concapam.ppt [modalitat compatibilitat] · stevia abril’09 pàgina 30 ... 977862545 –...
TRANSCRIPT
![Page 1: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/1.jpg)
Un projecte al voltant de les p jPlantes Aromàtiques i Medicinalsa la Conca de Barberà
Juliol de 2009
Agenda
On somOn som
Qui somQ
Objectiusj
Procés
Productes
Pàgina 2Abril’09
On som
• ConcaPam és a la Conca de Barberà una comarca d'interior situada al nord de les• ConcaPam és a la Conca de Barberà, una comarca d interior situada al nord de les comarques meridionals de Catalunya, que presenta unes condicions òptimes per a la producció d’aquests cultius, ja que són plantes adaptades a les característiques ecològiques de la nostra zona, afavorides per la seva diversitat climatològica i dels sòls, i per les variacions d’altitud dins d’un context de clima mediterrani Aquest fet esi per les variacions d altitud, dins d un context de clima mediterrani. Aquest fet es demostra en observar la riquesa de la flora silvestre aromàtica i medicinal autòctona que ja hi trobem.
• La Conca de Barberà anys enrera era una comarca eminentment agrícola basada en• La Conca de Barberà, anys enrera, era una comarca eminentment agrícola, basada en la trilogia mediterrània: els cultius de la vinya, el cereal i l’olivera.
• La Conca de Barberà encara avui conserva una bona part de la seva superfície d di d l lti d ò b bl ió í l llid i ltdedicada als cultius de sempre, però amb una població agrícola envellida i en molts casos com a segona activitat.
• Caldria trobar nous revulsius per fixar i incrementar població agrícola.
• Les PAM hi poden contribuïr? Una pregunta que li volem donar resposta d’aci no masses anys.
Pàgina 3Abril’09
On som
Pàgina 4Abril’09
![Page 2: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/2.jpg)
Agenda
On somOn som
Qui somQui som
ObjectiusObjectius
ProcésProcés
Productes
Pàgina 5Abril’09
Qui som
• Quatre socis que hem treballat junts abans en projectes d’àmbit industrial amb q j p jesperit emprenedor i amor per la terra.
• Tot i que ConcaPam és un projecte en el que hem treballat esporàdicament els darrers anys, fent fins i tot algun test de producció a petita escala, no ha estat finsdarrers anys, fent fins i tot algun test de producció a petita escala, no ha estat fins la primavera del 2008 que hem constituït la societat i endegat el primer pla d’empresa.
• Comencem amb:Comencem amb:– Experiència, saber fer i temps– Pràctica empresarial i recursos econòmics– Terra i einesTerra i eines
• En fase inicial unes 3 Ha, una de regadiu i la resta de secà en quatre finques diferents al voltant de Montblanc
• Tenim infraestructura bàsica de mecanització, sistemes de reg, zona per fer , g, pplanter,...
Pàgina 6Abril’09
Agenda
On somOn som
Qui somQui som
ObjectiusObjectius
ProcésProcés
Productes
Pàgina 7Abril’09
Objectius
• ConcaPam és un projecte que sorgeix amb l'objectiu de produir a la Conca de Barberà plantes aromàtiques, medicinals i condimentaries en cultiu ecològic, i obtenir productes a partir d'aquestes.
• Som hereus d'una iniciativa de l’any 1997 per a introduir cultius substitutoris als cerealístics de la comarca, i oferint productes de qualitat diferenciada, pels mercats industrial i de consum.
• Amb el ferm convenciment que el nostre territori, la Conca de Barberà, és adient per algunes plantes aromàtiques i medicinals (PAM) i aquesta activitat pot ser seguida per d’altres agricultors-productors del nostre entorn, pretenem:
– validar que un subconjunt de PAM poden ser cultius substitutoris de cereal i vinya a la Conca de Barberà;
amb qualitat controlada i producció ecològica aportant major valor;– amb qualitat controlada i producció ecològica, aportant major valor;
– i de forma rendible.
Pàgina 8Abril’09
![Page 3: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/3.jpg)
Agenda
On som
Q iQui som
ObjectiusObjectius
ProcésProcés
ProductesProductes
Pàgina 9Abril’09
Procés
P d ió• Producció– El primer any hem plantat i sembrat prop d’1Ha, dividida en petites superfícies, però
significatives, i en diferents finques que permetin validar els rendiments reals.
• Recerca i Tecnologia– Mantenim contacte amb l’Àrea de Productes Secundaris del Bosc (APSB) del
Centre Tecnològic Forestal de Solsona i l’IRTA de Cabrils, dels quals n’obtenim assessoramentassessorament.
– Mantenim contacte amb altres empreses productores de PAM per aprendre, col.laborar i compartir experiències.
• Màrqueting– Som membres de l’Associació Catalana de Productors de PAM (ACPPAM).– Mantenim contactes/entrevistes amb agents del mercat d’arreu.– Asssitim a fires dels sectors alimentaris i de salut.– Ens agrada donar a conèixer la nostra experiència.
Pàgina 10Abril’09
Agenda
On som
Q iQui som
ObjectiusObjectius
ProcésProcés
ProductesProductes
Pàgina 11Abril’09
Productes
Tota la producció és a partir de cultiu ecològic, en finques en procés de certificaciócom a ecològiques. Les finques són a Montblanc i a La Guàrdia dels Prats.
El 2008 vàrem plantar:– El 2008 vàrem plantar:• Estragó, Marialluïsa, Menta, Tarongina, Safrà, Sajolida i Sàlvia.
– El 2008 vàrem sembrar:• Anet Angèlica i Camamilla• Anet, Angèlica i Camamilla.
– El 2009 hem plantat:• Alfàbrega Orenga Poniol i SteviaAlfàbrega, Orenga, Poniol i Stevia.
– El 2009 hem sembrat:• Anís verd, Coriandre i Fonoll dolç.
– El 2009 treiem el nostre primer producte al mercat:• AROMIS - Oli verge d'oliva amb Denominació d'Origen Ciurana aromatitzat
amb romaní, estragó, farigola, all i altres herbes.
Pàgina 12Abril’09
![Page 4: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/4.jpg)
Marialluïsa
Pàgina 13Abril’09
Marialluïsa Orenga
Pàgina 14Abril’09
Orenga
Pàgina 15Abril’09
Tarongina
Pàgina 16Abril’09
![Page 5: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/5.jpg)
Menta pebrera
Pàgina 17Abril’09 Pàgina 18Abril’09
Sàlvia
Pàgina 19Abril’09
Sàlvia
Pàgina 20Abril’09
![Page 6: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/6.jpg)
Sàlvia
Pàgina 21Abril’09
Sàlvia
Pàgina 22Abril’09
Sajolida
Pàgina 23Abril’09
Sajolida
Pàgina 24Abril’09
![Page 7: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/7.jpg)
Sajolida detall
Pàgina 25Abril’09
Camp sembrat (safrà, anet, angèlica)
Pàgina 26Abril’09
Safrà
Pàgina 27Abril’09
Aufàbrega
Pàgina 28Abril’09
![Page 8: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/8.jpg)
Aufàbrega
Pàgina 29Abril’09
Stevia
Pàgina 30Abril’09
Romaní
Pàgina 31Abril’09
Romaní i olivera
Pàgina 32Abril’09
![Page 9: ConcaPAM.ppt [Modalitat compatibilitat] · Stevia Abril’09 Pàgina 30 ... 977862545 – jcartanya@gestiomed.net Abril’09 Pàgina 34. Title: Microsoft PowerPoint - ConcaPAM.ppt](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052104/603fe428a2f66334c6350fe2/html5/thumbnails/9.jpg)
AROMIS - Oli verge d’oliva aromatitzat
Pàgina 33Abril’09
Moltes gràcies!
Joan Cartanyà - ConcaPam scp
977862545 – [email protected]
Pàgina 34Abril’09