mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · pdf...

15
Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému HACCP Verejné stravovanie Verzia: 2017 Všetky práva vyhradené © HACCP Consulting

Upload: dinhthuan

Post on 06-Feb-2018

221 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie

údajov systému HACCP Verejné stravovanie

Verzia: 2017 Všetky práva vyhradené © HACCP Consulting

Page 2: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

2

Súčasné požiadavky legislatívy

Prevádzkovatelia sú povinný viesť záznamy o:

• Podmienkach príjmu potravín do prevádzky.

• Podmienkach skladovania potravín.

• Dezinfekcii, dezinsekcii, deratizácii.

• Podmienkach prípravy, úchovy a výdaja pokrmov.

• O meradlách.

• Vysledovateľnosti .

• Reklamáciach........a pod..

Pokiaľ sa prevádzkovateľ nimi nepreukáže................ hrozia sankcie.........

Page 3: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

3

Ako vedú prevádzkovatelia záznamy v súčasnosti?

Page 4: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

Pomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne sťahovať pre potreby archivácie.

Zber údajov sa vykonáva pomocou aplikácie PROCE55.

4

Elektronické zaznamenávanie údajov

Page 5: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

5

Prečo?

• Odbúrate zaznamenávanie informácií na papieroch.

• Zjednodušíte evidenciu záznamov.

• Zrýchlite evidenciu.

• Pomôžete zamestnancom pri evidencii.

• Získate údaje priamo v reálnom čase.

• Procesy budete mať pod lepšou kontrolou.

• Manažér môže okamžite kontrolovať zamestnancov.

• Eliminujete procesné chyby.

Page 6: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

6

Nastavenie aplikácie v mobilnom zariadení (mobil, tablet)

Titulná obrazovka Profil užívateľa Zoznam procesov

Page 7: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

7

Import potrebných formulárov do mobilného zariadenia

Príjem potravín Kontrola teploty Varenie Skladovanie

Odber vzoriek Výdaj pokrmov Čistenie a dezinfekcia Školenie

• Do mobilu alebo tabletu si naskenujete pomocou QR kódu potrebné formuláre

Page 8: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

8

Príklady použitia

Page 9: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

9

Príklady použitia - prezeranie dát cez web na PC, tablete, mobile

Záznamy je možné opravovať.

Page 10: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

10

Ako to funguje?

• Zamestnanec zaznamenáva údaje pomocou smartfónu alebo tabletu.

• V aplikácii PROCE55 si otvorí elektronický formulár, do ktorého zadáva údaje.

• Zamestnanec môže formulár otvoriť aj automaticky tak, že si naskenuje QR kód nalepený na ľubovoľnom mieste.

• Zamestnanec zaznamená údaje manuálnym zadaním alebo výberom z vopred nastavených hodnôt.

• Zaznamenané údaje sa pomocou internetu prenesú na náš server. Ak internetové spojenie nie je

dostupné, údaje sa v zariadení uložia a pri najbližšom pripojení na internet sa odošlú na náš server.

• Záznamy si prezeráte pomocou počítača a internetového prehliadača. Zamestanec s administrátorskou rolou môže záznamy upraviť.

• Záznamy si môžete stiahnuť do programu Microsoft Excel ako csv súbor a následne ich môžete editovať.

Page 11: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

11

Požiadavky

Čo k tomu potrebujem? • Mobilné zariadenie (smartfón, tablet). • Internetové pripojenie.

Počet zariadení? • Aplikáciu môžete mať nainštalovanú na ľubovoľnom

počte mobilných zariadení. Kompatibilita s mobilnými zariadeniami? Aplikáciu PROCE55 je možné nainštalovať na mobilných zariadeniach (telefóny, tablety) s operačným systémom: • IOS, • ANDROID, • WINDOWS MOBILE.

Page 12: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

12

Uloženie zaznamenaných údajov

Kde sú uložené údaje? • Údaje budú uložené na našom zabezpečenom serveri

bez možnosti ich zneužitia.

• Údaje si môžete hoci kedy exportovať, stiahnuť a zálohovať.

• Údaje sú zabezpečené a pravidelne zálohované.

Page 13: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

13

Hygienická príručka pre verejné stravovanie

Mobilnú aplikáciu ponúkame ako súčasť služby spolu s Hygienickou príručkou pre prevádzky verejného stravovania HACCP. Použitie aplikácie zahŕňa: • prístup k aktuálnej verzii hygienickej príručky HACCP

vo formáte pdf, • mobilnú a webovú aplikáciu na vedenie záznamov, • prístup k záznamom, • pravidelnú aktualizáciu hygienickej príručky HACCP, a

mobilnej aplikácie, • možnosť získať prístup k akreditovaným online

hygienickým školeniam (www.potravinarstvo.com/skolenia)

• možnosť sťahovať si hygienické postery do prevádzky • možnosť študovať odborné materiály

Page 14: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

14

Kontakt

HACCP Consulting www.haccp.sk

0908 164 364 0904 138 562

[email protected] [email protected]

Page 15: Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému · PDF filePomocou mobilu alebo tabletu zaznamenáte údaje, ktoré si budete môcť prezerať a upravovať cez web a následne

www.haccp.sk