mvo duurzaamheidsverslag 2013
TRANSCRIPT
2 3
VoorwoordMet gepaste trots biedt Verstegen u
hierbij het MVO jaarverslag 2013 aan.
Dit is het tweede MVO jaarverslag van
Verstegen waarmee u op de hoogte
wordt gehouden van verschillende
ontwikkelingen op het gebied van
duurzaamheid.
Ook in 2013 zijn er weer veel projecten
gestart zoals u kunt lezen in dit verslag,
van de A van ‘ATmosphères EXplosives ‘
tot de Z van ‘Zuinige motoren’.
Verstegen is natuurlijk al veel
langer bezig met de continuïteit
van de onderneming, maar ook
met onderwerpen waarbij het
maatschappelijke belang centraal staat.
Een paar van deze langdurige trajecten
komen aan bod in dit verslag.
Verstegen legt graag de lat hoog,
daarmee blijven wij scherp en innovatief.
Wat we bereikt hebben ten aanzien van
de doelstellingen van vorig jaar kunt u
in dit verslag terugvinden evenals onze
plannen voor 2014. Suggesties van uw
kant blijven meer dan welkom!
Manfred Lukkezen
Algemeen Directeur Verstegen Spices & Sauces B.V.
Inhoud Blz.
Verstegen en duurzaamheid 4Fair trade 4
Doelstellingen 2013 5
Milieu 6Lean & Green 7
Circulair inkopen 7
Wagenpark Verstegen 7
Afval 8
Interview 8
Doelstellingen Milieu 2014 9
Mens 10Gezamelijk initiatief 11
Verstegen Academy 11
Kantine 11
Palmolie 11
Onderwijs 11
Interview 12
Doelstellingen Mens 2014 13
Maatschappij 14Veiligheid Fabriek 15
Sustainable Spice Initiative 15
ATmosphères EXplosives (ATEX) 15
Goede doelen 16
Leveranciers op oorsprong 16
Interview 17
Doelstellingen Maatschappij 2014 18
Stakeholders 19Enquête MVO
Presentaties
Doelstelling Stakeholders 2014
20
22
22
“Verstegen legt graag de lat hoog,
daarmee blijven wij scherp en innovatief”
Manfred Lukkezen
4 5
Doelstellingen 2013MilieuThema Status Voortgang
Hergebruik dozen In 2012 een besparing van 55.000 dozen. Er wordt gekeken naar een optie om
dozen gedeeltelijk te vervangen door
krimpfolie.
Lean & Green Niet behaald wegens te grote
investeringen
Reductie gerealiseerd van 12%, verder
gaan met reduceren CO2 uitstoot
MensThema Status Voortgang
Zoutreductie consumentenproducten Wordt per nieuwe introductie bekeken. Introductie vegetarische mixen.
Verstegen Pure Nieuwe ontwikkelingen voldoen waar
mogelijk aan de Pure eisen.
In 2013 is gestart met het omzetten van
de professionele sauzen naar een Pure
variant.
Samenwerking Lentiz Life college Eerste lichting alround voedingsoperators
in de levensmiddelen industrie is bezig
met de twee jarige opleiding.
De groep is nu gestart met het tweede
jaar.
MaatschappijThema Status Voortgang
Nootmuskaat en foelie project PT Ollop Eerste audit door Rainforest Alliance
heeft plaatsgevonden
Naar verwachting in 2014 af te ronden
Verstegen een van de veiligste bedrijven
van Nederland
Plan is ingediend bij de directie Alle issues worden in de loop van 2014
opgepakt
Sustainable Spice Initiative Boeren Coöperaties zijn nog niet
opgericht
Samenwerking met NGO Hivos wordt
aangegaan om e.e.a te realiseren
Stakeholders
Thema Status Voortgang
Nieuwe enquête Uitgevoerd in 2013. Haalbare suggesties zullen worden
bekeken en opgepakt.
Als partner van MVO Nederland draagt
Verstegen Spices & Sauces, zowel
binnen het bedrijf als extern, actief
bij aan Maatschappelijk Verantwoord
Ondernemen (MVO).
Verstegen heeft voor MVO een eigen
definitie bepaald: "Maatschappelijk
Verantwoord Ondernemen is de
ondernemingstrategie waarbij aandacht
voor mens, milieu, maatschappij en
continuïteit in evenwicht is.” Tevreden
klanten en een hoge, constante
productkwaliteit, staan hierbij centraal.
MVO is een proces en geen
eindbestemming. De doelen die
worden nagestreefd veranderen in
de tijd en met elke bedrijfsbeslissing.
Er wordt door Verstegen continue
gezocht naar haalbare stappen om de
maatschappelijke verantwoordelijkheid
vorm te geven.
Verstegen Spices & Sauces heeft zich
in 2012 als eerste Kruiden en Specerijen
fabrikant en als 3e foodbedrijf in
Europa gecertificeerd voor de MVO
Prestatieladder niveau 4. Daarmee
onderschrijft Verstegen belangrijke
MVO-principes die onder meer
betrekking hebben op het nemen van
maatschappelijk verantwoordelijkheid,
verantwoordelijkheid op het gebied van
milieu transparantie en het respecteren
van belangen van de stakeholders.
De MVO prestatieladder bestaat uit
5 niveaus, waarbij niveau 4 en 5 zich
onderscheiden met o.a. een uitgewerkte
ketenverantwoordelijkheid. Verstegen is
dan ook één van de grondleggers van het
Sustainable Spices Initiative, die werken
aan een duurzaamheidsstandaard voor
de inkoop van kruiden & specerijen.
Fair trade
Als onderdeel hiervan werkt Verstegen
continu aan projecten in het kader van
Fair Trade en MVO. De dir ecteur Inkoop
& Duurzaamheid van Verstegen was
voorzitter van de Nederlandse Vereniging
voor de Specerijhandel (NVS) van 2008
- 2012 en binnen die branchevereniging is
de werkgroep MVO gestart.
Verstegen is voorloper in dit traject en
doet dit gezamenlijk met verschillende
partners binnen en buiten de NVS. Dit
zijn o.a. de organisaties MVO Nederland
en IDH (Initiatief Duurzame Handel).
Het doel van de werkgroep is het
definiëren van een CSR (corporate
social responsibility) standaard in de
specerijenbranche. Deze standaard dient
internationaal aansluiting te vinden en
geaccepteerd te worden door de keten.
Verstegen en duurzaamheid
6 7
Lean & Green
Verstegen had graag het Lean and Green
certificaat willen behalen afgelopen jaar.
Dit certificaat voor vervoerders houdt in
dat er een reductie van 20% van de Co2
uitstoot is gerealiseerd.
Al snel bleek echter dat de investeringen
die nodig waren om de benodigde daling
van de Co2 uitstoot te behalen, niet
realistisch zijn voor een kleine vervoerder
als Verstegen. Er zouden namelijk oude
trailers en trekkers aangepast moeten
worden met behulp van bijvoorbeeld
sideskirts, terwijl deze trailers op de
nominatie staan om snel vervangen te
worden. Dat is geen duurzame oplossing
en er is dus besloten dit niet te doen.
In 2013 zijn er wel twee nieuwe trekkers
in gebruik genomen die voldoen aan
de euro 6 norm, en daarmee het meest
milieuvriendelijke dat op dit moment
verkrijgbaar is, zie verder. In plaats
van de benodigde 20% reductie heeft
Verstegen de Co2 uitstoot met 12%
weten te reduceren, wat een aanzienlijk
percentage is.
Circulair inkopen
Op 12 november 2013 heeft Verstegen
Spices & Sauces B.V., samen met nog 18
andere inkopende organisaties, de Green
Deal Circulair Inkopen getekend met de
Rijksoverheid. Bij circulair inkopen maakt
de inkoper afspraken met leveranciers
dat de producten die ingekocht worden
volgens de principes van de circulaire
economie zijn gemaakt. Op de website
van MVO Nederland is daar het volgende
over te lezen: “De circulaire economie is
een economisch systeem dat bedoeld is
om herbruikbaarheid van producten en
grondstoffen te maximaliseren en waarde
vernietiging te minimaliseren. Anders
dan in het huidige lineaire systeem,
waarin grondstoffen worden omgezet
in producten die na verbruik worden
vernietigd. “
Met het tekenen van de Green Deal
committeert Verstegen zich aan het
realiseren van twee projecten op dit
gebied. Zie verder bij de doelstellingen
2014.
Wagenpark Verstegen
Verstegen heeft een eigen wagenpark
en ook daar wordt geprobeerd zoveel
mogelijk te werken met de meest
duurzame oplossingen. Manager logistiek
en transport Michel Hoekman: “In het
vierde kwartaal van 2013 zijn twee nieuwe
DAF 105 trekkers in gebruik genomen. De
trekkers zijn ter vervanging van de oude
trekkers, deze hadden respectievelijk
EURO 2 en EURO 3 motoren.
De nieuwe trekkers zijn voorzien van een
EURO 6 motor. Deze zijn voorzien van
de laatste technieken en hebben meer
dan veertig sensoren op de motor om de
uitstoot zo laag mogelijk te houden. De
Co2 en fijnstof uitstoot is ten opzichte
van de EURO 2 en 3 motor zo’n 80%
lager. De nieuwe trekkers hebben ook een
gunstiger brandstofverbruik.
Ook hebben we een koeltrailer voor maar
liefst 48 pallets aangeschaft. Deze trailer
is voorzien van extra laadbalken. De
laadbalken kunnen vanaf een hoogte van
1 meter tot 2 meter worden ingesteld en
hebben een draagvermogen van 2.000
kilo. Met deze extra uitrusting willen we
meer pallets vervoeren, daar waar het
volume groter is dan het gewicht. De
benutting van de depotchauffeur (de
chauffeur die tussen de haven en de
verschillende magazijnen rijdt) willen we
daarmee verhogen. Het uiteindelijke doel
is minder kilometers rijden vanuit ons
distributiecentrum in Rotterdam.”
Milieu
De impact van menselijk handelen op het
milieu is een onderwerp dat veelvuldig
terugkomt in de media. Ook binnen
Verstegen is milieu een belangrijke pijler
van het MVO beleid. In 2013 is gefocust
op afvalscheiding en reductie van de CO2
uitstoot. Om de vorderingen te volgen wordt
de milieubarometer jaarlijks ingevuld, dit
betreft de voor Verstegen relevante issues.
Meer informatie over de barometer in zijn
algemeenheid kunt u terugvinden op
www.milieubarometer.nl.
In het maandelijks milieu overleg wordt er
bijgestuurd op basis van de meest recente
inzichten. Zowel de gegevens uit de
milieubarometer als uit het milieuoverleg
worden verwerkt in een milieujaarverslag.
8 9
coagulanten en een biologisch
polymeer. Doordat er lucht in de
DAF-unit wordt gespoten komen de
vlokken die worden gevormd, boven
drijven. Die vlokken bestaan uit al het
organisch materiaal behalve het vet,
dat al verwijderd is, en het water. Deze
vlokken worden er dan weer vanaf
geschraapt. We hebben een daling in
onze vervuilingseenheden gerealiseerd
met ongeveer 50% ten opzichte van
voor de komst van de waterzuivering.
Het vet en slib dat we uit het water
halen gaat naar de bio vergasser. “
Henk blijft streven naar optimalisatie
van de waterzuivering. In de toekomst
gaat ook het water van de CIP reiniging
over de waterzuivering. Hiermee
hoopt Henk dat Verstegen nog veel
meer kan besparen. (CIP= cleaning in
place, hetgeen betekent: reiniging van
machines)
CO2 uitstoot verder verminderen
Verstegen wil het liefst de Co2 uitstoot
laten dalen met nogmaals 25%. Omdat
het op korte termijn niet mogelijk is zo’n
ambitieuze doelstelling te realiseren
zonder omvangrijke investeringen, is er
besloten dat op een andere manier te
doen. Door via Nuon Co2 certificaten
te kopen kunnen de emissies namelijk
gecompenseerd worden. De CER’s zijn
certificaten die komen uit investeringen
in duurzame energieprojecten in
ontwikkelingslanden. Deze projecten
zijn gecertificeerd binnen het Clean
Development Mechanism (CDM) van de
Verenigde Naties.
Circulair inkopen
Het doel van circulair inkopen is
onder andere het verminderen van
de afvalstromen. In 2014 zullen alle
deelnemende organisaties, ieder met
minimaal twee circulaire inkooptrajecten
starten. Hier voor denkt Verstegen aan
bureaustoelen, waarvan de materialen
volledig hergebruikt kunnen worden,
en aan TD materialen die opgeknapt
worden en een goede bestemming in
een ontwikkelingsland kunnen krijgen.
Daarnaast zal Verstegen de opgedane
kennis en ervaring breed beschikbaar
stellen ter bevordering van circulair
inkopen in Nederland.
Beleid lease auto’s Door het beleid van de lease auto’s
verder te verscherpen wil Verstegen
zorgen dat de totale uitstoot van
het leasewagenpark daalt. Dit wordt
gerealiseerd door over te stappen op zo
zuinig mogelijke auto’s. Tot 2014 mocht
er gekozen worden uit auto’s met een A,
B of C label, dit betekent respectievelijk
minimaal 20% zuiniger (A), 10% tot 20%
zuiniger (B), 0% tot 10% zuiniger (C)
dan de andere auto’s in zijn klasse. Om
een nog verdere daling te realiseren,
kan men in 2014 alleen maar uit A label
auto’s kiezen.
Er is bewust gekozen voor het energie
label en niet voor een bepaalde
maximale Co2 uitstoot. Energie labels
veranderen immers jaarlijks doordat
de gehele klasse zuiniger wordt.
Technologische ontwikkelingen maken
dat modellen steeds minder Co2 gaan
uitstoten en het verbruik zal ook
verder dalen. Door te kiezen voor een
energielabel blijft dit altijd actueel. Eind
2014 zal 20% van alle lease auto’s van
Verstegen een A label hebben.
Doelstellingen Milieu 2014 Interview
Afval
Afval is binnen Verstegen een belangrijke
pijler. Er wordt dan ook alles aan gedaan
om ons afval zo goed mogelijk te
scheiden. Door hier de gelegenheid voor
te bieden en aandacht aan te blijven
besteden, blijkt er langzaam vooruitgang
geboekt te worden. Men is zich er goed
bewust van en de komende jaren zal
dit zeker beter worden. Ook bij het
verkoopkantoor in Mechelen, België, is
er in 2013 gekeken naar afvalreductie.
Glas, plastic en aluminium blikjes, karton
en papier en restafval worden apart
verzameld en opgehaald.
In de grafiek hieronder hebben we
gekeken naar het percentage afval per
categorie. In 2013 is er enigszins meer
afval gescheiden dan in 2012. De totale
hoeveelheid afval is iets gestegen. 34%
van het afval is nog ongesorteerd, waar
dit in 2012 nog 35% was. Deze daling
van 1% is in 2013 toe te kennen aan een
stijging in het gesorteerde papier en
karton. Glas, kunststof, metaal, papier en
karton wordt gerecycled; swill, slib en
vet afkomstig uit de waterzuivering, gaat
naar de bio vergasser.
Verstegen heeft een eigen
waterzuivering, daarmee wordt er
een grote reductie gerealiseerd in de
vuileenheden die Verstegen loost op het
riool. In het groene kader een interview
met Henk Wevers, technisch specialist op
het gebied van water.
Henk Wevers komt uit Delft en werkt
al jaren bij Verstegen Spices & Sauces
B.V. Hij houdt zich bezig met het
inkopen van technische materialen,
het magazijn van de technische dienst,
afvalbeheer en de waterzuivering. Op
de waterzuivering is Henk erg trots, hij
is vanaf het begin betrokken en heeft
het vanaf nul mee opgebouwd.
“De waterzuivering werkt als volgt:
eerst wordt het water gezeefd, plastic
en grove verontreinigingen worden
verwijderd. Het organisch materiaal
gaat dan door naar een vetafscheider,
deze werkt door middel van de
natuurlijke afstoot van water en vet.
Vet is lichter dan water en gaat drijven
waardoor het er vanaf geschraapt kan
worden. Vervolgens gaat het water
naar een DAF-unit (Dissolved Air
Flotation).
Er worden stoffen toegevoegd om het
uitvlokken te bevorderen, daarmee
klontert alles samen. We gebruiken
daarvoor Cofloc, dit bestaat uit
organische, biologisch afbreekbare
Meneer Wevers is trots op zijn waterzuivering
Glas
Ongesorteerd bedrijfsafval
Metalen - ferro
Kunstof - overig
Papier en karton
Swill
1%
1%1%
47%
16%
34%
Afval 2013
Grafiek 1. afval
10 11
Gezamenlijk Initiatief
Jongeren interesseren voor een baan in
de levensmiddelen industrie is belangrijk
voor Verstegen, dat heeft immers
alles te maken met de continuïteit van
de onderneming. Voor 2013 was het
opstarten van een gezamenlijk initiatief
(Meneba, Lentiz, Verstegen), waarbij
jonge studenten bij Verstegen komen
werken en gelijktijdig studeren voor
hun MBO diploma, als doelstelling
omschreven. Een aantal mensen zijn
in 2013 begonnen aan hun twee jarige
opleiding tot allround voedingsoperator.
Werken doen ze bij Verstegen of
Meneba en de lessen worden gegeven in
samenwerking met Lentis onder andere
op de Verstegen Academy. Zie ook het
interview op de volgende pagina.
Verstegen Academy
Sinds september 2013 heeft Verstegen
een eigen opleidingscentrum. Hier
worden in-house trainingen voor
alle medewerkers gegeven. Naast
verplichte trainingen op het gebied van
voedselveiligheid, kunnen medewerkers
hier ook terecht voor specifieke
cursussen, zoals bijvoorbeeld: Nederlands,
Engels en Frans.
Kantine
Alle medewerkers van Verstegen in
Rotterdam kunnen op twee werkdagen
gratis snacks verkrijgen, en dat is al jaren
zo. Vanuit de werknemers werd er de
laatste jaren met nadruk gevraagd om
ook gezonde snacks te geven. De ene
week lagen er dan ook appels, de andere
week lagen er sinaasappels. Sinds 2013 is
er echter de mogelijkheid elke donderdag
een keuze te maken uit verschillende
gezonde snacks. Dat kan zijn een appel of
banaan maar ook een perzik of een paar
tomaten. Aan het einde van de dag is hier
echt niets meer van over!
Palmolie
Palmolie is de meest verhandelde
plantaardige olie, het product is de
laatste jaren slecht in de publiciteit
gekomen, illegale houtkap was immers
een van de gevolgen van de toenemende
populariteit. De mensen die in die
gebieden wonen hebben hier veel last
van, door bijvoorbeeld overstromingen
ten gevolge van het kappen van bossen.
Sharlet Millard, Manager Inkoop”: “Door
de overtuiging dat duurzame palmolie het
juiste is om te kopen en door de nieuwe
EU-wetgeving rondom etikettering,
is Verstegen in 2013 gestart met een
analyse van haar grondstoffen waarin
deze plantaardig olie een component
is. Het doel van deze analyse is om
bij de leveranciers na te gaan of de
gebruikte palmolie duurzaam is en of er
mogelijkheden zijn om het component
palmolie te verwijderen. Dit draagt ook
bij aan de ontwikkeling om de supply
chain van alle ingrediënten traceerbaar
en inzichtelijk te maken. “ Inmiddels is het
aantal producten met palmolie met 8,5 %
gereduceerd maar vooral is 98,3 % van
de producten voorzien van een certificaat
duurzame palmolie.
Onderwijs
In september 2013 is Verstegen een
samenwerking aangegaan met het Lentiz
Life college. 6 Collega’s van Verstegen
gaan gedurende twee jaar één dag in
de week naar school om het diploma
“operator in de levensmiddelen industrie”
te halen op MBO niveau. Ook levert Lentiz
bevoegde leraren voor de Verstegen
Academy.
Jan Kerremans, Directeur Operations:
“Samenwerken met scholen in de
omgeving van Verstegen is ons
uitstekend bevallen. Dat is maar goed
ook want op die manier is Verstegen in
de toekomst nog altijd een aantrekkelijke
werkgever. Met het Melanchthon college
(school voor VMBO) is er inmiddels
eveneens een samenwerking. Van hieruit
worden leerlingen voor een snuffelstage
naar Verstegen gestuurd en staan
we regelmatig voor de klas om uit te
leggen wat werken in de levensmiddelen
industrie betekent. Ook is er een
samenwerking met het City college in
Rotterdam en het Wellant college in het
Westland voor bedrijfsrondleidingen.”
Verstegen wil hiermee het initiatief
nemen om jongeren een baan te kunnen
bieden, de kwaliteit van medewerkers
te verhogen en meer jongeren te
interesseren voor een baan in de
levensmiddelen industrie.
Mens
De pijler mens is voor Verstegen natuurlijk
even belangrijk als de andere twee pijlers. Met
name de klanten die alle heerlijke Verstegen
producten consumeren. Maar natuurlijk zijn
er in de fabriek en bij de toeleveranciers veel
mensen betrokken die deze mooie producten
maken. Verstegen blijft zich inzetten om ieder
mens mee te laten doen, dit noemt men ook
wel “inclusief ondernemen”. Zo kon u vorig
jaar lezen over de interne werkplaats waar
medewerkers met een achterstand op de
arbeidsmarkt werken. In Rotterdam worden er
mensen opgeleid in de Verstegen Academy
maar ook de boeren in de landen waar de
specerijen vandaan komen zullen zich kunnen
ontwikkelen.
13
Palmolie
Voor 2014 streeft Verstegen ernaar dat 100% van de grondstoffen, die als ingrediënt palmolie bevatten, in ieder geval duurzaam
moeten zijn of vervangen kunnen worden met een alternatief die geen palmolie als ingrediënt bevat.
Doelstellingen Mens 2014
12
Naam:
Mustafa Imeci
Hoelang werk je al bij Verstegen?
Eerst 8 maanden via een uitzendbureau,
daarna heb ik een jaarcontract gekregen
en een jaar bij Verstegen gewerkt. Toen
dacht ik dat het ergens anders leuker
zou zijn en daar heb ik toen 3 maanden
gewerkt. Bij Verstegen bleek het echter
achteraf veel leuker en gelukkig mocht ik
terugkomen, ik heb nu ongeveer 1,5 jaar
een vast contract.
Wat is je functie?
Op dit moment werk ik als assistent
ploegleider.
Wat voor een opleiding had je voordat
je bij Verstegen kwam werken?
Hiervoor heb ik een ICT opleiding gedaan.
Waar wordt je voor opgeleid bij
Verstegen?
Voor allround voedingsoperator.
Hoe verloopt de opleiding?
Goed, tot nu toe is het leuk, er zijn
geen problemen, in het begin is het wel
wennen. Heel de dag in de schoolbanken
zitten is weer heel wat anders dan
werken als assistent ploegleider.
Hoe ervaar je het hele project?
Het is lastig dat je met veel jonge mensen
zit, deze hebben minder levenservaring
en hebben nog geen of weinig
werkervaring.
Lukt het alles in een keer te halen?
Ja, tot nu toe heb ik alles gehaald. We
hebben nu drie toetsen gehad en van
twee de uitslag ontvangen.
Wat is leukste wat je geleerd hebt?
De cursus communicatie, waarin
we hebben geleerd hoe je moet
communiceren met verschillende
karakters van mensen. Bijvoorbeeld hoe
je iemand moet benaderen die heel bazig
is of juist iemand die heel rustig is.
Wat is het meest interessante?
Hoe verschillende stoffen werken,
waardoor je meer begrip hebt waarom
een ingrediënt in een saus gaat.
Bijvoorbeeld als je olie en water bij elkaar
doet en er dan eigeel aan toevoegt om
zo tot een emulsie te komen.
Wat was het moeilijkst?
Blokschema’s maken vond ik het
moeilijkst, hier moet je schematisch
neerzetten welke stoffen er in gaan,
welke stappen er volgen en wat er uit
komt.
Heb je veel huiswerk gekregen?
Het is wel wennen dat je ’s avonds thuis
of in het weekend ook wat moet doen.
De hoeveelheid valt uiteindelijk wel mee,
we moeten meestal 2 hoofdstukken
doorlopen en dit kost ongeveer 2 uur
per hoofdstuk. Het ene hoofdstuk is
wat makkelijker dan het andere, maar
gemiddeld ben je dus 4 uur per week
bezig met huiswerk.
Raad je het anderen aan?
Ja, het is heel leerzaam, nu word je echt
bewust waarom je de dingen doet, die je
al jaren doet.
Hoelang duurt de opleiding nog?
We moeten dit jaar afmaken, daarna
duurt het nog 1 jaar.
Interview student intern opleidingstraject
Om u een indruk te geven hoe een werknemer die mee doet aan dit project het ervaart, is er een van de studenten geïnterviewd.
Hiervoor is de heer Mustafa Imeci van de sauzenkeuken benaderd.
Interview
De professionele World Grills van Verstegen bevatten geen palmolie.
14 15
Veiligheid fabriek
In 2013 heeft binnen Verstegen veiligheid
veel aandacht gehad. Een hoger
veiligheidskundige is aangesteld en deze
heeft veel verschillende onderwerpen op
de agenda gezet: incidentenregistratie,
een audit/inspectieprogramma,
geluidsonderzoek, stofbelasting,
machineveiligheid, bezoekregistratie.
Daarnaast zijn er maatregelen genomen
vanuit de risico inventarisatie en evaluatie
(RI&E) en is er gestart met het ontwerpen
van een voorlichtings- en opleidingsplan.
Sustainable Spice Initiative
Dit gezamenlijk initiatief van de specerijen
industrie is zeer succesvol en het aantal
deelnemers is zich langzaam aan het
uitbreiden. In december 2013 zijn er zelfs
een tweetal partners van Verstegen, uit
India en Spanje, lid geworden van de
SSI. Daarmee is het verduurzamen van
de specerij industrie zich als een olievlek
aan het verspreiden, als medeoprichter is
Verstegen daar heel trots op.
Verstegen legt de lat altijd hoog, ook als
het over duurzaamheid gaat. Marianne
van Keep, directeur Export: “Het door ons
gekozen project, samen met twee boeren
coöperaties op Bangka uit te voeren,
heeft meer voeten in de vruchtbare aarde
dan gedacht. Omdat we met tenminste
500 boeren samenwerken, hebben
we de inzet nodig van mensen die de
plaatselijke situatie goed kennen. NGO
Hivos heeft aangegeven de uitdaging
graag met ons aan te willen gaan.
Het stappenplan is gereed, de eerste
resultaten worden in 2014 verwacht.
Daarmee lopen we achter ten opzichte
van de doelstelling van 2013.“
ATmosphères EXplosives (ATEX)
Het silopark van Verstegen heeft een
grote metamorfose ondergaan in
het jaar 2013. Er is flink geïnvesteerd
in maatregelen ten behoeve van
explosieveiligheid. Bepaalde (grond)
stoffen kunnen namelijk in specifieke
omstandigheden leiden tot explosieve
atmosferen. Wat dus in het extreme kan
leiden tot een daadwerkelijke explosie.
Paul Beukema, manager TD: “Dankzij de
investering in explosieveiligheid voldoet
Verstegen vanaf januari 2014 aan de
meeste recente versie van de richtlijn op
het gebied van explosieveiligheid (ATEX
137). Daarmee heeft Verstegen een van
de best beveiligde siloparken in Europa.“
In dit grote project is de siloconstructie
versterkt en voorzien van speciale
dempers om explosiedruk en
vlamvorming op te vangen. Ook zijn
er speciale ATEX-filterkasten met
drukverschilmeting en antistatische
filters aangebracht. Vonkdetectie en snel
afsluiters in de bulkvulleidingen zijn een
paar van de andere aanpassingen, maar
ook beveiliging tegen onbedoeld storten
in de verkeerde silo. Tenslotte zijn er
een nieuwe trap en veiligheidsbordessen
geïnstalleerd.
ATmosphères EXplosives (ATEX)
Maatschappij
De maatschappij is net als milieu en mens een
belangrijke pijler, zonder de maatschappij is
Verstegen immers nergens. Daarom wordt
er gefocust op aspecten die invloed hebben
op belanghebbenden in de landen waar de
specerijen groeien maar ook in Rotterdam. Zo
is er in 2013 sterk geïnvesteerd in veiligheid
in het algemeen en explosieveiligheid in het
bijzonder.
16
Mevrouw Jansen is een van de
medewerkers van de sociale
werkvoorziening van Verstegen Spices
& Sauces B.V., ook wel Pand 7 genoemd.
Ze is 32 jaar en ze werkt nu al bijna drie
jaar bij Verstegen. Mevrouw Jansen
woont in Rotterdam- West, ze vindt die
buurt lekker rustig en ze kan makkelijk
met het openbaar vervoer op haar werk
komen, met de bus duurt het maar een
half uurtje!
Mevrouw Jansen: “dit is het leukste werk
wat ik tot nu toe gedaan heb, er zit lekker
veel variatie in het werk. We pakken
vooral veel producten in, bijvoorbeeld
sauzen in grote liter sticks, deze moeten
we per drie in een bak verpakken. We
moeten dan goed opletten dat we de
goede stickers gebruiken en opletten dat
de THT op de sticks overeenkomt met
die van de sticker. Ook pakken we vaak
potjes knoflooksaus en piri piri saus in
dozen. Soms mag ik ook helpen met de
worksheets, deze moeten dan samen met
de stickers in een zakje gestopt worden,
dat is het allerleukste werk.
Ik heb het erg druk en daardoor kan ik
nu helaas niet meer fitnessen, dit zou ik
wel graag weer gaan doen. Ook vind ik
het leuk om naar de bioscoop te gaan, ik
houd vooral van comedy’s en actie films.
Over een paar jaar hoop ik een lieve man
en kinderen te hebben. Ook wil ik graag
mijn rijbewijs halen.”
n.b. de naam Jansen is een pseudoniem,
haar echte naam is bekend bij de
redactie.
Mevrouw Jansen vindt werk met variatie het leukstInterview
17
Handmatig inpakken laurierblad
Verstegen heeft intern een sociale werkvoorziening, hier werken mensen die
in het normale bedrijfsleven niet mee kunnen komen. Door extra begeleiding
en aangepaste werkzaamheden kunnen deze mensen toch bijdragen aan het
arbeidsproces. We hebben mevrouw Jansen, een van de medewerksters,
geïnterviewd.
Goede doelen
Al enige jaren stuurt Verstegen haar
relaties een brief betreffende het
onderwerp goede doelen. In de brief
wordt vermeld dat Verstegen liever geen
eindejaarsgeschenken en kerstkaarten
ontvangt. In plaats daarvan wordt er
een bedrag gedoneerd en elk jaar kiest
Verstegen hiervoor een nieuw goed doel
uit. Tevens verzoekt Verstegen haar
relaties om hetzelfde te doen. In 2013
heeft Verstegen gekozen voor een goed
doel dat iedereen wel aansprak, namelijk
Tyfoon Filipijnen 2013 actie Giro 555.
Enkele leveranciers hebben medegedeeld
dat ze een bedrag hebben gestort, waar
onder:
• Smurfit Kappa Vandra
• Wesselink Drukwerk
• Altrif Labels
• Boom Fine Food
De afgelopen jaren heeft Verstegen de
volgende goede doelen gesteund:
2008 Oerang Oetan project Sumatra
2009 Kika
2010 Parkinson Fonds
2011 SOS Kinderdorpen
2012 Stichting ALS
Leveranciers op oorsprong
Verstegen Spices & Sauces hecht veel
belang aan MVO en draagt dit ook uit
naar haar leveranciers. Er wordt graag
samen gewerkt met leveranciers die
MVO ook belangrijk vinden.
Tijdens de bezoeken aan leveranciers in
het buitenland (oorsprongslanden zoals
India) wordt hier nauwlettend naar
gekeken. Bijvoorbeeld het recyclen
van bedrijfsafval en het gebruik van
zonnepanelen voor energie. Sharlet
Millard, manager inkoop: “Onze
leveranciers denken niet alleen aan
het milieu maar ook aan de mens en
maatschappij. Zo heeft leverancier
ITC een trustfund opgericht ten
behoeve voor hulp aan scholen en
ziekenhuizen. Op dit moment heeft
zo’n 10% van onze leveranciers
een actief duurzaamheidsbeleid.
Dit wordt onderbouwd door een
duurzaamheidsverslag of anderszins.”
Uitreiking ALS Cheque
1918
Stakeholders
De dialoog met de stakeholders blijft een
lastige opgave, de ervaring leert dat veel
stakeholders (nog) geen duidelijke mening
over duurzaamheid hebben. Positief is dat
er vanuit de meest betrokken stakeholders
(klanten en werknemers van Verstegen)
steeds meer suggesties komen. Een voorbeeld
hiervan zijn ideeën die vanuit de OR komen.
Zo kwam van hen het verzoek de keuze van
leaseauto’s te beperken van A, B en C labels
naar A en B labels.
Soms komen er ideeën die niet haalbaar
blijken, bijvoorbeeld de vraag of het mogelijk
was om zonnepanelen te plaatsen. Dit is
volledig doorgerekend en de terugverdientijd
blijkt nog meer dan 10 jaar te zijn, hier wordt
voorlopig niet op geïnvesteerd.
In 2013 zijn er natuurlijk weer presentaties
gegeven aan stakeholders van Verstegen. Ook
is er gevraagd aan de stakeholders om met
nieuwe ideeën te komen.
Voedselverspilling
Het vernietigen van gereed product kost
natuurlijk geld, het is immers waarde
vernietiging. Nog meer is vernietiging
van voedsel (Food Waste) in een
tijd van toenemende schaarste niet
acceptabel meer. Om beide redenen is
het streven van Verstegen vernietiging
van levensmiddelen zo minimaal mogelijk
te houden. Intern zijn dat projecten om
misproducties te voorkomen, extern
zijn dat oplossingen om reststromen te
verwerken.
Verkeersveiligheid
Eén van de onderwerpen waarmee
werknemers en omwonenden veel te
maken hebben binnen Verstegen is de
verkeersveiligheid. Op het terrein en de
omliggende wegen zijn namelijk veel
soorten weggebruikers aanwezig.
Er moet dan gedacht worden aan
vrachtwagens, heftrucks, voetgangers
etc. Veel weggebruikers bij elkaar zorgen
voor grote complexiteit en risico’s op
het gebied van verkeer. Daarom wil
Verstegen het verkeer reguleren, om zo
de verkeersveiligheid te verhogen.
De veiligheid moet verhoogd worden
door het opstellen van regelgeving en
het aanbrengen van aanduiding van
verkeersstromen. Er worden markeringen
aangebracht waaronder looppaden.
Daarmee worden de verschillende
verkeersdeelnemers gescheiden en
worden ongelukken uitgesloten. Voor het
einde van 2014 moet dit gereed zijn.
Leveranciers
De doelstelling voor 2014 is het
aantal leveranciers met een actief
duurzaamheidsbeleid te verdubbelen
naar 20%. Van deze leveranciers wordt
schriftelijke vastlegging opgeslagen in het
betreffende leveranciersdossier.
Doelstellingen Maatschappij 2014
Sorteren Gember
20 21
Ja
Ja, de geprinte versie
Nee, ik zou hem graag toegestuurd krijgen
Nee
22%
68%
5%
5%
Interessant, ik vind de informatie voldoende
Niet vol-doende, ik wil nog zien:
Niet inte-ressant
2%3%
95%
De socialewerkvoor-ziening
Noot-muskaatporject42%
58%
Heeft u ons MVO jaarverslag 2012
gelezen?
Wat vind u van de informatie op de
website?
Welk project spreekt u het meeste aan?
Grafiek 4. Grafiek 5. Grafiek 6.
aandacht aan besteed worden zodat het
bereik groter wordt. Over het algemeen
wordt de informatie op de website als
interessant gezien. Reclame voor de
website op de verpakking en via sociale
media door korte verhaaltjes die je
verder wil lezen is het advies van een
respondent.
Ook geeft iemand het volgende aan:
“Ik vind dat jullie op diverse plaatsen
al goed werk verrichten en dat zal u
uiteindelijk meer klanten opleveren.
Door uw producten te kopen doet
de consument toch aan
ontwikkelingshulp (beter
dan al die acties waarbij
ineens allerlei miljoenen
opgehaald moeten
worden maar waarbij
de organisatoren of de
bewindvoerders ter plekke
veel achterover drukken).
Maar door dit zo kleinschalig te doen
komt het naar mijn idee eerder bij de
mensen terecht die daardoor een beter
leven krijgen. Het is in beider belang dat
er een goed product wordt geleverd.”
Vorig jaar is er in het MVO jaarverslag
geschreven over twee projecten van
Verstegen namelijk het nootmuskaat
project en de interne sociale
werkvoorziening. Zoals u ziet gaat de
voorkeur van de respondenten naar één
van beide projecten redelijk gelijk op.
Enquête MVO
Om meer inzicht te krijgen in de mening
van de stakeholders is er een enquête op
de website geplaatst, met deze enquête
was een Verstegen kruiden pakket te
winnen door elke 10de deelnemer. In
het totaal zijn er 62 mensen die hebben
deelgenomen aan de enquête, daarvan
waren 46 reacties van consumenten en
16 reacties van mensen die een bedrijf
vertegenwoordigen.
In de enquête werd gevraagd een cijfer
toe kennen aan het duurzaamheidsbeleid
van Verstegen. In grafiek 2 kunt u zien
dat er over het algemeen positief wordt
geoordeeld over het MVO beleid van
Verstegen. Van de 4 respondenten die
een laag cijfer geven, geven 2 aan dat de
communicatie over MVO op sociale media
en verpakking onvoldoende is.
De meeste reacties worden gegeven op
de pijler milieu, de tendens in die
antwoorden komt steeds terug op
kwesties over verpakkingen. Hier
worden o.a. recyclebare verpakking
en minder plastic genoemd, ook komt
een bewaardoos voorbij waarvoor
navulverpakkingen geleverd kunnen
worden. Bij mens wordt gesproken
over een reële prijs voor boeren,
daarnaast wordt het sponseren van
maatschappelijke
projecten geadviseerd.
Bij de pijler maatschappij
wordt aangegeven dat
Verstegen meer op de
voorgrond moet treden
op MVO gebied.
Punten die bij overige
naar voren komen zijn
samenwerking met
bedrijven, scholen en
instellingen maar ook
met kinderen, als een
vorm van educatie.
Los hiervan kwamen spontaan nog een
aantal opmerkingen voorbij, namelijk een
oplaadpunt voor elektrische auto’s , een
“groen” dak en het ontbreken van MVO in
de tweets van Verstegen.
In grafiek 4 is te zien dat 68% van de
mensen het MVO Jaarverslag niet
hebben gelezen, er moet hier dus meer
Grafiek 2. Grafiek 3.
Nee
Milieu
Maatschap-pij
Overig, namelijk;
Mens
77%
15%
3%
2% 3%
0
10
20
30
40
Bedrijf
Consument
tiennegenachtzevenzes vijf
0
10
20
30
40
Bedrijf
Consument
tiennegenachtzevenzes vijf
Ontbreekt er nog iets op MVO gebied?
MVO Duurzaamheidsverslag 2012
Wat voor cijfer geeft u aan ons
duurzaamheidsbeleid?
22 23
Colofon
Dit is een uitgave van
Verstegen Spices & Sauces B.V.
Alle rechten voorbehouden.
Presentaties
Voor Verstegen is het van belang de
ervaringen met duurzaamheid te delen
met alle stakeholders. Met z’n allen
kun je uiteindelijk veel meer bereiken.
Een middel daartoe is het geven van
presentaties.
Klanten zijn de belangrijkste stakeholders
van Verstegen en die worden graag
ontvangen in de mooie QIS (Quality,
Innovation, Service) en Taste-Inn aan
de Industrieweg. In deze ruimtes is er
volop gelegenheid de activiteiten op het
gebied van duurzaamheid te laten zien
en de hoge kwaliteit van de Verstegen
specerijen die het brede assortiment laten
ervaren.
Op uitnodiging van Lloyds’ is er een
presentatie gegeven tijdens de door
hen georganiseerde LRQA Life Matters
Congres. Daarnaast was de GreensParade
in Barendrecht een mooie gelegenheid
het duurzaamheidsbeleid van Verstegen
onder de aandacht te brengen van onder
andere veel gemeentes in die omgeving.
De missie van Stichting GreensParade
is “met een positieve benadering de
consument te overtuigen van het belang
van een gezonde en duurzame levensstijl”.
Tijdens de inspiratie-avond voor
ondernemers en andere belangstellenden
is verteld over hoe Verstegen bezig is met
duurzaamheid en wat Verstegen heeft
moeten doen om zich op niveau 4 van de
MVO prestatieladder te laten certificeren.
Op uitnodiging van de Indonesian
Netherlands Association (INA) kreeg
Verstegen de gelegenheid te vertellen
over duurzame inkoop en projecten in
Indonesië. De Indonesische Ambassadrice
H.E. Mrs. Retno L.P. Marsud was hierbij
aanwezig en ter afsluiting vond er een
diner plaats in haar ambtswoning te
Wassenaar.
Doelstelling Stakeholders 2014
De haalbare aangedragen suggesties uit
de enquête 2013 zullen opgepakt worden.
Hiervan zal verslag uitgebracht worden,
daar wordt tevens uitgelegd wat er niet
gerealiseerd kan worden en waarom.
Dit verslag zal op de website en in het
volgende MVO duurzaamheidsverslag te
lezen zijn.
Demonstratie in de Taste-Inn
Rekening houdend met vandaag én morgen
De foodbranche is volop in beweging. Verstegen is dat ook. Sinds de oprichting in
1886 is Verstegen daarom altijd een belangrijke speler geweest. Dat is ruim 128 jaar
anticiperen, creëren en inspireren, maar vooral het leveren van de beste kwaliteit. En dat
gaat ver: tot aan de oorsprong. Het heeft Verstegen gemaakt tot wat het nu is: een actief
familiebedrijf binnen alle segmenten van de foodbranche: Food Industry, Foodservice,
Fresh Services, Retail en consument. Op basis van partnership en vertrouwen werken we
met onze relaties intensief samen aan nieuwe trends, behoeften en producten. Rekening
houdend met vandaag én morgen. Voedselveiligheid, duurzaamheid en maatschappelijk
verantwoord ondernemen vormen daarom de basis voor alles wat we doen. Dát is
Verstegen. En dat is wat Verstegen voor u kan betekenen.
Heeft u ideeën? Dan horen we dat uiteraard graag, stuur uw bericht naar
[email protected] . Verstegen wil steeds verder met MVO en kan uw hulp goed
gebruiken.
Postbus 11041, 3004 EA Rotterdam. Telefoon: (010) 245 51 00. E-mail: [email protected], www.verstegen.eu