07.03.2015 Mucenicimoldovenesti(Sfintisori)

http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=469 1/3

Fainaalbacalitatesuperioara

550g

Drojdieinstant 1buc 1plic

Lapte 125ml laptelesafiecald,nufierbintesauapainpostVamaitrebuie3linguridelapteptunsmucenicii

Zahar 150g

Oua 1buc plus1galbenusptunsinpostnupunetioul

Unt 80g invariantadepostinlocuitiuntulcuulei

Sare 1lingurite

Miere 2linguri

Nucataiatamarunt 100g saumacinata

Apa 125ml seamestecaculaptele

1

2

Mucenici moldovenesti (Sfintisori) In fiecareanpe9martiesesarbatoresteZiua Sfintilor Mucenici (Vedeti aici detalii maimulte) si de fiecare data tot zic sa fac nistemucenici si pentru site. Anul acesta voi punereteta de Mucenici moldovenesti, fiindca am oslabiciune cu copturile din aluat dospit si suntparca si mai frumosi. Mucenicii muntenesti iigasitipemultesiteuri indiversemetode,doardatiocautarepegoogle.Retetapecaredemultplanificamso incercamluatodepesiteulGourmandine.ro,unuldincelemaibunedinblogosfera.Defaptcemacoruptmaimultafostfaptulcaaluatulpotsalfacsilamasinadepaine,deciamfostsicomoda :)(apropo lacine intrebadespremasinadepaine, functiaaceastadealuatdospitestesuperba,numaipteaasrecomandasavo luati).Putetisafacetisifaramasinadepaine,voidadetaliileinpasi.Deci, despre respectivii mucenici moldovenesti miau iesit perfecti, sau mancatf.repededetotimembriifamilieisimusafiriicareiamavut.Aromati,moi......credcavadatiseama,nuaucumsaiasaaltfel:)Precizare:dinaceastacantitatedeingredienteies20debucati,dacafaceti40asacumse face de obicei in ziua respectiva ca samai dati si de pomana faceti cantitatedubla.

Acum va dau varianta cu aluatul lamasina de paine,mai jos va spuncumfacetisimpluinbol.

Deci,incuvamasiniiturnatilaptelecaldsi125mldeapacalda.Apoiuntultopitlamicrounde.

Urmeazaoualesizaharul.

Drojdiauscata.

ingrediente

pasi de urmat

07.03.2015 Mucenicimoldovenesti(Sfintisori)

http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=469 2/3

4

7

8

9

10

3

5

6

11

12

Siultimelesuntfainasisarea.Setatimasinalaprogramdealuatdospitsilasatisasifacatreaba.

Vedetiaiciunpasintermediardinprocesuldeframantare.

Intimpcealuatulselucreazasicrestemacinatinucile.

Observaticefrumosacrescutaluatul,aiciamuitatsafacpozacanderamaiinfoiatvroiamsalscotsiunpicsadezumflat.

Acumdesprecumsafacetialuatulfaramasinadepaine:intrunbolpunetifaina,sarea,drojdiauscatasizaharul.Adaugatioul,untul,laptelesiapasiframantati cam 25 30 de minute pana se formeaza un aluat elastic sinelipicios.Apoiillasatisacreascacam1oraintrunbolacoperitcuprosop.

Dupatoateasteaincepemprocesuldeformareamucenicilor.Aluatulsescoatepemasapresaratacuputinfaina,ilframantatiusorca

saluniformizati.

Apoi il impartiti in20debucatiegale.Dacavaplacmaimariputeti safacetiasasirespectivmaiputine.

Dinfiecarebucataintindetipemasapresaratacuputinafaina(lamineafostputinlipiciosaluatul),cateunruloulungsisubtire.

Siacumunmictrucinvatatdelabunicacandmainvatasafaccolaci:casafiecolaciimaifrumosi,rulourilemaifermelaimpletit,dupaceleatirulatsiindoiatcumvedetiinpozaleinvartitibinemarginileunaindreaptaaltainstanga.Abiadupaastaincepetisaleimpletitisivedeticavafioimpletituramaifrumoasa.Spercamatiinteles,oricumvedetimaibineatuncicandlelucrati.

Impletitiruloul.

Prindeticapetele,safiecaunmiccolac.

07.03.2015 Mucenicimoldovenesti(Sfintisori)

http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=469 3/3

13

14

15

16

17

Cantitate:20buc() Timpdepreparare:60minDificultate:mediu Timptotaldepregatire:120min

Apoiacestcolacilimpletitisavaiasaformade8.Observatie:Desi inpozaparmaricolaceiisirulourile(leamfacutde

aproape savedeti detaliile), sa stiti ca in realitate sunt camcatopalma.Dupacecrescsefacdedimensiuneaexactcattrebuie.

Le puneti intro tava de cuptor, optional asternuta cu hartie de copt,sauunsacuulei. Lasatimucenicii sacreasca1ora in tava intrun loc

cald.Nu ampoza ca ei dospiti pt cami sa descarcat bateria la aparatul foto,oricumaucrescutf.binesifrumos.

Dupaacesttimp, leungeticugalbenusuldeouamestecatcu3 linguride laptesi ledati lacuptor la180200grade, temperaturamedie si

lasatipanaserumenescfrumos.

Catsunt fierbinti le insiropati (cuopensulasauscufundati insirop)siungeticumiere.

Eunuprealeamcucopturileinsiropatesiamsaritacestpasptsiropvatrebuie300mlapa+150gzahar+aromedevaniliesirom(sefierbputinsiselasalaracit)+coajarasadelamaie(seadaugainsiropulmairacorit).

Apoiimediatlepresaraticunucadinabundenta.Suntbunisirecisicalzi,cuoricebauturavaplacesauasasimpli.

PoftaBuna!

Sursa:gourmandine.ro