moringa prah.doc

SEMINARSKI RAD | 1

E V R O P S K I U N I V E R Z I T E T B R Č K O D I S T R I K TB O S N A I H E R C E G O V I N AFAKULTET ZDRAVSTVENIH NAUKAFARMACIJA

MORINGA PRAH SEMINARSKI RAD

MENTOR: STUDENT:

Prof.dr.Božo Banjanin MELISA BANDA

Brčko, 2014.godine

SADRŽAJ:

MORINGA PRAH-SVE O MORINGI ŠTO TREBAMO ZNATI

SEMINARSKI RAD | 2

1.Uvod...............................................................................................3

2.Sadržaj Moringe...........................................................................4

3.Primjena Moringe........................................................................5

3.1.Upustvo za upotrebu............................................................6

3.2.Doziranje...............................................................................6

3.3.Napomena.............................................................................6

4.Moringa prah...............................................................................7

5.Nutricijenti Moringe....................................................................8

6.Zaključak....................................................................................12

7.Literatura....................................................................................13

1.UVOD


SEMINARSKI RAD | 3

Moringa drvo je jedna od najčudesnijih biljaka. Ovo bi moglo zvučati senzacionalno, ali Moringina nutritivna i medicinska svojstva imaju potencijal da okončaju neuhranjenost, umiranje od gladi, a tako i da spriječe i izliječe mnoga oboljenja i bolesti širom svijeta. Moringa je zbilja čudesna biljka, i božanski dar za hranjenje i liječenje čovjeka. Ova biljka ima toliko različitih načina primjene i mnogobrojna specijalna svojstva. Moringa je jedina vrsta u cvijetnom biljnom rodu Moringaceae. Sama vrsta moringa je sačinjena od 13 podvrsta. Najčešća podvrsta,ona koja je predmet ovog seminarskog je vrsta koja je nazvana “Moringa Oleifera.” Moringa Oleifera je nađena u mnogim tropskim i suptropskim područjima. Moringa se može uzgajati čak i na najsurovijem i najsuvljem zemljištu, gdje teško da bi bilo šta drugo raslo. Zapravo, jedan od nadimaka Moringe je “neumiruća” zbog svoje nevjerovatne sposobnosti da preživi surovo vrijeme čak i sušu. Svi dijelovi Moringa drveta su jestivi i već dugo vremena ih ljudi konzumiraju. Moringa je biljka sa najvećim brojem nutricijenata koja je do sada poznata čovječanstvu. Sadrži toliki broj nutricijenata 90+ (ukupno preko 470) i u takvim količinama da je to teško i zamisliti. Do sada niko na svijetu još uvijek nije osmislio umjetni dodatak ishrani koji bi se po svojim svojstvima približio Moringi. Dovoljno je samo reći da je 3x jači antioksidans od Aronije.

Slika 1 . ( Izgled Moringa)

2.SADRŽAJ MORINGE


SEMINARSKI RAD | 4

Moringa je savršena prirodna super hrana koja po svojim nutritivnim svojstvima nadilazi sve druge "Super biljke", a pogodna je i u ishrani dijabetičara tipa 1 i 2. Sadrži 30% biljnih proteina - izgrađuje mišićnu masu, puna je kalcija - ojačava kosti - spriječava osteoporozu. "Moringa" je 3 x jači antioksidans od ARONIJE i 2 x od AKAI BERI. Proteini u Moringi sadrže 18 od 20 poznatih amino kiselina neophodnih tijelu, uključujući i svih 8 esencijalnih koje ne možemo da sintetiziramo i moramo ih uzeti preko hrane. Moringa sa više od 90 provjerenih nutricijenata, sadrži i značajnu količinu vitamina A (Alfa i Beta Karotena), B, B1, B2,B3,B5,B6,B9,B12, C, D, E, K, Folnu Kiselinu, Biotin i još više, polifenola, minerala, vlakana i klorofila, kao i Omega 3,6,9 masne kiseline.Sadrži i 36 anti-inflamatora. Stanice kože se uz Moringu daleko brže obnavljaju što rezultira zapanjujućim smanjenjem bora. Zeatin, sastojak Moringe je vrhunski antioksidans moćnih svojstava, pomlađuje organizam, usporava starenje. Moringa je snažan detoksifikator organizma. Po sadržaju nutricijenata moringa prah sadrži:15 x više kalija od banane,10 x više vitamina A i 4x više beta karotena od mrkve,25 x više željeza od špinata,17 x više kalcija od mlijeka,6 x više cinka od badema,5 x više dijetetskih vlakana od povrća,6 x više amino kiselina od bijelog luka,50 x više B2 vitamina od sardine,50 x više B3 vitamina od kikirikija,4 x više E vitamina od kukuruznog ulja,1000x više zeatina od bilo koje druge biljke.Moringa pomaže formiranje hemoglobina i mioglobina, koji djeluju kao prijenosnici kisika u krvi i mišićima zbog svoga bogatog sadržaja željeza.

3.PRIMJENA MORINGE


SEMINARSKI RAD | 5

Moringa je korisna kod dijabetesa, regulacije krvnog tlaka, gubitka energije i težine, neuhranjenosti, lupusa, čišćenja debelog crijeva i crijevnih poremećaja, različitih upala i drugih promjena na koži, čireva, ulcera, reumatoidnog artritisa, osteoporoze, impotencije, menstrualnih tegoba, tumora, groznice, glavobolje ali i kao vitaminski dodatak ishrani i nutritivna pomoć doiljama. Ustanovljeno je i da uspiješno smanjuje virusne stanice kod oboljelih Hepatitisa C . Moringu mogu uzimati trudnice i dojilje a može se davati i bebama koje se odvikavaju od mlijeka i maloj djeci. Ona obezbjeđuje neophodnu količinu nutricijenata za pravilan razvoj djeteta i održavanje dobrog zdravlja i zaštite od infekcija, gljivica, za jačanje imuniteta, kako majke tako i djeteta.

Prirodni benefiti od Moringe:- Ishranjuje imunosni sistem tijela- potiče cirkulaciju- održava normalni nivo glukoze u krvi- prirodna svojstva protiv starenja- anti-upalna svojstva- poboljšava varenje- pojačava mentalnu jasnoću- na prirodan način povećava energiju- oporavlja organizam poslije kemo i radio terapije

Moringa efikasno pomaže kod bolesti jetre, kao što su kronični i akutni hepatitis, ciroza jetre, masne degeneracije jetre, kod metaboličkih bolesti jetre nastalih od zbog upotrebe alkohola i droga. To je zato što Moringa ne samo da zaustavlja toksičnost koja uzrokuje ove bolesti već i pomaže da se ubrza regeneracija jetre.Moringa nas snabdjeva velikom raznovrsnošću nutricijenata u ne-toksičnoj formi koja je laka za varenje. Moringa isto tako sadrži ove nutricijente u kombinacijama koje tijelo lako može da asimilira i svari. Nije čudo što se Moringa smatra "čudesnim drvetom" koje je sposobno da vam sačuva zivot.

3.1.Upustvo za upotrebu


SEMINARSKI RAD | 6

Ne preporučuje se da kuhate niti prokuhavate Moringu. Koristite je najčešće u već skuhanoj hrani, ili zagrijanoj vodi (ne vreloj) ili je pomiješajte sa vašim omiljenim sokom od cijeđenog voća, šejkom ili drugim napitcima.

3.2.Doziranje

Djeca (od 1-7 god.) i odrasli1 Žlićica na dan - za očuvanje dobrog zdravlja2 Žlićica na dan - za liječenje i borbu protiv oboljenja

3.3.Napomena

1 žlićica = 3 -4 gramaMoringa će se najbolje umiješati u osnovu od gustih materija kao što su kašasti sokovi od voća, šejkove ili biljni ili gusti voćni sokovi. Takođe se dobro miješa sa jogurtom, kremom od pšenice, grizom, itd. Kada su u pitanju trudnice, dojilje, bebe koje se odvikavaju od dojenja, sportisti i osobe koje moraju da značajno podignu imunitet ili svoju energiju radi izloženosti teškim naporima doza se može povećati do 1 do 2 jušne žlice na dan (15 - 30 grama). Ne postoji ograničenje količine Praha Listova Moringe koji se mogu bezopasno konzumirati jer je u potpunosti neškodljiva. Mnogi ljudi u Africi svakodnevno jedu u velikim količinama, listove i mahunu/plod, od kojih kuhaju jela ili je dodaju svojoj hrani bez ikakvih negativnih posljedica. No ne treba ni povećavati dozu bez potrebe jer je izuzetno nabijena nutricijentima i za većinu ljudi je već i jedna do dve kavene žlićice dovoljna količina koju treba da unose svakodnevno.

4.MORINGA PRAH


SEMINARSKI RAD | 7

Kao što bi se dalo zaključiti samo od sebe, moringa prah se pravi od svježih listova ovog drveta. Obično je izrazito zelene boje i karakterističnog orašastog mirisa. Prah se dobija tako što se svježi listovi moringa drveta suše na niskim tempraturama, a zatim se melju u sitni prah. Nakon toga prah se pakuje u kapsule ili u kesice, a svježinu zadržava do nekoliko mjeseci nakon pakovanja i u tom periodu zadržava svu svoju nutritivnu vrijednost, vitamine, minerale, antioksidanse, klorofil i kompletne amino kiseline. Ono što je specifično za ovu biljku jeste da sami prah koji se dobija sušenjem sadrži mnogo više nutrijenta od svježeg lista, a njegova upotreba ne donosi nikakve nuspojave, lako se čuva i upotrebljava. Može se koristiti tako da ga jednostavno razmutite u vodi, ali i u mnogim receptima. Kada pričamo o tome koliko je ova namirnica zdrava, koliko minerala i vitamina sadrži te u koje je sve svrhe možemo koristiti, lista gotovo da nema kraja. Ovaj prah sadrži oko 20 različitih vrsta amino kiselina, 46 antioksidanasa, 36 antiupalnih komponenti i preko 90 supstanci koje inače smatramo jako važnim suplementima za opće zdravlje. Odličan je izvor minerala poput željeza i kalcija te vitamina A, B, B1, B2, B3, B6, C i E kao i makro minerala i fitonutrijenata. Pored svega nabrojanog odličan je izvor kvalitetenih proteina i dijetalnih vlakana.


SEMINARSKI RAD | 8

5.NUTRICIJENTI MORINGE

Vitamin CPružajući nam Vitamin C, Moringa pomaže prevenciju:1) Skorbut -skorbut dovodi do formiranja fleka na koži, poroznosti desni i krvarenja iz sluznica. Fleke su najobilnije na bedrima i nogama i osoba sa ovimoboljenjem izgleda blijedo, osijeća se depresivno i djelimično je nepokretna. U naprednim oblicima skorbuta javljaju se otvorene gnojne rane i dolazi do gubitka zuba.2) Visok krvni tlak (Hipertenzija)3) Slabost, Zamor4) Natečeni desni, krvarenje iz nosaNAPOMENA: Skorbut se ne javlja kod većine životinja jer one mogu da sintetiziraju vlastiti vitamin C, ali ljudi, drugi primati, gvinejanske svinje i još nekoliko drugih vrsta nemaju enzim koji je neophodan za ovakvu sintezu i moraju pribaviti vitamin C kroz ishranu. Vitamin C je široko rasprostranjen u biljnim tkivima, sa naročito visokom koncentracijom koja se javlja u citrusnom voću (narandža, limun, limeta, grejp), krompiru, rajčici, kupusu i baburi.

ŽeljezoSnabdijevajući nas obiljem željeza, Moringa pomaže prevenciju:1) Anemija2) Zamor3) Razdražljivost4) Slabost5) Nedostatak daha6) Vrtoglavica7) Blijeda koža8) Ranjiv jezik9) Lomljivi nokti10) Smanjeni apetit (naročito kod djece)11) Glavobolja – čeonaNAPOMENA: Manjak željeza (sideropenia ili hipoferemia) je jedna od najčešćih nama znanih formi nedostatka nutricijenata. U ljudskom tijelu, željezo je prisutno u svim stanicama i ima nekoliko vitalnih funkcija – u formi hemoglobina kao prenosioc kisika iz pluća do tkiva, u formi citokroma kao sredstvo za prenos elktrona unutar stanica, i kao integralni dio enzimskih reakcija u različitim tkivima. Premalo željeza može omesti ove vitalne funkcije i


SEMINARSKI RAD | 9

dovesti do bolešljivosti i smrt. Direktna posljedica manjka željeza je anemija. Grupe koje su najpodložnije razvoju ovog oboljenja su djeca i žene pred menopauzom. Moringa je naročito korisna za djecu i žene koje su anemične zbog svog menstrualnog ciklusa.

KalcijPrah Lista Moringe obezbijeđujući nam obilje kalcija, Moringa pomaže prevenciju:1) Anemije2) Osteoporoze –Slabost i oštećenja kostiju3) Mišićnih oštećenja / slabljenje4) Nervnih oštećenja / slabljenje5) Nepravilnih otkucaja srca i njegovog funkcioniranjaNAPOMENA: Kalcij je najobimniji mineral koji je nađen u ljudskom tijelu. Većina (99%) je uskladištena u kostima i zubima; Ostatak je naslagan u mišićnom tkivu i krvi. Osim što je odgovoran za građenje i prepravku kostiju, odgovoran je i za kontrakciju mišića, za funkcionisanje centralnog nervnog sustava i za lučenje hormona. Važnost kalcija raste sa godinama:Manjak kalcija izaziva najveću zabrinutost u Americi. Pretpostavlja se da ga od 44 – 87% Amerikanaca ne dobiva dovoljno. Lak način da razmišljate o kalciju i zdravlju kostiju jeste da o kostima razmišljate kao o štednom računu u banci. Vidite, do starosti od 30-35 godina tijelo skladišti kalcij u kostima. Ipak, nakon toga kalcij se više ne skladišti u kostima. Kao rezultat ovoga kada tijelo pokuša da remodelira kosti njegov jedini izvor kalcija je kalcij koji se unosi hranom. Ako ne jedete dovoljno kalcija, tijelo nema šta da koristi. Stoga tijelo ne može da remodelira kosti i gustoća kostiju se postupno smanjuje. Kalcij koji konzumirate u mladosti je deponovan u štedni račun vaših “kostiju”. Ako je sačuvano malo kalcija, tada će biti jako malo za trošenje kada dođe mirovina (odnosno, kada tijelo pokuša daremodelira vaše kosti). Moringa je naročto korisna za nisku količinu kalcija u krvnom sustavu. Moringa može da isporuči vašem tijelu kalcij koji vamje potreban na siguran način.

Proteini (Amino Kisleine)

Snabdijevajući nas obiljem proteina, Moringa pomaže prevenciju:1) Edema – Nakupljanje fluida pod kožom, što najčešće pogađa noge, stopala, zglobove ali se može pojaviti bilo gdje na tijelu.2) Gubitka težine


SEMINARSKI RAD | 10

3) Istanjivanje ili krtost kose, gubitak kose4) Grbina ili duboke linije na noktima prstiju i nogu5) Koža postane jako svijetla, lako izgori na suncu6) Smanjena pigmentacija kose i dlaka na tijelu7) Svrab, suhoća i ljuskavost kože8) Opća slabost i letargija9) Bol, slabost i grčevi mišića10) Usporeno zarastanje rana, posjekotina, ogrebotina i modrica11) Rane od dugog ležanja (dekubitis) i kožni čirevi12) Problemi sa spavanjem13) Glavobolja14) Muka i stomačni bol15) Nesvjestica, mrzovoljnost, sumornost16) Ozbiljna depresija17) Anksioznost18) Manjak energije, bez želje za radom NAPOMENA: Nedostatak proteina je ozbiljan uzrok lošeg zdravlja i smrti uzemljama u razvoju. Manjak proteina igra ulogu u oboljenju nazvanom kvašiorkor. Rat, glad, prenastanjenost i drugi faktori mogu da povećaju stopu neuhranjenosti i proteinskog manjka. Manjak proteina može voditi ka smanjenoj inteligenciji ili mentalnoj zaostalosti, vidite poremećaje varenja. U zemljama koje pate od široko rasprostranjenog proteinskog manjka, hrana je generalno puna biljnih vlakana, koji čine veoma teškim adekvatno trošenje energije i proteina. Manjak proteina generalno gledano je uzrokovan nedostatkom totalne energije hrane, iz čega nastaje problem sa cijelokupnim uzimanjem hrane. Simptomi kvašiorkora uključuju apatiju, dijareju, neaktivnost, nedsostatak rasta,ljuskavu kožu, masnu jetru i edeme na stomaku i nogama. Ovaj edem objašnjavan je kao normalno funkcioniranje proteina u uravnoteživanju fluida i lipoproteinskog prijenosa. Poznato je da Moringa drvo nadvladava proteinski nedostatak u zemljama u razvoju budući da listovi i drugi dijelovi ovog drveta sadrže količinu usporedivu sa zrnom soje visoke količine proteina i amino kiselina.

Kalij Snabdijevajući nas obiljem kalija, Moringa pomaže prevenciju:1) Hipokalemije2) Zamora3) Problema kao štu su Mijalgije (bol u mišićima) i slabost mišića


SEMINARSKI RAD | 11

4) Hiponatremija, a takođe se može doživjeti konfuzija, odnosno anksioznost.5) Akne (vrhunac) problem6) Problemi povezani sa kožom kao što su stvaranje mjehurova,osipanje i suhoća, itd.7) Privremeni gubitak pamćenja ili problemi kao što je slabo pamćenje itd.8) Problemi povezani sa srcem, kao što je slabljenje srca.9) Digestivni sistem može takođe biti pogođen usljed nedostatka kalija ,a što vodi do hipertenzije, nepravilnog sna, pogoršanja nervnog sistema, depresije, zatvora itd.10) Zvonjenje/buka u ušima.

Za Moringu se kaže da ima približno 46 antioksidanata i jedan je od najmoćnijih izvora prirodnih antioksidanasa. Anti-oksidansi pribavljaju slobodne atome koji su neophodni ljudskom tijelu i ublažuje efekte slobodnih radikala. Moringini listovi su bogati flavonoidima, vrstom

antioksidanata. I beta karoten koji se nalazi u listovima Moringe takođe deluje kao antioksidant. Antioksidansi će imati maksimalni utjecaj na štetu uzrokovanu slobodnim radikalima samo onda kada su unešeni hranom u kombinaciji sa nutricijentima i grupom antioksidanasa. Kombinacija antioksidanasa je efikasnija od jednog antioksidansa na jerdnakoj težinskoj osnovi usljed antioksidantskog kaskadnog mehanizma. To je razlog zašto Moringa čaj deluje kao efikasniji izvor antioksidanasa od bilo koga drugoga biljnog čaja pa čak i od zelenog čaja.


SEMINARSKI RAD | 12

6.ZAKLJUČAK

Moringa je najhranljivija biljna vrsta do sada poznata čovječanstvu koja po svojim nutritivnim svojstvima nadilazi sve druge super biljke uključujući i Baobab i Hemp a da pri tome ne sadrži šećer i skoro da uopće nema ugljiko hidrata te je izuzetno pogodna za dijabetičare Tipa 1 i Tipa 2. Ne samo da je mogu uzimati, trudnice, dojilje i da se može davati bebama koje se odvikavaju od dojenja i maloj djeci već se izuzetno preporučuje njeno korištenje u tim slučajevima jer obezbjeđuje neophodnu količinu nutricijenata za pravilan razvoj djeteta i održavanje dobrog zdravlja i zaštite od infekcija, gljivica, jačanje imuniteta itd. i majke i djeteta. Moringa se koristi za tretiranje preko 3000 bolesti i oboljenja. Koristi se u tradicionalnoj medicinskoj praksi raznih kultura ( Afričkoj,Azijskoj,Karipskoj,Altino i Urođeničkoj Američkoj). Koristi se u Senegalu,Filipinima,Indiji,Meksiku,Malaviju,Haitiju,Omanu i još puno puno više.


SEMINARSKI RAD | 13

7.LITERATURA

1. Moringa Oleifera For Diabetes2. Wikipedia., from www.treesforlife.org. Moringa Presentation.

www.treesforlife.org.

3. Richardson, A. (2009). Moringa Oleifera-Food, Medicine and Forage Crop

4. Slike su preuzete sa www.google.ba ( Moringa prah )


http://www.google.ba/

moringa prah.doc

Documents