到一個完美的呈現。

另外早期的閃燈,部分還可以手動拉出或縮入閃燈頭,以調整閃燈的照射角度或距離。照射距離的改變會影響拍攝

時的光線強弱表現。當然現在的閃燈許多都可以透過機背的按鈕來控制閃燈頭的焦段。不管是手動調整或者是電子

按鈕調整,筆者先以50mm為基本,然後再增減焦段以符合拍攝需求。

另外,各位可以在前面的介紹中,看到閃燈與反射傘的距離其實是可以調整的。當閃燈頭靠近反射傘時,閃燈的散

光角度比較集中,反之較為散開。集中與散開要依照所拍攝的美食大小與範圍進行調整。外閃棚燈的高度也會影

響。總之就是變因很多,一時間難以用簡單的言詞解釋道盡。要靠各位不斷的練習才能掌握訣竅了。

↓這是筆者的Canon 550EX閃登在一開機時,是呈現ETTL的模式

↓不過為了調整閃燈出力,所以要將閃燈模式改為M模式。目前畫面所呈現的是一比一的出力,亦即是全出力狀態

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↓目前是調整到1/16的出力,出力那種是最好的?沒有一定標準,看現場狀況機動調整

↓調整好出力之後,接著調整閃燈頭焦段。以550EX來講,當焦段前方出現一個M的英文字時,表示焦段已經成為手

動調整的模式。筆者習慣以50mm為主要的拍攝焦段

白平衡

以棚燈的方式來攝影,會比現場光色溫來的穩定。一般來講,外閃棚燈的色溫筆者都是設定在5600K左右。看要偏

暖還是偏冷的表現機動調整。那為何不用現場光呢?現場光不是不能,只是現場光的色溫表現往往很難控制,尤其

是日光燈這種持續光源,很多鄉民都曾發現,在日光燈拍攝東西時,色溫會跳動,所以筆者不是很建議用現場光來

拍就是了。

↓這是筆者特別以自動白平衡(上),搭配現場光所拍攝的美食,雖然角度不錯,不過色彩整個都偏掉了。就算以燈

泡模式來修正,可修正的幅度也不大。後來改以色溫的方式來拍。但部分色彩還是會跑掉(下)

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檔案格式

檔案格式上,則是看拍攝完後到底是用在那邊?筆者在作生活攝影記者時,所拍的照片大都是RAW,然後透過軟體

轉成TIFF檔,這樣印刷時細節才得以保留,且優點是可調整的Range比較大,缺點則是轉檔後的檔案很大。若是指

用來印刷型錄、菜單這種圖案比較小的印刷品。或者是用來當網站建立更新之用時,則就直接拍攝最大尺寸與最佳

影像品質的JPEG檔了。總之檔案格式也是沒有一定規則的。

拍攝角度拍攝角度

筆者以前拍攝美食時,為了景深的呈現以及印刷版面的需求。其實大都是以四十五度角度為拍攝角度。主要考量於

並非需要將這一盤美食全部囊擴在鏡頭內。有時候部分邊緣截掉之後,感覺也是蠻不錯的。筆者構圖大都是亂七八

糟法,只要看的順眼,就會拍攝,並沒有按照井字形構圖或是黃金三角構圖法。

有時候講了老半天實在也難以讓人搞清楚,所以還是以實際的拍攝成果來解釋會比較好。

↓這是用外閃燈棚來拍攝的,因為當時並沒有帶著反光用的紙板,所以各位可以看到對比很強烈。面光的部分白色肉

快已經快看不到細節,反之背光面看起來就比較暗。但因為盤子是白色的,也有部分反光效果,所以陰影處並沒有

很強烈就是了

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↓這種構圖方式筆者幾乎都不會用,因為畫面太平太單調了。不過這也是許多店家常用的拍攝角度

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↓這個也是筆者認為很單調很無趣的構圖角度

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↓當拍攝一碗湯的時候,取稍微高一點的角度來拍,可以拍攝湯碗內的食材有哪些。但單一一碗湯似乎又太過於單

調,於是筆者會將別的美食放在後面,用以稱托湯碗的外型與美食誘人之處。湯碗內有一支湯匙,有時也會有畫龍

點睛的效果

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↓或者是背景板遮住大部分背景,露出一點更後面的背景。不過似乎有點不夠的感覺,於是筆者請店家主人拿著黑胡

椒罐,做一個撒胡椒的動作,這樣看起來畫面豐富多了

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↓橫式(上)與直式(下)的拍攝構圖,各位喜歡哪一種?當然這並沒有一定的規則可循,只要能展現出美食的可口

之處與感覺,就可以了

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↓有時候,在美食背景加一杯紅酒或是飲料,也是不錯的感覺,這是聖誕餐或情人節餐常用到的技巧

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↓誰說美食一定要中規中矩,不是水平就是垂直拍攝,歪斜四十五度來拍,效果也不錯

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↓為了凸顯配餐用的紅酒,筆者目標是放在紅酒的標籤上,後方再一杯紅酒杯。前景則是用餐點,放大一點光圈讓前

景模糊

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↓很多餐點的照片都會請人幫忙,筷子夾起美食,或者是叉子叉一塊美食來讓畫面更為生動

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↓部分美食,例如PIZZA或是可手抓的食材,則當然要用手來畫龍點睛一下囉

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↓食材並不一定要要完全熟透。有經驗的店家遇到美食記者來採訪時,都會端出半生不熟的美食來拍照。因為熟透的

美食色彩會比較不這麼突出,也為了凸顯食材的新鮮度,用生食或者是未煮熟的食材來拍照是常用的方式。這種方

式用於蔬果、生肉上是最多的

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↓這種照片是用現場光所拍攝的,這也是筆者頭幾次拍攝美食時的照片。優點是拍出了湯鍋內湯滾的熱鬧度,缺點就

是景深過淺,導致這鍋湯要加的食材通通糊掉了

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↓同樣的場景,湯鍋還沒滾就拍,看起來十分的不好吃

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↓單一一盤美食,若以這角度來拍,實在是不夠好看。不過若放上了刀叉,感覺就不一樣了。彷彿透露出「開動

了!」這樣的情境感

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↓這是下午茶的套餐組,一杯精心調配的奶茶,加上可口的布丁,然後再多點一展充滿浪漫氣氛的蠟燭,整體的色彩

就活了起來,不會死白的感覺

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↓美食拍一拍,也來拍拍啤酒吧 ,冰過的啤酒遇到室溫會凝結出水滴,這時候拍正好,可以強烈的傳達出冰冽

的感覺

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↓再來一張,夏天喝冰啤酒是最棒的!(但這張是冬天拍的)不過請切記酒後不開車喔

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↓扛敗!!!

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↓這是筆者情商筆者好友開的餐廳,位於復興北路(介於南京東路與八德路之間)的People's餐廳所提供的餐點讓筆

者可以有範例可以解釋,在此感謝美女店長Anne囉

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↓這是當天拍攝時的樣子,兩組桌子都被筆者所佔用了,還好是下午茶時間,所以沒什麼客人,也讓筆者可以盡情的

拍攝。曾有人先看過這些照片,頻問是哪一台相機所拍的。筆者只是簡單的回答:Panasonic DMC G1搭配Kit鏡

頭所拍攝........很多人都不信

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自然光拍攝自然光拍攝

看完了大部分以棚燈的方式拍的美食之後,接著來看看自然光所拍攝的吧!若是白天用餐,且光線充足時,不妨就

直接用自然光來拍,感覺會比較柔和,所呈現的感覺是與閃燈棚完全不一樣的。以下筆者就放幾張照片來看一下自

然光的效果。

部分照片因為是搭配老鏡頭後用手動對焦,有些焦點並不是這麼清晰,請各位見諒。看光線角度的呈現就好囉

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↓這是筆者使用SONY M2這一台消費數位相機所拍的照片,現場光線棒,美食感覺也棒!拍起來讓筆者很滿意

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也拍一些店內的裝潢吧也拍一些店內的裝潢吧

拍好美食後,筆者的工作習慣會拍攝店內的裝潢。遇到有用新設計的店家就很輕鬆,怎麼拍感覺都不錯。但遇到只

是一般的小店面時,這時候頭就痛了。往往要東閃西閃,既要畫面豐富,又不能出現雜七雜八的背景前景,往往考

驗著筆者的構圖與技巧。

以下是筆者挑出幾張還可以看的店內裝潢照片,請各位看看。大都是以現場光的方式來拍照,少部分使用閃燈或輔

助燈具。

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chingmaio

文章編號: 10081055

文章日期: 2009-01-29 10:01

» 2

無圖示

yuandau

文章編號: 10081264

文章日期: 2009-01-29 10:32

» 3

結語結語

呼~花了兩三天的時間,將筆者的經驗整理出來。或許很多關鍵點都沒有提到,並非是筆者藏一手不想寫,而是很

難用言語來描述,真的要各位實際去拍過之後,才知道自己所需要的技巧與知識在哪邊,也才能刺激思考,看怎樣

的拍攝與配備才能拍出想要的照片。在此新春之際,僅以此篇文章獻給熱愛攝影的01鄉民們。

若有疑問,歡迎提出大家一起來討論喔!

在此還是要透過這短短的感謝文,感謝協助筆者完成這一篇文章的在此還是要透過這短短的感謝文,感謝協助筆者完成這一篇文章的Panasonic公司以及筆者的好友公司以及筆者的好友Anne所所

開的開的People's餐廳,謝謝你們的協助!餐廳,謝謝你們的協助!

寫得不錯喔^^

可以給我這樣的新手多些參考的資料~感謝~~

五分奉上

http://blog.pixnet.net/chingmaio

寫的真好、真是詳細,讓我們學到不少實用的拍攝知識,給您拍拍手

感謝您的分享,辛苦了

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Amtico

文章編號: 10081359

文章日期: 2009-01-29 10:45

» 4

無圖示

Nicohlas

文章編號: 10081650

文章日期: 2009-01-29 11:25

個人積分: 10

» 5

KellyRose

文章編號: 10081840

文章日期: 2009-01-29 11:52

» 6

酷波酷波

文章編號: 10081950

文章日期: 2009-01-29 12:09

個人積分: 5,077

» 7

urban

文章編號: 10081969

文章日期: 2009-01-29 12:11

個人積分: 738

» 8

感覺好好吃 謝謝歐

整理如此棒 一般聚餐拍出來的色溫偏黃

用閃光又太死白

原來還是要有點技巧 謝謝

小弟也是美食攝影狂, 不過從您這裡學到一些器材使用觀念,

及拍攝技巧, 感謝您無私的分享~~

謝謝分享~

但如果沒有地方或沒辦法放反射傘就麻煩了,所以有時候就直接拿手機閃光燈代替嚕。

去體會什麼是迫不得已,越懂才越有勇氣─誠實地想你

這篇文章很實用喔,

我也很喜歡拍吃的東西,

不過都是用手機隨便拍一拍作為記錄,

沒有這麼講究燈光、取景了...

可憐之人必有可恨之處

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crd0117

文章編號: 10082139

文章日期: 2009-01-29 12:31

個人積分: 3

» 9

Ln

文章編號: 10082398

文章日期: 2009-01-29 13:06

個人積分: 8,410

» 10

moncher307

文章編號: 10082442

文章日期: 2009-01-29 13:14

» 11

無圖示

Black0413

文章編號: 10082470

文章日期: 2009-01-29 13:16

» 12

看完後,對可錄影的G2怨念又更深了...

以前曾去上過486大大開的商業攝影拍攝課程,

原理與基礎都講得很詳細。

若大大有機會,可以去聽看看。

醉翁之意不在酒

Jack這篇應該是假寫文章之名,行大吃大喝之實吧!!

我餓了.................

http://album.blog.yam.com/ln1202

非常感謝您的分享

我也喜歡拍攝美食

不過部分店家並不願意讓人拍照

所以都是用消費相機偷拍

但您文中提到的構圖取景仍是很有參考價值

我是藍貓

很用心的文章

超詳細的,感謝大大的優質分享.

受益良多

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ycliao

文章編號: 10082621

文章日期: 2009-01-29 13:39

個人積分: 34

» 13

Kenneth0312

文章編號: 10082639

文章日期: 2009-01-29 13:42

個人積分: 9

» 14

無圖示

*花花花花*

文章編號: 10082736

文章日期: 2009-01-29 14:00

個人積分: 1

» 15

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受益良多

有些照片的白平衡感覺跑來跑去的

ycliao 私の心情旅行 [www.ycliao.idv.tw]

整篇讓人受益良多

可以稍微提醒一下嗎

就是其實不是每一種肉都適合紅酒的

白肉配上白酒感覺會更棒

也許只有老饕才會去注意吧

附帶一提

原來台灣也有Miller High Life了喔

便宜又好喝說

http://www.flickr.com/photos/kenever/

這麼看來的話....

m4/3系統真是令人值得期待

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