muligheter for grønnsaksdyrking på romerike. francisco granados ringleder hagebruk
DESCRIPTION
V ESTOPPLAND F ORSØKSRING ———————————. Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk Vestoppland forsøksring. [email protected]. V ESTOPPLAND F ORSØKSRING ———————————. Grønnsaksdyrking på friland. Disposisjon. Noen generelle betraktninger: - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/1.jpg)
Muligheter for grønnsaksdyrking
på Romerike.
Francisco GranadosRingleder hagebruk
Vestoppland forsøksring
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 2: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/2.jpg)
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
DisposisjonNoen generelle betraktninger:
-Klima og jord-Dyrkningsmiljø -Politiske bestemmelser-Markedsforhold -Nisje
Grønnsaksdyrking på friland
![Page 3: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/3.jpg)
Grønnsaksdyrking på frilandDe viktigste grunnene til at visse
områder har en konsentrert / mulig grønnsaksproduksjon:1. Klima og Jord
2. Dyrkningsmiljø og Politiske bestemmelser,
3. Markedsforhold
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 4: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/4.jpg)
For alle grønnsaksvekster har vi klimatiske grenser for yrkesdyrking.
1. Klima og jord
Varmekrevende vekster
”Ikke varmekrevende vekster”
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 5: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/5.jpg)
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
Norske klima har sine begrensinger når det gjelder grønnsaksdyrking
Eks. løk:
Tidlig sorterne kan lett danne løk i en varmeperiode midtsommeres og gi liten avling og sene sorter kan få problemer for å bli modne.
Best avling, kvalitet og avmodning blir i en vekstsesong med jevn og høy temperatur uten varmebølger og med en varm og tørr høst.
![Page 6: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/6.jpg)
Klima og jord
For de varmekrevende vekstene frilandsagurk, hagebønner, såløk og sukkermais, går grensa innenfor de varmeste kystbygdene på Sør-Østlandet og på Sørlandet.
I utkanten av dyrkingsområdet og for de ”Ikke varmekrevende vekstene” må ofte produsentene nytte et langvarig oppal av planter, bruke solfanger eller sette i verk andre tiltak som øker produksjonskostnadene, og de må likevel akseptere mindre og mer variable avlinger enn der klimaet er bedre.
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 7: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/7.jpg)
Klima og jord: utfordringer
• Jordtypen påvirke løkaliseringen.– Dyrking av kålvekster er ”mest vanlig” i område med leirholdig jord.– Gulrot blir dyrket på sand-, silt- og myrjord.
• Det meste av grønnsakjordet har/bør ha et dypt og godt matjordlag. • Foretrekkes lettjord framfor tungjord pga vanskeligheter med:
– stående vann, – maskinarbeid, – såing/planting– høsting
• Effektive vatningsanlegg – Kålrot kan dyrkes uten vatning.
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 8: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/8.jpg)
Klima og jord: utfordringer• P.g.a. importrestriksjoner har vi i Norge hatt en tidligproduksjon
av grønnsaker under solfanger.– snøfri vår, – grus- og sandjord med et lav moldinnhold, – lite tele og vårfrost – helst stabil varme fra først i mai. (beste vilkår: fra Oslofjord og til Sør-Vestlandet)
• Høy sommertemperatur er ikke alltid en selvfølge– Kvalitetsproblem i blomkål og kinakål.– Lavere avling i kålvekster og kepaløk.
• Varm og våt høst gir gode vilkår for soppsykdommer
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 9: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/9.jpg)
Klima og jord: utfordringer
• Risiko for frost om våren og høsten setter grenser for produksjon.
– Eks.: I tidlige områder kan produsentene levere kinakål og/eller stilkselleri fra åker på seinhøsten, på et tidspunkt da konkurrentene i innlandet må ta varene ut fra lager.
• Grensene for yrkesdyrking kan flyttes ved endring av dyrkingsteknikk og utvikling av nye sorter, men også av landbrukspolitikk (importrestriksjoner, m.m.).
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 10: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/10.jpg)
2. Dyrkingsmiljø
• Fagkunnskaper
• Teknisk hjelp• Arbeidshjelp i sesongen • Utstyr• Omsetningsapparater
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 11: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/11.jpg)
I ei bygd med omfattende, intensiv planteproduksjon er det lett å skaffe seg fagkunnskap, teknisk/sesong hjelp og utstyr
+Omsetningsapparatet er ofte effektivt.
Dyrkingsmiljø
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 12: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/12.jpg)
Politiske bestemmelser: regional og nasjonal
– Blant annet: WTO i framtiden?– Importvern– Transportstøtte– Distriktstilskudd– Eksport
• -støtte / -muligheter
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 13: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/13.jpg)
2. Markedsforhold• Før i tiden var lokalmarkedet og direkte
salg den vanligste måten å omsette grønnsaker.
• Fra slutten av ’80 tallet startet et stigende ønske fra omsetningsleddene at en produsent skulle kunne levere et produkt i avtalte kvanta gjennom lang tid.
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 14: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/14.jpg)
• Fremdeles er det slik at det er lettest å omsette varene til gode priser, og med små frakt- og salgskostnader, nær de store byene og tettstedene.
• For mange grønnsakslag får forbrukeren et friskere produkt når produksjonen ligger i nærheten.
Markedsforhold
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 15: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/15.jpg)
• Nåtid:– Produsentene er avhengig av leveringsavtale: det
krever areal, kvantum og kvalitet.
– Mottaksapparatet ” pris- politikk” : skaffer urettferdig økonomi i driften. • Kjedene/grossistene ”ønsker” overproduksjon -
det gir dem overtaket i prisdiskusjonen.
– Import av ”billig-grønnsaker” er en virkelighet som presser norske grønnsakspriser ned.
– Dumping av grønnsaker ødelegger for alle.
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 16: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/16.jpg)
• Er vi i krisetid?– Hodekål: Tendens nedover.– Blomkål: Stabil.– Brokkoli: Liten tendens oppover - stabil.
Truet av import.– Kålvekster: Generel tendes nedover– Isbergsalat:Markert nedgang.– Økologisk: I EU går opp (ca. 7% mer i 2008).
I Norge: noen ganger opp, andre ganger vet vi ikke ?
Usikkerhet i framtiden pga lav pris til produsentene og særlig pga politiske bestemmelser
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 17: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/17.jpg)
Framtiden?• Direkte salg fra gårdsbutikken er mer og mer
populært blant forbrukeren.• Større fokus på kvalitet, ”kort-reist mat”, lokal
mat, mat med særpreg, osv…• Øke interessen for:
– Spesielle grønnsakslag – Nisjeproduksjon– Økologiske produkter
Markedsforhold
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
• Useriøse aktører – et problem for alle !!
![Page 18: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/18.jpg)
• Er vi i en endringstid? øker interesser for:– Spesiallkål:
• Spisskål, romanesco, lillablomkål, grønn-blomkål, minikål, grønnkål, osv…
– Minigrønnsaker og smaksrot– Spesiallsalat:
• lollosalat, mini- og romanosalat, escargoldsalat, friseésalat, ekebladsalat, feltsalat, div. bladsalat, ruccola, spinat, osv…
– Krydder og urter i potte og friland
Muligheter for NisjeproduksjonVESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 19: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/19.jpg)
• Nye grønnsaker:
Nisjeproduksjon
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 20: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/20.jpg)
Nisje
• Blomsterdyrking på friland til snitt
• Foredling av grønnsaksprodukter
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————
![Page 21: Muligheter for grønnsaksdyrking på Romerike. Francisco Granados Ringleder hagebruk](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070502/56814c4b550346895db952ba/html5/thumbnails/21.jpg)
Nisjeproduksjon
Takk for oppmerksomhet !!
VESTOPPLAND FORSØKSRING ———————————