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MODULO V
FUNDAMENTOS DE CALIDAD
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Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes
Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa excelencia, lujo, brillo o peso.La palabra calidad se emplea para indicar el valor relativo de las cosas en frases tales como “buena calidad”, “mala calidad” y aquella atrevida expresión moderna de “calidad de vida”.
La “calidad” se la define como el “cumplir con los requisitos” si es que la vamos a administrar. Lo mismo resulta cierto para los negocios. Los requisitos deben definirse con claridad de modo que no puedan malinterpretarse. Entonces se toman medidas continuamente a fin de determinar el cumplimiento con dichos requisitos. El no cumplir con los requisitos significa ausencia de calidad.
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Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes
Segundo supuesto erróneo: es el de que la calidad es intangible y, por tanto, no es medible. De hecho, la calidad se puede medir con toda precisión con uno de los más viejos y respetados metros –el dinero contante y sonante- Ignorar este hecho ha conducido a muchos gerentes a descartar la calidad como algo que no se puede manejar.
La calidad se mide por el costo de la calidad, el cual, como hemos dicho, es el gasto ocasionado por no cumplir con los requisitos –el costo de hacer las cosas mal- Estos costos están divididos en categorías de prevención, evaluación y falla. Pero todos son resultado de no hacer las cosas bien a la primera vez.
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Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes
Tercer supuesto erróneo: es creer que existe una “economía” de la calidad. La excusa más frecuente dada por los gerente para no hacer nada es la de que “nuestro trabajo es diferente”. La segunda excusa es la de que la economía de la calidad no les permitirá hacer nada. Lo que quieren decir es que no pueden pagar lo que les cuesta hacerlo bien.
Si quieren asegurarse de que están empleando el proceso más barato posible, deben profundizar en la certificación del proceso y la calificación del producto. Estas son partes de un programa de calidad maduro.
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Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes
Cuarto supuesto erróneo: es aquel que dice que todos los problemas de calidad son originados por los obreros, en especial aquellos del área de producción. Es prácticamente imposible encontrar una revista de negocios que no incluya algún artículo acerca de las cada vez más bajas normas que tienen los trabajadores y de la pobre calidad en las cadenas de montaje.
El personal de control de calidad tiene el mismo condicionamiento que la policía. En su camino hacia el ghetto de producción al acecho de errores, ignoran fallas de contabilidad, ingeniería, informática y mercadotecnia.
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LOS 5 SUPUESTOS ERRÓNEOS QUE SUSTENTA LA MAYORÍA DE LOS GERENTES
Quinto supuesto erróneo: es el de que la calidad se origina en el departamento de calidad. Desafortunadamente, la mayoría de los profesionales de la calidad sienten que son responsables por la calidad en su compañía, por lo que esta suposición está muy arraigada.
el personal del departamento de calidad deberá medir el cumplimiento con los requisitos por los diversos medios con que cuenta; habrá de reportar los resultados en forma clara y objetiva; encargarse de desarrollar una actitud positiva hacia el mejoramiento de la calidad; utilizar cualquier programa educacional que pueda serle de utilidad. Pero no deberá hacer el trabajo de los demás, porque entonces, estos no eliminarán sus malas costumbres.
Esta es la principal debilidad de la moderna administración profesional de la calidad. El deseo de colaborar en la concepción, producción, comercialización y administración de un producto o servicio de la compañía, es casi irresistible. Pero solo se necesita intervenir un poco para destruir la objetividad.
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La calidad en el modelo empresarial
1. Los máximos directivos no están involucrados de forma oficial en la calidad.
2. La calidad es considerada como un aspecto técnico y la responsabilidad de los defectos es atribuida al personal operativo.
3. La calidad no es un parámetro para evaluar a la gerencia.4. Se prefiere sacrificar la calidad cuando entre en conflicto con los
costos.5. La calidad no es importante hasta que se convierte en problema6. Calidad y productividad son dos objetivos opuestos.7. Se acepta como válido un cierto % de productos defectuosos8. Los defectos tienden a esconderse.9. La relación con los proveedores es puramente contractual y a
corto plazo, es un relación entre “adversarios”.
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¿Por qué es necesaria la Calidad ?1.-Por razones estratégicas
• Es un variable competititiva.• Es considerada unos de los impulsores de crecimiento.• Esta ligada a la productividad y a la competitividad.• Conocer las necesidades del cliente es clave en los
negocios.• Garantiza los resultados.• Las Normas ISO son una barrera de entrada a los
mercados.
2.-Por razones de estructura organizacional• Ofrece un modelo de organización mas económica.• Propone un modelo de organización mas flexible y con
mayor capacidad de respuesta.• Crea una organización centrada en el cliente.
3.-Por razones de equipo humano• Mejor forma de comprometer ( marketing interno).• Desarrollar todo el potencial humano, maximiza el
capital intelectual.
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Los componentes de la calidad
FILOSOFIA DE GESTION
PROCESOS
HERRAMIENTAS
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¿Qué es la CALIDAD?
• ¿Que significa para UD. La calidad ?
• ¿Cuándo fue la última vez que compró algún producto o recibió algún servicio que haya cumplido con sus expectativas ? ¿por qué?
• ¿Para Ud. que comida presenta una mejor calidad, un Fast food de Mc Donalds o un almuerzo del Hilton ?
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¿Existe una definición de Calidad universal?
• Definir la calidad es COMPLICADO porque cada quién la visualiza desde su posición dentro de la empresa.
• Un estudio con gerentes en 86 empresas en EUA mostró las siguientes respuestas:
“Perfección, consistencia, eliminación de desperdicio, rapidez de entrega, cumplimiento de políticas y procedimientos, proporcionar un producto bueno y utilizable, hacerlo bién la primera vez, agradar o satisfacer a los clientes, servicio total al cliente”
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Diferentes criterios con que se visualiza a la calidad
• Basado en el juicio. “el producto se distingue del promedio, no son necesarias explicaciones (Relojes Rolex, Mercedes Benz, etc).”
• Basados en el producto.” A mayores características o elementos en el producto mayor calidad” (+bujias,mas botones) ; esto implicaría : Mayor precio , Más Calidad !!???
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Diferentes criterios con que se visualiza a la calidad
• Basados en los usuarios. “Adecuación al uso pretendido”. ¿Para qué lo necesita el cliente? Para ir a pescar o a cazar es preferible una cherokee que un Civic , por tanto tiene mejor calidad para ese usuario en particular.
• Basados en el valor. “Un producto que te da la misma utilidad que los de la competencia pero a precio inferior, tiene mejor calidad”. El procedimiento de valor incorpora una meta para equilibrar las características del producto (Lado del cliente) con las eficiencias internas (Lado de las operaciones).
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Diferentes criterios con que se visualiza a la calidad
• Basado en la manufactura. “Cumplir con las especificaciones”.
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Otra forma de ver la calidadSEIS DIMENSIONES DE LA CALIDAD
CALIDAD INTRINSECACALIDAD INTRINSECA
COSTO/PRECIOCOSTO/PRECIO
ENTREGAENTREGA
SEGURIDADSEGURIDAD
MEDIO AMBIENTEMEDIO AMBIENTE
MOTIVACIONMOTIVACION
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Integración de las perspectivas
Las siguientes 8 dimensiones de la calidad explican la diversidad en los conceptos de calidad:
• Rendimiento. Características principales de operación de un producto (aceleración, distancia de frenado).
• Características: Adiciones como CD´s, Frenos ABS, etc.
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Integración de las perspectivas
• Confiabilidad. La probabilidad de que un producto sobreviva durante un periodo definido de tiempo, bajo condiciones normales de operación.
• Conformidad: El grado en el cual las características típicas y de rendimiento de un producto coinciden con las normas preestablecidas.
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Integración de las perspectivas• Durabilidad. La cantidad de uso que se obtiene
de un producto antes de que se deteriore físicamente.
• Capacidad de servicio. La rapidez, cortesía y entrega, competencia en los trabajos de reparación.
• Estética. La apariencia del producto, el diseño del tablero, la ergonomía de los asientos y acceso a los botones y controles.
• Calidad percibida. El juicio subjetivo de la calidad que resulta de la imagen, publicidad y nombre de la marca.
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CALIDAD -DEFINICIONES• Diccionario Pequeño Larrouse
Conjunto de cualidades de un persona o de una cosa que permiten emitir un juicio de valor acerca de ella
• Diccionario de la APICS
Grado de Conformidad con los requerimientos
• Norma ISO 8402
Conjunto de Características de un elemento que le confieren la aptitud de satisfacer necesidades implícitas y explícitas
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CALIDAD -DEFINICIONES
• Presencia de Características con las que el bien / servicio satisface las necesidades del usuario
• Ausencia de Defectos
• La presencia de un defecto puede denotar la ausencia de varias características de calidad
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Manufactura• Desempeño• Contabilidad• Durabilidad• Facilidad de uso• Estética• Disponibilidad de opciones• Reputación
• Productos sin defectos o errores a la entrega, durante el uso y durante el servicio• Ventas, facturación y otros procesos sin errores
Servicios• Precisión• Realización a tiempo• Integridad• Ser amigable y cortés• Conocimientos del servidor• Estética• Reputación
• Servicio sin errores durante las transacciones de servicio.• Ventas, facturación y otros
procesos del negocio sin errores
Falta de deficiencias
DOS COMPONENTES DE LA CALIDADDOS COMPONENTES DE LA CALIDADCaracterísticas del Producto
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HACEMOS LAS
COSAS CORRECTAS
HACEMOS LAS
COSAS CORRECTAMENTE
Características delProducto
Participación deMercado
Ingreso
Deficiencias
Poder uso recursos
Costo
UTILIDAD Adaptado del JuranInstitute
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Definiciones
• Características de calidad .- Son características identificables En la manufactura son dimensiones físicas (longitud, ancho, rugosidad) químicas (temperatura, presión). En el servicio son tiempo de espera, Tiempo de servicio, # de transacciones libres de error, # de quejas, etc.
• Atributo.- Es la presencia de una característica que posee el producto. Por ejemplo brillo, rugosidad.
• Defecto.- Es la ausencia una o de varias características de calidad
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CLASIFICACION DE LOS DEFECTOS
• DEFECTOS CRITICOS
Defecto que con certeza producirá una falla
Defecto que provocarían condiciones peligrosas ó inseguras para el usuario ú operario
Defectos que impidan continuar con la manufactura de la pieza ó con el servicio
Defectos que afecten seriamente otra característica• DEFECTOS MAYORES
Defectos que reduzcan la utilidad del bien / servicio
Defectos que reduzcan la vida útil del producto
Defectos de apariencia en productos cuya apariencia es importante
• DEFECTOS MENORES
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CARACTERISTICAS DE CALIDADCLASIFICACION
• VARIABLES
Característica de calidad que se puede medir sobre una escala contínua.
Ejemplos:
Medidas Físicas
Resistencia
Composición Química
Vida útil
• ATRIBUTOS
Característica que se posee ó no
Ejemplos:
Brillo
Rugosidad
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CALIDAD -DEFINICIONES
• CONCEPTO TRADICIONAL
Nivel de cumplimiento de las especificaciones establecidas
• NUEVO CONCEPTO DE CALIDAD
Grado de adecuación de un producto / servicio al uso que se desea darle
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NIVELES DE CALIDAD• CALIDAD DE DISEÑO
Existe si el bien/servicio posee las características de calidad requeridas por el usuario
• CALIDAD DE CONFORMANCIAAdecuación del producto a las especificaciones y tolerancias requeridas por el diseño
• CALIDAD PERCEPTUALNivel de satisfacción del cliente
Necesidades,Expectativas, Diseño Proceso ProductoDeseos
Características Especificacionesde Calidad y Tolerancias
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EJEMPLOCaracterísticas de Calidad - platillo de comida
Características de Calidad del Producto
• Cantidad servida• Grado de sabor
(salado, dulce, etc.) • Temperatura-
Características de Calidad del Proceso
• Tiempo de horneado• Cantidad de cada
ingrediente • Tiempo de cocción• Tiempo de atención
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Conclusión• No existe una dimensión de la calidad que abarque todas
las definiciones.• Pequeña calidad y gran calidad• Calidad de proceso, producto y envolvente• Lo que explica la dificultad de establecer una sola definición.• La definición en boga es: la Calidad impulsada por el
cliente. • “Calidad es cumplir o exceder las expectativas de los
clientes. Es hacer bien lo que es necesario hacer, para lograr la satisfacción permanente del Cliente”
• Norma ISO 8402: Conjunto de Características de un elemento que le confieren la aptitud de satisfacer necesidades implícitas y explícitas
• Tanto clientes internos como externos.
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Evolución de la calidad
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¿ Donde se hace la calidad?
• La calidad se inspecciona
• La calidad se controla
• La calidad se diseña
• La calidad se asegura
• La calidad se gerencia
• La calidad se planifica
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EVOLUCIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LA CALIDADCALIDAD
Etapa1: Enfoque en el producto: Inspección después de producción, solución de problemas
Etapa2: Enfoque en el proceso: garantía de calidad en la producción: CEP
Etapa3: Enfoque en el sistema: Enfoque humanista: educación,entrenamiento, para todos, cambio comportamiento.
Etapa7: Enfoque en la sociedad:
La mala calidad es una perdida para la sociedad
Etapa 4: Enfoque humanista: educación, entrenamiento,
cambio de comportamiento
Etapa5: Enfoque en el cliente: Sintonía continua con el cliente: QFD
Etapa6: Enfoque competitivo: Sintonía continua
con el ambiente externo
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Técnica
Humana
•Principios
•Estrategias•Metodologías•Herramientas•Conceptos
DIMENSIONES DE LA ADMINISTRACIÓN DIMENSIONES DE LA ADMINISTRACIÓN POR CALIDAD TOTALPOR CALIDAD TOTAL
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SHEWART ( 1931):SHEWART ( 1931):•La calidad comienza por medir•La calidad es un proceso permanente, no un programa
FEIGENBAUM ( 1961):FEIGENBAUM ( 1961):•La Calidad es una responsabilidad de todos•El cliente es quien define la Calidad
JURAN ( 1951):JURAN ( 1951):•La calidad es idoneidad o aptitud para el uso, que envuelve dos aspectos: ausencia de deficiencias ( evitar la insatisfacción del cliente) y atender las necesidades de los clientes (Calidad de concordancia) garantizar satisfacción) en cuanto a las características del ProductoCROSBY ( 1979):CROSBY ( 1979):La Calidad resulta de la AdministraciónLa Calidad se hace en el Proceso
DEMING ( 1982):DEMING ( 1982):•La Calidad se mejora mediante el Ciclo PHVA•La Calidad requiere de una nueva filosofía Administrativa ( 14 puntos)•La Calidad requiere del pensamiento estadístico
Los gurus de la calidadLos gurus de la calidad
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PLANEAR
HACERVERIFICAR
ACTUAR
P ESTABLECER PLANES PARA EL PROPOSITO DEL NEGOCIO
O GRUPO
H LLEVAR A CABO EL PLAN
V VERIFICAR SI LOS RESULTADOS CONCUERDAN CON LO
PLANEADO
A ACTUAR EN LA CORRECION O DE LOS PROBLEMAS
ENCONTRADOS EN LA FASE DE VERIFICACION.
CICLO DE DEMINGCICLO DE DEMING
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• Crear constancia en el propósito de mejorar el producto y el servicio.• Adoptar la nueva filosofía.• Acabar con la práctica de hacer negocios únicamente sobre la base del
precio.• Mejorar constantemente el sistema de Producción y servicio.• Implantar la formación.• Adoptar el nuevo estilo de dirección.• Desechar el miedo.• Eliminar las barreras organizacionales que impiden trabajar en equipo.• Eliminar los lemas, exhortaciones y metas.• Eliminar las cuotas numéricas para la mano de obra.• Eliminar las barreras que privan a la gente de su derecho a estar orgullosa
de su trabajo.• Estimular la educación y la automejora.• Generar un plan de acción para lograr la transformación
14 PUNTOS DE DEMING 14 PUNTOS DE DEMING
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CONTROL DE CALIDAD
“Practicar control de calidad es desarrollar, diseñar,manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el más económico, el más útil,y siempre satisfactorio para el consumidor”
“En su interpretación más estrecha calidad, significa calidad del producto. En su interpretación más amplia calidad significa calidad del trabajo, calidad del servicio, calidad de la división, calidad de las personas, calidad del sistema, calidad de la empresa, calidad en los objetivos. Nuestro enfoque es controlar la calidad en todas sus manifestaciones”
MIYAUCHI ( JUSE)
“Controlar es mejorar, mantener y corregir”
Conclusiones:
•Controlar no es supervisar, forzar,etc..
•Gran calidad y no la pequeña calidad
ISHIKAWA ( 1985):ISHIKAWA ( 1985):
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38
•Es un proceso participativo, continuo y estructurado •Enfocado a mejorar y mantener todos los aspectos de la organización•Fundamentado en un nuevo modelo y filosofía de gestión•Que cree un sistema y una cultura de trabajo por calidad•Orientada a satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, colaboradores y accionistas •Consistentes y mejor que la competencia
ACT / TQMACT / TQM
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39
PRINCIPIOS DE CALIDAD
1. La calidad es una responsabilidad de todos2. Es un proceso de mejora continua (Hay que matar
el elefante a pellizcos)3. Los esfuerzos individuales no bastan ( Visión
Sistémica)4. Administrar con hechos y datos ( Quien no mide no
mejora)5. La Calidad comienza y termina con el cliente ( Río
arriba-Río Abajo)6. La Calidad se hace en la fuente ( garantía de
calidad)7. Hay que dar razones de ganancia ( centrado en la
gente)8. La Productividad es una actitud mental9. Se requiere de un Liderazgo de transpiración
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40
SISTEMA DE ADMINISTRACION POR CALIDAD TOTAL
Subsistema Estratégico
Revisión de Misión, Visión y
Credo
Elaboración de Plan Estratégico
Establecimiento y despliegue de
directrices anuales
Administración Interfuncional
Subsistema EstratégicoSubsistema Estratégico
Revisión de Misión, Visión y
Credo
Elaboración de Plan Estratégico
Elaboración de Plan Estratégico
Establecimiento y despliegue de
directrices anuales
Establecimiento y despliegue de
directrices anuales
Administración InterfuncionalAdministración Interfuncional
Subsistema Participativo para la Mejora Continua
Sistema de Sugerencias
Equipos de Proyecto
Círculos de Calidad
Subsistema Participativo para la Mejora Continua
Subsistema Participativo para la Mejora Continua
Sistema de Sugerencias
Equipos de Proyecto
Círculos de Calidad
Subsistema de Aseguramiento de Calidad
Diagnóstico inicial
Plan de implantación
Operar de acuerdo a Procedimientos Estándar
Auditoría del Sistema de AC
Documentación
Capacitación y Certificación de
competencia laboral
Certificación del sistema de AC
Subsistema de Aseguramiento de Calidad
Subsistema de Aseguramiento de Calidad
Diagnóstico inicial
Plan de implantación Plan de implantación
Operar de acuerdo a Procedimientos Estándar
Operar de acuerdo a Procedimientos Estándar
Auditoría del Sistema de AC
Auditoría del Sistema de AC
DocumentaciónDocumentación
Capacitación y Certificación de
competencia laboral
Capacitación y Certificación de
competencia laboral
Certificación del sistema de ACCertificación del sistema de AC
Subsistema Humano
Administración de laCalidad de vida en el trabajo Administración de personal Administración del Capital Intelectual
Subsistema Humano
Administración de laCalidad de vida en el trabajo Administración de personal Administración del Capital Intelectual
Subsistema Humano
Administración de laCalidad de vida en el trabajo Administración de personal Administración del Capital Intelectual
Subsistema HumanoSubsistema Humano
Administración de laCalidad de vida en el trabajo Administración de personal Administración del Capital Intelectual
Subsistema Operativo
Solución de problemas obvios
(Shake-down
Eficiencia operativa y ambiente de trabajo
mediante 5-S´s
Identificación de procesos críticos y de apoyo
Establecimiento de items de control y verificación
Administración de la operación diaria
Estandarización de procesos
Subsistema Operativo
Solución de problemas obvios
(Shake-down
Eficiencia operativa y ambiente de trabajo
mediante 5-S´s
Identificación de procesos críticos y de apoyo
Establecimiento de items de control y verificación
Administración de la operación diaria
Subsistema OperativoSubsistema Operativo
Solución de problemas obvios
(Shake-down
Eficiencia operativa y ambiente de trabajo
mediante 5-S´s
Identificación de procesos críticos y de apoyo
Establecimiento de items de control y verificación
Establecimiento de items de control y verificación
Administración de la operación diariaAdministración de la operación diaria
Estandarización de procesos
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41
ETAPAS ALTA DIRECCION
GERENCIA MEDIA/STAFF OPERACION
NIVELES ORGANIZACIONALES
CompromisoEstructura
Cambiar la forma de pensar
Admón. por Directrices
Evaluación presidencial
Decisión, compromiso (voluntad), declaración
Ruta de la Calidad
Directrices, objetivos y
metas
Despliegue
Evaluación
Hoshin Kanri
Aseg. de Calidad
Administración Diaria del Trabajo
Círculos de Control de Calidad
MUDA
Sistema de Sugerencias
Estandarización 5S
ETAPAS ALTA DIRECCION
GERENCIA MEDIA/STAFF OPERACION
ALTA DIRECCION
GERENCIA MEDIA/STAFF OPERACION
NIVELES ORGANIZACIONALES
CompromisoEstructura
CompromisoEstructura
Cambiar la forma de pensar
Cambiar la forma de pensar
Admón. por DirectricesAdmón. por Directrices
Evaluación presidencialEvaluación presidencial
Decisión, compromiso (voluntad), declaración
Decisión, compromiso (voluntad), declaración
Ruta de la Calidad
Ruta de la Calidad
Directrices, objetivos y
metas
Directrices, objetivos y
metas
DespliegueDespliegue
EvaluaciónEvaluaciónEvaluaciónEvaluación
Hoshin KanriHoshin Kanri
Aseg. de CalidadAseg. de Calidad
Administración Diaria del Trabajo
Administración Diaria del Trabajo
Círculos de Control de Calidad
Círculos de Control de Calidad
MUDAMUDAMUDA
Sistema de SugerenciasSistema de SugerenciasSistema de Sugerencias
EstandarizaciónEstandarización 5S5S
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42
Ámbitos de la calidadsegún el objeto de la calidad
• Calidad de la gerencia
• Calidad del producto
• Calida en el puesto de trabajo
• Calidad personal
• Calidad en el proceso
• Calidad en la atención
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43
¿ Qué es una gerencia con calidad ?
• Es hacer que las cosas sucedan– Oportunamente– Eficaz– Eficientemente– Por que uno las pensó– Uno controla las cosas, o las cosas lo
controlan a uno..
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44
¿ Qué es una gerencia con calidad ?
• GENERA CAMBIOS
• OBTIENE LOGROS
• TOMA DECISIONES TRASCENDENTES
• RINDE CUENTAS SOBRE PROCESOS
• CREA VALOR ECONOMICO
• DESESTABILIZA EL STATUS QUO
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45
Problemas actuales de la administración
• Administración lineal• Conexión entre el corto plazo con el largo plazo( trampa de la
actividad) • Coherencia y la consistencia• Rendición de cuentas• Parálisis paradigmática: Toma de decisiones• Exceso de ilustración vs ausencia de conocimiento útil• Falsa institucionalidad• Mentalidad de escasez• Liderazgo mas que gerencia del día a día ( son agentes sociales de
cambio)• Reduccionismo• Unaliteralidad• Insularidad
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46
Cultura y calidad
• La cultura se transmite a los nuevos miembros
• Hay muchos elementos de la cultura que los sujetos los interiorizan de tal modo que incluso forman parte de su identidad .
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47
Cultura y calidad
“Personas de calidad hacen cosas con calidad”
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48
¿Qué características incluye la Cultura Organizacional
• Innovación y asunción de riesgos• Atención al detalle• Orientación a resultados• Orientación a las personas• Orientación al Equipo• Energía• Estabilidad
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49
¿Por qué es importante la cultura en una organización?
• Facilita o dificulta el cambio
• Orienta a las personas
• Les da identidad
• Integra o fracciona a los miembros
• Refuerza o minimiza algunos valores
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50
La cultura tiene efecto sobre sus miembros
• Determina su comportamiento. (no totalmente)
• Guía su manera de pensar.
– Se puede ver e.j. vestimenta, orden...– Se puede sentir e.j. atención, calidez...
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51
¿Tienen las organizaciones culturas uniformes?
• No.• Hay una cultura dominante, que expresa
los valores centrales que comparten la mayor parte de los miembros.
• También hay subculturas que generalmente se dan por departamento o por separaciones geográficas
• La cultura dominante o las subculturas pueden ser fuertes o débiles.
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52
Cultura: Débil o Fuerte
Débil• Poca intensidad• Diversidad de valores• Menor influencia
sobre los miembros• No es el eje de la
identidad
Fuerte• Intensa• Valores centrales• Gran influencia sobre
los miembros• Eje de la identidad
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53
Cultura Fuerte y Formalización
• Una cultura fuerte puede actuar como sustituto de la formalización.
• La cultura fuerte no necesita de documentación escrita para influir sobre sus miembros o para saber que es lo que se les pide. Hay una tradición fuerte y un flujo de información que llega a todos los niveles.
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54
¿Cómo se aprende la Cultura?
• Historias
• Rituales
• Símbolos materiales
• Lenguaje
• Ejemplo, liderazgo
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55
Influencias sobre la cultura
• El entorno.• La cultura de la nación. Revisar: Los estilos
administrativos por países.
• Clima como influencia potencial.
• Los líderes.
Los valores son uno de los componentes fundamentales de la
cultura
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56
CALIDAD EN EL PUESTO DEL TRABAJOLas 5S representan cinco palabras
japonesas que comienzan con la letra“S” del alfabeto romano
SEIRI CLASIFICACION
SEITON ORGANIZACION
SEISO LIMPIEZA
SEIKETSU BIENESTAR PERSONAL
SHITSUKE DISCIPLINA
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57
Porqué debemos mejorar siemprelas personas
• Los que trabajan sin mejora continua trabajan más.• La ausencia de problemas mejora las relaciones con
nuestros compañeros.• La mejora continua nos ayuda a entender nuestro
trabajo y darle sentido a lo que hacemos. • Nos ayuda a desarrollar el activo mas importante que
tenemos la inteligencia y el sentido común. La mejora continua se basa en el cerebro.
• No soluciones mágicas a los problemas, solo soluciones inteligentes.
![Page 58: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/58.jpg)
58
Calidad en los Sistema de Producción
Producción Ensamble Inspección Distribución
Consumidores
Investigación deconsumidores
Diseño yrediseño
Recepción de materiales
ABCD
Proveedores
Visión de Deming de un sistema de producción.
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59
CLIENTE
ES AQUELLA PERSONA QUE TIENE EL DERECHO A ELEGIR
CLIENTE EXTERNOUsuario del producto o servicio global
de una empresa u organización que NO ES miembro de la misma
CLIENTE INTERNOUsuario del producto o servicio global
de una empresa u organización que ES miembro de la misma
![Page 60: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/60.jpg)
60
QFDQFDDespliegue de la Función de la CalidadDespliegue de la Función de la Calidad
Metodología para traducir la voz de cliente en valor agregado por cada una de las actividades del proceso
Utilizada para el diseño de la calidad en los procesos
Etapa 1 + Etapa 2 Etapa 3 + Etapa 4 ++
+
+
++++
EntregaalCliente
Pro
veed
or
QFDQFD
![Page 61: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/61.jpg)
61
DESPLIEGUE DE LA FUNCION DE CALIDAD (QFD)
• Para medir la calidad de un bien o servicio es necesario convertir las expectativas del consumidor en características del proceso de manufactura
• QFD es el Proceso de traducir las necesidades del cliente en requerimientos de diseño, fabricación, y operación del producto, del proceso, y /o del servicio ofrecido
• EXPECTATIVA (Confiabilidad)– Crema facial que no se derrita con el calor del verano en una
determinada zona geográfica
• REQUERIMIENTOS– Composición Química de la materia prima usada en la elaboración
de la crema
– Tiempo de mezclado de 2 componentes de la crema a una determinada temperatura
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62
Que´s
Como´s
Atributosdel Productoo servicio
Necesidadesdel Cliente Co - re
lació
n
Co - re
lació
n
Primera matriz de calidad
Rankingde Necesidades
El Valor nace con la identificación delas necesidades del clientee inter-relacionarlas con los atributos del Producto o Servicio
Los atributos del producto o servicio son características mediblesu observables. Son requisitos a la salida del proceso. Han sidodefinidas al hacer el Modelo Cliente-Proveedor
La Ponderaciónse establece enuna Matriz decalidad.
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63
Que´s
Como´s
Atributosdel Productoo servicio
Co - re
lació
n
Co - re
lació
nSegunda matriz de calidad
Actividades del Proceso
Luego, hay que volver a co - relacionar los atributos delproducto o servicio con las actividades del Proceso
![Page 64: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/64.jpg)
64
Que´s
Como´s
Atributosdel Productoo servicio
Co - re
lació
n
Segunda matriz de calidad
Actividades del Proceso
Que´s
Como´s
Atributosdel Productoo servicio
Necesidadesdel Cliente
Co - re
lació
n
Primera matriz de calidad
Voz delcliente Proceso
![Page 65: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/65.jpg)
65
LA CADENA DE LA CALIDADLA CADENA DE LA CALIDADLA CADENA DE LA CALIDADLA CADENA DE LA CALIDAD
TRIPLE ROL
CLIENTEPROVEEDOR CLIENTE
PROVEEDOR CLIENTEPROVEEDOR
![Page 66: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/66.jpg)
66
•Rechazos
•Reprocesos
•Inspecciones
•Gastos de Garantía
Costos de Calidad VisiblesCostos de Calidad Visibles
Costos de Calidad OcultosCostos de Calidad Ocultos
•Ventas Potenciales perdidas•Costos de Oportunidad•Costos de Cambio•Costo de la Variabilidad•Costos de proceso excesivo
COSTOS DE CALIDADCOSTOS DE CALIDAD
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67
Costos de no calidad
• Costos por no hacer las cosas bien a la primera vez o por verificar que las cosas se hagan bien a la primer a vez.
• Costos por evitar los defectos.
• “Si al cliente no le agrada es un defecto” Motorola
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68
Costos de no calidad
• COSTOS DE PREVENCION• COSTOS DE EVALUACION• COSTOS POR FALLAS INTERNAS
Y EXTERNAS
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69
COSTOS POR FALLAS INTERNAS Y EXTERNAS
• Son el resultado de una falla, defecto o incumplimiento de un requisito antes o después de la entrega al cliente. a) Inventario defectuoso.b) Reparaciones.c) Desperdicios.d)Productos perecederos.e) Garantías.f) Concesiones a clientes.g)Conciliación .h)Quejas.
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70
COSTOS DE PREVENCION
• Destinados a prevenir y evitar errores, fallas, desviaciones y/o defectosa) Planeación, establecimiento y mantenimiento del sistema de Calidad.b) Elaboración y recibió de especificaciones, procedimientos einstrucciones de trabajo.c) Control de Procesos.d) Instrucción y capacitación de personal.e) Evaluación de proveedores.f) Adquisición de equipo de medición y pruebag) Servicio al cliente.h) Auditorias del Sistema de Calidad.i) Conservación y calibración del equipo de prueba y medida.
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71
COSTOS DE EVALUACION
• Incurridos por medir, verificar y evaluar la calidad; mantener y controlar la producción dentro de niveles y especificaciones de calidad, planeados y establecidos en el Sistema de Calidad.a)Inspecciones y pruebas finales.b) Laboratorios de inspección.c)Materiales e insumos para pruebas.d) Pruebas de campo.
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72
EJEMPLO
• Un componente mecánico se fabrica a razón de 100 piezas/día.
Las piezas se venden a $40.
• Debido a diversas causas, solo el 75% de las piezas
elaboradas cumple con las especificaciones. Además, en
promedio, el 60% de las piezas defectuosas puede
retrabajarse, el resto tiene que ser desechado.
• El Costo directo de producir estas piezas es de $20 / unidad.
De requerirse retrabajo el costo adicional de procesamiento es
de $4 por unidad.
• Cuáles son los beneficios que se pueden obtener de conseguir
reducir la tasa de rechazo del 25% al 5% ? (suponga que la
tasa de corrección se mantiene igual: 60% de las piezas
defectuosas puede retrabajarse)
![Page 73: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/73.jpg)
73
EJEMPLO
OPERACION 75
15
25 RETRABAJO Producción = 90
10 (desecho)
Precio de Venta = $ 40
Costo Unitario = $20(100) + $4 (15) = $22.90
90
Margen = $ 17.1
Utilidad = $ 17.1 (90) = $ 1539
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74
EJEMPLO
OPERACION 95
3
5 RETRABAJO Producción = 98
2 (desecho)
Precio de Venta = $ 40
Costo Unitario = $20(100) + $4 (3) = $20.50
98 VARIACION (%):
Margen = $ 19.5 Mala Calidad 20 %
Utilidad = $ 19.5 (98) = $ 1911 Costo 10 %
Producción 10 %
Productividad %Utilidad 20 %
Rentabilidad %
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75
Producto A Producto B Producto C
Prevención,$ 5.698 1.569 1.908Evaluación, $ 37.676 10.384 9.206Fallas internas,$ 119.107 60.876 63.523Fallas externas,$ 133.168 12.625 15.755Total$ 295.649 85.454 90.392 Ventas 8´165.000 1´750.000 840.000% Ventas 3.62% 4.88% 10.76%
ISOCC
Ejemplo de Balance de Costos de CalidadEjemplo de Balance de Costos de Calidad
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76
Costo de Evaluación+Prevención
Costo de Fallas
Costo Total deCalidad
Costos Fallas < 40%Prevención >50%
Costos Fallas > 70%Prevención <10%
Proyectos Mejoramiento
100%0%
Modelos Económicos de la Calidad Modelos Económicos de la Calidad
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77
Costo de Evaluación+Prevención
Costo de Fallas
Costo Total deCalidad
Perfección a unCosto Finito
+ Tecnología
Modelos Económicos de la Calidad Modelos Económicos de la Calidad
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MODULO VI
GESTION DE CALIDAD
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79
CONCEPTOS BÁSICOS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD
• GESTIÓN DE CALIDAD• SISTEMA DE CALIDAD• MODELO DE CALIDAD• PROCESO DE CALIDAD• PLAN DE CALIDAD• POLÍTICA DE CALIDAD• METAS DE CALIDAD• ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD
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80
MODELO CONCEPTUAL
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81
Rol de la gerencia de calidad
DEFINIR MODELO DEIMPLANTACIÓN
CONFIGURAR UN PLAN ANUALDE CALIDAD
ESTRUCTURA
IMPLEMENTACIÓN DE PROCESOS BÁSICOS
EVALUACIÓN
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82
• Información• Decisión• Desplegar• Infraestructura• Plan de
Implementación a 5 años (5W/1H)
ETAPA 1:DECISIÓN
Etapas de la Implantación de la ACT
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83
ADMINISTRACIÓN POR CALIDAD TOTAL
–Decisión y
compromiso.• Educación básica en ACT
• Visita a otras empresas que estén en
este proceso
• Tomar la decisión
• Emitir el compromiso
• Definir la estructura
• Establecer los planes a largo plazo y
anuales
• Establecer formas de evaluar el
avance.
–Decisión y
compromiso.• Educación básica en ACT
• Visita a otras empresas que estén en
este proceso
• Tomar la decisión
• Emitir el compromiso
• Definir la estructura
• Establecer los planes a largo plazo y
anuales
• Establecer formas de evaluar el
avance.
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84
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PARA LA ACT
5SCCC
ARDTGrupos de Mejoramiento
Apoyo Metodológico
Oficina de ACTOficina de ACT
Facilitadores de ACTFacilitadores de ACT
Comité de ACTComité de ACT
Decisión
DirectorDirector DirectorDirector
Operacionalización
DIRECTORDIRECTORGENERALGENERAL
DirectorDirector
JefaturasJefaturas JefaturasJefaturas JefaturasJefaturas
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85
ETAPA 2:INICIO DEL CAMBIO EN LA
FORMA DE PENSAR
• Orientación al Cliente• Ambiente de Trabajo (3S, 5S,
9S)• Hablar con Hechos y Datos,
Recopilar y analizar información, Implementación de acciones (Ruta de la Calidad y 7HB´s, 7M´s, etc.)
• Crecimiento Humano
Etapas de la Implantación de la ACT
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86
ADMINISTRACIÓN POR CALIDAD TOTAL
• Cambiar la forma de pensar.• Mejoramiento del ambiente físico, productividad,
seguridad y bienestar personal a través de las 5S.
• Orientación al cliente y a los pocos vitales, mejorando
con base en hechos y datos (Ruta de la Calidad y 7
Herramientas Básicas).
• Cambiar la forma de pensar.• Mejoramiento del ambiente físico, productividad,
seguridad y bienestar personal a través de las 5S.
• Orientación al cliente y a los pocos vitales, mejorando
con base en hechos y datos (Ruta de la Calidad y 7
Herramientas Básicas).
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87
ETAPA 3:ADMINISTRACIÓN
DIARIA DEL TRABAJO
• Misión y visión del área• Responsabilidades• Productos• Clientes• Procesos• Estandarización• Aseguramiento de calidad • Evaluación de resultados
Etapas de la Implantación de la ACT
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88
• Desarrollar en el personal la Desarrollar en el personal la
habilidad para mantener y mejorar habilidad para mantener y mejorar
su quehacer cotidiano.su quehacer cotidiano.
• Implementación del concepto de Implementación del concepto de
mini compañíamini compañía
• Logro de la estandarización y del Logro de la estandarización y del
aseguramiento de la calidadaseguramiento de la calidad
•Establecimiento de los Círculos de Establecimiento de los Círculos de
Control de Calidad.Control de Calidad.
• Desarrollar en el personal la Desarrollar en el personal la
habilidad para mantener y mejorar habilidad para mantener y mejorar
su quehacer cotidiano.su quehacer cotidiano.
• Implementación del concepto de Implementación del concepto de
mini compañíamini compañía
• Logro de la estandarización y del Logro de la estandarización y del
aseguramiento de la calidadaseguramiento de la calidad
•Establecimiento de los Círculos de Establecimiento de los Círculos de
Control de Calidad.Control de Calidad.
ADMINISTRACIÓN FUNCIONAL O ADT
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89
Representación EsquemáticaRepresentación Esquemática
Desempeño de actividades actuales Desempeño de actividades actuales dentro de la empresadentro de la empresa
• Actividad en tierra de nadie. Se hacen aunque tarde
• Actividades que no agregan valor
• Duplicidad de funciones
• Trabajo sin un fín
• Carencia de trabajo en equipo
Administración Diaria de TrabajoAdministración Diaria de Trabajo
Desempeño deseadoDesempeño deseado
• Clientes identificados y sus requerimientos
• Actividades que agregan valor
• Fronteras bien definidas
• Todas las actividades cubiertas
• Indicadores de desempeño
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90
EADMINISTRACIÓN INTERFUNCIONAL
• Recopilación de Información (diagnóstico interno y externo)
• Misión, Visión y Valores• Directrices (Metas y Estrategias)• Despliegue• Planes• Control Interfuncional• Evaluación
Etapas de la Implantación de la ACT
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91
SATISFACCION DEL SATISFACCION DEL GRUPOGRUPO
DE INTERESDE INTERES
Representación Esquemática
Administración FuncionalAdministración Funcional
Administración Administración InterfuncionalInterfuncional
Despliegue de Despliegue de DirectricesDirectrices
• Apoyo de todo el equipo en el logro de las estrategias
• Evaluación interfuncional
• Enfoque al cliente interno
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92
Hoshin Kanri
RESULTADOS
• ESTABLECIMIENTO• MANTENIMIENTO• MEJORA DE
ESTÁNDARES
ADMÓN. DIARIADEL TRABAJO
ENFASIS EN ADMINISTRACIÓN
DIARIA DEL TRABAJO
DESPLIEGUE DE DIRECTIRCES
• ESTABLECIMIENTO• DESPLIEGUE• EVALUACIÓN DE
DIRECTRICES
ADMÓN.INTERFUNCIONAL
ENFASIS EN ADMINISTRACIÓN
INTERFUNCIONAL
HOSHIN KANRI
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93
ETAPAS ESENCIALES DE LA IMPLANTACIÓN DE LA ACT DENTRO DE UNA EMPRESA
ETAPA 1
ETAPA 2
ETAPA 3
ETAPA 4
Etapa 5: Etapa 5: Evaluación de la Capacidad de SobrevivenciaEvaluación de la Capacidad de Sobrevivencia
Decisión Estratégicade la Alta Dirección
Definición de la organización y recursos
Definición del Plan y Manifestación del Compromiso
Educación y Entrenamiento
Ruta de la Calidad7 HerramientasBásicas
Aplicación de las 5S
AdministraciónFuncional:Admón. de laRutina Diaria deTrabajo (ARDT)
AdministraciónInterfuncional
HOSHIN KANRI
CIRCULOS DE CONTROL DE CALIDAD
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94
GESTIÓN DE CALIDAD
La Gestión de Calidad se compone de los Procesos:
1. Control.2. Mejoramiento.3. Planeación de la calidad ( Negocio,
Proceso de Calidad y Productos).4. Aseguramiento.
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95
CONTROLAR
•Medir a variación de los resultados.
•Entender el trabajo y determinar la causa de los resultados.
•Fijar límites de resultados y estándares y reducir la variabilidad asignable.
MEJORAR
•Cambiar el sistema actual.
•Modificar el desempeño.
•Disminuir los niveles de variación.
PLANIFICAR
•Diseñar los Procesos.
•Desarrollar las características de los productos.
•Descubrir necesidades.
•Establecer metas de desempeño.
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96
CONTROL DE CALIDAD
• Besterfield D. “Quality Control”Actividades / Técnicas que se llevan a cabo para alcanzar, mantener y mejorar la calidad de un producto / servicio
• Manual de Calidad de JuranProceso Regulatorio a través del cual se compara el desempeño con los objetivos de calidad y de ser necesario se llevan a cabo acciones correctivas
• Diccionario de APICSFunción que verifica la conformancia con los requerimientos
• Norma ISO 8402Actividades de carácter operacional utilizadas para verificar que los procesos elaboran bienes que cumplen con los requisitos de calidad
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97
CONTROL DE CALIDAD Norma ISO 8402
Actividades de carácter operacional utilizadas para verificar que los procesos elaboran bienes que cumplen con los requisitos de calidad
- Inspección / Muestreo
- Medición
- Calibración de Equipos / Herramental
- Análisis de Causas de Defectos
- Pruebas de Laboratorio
- Control de Manipuleo de Materiales
- Control del Diseño
- Análisis de Confiabilidad
- Análisis técnico de Quejas
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98
•IMPRESCENDIBLES•NO REPRODUCIBLES•NO CONSISTENTES•NO SE SABE PORQUE OCURREN•LOS PROBLEMAS SON CRÓNICOS
PROCESO
Estado original
RESULTADOS
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99
PRODUCTO
Manode obra Material Máquina
Métodos Medio
Acciónsobre el Producto
InformaciónSobre el Producto
Decisor
Operador
Proveedor
CONTROL
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100
PLANEAR HACER VERIFICAR
ACTUAR
Acción
Remedial
ACTUAR
Acción
Preventiva
Resultados
Síntomas
NO
CICLO DE CORRECCIONCICLO DE CORRECCION
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101
Seguimiento
VERIFICAR
ACTUAR
Mantenerse
así
SI
CICLO DE MANTENIMIENTOCICLO DE MANTENIMIENTO
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102
PLANEAR HACER VERIFICAR
Seguimiento
ACTUAR
Mantenerse
así
SI
Ideas
ACTUAR
Mejorar
CICLO MEJORAMIENTOCICLO MEJORAMIENTO
![Page 103: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/103.jpg)
103
PLANEAR HACER VERIFICAR
ACTUAR
Acción
Remedial
ACTUAR
Acción
Preventiva
Resultados
Síntomas
NO
VERIFICARPLANEAR HACER VERIFICAR
Seguimiento
ACTUAR
Mantenerse
así
SI
Ideas
ACTUAR
Mejorar
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KaizenKaizen
Masaki Imai
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El concepto de Kaizen
• Mejoramiento progresivo• Que involucra a todos, incluyendo tanto gerentes
como a trabajadores-
• Enfocado mejorar calidad, costos, y entrega (QCD) • Nuestra forma de vida merece ser mejorada de
manera constante• El mejoramiento continuo se logra a través de todas
las acciones diarias, por pequeñas que éstas sean, que permiten que los procesos y la empresa sean más competitivas en la satisfacción del cliente
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El concepto de Kaizen
• EL KAIZEN inicia con el reconocimiento de que toda empresa tiene problemas, y la forma de solucionar los problemas es estableciendo una cultura corporativa en la cual cada uno pueda amigablemente admitir esos problemas.
• Genera resultados dramáticos a traves del tiempo.
![Page 107: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/107.jpg)
El concepto de Kaizen
• El principal error de muchos profesionales y consultores de la calidad es depender demasiado de la tecnología o de herramientas sofisticadas, expresamente las estadísticas, y de estar viciados con programas de computadora o con cuadros muy complejos que sólo una elite puede seguir o comprender".
• "El Kaizen apuesta a un esfuerzo continuado, en soluciones económicas basadas en el ingenio de las personas, en el que todos se involucran y en la idea central de la guerra al desperdicio - este aspecto es claramente específico de este abordaje“
• El Kaizen se fundamento en la practica del respeto respeto supremo por las personas supremo por las personas
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108
Ciclo Mejoramiento
Ciclo de Corrección
Ciclo de Mantenimiento
ResultadosResultados
MEJORAMIENTO CONTINUOMEJORAMIENTO CONTINUO
TiempoTiempo
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109
MEJORAMIENTO CONTINUOMEJORAMIENTO CONTINUO
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CICLOS EN LA VIDA DE LOS NEGOCIOSCICLOS EN LA VIDA DE LOS NEGOCIOS
MisiónVisiónValores
Política deCalidad
Revisión deCumplimientode expectativas
de G.I.
Redefinicióndel
negocio
MisiónVisiónValores
Política deCalidad
Revisión deCumplimientode expectativas
de G.I.
Redefinicióndel
negocio
P
H
A
P
H
AP
H
V
A
P
H
V
A
Ciclo de (Re) DefiniciónEstratégica(> 5 años)
Ciclo de “Dirección”(2-5 años)
Ciclo de “Administración”(1-2 años)
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CICLOS DIRECCION Y ADMINISTRACIONCICLOS DIRECCION Y ADMINISTRACIONP
Directrices EstratégicasObjetivos
MetasPlanes
VRevisión
Trimestral deCumplimiento de
Directrices
AAjuste a planes
Estratégicos
PDirectricesOperativas:Funcionales
Interfuncionales.Planes
Operativos
HOperaciónfuncional
VEvaluación de
Cumplimiento de Directrices
AAjuste a
Planes operativos
PDirectricesOperativas:Funcionales
Interfuncionales.Planes
Operativos
HOperaciónfuncional
VEvaluación de
Cumplimiento de Directrices
AAjuste a
Planes operativos
Ciclo de Dirección
Ciclo de Administración
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TECNICAS Y METODOS UTILIZADOS EN LA ACTTECNICAS Y METODOS UTILIZADOS EN LA ACTP
Análisis FODABenchmarking
H. KanriA. Interfunc.
5 W + 1H
VReporte de 3
Generaciones para revisión gerencial
AMismas que
en planeación
PADT
Círculos de Calidad5 S´s
HOperación Funcional
VGráficos de
ControlMonitoreoEstadístico
A7 HB´s7 NH
Ruta de laCalidad
PADT
Círculos de Calidad5 S´s
HOperación Funcional
VGráficos de
ControlMonitoreoEstadístico
A7 HB´s7 NH
Ruta de laCalidad
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El CICLO PHEAEl CICLO PHEA
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CICLO PHVACICLO PHVA
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CICLO DMAICCICLO DMAIC
Definición, Medida, Análisis, Mejora y Contro
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La filosofía del Kaizen:La filosofía del Kaizen:
1. Enfoque al sistema (proceso)
2. Administrar con ciclos PHVA/SDCA/DMAIC
3. Requiere del trabajo en equipo
4. La calidad es lo primero
5. Promover una cultura Estadística
6. El proceso siguiente es el cliente
7. Trabajar desde es lugar real, donde existe la acción( Gemba)
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Kaizen: proceso en doble víaKaizen: proceso en doble vía
POLITICA
COMPROMISO
KAIZEN
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Gerencia de controlGerencia de control
• Gerenciar es señalar objetivos, politicas y prioridades
• Gerenciar es asignar los recursos
• Gerenciar es verificar y monitorear si se cumplieron los resultados.
• El Gemba es el sitio donde se producen las fallas y las quejas
• El control es la suma del “garrote” más la zanahoria. GEMBAGEMBA
GERENCIADE CONTROL
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Gerencia de apoyoGerencia de apoyo• El sitio de trabajo es lo más
importante.• Es el lugar clave para el
mejoramiento y la fuente de información.
• El Gemba es el sitio donde se mejora.
• Gerenciar es involucrarse en la mejora del “Gemba”
• Gerenciar es apoyar para que el gemba se produzcan los resultados.
• El control resulta del “apoyo y el estimulo”
GEMBA
GERENCIADE
APOYO
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¿ Es usted un gerente ¿ Es usted un gerente ““PP”” o un gerente o un gerente ““RR””
PROCESOPROCESO RESULTADORESULTADO
Enfoque orientada al proceso Enfoque orientada al desempeño
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Gerentes Gerentes ““PP””
• Definir, identificar y explicar los factores claves del éxito.
• Impulsar y adoptar la mejora permanentemente.
• Gerenciar transversalmente.• Mantener reuniones productivas y equipos
de alto rendimiento.• Decisiones sostenibles.• Convicción honesta.
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Gerentes Gerentes ““PP””
• Disciplina.
• Administración del tiempo.
• Desarrollo de habilidades.
• Participación y compromiso.
• Moral.
• Comunicación.
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123
Ejemplo de un Plan de Calidad
Cero % rechazos internos y 0% reclamos externos. Abastecimiento confiable,
preciso, seguro y trazable
Objetivos empresariales a alcanzar en el 2006:Objetivos empresariales a alcanzar en el 2006:
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124
Diagnóstico de la situación actual:
Atacar los problemas fundamentales
Gestión de calidad
Cultura de gestión gerencial
Manejo de sesiones
Solución de problemas
Trabajo en
equipo
Apropiarse de los temas y decidir
Comunicación y contacto personal
Baja Motivacióndel personal
Cada gerenteEn su feudo
Mal trato acolaboradores
Rendición de cuentas aisladavertical y horizontal
DefinicionesConocimiento
Falta de Condicionesbásicas
Retroalimentaciónaceptar la verdad
Pobre desplieguee involucramientoa bases
Estilo capataz
Contradictorias
Discrecionales Poco consistentes
Insuficiente
Calidaddel camarón
Manejo rechazos
Trabajo con proveedores
Rivalidad entre áreas
Manejo interno
Programación
Capacidad máxima
La gente no es escuchada y entendida.
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125
• Deming y Juran sostiene que el 85 % de los problemas de una empresa son culpa y responsabilidad de la administración y no de sus trabajadores, por que son lo administradores quienes no han podido organizar el trabajo.
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126
Lo que no se negocia • Cumplimiento:
– Cumplir los acuerdos, cumplir con los compromisos, cumplir las tareas, cumplir con la palabra. El precio del incumplimiento es la no conformidad.
• Prevención
– La mejor solución es la que no se toma, el mejor problema es el que no se tiene. Mas barato es prevenir. No hacer nada también cuesta ( costo de la inacción)
• Cero Defecto– No se toleran los defectos, no se admiten los rechazos y los reclamos.
Siempre hay oportunidad para mejorar. Lo bueno es enemigo de lo perfecto. Cero averías y cero defectos en mantenimiento
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Plan de calidad"Conjunto de pasos con el propósito de
introducir la estrategia de mejora continua ( Kaizen) de la gestión de la calidad e integrarla
con la estrategia del negocio”
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128
Objetivos específicos1. Promover una cultura de mejoramiento continuo2. Facilitar y enseñar a trabajo y tomar decisiones sobre
causas raíces 3. Fortalecer el enfoque de trabajo en equipo, la
comunicación y retroalimentación.4. Reforzar el papel de los mandos medios en la
realización y obtención de logros5. Complementar y apoyar el trabajo de control y de
inspección de calidad
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129
Se requiere
1. La dedicación, el compromiso y la participación de los gerentes de división
2. El desarrollo y mantenimiento de una cultura comprometida con el mejoramiento continuo.
3. Concentrarse en satisfacer las necesidades y expectativas del consumidor.
4. Comprometer a cada individuo en el mejoramiento de su propio proceso laboral.
5. Generar trabajo en equipo y relaciones laborales constructivas.
6. Reconocer al personal como el recurso más importante.
7. Emplear las prácticas, herramientas y métodos de administración más provechosos.
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130
ESTRATEGIA PARA LA GESTION DE CALIDAD
1. Despliegue de Políticas ( Hosh in kanri)
2. Actividades de pequeños grupos en proyectos de mejora.
3. Mejoras en el sitio de trabajo (Gemba kaizen) : Puntos Rojos
4. Gerencia de la calidad total
5. Capacitación
6. Fomento de una cultura de cooperación y mejoramiento
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131
Plan de Calidad1. Proyectos de calidad
– Proyecto de Conocimiento, Líder 1– Proyecto de Motivación, Líder 2– Proyecto Decisiones Estratégicas, Líder 3– Proyecto Calidad del Camarón, Líder 4
2. Auditoría de puntos Rojos
3. Mejora del Sistema Integral de aseguramiento de calidad
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132
Ejemplos de Proyectos de calidad Proyecto-Líder Actividades
1.Actualizar Funciones:
–Revisar y actualizar las responsabilidades y autoridad en el manual de supervisores y mandos directos del gerente, utilizar el organigrama
–Volver a explicar, leer las funciones, tomar registro . Reunión de presentación al personal clave de cada planta
2.Competencias:
–Taller de capacitación de habilidades y conocimientos
–Segundo taller de fundamentos de Supervisión para el Kaizen
–Test de evaluación de competencias
1.Clima laboral :
–Implementación de medidas correctivas. El tema salarial es lo más critico.
2.Información y coordinación entre pesca y plantas.
–Implementación de medidas correctivas:
A) Piscinas cambiadas entre la guía y el ingreso a seguridad
B) Guías vienen con proveedores cambiados
C) Carros fantasmas o no programados
D) Mala captura de información en las guías por parte de los controladores y chóferes en las pescas
E) Análisis del producto antes de recibir el camarón
F) Unificación de piscinas por parte de proceso
Proyecto 1 Mejoramiento del conocimiento, Rogelio Jara
Proyecto 2. Mejoramiento del nivel de motivación, Alemania de Cedeño
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133
PROCESO
Analistade control de proceso
Supervisoresproducción
Decisionesinmediatas
Semáforo
JefeAseguramiento
Calidad
Supervisa
Inspecciónfinal
JefeAseguramiento
Calidad
Análisis
Gerentesproducción
Matriz de Acciones preventivas y correctivas
Lotes retenidos
cliente
Evaluacióncalidad
Nivel Inspección3%, 6%,12%
1
3
2
4
Lotes aprobados
SupervisiónCalidad
Analisis de reclamos
4
Comitéde calidad
Matriz de seguimiento
Analisis Indicadores de reclamos
Otrosresponsables
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134
Auditoríade Puntos rojosCada dos meses
AuditoriaInterna de calidad,
de ISO y HaccpTres x año
Análisis de reclamos y rechazos
C/u
Solicitud de accióncorrectivas
Matriz de acciones correctivas
Comité deGerencia(mensual)
Comité deseguimiento de
Calidad( semanal)
Auditoría externa de seguimientoCada seis meses
Responsables
Producto, Proceso & Sistema
Verificación
MejoramientoContinuo
3 4
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HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD
LAS SIETE HERRAMIENTAS BASICAS. COSTOS DE FALTA DE CALIDAD
![Page 136: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/136.jpg)
136
Se ven, se sienten, estan asociados a los resultadosde los procesos o al uso de recursos
•Desperdicios•Quejas•Reprocesos•Insatisfacciones•Devoluciones•Fallas •Costos excesivos•Retrasos•Paras de maquinas•Daños•Cuellos de botellas
Síntomas
Causas
Trabajo duro
Trabajo inteligente
1.- SINTOMAS DE PROBLEMAS1.- SINTOMAS DE PROBLEMAS
¿ Cómo nos damos cuenta que tenemos problemas?
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137
•Quien no mide, no mejora•Se debe medir los números críticos de la empresa•Es crítico lo estratégico, lo que permite alcanzar los objetivos de la empresa ( impulsores)
Es una situación no deseada
Medidas
Estándar nivel desempeño esperado
Problema
Gráfica de Tendencias
Existen tres tipos de problemas: Reducción, Eliminación o Mejora
¿Que es un problema?
Gráfica de tendencias
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138
Zona 1Quejas de Clientes A 2.5% 2% 0% 1% 0%Quejas de Clientes B 14.5% 10% 15% 14% 18%
ANALISIS HORIZONTALZona 2Quejas de Clientes A 8% 5% 2% 1% 0%Quejas de Clientes B 3% 0% 2% 0% 1%
Quejas Clientes A 7% 2% 2% 0% Quejas Clientes B 10% 17% 14% 19%
Problema Crónico
Problema exporadico
Decreciente
Acumulado Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4
ANALISIS VERTICAL
HOJA DE REGISTRO
Problema Vital
Lugar:Responsable:Fecha:Propósito:Forma de recolección
Parte Superior: Contexto ( 5W-1h)Parte Media: datosParte Inferior: observaciones
![Page 139: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/139.jpg)
Alcance
Pareto1-Estratificación 1
Pareto 2-Estratificación 2
Pocos Vitales
El 80% de los efectos, se encuentran concentrados en el 20% por cientode las causas.
Diagrama de Pareto
CAUSAS RAICESCAUSAS RAICES
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Tipo de defecto Número defectos Porcentaje Porcentaje acumulado
Rasguños 119 62.6% 62.6%Ruptura 37 19.5% 82.1%Incompletas 13 6.8% 88.9%Forma inapropiada 12 6.3% 95.2%Otros 9 4.8% 100.0%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
190
152
114
76
38
0
Ras
guño
s
Rup
tura
62.6%
82.1%
100%
Inco
mpl
etas
For
ma
inap
ropi
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Otr
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zas
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ctuo
sos
LOS POCOS VITALESLOS POCOS VITALES
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¿ Porqué?¿ Porqué?
![Page 142: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/142.jpg)
El principio de causalidadEl principio de causalidad
“Nada de lo que ocurre en la Vida, en las personas, en las cosas, ocurre
espontáneamente. Todo tiene una causa, no hay causa sin efecto, ni efecto que no tenga una
causa, en lo físico y en lo espiritual”
Aristóteles
![Page 143: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/143.jpg)
Diagrama de Espina PescadoDiagrama de Espina Pescado
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![Page 145: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/145.jpg)
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¿ DÓnde estan las causas de los Problemas?
1.- En las Estrategias.
2.- En el diseño de los sistemas.
3.- En las Políticas que regulan los sistemas.
4.- En la estructura que soporta el proceso.
5.- En la capacidad de gestión de los administradores.
6.- En la aptitud y actitud de los trabajadores.
CAUSAS RAICESCAUSAS RAICES
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Disciplina
AsimilaciónConciencia
Recursos
Espacios
Uniformesy guantes
DiseñoMascarilla
Eficacia ProcesoEducativo
Seguimiento Turno nocturno
Desconocimiento
Inducción
Participaciónen cursos
Rotación excesiva
Controle Incentivos
Supervisores
Inconsistenciaen decisiones
Nivel educativoCalidad
12
3
4
5PagoPor cantidad
CAUSAS RAICESCAUSAS RAICES
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Consiste en la clasificación de datos de acuerdo con variables ofactores de interes, de forma que se identifique las fuentes de lavariabilidad
Existen dos tipos de variabilidad: el azar y las causas especificas
Son las causas especificas las que determinan los problemasrecurrentes.
Algunos criterios de estratificación:•Departamentos, áreas, secciones, etapas del proceso•Operarios y estos por su experiencia, edad, sexo o turno•Maquina o equipo•Tiempo de producción, turno, día, semana, turnos.•Proceso•Materiales y proveedores
ESTRATIFICACIÓNESTRATIFICACIÓN
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El Proceso para realizar el fresado de un caja de cambiostiene las siguientes etapas:
1.-Asir la pieza en los soportes2.-Desbarbar la pieza con aire comprimido3.-Verificar medidas iniciales con calibrador4.-Asir la pieza en la fresa y fresar 5.-Colocar la pieza sobre la placa de ajuste6.-Limpiar limaduras
Mediante un histograma se puede visualizar la distribución del tiempo del Proceso
ESTRATIFICACIÓNESTRATIFICACIÓN
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HOJA DE TRABAJO
Paso
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1 2 3 4 5 6 Total
1 25 25 12 19 25 09 1252 25 26 12 18 26 10 1273 26 26 12 20 25 11 1304 26 24 11 17 24 10 1225 26 23 13 17 24 10 1236 26 26 12 18 22 10 1247 26 26 13 19 26 11 1318 26 24 12 18 29 10 1299 21 25 12 17 28 10 12310 21 26 11 19 24 11 12211 29 26 12 19 25 10 12112 26 24 13 19 27 09 11813 27 26 13 20 24 11 12014 26 25 13 19 26 10 12015 26 24 13 20 26 10 12116 26 24 13 18 26 11 12017 27 24 13 19 25 10 11818 27 25 12 19 25 11 119Maximo 29 26 13 20 29 11 131Minimo 21 23 11 17 24 09 118Rango 8 3 2 3 5 2 13Promedio 26.1 25.1 12.2 18.6 25.4 10.2 81.6
xx xx x x x x xx x x x x x x x x x X x118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131
x
Dispersión
Tendencia Central
ESTRATIFICACIÓNESTRATIFICACIÓN
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151
Aprendamos de lo que hacemos:
¿ Porque sucede algo ?
•Las mejoras siempre vienen de abajo hacia arriba
•La respuesta en base a la experiencia y el conocimiento de las personas son hipótesis.
•Las hipotesis son una medida de cuan bien se conoce la realidad.
•El diagrama de arbol es un conjunto de hipotesis que hayque demostrar.
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152
Problemas- Oportunidades
¿Porqué?
GeneraciónHipótesis
Es verdad?Comprobación
Tomar Contramedidas
Aprender delSistema
Proceso racionalde solución de problemas
si
no
PROCESO RACIONAL DE PROCESO RACIONAL DE SOLUCION DE PROBLEMASSOLUCION DE PROBLEMAS
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153
Reporte de mejoras
Reporte SectorItem de Control ResponsableProblema Fecha
Acciones Planeadas
Acciones Ejecutadas
Puntos
ProblemáticosPropuestas de
Solución
1.- 1.- 1.- 1.-
2.- 2.- 2.- 2.-
3.- 3.- 3.- 3.-
4.- 4.- 2.- 4.-
5.- 5.- 3.- 5.-
Resultados
0
20
40
60
80
100
120
Ene Feb Mar Abr
May Ju
n JulAgoSep Oct Nov Dic
Bench Mark= 95
Meta= 90
Reporte SectorItem de Control ResponsableProblema Fecha
Acciones Planeadas
Acciones Ejecutadas
Puntos
ProblemáticosPropuestas de
Solución
1.- 1.- 1.- 1.-
2.- 2.- 2.- 2.-
3.- 3.- 3.- 3.-
4.- 4.- 2.- 4.-
5.- 5.- 3.- 5.-
Resultados
0
20
40
60
80
100
120
Ene Feb Mar Abr
May Ju
n JulAgoSep Oct Nov Dic
Bench Mark= 95
Meta= 90
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154
¿Qué se gana con un Proceso bajo Control?
•Consistencia.- Los resultados se repiten en el tiempo
•Precisión.- Los resultados tienen un valor determinado y unadispersión mínima
•Confiabilidad.- Existe una garantía de que el valor se va a dar
•Predicibilidad.- Se conocen las condiciones que determinaun resultado .
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155
A PA P
V HV H
ASEGURAR
PMCCICLO DE CONTROLCICLO DE CONTROL
Objetivosde Calidad
Orientación del Proceso
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156
Managing Daily Improvement
Análisis Y Contramedidas
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157
Planear, Hacer, Revisar, Actuar
1.Plan• Pareto
•Forme un equipo
2. Hacer• Ishikawa
• Plan de acción
1. Identificar problema / Crear el plan de ataque
2. Análisis e Investigación / Tome acciones
3. Compruebe los resultados
4. Estandarización / Reinvestigación
3. Revisar
• Gráfico de seguimiento
• Monitorear progreso
4. Actuar• Estandarice
• Vaya de nuevo a investigar
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158
A
B
C
Línea –
Supervisor -
A
B
C
No. Contramedidas QuiénCuándo CompGráfica de pareto
Análisis de causa-efectoMaterial
Máquina Método
Semana 1
Semana 2
Semana 3
Semana 4
Eval
Análisis y Contramedidas Tiempo muerto por mes - Marzo
Mente de obra
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159
Análisis Y Contramedidas
Paso #1
Complete:
• Nombre de la línea
• Nombre del Supervisor
• Mes
• Pareto de datos históricos
• Tres principales causas de tiempo muerto, defectos, etc..,
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160
B
C
A
B
C
No. Contramedidas
Semana 1
Semana 2
Semana 3
Semana 4
Comp Eval
Análisis y Contramedidas Tiempo muerto por mes - Marzo
A
Gráfica de Pareto
Análisis Causa Efecto
3,000
Minutos
2,600
2,200
1,800
1,400
1,000
600
200
2,598
1,555
2,173
1,510
Datos de Febrero
A B C
Esmeriladora Cabina pintura
Arranque Otros
Material
Máquina Método
Línea – Honda 6314
Supervisor – Juan Dimas
Quién Cuándo
Mente de obra
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161
Análisis Y Contramedidas
Paso #2
Complete:
•Objetivo
•Calcule el tiempo muerto semanal promedio a partir del mes anterior
•Determine el objetivo de reducción de tiempo muerto
•Decida sobre la cantidad de tiempo muerto que usted desea lograr en el final del período que sigue.
•Anote sus metas del objetivo y dibuje una línea objetivo.
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162
A
B
C
A
B
C
No. ContramedidasGráfica de Pareto
Análisis Causa Efecto
3,000
Minutos
2,600
2,200
1,800
1,400
1,000
600
200
2,598
1,555
2,173
1,510
Datos de Febrero
A B C
Esmeriladora Cabina pintura
Arranque Otros
Material Mente de obra
Máquina Método
800
700
600
500
400
300
200
100
Promedio semanal tiempo muerto en Febrero
Semana 1
Semana 2
Semana 3
Semana 4
Reducir tiempo muerto
esmeriladora en 50%
Marzo
Minutos
Objetivo
Comp Eval
Línea – Honda 6314
Supervisor – Juan DimasAnálisis y Contramedidas Tiempo muerto por mes - Marzo
Quién Cuándo
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163
Análisis Y Contramedidas
Paso #3
Analice la situación
• Buena inspiración es necesaria
• Complete el diagrama de causa-efecto
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164
75% de Tiempo Muerto
Sopladora
Mente de Obra Material
Método Máquina
Micrometer bumped
Grinder crash while dressing
Bad location
Switch in wrong position
Coolant no good
Nose OD oversized
No training
Filter not cleaned
No check
Incorrect count
No discipline
Operator mis-load
Coolant low
Supplies not readyNo cover
Speed set wrong
Parts not ready
No system
Grinder check at start of shift
No parts ready after weekend
No system
No training / instruction
Grinder needs recalibration
Plant voltage no good
Plant design
Nose OD oversized
Micrometer bumped
Electric connection gets wet
Connection loose Poor design
Run out badQuality checks not complete
Machine is deteriorating
No training
No calibration
No training
No training
Equipment overload
Poor chucking
Foreign material
Spindle too long
Grinder crash while dressing
Speed set wrong
Method not determinedNo dedicated operators
Run out bad
Press mis-assy
No raw material
Not delivered
Coolant no good
Micro finish no good
Poor check method
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A
B
C
A
B
C
No. ContramedidasGráfica de Pareto
Análisis de causa-efecto
3,000
Minutos
2,600
2,200
1,800
1,400
1,000
600
200
2,598
1,555
2,173
1,510
Febrero
A B C
Trituradora Cabina de
Pintura
Arranque Otros
Material Mente de Obra
Máquina Método
Trituradora caída
Mala posición
Enfriador dañado
Micrómetro golpeado
El operador no cargo la máquina
Trituradora quebrada al revestir
Falta de entrenamiento
Conexiones eléctricas humedas
Voltaje de alimentación erroneoCorrida erronea
Mal pulimiento
800
700
600
500
400
300
200
100
Promedio semanal de tiempo muerto Febrero
Semana 1
Semana 2
Semana 3
Semana 4
Reducción de tiempo muerto por trituradora
50%
Marzo
Minutos
Objetivo
Quién Cuándo Comp Eval
Línea – Honda 6314
Supervisor – Juan Dimas Análisis y Contramedidas Tiempo muerto por mes - Marzo
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166
Análisis Y Contramedidas
Paso #4
Contramedidas
Documente las contramedidas para la causa raíz de los problemas identificados en el diagrama de causa-efecto.
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167
Investigación Y Análisis
• Observe cuidadosamente.
• Documente todas las observaciones.
• Use hojas de chequeo (check list).
• Construya diagramas de Pareto.
• Pregunte 5 veces “¿Por qué?”
• Obtenga las contramedidas de una lluvia de
ideas.
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168
Contramedidas
1. Implemente las contramedidas para eliminar o reducir la causa raíz.
2. Implemente las contramedidas que surgen de la investigación y el análisis de pasos.
3. Las contramedidas deben ser razonables y prácticas para alcanzar el objetivo.
4. Lidere las pruebas y monitoréelas de cerca.
5. Asegúrese de confirmar si las contramedidas aplicadas pueden causar otros problemas.
6. Documente y archive los resultados de cada contramedida.
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169
SeguimientoCompare los datos antes y después de la contramedida
Después que la contramedida ha sido implementada, recopile, organice y de a conocer la información
Si los resultados son de mejoría, pase a la estandarización.
Las contramedidas exitosas deben estandarizarse para asegurar que los resultados permanezcan (Use Herramientas estándar, entrenamiento, gráficas versátiles, etc.)
Cuando una contramedida es implementada, uno de los siguientes puntos puede ocurrir:
1. Sin mejora evaluación (No aplica)2. La condición empeora evaluación (No aplica)3. Mejora, pero no se alcanza la meta evaluación (No aplica)4. Inicia con mejora, pero después empeora evaluación (No aplica)5. La mejora se sostiene y alcanza la meta evaluación (Aplica)
Si no hay cambio o las condiciones empeoran, regrese a la investigación y análisis.
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A
B
C
A
B
C
No. Contramedida Quién Cuándo CompGráfica de Pareto
Análisis de Causa-Efecto
3,000
Minutos
2,600
2,200
1,800
1,400
1,000
600
200
2,598
1,555
2,173
1,510
Febrero
A B C
Trituradora Cabina de
Pintura
Arranque Otros
Material Mente de Obra
Máquina Método
Trituradora caída
Mala posición
Enfriador dañado
Micrómetro golpeado
El operador no cargo la máquina
Trituradora quebrada en revestimiento
Falta de entrenamiento
Conexiones eléctrivas humedas
Voltage incorrectoCorrida erronea
Acabado erroneo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Elaborar guia de respuesta ante anomalías para operadores.
Entrenamiento a operadores.
Reprogramar trituradora para eliminar fracturas en revestimiento.
Instalar poka yoke para eliminar que el operador no cargue la máquina.
Entrenamiento específico para cambio de posición y enfriador.
Comprar servomotor de respaldo.
Desactivar switches que no son necesarios para la operación normal.
Regular el voltage de alimentación de la trituradora.
Asignar lugar con protección para micrómetro.
Obtenga probador de superficies y de entrenamiento.
1/26
2/2
1/29
2/2
2/14
3/9
2/23
3/21
3/24
2/21
1/26
2/2
1/29
2/2
2/14
3/21
2/21
800
700
600
500
400
300
200
100
Promedio semanal de tiempo muerto Febrero
Semana 1
Semana2
Semana 3
Semana 4
Reducción de tiempo muerto en trituradora
50%
Marzo
Minutos
Objetivo
M. Dor
M. Dor
M. Dor
M. Dor
J. RudinM. Dor
M. Dor
M. Dor
M. Dor
M. O.
Eval
2/25
3/21
3/24
Ok
Ok
Ok
Ok
Ok
NG
Ok
Ok
NG
Ok
Línea – Honda 6314
Supervisor – Juan Dimas Análisis y Contramedidas para tiempo Muerto Mensual - Marzo
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171
Análisis Y Contramedidas
Paso #5
Cada semana actualice el tiempo muerto provocado por la trituradora (Obtenga la información de la hoja de seguimiento mensual de tiempos muertos).
Grafique el punto cada semana.
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A
B
C
Análisis y Contramedidas de Tiempo Muerto Mensual - Marzo
A
B
C
No. ContramedidasGráfica de Pareto
Análisis de Causa-Efecto
3,000
Minutos
2,600
2,200
1,800
1,400
1,000
600
200
2,598
1,555
2,173
1,510
Febrero
A B C
Trituradora Cabina de
pintura
Arranque Otros
Material Mente de Obra
Máquina Método
Trituradora caída
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
800
700
600
500
400
300
200
100
Minutos
Actual
Quién Cuándo Comp
M. Dor
M. Dor
M. Dor
M. Dor
J. RudinM. Dor
M. Dor
M. Dor
M. Dor
M. O.
Eval
1/26
2/2
1/29
2/2
2/14
3/9
2/23
3/21
3/24
2/21
1/26
2/2
1/29
2/2
2/14
3/21
2/21
2/25
3/21
3/24
Línea – Honda 6413
Supervisor – Juan Dimas
Mala posición
Enfriador dañado
Micrómetro golpeado
El operador no cargo la máquina
Trituradora quebrada en revestimiento
Falta de entrenamiento
Conexiones eléctrivas humedas
Voltage incorrectoCorrida erronea
Acabado erroneo
Elaborar guia de respuesta ante anomalías para operadores.
Entrenamiento a operadores.
Reprogramar trituradora para eliminar fracturas en revestimiento.
Instalar poka yoke para eliminar que el operador no cargue la máquina.
Entrenamiento específico para cambio de posición y enfriador.
Comprar servomotor de respaldo.
Desactivar switches que no son necesarios para la operación normal.
Regular el voltage de alimentación de la trituradora.
Asignar lugar con protección para micrómetro.
Obtenga probador de superficies y de entrenamiento.
Ok
Ok
Ok
Ok
Ok
NG
Ok
Ok
NG
Ok
Promedio semanal de tiempo muerto Febrero
Semana 1
Semana2
Semana 3
Semana 4
Reducción de tiempo muerto en trituradora
50%
Marzo
Objetivo
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173
Tema del Día• El tema se debe enfocar sobre datos actuales, no sobre los
resultados de ayer.
Juntas Semanales • Monitoreo del sistema para seguimiento y revisión.
Juntas Mensuales• Revisión de los indicadores de producción de toda la planta.• Por línea
ProductividadTiempo muertoDefectos
Paso #8 (Monitoreo del sistema)
Dirección De La Mejora Continua
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174
Manejo De Gráficas Mensuales
DMD 4.0L Tiempo Muerto
Mes1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
%
102030405060
Tiempo muerto minutos / tiempo disponible = tiempo muerto %
DMD 4.0L Defectos
Mes1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
%
0.5
0.75
1
1.25
1.5
1.75
Piezas defectuosas / total de producción = defectos %
Tiempo Muerto
Defectos
DMD 4.0L Productividad
mes1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
%
50
60
70
80
90
100
Producción actual / Meta = Productividad Productividad
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Fases de un Proyecto de Mejoras de Procesos
1. Mejoras Evidentes
2. Plan de Medición
3. Analisis de Procesos
4. Rediseño de procesos
5. Creación de Sistemas
6. Implantación de las mejoras
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Tiempo de ejecución
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Plan deMedición
Plan de acciones
correctivasevidentes
Rediseñoo Creación
de l Proceso
Plan de
Implemen-tación
Sistemade
InformaciónGerencial
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¡Que bueno!¡Que bueno!
“La semilla del éxito son tus pensamientos”Steven Covey
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179
EL SISTEMA DE CALIDAD
• Conjunto de procesos, estructura organizacional, responsabilidades y actividades que se llevan a cabo con el objeto de conseguir la satisfacción de los clientes
• Un Sistema de Calidad debe:
– Asegurar que las expectativas y necesidades de los clientes sean identificadas y que los productos y servicios las satisfagan
– Proveer puntos de control para asegurar la calidad de todas las operaciones del negocio
– Suministrar la información necesaria para llevar a cabo las acciones correctivas necesarias
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180
¿QUE ES ASEGURAR?
POLITICAS
PROCESOSPROCEDIMIENTOS
DOCUMENTOSESTANDARESREGISTROS
GUIAS Y LIMITES
QUÉ HACER Y CÓMO HACER
RESULTADOSMINIMOS ESPERADOS
EVIDENCIAS DE LOACTUADO
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181
LA NORMA ISO-9000
• ISO-9000 es un conjunto de normas de Sistemas de Calidad
• Es un conjunto de guías para establecer, documentar y mantener un Sistema para asegurar la calidad de los bienes / servicios ofrecidos
• Fueron creadas por la International Organization for Standards (ISO)
• Algunos países tiene sus propias normas de sistemas de calidad– NMX-CC en México– ANSI / ASQC Q90 en USA– BS 5750 en la Gran Bretaña– EN-29000 en la Comunidad Económica Europea
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182
EXIGENCIAS GENERALES
• La Norma especifica los requisitos del Sistema de Calidad para demostrar la capacidad de un proveedor para suministrar productos conformes
• Existencia de un conjunto de procedimientos para las actividades que potencialmente pueden afectar la calidad de los bienes / servicios suministrados
• Que estos procedimientos existan, que se conozcan, que estén documentados y que sean accesibles
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183
EXIGENCIAS GENERALES
• Existencia de un Sistema de Calidad documentado que incluya Manual de Calidad, Manual de Procedimientos, Instructivos de Trabajo, Planes de Calidad y Registros de Calidad
• Una declaración de política de la empresa que involucre la adopción de la norma ISO-9000 como estándar de su sistema de calidad
• Existencia de políticas de calidad respecto de 20 actividades que afectan la calidad del producto o servicio
• Todas las Actividades que afectan la calidad se lleven a cabo de acuerdo a los procedimientos e instrucciones establecidos, sistemáticamente
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184
20 ACTIVIDADES QUE AFECTAN LA CALIDAD- ISO 9001 -
1. Responsabilidad de la Dirección 11. Equipo de Inspección y Prueba2. Sistema de Calidad 12. Estado de Inspección y Prueba3. Revisión de Contrato 13. Control de No-conformes4. Control de Diseño 14. Acción Correctiva5. Control de Documentos 15. Almacén / Manejo/ Empaque/Dist.6. Compras 16. Registros de Calidad7. Provisiones de Cliente 17. Auditorías Internas8. Identificación y Rastreabilidad 18. Capacitación9. Control del Proceso 19. Servicio 10. Inspección y Pruebas 20. Técnicas estadísticas
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185
ELEMENTOS DEL SISTEMA DOCUMENTALDE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
• POLITICA DE CALIDAD DEFINICION (3.1 ISO 8402)
Directrices y objetivos (formalmente expresados) de una organización en relación con la calidad de los productos, procesos y servicios ofrecidos
• MANUAL DE CALIDAD DEFINICION (3.12 ISO 8402)
Enuncia las Políticas de Calidad y describe el Sistema de Calidad
• PROCEDIMIENTOS DEFINICION (1.3 ISO 8402)
Describe cómo debe llevarse a cabo una actividad y cual debe ser su resultado
• REGISTROS DEFINICION (3.15 ISO 8402)
Provee evidencia de las actividades ejecutadas y resultados obtenidos
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186
ELEMENTOS DEL SISTEMA DOCUMENTAL DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
• REGISTRO DEFINICION (3.15 ISO 8402)
Documento que provee evidencia objetiva de las actividades ejecutadas y los resultados obtenidos
(ejemplos) - Gráficos / diagramas
- Especificaciones
- Registros de Inspección
- Reportes de Auditorías
- Registrar os de calibración
NOTA: también existen otros tipos de evidencias (no documentales)
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187
ELEMENTOS DEL SISTEMA DOCUMENTAL DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
• EJEMPLOS DE REGISTROS (EVIDENCIAS DOCUMENTALES)
- Planes de Calidad
- Expedientes / Bitácoras
- Listas (Maestra, de Distribución)
- Informes
- Tarjetas viajeras
- Minutas
- Informes
- Reportes
- Memorándums
- Vales de Almacén
- Orden Compra / Orden de Producción
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188
COMPONENTES DE ISO-9000NORMAS DE APLICACIÓN GENERAL
– ISO-8402 Vocabulario
– ISO-9000 Parte 1 Guías para la selección de una norma específica
– ISO-9004 Parte 1 Recomendaciones generales
– ISO-9004 Parte 4 Directrices para el mejoramiento de la calidad
– ISO-10011 Parte 1 Auditorías de Sistemas de Calidad
– ISO-10011 Parte 2 Criterios para calificar auditores
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189
COMPONENTES DE ISO-9000NORMAS ESPECÍFICAS
– ISO-9001 para empresas con instalaciones que diseñan nuevos productos, los fabrican, y ofrecen servicios adicionales, a clientes que solicitan bienes de acuerdo a sus necesidades específicas
– ISO-9002 para empresas con instalaciones que producen bienes cuyos diseños ya existen ó están establecidos
– ISO-9003 para empresas que sólo llevan a cabo procedimientos de inspección y prueba
– ISO-9004 Parte 2 para empresas de servicios
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ASEGURAMIENTO DE LA CALIDADASEGURAMIENTO DE LA CALIDADASEGURAMIENTO DE LA CALIDADASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
INSUMOS PROCESOS
PRODUCTOO
SERVICIO
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191
PROCESO DE CALIDADPROCESO DE CALIDAD
•Es un esfuerzo sistemático y gradual que se propone la empresa con el objetivo de implantar la gestión de calidad y llegar a tener un sistema de calidad.
•Este proceso obedece a un modelo de gestión.
•El proceso se aterriza en un conjunto de acciones anuales•que son en plan anual de calidad.
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192
Desarrollo de unaMisión, Visión y
Valores
Formulación de unaEstrategia Corporativa que busqueobtener los resultados establecidos.
Sistema de Calidad
Implantación y puesta en práctica de los PAE
Formulación de Planes de Acción Específicos (PAE)
por Areas
Evaluación de Resultadosy
Ajustes Correctivos
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193
% DE NO CALIDAD
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a 21
Seman
a 22
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a 23
Seman
a 24
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a 25
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a 27
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a 28
Seman
a 29
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a 30
Seman
a 31
Seman
a 32
Tiempo de ejecución
% p
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uct
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no
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Plan deMedición
Plan de acciones
correctivasevidentes
Rediseñoo Creación
de l Proceso
Plan de
Implemen-tación
Sistemade
InformaciónGerencial
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194
Una empresa tiene un sistema de calidad cuando disponede:•Política de Calidad.•Estructura y organización para la Calidad.•Modelo de Calidad.•Plan anual de Calidad.•Procesos de negocios documentados, registrados y medidos.
El resultado al que debemos llegar luego del Proceso de calidad,el sistema de calidad hace realidad los procesos de calidad.
SISTEMA DE CALIDADSISTEMA DE CALIDAD
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195
POLITICA DE CALIDADPOLITICA DE CALIDAD
•Todo proceso tiene una dirección.•Es la intención global de la organización.•Representa la creencia acerca de lo que es calidad.•Establece la responsabilidad gerencial de la calidad.
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196
Objetivos de Calidad
• Son los resultados por alcanzar en una determinada fecha están dirigidos a medir la calidad o el avance del Proceso.
• Generalmente los objetivos del Proceso de Calidad están orientados a la disminución de síntomas o a la evaluación del cumplimiento de actividades.
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197
TENDENCIA DE % TIEMPOS DE PARAS x DÍAJULIO DEL 2000
13.61%
23.19%
16.99%
28.92%
17.31%17.63%
27.85%
17.31%19.86%
15.83%
34.17%
24.17%
52.22%
0
15.27%
19.58%
34.17%
22.47%
16.45%
13.33%
13.12%
19.78%
52.69%
28.61%
0%
10%
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30%
40%
50%
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J UL-
31-
2000
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2000
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2000
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2000
AGO-
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2000
SEP-
01-
2000
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198
Tipos de Paras
% PAROS x CAMBIO CORRIDAJULIO DEL 2000
0%
20%
40%
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80%
100%
JUL-
31-2
000
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2-20
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0-20
00
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00
SEP-01-
2000
% PAROS x CAMBIO CORRIDA
% PAROS x CAMBIO DE MATERIA PRIMAJULIO DEL 2000
0%
10%
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JUL-
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000
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AGO-1
0-20
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AGO-1
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00
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00
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00
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3-20
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00
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5-20
00
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8-20
00
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9-20
00
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0-20
00
AGO-3
1-20
00
SEP-01-
2000
%
% PAROS x DAÑO MECÁNICOJULIO DEL 2000
0%
20%
40%
60%
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JUL-
31-2
000
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1-20
00
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2-20
00
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00
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00
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0-20
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1-20
00
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4-20
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5-20
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00
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00
AGO-2
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3-20
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4-20
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8-20
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9-20
00
AGO-3
0-20
00
AGO-3
1-20
00
SEP-01-
2000
% PAROS x DAÑO MECÁNICO
% PAROS x DAÑO ELÉCTRICOJULIO DEL 2000
0%5%
10%15%20%25%30%35%40%
JUL-
31-2
000
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1-20
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2-20
00
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3-20
00
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4-20
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7-20
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00
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5-20
00
AGO-1
6-20
00
AGO-1
7-20
00
AGO-1
8-20
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AGO-2
1-20
00
AGO-2
2-20
00
AGO-2
3-20
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4-20
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5-20
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0-20
00
AGO-3
1-20
00
SEP-01-
2000
% PAROS x DAÑO ELÉCTRICO
% PAROS x PROBLEMAS OPERATIVOSJULIO DEL 2000
0%
10%
20%
30%
40%
50%
JUL-3
1-20
00
AGO-02-
2000
AGO-04-
2000
AGO-08-
2000
AGO-10-
2000
AGO-14-
2000
AGO-16-
2000
AGO-18-
2000
AGO-22-
2000
AGO-24-
2000
AGO-28-
2000
AGO-30-
2000
SEP-01-
2000
% PAROS x PROBLEMAS DE OPERACIÓN
% PAROS x MALA PLANIFICACIÓNJULIO DEL 2000
0%10%20%30%40%50%60%70%
JUL-3
1-20
00
AGO-02-
2000
AGO-04-
2000
AGO-08-
2000
AGO-10-
2000
AGO-14-
2000
AGO-16-
2000
AGO-18-
2000
AGO-22-
2000
AGO-24-
2000
AGO-28-
2000
AGO-30-
2000
SEP-01-
2000
% PAROS x MALA PLANIFICACIÓN
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199
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200
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201
Puntos Rojos
DERRAMES– Grasa en el suelo– Agua regada o piso mojado– Almidón regado– Tintas en el suelo
COSAS CAÍDAS EN EL SUELO– Basura en el suelo– Rebabas del
troquelado
• COSAS FUERA DEL LUGAR APROPIADO DONDE DEBEN ESTAR– Pallets en lugares que no deben
estar.– Material en proceso o terminado
regado.– Desperdicio fuera del pallet.– Tarros de tinta fuera de lugar.– Materias primas obstruyendo el
área de circulación.– Acumulación de productos para
pruebas de calidad.– Casas de basura acumuladas o
llenas.
• DOCUMENTACION REGADA
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202
Puntos Rojos
Ing. XX Sr. Xy Sr Yz Sr. Xz
LIDER ZONA 3APROBADO
LIDER DEL PLAN LIDER ZONA 1 LIDER ZONA 2
0%
TIPO DE PUNTO ROJO
SECTOR
Bodega de producto terminado
Sector devoluciones
TOTAL DE PUNTOS ROJOS POR TIPO EN LA ZONA
% PUNTOS ROJOS POR TIPO EN LA ZONA
3 75%
PUNTO ROJO 1
PUNTO ROJO 2
PUNTO ROJO 3
DERRAMES
COSAS CAIDAS
COSAS FUERA DE LUGAR
Ayudantes en Bodega 1
% PUNTOS ROJOS EN SECTOR
TIPO DE PUNTO ROJO VS. RESPONSABLE
Ayudantes en Bodega 1 2
PUNTO ROJO 2
PUNTO ROJO 3
PUNTOS ROJOS EN SECTOR
2
1 25%
50% 50%4
4 2Papel liner caido atrás de los pallets de
producto terminado.Falta de limpieza frecuente
3 3Basura apilada atrás de los pallets de
producto terminado.Falta de cultura
1 2Cajas caídas y en desorden, bultos mal
apilados
2 3Ladrillos, palos, maderos ubicados atrás de
los pallets de producto terminado.
INSPECTORES:
BODEGA
Sr XX
Segunda Semana
Facilitadores
REPORTE SEMANAL DE PUNTOS ROJOS
FECHA:
ZONA:
LIDER DE ZONAS:
# DE FOTOTIPO DE
PUNTO ROJOQUE SE OBSERVÓ CAUSA PROBABLE
0
ACCIÓN PREVENTIVA
PUNTO ROJO 1
2
DesordenRealizar limpieza semanal de espacios
no visibles.
Realizar limpieza semanal de espacios no visibles.
Realizar limpieza semanal de espacios no visibles.
DescuidoComunicar a planta de situación de
cajas en bodega.
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203
Aseo y Orden
CALDERO
OFICINA CONTROL DE
CALIDAD
OFICINA DEBODEGA
PUERTA ENTREGA DE MERCADERIA
BODEGA DE PRODUCTOSTERMINADOS
BANCO DE TRANSFORMADOR
BODEGA DE
REPUESTOSTALLER
Línea de Producción
M1 M2 M3 M4 M5 Apilamiento
Zona Producto en Transito
Zona Materia Prima
Zona AZona A
Zona BZona B
Zona Zona CC
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204
1.-
% tiempo muerto
% tiempo aprovechado
% tiempo muerto
% tiempo aprovechado
2.-
% DefectuosasTipo de Defectos
Por combaPor sopladoPor calibre
Lám. Cajas Lám. Cajas Lám. Cajas% Defectos 24% 38% 8% 5% 11% 13%
Tipo de defectos
Medidas 0% 22% 0% 0% 2% 3%
Calibre 100% 47% 54% 41% 63% 16%
Por mal registro 17% 25% 27%
No Conforme 0% 1% 13% 5% 36% 2%
3.-
% Kilos % Kilos % Kilos12% 123,984 14% 85,387 7% 34,623
% Kilos % Kilos % Kilos7% 71,614 9% 51,140 5% 24,091
% Kilos % Kilos % Kilos
4% 42,339 4% 21,277 2% 8,117
% Kilos % Kilos % Kilos
1% 10,031 2% 12,970 0% 2,415
4.-
4.1
Total de despachos% de cumplimiento% de incumplimiento
48%
52%
18%
4-15 Sept.
67%
4%
43%
WA
RD
Agosto 4-15 de Sep.
PL
AN
TA
55%
Julio
AGOSTO
21%
79%
4-15 Sept.
45%
CO
RR
UG
AD
OR
WA
RD
JULIO
27%
73%
24%
76%
TIEMPO PRODUCTIVO
CALIDAD DE PRODUCTOS
CO
RR
UG
AD
OR
52%
48%
24%
29% 33%
7%
73.00%
Julio
12%
37%
4%
UTILIZACION DE PAPELC
OR
RU
GA
DO
RW
AR
D
14%
Agosto
ZL
M
CUMPLIMIENTOS
CUMPLIMIENTO DE ENTREGA DE DESPACHOS
207
27.00%
JULIO AGOSTO 1 -15 SEPT.
57.00%
358
64.00%
36.00%
43.00%
374
SI STEMA DE I NFORMACI ON DE PRODUCCI ONTENDENCIASVARIABLES
Tendencia porcentual de tiempos aprovechado
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
JULIO AGOSTO 4-15 Sept.
CORRUGADOR
WARD
Tendencia porcentual de defectos
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
Julio Agosto 4-15 Sept.
CORRUGADOR
WARD
Tendencia porcentual de desperdicio en planta
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
Julio Agosto 4-15 de Sep.
PLANTA
CORRUGADOR
WARD
ZLM
Tendencia porcentual de cumplimientos de despachos
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
80.00%
JULIO AGOSTO 1 -15 SEPT.
Sistema de Información de la MejoraSistema de Información de la Mejora
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205
4.2
7-11 Agosto14-18
Agosto 21 - 25 Agosto
28 Agos-1 Sept. 4-8 Sept.
O/P corridas 75 97 73 81 87
% Prod. Terminada 89% 81% 95% 96% 97%
% No terminada 4% 16% 4% 4% 3%
% No corrida 0% 2% 1% 0% 0%
7 -11 Agosto14-18 Agosto
21-25 Agosto 28-1 Sept. 4-8 Sept. 11-15 Sept.
O/P corridas 75 49 40 31 33 46
% Prod. Terminada 89% 53% 60% 45% 67% 63%
% No terminada 4% 22% 23% 42% 33% 28%
% No corrida 7% 18% 13% 13% 0% 9%
7 -11 Agosto14-18
Agosto 21-25
Agosto 28-1 Sept. 4-8 Sept. 11-15 Sept.
O/P corridas 43 41 27 30 31 26
% Prod. Terminada 49% 54% 52% 50% 58% 46%
% No terminada 28% 41% 19% 43% 35% 50%
% No corrida 21% 5% 26% 7% 6% 4%
4.3
20 de Julio-28 de Julio
14-25 de Agosto
28 Agosto-8 Sept. 11-15 Sept.
NO TRIMADOS 57% 28% 72% 48%
TRIMADOS PARC. 16% 29% 11% 19%
TRIMADOS 27% 33% 15% 33%
5.-
24 Julio - 28 de Julio
14 - 25 de Agosto
28 Agosto- 8 Sept. 11 - 15 Sept.
Días promedio 0 2 3 4
Promedio Láminas 19,088 99,425 63,055 147,439
Promedio de ($) 4,700 13,772 14,987 28,542
Promedio de kilos 9,401 27,544 29,848 57,084
% clientes A 0% 4% 19% 42%
% clientes B 45% 0% 29% 24%
% clientes C 56% 34% 43% 34%
24 Julio - 28 de Julio
14 - 25 de Agosto
28 de Agosto- 8
de Septiembre
11-15 de Septiembre
Días promedio 1 5 9 17
Promedio de cajas 101,939 270,409 484,483 362,983
Promedio de ($) 44,240 70,337 75,482 69,216
% clientes A 52% 10% 16% 2%
% clientes B 25% 66% 56% 62%
% clientes C 23% 27% 22% 27%
66%
9%
CO
RR
UG
AD
OR
AW
AR
DZ
LM
CUMPLIMIENTOS DE PRODUCCION
CUMPLIMIENTOS DE TRIMAJE
1 de Agosto - 11 de Agosto
LA
MIN
AS
EN
PR
OC
ES
O 31 de Julio - 12 Agosto
1
119,073
19,352
37,811
4%
68,729
PR
OD
UC
TO
TE
RM
INA
DO
66%
INVENTARIO
25%
54%
26%
31 de Julio - 12 Agosto
6
189,310
19%
31%
Tendencia porcentual de cumplimiento planificaciones
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
20 de Julio-28 de
Julio
1 de Agosto - 11
de Agosto
14-25 de Agosto 28 Agosto-8 Sept. 11-15 Sept.
TRIMADOS PARC.
TRIMADOS
Tendencia porcentual de cumplimientos de producción
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
7 -11Agosto
14-18Agosto
21-25Agosto
28-1 Sept. 4-8 Sept. 11-15Sept.
CORRUGADORA
WARD
ZLM
Variación de cantidad de cajas- láminas
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
24 Julio - 28
de Julio
31 de Julio -
12 Agosto
14 - 25 de
Agosto
28 Agosto- 8
Sept.
11 - 15 Sept.
LAMINAS EN PROCESO
PRODUCTO TERMINADO
Variación de cantidades en monto
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
80,000
24 Julio - 28 de
Julio
31 de Julio - 12
Agosto
14 - 25 de
Agosto
28 Agosto- 8
Sept.
11 - 15 Sept.
LAMINAS EN PROCESO
PRODUCTO TERMINADO
Sistema de Información de la MejoraSistema de Información de la Mejora
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206
ORGANIZACION PARAORGANIZACION PARALA CALIDADLA CALIDAD
•Consejo o Comité de Calidad•Responsable del Proceso ( Coordinador o Gerente)•Gerentes de unidades de negocio•Facilitadores•Equipos de calidad.
![Page 207: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/207.jpg)
207
GERENCIA GENERAL
GERENCIA ZONAL
3
GERENCIA ZONAL1
GERENCIA ZONAL2
FACILITADOR ZONAL 3
FACILITADOR FACILITADOR
UNIDAD DE CALIDADCOORDINADOR
DE CALIDAD
COMITÉ DE CALIDADREPRESENTANTE GERENCIAL
DELCOMITE
SR. IGNACIO LEON E.
OPERACIONALIZACIONDE LAS DIRECTRICES
EMANADAS DEL COMITÉY PUESTAS EN VIGENCIA
POR LA UNIDAD DE CALIDAD
GERENCIA AREA1
GERENCIA AREA2
GERENCIA AREA3
FACILITADOR
FACILITADOR ZONAL 2
FACILITADOR ZONAL 1
ORGANIZACION PARA LA CALIDADORGANIZACION PARA LA CALIDAD
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208
Equipos de calidad
• Son grupos de trabajadores y funcionarios con un líder cuya misión es transmitir a la dirección propuestas de mejora de los métodos y sistemas de trabajo.
• Se reúnen para estudiar un problema de trabajo. La misión del círculo es analizar, buscar y encontrar soluciones, y proponer la más adecuada.
• Proporcionar canales de comunicación y un vocabulario común para estimular a los trabajadores a sugerir ideas creativas encaminadas a mejorar los productos y los procesos.
• Suponen que los trabajadores no sólo aportan su esfuerzo muscular, sino también su cerebro, su talento y su inteligencia.
• “No es posible lograr el control de calidad en toda la empresa sin la participación de los obreros de fábrica”
![Page 209: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/209.jpg)
efectividad del equipoefectividad del equipoefectividad del equipoefectividad del equipo
imp
acto
de
imp
acto
de
perf
orm
an
ce
perf
orm
an
ce
imp
acto
de
imp
acto
de
perf
orm
an
ce
perf
orm
an
ce Equipos Líderes
Equipos Verdaderos
Equipos Potenciales
Pseudo Equipos
Grupos de Trabajo
![Page 210: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/210.jpg)
Pseudo EquipoPseudo Equipo1. Existe un reto significativo.2. Grupo no comprometido a trabajar en
equipo ni de mejorar.3. No existe misión, las metas no están
claras.4. No hay buena comunicación.5. Hay conflicto y no se resuelve.
![Page 211: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/211.jpg)
Equipo PotencialEquipo Potencial
1. Existe un reto. 2. Existe una misión, metas pero no
están internalizadas.3. Si existe deseo de trabajar en equipo
y mejorar.4. No hay compromisos con la forma de
trabajar y accionar.
![Page 212: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/212.jpg)
Si todos se mueven juntos en la misma dirección, entonces el éxito se encargará de si mismo.
Henry FordHenry FordHenry FordHenry Ford
![Page 213: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/213.jpg)
Grupos de Trabajo
Grupos de Trabajo
Equipos LíderesEquipos LíderesContribución > suma de
las partes:Sinergia.
No hay un gran reto o meta.
Existe un reto o una meta bien definida y compartida.
Diferencias entre Grupos de Trabajo y Equipos Líderes
Diferencias entre Grupos de Trabajo y Equipos Líderes
Contribución = suma de las partes.
![Page 214: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/214.jpg)
Equipos Equipos LíderesLíderesEquipos Equipos LíderesLíderes
Grupos de Grupos de TrabajoTrabajo
Grupos de Grupos de TrabajoTrabajo
Los miembros se concentran en sus responsabilidades individuales.
Los miembros tienen un sentido de propiedad sobre las metas que todos ayudaron a fijar en equipo. Sienten una responsabilidad totalmente compartida.
Se consigue una comu-nicación discreta y limitada.
Existe una comunicación fluida, los miembros se sienten libres de expresar sus ideas, pensamientos y sentimientos.
![Page 215: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/215.jpg)
Grupos de Grupos de TrabajoTrabajo
Grupos de Grupos de TrabajoTrabajo
Equipos LíderesEquipos LíderesEquipos LíderesEquipos Líderes
Existe un líder que dirige al grupo.
El liderazgo es compar-tido por el equipo.
El líder toma las decisiones.
Las decisiones se toman por consenso.
Existe un nivel medio de compromiso y sentido de pertenencia.
Existe un compromiso elevado de todos los miembros y un alto sen-tido de pertenencia.
![Page 216: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/216.jpg)
216
Definición de un verdadero equipo
Un número pequeño de personas con habilidades complementarias* que están comprometidas con una causa común, con metas muy definidas y con una forma de trabajar y accionar por la cual se sienten mutuamente responsables.
*Cuando no se da hay efecto de Pensamiento de Grupo “Groupthinking”
![Page 217: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/217.jpg)
Manejo deManejo deConflictosConflictosManejo deManejo deConflictosConflictos
Toma deToma deDecisionesDecisionesToma deToma de
DecisionesDecisiones
EQUIPOSEQUIPOSLÍDERESLÍDERESEQUIPOSEQUIPOSLÍDERESLÍDERES
SSSS
IIIIEEEE
RRRR
SaberSaberescucharescucharAserti-Aserti-vidadvidad
SaberSaberescucharescucharAserti-Aserti-vidadvidad
ReunionesReunionesEfectivasEfectivas
ReunionesReunionesEfectivasEfectivas
LiderazgoLiderazgoFacilitadorFacilitadorLiderazgoLiderazgoFacilitadorFacilitador
NN
IIII
GGAAAA
Organización Organización de Equipos: de Equipos:
misión, misión, metas, metas,
reglas, reglas, rolesroles
Organización Organización de Equipos: de Equipos:
misión, misión, metas, metas,
reglas, reglas, rolesroles
![Page 218: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/218.jpg)
Una Reunión es la forma más efectiva de lograr la
interacción y el compromiso de
personas hacia una meta determinada.
![Page 219: MODULO V FUNDAMENTOS DE CALIDAD Los 5 Supuestos Erróneos Que Sustenta La Mayoría De Los Gerentes Primer supuesto erróneo: es creer que la calidad significa](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022012910/5665b4991a28abb57c928aa4/html5/thumbnails/219.jpg)
Porcentaje dePorcentaje deTiempo en Tiempo en ReunionesReuniones
Porcentaje dePorcentaje deTiempo en Tiempo en ReunionesReuniones
EjecutivoEjecutivo
35%35%
Gerente Gerente 50%50%
EjecutivoEjecutivo
35%35%
Gerente Gerente 50%50%
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Inversión Promedio en Reuniones
10% del costode la planilla
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1. Justificación2. Planificación3. Proceso
Reuniones Efectivas
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Los Modelos y Sistemas de Gestión
La articulación con los sistemas y las normas.
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223
VENTAJAS PARA CONSIDERAR LA VENTAJAS PARA CONSIDERAR LA GESTION DE CALIDADGESTION DE CALIDAD
VENTAJAS PARA CONSIDERAR LA VENTAJAS PARA CONSIDERAR LA GESTION DE CALIDADGESTION DE CALIDAD
•Facilita el trabajo•Elimina lo fastidioso del trabajo•Elimina la monotonía del trabajo•Hace más seguro el trabajo•Hace más productivo el trabajo•Mejora la calidad del producto, o servicio•Ahorra tiempo y costos
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GESTION DE CALIDADGESTION DE CALIDADGESTION DE CALIDADGESTION DE CALIDAD
INSUMOS
PRODUCTOSO
SERVICIOPROCESOS
APRENDIZAJE E INNOVACION
AGENTES RESULTADOS
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225
Los esquemas de gestión Integral
• Son el el hilo conductor para el desarrollo integral y armónico de las organizaciones.
• Son un "paraguas de gestión“• Establecen la interacción sistémica entre el
Direccionamiento Estratégico, la Gerencia de Procesos del Día a Día y la Transformación Cultural, como sistema gerencial de referencia.
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226
Los diferentes enfoques para crear un sistema
• ISO 9000
• Los Premios Nacionales a la Calidad
• Modelos desarrollados por Corporaciones y Universidades
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227
Esquema Gestión Integral propuesta por la Corporación Calidad Colombia
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228
Premio Iberoamericano a la calidad, 1999
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229
ISO 9000
ISO/ CD2 9001:2000
Realización del producto
Entradas ProcesoProceso Salidas
Medida,Análisis, Mejora
CLIENTES
CLIENTES
ResponsabilidadDirección
GestiónRecursos
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230
El éxito de un sistema
• Política clara.
• Identificar los problemas o riesgos.
• Objetivos, metas y programas de mejoramiento continuo.
• Verificación del rendimiento.
• Revisión, evaluación y mejoramiento.
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231
Fase 1 : Estructurar
Definición de Política de Calidad
Creación Unidad de Calidad
Designación de Coordinador
Designación de Facilitadores
Designación Equipos
Definición de Canales de Comunicación
Sistema de Gestiónde Calidad
Creación de Comité de Calidad
Asignación de Responsabilidad yAutoridad
DEFINICION:
Crear las bases para iniciar y mantener un
Sistema de Gestión de Calidad en la Organización
DEFINICION:
Crear las bases para iniciar y mantener un
Sistema de Gestión de Calidad en la Organización
OBJETIVO:
Que el Sistema de Gestión de Calidad
tenga la estructura que permita insertar la
Calidad en el trabajo cotidiano
OBJETIVO:
Que el Sistema de Gestión de Calidad
tenga la estructura que permita insertar la
Calidad en el trabajo cotidiano
Actividades
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232
Fase 2: Educación
Capacitar en MejoramientoContinuo de Calidad
Capacitar en lasConceptos de la CalidadY herramientas:
5S
Ruta de calidadMapeo de procesosEstadisticas
Sistema de Gestiónde Calidad
Actividades
DEFINICION:
Capacitar a todos los niveles de la empresa respecto de tópicos y técnicas relativas a la
Calidad
DEFINICION:
Capacitar a todos los niveles de la empresa respecto de tópicos y técnicas relativas a la
Calidad
OBJETIVO:
Facilitar los cambios de paradigmas y preparar
al personal para la mejora continua de la
Calidad
OBJETIVO:
Facilitar los cambios de paradigmas y preparar
al personal para la mejora continua de la
Calidad
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233
Fase 3: Involucrar
Ejecución de Proyectos
Crear un Archivo de Ideas
Fomentar la Participacióndel Personal en Difundir laCalidad en la Organización
Sistema de Gestiónde Calidad
Actividades
DEFINICION:
Es la participación organizada de trabajadores de diferentes áreas (integración) o de áreas similares (productividad), que actúan coordinadamente en la
búsqueda del mejoramiento continuo de los procesos
DEFINICION:
Es la participación organizada de trabajadores de diferentes áreas (integración) o de áreas similares (productividad), que actúan coordinadamente en la
búsqueda del mejoramiento continuo de los procesos
OBJETIVO:
Generar una mayor participación y compromiso del personal, en la búsqueda de soluciones a problemas específicos de Calidad del
Servicio
OBJETIVO:
Generar una mayor participación y compromiso del personal, en la búsqueda de soluciones a problemas específicos de Calidad del
Servicio
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234
Fase 4: Mapear la organización
Mapear Procesos porOrden de jerarquía
Establecer los Procedimientosde Operación
Establecer Items de Control
Documentar Procesos
Sistema de Gestiónde Calidad
Actividades
DEFINICION:
Es la elaboración de los Mapas de los Procesos de
toda la organización y documentar los
Procedimientos de Trabajo
DEFINICION:
Es la elaboración de los Mapas de los Procesos de
toda la organización y documentar los
Procedimientos de Trabajo
OBJETIVO:
Obtener manuales de Procesos y los
Procedimientos respectivos, definición de Estándares e
Itemes de Control
OBJETIVO:
Obtener manuales de Procesos y los
Procedimientos respectivos, definición de Estándares e
Itemes de Control
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235
Fase 5:Mejoramiento de Procesos
Control operativo de los Procesos
Control estadístico de losProcesos
Mejorar estándares por área
Sistema de Gestiónde Calidad
Actividades
DEFINICION:
Mantener y Mejorar los Estándares establecidos
DEFINICION:
Mantener y Mejorar los Estándares establecidos
OBJETIVO:
Buscar la excelencia en todos los Procesos
OBJETIVO:
Buscar la excelencia en todos los Procesos
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236
Fase 6: Evaluación de la Calidad
Identificar Procesos Críticos y hacerlos de conocimiento general
Establecer mecanismos de Control
Sistema de Gestiónde Calidad
Retroalimentación a CDC
Establecer Estándares
Actividades
DEFINICION:
Realizar una medición permanente del nivel de
satisfacción de los clientes
DEFINICION:
Realizar una medición permanente del nivel de
satisfacción de los clientes
OBJETIVO:
Mejorar el nivel de logro de las expectativas de los
clientes que reciben servicios de la Organización
OBJETIVO:
Mejorar el nivel de logro de las expectativas de los
clientes que reciben servicios de la Organización
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237
Fase 7:Medición y ajuste de la Gestión de
la Calidad
Reunión Mensual del Comitéde Calidad
Sistema de Gestiónde Calidad
Auditorías del Comité de Calidad
Auditorías de la Direcciónal Sistema de Gestiónde Calidad
Actividades
DEFINICION:
Controlar el nivel de avance de la Implantación de la Gestión de Calidad en la
Organización
DEFINICION:
Controlar el nivel de avance de la Implantación de la Gestión de Calidad en la
Organización
OBJETIVO:
Mejorar la operación del propio Sistema de Gestión de
Calidad
OBJETIVO:
Mejorar la operación del propio Sistema de Gestión de
Calidad
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238
El ciclo de un sistemade gestión
Política
Planificación
Implementacióny operación
Verificación yAcción correctiva
Revisiónde la gerencia
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239
Los sistemas de gestión integran calidad, riesgo, salud y medio ambiente
Calidad
Salud Y Seguridad
Riesgo
Medioambiente