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AAnnuuaall

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Janeiro a Dezembro de 2012

da Associação

Portuguesa dos Nutricionistas

BBoolleettiimm AAnnuuaall

___________________________________________________________________________________________________

Direcção Editorial: Helena Ávila M. | Coordenação Científica: Nuno Borges | Corpo Redactorial: Ana Martins, Delphine

Dias, Helena Real, Mariana Barbosa, Miguel Yeep | Design Gráfico: Associação Portuguesa dos Nutricionistas |

Propriedade: Associação Portuguesa dos Nutricionistas | Redacção: Associação Portuguesa dos Nutricionistas | Rua João

das Regras, 284, R/C 3 | 4000-291 Porto | Tel.: +351 22 208 59 81 | Fax: +351 22 208 51 45 | [email protected] |

www.apn.org.pt

Editorial

Caro(s) Colega(s),

No decorrer de 2012, a Direcção da APN integrou novos elementos que, em conjunto com os

anteriores, deram o seu melhor com o objectivo de promover a profissão do Nutricionista, em Portugal

e além-fronteiras.

Organizámos o já habitual CNA que teve casa cheia, com mais de 1200 participantes. Demos uma

nova dinâmica à Revista Nutrícias com vista à sua Indexação que, a partir deste ano, conta com uma

edição em papel e mais três em formato digital. Empenhámo-nos na organização e realização de

Cursos de Actualização Profissional. Apostámos em diferentes e-books dirigidos aos profissionais e à

comunidade. Criámos a Rede Internacional de Apoio ao Nutricionista. Promovemos os Nutrition

Awards 2012, o 4º Ciclo de Cinema e Alimentação e o XIII Encontro Nacional dos Nutricionistas.

Colaborámos regularmente com os meios de comunicação social, em programas de TV ou rádio, mas

também na imprensa escrita, onde temos já participações regulares. Marcámos presença em

diversos eventos.

Convidamo-lo a acompanhar todo o trabalho desenvolvido pela Associação Portuguesa dos

Nutricionistas no ano de 2012, com a leitura do presente Boletim Informativo.

Estaremos sempre abertos a receber as suas sugestões, críticas, novas ideias e projectos. Fale

connosco.

Votos de um excelente Ano de 2013!

Helena Ávila M. Presidente da Direcção

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da Associação


2013 em anteVISÃO

NOVO E-BOOK: DÚVIDAS, PROBLEMAS E

DIFICULDADES NA ALIMENTAÇÃO DO SEU

FILHO

Aproveitando o começo de um novo ano a

APN lança o e-book – Dúvidas, problemas e

dificuldades na Alimentação do seu filho.

Pode consultá-lo no nosso site. Aproveite

também para promover a sua divulgação!

4ªE 5ª EDIÇÕES DO CURSO DE ACTUALIZAÇÃO

PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO CLÍNICA | 19 DE

JANEIRO DE 2013 LISBOA | 09 DE FEVEREIRO DE

2013 PORTO

A Comissão de Especialidade para a Nutrição

Clínica encontra-se a organizar mais duas

edições do CAP em Nutrição Clínica, em

Lisboa e no Porto. Não perca esta

oportunidade. Inscreva-se! A realização do

curso depende de um número mínimo de 15

participantes.

1ª EDIÇÃO DO CURSO DE ACTUALIZAÇÃO

PROFISSIONAL COMUNICAÇÃO EM NUTRIÇÃO |

23 DE FEVEREIRO DE 2013 PORTO

A Comissão de Especialidade para a Ética e

Deontologia Profissional encontra-se a

desenvolver o CAP Comunicação em

Nutrição, com o objectivo de fornecer

ferramentas para tornar a comunicação do

nutricionista mais eficiente. Consulte o site da

APN para obter mais informações.

XII CONGRESSO

DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO

A APN encontra-se a organizar o XIII

Congresso de Nutrição e Alimentação, evento

científico de referência em Portugal na área

das ciências da nutrição e alimentação. Em

2013, o Congresso terá lugar nos dias 16 e 17

de Maio no Centro de Congressos de Lisboa.

“Nutrição: surpreender e empreender o futuro”

é o tema central escolhido para a edição

deste ano. Do programa (que será

brevemente divulgado) ressalta a presença de

especialistas de reconhecido mérito

profissional e académico, que abordarão

temáticas como epigenética | sociologia e

alimentação | envelhecimento | alergias

alimentares | desigualdades sociais |

exercício físico | empreendedorismo em

nutrição | comunicação em nutrição | cirurgia

da obesidade | suplementação nutricional |

legislação alimentar | ferramentas

informáticas | custos associados à saúde |

http://www.apn.org.pt/

http://www.apn.org.pt/

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da Associação


comportamentos de consumo alimentar |

vitamina D e produção primária, entre outros.

Consulte o site do Congresso para obter mais

informações.

Se ainda não o fez, inscreva-se:

Valores de Inscrição a partir de 1/01/2013:

Sócio APN – 50 €

Não Sócio – 100 €

Sócio Estudante APN – 40 €

Outros Estudantes* – 50 €

Valores de Inscrição a partir de 20/04/2013:

Sócio APN – 75 €

Não Sócio – 150 €

Sócio Estudante APN – 50 €

Outros Estudantes* - 75 €

*licenciatura, mestrado, doutoramento

Participe!

8THINTERNATIONAL CONFERENCE ON

CULINARY ARTS AND SCIENCE (ICCAS)

A APN e a Faculdade de Ciências da Nutrição

e Alimentação da Universidade do Porto

(FCNAUP) encontram-se a organizar a

8thInternational Conference on Culinary Arts

and Science, que vai decorrer nos dias 19 a

21 de Junho, na Reitoria da Universidade do

Porto. Para mais informações, consulte a

página web oficial do evento.

Destaques

REVISTA NUTRÍCIAS

A Revista Nutrícias, de carácter técnico-

científico, é já uma referência a nível nacional.

Em 2012, a APN encetou os procedimentos

necessários ao processo de indexação, no

sentido de a tornar ainda mais credível no

contexto científico e profissional. Até 2011,

existia apenas uma edição anual da Revista,

em papel e disponibilizada em formato digital

no site da APN, sendo que a partir de 2012,

começaram a existir 4 edições anuais: uma

em formato de papel (e digital) e as restantes

três somente em formato digital. Convidamos

todos os associados a submeterem para

publicação os artigos que considerem

interessantes para publicação nesta Revista.

Pode consultar as normas de publicação no

site da APN.

Boas leituras!

ASSEMBLEIAS-GERAIS

No ano de 2012 realizaram-se as seguintes

Assembleias-gerais:

14 de Janeiro | 9h30 | Assembleia-geral

Ordinária : Apreciação e votação da proposta

de Plano de Actividades e Orçamento de

Gestão para o ano de 2012.

14 de Janeiro | 10h00 | Assembleia Geral

Extraordinária: Discussão, apreciação e

aprovação da proposta da Direcção da APN

de valor anual da cota do associado.

24 de Março | 10h | Assembleia Geral

Ordinária: Discussão, apreciação e votação

do Relatório, Balanço e Contas da Direcção e

http://www.cna.org.pt/

http://www.iccas2013.org/index.php

http://www.apn.org.pt/scid/webapn/defaultCategoryViewOne.asp?categoryID=857

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da Associação


Relatório e Parecer do Conselho Fiscal

referente ao exercício do ano de 2011.

14 de Abril | 10h | Assembleia Geral

Extraordinária: Eleição do novo cargo em

substituição do demissionário: 3º Vogal da

Direcção da APN

21 de Julho | 10h00 | Assembleia Geral

Extraordinária: Eleição dos novos cargos em

substituição dos demissionários: Secretário

da Direcção da Associação Portuguesa dos

Nutricionistas e 3º Vogal da Direcção da APN.

A actual direcção da APN é constituída pelos

seguintes elementos: Dra. Helena Ávila M.

(Presidente), Dr. Luís Matos (Vice-

presidente), Dr. Gonçalo Moreira Guerra

(Secretário), Dra. Sílvia Cunha (Tesoureira),

Prof. Doutor Nuno Borges (1º Vogal), Dra.

Liliana Granja (2º Vogal), Dra. Maria Teresa

Henriques (3º Vogal), Dra. Sónia Mendes (1º

Suplente) e Dra. Maria Paes de Vasconcelos

(2ª Suplente).

A APN NAS REDES SOCIAIS

Em 2010, a APN criou a sua página no

facebook no sentido de chegar mais perto dos

seus associados e da comunidade em geral.

Em Dezembro de 2012, contamos já com

4463 seguidores. Se ainda não o fez, faça um

like na nossa página e acompanhe-nos

diariamente!

CONTRATAÇÃO DE ELEMENTOS PARA O

CORPO TÉCNICO

Em 2012, a APN contratou mais dois colegas

nutricionistas para integrar o seu Corpo

Técnico: Mariana Barbosa (em regime de

estágio profissional) e Miguel Yeep

(colaborador em regime de tempo parcial).

ENTREVISTA COM…

Em Dezembro de 2012, a APN concedeu uma

entrevista telefónica à Coffey, uma empresa

de consultadoria da European Commission's

Directorate General for Health and

Consumers, no âmbito da avaliação da

implementação da Estratégia Europeia no

campo da nutrição. Nesta entrevista, a Dra.

Raquel Abrantes, em representação da APN,

teve oportunidade de referir o posicionamento

da APN acerca do impacto que a legislação

europeia respeitante à publicidade para

crianças tem no nosso país.

https://www.facebook.com/AssociacaoPortuguesaNutricionistas

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da Associação


Actividades Desenvolvidas

NUTRICIONISTAS NAS CLÍNICAS DE

HEMODIÁLISE

Tendo em conta a cessação de muitos

contratos de trabalho de colegas que

desenvolviam a sua actividade profissional

em Clínicas de Hemodiálise para fazer face à

redução de custos das Instituições, em

Fevereiro de 2012, a Comissão de

Especialidade da APN para a Nutrição Clínica

elaborou um documento a fundamentar a

importância do Nutricionista nas Clínicas de

Hemodiálise, que foi enviado para o Ministério

da Saúde, de forma a sensibilizar os órgãos

governativos para o problema.

12ª EDIÇÃO DA REVISTA NUTRÍCIAS

No ano de 2012, a edição em papel da

Revista Nutrícias foi lançada em evento

próprio, contrariando a tradição do

lançamento ocorrer durante o Congresso

Anual de Nutrição e Alimentação. O evento

decorreu no dia 25 de Abri, na ANF Meeting

Center (Porto) e contou com a participação

não só de muitos associados, mas também

de representantes de várias instituições

parceiras da nossa Associação. Após o

lançamento solene da 12ª Edição da Revista,

foi possível desfrutar de um agradável Porto

de Honra e apreciar uma exposição de

fotografia que retratava momentos

memoráveis desde o início da criação da

Revista Nutrícias até à actualidade. À

semelhança das outras edições, é possível

fazer o download da 12ª Edição da Revista

Nutrícias no site da APN.

CONGRESSO ANUAL DA ASSOCIAÇÃO

PORTUGUESA DOS NUTRICIONISTAS

XI Congresso de Nutrição e Alimentação

A APN organizou o habitual congresso anual,

desta vez sob o mote: Nutrição: Uma base

sustentável de saúde. O congresso contou

com cerca de 1200 participantes e realizou-se

nos dias 24 e 25 de Maio, no Centro de

Congressos da Alfândega, no Porto.

O evento pretendeu conciliar a presença de

todos os stakeholders da área, entre os quais

nutricionistas, dietistas, médicos,

farmacêuticos, enfermeiros, engenheiros

alimentares, fisiologistas do exercício físico,

psicólogos, investigadores e docentes em prol

da discussão de um tema actual e comum a

todos, independentemente da profissão. Foi

também um espaço privilegiado para o

contacto com a indústria agro-alimentar, com

os seus produtos ou actividades.

http://www.apn.org.pt/xFiles/scContentDeployer_pt/docs/Doc584.pdf

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da Associação


Do programa constavam Workshops,

Conferências e Mesas Redondas que

focaram assuntos tão diversos como:

Necessidades energéticas em crianças,

adultos e idosos | NutritionDay: aplicabilidade

do projecto em Portugal | Nutrição e

alimentação: do conhecimento ao

comportamento | Estilos de vida saudáveis -

os jovens portugueses de norte a sul |

Alegações nutricionais e de saúde: sua

sustentação científica | Consumo sustentável:

algumas acções | Polémicas na abordagem

nutricional da obesidade e doenças

associadas | Redução dos desperdícios

alimentares: exemplos de sucesso | A

inovação e qualidade alimentar | Actividade

física no atleta e no obeso | Alterações sociais

e económicas – o seu impacto no desenho de

um plano nacional de alimentação | Padrão

Microbiológico dos Alimentos Prontos a

Consumir | Segurança alimentar: verdades e

mitos | O consumo de lacticínios |

Variabilidade da resposta fisiológica à dieta |

Padrões alimentares e saúde | Deficiência de

iodo, uma realidade? | O consumo de sal em

Portugal: a actualidade | Peso e saúde | Dos

fundamentos de nutrição à praticabilidade das

bases de dados de alimentos.

Estes temas ficaram a cargo de oradores

nacionais e internacionais de reconhecido

valor científico e profissional, que transmitiram

o conhecimento mais actual, inovador e

relevante para os profissionais de saúde

presentes.

Foi ainda possível assistir-se aos painéis das

Comunicações Livres, incluindo o dos

vencedores dos NutritionAwards 2011.

No âmbito da apresentação das

Comunicações Livres e dos Pósteres foram

atribuídos prémios, a saber:

MELHOR COMUNICAÇÃO LIVRE

1ºPrémio:

ADESÃO A UM PADRÃO ALIMENTAR SAUDÁVEL E

DISTRIBUIÇÃO DE GORDURA CORPORAL

AVALIADA POR DIFERENTES MÉTODOS (DEXA E

ANTROPOMETRIA), EM ADULTOS

PORTUGUESES

Susana Santos1 Andreia Oliveira

1,2 Carla Lopes

1,2

1 Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto

2 Departamento de Epidemiologia Clínica, Medicina

Preditiva e Saúde Pública e Unidade de Investigação

e Desenvolvimento Cardiovascular da Faculdade de

Medicina da Universidade do Porto

2ºPrémio:

ADESÃO À DIETA ISENTA DE GLÚTEN,

DISPONIBILIDADE DE PRODUTOS ALIMENTARES

ESPECÍFICOS E GRAU DE SATISFAÇÃO NUMA

AMOSTRA DE CELÍACOS EM PORTUGAL

Ana Pimenta Martins1

Elisabete Pinto1

Ana Gomes1

1 Escola Superior de Biotecnologia - Universidade

Católica Portuguesa

3ºPrémio:

PADRÕES ALIMENTARES EM ADOLESCENTES

PORTUGUESES DE 13 ANOS

Joana Araújo1 Joana Teixeira

2 Rita Gaio

2 Carla

Lopes1 Elisabete Ramos

1

1 Departamento Epidemiologia Clínica, Medicina

Preditiva e Saúde Pública da Faculdade de Medicina

da Universidade do Porto | Instituto de Saúde Pública

da Universidade do Porto 2 Departamento de Matemática Pura da Faculdade de

Ciências da Universidade do Porto

MELHOR COMUNICAÇÃO LIVRE NA

MODALIDADE DE POSTER

1ºPrémio:

INTRODUÇÃO PRECOCE DE MACARRÃO

INSTANTÂNEO E QUEIJO PETIT SUISSE NA DIETA

DE CRIANÇAS FREQUENTADORAS DE CRECHES

PÚBLICAS, BRASIL

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da Associação


Maysa Helena Toloni1,2

,Giovana Longo-Silva1,

Tulio

Konstantyner2, José Augusto de Aguiar Carrazedo

Taddei3

1 Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação

da Universidade do Porto 2

Universidade Federal de São Paulo 3

Departamento de Pediatria da Universidade Federal

de São Paulo

2ºPrémio:

FREQUÊNCIA DE VISITA A PROFISSIONAIS DE

SAÚDE E GRAU DE SATISFAÇÃO RELATIVO ÀS

DIFERENTES FONTES DE INFORMAÇÃO ACERCA

DE DOENÇA CELÍACA E DIETA ISENTA DE

GLÚTEN

Ana Pimenta Martins1, Elisabete Pinto

1, Ana Gomes

1

1 Centro de Biotecnologia e Química Fina, Escola

Superior de Biotecnologia da Universidade Católica

Portuguesa

3ºPrémio:

SEMANA EDUCATIVA PARA JOVENS AÇORIANOS

OBESOS – UMA ABORDAGEM NO TRATAMENTO

E PREVENÇÃO DA OBESIDADE INFANTIL

Tiago Dias1, Sara Dias Gaipo

2, Tânia Sousa Parece

3,

Idalina de Fátima Correia Ferreira Borges2, Carlos

Alberto Medeiros Mendonça2, Sara Raquel Menezes

Ferreira4

1 Centro de Saúde de Vila Franca do Campo

2 Centro de Saúde de Nordeste

3 Centro de Saúde de Povoação

4 Universidade Atlântica


Confiante de que a partilha de saberes seria a

melhor forma de enfatizar a data, a APN

decidiu lançar a 13ª Edição da Revista

Nutrícias (edição em formato digital) a 23 de

Julho de 2012, precisamente no dia de

comemoração do trigésimo aniversário da

nossa Associação (constituída por escritura

pública de 23 de Julho de 1982). É possível

fazer o download da 13ª Edição da Revista

Nutrícias no site da APN.

CRIAÇÃO DA RIAN – REDE INTERNACIONAL

DE APOIO AO NUTRICIONISTA

Ter uma experiência profissional num país

distinto de Portugal, seja a nível profissional,

num projecto de investigação ou num regime

de voluntariado, tem-se revelado matéria de

crescente interesse e oportunidade entre os

nutricionistas. No sentido de ajudar todos os

colegas interessados em ter uma experiência

profissional além-fronteiras, a APN criou, em

Agosto, a Rede Internacional de Apoio ao

Nutricionista. A RIAN é constituída por

colegas que têm ou já tiveram experiências

deste género no exterior, constituindo-se

assim como um corpo aconselhador daqueles

que, por intermédio da nossa Associação,

solicitem esclarecimentos ou

acompanhamento.

Pode recorrer à RiAN através do contacto

com a APN: [email protected]


mailto:[email protected]

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da Associação


16º CONGRESSO INTERNACIONAL DE

DIETÉTICA

A APN marcou presença neste congresso que

decorreu em Sidney, Austrália, de 5 a 8 de

Setembro, aproveitando para estabelecer

diversos contactos institucionais importantes.

CONBRAN 2012| III CONGRESSO IBERO-

AMERICANO DE NUTRIÇÃO

De 26 a 29 de Setembro decorreu em

Pernambuco, Brasil este congresso

organizado pela associação brasileira

congénere da APN, a ASBRAN, no qual a

APN marcou presença com duas palestras.

SEMANA MUNDIAL

DO ALEITAMENTO MATERNO

À semelhança dos anos anteriores, a APN

associou-se à comemoração da Semana

Mundial do Aleitamento Materno em Portugal

(1 a 6 de Outubro), iniciativa da Direcção

Geral da Saúde (DGS) em sintonia com a

World Alliance for Breastfeeding Action

(WABA), que comemorou o 20º aniversário

em que lançou a primeira campanha da

Semana Mundial do Aleitamento Materno,

com o lema "Iniciativa Hospital Amigo dos

Bebés" e o 10º ano de estratégia com a

OMS/UNICEF e a FAO. A APN disponibilizou

a todos os colegas, através do seu site, o e-

book Aleitamento Materno: Promover Saúde!

e ainda marcadores de livros e folhetos para

que todos os pudessem utilizar em acções de

sensibilização (entre outras actividades), no

âmbito desta celebração.

O e-book transmite algumas informações e

orientações sobre a importância de

amamentar como forma de promoção de

saúde do bebé e da mãe. O folheto - Leite

Materno, resulta da adaptação do e-book,

para poder ser impresso e distribuído a

grávidas, mães ou mulheres que pensem

engravidar, de forma a consciencializar para a

importância do aleitamento materno.

As comemorações espelharam-se no slogan:

"Compreender o Passado - Planear o Futuro:

Celebrar 10 anos da Estratégia Global da

OMS/UNICEF para a Alimentação de Bebés e

Crianças".

NUTRITION AWARDS 2012 | DIA MUNDIAL DA

ALIMENTAÇÃO

Os prémios NutritionAwards2012, promovidos

e dinamizados pela APN e pelo grupo de

comunicação GCI, pretendem ser um agente

mobilizador para a inovação no sector agro-

alimentar, produção nacional e promoção de

estilos de vida.

No dia 16 de Outubro, Dia Mundial da

Alimentação, realizou-se a cerimónia de

entrega de prémios da terceira edição do

Nutrition Awards, no auditório 3 da Fundação

Calouste Gulbenkian, em Lisboa.

A cerimónia associou-se ao Ciclo de

Conferências "O futuro da alimentação -

ambiente, saúde e economia", uma iniciativa

organizada pela Fundação Calouste

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da Associação


Gulbenkian. Com o lema “Inovar para

Crescer” o Nutrition Awards revelou os

melhores trabalhos desenvolvidos em

Portugal, apresentando os vencedores nas

categorias a concurso:

Categoria PRODUTO INOVAÇÃO: GALARDÃO

Stufa – Ready, Set, Grow - Uma horta no parapeito

da janela

Miguel Guedes Ramos, Rita Ramos, Diogo Carneiro

de Almeida

Categoria SERVIÇO INOVAÇÃO: GALARDÃO

Pimenta Laranja - Refeições biológicas

Rita Margarido | Pimenta Laranja Lda

Categoria INVESTIGAÇÃO E

DESENVOLVIMENTO: GALARDÃO

Preparação de Embalagens Activas com Actividade

Antioxidante e Antimicrobiana Baseadas em

Astaxantina e Quitosana

Perfecto Paseiro Losada, Jaime López Cervantes,

Raquel Sendón García, Ana Teresa Silva, Ana

Rodriguez Bernaldo de Quirós, Dalia I. Sanchez

Machado, Goizane Pardo, Inmaculada Angulo, Tânia

Gonçalves Albuquerque, Herlinda Soto Valdez,

Helena Soares Costa

Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge

Categoria INICIATIVA DE MOBILIZAÇÃO:

GALARDÃO

Choose beans – Uma opção Saudável e Sustentável

Beatriz Oliveira, Egídia Vasconcelos, Daniela Afonso |

Eurest Portugal, lda

Categoria PRÉMIO ESPECIAL JORNALISMO: 1ª

MENÇÃO HONROSA

Life&Style Bem-estar / Nutrição / Dicionário dos

Alimentos do Público

Ana Brasil, Pedro Carvalho, Patrícia Padrão, Nuno

Borges, Pedro Moreira

2ª MENÇÃO HONROSA

Espelho Meu, publicada na revista LuxWoman de

outubro de 2011

Leonor Poças

3ª MENÇÃO HONROSA

Porque é que comemos assim?, publicado na revista

Sábado de 25 de agosto de 2011

Luís Silvestre

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

Para além da cerimónia de entrega dos

prémios da terceira edição do Nutrition

Awards anteriormente referida, a APN

comemorou o Dia Mundial da Alimentação

através da realização de acções de

sensibilização para a importância de uma

alimentação saudável em contexto escolar e

ainda distribuiu marcadores de livros alusivos

à temática a pedido de várias instituições,

nomeadamente do Ensino Superior e Unidades

de Saúde Familiares.

NUTRITION DAY

À semelhança dos anos anteriores, a APN

associou-se, no dia 8 de Novembro, ao

NutritionDay, colaborando na sua divulgação

e realização. Este projecto surge na

sequência da Resolução do Conselho da

Europa ResAp (2003)3 que preconiza a

implementação de estratégias que conduzam

a uma diminuição da prevalência de

desnutrição nos doentes hospitalizados e à

melhoria dos cuidados nutricionais prestados.

O Nutrition Day é assim um estudo

transversal multicêntrico, com a duração de

um dia, que consiste numa auditoria ao

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da Associação


estado nutricional dos doentes e dos cuidados

alimentares e nutricionais prestados em

ambiente hospitalar e em lares.

A APN considera este projecto de extrema

importância para o Nutricionista pela

capacidade de consciencializar e sensibilizar

os profissionais de saúde e restantes

funcionários que exercem funções nestas

instituições para os problemas associados à

alimentação e nutrição dos doentes

hospitalizados e institucionalizados. Além

disso, permite aumentar o conhecimento da

situação alimentar e nutricional nas

instituições de saúde, diminuir barreiras e

disponibilizar dados que permitam comparar

unidades nacionais a internacionais.

XIII ENCONTRO NACIONAL DOS

NUTRICIONISTAS

Nos dias 19, 20 e 21 de Outubro decorreu o

XIII Encontro Nacional dos Nutricionistas

(ENN), em Ofir, no Hotel Axis Ofir.

Num ambiente agradável e acolhedor, este

evento, no qual se juntaram mais de 60

colegas, contou com um programa recheado

de temáticas actuais para a realidade da

profissão de nutricionista, com espaço para a

partilha de ideias, opiniões e troca de

experiências. De forma resumida, discutiram-

se aspectos relacionados com:

A profissão de nutricionista no mundo –

uma visão global;

Nutricionista e dietista – o que nos

distingue e aproxima

Quem somos, quantos somos, onde

estamos, para onde vamos?

Programa Nacional para a Promoção da

Alimentação Saudável

Este ano realizou-se, pela primeira vez, a

Acta do ENN, que se encontra disponível na

Área do Associado, no site da APN.


O lançamento da 14ª Edição da Revista

Nutrícias (edição em formato digital) decorreu

no dia 21 de Outubro, aquando do XIII

Encontro Nacional dos Nutricionistas, em Ofir.

É possível fazer o download da 14ª Edição da

Revista Nutrícias no site da APN.

O lançamento da Revista Nutrícias nº15,

ainda relativa ao ano de 2012, decorrerá em

Janeiro de 2013. Esteja atento!

6º CONGRESSO DIETS | EFAD

A APN participou no 6º congresso DIETS |

EFAD “Life Long Learning for a secure

nutrition future” que decorreu, nos dias 26 e

27 de Outubro, em Portorož, na Eslovénia.


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da Associação


Este congresso teve o apoio da

PrimorskaUniversity. Apelou-se ao envio de

resumos para o congresso, de forma a

promover o trabalho realizado em Portugal na

área das Ciências da Nutrição com o

objectivo de partilhar com os restantes países

participantes o que de melhor se faz em

Portugal. A APN teve a honra de apresentar

5trabalhos científicos enviados pelos

associados.

4º CICLO DE CINEMA E ALIMENTAÇÃO

Pelo quarto ano consecutivo, a Comissão de

Especialidade de Alimentação Colectiva e

Hotelaria da APN, organizou o Ciclo de

Cinema e Alimentação, em parceria com a

Medeia Filmes.

À semelhança das edições anteriores foi

possível, durante 4 semanas (re)ver alguns

filmes que raramente passam no cinema e

debater os temas neles abordados por

especialistas da área.

Os filmes escolhidos para o 4º Ciclo de

Cinema e Alimentação foram:

17.10.12 |Tempos Modernos (Modern Times)

| Charles Chaplin (1936)

Conferência: “Evolução da alimentação fora

de casa, desde os primórdios da alimentação,

até aos dias de hoje”

Ana Leão Bronze | Nutricionista

Moderação: Elisabete Fernandes |

Nutricionista

24.10.12 | A Grande farra (La grande bouffe) |

Marco Ferreri (1973)

Conferência: “O elo de ligação entre o vinho,

a comida e o cinema”

Manuel Vaz | Douro FilmHarvest

Moderação: Sónia Mendes | Nutricionista,

APN

31.10.12 | Sicília! Jean-Marie Straube

Danièlle Huillet (1999)

Conferência: Vamos falar sobre filmes:

Sicília

Pedro Cunha | Realizador

Moderação: Célia Craveiro | Nutricionista,

APN

07.11.12 | Uma vida melhor (Une Viemeilleur)

| Cédric Kahn (2012)

Conferência: Sector da restauração:

benefícios, dificuldades e oportunidades que

o sector apresenta actualmente

Nuno Rocha | APHORT

Moderação: Isa Viana | Nutricionista, APN

CAP | Curso de Actualização Profissional

e Workshops APN

Os CAP e os Workshops promovidos pela

APN são delineados e desenvolvidos em

colaboração com as Comissões de

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da Associação


Especialidade, contando com a sua

validação técnico-científica.

Workshop: Nutrição nos media: No dia 28

de Janeiro, a APN organizou o workshop

“Nutrição nos Media”, que decorreu na

Universidade Lusófona de Humanidades e

Tecnologias, em Lisboa. Esta Instituição deu

igualmente o seu patrocínio científico ao

referido evento.

1ª Edição do Curso de Actualização

Profissional (CAP) Intervenção Nutricional

nas equipas de Cuidados Continuado: No

dia 25 de Fevereiro decorreu, nas instalações

da APN, a primeira edição do Curso de

Actualização Profissional “Intervenção

Nutricional nas equipas de Cuidados

Continuados”. Este CAP foi organizado pela

Comissão de Especialidade para a Nutrição

Clínica e contou com o apoio institucional da

Escola Superior de Biotecnologia da Católica

Porto.


Profissional Intervenção Nutricional nas

equipas de Cuidados Continuado: A

segunda edição do CAP “Intervenção

Nutricional nas equipas de Cuidados

Continuados” teve lugar no dia 17 de Março,

nas instalações da Universidade Atlântica, em

Lisboa. O curso contou com o aval

institucional da referida Universidade.


Profissional Alegações Nutricionais e de

Saúde. Este curso, organizado pela

Comissão de Especialidade para a Inovação

Alimentar e Tecnologia e dinamizado pelo Dr.

Fernando Amaral, decorreu no dia 31 de

Março na Universidade Lusófona de

Humanidades e Tecnologia (Lisboa),

instituição que patrocinou cientificamente o

evento.

Curso de Actualização Profissional

Envelhecimento e Saúde: O CAP

“Envelhecimento e Saúde”, realizado no dia

14 de Abril na sede da APN, foi organizado

pela Comissão de Especialidade para a

Inovação Alimentar e Tecnologia e contou o

apoio institucional da Faculdade de Ciências

da Nutrição e Alimentação da Universidade

do Porto.


Nutricoaching: No dia 5 de Maio decorreu,

nas instalações da APN, o CAP

“Nutricoaching”. Este curso teve o patrocínio

institucional do Instituto Superior de Ciências

da Saúde do Norte.


Profissional Alegações Nutricionais e de

Saúde: A segunda edição doCAP Alegações

Nutricionais e de Saúde decorreu no Porto, na

sede da APN, no dia 12 de Maio. Esta edição

contou com o apoio institucional da Escola

Superior de Biotecnologia da Católica Porto.

13 | 26


da Associação


Workshop: Alimentação Vegetariana e

Macrobiótica: O workshop “Alimentação

Vegetariana e Macrobiótica”, organizado pela

APN em parceria com a Yoonic, realizou-se

no dia 8 de Setembro, nas instalações da

Yoonic, em Matosinhos. Neste curso teórico-

prático, os participantes para além de

adquirirem conhecimentos em alimentação

vegetariana e macrobiótica, aprenderam a

cozinhar refeições e, no final, deliciaram-se

com os pratos por eles confeccionados.


Profissional Concepção de Caderno de

Encargos: A segunda edição do CAP

“Concepção de Caderno de Encargos”

decorreu no dia 15 de Setembro, no Instituto

Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz,

em Lisboa. O Curso contou com o apoio

institucional da referida Instituição e teve

como objectivos centrais promover sinergias

entre os nutricionistas envolvidos no processo

de refeições escolares e desenvolver

competências e partilhar experiências no

contexto desta actividade.


Gastronomia Hospitalar: O CAP

“Gastronomia Hospitalar” decorreu no dia 22

de Setembro, na Universidade Fernando

Pessoa, no Porto. Este curso, organizado

conjuntamente pela Comissão de

Especialidade para a Nutrição Clínica e da

Alimentação Colectiva e Hotelaria, visou não

só a promoção de sinergias entre os

nutricionistas envolvidos no processo de

refeições destinadas a utentes com patologias

específicas, mas também o desenvolvimento

de competências e partilha de experiências

no contexto desta actividade. A Universidade

Fernando Pessoa deu o apoio institucional ao

curso.


Tendências do Consumo: No dia 27 de

Outubro decorreu, na sede da APN, o CAP

“Tendências do Consumo”, organizado pela

Comissão de Especialidade para a

Alimentação Colectiva e Hotelaria. Este curso

lançou o mote para a promoção de sinergias

entre os profissionais envolvidos no estudo e

acompanhamento das tendências do

consumo, em particular na área alimentar, e

na elaboração de estratégias para conjugar

os vectores produtos, consumidores e

tendências de consumo. O referido CAP

contou com o apoio institucional da Escola

Superior de Biotecnologia da Católica Porto.

Workshop: A importância de uma

alimentação saudável para um

envelhecimento activo: No âmbito do 1º

Salão Internacional de Envelhecimento Activo

e do Congresso de Geriatria e Gerontologia,

evento conjunto, apelidado de Portugal Maior

2012, que decorreu na FIL, a APN realizou,

nos dias 8 e 9 de Dezembro, o workshop “A

importância de uma alimentação saudável

para um envelhecimento activo”. O workshop

14 | 26


da Associação


foi dinamizado pela Dra. Maria Rita Paulo e

decorreu no Espaço Fórum Alimentação.

Workshop: Sugestão para uma tradicional

ceia de natal mais saudável: No dia 19 de

Dezembro, a APN e a FCNAC apresentaram,

no Fórum FNAC Alfragide, o workshop de

Natal “Sugestões para uma tradicional Ceia

de Natal mais saudável”. O workshop foi

moderado pelo Dr. Gonçalo Moreira Guerra e

dinamizado pela Dra. Maria Paes de

Vasconcelos.

Cursos Financiados Programa Operacional

Potencial Humano (POPH): A APN e a

Quaternaire promoveram durante o ano de

2012, quatro Cursos financiados pelo Fundo

Social Europeu, enquadrados no Programa

Operacional Potencial Humano. Os cursos

dirigiam-se sobretudo a sócios efectivos da

APN, recém-licenciados e com menor tempo

de experiência profissional.

O primeiro Curso “A Obesidade enquanto

doença crónica" foi dinamizado pela Dra.

Sandra Lourenço e as sessões decorreram

nos dias 8 e 9 de Junho, no Porto e 22 e 23

de Junho, em Lisboa.

O segundo Curso “Diagnóstico da Obesidade"

teve como formador o Dr. Hugo de Sousa

Lopes e as sessões decorreram nos dias 20 e

21 de Setembro, em Lisboa e 28 e 29 de

Setembro, no Porto.

O terceiro Curso “Tratamento da Obesidade”

teve lugar nos dias 12 e 13 de Outubro, no

Porto e 19 e 20 de Outubro, em Lisboa e foi

ministrado pela Dra. Carla Pedrosa.

O quarto e último Curso “Capacitação do

doente e dos seus cuidadores para a gestão

da doença crónica”, foi dinamizado pelo Dr.

Bruno Reis e pela Dra. Tânia Magalhães e

realizou-se nos dias 9 e 10 de Novembro, no

Porto e 16 e 17, em Lisboa.

E-books

“O Ovo – para saber mais”

[Páscoa]

“Envelhecimento Activo – Um Guia para o

ajudar a sentir-se sempre jovem”

[Dia Mundial da Saúde]

“Hipertensão Arterial: cultive um saudável

estilo de vida”

[Dia Mundial da Hipertensão]

“História da Ritinha e do Joãozinho”

[Dia Mundial da Criança]

“Hortas Urbanas – Sugestões para a

construção da sua horta”

[Dia Mundial do Ambiente]

“Lanches escolares – Guia de Bolso”

[Início do Ano Lectivo | Setembro]

15 | 26


da Associação


“30 Anos da Associação Portuguesa dos

Nutricionistas: um perfil histórico e de

memórias”

[Este e-book realça os principais

acontecimentos, acções e vivências ocorridos

desde a génese da formação dos

nutricionistas em Portugal, focando os 30

anos de existência da Associação Portuguesa

dos Nutricionistas]

“Receitas de Natal tipo “tradicional”

[Quadra Natalícia]

“Na sua consoada: um Natal de

especiarias com doçaria aromática e

isenta de glúten”

[Quadra Natalícia | Reeditou-se o e-book de

Natal lançado em 2011, com o apoio da

Associação Portuguesa de Celíacos]

Área Reservada em Movimento

A partir do mês de Setembro, a APN iniciou a

divulgação periódica, pelos seus associados,

dos novos conteúdos adicionados

regularmente na área reservada e que estão

actualmente disponíveis para consulta:

Conteúdos adicionados no mês de Agosto

Campanha | Incentivo e promoção ao

empreendedorismo

A Caixa Geral de Depósitos lançou uma

campanha que visa promover e incentivar o

empreendedorismo, um dos vectores

estratégicos para o banco.

INSA | Repositório Científico

Repositório digital e de livre acesso que

disponibiliza o acervo de publicações

científicas produzidas na instituição.

Emprego Brasil | Nova regra para pedidos

de visto permanente

O Ministério da Justiça brasileiro informou que

os estrangeiros que trabalham no Brasil com

visto temporário, com contrato laboral de dois

anos, poderão solicitar a transformação do

visto em permanente, a partir da primeira

renovação.

RIAN | Rede Internacional de Apoio ao

Nutricionista

Ter uma experiência profissional num país

distinto de Portugal, seja a nível profissional,

num projecto de investigação ou num regime

de voluntariado, tem-se revelado matéria de

crescente interesse e oportunidade entre os

nutricionistas.

INSA | Boletim epidemiológico

‘Observações’

O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo

Jorge (INSA) disponibilizou, através da

internet, a primeira edição do seu boletim

epidemiológico intitulado “Observações”.

16 | 26


da Associação


BioFoodComp2.0. | FAO/INFOODS Food

Composition Database for Biodiversity

Version 2.0

Informação sobre o lançamento da versão 2.0

do BioFoodComp.

Taxa de segurança alimentar | Informações

Foi publicado a 15 de Junho o Decreto-Lei

nº119/2012, que cria, no âmbito do Ministério

da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do

Ordenamento do Território, o Fundo Sanitário

e de Segurança Alimentar Mais, bem como a

taxa de segurança alimentar mais.

Conteúdos adicionados no mês de Setembro

APHH | Revista Hotelaria & Saúde nº 1

A Associação Portuguesa Hotelaria Hospitalar

(APHH) lançou uma revista técnico-científica

dedicada à hotelaria no sector da saúde, onde

fossem abordados temas relacionados com

as 5 áreas fulcrais da hotelaria hospitalar.

SHARE | Projecto de investigação

O SHARE (Survey of Health, Ageing and

Retirement in Europ) é um projecto de

investigação em grande escala, no âmbito

das Ciências Sociais, que se centra no

Estudo do Envelhecimento, Saúde e Reforma

de pessoas com 50 ou mais anos na Europa.

OMS | Governação intersectorial para a

saúde em todas as políticas

A OMS disponibilizou no seu site o

documento “Intersectoral governance for

health in all policies. Structures, actions and

experiences.”

MinitureCitys | Projecto comparação entre

cidades

O objectivo deste projecto é possibilitar a

comparação de várias cidades em vários

pontos (saúde, estilo de vida, cultura e

ambiente).

Ensaios Clínicos | Novas regras

Em 17 de Julho de 2012, a Comissão adoptou

uma proposta de regulamento sobre os

ensaios clínicos.

OSHmail | Fique a par das notícias sobre

asaúde e segurança no trabalho

A Agência Europeia para a Segurança e a

Saúde no Trabalho lançou um boletim

electrónico dedicado à saúde e segurança no

trabalho na UE e no mundo. Este boletim é

publicado mensalmente em 24 línguas.

NUTRIMENTHE | Projecto financiado pela

EU

É um programa de cinco anos que visa

estudar como e porquê um regime alimentar

pode afectar o desenvolvimento e o

desempenho das crianças.

Eurobarómetro | O que os Europeus

pensam da Segurança Alimentar, a

qualidade dos alimentos e a relação da

agricultura e o campo.

A Comissão Europeia disponibilizou no seu

site o Relatório Eurobarómetro.

Conteúdos adicionados no mês de Outubro

INSA | Disponíveis Arquivos do INSA

Os investigadores e estudiosos da Saúde

Pública têm agora disponível, em versão

digital, 75 números dos Arquivos do INSA, a

revista oficial do Instituto, editados entre 1912

e 2001, num conjunto que reúne a produção

literária científica e grande parte da história

institucional desde a sua fundação em 1899

relevante para o conhecimento do INSA e da

17 | 26


da Associação


sua acção, e da História da Saúde Pública em

Portugal do século XX.

Lei n.º 42/2012, de 28 de Agosto

Aprova os regimes de acesso e de exercício

das profissões de técnico superior de

segurança no trabalho e de técnico de

segurança no trabalho.

GFSI | Reconhece BRC/IOP v.4 e IFS FOOD

v.6

A Global Food Safety Initiative (GFSI),

coordenada pelo CIES – The Food Business

Forum, surgiu em Maio de 2000, para garantir

um fornecimento seguro de alimentos aos

consumidores.

Plataforma de Acção Europeia em matéria

de Regimes Alimentares, Actividade Física

e Saúde | Relatório Anual 2012

Esta plataforma reúne organizações de vários

quadrantes, desde a indústria alimentar a

ONG de defesa dos consumidores, que se

comprometem a contrariar as tendências

actuais em matéria de regimes alimentares e

de actividade física.

FAO | O estado da insegurança alimentar

no mundo 2012

A FAO disponibilizou no seu site o relatório "O

estado da insegurança alimentar no mundo"

2012.

Investigação | Valorização da Casca de

Arroz Português – ValCAP

O objectivo principal deste projecto consiste

na valorização da casca de arroz Português,

através do desenvolvimento de uma linha de

processos e transformações deste resíduo.

Sumários DR 1ª Série | Portaria n.º

297/2012

A presente portaria cria o Programa

Formação -Algarve, que visa combater a

sazonalidade do emprego na região do

Algarve e reforçar a competitividade e a

produtividade dos sectores de actividade

identificados no anexo I da presente portaria,

através da concessão, às entidades

empregadoras, de um apoio financeiro à

celebração de contractos de trabalho, à

renovação ou conversão de contractos de

trabalho a termo, bem como à formação

profissional dos trabalhadores.

Conteúdos adicionados no mês de Novembro

XIII ENN | Acta

Encontra-se disponível a acta do XIII

Encontro Nacional dos Nutricionistas.

ON | Publicação de regulamentos

Já se encontram disponíveis os regulamentos

da Ordem dos Nutricionistas sobre os

Estágios e Provas de Habilitação, Quotas e

Taxas.

NHF | Relatório sobre taxação de

alimentos

Este é um relatório de uma reunião

organizada pelo National Heart Forum (NHF)

em 29 de Junho de 2012, sobre o papel dos

impostos de alimentos no contexto de abordar

problemas de saúde relacionados com a

dieta, incluindo a obesidade.

DSNSA | Guia para a flexibilidade na

redacção das alegações de saúde

Na sequência de um trabalho conjunto entre a

DGAV, a ASAE e a Direcção-geral do

Consumidor, foi aprovado o “Guia para a

flexibilidade na redacção das alegações de

saúde”

18 | 26


da Associação


Programa “Fruta nas Escolas” | Impacto

Positivo

Avaliação da execução e do impacto dos dois

primeiros anos do programa da UE «Fruta

nas escolas». O programa visa proteger o

bem-estar dos cidadãos europeus,

promovendo junto das crianças hábitos

alimentares saudáveis através da distribuição

de fruta e legumes.

Conteúdos adicionados no mês de Dezembro

ON | Publicação de regulamentos

Foram publicados no Diário da República

vários regulamentos relativos à profissão.

APN | Celebração 30 anos

Trinta anos na vida de uma instituição

representam um mar de sonhos e projectos,

feitos, desfeitos, rarefeitos e refeitos.

Oferta alimentar em meio escolar | Lista de

verificação para as Direcções das

Escolas/Agrupamentos

Encontra-se disponível o documento “Oferta

alimentar em meio escolar – Lista de

verificação para as Direcções das

Escolas/Agrupamentos” que foi desenvolvido

com a colaboração da APN

A APN e o Nutricionista na

Comunicação Social

Os meios de comunicação social contactam

frequentemente a APN no sentido de

procurarem colaboração de um nutricionista

para programas, reportagens, peças, artigos,

nas mais diversas áreas de intervenção. A

APN nunca deixa de responder às

solicitações, quer através dos seus corpos

sociais, quer através dos seus associados

que tenham relevo na matéria em questão.

Agradecemos a todos aqueles que sempre se

mostraram disponíveis para colaborar! Se

pretender mais informações acerca da

participação da APN junto dos meios de

comunicação social poderá consultar o menu

“A APN ESTEVE PRESENTE”, no nosso site.

Protocolos e Parcerias

Protocolo Tetra Pak – Sistemas de

Embalagem e Tratamento para Alimentos

Em 2009, a APN estabeleceu um protocolo de

parceria com a Tetra Pak, no sentido de

validar e produzir novos conteúdos, nas áreas

da Nutrição e Segurança Alimentar, a serem

disponibilizados online no Portal Tetra Pak,

destinado ao consumidor geral. Este

protocolo manteve-se em vigor no ano de

2012.

Protocolo Revista Semana Médica

Ao longo de 2012, a APN colaborou

mensalmente com a Revista Semana Médica,

na escrita de artigos técnico-científicos acerca

de diversas temáticas relacionadas sobretudo

com a área da Nutrição Clínica. Esta

http://www.apn.org.pt/scid/webapn/defaultCategoryViewOne.asp?categoryID=886

19 | 26


da Associação


colaboração manter-se-á em vigor no ano de

2013.

Protocolo ACOPE

Em 2011, a APN estabeleceu um protocolo

com a ACOPE - Associação dos

Comerciantes do Pescado, que se traduziu no

acompanhamento de sessões de

esclarecimento em estabelecimentos de

Ensino Básico de norte a sul de Portugal

(duas escolas na Zona Norte do país, duas

escolas na Zona Centro do país, uma escola

em Lisboa, duas escolas no Alentejo e uma

escola no Algarve) através da presença de

um nutricionista destacado pela APN para a

realização das sessões inseridas no Projecto

Nº 31-03-04-FEP-0011 – Consumir Peixe

para Viver Melhor - Medida “Desenvolvimento

de novos Mercados e Campanhas

Promocionais “ – Eixo Prioritário 3 - Programa

PROMAR.

A parceria manteve-se em vigor em 2012 e o

âmbito do protocolo foi alargado de forma a

incluir a colaboração da APN noutros

projectos, nomeadamente de promoção do

consumo de hortofrutícolas dirigidos a

crianças.

Protocolo Dose Certa

No dia 8 de Junho de 2011 decorreu a

assinatura oficial do protocolo “Dose Certa”,

celebrado entre a APN e a Lipor. O protocolo

foi automaticamente renovado para o ano de

2012.

Protocolo Alimentação Adequada a custo

controlado

No dia 23 de Maio de 2011, a APN assinou

um protocolo de colaboração com a

Associação em Diálogo - Associação para o

Desenvolvimento Social da Póvoa de

Lanhoso, mantido, de forma activa, até à

data. O protocolo surge no âmbito do Projecto

”Alimentação adequada a custo controlado”,

com o slogan “Para uma boa alimentação tem

tudo à sua mão”, cujo principal objectivo é

educar a população mais desfavorecida que

recorre ao banco alimentar, para que, através

da oferta alimentar disponível e tendo em

consideração diferentes factores -

nomeadamente a sazonalidade e a cultura

gastronómica da região, satisfaçam as suas

necessidades energéticas e nutricionais.

Protocolo Nutri Ventures

Mantém-se vigente o protocolo de

colaboração assinado no dia 6 de Dezembro

de 2011 entre a APN e a Nutri Ventures, cujos

contributos dizem respeito à promoção,

divulgação e coordenação dos conteúdos

nutricionais divulgados.

Fundação Portuguesa do Pulmão (FPP)

Visando uma articulação entre a FPP e a APN

no sentido de estreitar relações de

cooperação e desenvolver esforços na

prossecução de objectivos comuns, no dia 05

20 | 26


da Associação


de Dezembro, foi assinado um protocolo de

colaboração entre as duas entidades.

Protocolo Laço - Associação de

Solidariedade Social

Em 2012 a APN estabeleceu ainda um

protocolo de colaboração com a Laço,

Associação de Solidariedade Social. A Laço

desenvolve o seu trabalho na defesa e

promoção da saúde da mulher, mais

especificamente no que diz respeito ao

cancro da mama. Com esta parceria pretende

desenvolver-se estratégias de luta contra o

cancro da mama na área de influência da

Associação Portuguesa dos Nutricionistas,

com especial enfoque em matéria de

educação, diagnóstico precoce, rastreio e

tratamento, assim como no papel relevante da

alimentação saudável.

Reuniões Institucionais

Grupo de Trabalho de Amostragem da

Rede Portfir

No dia 12 de Janeiro, a APN reuniu com o

Grupo de Trabalho de Amostragem da Rede

Portfir no sentido de dar contributos para o

desenvolvimento do trabalho que este Grupo

está a desenvolver.

Grupo de Trabalho de Utilizadores da Rede

Portfir

A APN reuniu com o Grupo de Trabalho de

Utilizadores da Rede Portfir no dia 17 de

Janeiro para auxiliar na elaboração do

relatório relativo à aplicação do questionário

RPCA 2011.

NewcomersWeek - EXPONOR

No dia 24 de Janeiro, após a apresentação do

projecto, a APN foi convidada a participar na

Feira NewcomersWeek, que decorreu de 24 a

29 de Abril, na EXPONOR, Porto.

Casa da Música

No dia 3 de Fevereiro, a APN reuniu com a

Casa da Música no sentido de se avaliar a

eventual celebração de um protocolo entre as

duas Instituições, com benefícios para os

associados na aquisição de bilhetes para

espectáculos.

Coordenadores do Júri dos Nutrition

Awards

No dia 9 de Fevereiro realizou-se uma

reunião com os coordenadores de júri dos

Nutrition Awards 2012, de forma a ser

preparado todo o processo de candidatura e

posterior avaliação das candidaturas

submetidas.

ANCIPA

No dia 15 de Fevereiro, a APN reuniu com a

ANCIPA, no sentido das duas instituições

continuarem a colaborar na realização

diferentes projectos. Esta colaboração iniciou-

se em 2011, com o projecto ACOPE, que

visava a sensibilização das crianças para o

21 | 26


da Associação


consumo de peixe e também a redacção de

artigos sobre a temática para a Fileira do

Pescado.

No dia 11 de Setembro, a APN e a ANCIPA

voltam a reunir para discutirem aspectos

relacionados aos projectos “Fruta e Legumes”

e “ALIF – Peixe é fixe”, que se desenvolverão

em 2013.

Associação de Empresas de Ginásios de

Portugal

Estando a alimentação e a actividade física

associadas com o objectivo comum de uma

vida mais saudável, no dia 26 de Março a

APN reuniu com o Dr. Armando Moreira -

Presidente da AGAP, no sentido de serem

estabelecidas possíveis parcerias e

colaborações futuras.

Quaternaire

A APN reuniu com a Quaternaire no dia 19 de

Abril para, em conjunto, se proceder ao

planeamento das acções de formação dos

Cursos Programa Operacional de Potencial

Humano.

LIPOR

No dia 9 de Maio a APN reuniu com a Lipor

no âmbito da parceria existente entre as duas

instituições.

No dia de 18 de Julho, a LIPOR solicitou nova

reunião à APN para apresentação do projecto

“Campo de Férias da LIPOR”, solicitando

apoio na avaliação das ementas e proposta

de novas ementas de acordo com os

princípios de uma alimentação saudável e

sustentável.

No dia 9 de Outubro a APN reuniu novamente

com a Lipor no sentido de se definirem

estratégias para alargamento do projecto

Menu Dose Certa a outros públicos-alvo.

As duas Instituições voltaram a reunir no dia

12 para serem programadas acções futuras

conjuntas, no âmbito da temática do

desperdício alimentar.

Reunião Geral da ICDA

No dia 4 de Setembro, a APN marcou

presença, pela primeira vez desde que se

tornou membro, na Reunião Geral da ICDA,

em Sidney, Austrália, A APN fez-se

representar pela Dra. Helena Ávila M. e pelo

Dr. Hugo de Sousa Lopes, tendo sido

bastante proveitosa a participação, uma vez

que a APN teve a oportunidade de partilhar a

realidade da profissão de Nutricionista em

Portugal, afirmando assim a

representatividade desta profissão

internacionalmente.

II Reunião da Aliança Ibero-Americana de

Nutricionistas durante o III Congresso

Ibero-Americano de Nutrição

No dia 29 de Setembro decorreu em

Pernambuco, Brasil, a II Reunião da Aliança

Ibero-Americana de Nutricionistas criada no

ano anterior em Lisboa. Nesta reunião em

22 | 26


da Associação


que a APN se fez representar pela Dra.

Helena Ávila M. e pelo Dr. Luís Matos, foram

definidos novos objectivos de actuação desta

Aliança de forma a fortalecer a profissão de

Nutricionista no espaço Ibero-americano.

AIESEC

No dia04 de Outubro a APN reuniu com a

AIESEC no âmbito da colaboração no

projecto “Peso Ideal” destinado a

nutricionistas brasileiros recém-licenciados

que se deslocam a Portugal para fazer

voluntariado em instituições escolares.

Participação na 23ªReunião geral da EFAD

No dia25 de Outubro realizou-se em Portorož,

na Eslovénia, a 23º Reunião Geral da

European Federation of Associations of

Dietitians (EFAD), onde a APN marcou

presença enquanto associada, fazendo-se

representar pela Dra. Helena Ávila M. e pelo

Dr. Hugo de Sousa Lopes. Nesta reunião

estiveram presentes mais de 20 associações

oriundas de diversos países da Europa,

debatendo diversos temas ligados à profissão

de Nutricionista/Dietista na Europa, de forma

a traçar estratégias comuns para a actuação

destes profissionais no espaço europeu.

À semelhança das anteriores, esta reunião

serviu também para reforçar aquilo que se faz

em Portugal no âmbito da profissão de

Nutricionista e colher o relato de algumas

experiências em outros países.

TETRA PAK

No dia12 de Dezembro, a APN reuniu com a

Tetra Pak para redefinir as condições de

colaboração protocoladas em 2009 e a

vigorarem no ano de 2013.

APHORT

No dia13 de Dezembro, a APN recebeu a

Dra. Helena Carrelhas, da APHORT, para se

avaliar a possibilidade das duas entidades

colaborarem no futuro.

REUNIÕES DAS COMISSÕES CONSULTIVAS DA

APN

Os colegas que fazem parte das diferentes

Comissões Consultivas da Direcção reuniram-

se frequentemente ao longo do ano de 2012,

na sede da Associação, com o propósito de

estudarem assuntos de interesse para a

classe e produzindo documentos apropriados,

sempre que necessário.

Reunião das Comissões de Especialidade

No dia 27 de Janeiro, os Coordenadores das

diferentes Comissões de Especialidade

reuniram na sede da APN não só para darem

a conhecer as tarefas de cada Comissão,

mas também para calendarizarem os Cursos

de Actualização Profissional a desenvolver ao

longo do ano.

Reunião da Comissão de Especialidade

para a Nutrição Clínica

A Comissão de Especialidade para a Nutrição

Clínica reuniu no dia 17 de Fevereiro para: (1)

estruturar o programa dos Cursos de

Actualização Profissional propostos por este

grupo de trabalho para o ano de 2012; (2)

validar as propostas apresentadas para

elaboração da versão final do Manual de

23 | 26


da Associação


Dietas; (3) convidar colegas de reconhecido

mérito profissional na área da Nutrição Clínica

para integrarem esta Comissão de

Especialidade.

Reunião do Grupo de Trabalho do

Observatório Permanente da Profissão

No dia 13 de Março, o Observatório da

Profissão da APN reuniu para discutir e

planear diferentes actividades a desenvolver

ao longo do ano, incluindo a participação da

APN na NewComersWeek, Feira realizada na

Exponor; criação da Rede Internacional de

Apoio ao Nutricionista e programar um novo

estudo que permita “fotografar” os

nutricionistas associados da APN em

Portugal.

Reunião da Comissão da Especialidade

para a Nutrição Comunitária

No dia 23 de Junho, a Comissão da

Especialidade para a Nutrição Comunitária,

reuniu com os objectivos de fazer um ponto

da situação da comissão e análise das

solicitações à comissão. Foram ainda

propostos alguns cursos de actualização

profissional a desenvolver.

Reunião das Comissões de Especialidade

No dia 15 de Setembro, os Coordenadores

das diferentes Comissões de Especialidade

reuniram na sede da APN para fazer um

balanço dos trabalhos desenvolvidos até à

data.

Reunião do Grupo de Trabalho do

Observatório Permanente da Profissão

No dia 26 de Setembro, o Observatório da

Profissão da APN reuniu para discutir e

planear diferentes actividades a desenvolver

e fazer um ponto de situação dos trabalhos

desenvolvidos até à data.

Reunião da Comissão de Especialidade em

Alimentação Colectiva e Hotelaria

A Comissão da Especialidade em

Alimentação Colectiva e Hotelaria reuniu no

dia 27 de Setembro para definir os oradores a

convidar para dinamização do Ciclo de

Cinema e Alimentação e ainda fazer o

planeamento das actividades a realizar em

2013.

Reunião da Comissão de Especialidade

para a Inovação Alimentar e Tecnologia

No dia 16 de Outubro, a Comissão da

Especialidade para a Inovação Alimentar e

Tecnologia reuniu na sede da APN no sentido

de propor temas para futuros Cursos de

Actualização Profissional e Cursos destinados

à comunidade em geral e ainda

definirestratégias de posicionamento da

profissão no mercado de trabalho, em

Portugal e na Europa.

Reunião da Comissão da Especialidade

para a Nutrição Comunitária

No dia 17 de Novembro, a Comissão da

Especialidade para a Nutrição Comunitária

reuniu. Nesta reunião os novos membros da

comissão foram apresentados

individualmente, transmitiu-se a função de

Coordenadora da Dra. Ester Vinha Nova para

24 | 26


da Associação


a Prof. Dra. Isabel Monteiro e apresentou-se a

demissão da Dra. Débora Cláudio.

REUNIÃO DA COMISSÃO CIENTÍFICA DO XII

CONGRESSO DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO

DA APN

No passado dia 22 de Outubro decorreu a 1ª

reunião da Comissão Científica do XII

Congresso da APN presidida pelo Prof.

Doutor Nuno Borges, com o principal

objectivo de definir os temas que serão

pertinentes para colocação no programa

científico deste evento.

Presença em eventos

Formação AIESEC | Formação a nutricionistas brasileiros de intercâmbio: Obesidade Infantil em

Portugal | 01 de Fevereiro | Faculdade de Economia do Porto

Formação aos colaboradores da LIPOR- Desperdícios Alimentares | 22 de Fevereiro | Lipor,

Baguim do Monte

Sessão de Apresentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas aos estudantes de

Ciências da Nutrição | 27 de Fevereiro | Instituto Superior de Ciências da Saúde do Norte | Dra.

Sílvia Cunha, Dra. Helena Real e Dra. Delphine Dias


Ciências da Nutrição | 05 de Março | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da

Universidade do Porto | Dra. Sílvia Cunha e Dra. Delphine Dias


Ciências da Nutrição | 09 de Março | Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz | Dr.

Gonçalo Moreira e Dra. Delphine Dias


Ciências da Nutrição | 17 de Abril | Universidade Fernando Pessoa | Dra. Helena Ávila M. e Dra.

Delphine Dias

29ª Feira Ovibeja | Palestra “Azeite e Azeitonas – benefícios para a saúde” | 30 de Abril | Beja, Dr.

Luís Matos

I Congresso Ibérico de Psico-Oncologia da Liga Portuguesa Contra o Cancro | Palestra

“Qualidade de Vida e Cancro” | 26 de Maio | Faculdade de Psicologia e Ciências da Educação da

Universidade do Porto | Dra. Helena Ávila M.

25 | 26


da Associação


Almoço de Promoção da Dieta Mediterrânica enquanto Património Cultural Imaterial da

Humanidade da UNESCO | Movimento Mulheres de Vermelho | 30 de Maio | Embaixada do Reino

de Marrocos em Portugal | Dra. Beatriz Oliveira, Dr. Gonçalo Moreira

XX Jornadas Portuguesas de Alcoologia "Economia e Álcool" da Sociedade Portuguesa de

Alcoologia | Palestra “Doente Alcoólico: Estratégias para uma Alimentação Saudável e a Baixo

Custo” | 14 de Junho | Biblioteca Almeida Garrett – Porto | Dra. Sílvia Cunha, Dra. Delphine Dias

Congresso Lidera 2012 “Ecobairros e Comunidades Sustentáveis nos ambientes

construídos” | Palestra "Alimentação Sustentável" | 18 de Junho | Instituto Superior Técnico de

Lisboa | Dr. Gonçalo Moreira

Debate "Segurança de Bases de Dados de Saúde" | 18 de Junho | Instituto Superior de Ciências

da Saúde | Dra. Mariana Barbosa

Apresentação do Livro 50 Super Alimentos Portugueses (+10!)? – Vítor Hugo Teixeira e Pedro

Carvalho | 4 de Julho | Livraria Bertrand | Chiado, Lisboa | Dra. Maria Paes de Vasconcelos

Apresentação do Livro 50 Super Alimentos Portugueses (+10!)? – Vítor Hugo Teixeira e Pedro

Carvalho | 6 de Julho | FNAC | Norteshopping, Porto | Dra. Helena Ávila M.


Ciências da Nutrição | 17 de Setembro | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da

Universidade do Porto | Dra. Helena Ávila M.

5º Encontro Nacional da Associação de Ginásios e Academias de Portugal (AGAP) | 28 e 29

de Setembro | Lagoas Park Hotel, Oeiras | Dr. Gonçalo Moreira

2ª edição do Fórum Poupança | Palestra “Poupança na Economia Doméstica” | 3 de Outubro |

Sheraton Lisboa Hotel & Spa, Lisboa | Dr. Gonçalo Moreira

"Saúde em Dia - Rastreios, Acções de Sensibilização e Actividade Física" | Centro Social

Paroquial Nossa Senhora Porto Salvo | 6 de Outubro | Moinho das Rolas, Oeiras | Dra. Eva Pereira

Sessão de apresentação do DVD “Como preparar o melhor peixe do mundo” | Fileira do

Pescado | 9 de Outubro | Salão Nobre do Ministério da Agricultura, Lisboa | Dr. Gonçalo Moreira

14º Congresso Português de Gerontologia Social da Sociedade Portuguesa de Geriatria |

Palestra “Prevenção de Complicações de Saúde no Idoso: O papel da Nutrição” | 12 de Outubro |

Centro Ismaili, Lisboa | Dra. Sílvia Cunha

III Congresso Acompanhamento do Doente Respiratório Crónico da Federação Portuguesa

do Pulmão | 12 e 13 de Outubro | Auditório da Associação Nacional de Farmácias, Lisboa | Dra.

Maria Paes de Vasconcelos

5º Fórum Novartis | 13 de Outubro | Novartis, Cascais | Dra. Raquel Abrantes

26 | 26


da Associação


Apresentação pública do novo "Programa MUN-SI: promoção da saúde Infantil em

Municípios" & lançamento do "Manual de Nutrição Infantil” | 15 de Outubro | Universidade

Atlântica, Antiga Fábrica da Barcarena, Lisboa | Dra. Helena Ávila, Dr. Luís Matos

“Semana da Alimentação” | Palestra “Importância de uma Alimentação Saudável” | 17 de Outubro

| EB1 S. João da Foz e a EB1 Paulo da Gama | Dra. Marta Ferreira

VII Encontro de Nutrição “Nutrição na Patologia Gastrointestinal” | 26 de Outubro | Centro

Hospitalar Lisboa Norte, EPE | ESTEL - Hospital Pulido Valente | Dr. Gonçalo Moreira

7ºCongresso da Terapia Ocupacional “Sociedade em Mudança: Novas Respostas” |

Associação Portuguesa de Terapeutas Ocupacionais | 27 de Outubro | Instituto de Investigação e

Formação Avançada em Ciências e Tecnologias da Saúde, Penafiel | Dra. Ema Castro

Seminário "Os Riscos Alimentares em Portugal/Europa - Defesa do Consumidor" | 5 de

Novembro Autoridade de Segurança Alimentar e Económica | Lisboa | Dr. Gonçalo Moreira

Workshop “Cenários para o planeamento da investigação em Alimentação e Saúde” | 6 de

Novembro | Inprofood, Porto | Dra. Delphine Dias

2as

Jornadas da Associação Portuguesa de Hotelaria Hospitalar | 15 e 16 de Novembro |

Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade da Beira Interior, Covilhã | Dra. Helena Ávila M.

14th

Annual Symposium of the Portuguese Heart Foundation | Fundação Portuguesa de

Cardiologia | 23 de Novembro | Hotel Altis, Lisboa | Dr. José Camolas

Conferência ABRAÇO - VIH/SIDA Os Desafios de hoje e do futuro | 29 de Novembro | Fundação

Calouste Gulbenkian, Lisboa | Dr. Gonçalo Moreira

Apresentação do estudo "A Família Moderna Portuguesa" | Compal | 29 de Novembro |

Mercado de Santa Clara, Lisboa | Dr. Gonçalo Almeida

Seminário “Alimentação/Desnutrição Hospitalar” | Mesa Redonda “Alimentação Hospitalar:

Qualidade vs Custos | 30 de Novembro | Auditório do Centro Hospitalar do Porto | Dra. Helena Ávila

Marques

Seminário de empreendedorismo da Associação de Estudantes da Faculdade de Ciências da

Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Mesa Redonda | 7 de Dezembro | Pólo das

Industrias Criativas (UPTEC), Porto | Dra. Delphine Dias

III Encontro Nacional Prove | Tertúlia “Agricultura, Alimentação e Saúde” & Abertura do

Mercado de Produtos Locais | 7 e 8 de Dezembro | Fundação da Juventude, Porto | Dra. Sónia

Mendes

n janeiro a dezem bboolleetimmaa portuguesa dos nutricionistas · fotografia que retratava momentos...

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