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UNIVERSIDAD DE TALCA RECTORÍA CONTROL PREVIO DE LEGALi APRUEBA PRORROGA DE CONTRATO CON LA SOCIEDAD DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS CASINO 'S S.A PARA CONCESIÓN DE CASINO DEL CAMPUS CURICÓ. TALCA, 2 2 JUN. 2015 N° ^8 V4 VISTOS: Las facultades que me confieren los decretos con fuerza de léf N°s. 36 y 152 de 1981, todos del Ministerio de Educación; el decreto universitaricrN0 484 de 2014, que designa Vicerrector Académico; lo dispuesto en la ley N° 20.285, de Transparencia de la Función Pública y de Acceso a la Información de la Administración del Estado; en la ley N° 19.880 de Bases de los Procedimientos Administrativos que rigen los Actos de la Administración; en la ley 19.886, de Bases sobre Contratos Administrativos de Suministro y Prestación de Servicios; en el decreto supremo 250, de 2004 y sus modificaciones, del Ministerio de Hacienda, que aprueba el reglamento de la ley 19.886; el decreto universitario 611, de 2010, reglamento de subrogación de cargos y en la resolución 1.600, de 2008, de la Contraloría General de la República. CONSIDERANDO: a) Que, por resolución universitaria N°290, de 9 de marzo de 2015 se autorizó la contratación por la modalidad del trato directo con la SOCIEDAD DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS CASINO'S S.A., para la concesión del casino del Campus Curicó de esta Corporación, contrato que fue aprobado por resolución universitaria 715, de 1 ° de junio de 2015, estableciendo la vigencia del contrato hasta el 27 de julio de 2015. b) Que, por Carta 102, de 12 de junio de 2015. del Vicerrector de Desarrollo Estudiantil se solicita formalizar prórroga del contrato de suministro de concesión entre la Universidad de Talca y la Sociedad de Servicios Gastronómicos Casino's S.A., antes indicado, hasta el 31 de diciembre de 2015, lo que aparece justificado en la necesidad de dar continuidad a un servicio de alimentación cuya instalación, buena ejecución y mantención ha resultado particularmente difícil para la Universidad sostener en el Campus Curicó, logros que, a juicio de esta autoridad, no es necesario poner en riesgo en esta oportunidad y que se podrían perturbar si se realizara una licitación, dado el tiempo que ello conlleva, afectando directamente la oportuna atención de los estudiantes de ese Campus.

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Page 1: N° ^8 V4 - Universidad de Talcatransparencia.utalca.cl/pdf/resoluciones_2015/RU-854-2015.pdfSin perjuicio de lo anterior, el período de ejecución del servicio se extenderá, retroactivamente,

UNIVERSIDAD DE TALCARECTORÍA

CONTROL PREVIO DE LEGALi

APRUEBA PRORROGA DE CONTRATO CONLA SOCIEDAD DE SERVICIOSGASTRONÓMICOS CASINO 'S S.A PARACONCESIÓN DE CASINO DEL CAMPUSCURICÓ.

TALCA, 2 2 JUN. 2015

N° ^8 V4VISTOS:

Las facultades que me confieren los decretos confuerza de léf N°s. 36 y 152 de 1981, todos del Ministerio de Educación; el decretouniversitaricrN0 484 de 2014, que designa Vicerrector Académico; lo dispuesto en la ley N°20.285, de Transparencia de la Función Pública y de Acceso a la Información de laAdministración del Estado; en la ley N° 19.880 de Bases de los ProcedimientosAdministrativos que rigen los Actos de la Administración; en la ley N° 19.886, de Basessobre Contratos Administrativos de Suministro y Prestación de Servicios; en el decretosupremo N° 250, de 2004 y sus modificaciones, del Ministerio de Hacienda, que aprueba elreglamento de la ley N° 19.886; el decreto universitario N° 611, de 2010, reglamento desubrogación de cargos y en la resolución N° 1.600, de 2008, de la Contraloría General de laRepública.

CONSIDERANDO:

a) Que, por resolución universitaria N°290, de 9 demarzo de 2015 se autorizó la contratación por la modalidad del trato directo con laSOCIEDAD DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS CASINO'S S.A., para la concesión delcasino del Campus Curicó de esta Corporación, contrato que fue aprobado por resoluciónuniversitaria N° 715, de 1 ° de junio de 2015, estableciendo la vigencia del contrato hasta el 27de julio de 2015.

b) Que, por Carta N° 102, de 12 de junio de 2015.del Vicerrector de Desarrollo Estudiantil se solicita formalizar prórroga del contrato desuministro de concesión entre la Universidad de Talca y la Sociedad de ServiciosGastronómicos Casino's S.A., antes indicado, hasta el 31 de diciembre de 2015, lo queaparece justificado en la necesidad de dar continuidad a un servicio de alimentación cuyainstalación, buena ejecución y mantención ha resultado particularmente difícil para laUniversidad sostener en el Campus Curicó, logros que, a juicio de esta autoridad, no esnecesario poner en riesgo en esta oportunidad y que se podrían perturbar si se realizara unalicitación, dado el tiempo que ello conlleva, afectando directamente la oportuna atención delos estudiantes de ese Campus.

Page 2: N° ^8 V4 - Universidad de Talcatransparencia.utalca.cl/pdf/resoluciones_2015/RU-854-2015.pdfSin perjuicio de lo anterior, el período de ejecución del servicio se extenderá, retroactivamente,

c) Que la evaluación que tiene la autoridaduniversitaria de los servicios prestados por la empresa concesionaria son satisfactorios.

d) Que existen los recursos presupuestarios para lacontratación.

RESUELVO:

1.- APRUÉBASE Prórroga de Contrato deConcesión de fecha 1° de junio de 2015, suscrito entre la UNIVERSIDAD DE TALCA yOCIEDAD DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS CASINO'S S.A, cuyas estipulaciones sonlas siguientes:

CONTRATO DE CONCESIÓN ENTRELA UNIVERSIDAD DE TALCA Y SOCIEDAD DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS

CASINO'S S.A.

En Talca, a 01 de junio de 2015, entre la UNIVERSIDAD DE TALCA, R.U.T N° 70.885.500-6,representada por su Rector don ALVARO ROJAS MARÍN, cédula de identidad N° 6.224.494-1,ambos con domicilio para estos efectos en calle 2 Norte 685, de la comuna de Talca, en adelante eindistintamente "la Universidad"; y la Sociedad de Servicios Gastronómicos Casino's S.A., R.U.T.N° 76.578.000-4, representada legalmente por doña MARTA CORNEJO VIAL, cédula de identidadN° 9.166.561-1, ambas domiciliadas para estos efectos en Colón N° 915, de la comuna de Curicó, enadelante e indistintamente "el concesionario", se celebra el siguiente contrato de concesión:

CLÁUSULA PRIMERA. ANTECEDENTES.

Con fecha 09 de marzo de 2015, la Universidad autoriza trato directo con la Sociedad de ServiciosGastronómicos Casino's S.A., por el "Servicio de Concesión del Casino para el Campus Curicó",aprobado por R.U. N° 290, de la misma fecha indicada.

Con fecha 29 de mayo de 2015, a través de carta N° 079, el Vicerrector de Desarrollo Estudiantil de laUniversidad de Talca, solicita a la Dirección de Asuntos Jurídicos la elaboración de un contrato deconcesión.

CLÁUSULA SEGUNDA. OBJETO DEL CONTRATO.

La Universidad, por medio del presente instrumento, contrata al concesionario por el "Servicio deConcesión del Casino para el Campus Curicó", en los términos señalados por el presente contrato,la R.U. N° 290/2015 de la Universidad de Talca y los Anexos denominados:

a) "Servicio de Concesión de Casinos Campus Curicó de la Universidad de Talca".b) Especificaciones Técnicas.c) Inventario Casino Campus Curicó.d) Dotación de Personal Calificado.e) Programa de Mantención, Aseo y Mantenimiento Casinos,

o Programa detallado de aseo.o Programa detallado de control de plagas.o Programa de Mantenimiento preventivo y correctivo de equipos, maquinarias y otros.o Programa de control de retiro de desechos y desperdicios.

Page 3: N° ^8 V4 - Universidad de Talcatransparencia.utalca.cl/pdf/resoluciones_2015/RU-854-2015.pdfSin perjuicio de lo anterior, el período de ejecución del servicio se extenderá, retroactivamente,

Todos estos anexos forman parte integrante del presente contrato y, en caso de contradicción con él seaplicarán en forma preferente.

CLÁUSULA TERCERA. PERIODO DE VIGENCIA.

La vigencia del presente contrato se extenderá desde el acto administrativo que lo apruebe totalmenteen la Universidad y hasta el cumplimiento efectivo de las obligaciones de ambas partes.

Sin perjuicio de lo anterior, el período de ejecución del servicio se extenderá, retroactivamente, desdeel 09 de enero de 2015 hasta el 27 de julio de 2015, fecha a partir de la cual la Universidadseleccionará un nuevo proveedor en conformidad a la normativa sobre compras públicas (ley N°19.886 y su reglamento).

CLAUSULA CUARTA. RENTA CONCESIONAL, PRECIO Y FORMA DE PAGO.

El valor de la renta concesional será el equivalente a la entrega por parte deí concesionario a laUniversidad, la cantidad mensual de 200 vales de colación básica (menú básico completo), los cualestienen un valor unitario de $2.250.- incluido el Impuesto al Valor Agregado (IVA), y que serándestinados a estudiantes del Campus Curicó.

Los precios al público serán los siguientes:

MENÚBÁSICO COMPLETOBÁSICO INCOMPLETOHIPOCALORICOVEGETARIANO

EFECTIVO$2.250.-$ 1.800.-$ 1.600.-$ 1.600.-

ÍTEM 1.

Tipo de producto

PRODUCTOS PARA DESAYUNO, ENSALADAS Y ONCE

Café normal y descafeinado

Café de grano/cortado simple

Café máquina con sabores (vainilla, cortado, capuchino)

Café máquina con sabores (vainilla, cortado, capuchino)

Café Orígenes

Té negro, rojo o verde

Cantidad

200cc

250cc

350cc200cc

350cc

150cc

250cc

200cc

350cc

200cc250cc

350cc

Valor UnitarioIVA incluido

400

500

600

800

1000

600

800

700

900

300

450

500

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Infusiones de hierbas

Café o té con leche

Chocolate caliente

Leche cultivada normal y light

Leche descremada y saborizada light

Leche caja (sabores)

Leche con Plátano

Leche con cereales

Jugos naturales de frutas estación

Jugos caja (sabores)

jugos Néctar boca ancha

Creps con manjar

Yogurt descremado

Bebidas gaseosas

Agua Mineral

Ensaladas de frutas

Tostadas con mermelada light

Pasteles

Pastel de Mil Hojas

Pastel Hoja - Manjar — Crema (Trasnochada)

Pastel Hojaldre Manjar Nuez

Pastel Hojaldre Crema Pastelera

Pastel de Panqueque Frambuesa

Pastel de Panqueque Chocolate

Pastel de Panqueque Manjar

Pastel Selva Negra

Pastel Selva Negra Chocolate

Pastel Selva Negra Manjar

Pastel Bizcocho Pina- Chantilly

Pastel Bizcocho Frambuesa — Chantilly

Pastel Bizcocho Crema Mocka

Tartaleta Individual

Pie de Limón (Trozo)

Kuchen de Manzana (Trozo)

Pie de Limón Individual

200cc

250cc

350cc

200cc

250cc

350cc

250cc

200cc

200cc

200cc

200cc

350cc

250cc

200cc

300cc

180gr

125gr

175gr

500cc

350cc

250cc

óOOcc

200 gr

1 00 gr

400

450

500

500

550

600

600

380

480

300

300

500

900

300

690

570

290

350

700

600

400

600

600

300

690

690

690

690

690

690

690

690690

690

690

690

690

590

590

590

590

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Kuchen Magdalena (Trozo)

Queque Magdalena Individual

Queque Tradicional Individual

Empolvado

Chilenito

Alfajor con Manjar

Alfajor de Naranja

Cocada con Manjar

Galleta Rizada

Almendrado

Media Luna

Factura

Tacita Manjar - Nuez

Lengüita de Merengue

Quiches Individuales (champiñones y verduras).

Bandejas de Sushi 16 bocados

Sandwich

Con Carne (120 grs)

Frica, miga o marraqueta (más 2 ingredientes)

Frica, miga o marraqueta (más tres ingredientes)

Con Pollo (100 grs.)

Frica, miga o marraqueta (más 2 ingredientes)

Frica, miga o marraqueta (más tres ingredientes)

Con Lo mito

Frica, miga o marraqueta (más 2 ingredientes)

Frica, miga o marraqueta (más tres ingredientes)

Agregados

Agregado Lechuga

Agregado tomate

Agregado quesillo

Agregado palta

Agregado choclo

Agregado champiñones

Agregado palmito

Agregado poroto verde

Agregado mayonesa light

Agregado huevo duro

50

80

50

50

30

40

40

40

30

590

300

300

300

300

300

300

190

190

350

350

350

350

350

490

2600

1500

1800

1200

1500

1500

1800

200

200

250

250

250

250

250

200

200

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ÍTEM 2.

OTROS PRODUCTOS

Jaleas

Frutas

Flan

Cereales

Galletas avena

Galletones

Frutos Secos

Barra cereales

Papas fritas

RamitasSnack

Helados (variedades)

Cantidad

125gr

Unidad

120gr

120gr

120gr

120gr

80 gr

20 gr

120gr

120gr

120gr

Valor UnitarioIVA incluido

290

250

290

300

350

350

350

200

300

300

300

El pago se efectuará mensualmente por el sistema de mes vencido, no considerándose anticipo deninguna especie, y solo una vez recibido conforme el servicio por parte del Vicerrector de DesarrolloEstudiantil y visado por la Unidad de Control de Contratos, Unidad que enviará todos los antecedentesai Departamento de Tesorería para su cancelación, si el pago procede. En caso contrario, solicitará alVicerrector de Desarrollo Estudiantil, los antecedentes fallantes, los cuales son exigibles para cursar elestado de pago correspondiente. El concesionario podrá facturar una vez cumplido los requisitos paraia recepción conforme que se señalan en el párrafo siguiente. El concesionario deberá informar ademássi la facturación será electrónica o en papel, todo lo anterior en resguardo de las aceptaciones yconformidades respectivas.

El concesionario deberá obligatoriamente, para realizar las gestiones de pago, cumplir con acreditarmensualmente y adjuntar a la factura los documentos que respalden el pago oportuno de lasremuneraciones e imposiciones provisionales de los trabajadores que presten servicios a laUniversidad, situación que deberá acreditarse mediante certificado de cumplimiento de obligacioneslaborales y previsionales emitido por la Inspección del Trabajo del mes anterior al periodo quecorresponda el pago de los servicios, junto con las correspondientes liquidaciones de remuneracionesfirmadas del mes correspondiente y planillas de imposiciones, sólo cuando se soliciten. Elincumplimiento de esta obligación importará la retención del pago por los servicios contratados, porparte de la Universidad.

CLÁUSULA QUINTA. OBLIGACIONES DEL CONCESIONARIO.

1.- Obligaciones Generales:

a) Coordinar, dirigir y controlar la ejecución de los trabajos especificados en las Bases Técnicas.

b) Mantener permanentemente en ios lugares de trabajo, los equipos y elementos de trabajoespecificados en el contrato, los que deberán estar en buen estado de uso.

c) El concesionario responderá ante la Universidad no sólo de sus propias acciones, sino tambiénde acciones de quienes estuvieren bajo su responsabilidad.

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2.- Obligaciones con el Personal:

a) La mano de obra que se emplea en la ejecución de los trabajos encomendados y especificadosen las bases técnicas, deberá ser íntegramente contratada por el concesionario, enconsecuencia, el personal que se ocupe, deberá estar subordinado a él y no tendrá vínculoalguno con la Universidad.

b) Es obligación del concesionario dar fiel cumplimiento a todas las normas legales vigentes enmateria de accidentes de trabajo. A tales efectos deberá acreditar con certificados emitidos porla Mutual la inscripción y pago de las cotizaciones a cubrir los seguros de accidentes yenfermedades profesionales para cada uno de los trabajadores que laboren en los recintos de laUniversidad y deberá cumplir con tal norma cada vez que se realicen cambios en el personalsea por reemplazos o por renuncias o despidos o licencias y feriados legales.

c) El Concesionario queda obligado a tomar todas las medidas y precauciones necesarias paraevitar daños a las personas y a la propiedad. Y proporcionar todos los elementos de seguridady protección a sus trabajadores para evitar tales accidentes, asimismo deberá capacitarloscontinuamente y supervisar el uso en propiedad de los elementos señalados.

d) Cabe destacar que el concesionario deberá acreditar mensualmente el pago oportuno de lasremuneraciones e imposiciones provisionales de los trabajadores que presten servicios a laUniversidad, situación que deberá acreditarse mediante certificado de cumplimiento deobligaciones laborales y previsionaíes emitido por la Inspección del Trabajo, junto con lascorrespondientes liquidaciones de remuneración firmadas del mes correspondiente y planillasde imposiciones solo cuando se soliciten. El incumplimiento de esta obligación importará laretención del pago por los servicios contratados.

e) El Concesionario, en su calidad de empleador, será responsable exclusivo del cumplimientoíntegro y oportuno de las normas del Código del Trabajo y leyes complementarias, leyessociales de previsión, de seguros de enfermedades profesionales, de accidentes del trabajo ydemás pertinentes respecto de todos y cada uno de los trabajadores.

En consecuencia, el concesionario será responsable en forma exclusiva del pago oportuno de lasremuneraciones, indemnizaciones, desahucios, beneficios y en general, de toda suma de dinero que porcualquier concepto deba pagarse a su personal.

Sin perjuicio de lo anterior, ia Universidad está facultada conforme al ordenamiento jurídico vigentepara hacer uso del derecho de información y de retención, de acuerdo a lo establecido en la Ley deSubcontratación.

El cumplimiento por todas las disposiciones administrativas, comerciales, sanitarias y de otra índole,necesarias para desarrollar el giro, son de exclusiva responsabilidad del concesionario y no de laUniversidad. En materia sanitaria, por ejemplo, corresponderá al concesionario gestionar lasautorizaciones o permisos, así como responder por eventuales observaciones o infracciones que lasautoridades competentes realicen o impongan.

La dotación mínima del personal, horarios de funcionamiento, equipamiento mínimo, entre otros, sedetalla en las Especificaciones Técnicas anexas.

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CLÁUSULA SEXTA: OTRAS OBLIGACIONES DEL CONCESIONARIO.

a) Los salarios, sueldos o emolumentos de cualquier naturaleza que se paguen a los trabajadores,serán de cargo exclusivo del Concesionario, de igual forma el Concesionario deberá cumplir conlas obligaciones previsionales que son de cargo suyo, como también incorporar en arcas fiscales,las que corresponda a sus trabajadores.

b) El Concesionario deberá entregar a la Universidad una nómina y Certificados de antecedentes delpersonal que ha contratado para ejecutar el contrato. Dicha nómina, deberá estar permanentementeactualizada y en concordancia con la dotación solicitada.

c) El Concesionario, deberá registrar su nombre, dirección y teléfono en la Portería del CampusCuricó respectivamente, en caso de ser requerido por una situación que lo amerite.

d) El Concesionario debe dar estricto cumplimiento a lo prescrito en las leyes Nos. 16.744 sobreAccidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales, Código del Trabajo y demás Leyes yreglamentos de orden laboral y previsional. Acreditando tal cumplimiento adjuntando losCertificados respectivos emitidos por la mutual contratada por la empresa.

e) Así también el Concesionario deberá dar cumplimiento cabal a lo establecido en la Ley N° 20.123de Subcontratación.

f) Los daños a particulares, a terceros o a bienes de la Corporación que sean causados por elConcesionario o sus trabajadores, serán de cargo del Concesionario.

CLÁUSULA SÉPTIMA: REQUERIMIENTOS TÉCNICOS.

Sin perjuicio de las demás obligaciones, el concesionario deberá cumplir estrictamente con lo descritoen las Especificaciones Técnicas, referido a:

Requerimientos del Servicio Alimenticio.Resumen calórico general.Definición General de los Tipos de Alimentación Ofrecidos.Preparación y Normas Alimentarias.Descripción del Personal calificado.Equipamiento y Mantención.Modelo de Atención Ofrecido.Requerimientos Administrativos y de Operación.Requerimientos para el personal.Calidad Sanitaria de Alimento.

CLÁUSULA OCTAVA. INSPECCIÓN TÉCNICA.

a) Se supervisará mensualmente y sin previo aviso, el funcionamiento del Casino a través dela Unidad de Control de Calidad de los Servicios y la Vicerrectoría de DesarrolloEstudiantil, o de un evaluador adicional solicitado por alguna de estas unidades.

b) El concesionario deberá cumplir con todas las normas de seguridad y de control sanitarioexigidos por la ley, de acuerdo con el Reglamento Sanitario de Alimentos (DecretoSupremo N° 977), las normas de salud, las normas que regulan las relaciones laborales, lasnormas de seguridad para el personal y las normas tributarias.

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c) Estará estrictamente prohibido que el personal del Concesionario realice tareas que no hansido establecidas en este contrato y de aquellas que imparta su Supervisor en el marcocontractual.

CLÁUSULA NOVENA: MULTAS.

Se aplicarán multas dependiendo del tipo de faltas incurridas por el concesionario, las cuales vandesde 2 UF por faltas leves, 4 UF por faltas menos graves y 8 UF por faltas graves, todas estasdetalladas en las especificaciones técnicas aplicada a la Concesión de los Casinos Campus Curicó de laUniversidad de Talca, que el oferente declara conocer.

Las multas que serán determinadas por Administración de Campus Curicó o por la Vicerrectoría deDesarrollo Estudiantil a través de la nutricionista o el Servicio de Bienestar del Estudiante, seráninformadas por el Vicerrector de Desarrollo Estudiantil mediante carta dirigida al Concesionario.

El Concesionario podrá impugnar las multas informadas mediante carta dirigida al Vicerrector deDesarrollo Estudiantil en un plazo de tres días hábiles, después de haber sido notificado respecto de lasmultas que le han sido aplicadas según lo establecido en las Especificaciones Técnicas, las que formanparte del presente documento.

El Vicerrector de Desarrollo Estudiantil tendrá un plazo de cinco días hábiles para responder respectode la impugnación realizada por el Concesionario.

Las multas que sean aplicadas, serán descontadas de la factura mensual presentada por los serviciosmateria de este documento.

En el caso de que las cartas emitidas por el Vicerrector de Desarrollo Estudiantil superen 5 faltasgraves, dará motivo a dar término anticipado al contrato y liquidar las garantías por fiel cumplimientode contrato, sin que por ello de lugar a indemnización alguna.

CLÁUSULA DÉCIMA: GARANTÍA DE FIEL CUMPLIMIENTO DE OBLIGACIONESCONTRACTUALES.

El concesionario deberá garantizar el fiel cumplimiento del contrato mediante una Boleta de GarantíaBancada, a nombre de la Universidad de Talca, por un monto equivalente a $300.000.- y con fecha devencimiento 28.09.2015.

Esta garantía deberá ser entregada en forma previa a la firma del contrato.

La garantía de fiel cumplimiento garantizará el correcto cumplimiento por parte del concesionario detodos los compromisos que derivan del contrato, como todos los aspectos a que hace alusión la ley N°19.886, incluidos los de carácter laboral, pudiendo también ser utilizada por la Universidad comomecanismo para compensar total o parcialmente los perjuicios que el incumplimiento de contrato porparte del concesionario le ocasione.

CLÁUSULA UNDÉCIMA: TÉRMINO ANTICIPADO DEL CONTRATO.

La Universidad podrá poner término en forma anticipada al proceso de Concesión por las siguientescausales:

1.- Si no se da cumplimiento a lo ofertado, conforme a las exigencias requeridas en lasEspecificaciones Técnicas y demás antecedentes que forman parte de la presente contratación.

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2.- Por ausencia reiterada del personal y que este no haya sido reemplazado oportunamente, o no sehaya dado aviso de los reemplazos oportunamente.

3.- Por incumplimiento a las normas de higiene y salubridad establecidas por el I.S.P.

4.- Por faltas reiteradas al programa de aseo, mantenimiento e higiene del equipamiento, mobiliario,maquinaria, etc.

5.- Por no disponer del personal para las funciones específicas o por encontrar al personaldesarrollando funciones que no le son propias.

6.-Por reiterados reclamos en la preparación de los alimentos por parte de alumnos, académicos ypúblico en general.

7.- Por no aplicar los programas de manejo de plagas.

8.- Por disponer de alimentos en mal estado, sin certificaciones o preparaciones deficientes de losalimentos.

9.- Por denuncias de intoxicación o enfermedades cuya causal sea el consumo de los alimentos opreparados dispuestos por el concesionario.

10.- Si alguno de los miembros del Directorio o el Gerente fuere declarado reo por algún delito quemerezca pena aflictiva.

11.- Si el concesionario fuere declarado en quiebra o le fueren protestados documentos comerciales,que se mantuvieron impagos durante más de 60 días o no fueron debidamente aclarados dentro dedicho plazo.

12.- Por las causales indicadas en la Ley N° 19.886 y su reglamento.

Para las causales 1 al 9, le corresponde a la Vicerrectoría de Desarrollo Estudiantil informar a laautoridad universitaria en un plazo breve y perentorio, con objeto a proceder a dar término anticipadoal contrato.

El cumplimiento por todas las disposiciones administrativas, comerciales, sanitarias y de otra índole,necesarias para desarrollar el giro, son de exclusiva responsabilidad de! concesionario y no de laUniversidad.En el caso de que se dé término anticipado al contrato, la Universidad podrá, conforme con elordenamiento jurídico vigente, formalizar un nuevo proceso de adquisición para reponer y mantener elservicio.

CLÁUSULA DUODÉCIMA. USO DE FACTORING.

La Universidad de Talca autoriza a sus concesionarios de bienes y servicios para ceder, mediante eluso de FACTORING, derechos a percibir el pago de facturas emitidas contra las órdenes de compra ycontratos, siempre que cumplan con las exigencias definidas en la Ley 19.983, en especial laoportunidad y formalidad de notificación, según se indica:

Page 11: N° ^8 V4 - Universidad de Talcatransparencia.utalca.cl/pdf/resoluciones_2015/RU-854-2015.pdfSin perjuicio de lo anterior, el período de ejecución del servicio se extenderá, retroactivamente,

a) El proveedor o contratista debe informar con antelación y por escrito si efectuará o no cesión de loscréditos contenidos en las facturas que emanen de! Contrato u Orden de Compra, indicando el nombrede la o las empresas de factonng con las cuales operará en cada oportunidad en que efectúa la cesiónde créditos contenidos en las facturas. En aquellos pagos acordados a 30 días se entenderá oportunaaquella información realizada al menos con 15 días de anticipación a la fecha de pago, mientras en lospagos acordados con plazos menores a 30 días, se entenderá oportuno aquel aviso realizado con almenos 10 días de anticipación a la fecha de pago.

b) La Universidad de Talca se reserva el derecho de reclamar contra el contenido de la factura, en elplazo máximo de 30 días corridos contados desde su presentación, para los efectos del número 2 delartículo 3° de la Ley 19.983.

c) Toda cesión del crédito contenido en una factura debe ser notificada a la UNIVERSIDAD DETALCA, de acuerdo con lo establecido en el artículo 4° de la Ley 19.983, o en conformidad a loestablecido en los artículos 1.901 y siguientes del Código Civil, a objeto que pueda disponerse el pagoal cesionario o ejercer, en su caso, ios derechos que le otorga la Ley.

d) Además, la factura debe haber sido emitida de conformidad a las normas que rijan la emisión de lafactura original, incluyendo en su cuerpo en forma destacada ia mención "cedible", y en la misma debeconstar el recibo de las mercaderías entregadas o del servicio prestado, con la información yformalidades que se indicarán en la respectiva orden de compra o contrato."

Para que proceda la cesión del crédito, se requiere:

a) Que la factura haya sido emitida de conformidad a las normas que rijan la emisión de la facturaoriginal, incluyendo en su cuerpo en forma destacada la mención "cedible", y

b) Que en la misma conste el recibo de las mercaderías entregadas o de! Servicio prestado, conindicación de la Unidad y el lugar de recibo, así como la fecha de la entrega de los bienes o de laprestación del servicio, además de estar dirigida a nombre la UNIVERSIDAD DE TALCA, rolúnico tributario N°70,885.500-6, estableciendo como domicilio o dirección de destino, la indicadaen este contrato para el envió de las facturas.

Además debe incluir la identificación del funcionario que recibe el bien o servicio, más la firma deeste último.

En caso de que en ia copia de la factura no conste el recibo mencionado, sólo será cedible cuando seacompañe una copia de la guía o guías de despacho emitida o emitidas de conformidad a la ley, en lasque conste el recibo correspondiente. Para estos efectos, el emisor de la guía o guías de despachodeberá extender una copia adicional a las que la !ey exige, con la mención "cedible con su factura".

La falta de oportunidad en la comunicación por parte de la Empresa, Proveedor o Contratista, segúnsea el caso, la hará responsable, ante la Universidad de Talca, de cualquier gasto, pagos, costo y costasque ello pudiera significar para la Universidad de Talca, sumas que serán descontadas del contrato uorden de compra, o de cualquiera garantía (Boleta Bancada, retención o depósito) u obligación depago que ia Universidad de Talca tenga con el contratista o proveedor. Del mismo modo, dicha faltade comunicación constituirá causal de incumplimiento contractual calificado de grave, el cual serásancionado en la forma descrita en estas Bases y el contrato respectivo, dejándose constancia de elloen la historial de evaluación del contratista para futuras licitaciones, y servirá de base para el cobro dela boleta de garantía de fiel cumplimiento de obligaciones, e incluso, para la terminación del contrato,sin derecho a indemnización de ninguna especie.

Page 12: N° ^8 V4 - Universidad de Talcatransparencia.utalca.cl/pdf/resoluciones_2015/RU-854-2015.pdfSin perjuicio de lo anterior, el período de ejecución del servicio se extenderá, retroactivamente,

Cualquier situación que altere el sistema de pagos convenido entre las partes, o cualquier materiareferente a la oportunidad de notificación legal sobre el cesionario del crédito, deberá estar coordinadaprevia y directamente con la Vicerrectoría de Gestión Económica y Apoyo Administrativo de laUniversidad de Talca, a fin de permitir adoptar las medidas administrativas de control, de pago o deresguardo que sean procedentes, en cumplimiento de la Ley.

Respecto de la cesión de facturas electrónicas, esta podrá efectuarse sólo si se ha dado cumplimientoprevio de los requisitos que establece la Ley y su Reglamento, especialmente en lo referente a lainscripción de la transferencia del crédito mediante la incorporación de dichas operaciones en elRegistro Electrónico de Cesión de Créditos, disponible en la Oficina Virtual del Sil en Internet. LaUniversidad de Talca rechazará de plano la cesión de créditos contenidos en facturas electrónicas queno se sujeten estrictamente a lo dispuesto precedentemente, sin ulterior responsabilidad y sin perjuiciode las demás medidas que puedan aplicarse respecto de los proveedores o empresas contratistas que seaparten del procedimiento legal para la cesión de los créditos contenidos en estos instrumentoselectrónicos."

CLAUSULA DECIMA TERCERA. INHABILIDADES.

El concesionario declara en este acto que ninguna de las personas naturales propietarias tiene lacalidad de cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta ei tercer grado de consanguinidad y segundo deafinidad, con autoridades o funcionarios Directivos de la Universidad de Talca, hasta eí nivel de Jefede Departamento o su equivalente, inclusive.

Además, el concesionario declara no haber realizado, directamente por sus representantes o a través deterceros, gestiones ni pago alguno, aparte de las diligencias contempladas en eí procedimiento regularde licitación para adjudicarse la contratación de los bienes, obras o servicios.

CLAUSULA DECIMA CUARTA. DOMICILIO, PERSONERÍAS Y EJEMPLARES.

Para todos los efectos legales las partes fijan domicilio en la ciudad de Talca y se someten a lajurisdicción de sus Tribunales.

La personería del Rector Alvaro Rojas Marín para actuar en representación de la Universidad de Talcaemana de los Artículos 1°, 4° N° 4 y 12 N° 2 del Decreto con Fuerza de Ley N° 152, del Ministerio deEducación, de fecha 11 de diciembre de 1981, sobre Estatuto de la Universidad de Talca, así como delDecreto Supremo de Nombramiento como Rector, D.S. N° 219, del Ministerio de Educación, de fecha09 de mayo de 2014, publicado en el Diario Oficial el 20 de junio del mismo año.

Por su parte la personería de la representante legal doña Marta Cornejo Vial para actuar enrepresentación de la Sociedad de Servicios Gastronómicos Casino's S.A., consta en escritura públicade fecha 18 de noviembre de 2008, otorgada en Notaría de don Rene León Manieu, de la comuna deCuricó.

Se firma ei presente contrato en 3 ejemplares del mismo tenor y valor, quedando 2 copias en poder dela Universidad y 1 copia en poder del concesionario.

Page 13: N° ^8 V4 - Universidad de Talcatransparencia.utalca.cl/pdf/resoluciones_2015/RU-854-2015.pdfSin perjuicio de lo anterior, el período de ejecución del servicio se extenderá, retroactivamente,

2.- Déjase expresamente establecido que lascondiciones esenciales a que se sujeta la presente prórroga son las mismas establecidas en laresolución universitaria N° 715 de 1° de junio de 2015 que aprobó el contrato que por esteacto se prorroga.

3.- Impútese el gasto derivado de este contrato alCentro de Responsabilidad VAE 400 001.

4.- La presente Resolución será publicada en elportal www.mercadopublico.cl una vez que sea totalmente tramitada y se procederá a laemisión de la respectiva orden de compra, invocando la causal referida a "Prórroga de uncontrato de summistre-e-servicio o contratación de servicios conexos"..—•—• — ^

NÓTESE Y COMUNIDU

'ALMA

JAP/JCM/pba.

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O 8 JUL 2015