mod6 planta y_trabajo

1CENTRUM Católica

PLANEAMIENTO Y DISEÑO DE LA PLANTA / TRABAJO

https://www.youtube.com/watch?list=PLGE47OxIb19gneZukGg8ubB3XNLStgQ5Q&v=GGtaAW5dR3w

https://www.youtube.com/watch?v=e55yJxw5xMg&index=2&list=PLGE47OxIb19gneZukGg8ubB3XNLStgQ5Q

https://www.youtube.com/watch?v=mKPYMfyMt7Q&index=3&list=PLGE47OxIb19gneZukGg8ubB3XNLStgQ5Q

https://www.youtube.com/watch?v=OPwuCIg18vM&list=PLGE47OxIb19gneZukGg8ubB3XNLStgQ5Q&index=4









2CENTRUM Católica

PLANTA Es el conjunto de activos productivos dispuestos de una manera tal que proporcionen la eficiencia y efectividad de las

operaciones.

LAYOUT- Es un anglicismo. - Resume la disposición de la planta.- Es el arreglo de las facilidades.- Es la ubicación de los activos combinando diversos

factores de mercado y de procesos.

CONCEPTOS DE PLANTA Y LAYOUT

3CENTRUM Católica

ETAPAS

• Localización: Donde estará el espacio que se va distribuir los activos.

• Distribución General del Conjunto: Relación del área y actividades.

• Plan Detallado de la Distribución: Lugar de cada máquina o equipo y servicio.

• Control de Movimientos Físicos y de los Elementos de acuerdo al plan.

SECUENCIA Y ETAPAS DEL PLANEAMIENTO DE LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

SECUENCIA

PLANEAR

DISEÑAR

CONSTRUIR

4CENTRUM Católica

EL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONEL FLUJOGRAMA DE LA EVALUACIONPlaneamiento Estratégico

de Mercadeo

DeterminaciónCapacidad Instalada

Identificación y Descripción deProcesos Productivos

TablaRelacional

Restricciones deEspacio

RankingE. Cuantitativa

DECISION

RelaciónCuantitativa

Matrices

DET.F. Objetivo

AnálisisCuantitativo

MétodoRankingFactores

RankingE. Cualitativa

ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3

•Sujeta a múltiples y conflictivos objetivos

DEMANDA

• Se alimenta de información cualitativa y cuantitativa OFERTA

• Solución involucra una evaluación cualitativa y cuantitativa

PROCESO 1; A-B-DPROCESO 2; C-B-D

5CENTRUM Católica

PROCESOS EN LA PLANTAProceso 1: A – B – D

Proceso 2: C – B - D

A B

C D

AB1

CB2 BD1BD2

Sale el producto


Estructuras

Partes Móviles

Inspección de Partes +

Ensamble

Inspección Final

6CENTRUM Católica

•Debe considerar los siguientes factores: Materiales (insumos, producto en proceso, desperdicios y producto) Mano de Obra ( directa e indirecta ) Maquinaria (número y tipo) Movimientos (recorrido del material) Espera (tiempos muertos ) Servicios (personal, materiales, maquinaria) Edificios Flexibilidad para el crecimiento ó cambio de giro

•Elaboración de Tabla de Relaciones de Actividades.

•Considerar las zonas de desplazamiento y corredores.

DISEÑO DE PLANTA EVALUACIÓN CUALITATIVA

7CENTRUM Católica

GRÁFICA DE GRÁFICA DE RRELACIÓN ENTRE ELACIÓN ENTRE AACTIVIDADESCTIVIDADESEvaluacion Cualitativa – Diagrama de MutherEvaluacion Cualitativa – Diagrama de Muther

Planta ProyectoPor ConFecha Hoja deRef.

Actividades1 A

B

CD

2

3

45

6

7

8

9

10

11

1213

14

1516

1718

19

2020

1

19

2

18

3

17

4

16

5

15

6

14

7

13

8

12

9

1110

98

76

54

32

1

1011

1213

1415

1617

1819

20

Detalla, califica y enfrentaDetalla, califica y enfrenta aactividadesctividades..Califica su relación contiguaCalifica su relación contigua


EF

.G

..

8CENTRUM Católica

CALIFICACIÓN Y RAZÓN DE CERCANÍACALIFICACIÓN Y RAZÓN DE CERCANÍA

1 A

B

Calificación

Razón

Este cuadro muestra larelación entre “A” y “B”Importancia de la Relación:Calificación y Razón deCercanía

2

3

4 D

C

Se procede a enfrentar cada una de las actividades y calificar su relación de contiguidad

9CENTRUM Católica

CALIFICACIÓN DE CERCANÍACALIFICACIÓN DE CERCANÍA

Valor Cercanía A Absolutamente necesario

E Especialmente importante

I Importante

O Ordinario cercanía

U No importante

X Indeseable

10CENTRUM Católica

RAZONES DE CERCANÍARAZONES DE CERCANÍAEjemplo de Justificacion de CercaniaEjemplo de Justificacion de Cercania

Código Razón 1 Uso de registros comunes 2 Compartir personal 3 Compartir espacio 4 Grado de contacto personal 5 Grado de contacto documentación 6 Secuencia del flujo de trabajo 7 Ejecutar trabajo similar 8 Uso del mismo equipo 9 Posibles situaciones desagradables

11CENTRUM Católica


de Mercadeo



TablaRelacional



DECISION


Matrices

DET.F. Objetivo




ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3

F. Material (mas importante)

F. Maquinaria (suministros)

F. Mano de Obra (todos)

F. Movimiento (recorrido)

F. Espera (tiempos muertos)

F. Servicio (personal materiales servicios)

F. Edificio (ubicación y dimensionamieto)

F. Flexibilidad (cosideraciones al cambio)

12CENTRUM Católica



Alternativa 1:

A B

C D

AB1

CB2 BD1BD2

Sale el producto

Alternativa 2:

A C

B D

CB2

BD2 Sale el producto

AB1

BD1

A. Estructuras

C. Partes Móviles

B. Inspección de Partes +

Ensamble

D. Inspección Final

13CENTRUM Católica



Alternativa 3:

A B C D

AB1

CB2

BD1

BD2

Sale el producto

14CENTRUM Católica

Ponderación de las Alternativas para la PriorizacionPonderación de las Alternativas para la Priorizacion

En el ejemplo mostrado la priorización de las alternativas sería: (1) Alternativas 3, (2) Alternativas#2 y (3) Alternativas #1.

EXCELENTE : 10MUY BUENO : 8BUENO : 6REGULAR : 4DEFICIENTE : 2

FACTOR(a)

POND.(b)

ALT.#1(c)

ALT.#2(d)

ALT.#3(e)

Factor #1Factor #2Factor #3

30 %20 %50 %

100 %

8 2404 802 100

420

6 1808 1604 200

540

6 1806 1206 300

600

METODOLOGIA DEL RANKING DE FACTORESMETODOLOGIA DEL RANKING DE FACTORES

15CENTRUM Católica


de Mercadeo



TablaRelacional



DECISION


Matrices

DET.F. Objetivo




ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3









16CENTRUM Católica

• De las Alternativas debemos :

Formular una Función Objetiva Ejm. Bienes : Minimización de Costos de

Manipulación del material. Ejm. Servicios: Minimizacion de distancia.

Elaborar matrices de Distancias y Costos.

DISEÑO DE PLANTA EVALUACIÓN CUANTITATIVA

17CENTRUM Católica

EVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LAS MATRICESEVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LAS MATRICES

• Con toda la información necesaria, se procede a realizar los cálculos.

• Enumerar cada uno de los procesos, con su correspondiente secuencia de paso por los diferentes departamentos.

Proceso 1: A-B-D

Proceso 2: C-B-D

• A base de la Función Objetivo, por ejemplo, costos, se sacan los costos totales de cada una de las propuestas de layout.

18CENTRUM Católica

Evaluación Cuantitativa - Matrices Distancia y CostoEvaluación Cuantitativa - Matrices Distancia y Costo

. Matriz Distancia: (m)Distancia para el transporte

Alternativa 1 A B C D

A BCD

AB(1)

CB(1) BD(1)

Alternativa 2 A B C D

A BCD

AB(2)

CB(2) BD(2)

Alternativa 3A B C D

A BCD

AB(3)

CB(3) BD(3)

. Matriz Costo: (US$)Costo de transporte por metro lineal

A B C DA BCD

CAB

CCB CBDCAB= Costo ABCCB= Costo CBCBD= Costo BD PROCESO 1; A-B-D

PROCESO 2; C-B-D

19CENTRUM Católica



Alternativa 1:

A B

C D

AB1

CB2 BD1BD2

Sale el producto

Alternativa 2:

A C

B D

CB2

BD2 Sale el producto

AB1

BD1

A. Estructuras

C. Partes Móviles

B. Inspección de Partes +

Ensamble

D. Inspección Final

20CENTRUM Católica



Alternativa 3:

A B C D

AB1

CB2

BD1

BD2

Sale el producto

21CENTRUM Católica

EVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LAS MATRICES EVALUACIÓN CUANTITATIVA DE LAS MATRICES COSTOS TOTALCOSTOS TOTAL

Alt. 1: AB(1 )x CAB + BD(1) x CBD + CB(1) + CCB + BD(1) x CBD = CT1



• De esta manera podremos llegar a una priorización a base de la información cuantitativa.

Proceso 1 Proceso 2

Proceso 1 Proceso 2

Proceso 1 Proceso 2


22CENTRUM Católica


de Mercadeo



TablaRelacional



DECISION


Matrices

DET.F. Objetivo




ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3









23CENTRUM Católica

LA DECISIONLA DECISIONPlaneamiento Estratégico

de Mercadeo



TablaRelacional



DECISION


Matrices

DET.F. Objetivo




ALT ALT ALT # 1 # 2 # 3









24CENTRUM Católica

LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJOLA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO

ORGANIZACION

DEL TRABAJO

QUIEN

CARACTERISTICASFISICAS Y

MENTALESDEL PERSONAL

QUE

TAREAS ADESARROLLAR

DONDE

UBICACIONDE LOS PUNTOS

DE TRABAJO

CUANDOMOMENTO DEOCURRENCIADEL EVENTO

PORQUE

OBJETIVOS YMOTIVACION

DEL TRABAJADOR

COMO

METODO DEEJECUCION

ORGANIZACIONDEL TRABAJO

25CENTRUM Católica

HISTORIA DEL DISEÑO DEL TRABAJOHISTORIA DEL DISEÑO DEL TRABAJO

• Frederick Taylor (1856 – 1915)– Padre de la Ingeniería Industrial– Fue el primero en usar un cronómetro para estudiar el

contenido del trabajo.

• Frank Gilbreth (1868 – 1924) y Lillian Moller Gilbreth (1878 – 1972) – Conocidos como los padres de los estudios de movimientos – Buscaron la eliminación de todos los movimientos inútiles.

• Elton Mayo (1880-1949) – Padre del movimiento de las relaciones humanas.– Estudios en la planta Hawthorne de Western Electric Company

26CENTRUM Católica

SECUENCIA DEL DISEÑO DE TRABAJO

EspecializaciónEspecialización

Ampliación (añade trabajo)Ampliación (añade trabajo)

Enriquecimiento (rotando el puesto)Enriquecimiento (rotando el puesto)

Delegación de competenciasDelegación de competencias

Equipos Equipos autodirigidosautodirigidos Aumento de la

confianza en la contribución del empleado

Aumento de la responsabilidad aceptada por el empleado.

Diversificacion del Trabajo

Teoria nos dice que la variedad hace mejor el trabajo.

27CENTRUM Católica

COMPONENTES DEL DISEÑO DE TRABAJO

EQUIPOS AUTODIRIGIDOS Grupo de individuos con competencias similares que trabajan juntos para alcanzar un objetivo común.

Satisfacen las muchas necesidades psicológicas de los miembros del equipo .

COMPONENTES PSICOLÓGICOS Debe contar con habilidades, identidad , significado, autonomia,

retroalimentacion y supervision.

CONFIANZA

RESPONSABILIDAD

28CENTRUM Católica

MOTIVACIÓN

La dirección científica de Taylor (1911):A los trabajadores se les motiva principalmente con dinero.Sugirió el sistema de trabajo a destajo.

La teoría de Maslow (1943):A los trabajadores se les motiva por la jerarquía de necesidades, incluido el dinero.

Herzberg (1959 ): Factores de Motivación: Reconocimiento, éxito,

reto. Factores de Higiene: Remuneración, seguridad,

clima laboral.McClelland (1988):

Logro, altas metas ,

29CENTRUM Católica

LA PIRÁMIDE DE NECESIDADES DE MASLOW

Actualización de uno mismoUtilización de la Capacidad

de Autorealizaición

SocialInteracción del grupo

Estado laboralSeguridad

Seguridad física Seguridad laboral

FisiologíaComidaRefugio

Ego Respeto de uno mismo

30CENTRUM Católica

SEGURIDAD DEL TRABAJO Y HIGIENE INDUSTRIAL

1. ACTITUD DEL TRABAJADOR 2. CONDICIONES DEL ESTABLECIMIENTO

PRODUCTIVIDAD

CONDICIONES DEL TRABAJO

31CENTRUM Católica

CONDICIONES DEL TRABAJO

Humedad Temperatura Ventilacion

lluminacion

Color

32CENTRUM Católica

CONDICIONES DE TRABAJO

Vibración y Ruido

Causas de Accidentes

Seguridad

Descanso

El empresario debe controlar las condiciones de trabajo para que El empresario debe controlar las condiciones de trabajo para que no supongan una amenaza para la seguridad y la salud del no supongan una amenaza para la seguridad y la salud del trabajador, y al mismo tiempo se alcance una calidad de trabajo.trabajador, y al mismo tiempo se alcance una calidad de trabajo.

33CENTRUM Católica

TIEMPO QUE DEBE USARSE PARA DESARROLLAR UNA ACTIVIDAD ESPECIFICA EN REGIMEN SOSTENIDO

ESTANDARES SATISFACEN :

- LAS NECESIDADES DEL TRABAJADOR

- PROVEEN UNA MEDIDA DE LA PERFORMANCE DE LA ORGANIZACIÓN

- FACILITAN LA PROGRAMACION Y EL COSTEO DE LAS OPERACIONES

METODOS PARA ESTABLECER ESTANDARES

1. TIEMPOS HISTORICOS (ESTIMADOS POR EXPERIENCIA)

2. ESTUDIOS DE TIEMPOS

3. TIEMPOS PREDETERMINADOS

4. MUESTREO DEL TRABAJO

5. DATOS ESTANDARES

MMEDICIÓN EDICIÓN DEL DEL TTRABAJORABAJO

34CENTRUM Católica

FLUJOGRAMAFLUJOGRAMA DE LAS 8 ETAPAS PARA EL ESTUDIO DEL TRABAJO DE LAS 8 ETAPAS PARA EL ESTUDIO DEL TRABAJO

ESTUDIODELTRABAJO

1.SELECCIÓN2.OBSERVACIONES

3.EXAMINAR HECHOS

ESTUDIODE

METODOS4.INNOVAR EL

METODOMAS

ECONOMICO

MEDICIONDEL

TRABAJO5. MEDIR CANTIDADES

Y TIEMPOS6.DEFINIR NUEVO

METODOMAYORPRODUCTIVIDAD7. IMPLANTAR NUEVO

METODO8. MANTENER EN USO LA

NUEVA PRACTICA

MOTIVACION

35CENTRUM Católica

MEJORA EN LA ORGANIZACIONES DEL TRABAJO

Nótese que, tanto en (a) como en (b), las células de trabajo en forma de U pueden reducir el movimiento de los trabajadores, así como el transporte de materiales. La forma en U también puede disminuir las necesidades de espacio, mejorar la comunicación, reducir el número de trabajadores y facilitar la inspección.

Organización actual: trabajadores en áreas pequeñas y cerradas. No se puede aumentar el rendimiento sin un tercer trabajador.

Organización mejorada: los trabajadores pueden ayudarse el uno al otro. También es posible añadir un trabajador.

Organización actual: las instalaciones en línea hacen difícil equilibrar las tareas, porque los trabajadores pueden verse incapaces de repartirse las tareas de manera uniforme.

Organización mejorada: con la estructura en forma de U, los trabajadores tienen mejor acceso. Se ha pasado de cuatro trabajadores a tres.

36CENTRUM Católica

PLANEAMIENTO Y DISEÑO DE LA PLANTA / TRABAJO

GRACIAS

mod6 planta y_trabajo

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