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MINISTERIO DE AGRICULTURA

n @ r:-\ INSTrrUTO COLOMBI ANO . GROPECU.RIO

U LFU

PLAN INDICATIVO PARA EL DESARROLLO GANADERO

DE LA ALTILLANURA COLOMBIANA

5.0

~ ~ 3.0 <1: 1-

10

L-~ =_. CAECIMIENTO DE LA PRODUCCION y DEMANDA DE CARNE

BOVINA EN COLOMBIA.

30gotá, Mayo 1981

" --MINISTERIO DE AGRICULTURA

INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO

PLAN INDICATIVO PARA EL DESARROLLO GANADERO

DE LA ALTlLLANURA COLOMBIANA

,1 e 1\ jI.A~ .iB6 - .. --.-...:. ;:.;. ::::::------1

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9RCf;'-'L,.' e " ICc.

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Mayo 1981

A continuación se presentan los nombres de los profesionales del Instituta Colo~

biano Agropecuario I CA que elaboraron el Plan Indi cativo para el Desarrollo

Ganadera de la Altillanura COIQmbiano:

ENRIQUE AlARCON M.

BAlDOMERO ClEVES V.

JAVIER CRUZ M.

ALFONSO CHUDT L.

I.A.; PI-..D.

I.A.

M.V.l.; M.S.

I.A.

FERNANDO GOMEl G. l.; Ph.D.

JAIME GOMElJURADO H. M.V.l.

SANTOS GONGORA C. M. V.l.; M.S.

ALlRIO GONlALEl S. M. V.l.; M.S.

RAMIRO OROlCO L. E.A.; Ph.D.

ii i

División Ciencias Animales

Gerente General

División Producción Pecuaria

Estudios Socioeconómicos

Programa Sistema Produc. Pec.

Asistencia Técnico Pecuaria

Programas Producción Pecuaria

Subgerencia Producción Pecuaria

Planeación

•

Los siguientes profesionales de Institucicnes Financieros contribuyeron con sus

valiosas sugerencias a la implementación del Plan descrito en el presente -

documento:

JULlAN BERNAL BANCO DE BOGOT A

""". MANUEL BARRERA BANCO DE BOGOTA

RAFAEL CAMACHO CAJA DE CREDITO AGRARIO

HERNANDO GONZALEZ BANCO DE COLOMBIA

MARCO LOPEDA BANCO CAFETERO

JORGE LOPEZ FONDO FINANCIERO AGROPECUARIO BANCO DE LA REPUBLlCA

JORGE TOVAR BANCO GANADERO

BERNARDO QUIJANO CAJA DE CREDITO AGRARIO

JORGE RINCON CAJA DE CREDIlO AGRARIO

JUAN MANUEL LOPEZ INDUSTRIAL

ALVARO CASTILLO l. C.A •

, .. '~

v

,.. •. PLAN INDICATIVO PARA EL DESARROLLO GANADERO

DE LA ALTlLLANURA COLOMBIANA

CO r--nE N IDO

Página

LISTA DE FIGURAS xi

LISTA DE TABLAS xii .... PRESENTACION xv

1 • INTRODUCC ION xviii

2. DESC RIPC ION DE LA REG ION

2.1 lOCALlZACION y EXTENSION

2.2 CONDICIONES ECOLOGICAS 3

2.2.1 Suelos 3

2.2.2 Clima 5

2.2.3 Vegetación 5

2.3 CONDICIONES INST ITUC lONA lES 6

3. SITUACION TECNOLOGICA DE LA GANADERIA

• DE CARNE 10

~ 3.1 RECURSO ANIMAL 10

vii

P6gina

3.2 Al/MENTACION DEL GANADO 11 ¡;

3.3 MANEJO DEL GANADO E INDICES DE PRODUCCION 13

4. DISPONIBiliDAD TECNOLOGICA EN GANADO DE

CARNE 16

4.1 RAZA 17

4.2 Al/MENTACION 20

4.2.1 Pastos Introduc idos 20

4.2.2 Suplementaci6n Mineral 23 .... 4.3 MANEJO 25

4.4 PARAMETROS DE PRODUCCION POSIBLES CON LA

TECNOLOGIA DISPONIBLE 29

5. PRODUCCION POTENCIAL DE CARNE DEBIDA Al

PROYECTO 31

5.1 SUPUESTOS DEL PROYECTO 31

5.2 METODOLOGIA DE ESTIMACION DEL POTENCIAL

DE PRODUCC ION 35

5.3 RESULTADOS SOBRE PRODUCCION POTENCIAL 39

6. ANALlSIS FINANCIERO DEL PROYECTO E INDICADO -RES ECONOMICOS 42 •

6.1 CONSIDERACIONES PARA ANAl/SIS 42 , vii i

Página

.. 6.2 RESULTADOS ECONOMICOS 48

6.3 ANALlSIS DE SENSIBILIDAD 50

6.4 IMPORTANCIA DEL PROYECTO EN LA PRODUCCJON

GANADERA NACIONAL 54

7. BASES PARA .LA IMPLEMENT ACION DEL PROYECTO 54

7.1 PROGRAMA DE CREDITO 54

7.1.1 Crédito Integral 55

• 7.1.2 Crédito para Capitol de Traba¡o 56

7.1.3 Consideraciones sobre garantías 56

7.2 ASISTENCIA TECNICA 63

7.3 MERCADEO 68

7.3.1 Producci6n 69

7.3.1.1 Fonmaci6n del Hato 70

7.3.1 .2 Cosecha de gonado flaco 70

7.3.2 EL MERCADEO 71

7.3.2.1 Oferto y Demando 71

7.3.2.2 Precios 78

7.3.2.3 Principales Instituciones de apoyo a la Comercializa -,. , c ión ganadera 83

ix

Página

7.3.2.3.1 Fondo Ganadero del Meta 83

7.3.2.3.2 Centro Ganadero de los Llanos - CATAMA 84 • 7.3.2.3.3 Comité de Gonaderos del Meta 88

7.3.2.3.4 Frigorífico del Llano - Frigo llanos 90

7.3.2.3.5 Asociación de Ganaderos de Puerto López 91

7.3.2.3.6 Empresas Transportadoras 91

7.3.3 Estructura del Mercadeo 92

7.3.3.1 Canales existentes 93

7.3.3.2 Costos de Transporte 94 • 7.3.3.3 tvlárgenes de Comercializaci6n 97 --7.3.4 Esquema de Mercadeo 97

8. FINCA TIPO 100

9. RESUMEN 109

IQ BIBL/OGRAFIA CONSULTADA 116

... (

x

• LISTAS DE ~iGURAS

FIGURA Página

FisiograHa general Departamenta del /'vIeta 2

• 1.A. Ciclo de flujo de ganado flaco a Puerto López 72

~

2 Mov im iento ganado flaco (Vi \lav icenc io)

Puerto López 73

3 Movimiento ganado gordo Vi Ilav icenc io 77

4 Sacrificio de ganado gordo en Bogotá 80

5 Sacrific io ganado gordo en Vi lIav icenc io 81

6 Porcentaje de ganado sacrificado en Bogotá pr~

veniente de Villavicencio 82

.. , xi

TABLA

2

3

LISTA DE TABLAS

Característicos Físico-químicas de un Suelo (primer horizonte) de la Altillanura Plana

Tipos de Sabana, de Acuerdo a la Vegetación, Pre sentes en la Alti:lanura Plana

Principales Indicadores de Producción de Ganado de Carne en la Altiilanura del Departamento del Meta

4 Indices de Producción de Animales Cebú Puros y Animales Sonmartinero X Cebú

5 Efecto Adicional en la Producción de Carne Debido al Cruzamiento entre Ganado Sonmartinero y Gana-

Página

4

7

14

18

do Cebú 19

6

7

8

9

10

Producción de Carne bajo Pastoreo Continuo de los Pastos Introducidos más Importantes en los Llanos Orientales

Efectos de la Suplementación con So I + So I Mi nera­, les, en Hembras de un Hato de Cría Alimentándose

en Praderas de Pastos Nativos

Cambios en el Porcenta;e de Preñéz debido al Siste ma de Manta en el Ganado

Indices Comparativos de Producción Ganadera de la Alti llanura del Meta en Sabana Nativa (situación actual) y con Pastos Introducidos (situación potencial)

Incorporación Anual de Areo en Nuevos Praderas y Semovientes para la Ejecución del Proyecto de la Al ti llanura

xii

24

26

28

30

33

•

•

• ,

• •

•

.. ,

11 Evolución de las Areas en haderas Sujetas a Man­tenimiento Anual y a Prác;kas de Renovación Quin quena I Respectivamente y Gastos en Insumas Pecua=­ri os de I Proyecto

12 Necesidades de Novillos, Toretes y Novillas Adicio na les Disponibles para los Diferentes Años del Pro:: yecto

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

Parámetros Potenciales de Producción Correspondiente al Proyecto en Levante y Cría en la Altillanura del Meta

Evolución de la Extracción Ganadera Adicional en la Alti llanura debida al Proyecto

Evolución Comparativa del Deguello Estimado del Me ta con el Potencial Total Debido al Proyecto

Corriente de Inversión en el Proyecto

Corriente de Costos de Operación en el Proyecto

Flujo de Producción Pecuaria y de Beneficios Netos

Valor Presente Neto y Relación Beneficio-costo para el Proyecto de la Altillanura

Tasa Interna de Retomo

Corriente de Inversión. Proyecto de Crédito Integral

Proyecto de Crédito Integrol. Primero Etapa

Proyecto de Crédito Integral. Segunda Etapa

Proyecto de Crédito Integral. Amortización - Resumen Total

Proyecto de Crédito paro Insumos Pecuarios

Distribución Anual del Número de Fi neos o Atender con Asistencia Técnica Basado en la Programación de

Página

34

36

38

40

41

45

46

49

51

52

57

58

59

60

61

las Hectáreas de Pasto o Sembrarse 64

xiii

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

Proyecto de Asiste'lcia Tilcni ca Parti cu lar

Resumen General del Costo de la Asistencia Técnica Integral en el Proyecto Ganadero de la Altillanura

Movimiento de Gonado Flaco en Puerto l6pez

Movimiento de Ganado Gorda en Villavicencio

Relaci6n de Ganado Flaco con Ganado Gordo

Aporte del Meta al Consumo de Bogotá

Sacrificio de Ganado en Villavicencio

Esquema del Transporte Fluvial

Inversiones Iniciales poro Finca Tipo

Indicadores Tilcnicos de Producci6n

Proyecci6n de Existencia y Ventas Finca Tipo 1 y 2

Flujo de Producci6n y Beneficios

Flujo de Producci6n Pecuaria y de Beneficios

Indicadores Econ6micos de las Fincas Tipos I y 2

xiv

Página • 66 • 67

74

76

76

79

79

95 • 101

103

104

1<l)

106

108

,

• •

•

• ,

PRESENTACION

Las Bases poro el Plan Indicctivo de lo Ganadería Bovina (PLADEGAN),

recientemente aprobados por el COI'IP~S, estipulan entre otros cosos, lo neces..!.

dad de dar prioridad al mejoramiento tecnológico en las óreas de alimentación,

manejo, raza y sanidad animol de la ganadería bovina paro lograr su desarrollo

dada la importancia de ésta en la economía agropecuaria del país; también rec~

mienda lo estructuración y establecimiento de planes de asistencia técniCa y di­

fusión de tecnalogía que permitan su tecnificación acelerada en los diferentes zo

nas de praducción del país.

El ICA, en su empeño de contribuír a la implementación del PLADEGAN

y consciente de la importancia de los L/anos Orientales y de su potencial para

la cría de ganado poro abasto, mediante la ampliación y adecuación de la fro!:!.

tero ganadera, presenta a consideración del Gobierno Nacional el proyecto del

"Plan Indicativo paro el Desarrollo Ganadero de la Altillanuro Colombiana" • El

estudio muestra la viabilidad técnica y económico del desarrollo gonodero de es

ta región, a través de la incorporoción de la tecnología actualmente disponible,

producto de las investigaciones desarrolladas por el ICA en el Centro Regional

"La Libertad" I y del I CA en cooperación con el CIAT, en el Centro Nacional

de Investigaciones" CARIMAGUA".

xv

• • ,

El Proyecto contempla la incorporación de 580.000 hectáreas de pastos

mejorados en un lapso de once ailo!. Tal incremento corresponde al 20"1Ó de la

extensión de la Altillanuro Colombiana, en Su mayoría integrante de la superfi-

cie del Departamento del Meta.

Mediante la acción coordinada de los diferentes recursos existentes se pr!:,

lende interpretar el deseo del Gobierna de hacer más eficiente a la ganadería y

mejorar el ingreso del productor pecuario colombiano.

En la elaboración del estudio participaron diferentes profesionales del ICA

en una acción multidisciplinaria demostrativa de la capacidad técnica existente

en el Instituto para la formulación de propuestas de gran transcendencia técnica,

económica y social.

La decidida colaboración de personal técnico vinculado a entidades de la

banca oficial y privada fué sumamente útil, ya que absolvió las consultas del ca

so y dió guías generales que sirvieron de base para la estructuración del plan de

financiación del proyecto.

El Plan de la Altillanura, pretende poner a dispasición del alto Gobierno

una herramienta muy útil para la promoción del desarrollo ganadero a través del

aprovechamiento del potencial que presentan los Llanos Orientales.

xvi

• •

•

,

»

,

La Gerencia del Instituto se enorgullece al presentar el actual estudio a

consideración del Gobierno Nacional y espera, en bien de la economía agrope-

cuaria del país, la acogida para su inc~rporación en los planes de desarrollo de

la ganadería bovina nacional.

BAlDOMERO ClEVESVARGAS Gerente Genera l

xvii

1. INTRODUCC ION

Las necesidades apremiantes en Colombia de aumentar la prodJcci6n de

carne de origen bovino, implican estrategias d" toda índole con el fin de cu­

brir el déficit actual de producci6n y consumo y también, para establecer un

sistema de generaci6n ele divisas acorde con lo situación del país y en relaci6n

can el resto del mundo.

Colombia cuenta con regiones aptas para el desarrollo ganadero, las -

cuales a pesar de tener condiciones ecol6gicas limitantes, para la producci6n,

presentan a su vez un gran patencial de produce ¡ón, debido entre otras cosas

a la disponibilidad de tecnología, Este es el caso de los Llanos Orientales con

cerca de 26 millones de hectáreas concretamente de la regi6n denominada Sa­

bana o Altillonura.

la Altillanura plana presenta actualmente bajísimos índices de producción

de ganado ele carne. Esto se refleja en el hecho ele que una hectárea de tierra

tan solo es capaz de producir cinco (5) kilogramos de carne por año, en prome­

dio. Las principales causas de esta reducida producción de ganado es la vege­

tación a base de pastos nativos pobremente manejados que crecen en suelos ác!.

dos y de gran pobreza química. Además, los pastos de la región sufren prolo~

godas épocas de extrema sequía.

xviii

" •

•

• ,

•

•

• ,

Las investigaciones que el ICA ha reolizado a partir de la década del

60 Y también aquella en cooperación can el CIAr, empezanda en la década del

70 en el Centra Nacional de Investigaciones Corimagua y en fincas grandes del

Departamento del Meta, permiten hoy en dia, ofrecer para la regi6n una tecno­

logia en cuanto a raza, alimentación del ganado a base de pastos, manejo y ~

lud animal. La disponibilidad t€lcnológica permite aumentar varias veces la p~

ducci6n de carne actual de acuerdo a las condiciones socio-económicas del ga~

de ro de la zona.

El plan que aquí se presenta pretende contribuir, después de los debi -

dos ajustes y su implementaci6n por parte del gobierno en concertación con los

productores, 01 desarrollo ganadero de Altillonura colombiana, particularmente

del Departamento del Meta, de una manera técnica y económica. El estudio

diagnostico la regi6n principalmente desde los puntos de vista ecológico, insti­

tuc ional y tecnol6g ico, en cuanto a producción de ganado de carne¡ presenta

hechos y parámetros relevantes concernientes a la disponibilidad de tecnología

para la producción de ganado; proyecto el potencial de producci6n y deguello¡

analiza financieramente el proyecto durante 20 años y propone algunos aspectos

paro su implementación en lo que se refiere a crédito, asistencia t€lcnico y mer

cadeo.

xix

Se destaca el hecho de que e I proyecto corresponde a satisfacer en pa2:

te, las necesidades de implementación requeridas par el Plan Indicativo de la • Ganadería Bovina (PLADf:GAN), suscrito por el actual gobierno (8), El !CA,

de esta manero, contribuye con el Proyecto propuesto al PLADEGAN en sus

prop6sitos de asistencia técnica y difusión de tecnología en lo concerniente a

la producción ganadero de Colombia,

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AGRADECIMIENTOS

Se agradece el apoyo brindado por el Doctor Ciro Villamizar, División

de Comunicacione;; el Doctor Bernardo Peña y el Señor Alvaro Rincón de la

Sección de Divulgación y el Doctor .iorge Plaza del Programa de Producción

de Medios, por la edición e impresión del presente estudio.

También se reconoce la labor de: Rosa Elvira López Sónchez, Gladys

Lesmes de García, Luz Alba Guerrero Devia, Yolanda de Palomino, Lucy de

Morón y Gladys Ríos, quienes colaboraron en la mecanografía del presente do-

cumento •

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--

• I

2. DESCRIPCION e-E LA REGION

• 2.1 LOCALlZACION y EXTENSION

Como se indicó en la introducción, el presente documento se refiere

al Departamento del Meta, concretamente a la región denominada Altillanuras

planas (Figura 1).

Se estima que el Meta tiene c:na órea total de 8.577.000 hectáreas de

• las cuales el 68% es utilizable en ganadería. Específicamente, los suelos de

sabana corresponden a 4.523.220 hectáreas (9,13).

En el diagnóstico correspondiente al proyecto ETES del CIAT (3), se in

dica que los fincas localizadas en la Altillanura no corresponde totalmEl1 te a so

banas secas, sino que también presentan proporciones pequeñas y variadas de s~

banas húmedas y. onduladas; así, el estudio indica que en promedio un 64% del

área total corresponde a sobonas secas.

Con base al hectareaje de saoanas se considera, que la Altillanura pl~

na del Meta, para efectos del presente trabajo, tiene una extensión aproximada

• de 2.900.000 hectáreas (64% del áre.:J total de sabanas). Los estimativos ante-, riores permiten relacionar más directamente la situación actual con la tecnologra

disponible para la región en lo que a producción de ganado de carne se refiere.

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3

2.2. CONDICIONES ECOLOGICAS

2.2.1 Suelos

Lo altillanura plana se carocleriza par j'ener suelas formados por dep6-

sitos aluviales, bien drenados siendo la mayoría oxisales. Los propiedades físi-

cas son buenas desde elpunto de visto de crecimiento y desarrollo de plantas;

sin embargo, de acuerdo" sus propiedodes químicas se consideran ácidos y de

baja fertilidad. Lo Tabla 1 muestra las principales características ffsicas y qu!

micas de un suelo trpico de la Altillanura plana.

En el diagnóstico tecnológico del sector agropecuario hecho por el ICA

se enfatiza que en orden de importancia, los factores del suelo que limitan la

producción de especies vegetales de importancia económica diferentes a las na~

vas, en la Orinoquía bien drenada son: fertilidad, elementos en exceso, erosión

y profundidad. San de poca o menor importancia, la pendiente,' el drenaje ex

terno y la salinidad (1).

De acuerdo a su aptitud de uso, los suelos de la altillanura correspon-

den principolmente a la clase IV o sea, aptos para pastos naturales y mejorados

que puedan establecerse con cantidades moderadas de correctivos y abonos. No

es aconsejable sembrar cultivos que exigen una alta fertilidad del suelo y poco

TABLA l. Características físico-químicas de un suelo (primer h"rizonte) de la Altillanura plana de los Llanos. .Y.

CARACTERISTlCA VALOR

Textura Frene0 Qi"¿nú50

Acidez (pH) 4.50 Materia orgón ica (%) 4.00 Fósforo, Bray " (ppm) 1.00 Aluminio (me /100 g. suelo) 3.80 Calcio (me /100 g. sue lo) 0.2C Magnesio (me /100 g. suelo) 0.2(1 Potasio (me /100 g. suelo) O. \2 Sodio (me /ICO g. suelo) G.07 Capac idad de in ler-cambio de cationes. (me /100 g. suelo) 4.39 Concentración de aluminio. (%) 86.00

_1/ C.N.\. Carimagua, ICA.

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5

tolerables de ocidez. Entre los cultivos promisorios conocidos hasta el presen­

te, para estos suelos, se encuentran el tabaco, el maní, lo yuca, el café y la

palma africano (13).

2.2.2 Clima

De acuerdo 01 sistema de clasificaci6n de Holdridge, la altillanura pl~

na corresponde a lo formaci6n ecol6gica bosque seco tropical (bs-T)

La precipitaci6n promedio anual es de 2.100 mm distriburda fundamen­

talmente desde Abril hasta Noviembre. La subregi6n presenta una época de v~

rano bastante definida y que va desde mediados de Diciembre hasta finales de

Marzo. lo temperatura promedia es de 260 centígrados con un pranedio míni­

mo de 200, un máximo de 33 y extremos de 14 y 35. lo evapotransp iraci6n -

promedio total es de 2.200 milímetros, siendo más intenso de Enero o Marzo y

más boja de Junio o Agosto. La altillanura se encuentra o una altura sobre el

nivel del mar que varía entre ISO y 175 metros (1,13),

2.2.3 Vegetaci6n.

La vegetaci6n predominante en lo Altillanura plano y seco es graminí­

fero. También se presentan los bosques de galería o lo largo de canos y ríos.

Según los estudios de lo FAO, los sabanas secos están conformadas por varias

6

clases dependiendo de lo dom inac ión y gw.!" de asoc iac ión entre los postas

nativos (12). La Tabla 2 muestra los tipos sabanas que ocurren en lo Altilla-

• nura.

Otros componentes de la vegetación distinto de los gramíneos son los

ciperáceos de los gél"eros Dichionemo, Seleria, Rhynehaspora, Bulboslylis •. -

también se encuentran plantas herbáceas de los géneros Ichthyathere y Curculigo.

Las especies le/losos importantes distribuidos en la sabana seco son el chaparro

manteco (Byrsonima crassifol ia) y chaparro (Curatella americano). Las especies

• que ocurren como arbustos individuales pertenecen o los géneros: Melochya, -

Cossia, Byrsonima, Mimosa, Pavonia, Psidium y Casearia. Es también frecuente

encontrar especies del género Acrocomia, al cual pertenece la palma cara

zo.

El porcentaje de pastos introducidas en las fincas de la subregi6n va-

ría entre el 2 y el 4% con relación o lo extensión total de lo finca. El pos-

to braquiario cubre cerca del 50% del área correspondiente o especies introdu-

cidas (3).

2.3 CONDICIONES INSTITUCIONALES • El desarroll o agropecuario tecnol6gico y soc io-económ ico de la Altillo

,

.. .. • • • ...

TABLA 2. Tipos de Sabana, de acuerdo a la vegetación, presentes en la Altillanura Plana.

TIPO DE SABANA (Especies dominantes)

Trachypogon vestitus (Paja Llanera) Axonopus purpusi (Guaratara)

GENERO DE GRAMINEAS EXISTENTES

Trachypogon, Axonopus, Andropogon, Penicum, Sporobolus, L"eptocoryphium, Setaria

Paspalum pectinatum Trochypogon, Leptocoryphium, Andropogon, Axonopus

Trachypogon vestitus (Poja Llanera) Trachypogon, Axonopus, Thrasia, Paspalum, Leptocoriphium.

VALOR FORRAJERO

BAJO (m<!diono en épocas de lluvia) •

MUY BAJO

MUY BAJO

, J

8

nura presenta excelentes perspectivas puesto que hay entidades, tanto del se:=.

tor público como privado, que están buscando la incorporación definitiva del

llano a la economía nacional.

Entre las princip<lles entidades oficiales se cuenta con el ICA, CAJA

AGRARIA, SENA, INDERENA, SECRETARIA DE AGRICULTURA Y GANADERIA

DEL META, INCORA, UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL LLANO, PROYEC­

TO GAVIOTAS. Estas instituciones, de acuerdo a su naturaleza, iuegan un p~

pel importante para una mayor y más eficiente utilización de los recursos del

llano para beneficio de la reg ión y de I m isma po ís.

Las principales entidades del sector privada que están fomentando el

desarrolla agropecuario del llano son: COAGROMETA, COMITE DE ARROCEROS

DEL META, SEMILLANO, BANCO DE COLOMBIA, ALMAVrvA, FONDO GA­

NADERO DEL META, CEREALES DEL LLANO, UNION DE ARROCEROS, CO­

M ITE DE GANADEROS DEL META, entre otras.

La acción concertada entre las entidades públ icas y privadas tiene influe~

cia para una mejor canalización de recursos de toda índole en favor del desa -

rrollo sacio-económico. Hay varios ejemplos, pero desde el punto de vista de -

producción ganadera, algunos hechos recientes de índole institucional muestran

las bondades de este tipo de acc iones.

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La creación, por parte del Fondo Ganadero dé Neta del Complejo

Ganadero de Catama, ubicada a siete kilómetros de Yillavicencio, indudabl~

mente repercute en que los esfuerzos por producir un mejor ganado en la Finca

se vean compensados por un mejor tral'amiento y comercialización de los anim~

les. Por otra parte, la producción de insumas pecuarios de mejor calidad y a

prec ios razona!:> les, influ irá en la rentab i lidad de la industria ganadera.

Otro ejemplo, es la acción concertada entre una entidad oficial como

el ICA y el Com ité Ganadero de I Meta y otras empresas para estab lecer una -

planta de producción y procesamiento de semilla de pastas. Esto incidirá en un

mejor abastecimiento de semillas de los pastos adecuados para los suelos ác idos

e infértiles del llano. Por otra parte, el !CA podró transferir tecnología y a~

dar eficazmente a esta agroindustria.

Uno de los aspectos institucionales más importantes es la acción coope­

rativa entre el ICA y el cIAr en la Altiflanura, más concretamente en el Cen­

tro Experimental Carimagua perteneciente al ICA. La obtenci6n de pastos de

alta productividad que reemplazan con éxito a la sabana nativa, recomendacio

nes de establecimiento y manejo de praderas con bajos insumas y técnicas de

manejo y producci6n de ganado, permiten aumentar la cantidad de carne por

hectárea en la Altillanura varias veces con relación a la actual producción de

10

carne, lo cual se muestro en las secciones cmco y seis del presente documento.

3. SITUACION TECNOlOGICA DE lA GANADERIA DE CARNE

Si bien es cier~o que la AltillanL:ra presento un gran potencial de pr~

ducción de carne bovina, como región perteneciente a la Orinoquía, actualmen­

te muestra unos índices de producción ganadera bastante bajos. En esta sección

se describe brevemente, y con un criterio tecnológico la si tuación de la gana­

dería actual en la Orinoquía, con énfasis en la Altillanura, mostrándose al fi­

nal los índices de producción.

3.1 RECURSO ANIMAL

La población de ganado de carne de la Orinoquía se estima en

3.383.104 cabezas, que corresponden al 15.34% del total nacional. El Dep~

tomento del Meta dispone de 1.201.01/ cabezas equivalentes al 5.44% del tato I

del país. (l). No existen estadísticas precisas de la población ganadera de la

Altillanurá. Para efectos del presente documento, con base a 2.9 millones de

hectáreas de sabanas altas y secas y uno carga animal de 0.1 animales por hec­

tórea, se infiere que la población ganadera de la Altil/anura seca del Meta se­

ría 290.000 cabezas.

• •

• •

• ,

•

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11

lo mayoría del ganado existente en la región tiene sangre cebú, pre~

minando entonces el denominado cebú cruzado, de buena calidad. El porcen~

je de ganado criollo es muy bajo y quizá difícilmente supere ell% con rela -

ción a I tata I de ganado de la reg ión.

3.2 ALlMENTACleN DEL GANADO

En la sección 2.2.3 se describió, como resultado del suelo y el clima,

la vegetación dominante de lo región. En general, puede afirmarse que las es­

pecies de pastos nativos son de muy baja calidad y producción, acentuándose

estas características en la época de verano. El sistema de pastoreo es continuo

y en potreros de 500 o más hectáreas. Como resultado de lo anterior, la cap9.

cidad de carga fluctúa entre 5.9 y 14.5 hectáreas por unidad animal y la ga -

nancia diaria de peso de los animales varia entre 150 y 180 gramos. Durante

los veranos, se han registrado pérdidas hasta de 50 kilogramos por an imal.

Las consecuencias de una escasa alimentación de baja calidad y los

drásticos veranos también recae sobre los índices de natalidad y mortalidad del

ganado, como se muestra más ade lante.

Las cifras anteriores reflejan que la región tiene una baja producción

12

de ganado de carne. La edad de venta de animales supera los 42 meses y • cuando estos se ceban, principalmente en e i piedemonte, lo edad al sacrificio

es de 60 meses aprox';rnad'lmente. Por otro lado la producción de carne por

hectárea-año es extrernaoomente boja, varicmdo de un mínimo de 3.6 hasta un

máximo de 11 kilogramos; el valor más frecuente es cercano al mínimo mencio

nado. lo ganancia de peso total por animal-año está entre 50 y 70 kilogramos

pero cuando los veranos son fuertes, ésta gananc ia puede ser ton baja como 30

kilogramos animal por año.

El uso de pastos introducidos como braquiaria, gordura, puntero y úl-

timamente carimogua 1, puede incrementar notoriamente la producción de carne

de la región. Sin embargo, hasta el presente el uso de nuevas especies en las

fincas es relativamente bajo, no pasando del 5% el área de lo finca incorporo-

da con pastos mejorados. (3).

El uso de sales minerales en la alimentación del ganado es definitivo

para evitar uno natalidad demasiado baja. Diagnósticos efectuados en la región

indican que en un 70% de los explotaciones ganaderos se usan las ne zclas mine

rales. Es frecuente observar que las sales minerales no están correctamente ba-

lanceadas en sus elementos básicos de acuerdo a las deficiencias químicas del • sue lo y pastas y a las necesidades de los anima les. ,

•

-

• ,

1.1

3.3 MANEJO DEL GANADO E INDICES DE PRODUCCION

El ganado se reproduce a través de la monta natural, la natal idad es

tá alrededor del 40%, aunque en algunas fincas llega al 50%, en promedio. la

tasa de mortalidad fluctúa entre un 7.0% Y un 10% en temeros y de 3 a 5% en

adultos. Se estima que uno vaca produce durante su vida útil únicamente dos a

tres terneros, teniendo una vida productiva muy corta (seis oños); por esta razón,

en los hatos hay una gran proporción de novillas que son conservadas como reem

plazo (1, 3,4).

En la estructura del hato se ha observado que un 39% son vacas de cría

y que tan so lo un 8% de las vacas sobrepasan los se is años de edad. Se estima

que el primer ternero lo produce la novilla cuando ha alcanzado los cuatro años

de edad; por otro lado, se ha encontrado que del 9 al 13% de las vacas lactantes

están prel'iadas. El destete de las críos se hoce generalmente o uno edad muy

tardía de los 30 meses de edad (lO).

la Tabla 3 resume los índices de producción ganadera más importantes

en la región de la Altillanura •

En el diagnóstico tecnológico del sector agropecuario efectuado por el

.. •

TABLA 3. Principales indicadores de producción de ganado de come en la Altillanura

del Departamento del Meta.

INDICADOR

Roza predominante Número de animales en Sabana seca* Proporción del hoto del Meta Area en pastos (Sabana seco) Area en Postas Introducidos Carga Animal Ganancia diario de peso Producción de come por hectóreo-día Producción de carne por hectórea-año Tosa de nata lidad Tosa de marta I idad de terneros Tasa de mortalidad de adultas Peso de venta de animales Edad de venta de animales**

(%) (ha .) (%) (U.A./ha.) (kg) (kg) (kg) (%) (%) (%) (kg) (meses)

VALOR

Cabu cruzado 290.000

24 2.900.000

2 a 5 0.09 0.15 0.014 5.10

40-49 10

5.0 260

42 a 48

* Cólculo con base a una carga estimado paro la región de 0.09 U .A./ ha.

** Lo actividad ganadera de lo región es la crío, príncipo Imente; pero también se presento en la sobona el levante de mochos •

ti .. ~ .. •

./>o.

i

• ICA, se indica que los limitantes tecnológicos que más afectan la prociJcci6n

de ganado de carne de la Orinoquía y por ende de la Altillanura, 50n en or-

den de importancia los siguientes: Alimentación, manejo, salud animal y raza

(1). Los das primeros recibieron una calificación que los situaba como"extrem~

damente limitantes" el tercero se consideró como "muy limitante", mientras

I l · , t 1 "l··" que a raza se ano IZO an 50 o como Imltante. Se adv ierte que la ca I ifica

ción menor en el diagnóstico, colocaba a un factor determinado como "poco ~

. " mltante • , • De lo anterior, conjuntamente con un an6lisis de la información pre -

sentada en la Tabla 3, se concluye que la explotación ganadera es de tipo ex-

tensivo y que los índices de producción del ganado 50n bajos, principolmente

debido a una deficiente nutrición del ganado. También como consecuencia de

la pobre alimentación, sin desconocer otros foctores, el comportamiento repro -

ductivo del ganado es bajo y su vida útil muy corta. El manejo es también un

factor extremadamente limitante. Lo atención a los animales es prócticamente

estacional, incidiendo en ello el gran tamaí'io de los potreros.

Como se indicó, la salud animal es un factor también muy limitante

• en la región. El manejo de animales al ser estacional, impide un trato preven-

tivo de las enfermedades y una mejor conformación de los programas de sanidad

16

de tipo particular y sobre todo estatal; esto incide en la presencia de enfer­

medades de tipa parasitario, infeccioso y carencial.

La raza se considera actua Imente como un factor I im itante pero de me

nor incidencia en la producción con relación a los otros factores, dadas las con

diciones actuales de alimentación y manejo del ganado. Indudablemente en pra­

yecciones a largo plazo, el mejoramiento genético del componente animal debe

ser una de las metas a lograr para mejorar la situación actual de producción

ganado.

4. DISPONIBILIDAD TECNOLOGICA EN GANADO DE CARNE

de

La reg ión presenta condic iones ecológ icas que hacen más difíc iI la pr~

ducción y productividad ganadera en cooparación a otras regiones naturales. Sin

embargo, la tecnología generada sobre producción de ganado de carne durante

los últimos diez oi'ios permite aumentar varias veces la producción actual.

Al analizar la tecnología generada por el ICA y el CIAT para la Alti

llanura, se observo que la natalidad aumenta, la mortalidad disminuye, el cre­

cimiento de los animales se incrementa y la carga animal con pastos introduci

das es mucho mayor. Esto se consigue uli I izando adecuadamente e integrando

los efectas tecnológicas: raza, alimentación, manejo y salud animal. En los

•

•

•

17

• párrofos siguientes, se describe brevemente lo tecnología disponible actualmen-

te 01 ganadero de lo Altillanura paro mejoror substancialmente la producción,

de acuerdo a los factores tecnológicos mencionados.

4.1 RAZA

El uso de cruzamiento entre el ganado cebú I"Oza predominante en la

región y uno rozo criollo como el ganado sonmartinera, ha demostrado que lo efi

ciencia reproductivo del hoto mejoro, disminuye lo mortalidad del ganado y ace-

lera el crecimiento de los animales.

Sin desconocer lo importancia que paro la ganadería de la reg ión ha

significado lo presencia de la raza cebú, debe también enfatizarse los méritos de

la rozo criolla. Esta último con su rusticidad, resistencia 01 medio juzgado por

su buena felrtilidad y mayor longevidad, contribuye significativamente a meiorar

la habilidad de producción de una raza especializado como el cebú. la Tabla

4 compara los efectos de cruzam ¡ento dentro de una m isma raza y entre razas

(toro sonmartinero criollo en una vaca de cebú) obteni dos en trabajos efectua -

dos en lo Estación Experimental del ICA, la Libertad, en Villavicencio (10).

El efecto total del cruzamiento entre rozos, medido por la producción adicional

• sobre la actual con uno sola raza, se muestra en la Tabla 5. Se puede obser-

var que la introducción de la rozo criollo permite producir un 26% más de

TABLA 4.- Indices de producción de animales cebú puros y animales sanmartinero X cebú. Estación Experimental La Libertad. ICA. Vi llavicencio.

CLASE DE GANADO INDICE DE PRODUCCION

Cebú X Cebú Sanmartinero X Cebú 1/

DESTETE (Z) 88.4 94.8

PESO AL DESTETE 162.1 179.6

PESO A LOS 13 MESES 219.0 257.5

1/ Toro sanmartinero en vacada cebú.

FUENTE, Hernández, G. 1.979. Encuentro Tecnológico sobre producción de Bovinos para carne. ICA. Boletín Técnico No. 31 p. 103~126.

~ • • ;y .. •

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# •

TABLA 5.-

CRUZAMIENTOS

Cebú X Cebú

Sanmartinero X Cebú

• • \ • •

Efecto adicional en la producción de carne debido al cruzamiento entre ganado Sanmartinero y ganado Cebú. Estación Experimental La Libertad. Villavicencio.

DESTETE (%)

88,4

94,8

PESO 18 MESES

(kg)

X219

X258

PRODUCCION DE CARNE POR

NOVILLA

=193,6

=244,6

ADICIONAL (%)

26

FUENTE: Hernández, G. 1979. Encuentro Tecnológico sobre Producción de Bovinos para Carne. ICA. Boletfn Técnico No. 31 p. 103-126.

1

'"

20

• carne por animal. Aunque los datos corresponden a suelos de piedemonte,

también ácidos e ínfértiles, resultados similares o aún superiores pueden obfe-

nerse en lo Altillanurtl. los estudios sobre cruzamientos raciales en ganadería

efectuados en todo el país, indican que entre más difícil seo el medio en que

crecen los animales, mayores son los ventajas debidas a los cruzamientos. De

esto manera, en términos del hoto existente, se puede afirmar que por medio

de cruzamientos de una vacado cebú con toretes criollos sonmortineros, se pue-

de aumentar lo eficienc ia de producción de come y por ende incrementar los

ganancias netos de explotaciones comerciales, con base o costos muy bajos de

producción por concepto del cruzamiento con lo rozo sonmortinero.

• 4.2 A LIMEN TAC ION

Para propósitos del presente documento, se describe tan solo la dispo-

nibilidod tecnológico en lo que se refiere a uso de pastos introducidos y 01 efe!:.

to de lo suplementoción mineral sobre la producción y productividod ganadera -

existente en la altillanura.

4.2.1 Pastos Introduc idos.

Los recursos forrajeros existentes, distintos o lo sobona nativo correspo~ • den fundamentalmente o los postas gordura o chapin, puntero, braqu iario y re -

cientemente al pasto carimagua l. los dos primeros pastos se comportan muy

••

•

21

bien en el invierno y producen más cantidad de forraje de mejor calidad que

los postos nativos. Desafortunadamente, durante el verano tanto el puntero como

el gordura tienden a desaparecer o Su crecimiento es mínimo, no permitiendo

que el ganado se sostenga en formo adecuada.

Indidablemente los pastos braquiaria (desde hace 10 ailos en extensiones

comerciales) y el carimogua 1 (desde 1980) constituyen una verdadera revolución

en lo que a postos introducidos se refiere, ya que superan tonto en invierno co-

mo en verano varias veces a la sabana nativa en praducción de carne.

los siguientes datos ilustran lo superioridad de esto gramíneas tomando co

mo ejemplo el posta braquiaria:

Pradera

Gramíneas nativas

Braquiaria

Carga ani­mal/ha.

0.09

2.00

Aumento dio río kgjani -mal

0.150

0.320

Producción de carne kg./ha/ailo

5.0

234

Indice

%

100

4.680

Los buenos cualidades de los dos gramíneas pueden resumirse de lo si

guiente manero: se adoptan muy bien o lo boja fertilidad y toleran los altos

niveles de .aluminio existentes en el suelo; necesitan cantidades boj os de abo

-",

22

• no para establecerse; toleran el verano, sostienen un mayor número de cabez.as

tanto en el invierno como en el verano, se reCuperan bien después de la que- .. ma y se siembran en forma relativamente fácil. Como algunas desventajas se

tienen: su calidad moderada y en el caso de braquiaria, su susceptibilidad al

ataque de la plaga "mión o salivoso" y poca compatibilidad con las legumino-

sas; en contraste, el carimagua I convive muy bien con leguminosas como el

kudzú.

Entre los aspectos que más inciden en la econom ía de la producc ión

de un pasto es el sistema de siembra y los insumas utilizados. La tecnología

generada en este aspecto es también un hecho relevante. Así para la impla!!

tac ión de los pastos braqu iaria y carimagua I se puede usar el denom inado sis

tema de "siembras ralas o de bajas poblaciones". El método consiste en sem -

brar de 700 a 1.000 plantas por hectárea, las cuales sirven como plantas madres

que producirán semilla (en el caso de braquiaria, también estolones) poro poblar

todo el terreno. El suelo se prepara en dos etapas; lo primera es parcial y en

hileras donde se colocarán las plantos madres cado tres a cinco metros; lo se -

gundo se efectúa poco antes de producirse la semilla. Esta, posteriormente ca~

rá entre los plantas iniciales y así el terreno se cubrirá finalmente. Se puede

• deducir que el uso de insumas toles como abonos y semillas es varias veces

inferior al necesario paro el sistema tradicional de siembra. Además para ex-

plotaciones lejanos de los centros comerciales y de vías de acceso, el nuevo

'. •

•

•

23

sistema facilita el transporte de insumas al reducirse estas en cantidad y vo(u-

men (4, 10) •

La Tabla 6 muestra la comparación entre los pastos nativas y las in -

traducidos disponibles en el llana en cuanto a produce ión de carne par hectórea

año. Puede anotarse que la producción de carne se incrementa en uno forma -

mós a menas escalonada por el uso de pastas mejoradas. El mayar incrementa

en producción corresponde a un índice de 5.000 can relación a la sabana na~

va. La adaptación de las mismas pastas a la altillanura, el hecho de poder -

sembrarse can insumos mínimos y su tolerancia al verano hacen posible este in­

crementa (2,10),

4.2.2 Suplementac ión mineral

Una de las aspectos mejor conocidos y de mayar incidencia en el aume~

to de la producción ganadera de la región es la suplementación a base de mine­

roles. los pastas introducidas y mucho menos las nativos suplen las necesidades

mínimas de minerales par parte del ganado, Paro la región se han encontrada

coma elementos deficitarios fósforo, calcio, cobre y zhc, siendo el primero de

e lIos e r más cril ico y r im itante. Los n ¡ve :es de fósfo¡-Q a través de ¡ año san cer

canos a 0.10% muy par debajo de! mínimo 'equerido.

Tonto el peso vivo como !o reprodl.cc16n del gan.:lo.J .'i(l han incrementa

. ~ •

TABLA 6. Producción de come bajo pastoreo continuo de los pastos introducidos más impor-

tantes en los Llanos Orientales. Centro Nacional de Investigaciones Carimagua.

San Pedro de Arimena.

PRODUCCION DE CARNE IN DICE PRADERA kglha-año t/u}

Sabana nativa (Quema continua) 6,0 100 Sabana nativa + Kudzú y 60,0 1000 Gordura 58,0 970 Puntero 35,0 580 Braquiaria 232,0 3860 Carimagua 253,0 4L20 Carimagua + Leguminosas 302,0 5000

y Leguminosa sembrada en el 10% del área de pastoreo a manera de "banco" de proteína.

FUENTES: - Alarcón, E. 1979. Encuentro Tecnológico sobre Producción de Bovinos para Come. ICA. Compendio No. 31. p. 46-86.

- CIAr. 1979. Pastos Tropicales. Informe anual p. 97-105. - Paladines, O y D. Leal. 1979. Forage production in acid soils of the tropics.

CIAT Series 03EG-5. p. 311-325.

• • • •

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~ -

-..

• ..

•

•

25

do a través de una adecuada suplementación mineral. La Tabla 7 muestra el

efecto de suplementar con sal y mineTales los animales de hatos que pastorean

praderas notivos. Los resultadas obtenidas can la sola adición de sal son su-

periores a los ocurridos sin ninguna suplementación. El uso de sal y minerales

incrementa el porcentaje de natalidad en un 29% y disminuye a menos del 1%

la cantidod de abortos. Los anólisis realizados, comparando hatos en sabana

nativa con hatos en las mismas praderas pero suplementados con minerales, indi

can amplios beneficios económicos para los productores que hacen este ajuste

en lo alimentación del ganado •

4.3 MANEJO

El factor manejo involucro diversos aspectos relacionados can la mani~

loción de los animales en relación can los recursos existentes, el medio y también

incluye asuntos inherentes a la organización de la finca. Para efectos del prese~

te documento, se describe en forma resumida la disponibi lidad tecnológica en lo

concerniente al manejo reproductivo del ganado. Esto obedece a que la repordu=.

ción e¡ el factor que más directamente afecta la producción y productividad gana

dero • '.

Para mejorar la fertilidad del ganado se han encontrado alternativas

que tienen que ver can las razas y sus cruces; la nutrición del ganado y el ma-

TABLA 7. Efedos de la suplementaeión con sal y sal + minerales en hembras de un hato de erra

alimentándose en praderas de pastos nativos. Centro Nacional de Investigación

Carimogua.

SUPLEMENTACION AUMENTO CLASE DE ANIMAL Y PARA- Sol + Minerales DEBIDO A USO METRO REPRODUCTIVO Sol (Ca y P) MINERALES ('Yo)

NOVILLAS Peso o los 3 meses (kg) 67 78 16 Peso o los 9 meses (kg) 117 147 26 Peso o los 18 meses (kg) 150 175 17 '" O"-

VACAS

Peso 01 servi cio (kg) 292 316 8 Peso o 1 porto (kg) 335 369 10 Peso o 1 des te te (kg) 272 305 12

FERTILIDAD DE LAS VACAS

Concepciones (por po Ipoción) (%) 69,5 76,8 11 Abortos (%) 9,3 0,4 9,6 Toso de natalidad <%) 59,4 76,4 29

FUENTE: Po ladines, O y D. Leo l. 1979. Pasture Produetion in Aeid Soi Is, of the Tropics (2) CIAT. Series 03EG-5 p. 311-325.

~. • • • • • .~

•

"

27

nejo reproductivo del mismo.

los aspectos genéticos y de suplementación mineral ya fueron discutidos

en páginas anteriores. Sin embargo, desde el punto de vista de alimentación

con forrajes se añade que el uso de praderas de mejor valor nutritivo aumenta

considerablemente la fertilidad de las vacas. El porcentaje de preñez de vacas

pastoreando praderas de braquiaria es superior en un 30% o más al obtenido en

praderas nativas; en las primeras, suplementado con minerales, se observaron

valores de 52% mientras que en las segundas o sea en pastos mejorados 69% (10)

El uso de monta o apareamiento estacional, en lo que se refiere al ma­

nejo de taras y vacas, permite eliminar vacas improductivos a través de las ob­

servaciones individuales de los animales, datos de aborto, porcentaje de preñez,

etc. Las observaciones reali zodas en hatos del Centro Corimagua, bajo el siste

ma de monta estacional en el período comprendido entre los meses de Mayo y Julio,

en combinación con el uso de praderas y un manejo animal eficiente ha permitido

encontrar aumentos considerables en la taso de con cepción, principalmente paro

vacas que están lactando en los primeros 90 días después del parto (Tabla B)

Otra de las ventajas de lo monta estacional es mejorar la fertilidad de

las vaquillas de primer parto, normalmente sujetas a una deficiente nutrición,

~

TABLA 8. Cambios en el porcentaje de prei'lez debido al sistema de monta en el ganado. Centro Nacional de Investigaciones. Carimagua.

P R E Ñ E z ( % ) SISTEMA DE MONTA Vacas + de 90 dios

Post-Porto Vacas lactantes e' de 9':; d:os

Post-Parto ----------'--------------~"" .. - .. _---~--~---

Monta continua

Monto estacional (T res meses).

70

77

47

58

FUENTE (10)

CASTRO, A. 1979. Encuentro Tecnológico sobre Producción de Bovinos para Carne. lCA. Compendio No. 31 p. 127-150.

• • .. .. •

"-' en

.. '. ..,

•

•

con la consecuente demora en la aparición del calor después del parto. Se ha

encontrada un incremento del 11% en la tasa de preñez de estos animales debi-

do al apareamiento 16 días más temprano de dichas vaqui lIas en relación con

las vacas. El uso del sistema de monta estacional está condicionado a organí-

zar mejor el manejo (división de potreros y separación de animales) registros y

disponibilidad de pastos en la finca (3, 4, 10).

Tc,mbién se han obtenido aumentos halagadores en la concepción de va

cas lactantes mediante un destete precoz de los terneros o sea, a los 90 días en

lugar de los 270 días tradicionales. Lógi-camente, los terneros destetados preco=.

mente requieren de una adecuada suplementación energética y el uso de pastos

mejorados para contrarrestar sus pérdidas en peso y mortalidad. La diferencia en

cuanto a intervalos entre portas de vacas que destetan normalmente los terneros

y aquellas que lo hacen precozmente es de tres a cinco meses, siendo el interva

lo mós corto (15) meses pora las de destete temprano (10).

4.4 PARAMETROS DE PRODUCCION POSIBLES CON LA TECNOLOGIA_ DISPONIBLE.

La Tabla 9 resume los índices de producción ganadera a obtenerse in-

tegrando la tecnología disponible en cuanta a los factores raza, alimentación,

manejo y salud animal correspondiente al órea de pastas mejorados. En la

'" •

TABLA 9. Indices comparativas dé producción ganadera de la Altillanura del Meto en Sabana

nativa (situación actual) y con pastos introducidos (situación potencial).

V A lO R AUMENTO

Actual .Y Potencia I 3/ No. de veces

Raza predominante Cebú x Sm x Cebú

Carga animal (U.A./ha) 0,09 2,0 22,0

Ganancia diaria de peso (kg) 0,15 0,33 2,2

Producción de carne por hectórea-día (kg) 0,014 0,65 46,0

Producción de carne por hectórea-año (kg) 5,10 2.37 46,0

Tasa de natalidad (%) 45 70 1,6

Tasa de mortalidod de temeros (%) 10 7,5 0,8

Tasa de mortalidad de adultos (%) 5,0 3,0 -0,4

Peso de vento de animales (kg) 260 .380 1,5

Edad de venta de animales (meses) 48 36-42 0,8

Valares tomados de la sección 3.3. Tabla 3. y y los valores promedios a obtenerse en el área con pastos mejorados como reemplazo de la

sabana nativa y debido a la tecnología en raza, manejo y salud animal.

• • " •

w o

•

•

•

31

misma tabla se campara la situación actual en sabana nativa con aquella pote':,.

cial varias veces probada a nivel experimental y de finca.

Los índices ganaderos con la tecnología disponible son repetidamente su_

periores a los actuales. Se destacan fundamentalmente la capacidad de carga

y la producción de carne por hectóreo / oño que son vorias veces superiores con

las técnicas disponibles. Otro aspecto importante es el aumento de la tasa de

natalidad y lo disminución tonto de lo toso de mortalidad de terneros como de

la edad de vento. Estos últimos factores son los que permiten I a través del

tiempo, hacer más eficiente y dinámico el incremento y flujo de compro-venta

de I hato ganadero.

Las datos sobre producción de carne por hectórea ~ía y por año cobran

gran importCllcio y son de uso inmediato cuando en lo región se ceben los ani­

males totalmente con pastas introducidos. Esto actividad deberá ser una realidad

como lo es paro el piedemonte actualmente, en un lapso de tiempo relativamente

corto.

5. PRODUCClON POTENCIAL DE CARNE DEBIDA Al PROYECTO

5.1 SUPUESTOS DEL PROYECTO

,

32

El volumen de producc ión potenc io I de I proyecto propuesto en e I pre­

sente documento se calcu:ó para un período de 20 ai'los, suponiendo que se inco!

porara 20% del área de :a Altillanura, es decir 580.000 hectáreas. Para «ue -

e I proceso de incorporac ión sea más acorde con la reo lidad de la zona y en base

a la disponibilidad tecnológica actual, se hacen los supuestos que se muestran en

la Tabla 10 sobre porcentaje del área incorporada, y tasa de adqu isic ión de nov.!.

Ilas y toretes. Se asume que los usuarios del proyecto incorporarán un área de

su finca con pastos introducidos de braquiaria y/o carimagua I y que a esta área

le darán una utilización en la cría y levante del ganado.

Las tasas de incorporación de pastos introducidos al área del proyecto i~

plican posteriarmente unas tasas de mantenimiento anual y renovación de las pra -

deros como se muestra en la Tabla 11. Estos cálculos se hicieron asumiendo un -

período de renovación de praderas cado cinco ai'los. la tasa de gastos en insumos

pecuarios como porcentaje del ai'lo 14, se ensei'la en la cuarta columna de la Ta­

bla 11. Se asume que el ganadero duplicará coma mínimo los gastos actuales

en sales minerales, drogas, etc.; estos gastos son indispensables para asegurar

los índices de productividod animal implícitas en el proyecta.

la Tabla 12 muestra el área incorporado acumulada, las necesidades de

novillas y toretes, resultantes de la tasa de incorporación de praderas propuestas

• •

•

J • • • .. •

TABLA 10. Incorporación anual de Areo en nuevos praderas y semovientes poro la ejecución

Af\¡O

y y y

O 1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 11

del Proyecto de la Alti llanura.

TASA DE ADQUISICION Area Incorporada .Y Novillas 2/ Toretes y

(%) (%) -(%)

2,6 3,4 5,0 7,8 10,3 5,0 9,3 12,3 5,0 9,8 11,2 " r" -' I ,)

11,5 11,8 4,7 12,1 11 ,8 5,0 13,5 12,6 6,0 13,5 11 ,7 9,8 9,1 7,3 9,8 9,1 6,3 14,6 1,8 1,2 0,1 O O °

Como porcentaie del área total a sembrar. Como porcentaje del total de novillas e adquirir. Como porcentaie de los novillas a adquirir cada año, el número de toretes a adquirir en los siguientes años se indica en la Tabla.

..

TABLA 11.- Evolución de las áreas en praderas sujetas a mantenimiento anual ya prácticas de renovación quinqvenal, respectivamente y gastos en insumos pecuarios del proyecto.

AREA EN PRADERAS MEJORADAS INSUMOS AÑO Mantenimiento 11 Renovación 11 PECUARIOS

(%) (%)

O 1 2,6 1,3 2 10,3 5,3 3 19,6 1 1 , 1 4 29,5 19,3 5 38,4 2,6 30,3 6 45,2 7,8 41 .6 7 57,2 9,3 (-~ ....

,j.) I j

8 70,3 9,8 68,5 9 77 ,8 11 ,5 75,1

10 83,5 14,6 85,0 1 1 78,7 21 ,3 91 ,4 12 77,2 22,8 96,5 13 81,0 19,0 99,6 14 79,6 20,4 100,0 15 83,5 16,5 100,0 16 78,7 21 ,3 100,0 17 77 ,2 22,8 100,0 18 81,0 19,0 100,0 19 79,6 20,4 100,0 20 83,5 16,5 100,0

1/ Como porcentaje del área total incorporada en el proyecto (530.000 - has.).

2/ Como porcentaje de los gastos pecuarios del proyecto en el año 14 ($1588,9 millones) .

• ... • • •

w "'"

• en este proyecto. Para el cálculo de novillas se tuvo en cuenta la carga ani-

mal del área y la edad promedio acrual de las vacas que es de 6,33 años; el

número de toretes se estimó en base a una relación de 20 vacas por tora y asu

m iendo una vida útil promedio de seis aftas y el incremento en el número de no

villas deb ido al aumento de la carga animo l. La taso de adqu isic ión de toretes

aumenta con la duración del proyecto y debe tenerse en cuenta en uno posible

implementación del mismo. En el levante se estimó una carga económicamente

óptima de dos unidades animal por hectárea. La carga econámicamente óptima

se estimó asumiendo un costo de oportunidad del capital do: 30% y unos costos

• por unidad animal de $1.000 01 afta •

El proyecto genera un volumen substancial ele novillas a partir del oc-

tova afta (Tabla 12), estas novillas adicionales tendrían en parte un mercada en

los usuarios del proyecto y estarían disponibles para otros usuarios en el área de

influencia del proyecto.

5.2 METODOLOGIA DE ESTIMACION DEL POTENCIAL DE PRODUCCION

• El potencia I adicional se hizo en base a los parámetros del hato esti -

madosic;~ales y potenciales de la altillanura indicadas en las Tablas 3 y 13. , .....

-

TABLA 12. Necesidades de novillas, toretes y novillas adicionales di;ponibles poro leJs diferentes aflos del Proyecto.

Area Incorporada Total de Novillas Total de Toretes Novillos Adicionales AÑOS Acumulado Incorporadas Incorporados para venta (3 a ~os) Ji

(Has) (cabezas) (cabezas) (cabezas)

O 15.00e I 60.000 20.144 1.007 i 114.000 60.433 3.002 - 4.652 3 171.000 72.519 3.622 - 18.609 4 237.500 65.799 3.626 - 27.707 5 307.500 69.132 3.290 - 19.947 6 386.000 69.169 3.456 8.364 7 464.500 74.061 4.466 1.362 8 519.500 68.750 6.725 II.A45 9 569.500 43.093 7.064 23.874

10 580.000 37.239 5.445 44.116 11 580.000 6.997 5.318 64.042 12 580.000 5.934 80.642 13 580.000 6.725 102.479 14 580.000 7.064 105.567 15 580.000 5.445 105.567

1/ Novi lIas adicionales producidas menos los reemplazos requeridos por las novillos incorporados. El signo negativo indico requerimientos adicionales de novillas de reemplazo, el signo positivo excedente de novi Ilas para vento.

.. .. .' .. • •

w t>-

•

•

•

37

Adicionalmente se calcu ló una tasa anual de incorporac ión de pastos mejorados,

teniendo en cuenta que al comienzo del proyecto esta tasa fuera baja y creci~

ro con el tiempo; en los últimos años se disminuyó la tasa de incorporación de

praderas de acuerdo al crecimiento de la población adicional al proyecto. Con

base a la tasa de incorporación de praderas se estimó la extracción adicional

asumiendo que por lo menos la producción adicional de erras se levantara en

praderas introducidas y que el remanente se empleara en la cría. Se asumió -

que el ganadero empleura toretes criollos en uno proporción de un 50% en

un sistema de cruzamiento alterno. Lo Tabla 13 muestra, con los supuestos a~

teriores más el uso de sales minerales y un mejor manejo, los valares de produ:.

ción potencia /.

Se genera un flujo de extracción potencial en el tiempo del proyecto,

al cual se le resta la extracción actual estimada; la diferencia se tomó como ex

tracción adicional debida al proyecto. La extracción adicional se calculó por el

método de aproximaciones sucesivas de un modelo de crecimiento de la población

potencial. La extracción adicional se compara con el deguello registrado del

Meta del año 1.978 y con una proyección lineal del deguello en el tiempo en

ténninos de un factor de incremento para mostrar los cambios potenciales en el

volumen de la extracción.

..

TABLA 13. Parámetros potenciales de produccion correspondiente al proyecto en le\lOnte y cría en lo Altillonura del Meta.

PARAMETRO VALOR

Carga Animal (U .A./Ha) 2,0

Taso de Mortalidad de Adultos (%) 3,0

Edad promedio de Venta (meses) 42

Aumento de Peso Diario (Kg) 0,3

Tasa de Natalidad (%) 70

Marta I idad de Terneros (%) /,5

Vida úti I de los Toros (años) 6,0

Edad Promedio en el Hoto (oí'los) 6,3

,., .\ t •

w Cl)

•

•

39

::.3 RESULTADOS SOBRE PRODUCCION POTENCIAL

Lo extracción potencial adicional en términos de cabezas y toneladas

de carne-año se enseñan en la Tabla 14. La extrocción adicional se estabili­

za a partir del año catorce, en el cual hay un incremento de 9,8 veces, con

relación al deguello del Meta en 1978 (7).

La Tabla 15 señala que el Meta tendría un incremento en el deguello;

esta tendencia en 1993 sería una proporción muy baja (aproximadamente un 2%

con respecto al deguello del país). Debido al proyecto la extracción potencial

aumentaría en 10 veces aproximadamente lo cua I sería un 20"/0 del deguello ac­

tual de todo el país. Las comparaciones con el deguello, no tienen en cuenta

la extracción total de la zona puesto que las estadísticas del DAN E no inclu -

yen el ganado gordo que sale del Meta y que se sacrifico en Bogotá; se estima

que mensualmente salen 16.000 novillos a Bogotá, lo cual daría paro el año

(asumiendo un flujo igual para 10 meses del año) 160.000 novillos. Esta extrac­

ción sumada al deguello de 58.196 cabezas del Meta daría 218.196 cabezas/

año, con una estimación de lo extracción actual total. El efecto del proyecto

beneficiará no so/amente o/ área de Alfil/anura sino el órea de influencia total

que abarca la zona. La bondad tecnológi ca es claramente evidente y su factibi-

1idad económica se analiza en la sección 6 del documento.

,

TABLA 14. Evolución de la extracción ganadera adicional en lo Al ti llanura debido 01 Proyecto.

EXTRACCION POTENCIAL FACTOR DE INCREMENTO Y Af'lO ADICIONAL

Cabezas Ton/Ana Cobezas Ton/Ano '000 '000

O 1 2 3 4 15,3 6,1 0,26 5 61,2 24,5 1,05 6 116,3 46,5 1,99 7 167,7 67,1 2,88 8 222,9 89,2 3,83 9 278,7 1 I 1,5 4,79

10 339,1 135,6 5,83 1 I 396,1 158,5 6,81 12 432,6 173,0 7,44 13 476,2 190,5 8,19 14 482,4 193,0 8,29 15 482,4 193,0 8,29

1I Incrementos calculados con base o un deguello de 19.639 Ton. animales de carne y 58.176 - cabezos poro todo el Departamento del Meta.

FUENTE DANE.

, .. •

0,31 1,24 2,37 3,41 4,54 0,6(; 6,90 8,07 8,81 9,70 9,83 9,83

• •

~,.,

..... o

t' .. TABLA 15.

AÑO

1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997

• • "

Evolución comparativa del deguello estimado del .veta con el potencial total debido al Proyecto. J/

PROYECCION ('000)

ACTUAL POTENCIAL INCREMENTO Ton/Año Ton/Año

16,5 16,5 16,7 16,7 16,9 16,9 17,1 23,2 136 17,3 41,8 242 17,5 64,0 366 17,7 84,8 4élO 17,9 107,0 599 18,0 129,5 717 18,2 153,9 843 18,4 176,9 959 18,6 191,7 1028 18,8 209,3 1 111 19,0 212,0 1114 19,2 212,2 1103 19,4 212,4 1094

J/ Asumiendo que el proyecto se iniciará en 1982.

•

~

42

6. ANALlSIS FINANCIERO DEL PROYECTO E INDICADORES ECONOMICOS

6.1 CONSIDERACIONES PARA El ANALlSIS

Este análisis tiene por objeto determinar la bondad económica del pro -

yecto propuesta a nivel de la región para su desarrollo ganadero, considerando

especfficamente el área incorporado en pastos introducidos y el mejoramiento

tecnolágico del manejo animal actual. Para estos propósitos se considera el

área a incorporar anualmente y el área total o acumulada cada año, según las

proyecciones contempladas. Se consideró que la meta de I 20% de I hectareaje

total estimado para la altillanura alta (2.9 millones de hectáreas), o sea 580.000

has. serían incorporadas gradualmente en un término de 10 años; se consideró que

la tasa de incorporac ión aumentaría hasta e I séptimo ailo para luego descender

ligeramente, empezando con 2.4%, 7.7%, 9.3% los tres primeros ailos, para

luego estar por encima del 10% cado ailo hasta el séptimo. Para los ailos ocho,

nueve y diez, se considera que hay una ligera desaceleración del ritmo de incor

poración • Ner Tabla 10)

la bondad económica del proyecto bajo las condiciones anteriores, em­

pezando con 15.000 has. incorporadas en el primer afto, se muestra en el prese!!,

te documento habiéndose hecho las s i9u ientes considerac iones:

•

•

•

,

41

Tasa de interés anual 30%, u,ado cama foclor de actualización

Precio de un kilo de ganodo en pie: $ 40.00

Costos de establecimiento de praderas: $ 6. ODa/ha. (siembra rolas)

Costos de mantenimiento: $ l. 300/ha/año

Casto de renovación de praderas: $ 2 • BOa/ha ., cado Cinco años

Inventa ri o ganadero: $ 12.000/ on i ma I

Instalaciones y edificaciones. Se consideraron necesidades adicionales

par este concepto, asociadas con el mayor inventario ganadero y pro­

ducción pecuario a obtenerse debido al proyecto. ~'" usó una cifra

de $ 655/ha. o seo $ 128/animal, teniéndose cama referencia el año

la del Proyecto, en el cual se incorpora el último hectareaje contem

piado. De acuerdo o los necesidades previstas, se consideró que el 20%

de esta inversión se realizaría en el año O (iniciación del proyecto), un

50"h al año 50. y el 30"h restante en el año la. Este componente equi,

vale a 2.25% de la inversión total contemplada en los 20 años.

Equipos. Se consideró este rubro en una magnitud semejante a la ante -

rior y a adquirirse en los mismos años con una distribución de 34%, 34%

Y 32% respectivamente. La diferencia de esta estructura de distribución de

la inversión con respecto a la anterior, se debe 'o que el equipo se necesi

ta con cierto urgencia (marcadores, aperas, herramientas) a medida que

se desarrolla la producción.

Insumos Pecuarios. Comprende sal y suplementos minerales, drogas, vacunas

y otros de menór importancia. Se estimó 'Jn costo de $I.OOO/animal/ ai'lo para

estos propós itos.

Mano de Obra. Se consideró un costo de ~200.oo por animal ai'lo por este con-

cepto. En términ()5 generales, equivale a 1.5 hombre-día por animal.

Administración. Se consideró un gasto adicional por este concepto a partir del

ai'lo OO., teniendo en cuenta un capataz de tiempo completo por cada 580 hec­

táreas del proyecto. Para los años anteriores se consideró que la administración

actual es suficiente en cantidad, requiriendo mayor intensidad en su trabajo,

por la que se imputa un 20% del sueldo respectivo anterior como una prima ac!i

cional o sobresueldo. Se consideró un sueldo de $9.000/mes por capataz o ad-

ministrador.

Mantenimiento de instalaciones y equipos. Se cargó un 5% anual de la inver-

si6n respectiva por este concepto.

Las estimaciones anteriores se hicieron sobre la base de los datos reportados por el -

e IAl para el Proyecto de Evaluación Técnico Económico de Sistemas de Producción

de Ganado de Carne (ETES) y de las condiciones tecnol6gicas consideradas en el de­

sorrollo del proyecto como situación potencial que se pretende alcanzar (3). Por esta

razón, los costos considerados estan en generol por encimo de los reportados para las

fincas cubiertas en el proyecto ETES, debido a que ocurriró un mejoramiento tecnoló­

gico durante la ejecución del proyecto. los flujos o corrientes de inversión y de cos

tos de operac i6n se detallan en las Tablas 16 y 17.

•

•

•

I .. • • " .. TABLA 16. Corriente de Inversi6n en el Proyecto (Millones de Pesos ).

AÑO Instalaciones Renovaci6n Irwentario Instalaciones y Inversión

Praderos Praderas Ganadero Edificaciones. Equipos Totol

° 90,0 76, ° 130,0 296,0 1 270,0 253,8 523,8 2 324,0 761,5 1085,5 3 342,0 913,7 1255,7 4 399,0 829,1 1228,1 5 420,0 42,0 871,0 190,0 130,0 1653,0 6 471,0 126,0 883,6 1480,3 7 471,0 151,2 969,4 1 591,6 ... 8 318,0 159,6 909,8 ~ 32i I 4 v-,

9 312,0 1 86,2 582,4 1 080,6 10 63,0 238,0 510,7 114,0 120,0 1045,7 11 345,8 155,1 500,9 12 371,0 100,8 471,8 13 308,0 106,0 414,0 14 331,8 81,7 413,5 15 267,4 79,8 347,2 16 345,8 89,0 434,8 17 371,0 :00,8 471,8 18 308,0 106,0 414,0 19 331,8 81,7 413,5 20 267,4 79,8 347,2

•

~ liIIIl/Jiillllll "IIJí[

TABLA 17. Corriente de Costos de Operación en el Proyecto.

(Millones de Pesos).

Mantenimiento Insumos AÑO Praderas Pecuarios Mono de Obro Administración

O 1 19,5 21,1 4,2 2 78,0 84,6 16,9 12,5 3 148,2 176,3 35,2 12,5 4 222,3 307,3 61,4 12,5 5 289,2 481,7 96,3 12,5 6 341,2 661,6 132,3 62,5 7 431,6 846,8 169,4 62,5 8 529,8 1030,8 206,2 62,5 9 586,3 1193,2 238,6 62,5

10 629,8 1350,6 270,1 62,5 11 593,4 1452,0 290,4 62,5 12 581,8 1532,8 306,6 62,5 13 611,0 1582,7 316,5 62,5 14 600,0 1588,9 317,8 62,5 15 629,8 1588,9 317,8 62,5 16 593,4 1588,9 317,8 62,5 17 581,8 1588,9 317,8 62,5· 18 611 ,O 1588,9 317,8 62,5 19 600,0 1588,9 317,8 62,5 20 629,8 1588,9 317,8 62,5

• • • l(" ~

Mantenimiento Ins-tolaciones y Equipo~ Costo Total

10,:1 55, 1 10,3 202,3 10,3 382,5 10,3 613,8 26,3 906,0 26,3 1223,9 ~

26,3 1536,6 o-

26,3 1855,6 26,3 2106,9 38,0 2351,0 38,0 2436,3 38,0 2521,7 38,0 2610,7 38,0 2607,2 38,0 2637,0 38,0 2600,6 38,0 2589,0 38,0 2618,2 38,0 2607,2 38,0 2637,0

• "

..

•

I

47

Se usó el método de flujos descontados poro ingresos, costos e inversiones en el

proyecto y se usó el flujo de ingresos netos o utilidad anual para el cálculo de

la tasa interno de retorno y lo relación beneficio costo del proyecto (14). Se usó

un factor de descuento del 30% y precios, como se explicó anteriormente, estimo

dos poro 1981, los cuales se asumen constantes en el tiempo en términos reales.

Lo vida del proyecto se estimó en 20 años poro propósitos de su evaluación. Sin

embargo, dadas las inversiones, en particular en pastos introducidos, lo vida útil

de I proyecto es aún mayor, sobre todo si se considera la empresa pecuaria como

actividad económico productivo fundamental en el proyecto y para lo región .

Los indicadores empleados poro mostrar los resultados económicos del proyecto son:

El valor de producción pecuaria, los beneficios netos, el valor presente neto, fa

relación beneficio costo, y la tosa interno de retomo del proyecto en su conjun­

to poro lo región. Todos estos indicadores están referidos específicamente a las

beneficios atribuíbles al proyecto (beneficios incrementables) comparativamente a

los costos en que se incurre en el proyecto (costos e inversión incrementales).

El valor de producción pecuaria (VP) se estima como (11):

VP '= Valor extracción + Cambio de Inventario - Compras.

Poro propósitos de valoración, el valor de lo extracción corresponde 01 valor de

ventas adicionales efectuados.

48

6.2 RESULTADOS ECONOMICOS.

Los flujos de producción pecuario y de beneficios netos del proyecto se

muestran en lo Tabla 18. Puede observarse que lo producción pecuario se inicio

o partir del año 3, de manera creciente hasla el año 13 en el cual se alcanzo

prócticamente uno estabilidad en este flujo. El valor de lo producción del año

12 cuando el proyecto estó en pleno operación, es casi 20 veces lo producción

inicial. Los ingresos o beneficios netos, producidos por el proyecto poro el mis­

mo año, son del órden de $ 5.500 millones; es decir, casi 11 veces los ingresos

iniciales del año quinto cuando se empiezo a tener flujo positivo d" ingresos ne

tos en el proyecto.

Los restantes indicadores económicos resultantes poro el proyecto son:

Valor Presente Neto

Relación Benefi cio - Costo

Toso Interno de Retorno

$ 660 mi 1I0nes

1.11

35.7%

El valor presente neto o valor actual del proyecto, indica que este rinde

beneficios económicos; es decir, que tiene un volar económico positivo en térm..!,

nos actuales, por lo cual tonto económica como socialmente se justifico su ejec~

ción (Tabla 19). Cabe anotar que este resultado se obtiene usando un valor del

30% anual como costo de oportunidad del capital empleado en el proyecto, toso

que aparentemente puede estor sobreestimada poro los condi ciones locales, conside

• •

•

"

.~ .. • i/i • •

TABLA 18. Flujo de Producción Pecuaria y de Beneficias Netos (Millones de Pesos)

AÑO Volar Cambio Volar Extracción Va lar Pradu cción Total Costos e Flujo de Beneficios Inventario-Compras Pecuario Inversión Netos

O O 206.0 - 296.0 1 O 578.9 - 578.9 2 O 1287.8 -1287.8 3 186.4 244.8 431.2 1638.2 -1207.0 4 742.9 979.4 1722.3 1841.9 - 119.6 5 1222.2 1860.9 3083.1 2559.0 524.1 6 1275.3 2083.4 3958.7 2704.2 1254.5 7 1252.7 3566.1 4818.8 6128.2 I ló?0.6 ~ 8 1298.5 4459.2 5757.7 3234.0

, 2523.7

9 1366.0 5425.4 6791.4 3187.5 3603.9 10 1378.2 6338.2 7716.4 3396.7 4319.7 11 1061.5 6921 . 1 7982.6 2937.2 5045.4 12 868.5 7619.9 8488.4 2993.5 5494.9 13 493.3 7718.7 8212.0 3024.7 6187.3 14 - 9.7 7718.7 7709.0 3020.7 4668.3 15 - 79.8 7718.7 7638.9 2984.2 4654.7

~ 16 - 89.0 7718.7 7629.7 3035.4 4594.3 17 - 100.8 7718.7 7617.9 3060.8 4557.1 18 - 106.0 7718.7 7612.7 3032.2 4580.5

I

19 - 81.7 7718.7 7637.0 3020.7 4616.3 20 - 79.8 7718.7 7638.9 2984.2 4654.7

50

randa otras alternativas de inversión en la región. No obstante, dada la moví li

dad de capital en el plano nacional y especialmente tratándose de proyectos nue

vos o en regiones aún no incorporadas a la producción nacional, la tasa emple~

da aparece racional y iustificada.

La relación beneficio costo muestra en general la bondad económica del

proyecto (Tabla 19). Si bien no es muy supe¡-ior a la unidad, este resultado se

explica, en parte, por la alta tasa de descuento utilizada, pero aún así, muestra

que los beneficios atribuíbles al proyecto superan los costos asociados con el mis

mo, por lo cual el proyecto es factible económicamente desde este punto de vis

ta.

Finalmente, la tasa interna de retomo indica que los fondos comprometidos

en el proyecto tienen una rentabilidad aproximada del 36% anual (Tabla 20).

Esta tasa bastante satisfactoria económi comente, más aún si se compara a un cos­

to de oportunidad del capital del 30"10 que parece lógico para propósitos compar~

tivos de acuerdo a la situación actual del mercado de capitales en el país y a

tasas de interés para créditos pecuarios del 21% en la actualidad.

6.3 ANALlSIS DE SENSIBILIDAD

Como complemento 01 análisis anterior, se realizó un análisis de sensibili­

dad. Dicho análisis indica que una disminución del 10% en los precios del pro -

ducto, coloca al proyecto con una tasa interna de retorno ligeramente inferior al

,.

•

• •

•

~ 111 • ., • .,

TABLA 19. Valor Presente Neto y Relación Beneficio-Costo para el Proyecto de la Alti llanura (Mi IIones de Pesos)

Ai'lo

o 1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

!rOTAL

Costos Inversiones Bási cas I Operación

296.0 523.8

1085.5 1255.7 1228. 1 1653.0 1480.3 1591.6 1387.4 1080.6 1045.7 500.9 471.8 414.0 413.5 347.2 434.8 471.8 414.0 413.5 347.2

55.1 202.3 382.5 613.8 906.0

1223.9 1536.6 1855.6 2106.9 2151.0 2436.3 2521.7 2610.7 2607.2 2637.0 2600.6 2589.0 2618.2 2607.2 2637.0

Costos

Totales

296.0 578.9

1287.8 1638.2 1841.9 2559.0 2704.2 3128.2 3234.0 3187.5 3396.7 2937.2 2993.5 3024.7 3020.7 2984.2 3035.4 3060.8 3032.2 3020.7 2984.2

Relación Beneficio-Costo = 6918.4 6258.4 = 1. 11

Ingresos

Totales

431.2 1722.3 3083.1 3958.7 4818.8 5757.7 6791.4 7716.4 7982.6 8488.4 8212.0 7709.0 7638.9 7629.7 7617.9 7612.7 7637.0 7638.7

Factor de Descuento

1.000 0.769 0.592 0.455 0.350 0.269 0.207 0.159 0.123 0.094 0.073 0.056 0.043 0.033 0.025 0.020 0.015 0.012

I 0.009

Costos Actua I izados

296.0 445.2 762.4 745.4 644.7 688.4 559.8 497.4 397.8 299.6 248.0 164.5 128.7 99.8 75.5 59.7 45.5 36.7 27.3 21.1 14.9

Ingresos Actua I izados

196.2 602.8 829.4 817.4 766.2 708.2 638.4 563.3 447.0 365.0 271.0 192.7 152.8 114.4 91.4 68.5 53.5 38.2 ~

0.007

0.005

--+-------------~------------~----------~ I 6258.4 6918.4

Valor presente Neto = VPN = $ 6918.4 - $ 6258.4 = $ 660

Vl

TABLA 20. Taso Interna de Retoma

Ano Ingreso Benefi cio Factor de Valor Factor de - - I Va-lar Costo Total

Total Neto Descuento Actualizado Descuento Actua Ii zado 40% 40"/0 30"k 30"k

O 296.0 - - 296.0 1.000 - 296.0 1.000 - 296.0 1 578.9 - - 578.9 0.714 - 413.3 0.769 - 445.2 2 1287.8 - - 1287.8 0.510 - 656.8 0.592 - 762.4 3 1638.2 431.2 - 1207.0 0.364 - 439.3 0.455 - 549.2 4 1841. 9 1722.3 - 119.6 0.260 - 31.1 0.350 - 41.9 5 2559.0 3083.1 524.1 0.186 97.5 0.269 141 • O 6 2704.2 3958.7 1254.5 0.133 166.8 0.207 259.7 7 3128.2 4818.8 1690.6 0.095 160.6 0.159 268.8 8 3234.0 5757.7 2523.7 0.068 171 .6 0.123 310.4 9 3187.5 6791.4 3603.9 0.048 173.0 0.004 I 338.8

10 3396.7 7716.4 4319.7 0.035 I 151.2 0.073 , 315.3 . 11 2937.2 7982.6 5045.4 0.025 126. 1 0.056 282.5 12 2993.5 8188.4 5494.9 0.018 98.9 0.043 236.3 13 3024.7 8212.0 5187.3 0.013 67.4

I 0.033 171.2

14 3020.7 7709.0 4683.3 0.009 42.2 0.025 117.2 15 2984.2 7638.9 4654.7 0.006 27.9 0.020 93.1 16 3035.4 7629.7 4594.3 0.005 , 23.0 0.015 68.9 17 3060.8 7617.9 4557.1 0.003 13.7 0.012 54.7 18 3032.2 7612.7 4580.5 0.002 9.2 0.009 41.2 19 3020.7 7637.0 4616.3 0.002 9.2 0.007 32.5 20 2984.2 7638.9 4654.7 0.001 4.6 0.005 23.3

--"., "--'._-'-1--.... ..o.- . -'.- .Q~~~~.---

- 493.6 660.0 " ~,_.-_---.---_.- _ .. -~,-~,~-~ ........ _._----- -~---_ .. ~-,--- ! -,

TlR = 30% 660 (JO) +

30% 6600 30 + 5.7 = 35.7% = + = 660 -(-493.6) 1153.6

• • ., .. • ..

I

I

I ..J

01

'"

•

• •

•

53

30% Y la relación beneficio-costo iguol a la unidad. Disminuciones mayores del

10% en los precios ante la misma sit.lOción de costos contemplada, caloca al pr~

yecto con un flujo total de beneficios netos negativos y una relación beneficio

costo inferior a la unidad, lo cual indicaría que el proyecto no es factible eco­

nómicamente bajo esos condiciones.

La sensibilidad de los indicadores de evaluación del proyecto a aumentos

en costos es similar. En efecto, un aumento del 10% en los costos totales involu­

crados en el proyecto, coloca la relación beneficia-costo igual a uno y por tan­

to, una tasa interna de retomo re su Itante del 30%. Aumentos mayores en costos,

colocarían al proyecto en condiciones desventajosas desde el punto de vista econó

mico. No obstante los precios de la carne presentan en el país una tendencia a!

cendente aún a nivel productor, par lo cual el nivel de precios usado parece raz~

noble. Por otro lado, los costos imputados en el proyecto están a un nivel relati­

vamente alto y por lo tanto confiables como estimaciones puntuales, en un senti­

do conservador o precautelativo. Aumentos de costos entre 1 y J()0/o no tienen,

por consiguiente ningún efecto considerable en los resultados económicos del pro­

yecto y ante esos cambios con condiciones iguales de precios del prodlJcto, el pr~

yecto sigue mostrando alta viabilidad económica y por lo tanto, justificación para

su ejecución.

6.4

54

IMPORTANCIA DEL PROYECTO EN LA PRODUCCION GANADERA NA­CIONAL.

Por último, en cuanto al impacto del proyecto en la producción ganadera

nacional, resalta el hecho de que el valor de la producción de ganada bovina

del Meta representa en la actualidad el 4% de! valar total anual de la produc-

ción ganadera del país. El efecto del proyecta aquí referido, es tal que el pro-

dueto ganadero de la región aumentaría un punta adicional (1%) anual tal contri

bución del Meta alrededor del año 4 del proyecto y 2 puntos adicionales (2%)

anual por el año 10 del proyecto. Este impacto permitiría entonces aumentar, c~

mo mínimo, en un 50"10 la contribución del Meta a la producción ganadera anual

del país en el pt'lríodo referido. Esta situación estaría consolidando el desarrollo

de la altillanura colombiana y su contribución significativa al desarrollo ganadera

• regional y nacional para atender las necesidades crecientes de productos de lo g~

nadería bovina (Véase También Sección 5.3).

7. BASES PARA LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO

7.1 PROGRAMA DE CREDITO

Dada lo necesidad del componente crédito en un plan de producción gan~

dera como el que se propone aquí, se presento o continuación un programa de cr!

dita, en sus lineamientos más importantes, poro la estructuración y ejecución del

presente plan.

El programa de crédito contemplo das tipos de crédito paro los participa!:!.

• •

•

•

• •

•

55

tes en el proyecto ganadero: 1) Crédito integral de ganadería bovino y, 2) Cré­

dito poro capital de trabajo en los explotaciones.

7.1.1 Crédito Integral.

Se contemplo que este debe ser un crédito o largo plazo con un período

de gracia de cinco años. El plazo contemplado es de 15 años, incluyendo el p!:.

riodo de gracia. Lo taso_ de interés considerada, puesto que se trataría de un cré

dito de fomento, es del 20% anual. Dado que el monto financiable corrientemen

te es del 80% del costo financiable del proyecto (CFP), se tomó esto pauta en

general para este programa. Los actividades consideradas poro financiación en el

plan son:

J. Instalación de praderas, 80% del CFP

2. Compra de ganado, 80% del CFP

3. Instalación y edificaciones, 80% del CFP

4. Equipos, 80% del CFP

Se contemplan dos etapas en el plan de crédito, constituídas por los pri­

meros seis años y los segundos cinco años para completar el cubrimiento de la ~

nanciación durante los once primeros años, cuando se contemple se hayo termino

da la incorporación de usuarios en el proyecto con pastos introducidos •

Bajo los condiciones anteriores, la primero etapa requiere un crédito por

$ 4.800. J millones de pesos y la segunda por $ 3.703.2 millones. El programo

56

contempla que el 40"A. de la inversión a se, financiada será para infraestructura

y mejoras y el 60"A. para compra de ganado (Tabla 21).

Dada la entrada secuencial de usuarios al proyecto en el cual los últimos

se incorporan en el aPio 10, el programa de crédito se extiende hasta el año 24.

El plan de reintegro de capital se encuentra en las Tablas 22 y 23 para las dos

etapas respectivamente. El costo de financiación para las etapas 1 y 2 Y el to­

tal se muestra en la Tabla 24. El costo financiero incluye el valor de los intere

ses y la amortización a capital que se estaría haciendo anualmente.

7.1.2 Crédito para Capital de Trabajo.

El rubro considerado para financiación en cuanto o capital de trabajo es

el correspondiente a insumos pecuarios, dado que este es el que corrientemente

se financia en estos casos, estos es, no se considera financiable las abras de man

tenimiento y reparaciones de maquinaria, equipo e instalaciones.

El crédito para insumas sería a corto plazo, un aPio, con interés anual

del 20"A., además tendría un cubrimiento de financiación del 80% del costo .to­

tal. El plan de financiación respectivo se presenta en la Tabla 25. Se considera

que a partir del año 15, hay una autQfinanciación pora estos prapósitas.

7.1 .3 Consideraciones sobre Garantías.

Las garantías de crédito a otorgarse en el proyecto propuesto serían funda

•

"

• •

•

" • • lO • • • ~~";

TABLA 21. Corriente de Inversión. Proyecto de Crédito Integral (En Millones de Pesos)

Año

° 1 2 3 4 5 6 7 8 9

10

Instalación de Praderas

72, O 216,0 259,2 273,6 319,2 336,0 376,8 376,8 254,4 249,6 50,4

Compro de Ganado

203,0 609,2 731, O 663,3 696,8 682,5 Y 710, O 575, 1 212,6

27,8

Instalaciónes y Edificaciones

60,8

152,0

91,2

Equipos

104,0

104,0

96, O

Inversión Total

236,8 419,0 868,4

1.004,6 982,5

1.288,8 1. 059, 3 1.086,8

829,5 462,2 265,4

Etapas Dos quinquenios

I lo. Etopa 4.800,1

20. Etapa 3.703,2

ITOTALES 2.784, O 5.111,3 304 304 8.503,3

Resumen Proyecto Mejoras = 3.392,0 = 40"/0

y

Ganado = 5.111,3 = 60"ib Totol 7.838,4 - 100"/0

Lo sumo que corresponde o lo cuota de amortización de la primero etapa, se reinvierte en financiación paro el año subsiguente. (P.E. = 775.5 es igual 01 80"ib del proyecto de inversión en el proyecto de inversión en el año 70. -·24.4 es lo cuota de amortización del año 60. que se reinvierte en el séptimo poro quedar asf la sumo financiable

en 751.1).

- .~~:-

<.n '-J

TABLA 22. Proyecto de Crédito Integrol

Af\o

5 6 7 8 9

10 11 \2 13 14 15 16 17 18 19

TOTAL

•

Primero Etapa - Reintegro de Capital - Valor $ 4.800,1 (En Millones de Pesos) Plazo de Gracia 5 años - Plazo Total = 15 años.

1 2 3 4 5

24,4 23,6 41,9 23,6 41,9 87,2 23,6 41,9 36,8 101, O 23,6 41,9 86,8 100,4 98,3 23,6 41,9 86,8 100,4 98,3 23,6 41,9 86,8 100,4 98,3 23,6 4\,9 86,8 100,4 98,3 23,6 41,9 86,8 100,4 98,3 23,6 41,9 86,8 100,4 98,2

41,9 86,8 100,4- 98,2 86,8 100,4 98,2

100,4 98,2 98,2

,. • •

6 TOTAL

24,4 65,5

152,7 253,3 351, O

128,9 479,9 128,9 479,9 128,9 479,9 Ú'1

128,9 479,9 (lO

128,9 47"- g 128,9 414,3 128,9 414,3 128,9 327,5 128,8 227,0 128,8 128,8

4.800,1

• •

~ " t ..

TABLA 23. Proyecto de Crédito Integral Segundo Etopo- Reintegro de Capital Valor $ 3.703,2 (Millones de Pesos) Plazo de Gracia 5 a1\os Plazo Total 15 01\05

A1\o 2 3 4 5

10 106, O 11 106, O 10a,7 12 106,0 108,7 83,0

105,9 ,

83,0 13 108,7 46,3 14 105,9 108,7 83,0 46,3 26,6 15 105,9 108,7 83,0 46,2 26,6 16 105,9 10a,7 83,0 46,2 26,6 17 105,9 108,7 82,9 46,2 26,6 18 105,9 108,7 82,9 46,2 26,5 19 105,9 108,6 82,9 46,2 26,5 20 108,6 82,9 46,2 26,5 21 82,9 46,2 26,5 22 46,2 26,S 23 26,S

TOTAL

• ..

TOTALES

106,0 214,7 297,7 343,9 370,5 370,4 370,4 Ul

370,3 -<>

370,2 370, 1 264,2 155,6 72,7 26,5

3.703,2

TABLA 24. Proyecto de Crédito Integral - Amortización - Resumen Total (En Mi I/ones de Pesos)

Año Capital Fi- Valor Inte - Amortización del Capital nanciado reses (20%) 10. 20.

anual !;tapa Etapa TOTAL

O 236,8 47,4 1 655,8 131,2 2 1.524,2 304,8 3 2.528,8 505,8 4 3.511,3 702,3 5 4.775,7 955,1 24,4 24,4 6 5.769,5 1.153,9 65,5 65,5 7 6.703,6 1.340,7 152,7 152,7 8 7.279,8 1.456, O 253,3 253,3 9 7.391,0 1 .478,2 351, ° 351, O

10 7.070,5 1.414,1 479,9 106, O 385,9 11 6.375,9 1.275,2 479,9 214,7 694,6 12 5.598,3 1.119,~ 479,9 297,7 777,6 13 4.774.5 954,9 479,9 343,9 823,9 14 3.924,2 784,8 479,8 370,5 850,3 15 3.097,6 619,5 456,2 370,4 826,6 16 2.312,9 462,6 414,3 370,4 784,7 17 1.615,1 323, ° 327,5 370,3 697,8 18 1.017,9 203,6 227,0 370,2 597,2 19 519, O 103,8 128,8 370,1 498,9 20 254,8 51, ° 264,2 264,2 21 99,2 19,8 155,6 155,6 22 26,5 5,3 72,7 72,7 23 O 26,5 26,5

• .. • ,

Costo finan ciero

47,4 131,2 304,8 505,8 761,1 979,5

1.219,4 1.493,4 o-o 1. 709,3 1.829, ~ 2.000.0 1.969,8 1.897,3 1.778,7 1.635,1 1 .446, 1 1.247,3 1.020,8

800,8 602,7 315,2 175,4 78,0 26,5

• •

" • .. t • •

TABLA 25. Proyecto de Crédito para Insumos Pecuarios - Su Costo Financiero = Corto (l Año) Interés Anual 20% (En Millones de Pesos) Porcentaje de Financiación = 800/0

Valor Fi -Vciíor-rn ------~ ---Amortiza -

Costo fi -Año tereses ción de Ca nanciado 20% anual pital - nanciero

O 16,9 3,4 3,4 1 67,7 13,5 16,9 30,4 2 141,0 28,2 67,7 95,9 3 245,8 49,2 141,0 190,2 4 385,4 77,1 245,8 322,9 5 529,3 105,9 385,4 491,3 6 677,4 133,5 529,3 662,8 7 824,6 164,9 677,4 842,3 8 954,6 190,9 824,6 1.015,5 9 1.080,5 216,1 . 954,6 1. 170, 7

lO 1.161,6 232,3 1 .080,5 1.312,8 11 1.226,2 245,2 1.161,6 1.406,8 12 1.266,2 253,2 1.226,2 1.479,4 13 1.271,1 254,2 1.266,2 1.520,4 14 1 .271, 1 254,2 1.271,1 1.525,3

" ,> "',,~

o-

62

mentalmente de tipo prendorio, constituidas por el hectareaje con pastos introd~

cidos y el ganado adquirido en el proyecto. Complementariamente, padría cons­

tituírse garantía hipotecaria sobre la base de ¡as meioras introducidas por los usua

rios del proyecto, conformadas por el mayor valor unitario y total de las hectá -

reos mejoradas y el resto del volar de lo tielra y ganado en poses ión por porte

de coda usuario. Se recomienda en este respecto, que el Instituto Colombiano

de la Reforma Agrario, INCORA, agilice de manero sustancial el proceso de ti­

tulación de tierras en la Altillanura, con el fín de poder focilitor programas de

crédito como el que se presenta aquí, tendiente al desorrollo gonocero de la re­

gión.

Cabe resaltar que la política de crédito requerida para el éxito del pre­

sente proyecto, dados las condiciones físicos, económicos y sociales de la región,

es una política que permita mecanísmos adecuados a los necesidades de desarro­

llo ganadero de la zona. En este sentido, se recomiendan que se contemplen cu­

pos '/ márgenes de redescuento, así como tasas de redescuento que hagon atrae!.!.

va la intermediación financiera para los servicios de crédito en la ejecución del

proyecto. la herramienta de crédito constituye un importante componente para el

desarrollo de la Altillanura, esto amerito su uso eficaz para constituír programas

financieros sólidos que faciliten la tecnificación del sector ganadero como base

para el desarrollo de esta región del país, dado su especial potencial como se

presentó anteriormente.

•

•

.. •

..

•

•

•

"

63

7.2 ASISTENCIA TECNICA

La adopción de la tecnología por parte de los ganaderos, es obviamente

el punto crucial para obtener los rendimientos propuestos. Para ello es esencial

una adecuada transferencia la cual tiene como uno de sus pilares básicos la asis

tencia técnica.

Se considera que ésta debe ser institucional para lograr una econornra

saludable, una regionalización y una zonificación adecuadas. Debe estar asocia

da al crédito, pero no depender de él y debe ser integral, esto es, debe ser re~

lizada par profesionales que integren todos los factores tecnológicos de producción

y les fijen prioridades en órden de importancia económica y técnica. Se conside

ro igualmente que la asistencia a nivel de finca no debe ser permanente hasta

la finalización del proyecto, sino que, debe tener una duración hasta cuando la

propiedad haya logrado buenas bases técnicas, tiempo que se esti ma antes de -

cuatro ai'los. Posteriormente, la asistencia técnica podrá ser particular y especi~

Iizada hacia uno u otro factor de producción y de acuerdo a I juego libre de la

oferta y demanda que se genere como resultado del proyecto.

Con base en lo anterior se ca I cu ló acorde al promedio de área por finca

(2.900 Has.) y, a los supuestos de siembra por ai'lo plasmados en el proyecto, un

número de fincas tentativo el cual aparece en la Tabla 26 y cuya cifra total a!

ciende a 1.550 fincas duronte 11 años, con un número máximo anual de 210 ~

ro el séptimo año.

-":' \!.~.

.. ,

TABLA 26. Distribución Anual del Número de Fincas a Atender con Asistencia Técnica Basado en lo Programación de los Hectáreas de Pasto o Sembrarse

Hectáreas de Posta Número de Fincas Número Acumu lodo Año o Sembrarse por

Año (En miles) por Año de Fincas

1 15,0 80 80 2 45,0 132 212 3 54,0 149 361 4 57, O 165 526 5 66,5 182 708 6 70,0 199 907 7 78,5 210 1. 117 8 78,5 178 1.295 9 55,0 141 1.436

10 50, O 81 1.517 11 10,5 33 1.550

.. • •

~

•

•

•

. -

65

Igualmente, se consideró que dentro de la asistencia técnica integral pr~

puesta, previa localización regional de los profesionales en el área, cada uno

de ellos podrá atender 20 fincas y se obtuvo el número de asistentes técnicos

necesarios. (Tabla 27). Por su parte, la Tabla 28, muestra el estimativo del cos

to que representa el servicio de asistencia técnica para el proyecto, el cual as­

ciende a un total de 330.1 millones durante los 14 años de duración del servicio

como tal, costo que se proyectó paro uno Institución de fomento y que se consi­

deró con base en cinco (5) rubros principales •

1. Divulgación del Proyecto y sus alcances o los ganaderos de lo región.

2. Capacitación de los asistentes técnicos que van a prestar el servicio por

parte de la Institución de Fomento, el cual se consideró unitariamente en

$ 160.000 por profesional.

3. Gastos de administración; o seo lo relativo o costos que implican los ofi­

cinas respectivos en un total de uno (l) oficina por codo siete técnicos,

con un valor unitario de $ 150.000 aproximadamente por Oficina.

4. Valor de sueldos poro profesionales y secretorias; éstas, en proparción de

uno por codo cinco técnicos. Los sueldos estimados de manero integral o!.

cienden aproximadamente o S 995.800 para el profesional por año, con~

derando lo relativo a sueldo, prestaciones, viáticos, alquiler de vehículo,

etc. y $ 216.000 poro los secretarios también como sueldo integral.

TABLA 27. Proyecto de Asistencia Técni ca Particular. Distribución Anual del Número de Asistentes Técni cos y Parámetros de Eficiencia

NI! de Fincas por NI! de Técnicos ne NI! de Técnicos Hectáreas de NI! de Anima Año Año para Asisten-

-Por Año (Acum~ Pasto Mejora les en Proyec cesarios por año

cia Técnico lodo) do por Técnico to por Técn ico *

O 80 4 4 3.750 5.288 1 212 6 10 6.000 8.459 2 361 6 16 7.125 10.531 3 526 8 24 7.125 11 .203 4 628 4 28 8.482 14.008 5 695 3 31 9.919 16.725 6 756 3 34 11 .353 19.138 7 769 1 35 13.271 22.346 !! 8 648 O 29 17.914 30.718 9 398 O 18 11."39 ~/ SS.14R

10 72 O 3 193.333 3:'0.66fl 11 72 O 3 193.333 12 72 O 3 193.333 13 72 O 3 193.333

!! Se necesito especialísta; ya no institucionalizado sino particular.

* Novillas incorporados, más toretes incorporados, más hembras O - 1 año, acumuladas en el ano.

.. .. ,. • • •

o-o-

• \ lO • • •

TABLA 28. Resumen General del Costo de la Asistencia Técnica Integral en el Proyecto Ganadero de lo AltilJanuro

(Mi lIones de Pesos)

~ Divu 19oción Capacitación Gastos de Gran To -. o Ganaderos a asistentes Administro tal costo

A1\o (En Mil Iones) técnicos (En ción (En - Secre- Sub- Compra Reposi- Sub- de la asis Millones) Millones) ATP torios Total Campe- .- Total tenda t~ Clan

ros nlea

O 5.0 1.6 0.3 4.0 0.2 4.2 2.4 2.4 13.5 1 5.0 1.0 0.3 10.0 0.4 10.4 3.6 3.6 20.3 2 1.0 1.3 0.5 15.9 0.6 16.5 3.5 3.6 22.9 3 1.0 0.6 0.5 23.9 1.1 25.0 4.8 4.8 31.9 o-. 4 1.0 0.5 0.7 27.9 1.3 29.2 2.4 2.4 33,iJ '-J

5 1.0 0.5 0.7 30.9 1.3 32.2 1.8 2.4 4.2 38.6 6 1.0 0.2 0.7 33.9 1.5 35.4 1.8 3.6 5.4 42.7 7 1.0 O 0.7 34.9 1.5 36.4 0.6 3.6 4.2 42.3 8 1.0 O 0.7 28.9 1.3 30.2 4.8 4.8 36.7 9 1.0 O 0.5 17.9 0.8 18.7 2.4 2.4 22.6

10 1.0 O 0.3 3.0 0.2 3.2 1.8 1.8 6.3 11 1.0 O 0.3 3.0 0.2 3.2 1.8 1.8 6.3 12 1.0 O 0.1 3.0 0.2 3.2 1.8 1.8 6.1 13 1.0 O 0.1 3.0 0.2 3.2 1.8 1.8 6.1

TOTAL 22.0 5.7 6.4 251 45 330.1

I

68

s. Valor equipo de transporte. Se con,ider6 la compra de un campero • de $600.000 por profesional y su renovación a partir del quinto año. • En esas condiciones se obtvv ieren los sigu ientes va lores en e I período

total.

VALOR PORCENTAJE

Divu Igación a ganaderos 22' 000.000 6,7

Capac itoc ión a profesiona les A. T. P. S' 000.000 1,7

Gastos de adm in istración 6' 400.000 1,9

Valor equipo de transporte 4S' 000.000 13,7

GRAN TOTAL· 330' 100.000 100,0

En estas condiciones el valor total del servicio de asistencia técnica representa-

ría el 3,9% del valor total del crédito integral y el 2,1% de la suma correspo~

diente al crédito integral y al crédito de insumas en el período de once años.

Esto muestra que la asistencia técnica a mediano y largo plazo es bastante eco-

n6mico y benéfica en el plano financiero poro el proyecto.

7.3 MERCADeo

El objetivo de esta sección es establecer un conocimiento de la situ~ • ción actual tanto del mercada del producto ganada flaco cama de su procesa

• •

,

c'; •

69

de comercialización. Para estos prop6sitos se realizaran visitas a instituciones

y entrevistas con personas vinculados e la industria ganadera del Meta •

la escasez de informoción,ospecíficamente del área de la Altillanu­

ro en relación a variables de comercialización, limita el estudio al análisis

descriptivo, puesto que el tipa de información obtenida de los entrevistados

presento grandes restricciones para su cuantificación. los estimaciones hechos,

se basan en el conocimiento y experiencias de dichas personas en actividades

ganaderos de la zona.

7.3.1. Producción

De 1 área demarcada para e 1 estudio que se extiende desde pié de

monte llanero hacía el oriente, dentro del Departamento del Meta se puede se

ñalar algunos características que describen la actual situación de cubrimiento.

Básicamente el área de ceba se extiende hasta el río Metica, de donde pl'ÓC­

ticamente empieza lo altillanura. Esto se caracteriza en tres partes:

Zona de Sierra, localizada desde el rio Metica hacía el surorien

te, caracterizado por sus ondu lociones en cuyas estribaciones se encuentro las

más posibles utilizaciones del área por el aposamiento.de aguas lluvias.

Zona que parte desde el río Metica y sigue paralela al rro Me­

ta hasta el límite con Venezuela. Para el caso del presente estudio hasta el

límite del Departamento del Meta.

Zona localizada en el extremo sur-oriental del departamento,

caracterizada por la extremo pobreza de sus suelos, alto despoblamiento huma­

no, donde aún no se tiene observaciones sobre una colonización significativa.

70

Las dos primeras zonas son las que se presentan como lo actual fuen-

• te de ganado llano de lo altillanura paro la zona de ceba en pié de monte

llanero. •

7.3.1.1. Formaci6n del hoto.

La base de ganado criollo en las explotaciones de la altil/anura pro-

vienen de Cosonare. El ganado mejorado es traído de los Departamentos de la

lima, Huila y región del medio Magdalena. Sin embargo, estos últimos son de

rara ocurrencia. En cuanto a razas, el tipo dominante es el Pringado: Casona

re x Cebú y Criollo x Cebú.

En general el hato genera su propia cría la cual la lleva hasta "mou

te" y/o ganado flaco. Como norma podría decirse que coda cuatro (4) años

se duplica lo población del hoto de lo cual se hace la extracción y. Los mo-

chos para el mercado generalmente salen de 36-42 meses (3-3.5 años) con pesos

que varían de 200-280 Kgs/animal. Por encimo y por debajo de estos límites

también salen reses; las primeros son vacas de desecho, descartadas por la edad

y los segundos son los l/amados "mautes" cuyo edad oscilo entre 18 y 24 meses

y pesos muy inferiores.

7.3.1.2. Cosecha de ganado flaco.

Los ciclos de "sacao" 21 se presentan de lWlyo a Agosto durante el

cual se moviliza hacía el pié de monte el 80"/& del ganado flaco, un 20"/0 res-

• J/ mercado de ganado flaco.

y "sacao" el número de cabezos que van a ser vendidos.

•

•

•

71

tante es movilizado de Septiembre a r,,~Jiados de Noviembre (Fig. lA).

Estos ganados con un promedio de ocho a diez meses de ceba estón

saliendo para el mercado de ganado gordo, distribuído a lo largo del ailo.

Desde mediados d,) noviembre no se reciben ganados hasta el mes de Moyo cuan

do se han descargado los potreros. Por otro lado este ciclo coincide con las

épocas de sequía de noviembre a abri 1 donde hay pastos solamente para el ga­

nado ya en pastura y se dificulta mantener reses.

Dada la dependencia de lo alimentación a la producción de pastos,

los animales deben recorrer grandes distancias en busco de alimento.

7.3.2. EL MERCADO.

7.3.2.1. Oferta y demanda.

La mayoría de ganado flaco proveniente de Casanare, Arauea, Vich~

da y Altíllanuro del Meta, tiene a Puerto López como el centro obligado de p~

so, hacía el área de piedemonte o área de ceba. Otros sitios de concentración

ganadero son, Cabuyoro y Barranca de Upía pero en volúmenes muy inferiores.

Este ganado flaco es en su totalidad el insumo para producción del

ganado gordo con destino al mereado de Villavicencio y BogolÓ principalmente.

Como se puede observar en la Tabla 29 y Figura 2, los flujos anuo -

les de ganado flaco muestran una tendencia descendiente, lo que significaria

el descenso de oferta de ganado que entra por Puerto López, el cual sería asu­

. mido por otras regiones. Según la información, el piedemonte llanero tanto del

Meta como de Casonare eSlÓn consolid6ndose como zonas de ceba, teniendo

72

•

•

FIGURA 1 A. C;cfo de flujo eh g<;n3rlo flaco a PUQrto L6p~;/.

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-7 S311W N3 SV'Z38V'O 30 Ol:l3WnN

-.

74

aportes el primero, de su propio 6reo (pie de rnontedel Meto) y de las sabonas • de Cosanare el segundo.

Como se diio anteriormente, todo ~I ganado flaco que llega al pied~ • monte del Mela se convierte en ganado gordo. Por otro parte las

TABLA 29. Movimiento de Ganado Flaco en Puerto López.

Aí'lo Ma1hos Hemjras Total Indice (1975 = 100)

1975 39.782 20.355 60.137 100

1976 70.437 31.762 102.199 170

1977 57.806 26.412 84.218 140

1978 59.389 25.033 84.422 140

1979 45.258 22.560 67.818 113

1980 43.369 24.422 67.791 113

FUENTE ICA, Oficina Sanidad Animal. Puerto López.

fuentes principales de ganado flaco para esta zona son: Casanare, Arauca y

Vichada, Altillanuro del Meta y el propio piedemonte y áreas restantes del D!

parlamento del Mela. Las proporciones de oferta no están bien establecidas

pero según concenso de estimativos sobre datos recientes, los aportes de cada

zona son los siguientes

Casonare 60".-6 • A It ¡llanura 20%

• •

•

75

Ara u ca, Vi c hada 1 CO'"

Piedemonte y otras áreas del Departa-mento de I Meta. 10%

En la Tabla 30 y su correspondiente Figura 3, se puede observar que,

aunque muy ligeramente, la tendencia es creciente en el movimiento de ganado

gordo procedente de Villavicencio. Esto implica que la demanda por ganado

flaco para producir ganado gordo debería mantener cierto paralelísmo. Sin embar

go se observa que las cantidades de ganado flaco proveniente de Puerto López

con respecto a las del ganado gordo de Vi Ilavicencio para los respectivos ai'los

son inferiores cada uno en más del 40"10 (Tabla 31); es decir que dicho porcent~

je de ganado gordo es producido con ganado flaco cuyo único proveedor posible

es el propio piedemonte y área del Deportamento del Meta no incluída en altill~

nura. Otra posible alternativa podría ser el considerar una alteración en el ci -

clo de empotreraje, pero es muy improbable por la imposibilidad de mantener g~

nado gordo durante la época seca (Noviembre a Abril).

Todo lo anterior muestra que debe existir una variación en las porcentaies

de fuentes de ganado, explicadas posiblemente por: a) Nuevas áreas de ceba

hacía donde dirigen el ganado flaco, como es el caso de Casonare, disminu

yendo su· provisión poro el área de ceba del Meta. b) Incremento de alg~

nas zonas en la producción de ganado flaco (pie de monte) pero no en la canti-

dad suficiente pora reemplazar y menos superar el de la mayor zona proveedo-

ro como es e r Casanare. c) Desestimuloen los precios que provoca. desaliento

.'

76

TA8LA 30. MovimIento de Ganaclo Gordo en Villavicencio ( Cabezas)

• Allo Machos Hembras Total • 1975 116.319 20.392 136.711

1976 123.792 30.232 154.024

1977 126.840 26.738 153.478

1978 143.246 21.291 164.537

1979 145.518 26.648 172.196

1980 146.473 29.447 175.920

• FUENTE: Secretaria de agricultura del Meta.

TABLA 31 • Relación de Ganado Flaco con Ganado Gordo.

Allo Ganado flaco Ganado Gordo Diferencia No. %

1975 60.137 136.711 76.574 56

1976 102.199 154.024 51.825 34

1977 84.218 153.478 69.260 45

1978 84.422 164.537 80. ll5 49

1979 67.818 172.196 104.378 61 "

1980 67.791 178.920 11l.12? 62 -•

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• • TOTAL .. __ 4 MACHOS A •• _____ A HEMBRAS

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75 76 71 78 79 80 AÑOS

FIGURA 3. Movimiento ganado gordo Villavicencio.

78

en los productores hasta el punto de despreocuparsen de la producción.

Sin embarga, el problema no estriba en el desplazamiento de la provi - • sión de ganado flaco sino en la potencialidad de producirlo, como materia pri- • ma del ganado gordo para los mercados de Bogatá y Vi lIavicencio principalmen-

te, que muestran un consumo creciente (Tablas 32 y 33 y Figuras 4 y 5).

Como se puede observar, aunque en valores absolutos el número de cabe-

zas de ganado gordo proveniente del Meta ha ido creciendo (Tabla 32 y Figura

6), la proporción de aporte al mercacb de Bogotá ha venido en descenso. Esto

implica que hay un potencial biofísico abierto para incrementar la productividad '. ganadera de la altil/anura como principal proveedor de ganado flaco.

.. 7.3.2.2. Precios.

No se tienen datos históricos sobre precios durante los ai'los considerados

poro tener uno idea de su comportamiento a través del tiempo y en relación con

10$ volúmenes de ganado flaco llegado al mercado.

Los datos aislados tomados presentan valores que varían de $ 9.000 a

$ 14.000 paro reses cuyas características van de mautes de 18-24 meses con 200

Kg. hasta novillos de 2.5 aí'los con 280 Kgs., criollo o pringado, de llano aden

tro o piedemonte.

.-De todas maneras se observo que el mercado poga mejor por animales bien I

conformados (no tan cachudos) con alto porcentaje de cruce (pringado) y edad • mayor de 3 aí'los. Esto último pora evitar gastar el posta, con animales

79

TABLA 32.A.porte del Meta al consumo de Bogotá

• • Año Sacrificio Oferta Aporte del

Bogotá del Meta Meta (cabezas) (cabezas) ( % )

1975 223.612 136711 61 1976 225.208 154024 68 1977 231.482 153478 66 1978 298.584 164537 55 1979 348.642 172196 49 1980 366.134 175920 48

FUENT ES: Boletín M·ensual de Estadística Nos. 335 y 354.

TABLA 33. Sacrificio de ganado en Yillavicencio

Año Machos Hembras Total

1975 4.552 19.739 24.291

1976 3.610 20.156 23.766

1977 3.690 19.737 23.427

1978 4.118 20.398 24.526

1979 2.723 27.440 30.163 ~

1980 3.636 26.943 30.582

• FUENTE: Boletín Mensual de Estadística No. 335 y 354

370 360

340

320

300

280

260

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75 76 77

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78 Atilos

FIGURA 4. Sacrificio QIW1ado gordo en 1!09Otá.

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79 80

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AÑOS 79 80

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FIGURA 6. Porcentaje de ganado sacrificado en Bogotá proveniente de Villavicencio .

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83

de poco ganonc ia en carne o tan i óvC'nes que no han llegado o la etapa de

ganado paro cebo. Esto significa que el mercado se presenta abierto sin ries­

go crítico por precio. Es probable que el desincentivo tengo que ver más con

los costos de producción.

7.3.2.3. Principales Instituciones de Apoyo a la Comercialización Ganadera .

. 1. Fonda Ganadero del Meta.

Es uno sociedad anónimo de economía mixta del orden nocional.

La sociedad tiene por objeto "fomentar y meiorar lo industria ganac!=

ro y realizar todos los actos o negocios relacionados con lo mismo industrio y

con lo preseJ'VOción y selección de razas". El capital autorizado es de

$ 50'000.000 (cincuenta millones de pesos), dividido en cinco millones de ac­

ciones ($ 5'000.000) de un valor de diez pesos ($ 10.00) cada una. las oc -

ciones se dividen en dos clases así : Clase "A" suscrita y paseídas por enti~

des de derecho público y negociables solamente entre éstas y las de qase "B"

suscritas por particulares. El Departamento del Meta ,el ICA y el INCORA son

accionistas de lo Clase "A" con capital pagado.

Recientemente el Fondo dirigió sus esfuerzos hacía lo organización de

uno entidad de servicios que dependiera de efla y trotar de esto manero de in­

troducir su influencio en lo estructura del mercado interno del Llano. Con es­

te propósito montó el Centro Ganadero de los llanos, CATAMA •

84

.2. Centro Ganadero de los Llanos, CATA.y\A.

Objetivas: El proyecto tiene como ob¡ e¡ ivos prioritarios los siguientes:

-Ofrecer las instalaciones adecuadas paro atender el movimiento de las

470 reses que en promedio salen diariamente poro Bogotá y otros mercados del país

y las 125 reses que cada día son vendidas en Villovicencio, bien seo para el sa­

crificio municipal ó para su despacha a otros centros.

-Promover las instalaciones y facilidades necesarias para que se realicen

las ferias de ganados flacos y gordos y de exposición. A pesar de la impartancia

de los Llanos dentro del panorama ganadero nacional, la escasez de recursos gu­

bernamentales ha hecho imposible este mercadea básico poro la región.

-Facilitar el movimiento de ganados y permitir que en un sólo sector se

puedan real izar todas las operaciones que los ganaderos requieren paro atender

sus ganados, proveer sus fincas y vender sus reses.

- Lograr el sacrificio de las ganados que se consumen en la ciudad y propen­

der por el establecimiento de la venta de carne en canal en la ciudad de Bogotá,

toda dentro de los términos que implican las normas de sanidad. Además, generar

empleo directo para unos 50 empleados y obreros.

•

• •

•

•

•

•

8:j

- Prestar beneficios intangibles, toles como el control dire<:to de los gana­

deros sobre sus ventas, el recibo inmediato de los pagos par ventas hechos hoy en

día en otras plazos (actualmente demore por lo menos dos semanas), el conocimien­

to inmediato de los precios de ganade y la posibilidad de explorar mercades.

, Obras proyectadas:

Para real izar por el Fonde:

- Corrales descargue: área de 3.910 metros cuadrados, con un costo de

$ 4.339.708.00 •

- Corrales cargue: área 4.933 metros cuadrados, costo $ 5.384.771.00.

- Los planos tienen un diseí'ío original de 84 corrales en concreto y tubos

de hierro galvanizado Can sus bebederos. Cada corral tiene un área de 35 me-

tras cuadrados y uno capacidad de 15 reses adultas. Inicialmente pondrá en ser-

vicio sólo 36 corrales que permitirán servir al mercadeo de ganado gordo que se

Consume en la ciudad y parte del que se consume en Bogotá. Además permitirá

la feria de ganade flaco que se espera establecer en la región.

- Báscula: costo $ 2.369.907.00 •

la edificación tiene un área de 260 metros cuadrados, llevo 2 básculas con

86

sus oficinas y lugares de observación. Una de .Jlas tendró una capacidad para 12

animales y se 'espera que la otra sea la que ac~ualmente se utiliza en la b6scula

departamental.

- Oficinas y bancos: área 861 metros cuadrados, costo $ 2.050.095.00.

- Esta edificación central prevee oficinas para bancas, funcionarios muni­

cipales departamentales y del DAS.

- Administración: órea 266 metros cuadrados, costo $ 926.718. OO.

- Ferio exposición: área 5.810 metros cuadrados, costo $ 7.047.371.00.

Los planos abarcan la construcción de 6 establos, 2 pistas de exposición,

una para bovinos y otra para equinos, Los establos tienen capacidad para alojar

unas 120 reses y 50 caballos.

- Circulación, parqueaderos, zonas verdes: área 14.714 metros cuadrados,

costo $ 10.985.318.00.

El disei'lo de las áreas de cargue y descargue permitirá la operación simultá­

nea de 6 camiones; el parqueadero tiene capacidad para 48 camiones y las vías se

preven can pavimento en concreto.

•

• •

• •

87

• Paro real izor por el Comité de Ganaderos:

- El comité de 9anaderos del Meto, proyecta contribuir en plena armonia

con las obras mencionadas antes, oficinas, laboratorio, planta de sales minerali-

zadas, fábrica ,de bretes y taller metalmecánico para asuntos pecuarios.

Las instalaciones mencionadas ocuparán dos (2) hectáreas, se calcula que ,

su costo puede ascencler o los 10 millones de pesos y se espera que su realización se

logre dentro de los próximos tres años •

• Para realizar por el Frigorífica de Villavicencio S.A.

El Matadero frigorífico de Villavicencio S.A., constituido con aportes

del Departamenta, Municipio, el Fondo Ganadero del Meta, el Comité de Ga-

naderos, Empresas Públicas de Villavicencio y algunos inversionistas privados,

inició labores en febrero 16 de 1978, con inversión aproximada de 9 millones de

pesos.

El matadero tiene uno capacidad de 30 reseo/hora y hasta el presente sólo

lleva a cabo la matanza del ganado que se consume en Villavicencio, cuyo prome-

dio es de 75 reses dia. El Frigorífico,deberá tener en cuenta que el futuro inmedia-

• to debe conseguir el capital necesar) para establecer los cuartos fríos, el equipo

88

de transporte en f,ío y los máquinas que permitan la utilización de algunas subproduc­

tos.

.3. Comité de Gonoderos del Meta.

El Comi té de Ganaderos del Meta es una entidad sin ánimo de lucro recono­

cida po, personerío jurídica No. 3174 del Ministerio de Justicia la cual fué otorgada

en Octubre 7 de 1959, ésta prerrogativa le d6 el privilegio de no pOgar impuestos

de rento y patrimonio, circunstancia que beneficia a los afiliados pues 01 no haber

reporto de utilidades, lo directiva considero que los aHI iadas deben recibir el mayar

número de servicios. En lo actualidad se cuenta con 850 socios los cuales pagan una

cuota de admisión de $1.000.00 y 5 50.00 pesos mensuales de sostenimiento.

Se puede observar que la organización tiene tres fines: Contribuir en alguna

forma a suministrar empleo a gentes del Meta, atender las problemas gremiales de

los ganaderos o nivel nacional y departamental pues hoce porte de Fedegon y de Co­

megan en sus juntos directivas y en tercer lugor dar servicios al gremio ganadero.

Planta de mezcla de sales mineral izadas.

Este 01'10 cumple 10 aPIos de funcionami enta y en la actual ¡dad produce tres

tipos de sales: Sal crío con 8"10 de fósforo y 17.20 % de Calcio con un costo por

bulto de 50 kilos de $590.00, Sal ceba con 6% de fósforo y 15% de calcio con un costo

•

•

" •

•

•

•

89

de $ 490.00 bulto de 50 kilos y suplemento mineral fabricado para 105 ganaderas

que tienen sus fincas muy distantes de Villavicencio, con este producto puede

mezclar sal cría o ceba según sus necesidades, tiene un contenido de 15% de fósfo­

ro, 29.3% de calcio con un precio de $ 850.00 bulto de 50 kilos.

Almacén veterinario:

Cuenta con un almacén en el centro de la ciudad y una sucursal localiza­

da en el mismo lugar donde funciona la planta mezcladora de sales.

Servicios

Servicio de vacuna contra fiebre ofroso y suero antiofídico: Este se presta

durante 24 horas, se tiene para su almacenamiento una cava para 350.000 dósis y

dos plantas para producción de hielo, la vacuna se trae directamente desde los la­

boratorios Vecol. En caso de falta de fluido eléctrico, se suple con una planta de

cuatro kilowatios de propiedad del Comaé, con el objeto de mantener su conserva­

ción de acuerdo a las regulaciones del ICA.

Comun icaciones

La situación de abandono en que viven las carreteras departamentales ha-

cen muy difícil las comunicaciones, tratando de solucionar en parte este problema

90

el Comité estableció dos tipos de comunicació'-, por radio: o) Sistema Y H F con una

centrol, repetidora PYE er Buenavista y 120 radioteléfonos fi¡os y móviles que dan

servicio a ganaderos, agrir.ultores, eledrificadora de cundínamarca y al servicio

de salud del Meto, b) Sist~mo SSB con uno central y 10 equipos en funcionamiento

actualmente, atiende a lo~ ganaderos que tienen sus haciendas o rn6s de 200 kiló-

metros.

Frigorífico de Villovicencia S.A. - FRIGOVI

A nivel regional hoy vinculación al Frigorífico de Villovicencio "Frigovi"

con 800.000.00 pesos en acciones, empreso que ya est6 en funcionamiento sin pér­

didas.

.4.Frigorífico del Llano - Frigallanos

Este centro fué creado hoce 30 oPios; por quiebro fue cerrado hoce 5 afias,

pero hoce m6s de un ano se reabrió. Lo capacidad instalada poro sacrificio es

de 500 reses diarias. Actualmente, se sacrifican 30 reses de unas 75 poro el mer­

cado local.

frigollanos cuenta con la totalidad de las instalaciones requeridos por un

centro de beneficio paro mercado local y potencial de exportación. •

•

•

•

9:

.5. Asociación de ganaderos "' .. Puerto lópez

Tipo de organización: Asocia(.ión sin ánimo de lucro.

Objetivos: Representación y orientación de los ganaderos de la región. Fo­

mento de lo ganadería.

AfiI iodos: en número de 175, con e voto de ofil iaeión de 8.500 entro a par­

ticipor de los servicios que lo Asociación ofrece •

Servicios: Almacén de Drogas, Cursos, Provisión de Sol común, Feria

ganadera mensual, bóscula, bal'ladera, embarcadero, coordinación en tronspor -

te e informacion de precios.

Proyecciones: Feria exposición pora :promover razas seleccionados y criollos.

Establecer frigomatadero, establecer sistema de martillo quincenalmente.

Debido o lo limitación físico en instalaciones de la asociación para una

mayor cobertura de ganado, la mayor preparación de transociones se realiza actual­

mente fuera de la feria que dirige lo Asociación •

• 6. Empre$Cls transportadoras.

92

Actualmente se puede decir que se refiere únicamente al transporte fluvial,

pues el casta en comisiones debida a la distancia, es tan alta que na se utiliza. La

mayoría del ganado flaca viene por vía fluvial ó a pié.

Solamente existe una empresa de transporte fluvial, cuyas tarifas varían de

$ 300 a S 1.200 por cabeza dependi<!ndo del sitio de embarque.

La mayoría de ganado transportado por el Río Meta a Puerta López proviene

de Casanare, Arauea y Vichada. De El Porvenir, única embarcadero localizado

en la Altillanura del Meta, se traen solamente unas 1.000 reses - año en promedio.

7.3.3. Estructura del mercadeo.

En el 6rea de altillanura no hay intercambio (eompra- venta) de ganado de

cría y de ganado flaca sólo algunas veces cuando algún productor acopia pequeñas

grupos que quedan a sus vecinos para sacarlos hasta Puerto López. Tal vez una de

las principales causas es la de que cada hato produce su propia cría. Otro causa es

la dificultad de "acomodación", ésto es que las reses compradas tienden a regresar

a sus anteriores predios produciendo pérdida y confusión.

En general el sistema de transacción es el de cabeza y cola, Este sistema

consiste en clasificar "alojo" dentro de un lote para venta, animales muy bien confor-

•

•

•

•

•

•

•

•

t t

93

mados, con la edad de salida pare e"gorde y otro grupo con característicos meno­

res que el anterior: reses muy jóvenes "mautes" de 18-24 meses, de aspecto famé­

lico, huesudos, etc. Uno con otro se establece un valor al late tratando de equi­

librar las cualidades de la cabezo co" los defectos de la cola.

7.3.3.1. Canales existentes

El sistema de canales paro el ganado flaco es relativamente simple:

Un primer canal es el de los productores grandes (ausentistas en lo mayo-

ría de los casos) que mantiene relaciones con sus homólogos cebadores y cuya

transacción se hace en un centra urbano (Bogot6 ó Villavicencio). luego par vía

aérea visitan el hato donde el comprador "descola" es decir, escoge los mejores

animales del lote y el resto los deja. También puede hacer negocio por el lote com­

pleto por el método de equilibrar "cabeza y cala". Generalmente los compro

puestos en Puerto López.

-Un segundo canal es a través de agentes quienes viajan a la zona de pro­

ducción y "hacen recogida" acopiando lotes entre 10-50 reses hasta completar un

lote grande, que luego lo envían o Puerto López por tierra. Estos lotes pueden

estor conformados por las colas dejados por compras de grandes cebadores.

94

-Productor que acopia de 20 ó 30 re,e, y luego las tronsporta a Puerto ló­

pez para venderlas.

- Pequeí'los acopiadores (10-20 reses). Dentro de esta categoría, se defi­

ne .. el lichiguero", que puede ser fluvial o de carretero. Como son vehículos

que 1\ evon víveres y de regreso hecen este tipo de negocios paro aprovechar la ca­

pacidod del vehículo, su acopio es de 2 o 3 animal es hasta completar su cupo.

Los volúmenes de ganado manejados par coda canal son de difícil estimación,

debido o la gran variedad en la frecuencia de ocurrencia de los agentes.

las funciones en mercadeo que cumplen dichos agentes son los de financia­

miento y transporte. En realidad parece ser, según los entrevistados, que los

agentes que intervienen, son eficientes relacionando sus posibles márgenes con

los servicios que prestan.

7.3.3.2. Cl:I5tos de transporte.

El transporte del ganado flaco de la altillanuro se hace esencialmente,

a pié; por río se realiza rara vez y por camión sólo el lichiguero, que lo hace

esporád ¡comente.

• •

•

•

..

• •

•

•

._---.-.

95

Poro el coso de transporte po, ,\0, se presento el siguiente sistema para un

lote de 200 reses. Generalmente se trata de ganado (macho ó hembra de desecho

con destino o cebo) que es transport'ldo en condiciones precarios (posición, oli-

mentoción y bebido); como consecuencia este ganado es desembarcado en lamen-

estado general de desnutrición y ogotomiento paro posar a descansar en el "porade-

ro mós próximo" y de 011 í, reiniciar lo marcha hacia la finco de destino por "jor-

nodos" caminando o por medio de camiones. Muchos ganaderos eligen lo prime-

ro por considerarlo rnenos costoso y el ganado alcanza o recuperarse con "jornadas

cortas", bebidas y un poco de comido 01 alcance (TABLA 34).

TABLA 34. Esquema del transporte fluvial

Lugar Destino

Finca Sitio de embarque

Sitio em- Lugar desembarque barque

Pta. desem-barque Paradero *

Paradero Posados ganaderas' *

Posadas ganaderas Finco destino

Mov iI ización

A pie

En borco

Caminando

Caminando

caminando

camión

Costos

8 hombres montados $700 hombre

$500 j cabeza

$15 j cabezo

$15jcabeza

3-5 hombres montados $7oojhombre

'Parodero: Potrero inmediato o cercano, donde el ganado tiene 1-2 días de descanso después del largo viaje, se caracterizo por poseer aguo permanente y algo de pradera.

**Fincos ubicados a lo largo de lo vía, donde se descansa después de una jornada de varias horas para continuar 01 día siguiente.

96

En relación a la distribución se observó que nO obstante estar distantes

las áreas de producción y '!!I mercado, la relación entre el productor y el con~

midor (cebador) es directa. los canales mues:ran a lo sumo un solo agente inte~

mediaría. Los Características de esto relación estriban en el hecho de ser pro -

ductores con sede en los centros urbanos donde le reunen o realizar los transac

ciones y donde disponen de la información de I día. Los precios de dicha transo~

ción son conocidos, debido a la vecindad, por productores menores de la zona de

producción, poro realizar sus ventas. Ademós las entidades existentes (F. G.M.,

Comité de Ganaderos, Asociación de Ganaderos, etc.) realizan actividades de '

información, de manera relativamente sistemótica pero rudimentaria en la mayo­

ría de los casos, debido a limitaciones físicas.

El transporte de ganado flaco en la Alti llanura es comunmente a pie, lo

cual trae como consecuencia desgaste de tiempo e incremento de costos (jornales,

pérdidas de peso, costos de recuperación, etc.).

La anterior situación define dos problemas bósicos: El transporte y la fal­

ta de información oportuna de precios.

Ahora bien, con las proyecciones de producción establecidas por el Plan,

-el incremento de cabezas para el mercado, haró mas críticos los dos problemas

anteriores y creará nuevas necesidades de servicios de comercialización en el

área de la Altillanura.

• •

•

e

..

i

• •

•

•

Esta actividad de movilizaciones ganaderas provenientes del interior del

Llano se efectúan en época de InVierno entre Mayo-Octubre a veces Noviembre

y excepcionalmente Diciembre, dependiendo del caudal de los ríos en determino

dos épocas.

Paro el coso de transporte o pie, se realizan jornadas de 4 a.m. o 10 o.

m. durante 10 o 12 dios hasta llegar a Puerto López. El casto promedio de res

está estimado en $ 1.000. Si el mismo proyecto se hiciera por camión el costo

sería de $ 2.500 ó más por cabeza.

7.3.3.3. Márgenes de comercialización .

Debido a lo fa Ita de información sobre costos de producción de un animal

flaco, quedo difícil calcular este márgen. Sin embargo, los estimativos obtenidos

muestran que los agentes comisionistas obtienen márgenes entre el 15% y el 20%

del valor del ganado, valor que se puede asumir como un marco teórico pora las

consideraciones del presente trabajo.

7.3.4. Esquema de Mercadeo.

El potencia I de demanda mostrado por los mercados de Bogotá y Vi lloví -

cencio, adicionado a la importancia de los llanos del Meta como proveedor de

carne a los mismos (48%), abre la oportunidad a lo Altillanura para incrementar

su producción y por ende su participación como fuente de ganada flaco para el

pié de monte llanero del Meta.

98

Se pueden producir tres situaciones poro el mercadeo como resultado del • incremento de producción: • a) Que la tecnología introducida genere i,-,tercambios a nivel de cría y le-

vonte en el orea, haciéndolos ton o igualmente rentables que lo ceba.

b) Que se desplace la frontera de ceba debido a su mayor rentabilidad.

c) Que ocurran las dos alternativas iniciales en cuyo caso se estrecharán las

distancias entre el área de producción y el mercado del ganado flaco.

En el primer coso la necesidad de organizar el mercado implico como

• prioridad el establecimiento de ferias ganaderos o nivel de crío y levante, con

características tales en manejo de valumenes, que mejoren el proceso de forma-

ción de precios para la región.

En el segundo caso la prioridad se desplazaría al estab lecimiento de cen-

tras de sacrificio para la evacuación en canal de ganado gordo, puesto que este

producto es aún más sensible a los pérdidas por movilización o distancias largas.

En lo alternativa e, como combinación de los dos anteriores, las priorid~

des estarían simultaneamente exigidas. Esta sería la mejor alternativo como obje-

tivo del desarrollo ganadero de la zona.

Ahora bien, las~ anteriores aspectos son característicos de cada situación • pora el mercadeo, pero subsisten comunes y básicos como problemas, el transpor-

• •

,

•

•

99

te y el sistema de información de prec:os y mercados, este último debido a los

excedentes esperados en volúmenes de producción.

Una alternativa en cuanto 01 sistema de transporte, es el establecimiento

de vías férreas, combinada con vías cortas carreteables que comuniquen las áreas

de producción con los centros de mercado. Este sistema disminuiría en alta pro -

porción el costo de mercadeo debido o ahorros por mermas, economías de escala,

etc.

Pora el sistema de información se trotaría de mantener la actual relación

directa productor-consumidor (cebador) estableciendo un sistema tal que mantenga

el flujo de información y regule la entrada de agentes en el canal, de acuerdo

a las necesidades de distribución.

Como se observa, el proceso se va generando en la medida que se desarro

lIe e I sistema de producción .

100

8. FINCA TIPO

• El diseí'lo de una finca tipo para el pr',)'ecto Altillanura tiene como fin mo.! •

trar el desarrollo técnico-económico de la unidad básica de producción. Para

tal caso se toma finca tipo, una propiedad con área promedio de 2.800 hectáreas,

que posee un 100% de su área en pastos nativos (Sabana) y con una población

ganadera de 520 animales. Sobre esa finca, se presentan dos proyectos de inve.!:

sián, como alternativas técnico-económicas de desarrollo; el primero tiene mayo-

res valores de inversián que el segundo, pero en ambos, los items de inversión

son iguales a saber: Inversiones en praderas (Siembra de pastos), compra de «

ganado e instalaciones y equipo. La Tabla 35 muestra comparativamente los val~

• res de inversión proyectados para cado alternativa propuesta, la cual en el prese~

te caso muestra dos rangos y un cubrimiento ampliar lo que indica que adicional

a estas alternativas pueden proyectarse un número variado de ellas, algunas de m<:,.

yor impacto econ6mico a nivel de finca. La diferencia entre las dos alternativas

que se proponen (Finca Tipo I y 2) estriba en el número de hectáreas a sembrarse

en pastos mejoradosr lo cual incide en su costo de inversión y en la capacidad de

carga y por lógica determina el número de animales a comprorse y de instalaciones

que debe constru irse. Las costos unitarios son los mismos que se asumieron en el

proyecto general;

•

•

• .. • • • ..

TABlA 35. InversioMs iniciales paro fincas tipo

F rn c a -----n p O u n o Finca t rpod o s Detalle Unidades Val " r . t o t (, I $ Unidades . V a ror- t o tal $

Siembra pastos Mejorados (Has) 364 2.184.000 180 1.080.000

Compro de ganado (animales) 340 5.535.000 198 3.075.000

Instalaciones y equipo (variable) 400. 100 208.900 o

Total 8.119.100 4.363.900

102

la Tabla 36 muestra los indicadores té~"ic05 de producción de la Finco Ti,.

po en la actualidad y el estodo prayeclod00cro lo alternativa 1 y 2 respectiva­

mente. En ella se muestro como lo primerc: dó uno mayor produce ión de carne

por vocal hatol ano y una mayor producción de carne por hectóreo lai'la cano

consecuencia de lo mayor áreo de postas meiorados a sembrarse lo cual resulta en

mayor capacidad total de la finco, lo que permite mantener un número más alto

de animales e incrementar el peso de éstos en relación 01 hato. Por 10 demós, I

los índices proyectados muestran diferencias no muy significativas.

La Tabla 37 muestra lo proyección de existencias y ventas de los dos tipos

de finco. Es evidente que el incremento gonodero de lo finco de mayor inver­

sión 'es mós alto en cifras tonto de vento como de ganado, hasta el punto de

triplicar lo base ganadero inicial, mientras que en el coso de la Finca Tipo

No. 2 apenas se duplica. Sin embargo, 01 comparar la inversión respectiva con

el crecimiento del hato, se observo que la finca Tipa 2 tiene proporcionalmente

un moyor rendimiento en número de animo les producidos y vendidos.

las Tablas 38 y 39 muestran las fluios de producción y los beneficios en mi

les de pesos poro lo Finco Tipo 1 y lo Finca Tipo 2 respectivamente. Se obser­

vo al compararlas como el flujo negativo en lo primera dura 3 años y presento

cifras altas; las cuales se reducen o 2 ai'los en la segundo alternativa can cifras

..

•

•

•

"" lo • -·-'~';'~',7."T"';-- ... .

TABLA 36. Indicadores técnicos de producción finca tipo - comparación estado actual y proyección

E s t a-d o Ac-fuaf t s t a d o ~p ro y e c Ta-CI o Detalle Fincas tipo Uno y Das Finca tipo Finca tipa

uno dos

Cosecha de terneros (%) 39,0 6,0 6,0

Mortalidad jóvenes (%) 10,0 7,5 7,5

Mortalidad adultos (%) 5, ° 3,0 3, ° -No. de vacas par toro (No.) 14,0 20,0 20, ° 8

Carga sabana nativa (V. S/ Ha) 0,09 0,09 0,09

Carga en pastos mejorados (V. S/ Ha) 0,0 2,0 2,0

Producción de carne vaca! Hato/ Ha. (Kg) 22,0 331 , ° 207,0

Producción de carne Ha/afio (Kg) 2,0 51,0 32, ° Tasa de extracción (%) 2,0 23,0 22;0

¡ .

r I ,

TABlA 37. Proypcción de existencia y vpntas - Finca tipo uno y dos

Finca tipa uno Fin ca t i po d o s Af'lo

--~---

E xiSt e n~cTa s Ventas AFIo Existencias Ven t as No.de animales No. de animales No.de animales No. de animales

O 520 O 520 1 748 14 1 718 44-2 1.063 31 2 855 <$)

3 1.275 92 3 94:> 128 4 1.451 159 4 1 .041 130 5 1.516 295 5 1.060 209 6 1.545 330 6 1.060 228 7 1.545 376 7 1.060 7~S

8 1.545 369 8 1.060 227 9 1.545 358 9 1.060 227 -10 1.545 ·358 10 1.060 228 ~ 11 1.545 359 11 1.060 228 12 1.545 358 12 1.060 229 13 1.545 377 13 1.060 246 14 1.545 370 14 1.060 228 15 1.545 359 15 1.060 228 16 1.545 359 16 1.060 228 17 1.545 360 17 1.060 229 18 1.545 359 18 1.060 230 19 1.545 378 19 1.060 247 20 1.545 372 20 1.060 229 _.----_.--"---

.. • • ... .. •

" •

TABLA 38. Flujo de Producción y beneficios (En miles de pesos) Finca tipo I

Al'lo Valor cambio Valor extracción inventario compras

O 1 744,8 218,4 2 440,8 476,8 3 1.413,6 1. 404, O 4 2.067,2 2. 422,4 5 486,4 4. 478,6 6 425,6 5. 006,6 7 5.835,6 8 5.701,2 9 5.490,0

10 5. 490, O 11 5.509,2 12 5.490,0 13 5. 854,8 14 5. 720,4 15 5. 509,2 16 5.509,2 17 5. 528,4 18 5.509,2 19 5.874,0 20 5. 739,6

,

-----------.--- -------•• . .... • •

Valor producción Total costos e Flujo de pecuaria inversión beneficios

840.0 840,0 963,2 4.961,7 - 3.998,5 917,6 4.762,5 - 3.844,9

2.817,6 1 .• 940,0 877,6 4.489,6 1.992,0 2.497,6 4.964,6 2.277,9 2.686,7 5.432,2 2.245,0 3.187,2 5.835,6 2.815,0 3.020,6 5.701,2 2.437,0 3.264,2 C> 5.490,0 2.107,0 3.383,0 <.n

5.490,0 2.317,0 3.173,0 5.509,2 2.305,0 3.204,2 5.490,0 2.275,0 3.215,0 5.854,8 2.677,0 3.177,8 5.720,4 2.467,0 3.253,4 5.509,2 2.347,0 3.162,2 5.509,2 2.305,0 3.204,2 5,528,4 2.335,0 3.193,4 5.509,2 2.137,0 3.372,2 5.874,0 2.707,0 3.267,0 5.739,6 2.707,0 3.032 9 6

r':--

TABLA 39. Flujo de Producción Pecuorio y de beneficios (.En miles de pesos)

Finco tipo 2

Aí'lO VALOR CAMBIO VALOR EXTRAC VALOR PRODUC TOTAL COSTOS E BENEFICIO INVENTARIO-COMPRAS CION CION TOTAL - INVERSION

O 1.080,0 - 1.080, O 1 288,8 674,4 963,2 4.243,8 -3.280,6 2 30,4 750,4 780,8 1.216,3 435,5 3 942,4 1.951,2 2.893,6 1.305,1 1.588,5 4 1.185,6 1.981,2 3.166,8 1.373,6 1.793,2 5 273,6 3.180,0 3.453,6 1.640,6 1.813,0 6 3.467,0 3.467,0 1.429,2 2.037,8 ....

~ 7 3.863,0 3.863,0 1.939,2 1.923,8 8 3.517,4 3.517,4 1.399,2 2.118,2 9 3.517,4 3.517,4 1.399,2 2.118,2

10 3.536,6 3.536,6 1.699,2 1.837,4 11 3.536,6 3.536,6 1.429,2 2.107,4 12 3.555,8 3.555,8 1.459,2 2 .09l¡, 6 13 3.882,2 3.882,2 1. 969,2 1. 913, O 14 3.536,6 3.536,6 1.429,2 2.107,4 15 3.536,6 3.536,6 1.699,2 1.837,4 16 3.555,8 3.555,8 1.459,2 2.096,6 17 3.555,8 3.555,8 1.459,2 2.096,6 18 3.575, O 3.575,0 1.489,2 2.085,8 19 3.901,4 3.901,4 1.999,2 1. 902,2 20 3.555,8 3.555,8 1.729,2 1.826,6

• .. • .' ; . .. "':,.,

107

f

menores, lo cuc;d es resultado de lo nlenor inversi6n total. Se puede igualmente

deducir que quizá una alternativa adicional posible consistiría en efectuar la in

versión inicial distribuyéndola a través de varias ailos y no realizarla en los p~

meros años.

La Tabla 40 muestra los indicadores económicos de las Fincas Tipo uno y

dos. Puede observarse que el valor netoi la relación beneficio - costa, la re~

tabilidad sobre la inversión y la tasa interna de retorno son más favorables en

la finca Tipo 2; sin embargo la finca Tipo 1, ofrece cifras adecuadas que en

un prayecto como el que se propone es bastante aceptable. Para terminar los au

tares desean enfatizar la importancia que tiene el diseilo de una serie de varia -

bies relativas a finca tipo, en las cuales se estudien áreas diferentes división par

subregiones y por costo de inversión, que permitan una mayor amplitud y cubrimie~

to de las posibilidades, lo que incidiría en análisis de sensibilidad sin encasillar

la situación a un solo modelo de inversión. En el presente caso la intención es

presentar la Finca Tipo como prayecto indicativo al igual que toda el presente d~

cumento •

• ..

TABLA 40. Indicadores económicos de I as fincas tipo 'Ino y dos

Detalle Finca tipo Uno Finco tipo Dos

Valor presente neto: $ 1.961.500 2.194.100

Relación beneficio/costo: 1,12% 1,21 o ""

Rentabil idad sobre inversión 1,3 9{;¡ 3,l':{'

Tasa interna de retorno: 24,8 % 32,3%

~ .. • .. <# <ti

109

, 9. RESUMEN

la demanda por carne en Colombia crece a un 5% anual en contraste

con la tasa de crecimiento de la producción, la cual es de un J%. Apremion-

temente Colombia debe aumentar la producción de carne de origen bovino me-

diante estrategias que impliquen un aumento en la producción y productividad

de la ganadería. Los Llanos Orientales, con cerca de 26 millones de. hectó-

reos, a pesar de tener condiciones ecológicas limitadas para la producción, pr~

sen tan un gran potencial para el desarrollo de la ganaderia de carne. Concre-

tamente la subregión denominada Altillanura o sabana plana bien drenada, ofre

• ce una de las mejores posibilidades.

El Plan de Desarrollo Ganadero de la Altillanura pretende contriburr al

desarrollo de los Llanos Orientales y a aumentar la oferta de carne para el con

sumo interno y la generación de divisos a nivel nacional.

los suelos de lo oltillanuro tienen una acidez alta y son de baja fer!!.

lidod, y están sujetos a problemas de erosión producida por escurrimiento de aguas

y el viento. La subregión tiene un clima que corresponde a la formación ecoló-

• gica de bosque seco tropical, con una precipitación promedio anual de 2.100 mm

.. distribuida de Abril a Noviembre i la época de verano es bastante definida (Di -

ciembre o Marzo), la temperotura promedio es de 200 C. con extremos de 140 C.

110

a 3SO C. Su altura sobre el nivel del mar varía de 150 a 175 metros. La­

vegetación es básicamente de gramíneas nctivas. El porcentaje de pastos in­

troducidos en las fincas varía entre 2% y 4* con relación a la extensión total

de la finca. El pasto btaquiária cubre cerca de la mitod del área correspon -

diente a especies introducidos.

Los mayores limitantes tecnológicos en lo producción de la ganadería

bovina del Llano son la alimentación, el manejo y la salud animal. El ICA,

en cooperación con el CIAT en el Centro Carimagua, ha generado una tecnalo

gia cuyo objetivo se centro a la solución de estos limitantes en base a la bús­

queda y obtención de especies forrajeras de mayor producción y calidad que las

nativas, adaptadas a las condiciones de pobreza características de los suelos de

la región y cuya implantación, mantenimiento, perdurabilidad y manejo sea fá­

cil y a bajo costo. Además se tienen resultados concretos sobre suplementación

mineral para el ganado de la región tendientes a obtener mezclas minerales e!!

cientes, sencillas y baratas que mejoran la nutrición animal. De la misma for

ma existen alternativas sobre cruzamientos entre razas criollas y el cebú cruzado

de la región con grandes beneficios en términos de mejoras en el crecimiento y

de reproducción de.1 ganada.

los indicodores actuales de producción ganadera en la región se resu­

men en una baja corgaanimal (0.1 U.A. I Ha.) reducida natalidad (40%), alta

,

, .,

111

, mortalidad general (7%), lento crecimiento del ganado {O.15 Kg./ animal / dra}

y una edad de venta del ganado cercana a los 60 meses. La producci6n de ca.!:.

ne por hectárea-oPlo es de 5-6 Kg./ Ha. La tecnología disponible sobre pastos

mejorados, suplementaci6n mineral, cruzam ientas comerciales y maneja reprotlus

tiva permite niveles significativamente mayores de producci6n, estimadas en el

proyecto en 230 Kg./ Ha. de carne al aPIo. Esto se debe a una carga en pas-

tos mejorados de 2.0 U .A./ Ha., ganancia diaria de 033 Kg. / animal, una na

talidad del 70% y reducci6n de la mortalidad general al 3-4%.

• El Plan se concreta a la Altillanura (sabana alta) del Departamento del

Meta, la cual comprende 2.900.000 hectáreas. Se propone modificar, mediante

la aplicaci6n de tecnología existente un 20% del área (580.000 hectáreas), pa-

ro aumentar la producci6n ganadera de la subregi6n.

La metodología utilizada para estimar el potencial de producci6n y el

impacto econ6mico contemplan cambiar la vegetaci6n de las 580.000 hectáreas

en 20 aPIos, sembrando gramíneas como Braquiaria y Carimagual. También se

plantea que el proyecto debe ser de cría y levante; se fijan tasas de siembra

de pastos para los primeros 10 aPIos y renovaci6n de praderas cada 5 aPIos. Las I

proyecciones ganaderas se hacen de acuerdo o los parámetros estipulados y lo

• evaluaci6n econ6mica se hoce a través del método de flujos netos descontados, "

asumiendo precios constantes de 1.981.

._,.-

112

Al comparar la producci6n potencial (;on la producci6n actual estimada , se muestra que, con base '<ln el proyecto, er, el aPIo 12 hay un incremento de

aproximadamente 10 veces con relaci6n al deguello anual actual del Meta, el .,

cual pasaría del 2% al 20% con relaci6n al deguello actual de todo el país,

mientras que la producción se estabiliza o partir del oPIo 14. Se demuestra así

la viabil idad técnica del plan.

Lo factibilidad económica del proyecto se muestra a través de los si -

guientes indicadores: valor presente neto $660 millones de pesos, relación bene-

ficio costo: L12 y tasa interna de retorno 35.7%. Lo anterior se complemento

COn un análisis de sensibilidad, el cuál indi có que 105 resultados son sensibles 01 • 10% en disminución de los precios del producto o al 10% del aumenta en los -

costos, lo cual es poco probable dadas los estimaciones conservadoras hechos en

el estudio. Así el plan muestro alto viabilidad .. . .., economlca y su e¡ecuclon se

justifico en el plano económico nocional.

Entre los bases poro lo implementaci6n del proyecto se onolizoron los

aspectos de crédito, asistencia técnico y mercadeo. En relación 01 crédito se

proponen dos modalidades: "un plan integral" poro inversiones en mejoras y ga-

nado con período de gracia de cinca ai'las, amortización de capital y pago de

• intereses a largo plaza, de acuerdo al ciclo productivo. Los garantfos deben

ser elásticas en base a prenda agraria renovable, interés de fomento y acceso

t

, •

..

113

a un fondo de garantías; se pretende una financiación del 80% como mínimo de

las necesidades estipuladas. La otro modalidad denominada "insumas" implica

que se financie el 80% de las necesidades de mantenimiento de praderas, fert.!.,

lizantes, drogas, etc. la cual sería a corto plazo, con garantía personal e

igualmente un interés de fomento. L os montos requeridas ascienden a un total

de 8.500 millones de pesos para el plan integral y un promedio de 700 millones

anuales para el crédito de insumas. Este factor debe estar complementado con

una polrtica acelerada y permanente de titulación de tierras, en forma simultá­

nea con estímulos tributarios para los productores de la zona •

La asistencia técnico seró la herramienta esencial para la transferencia

tecnológica requerida en el plan. Esta ha de ser institucional, integral y gen,!

ralista pero na ligada al plazo del crédito, sino independiente de él, par un -

períado a nivel de finca que permita la adopción de tecnología y el despegue

técnico de las propiedades. Su costo total es de $330 millones de pesos hasto

el año 14 del proyecto, a partir del cual se considera requerida la contratación

de servicios de asistencia técnica particular especializada.

En cuanto al mercadeo cabe anotar que el potencial de la Altillanura

del Meta está dado por: a) La participación del Meta en el Mercado de Bogotá

y Villavicencio de ganado gordo, cuya base es el ganado flaco, proveniente de

114

Casanare y Altillanura principalmente y b) Por el incremento de ceba en el

piedemonte de Casanare que desvía su ganado flaco hacia esa zona producie!!.

do una necesidod de oferta en el Meta, que debe ser cubierta cada vez más

por otra fuente como lo Altlllanura prIncipalmente.

Las problemas más importantes observados dentro de la distribución de

ganado flaco son el transporte. que esencialmente se realiza a pié con consid~

robles pérdidas en peso y la falta de una información oportuna de precios. El

incremento esperodo de ganado flaco como resultado del plan, agudizará dichos

problemas, por lo cual se establece básicamente el mejoramiento del transporte,

presentándose como alternativa el ferrocarril 1 combi nado con vías cortas carretea

bies dentro del órea. Este sistema uniría el área productora con los sitios de -

mercado de ganado flaco, con las consiguientes reducciones en costos de merca­

deo por disminución en mermas de peso, economías de escala en el transporte, -

etc. En información, se trataría de establecer un sistema que preserve la actual

relación productor.,-consumidor (cebador), manteniendo un fluj o oportuno de infor

moción de precios y mercados entre ambos transantes.

Finalmente, el plan se proyecto a nivel de finca tipo, para demostrar

la viabilidad (ecnico~conómica del mismo. Se estructuraron dos fincas tipo

de acuerdo al diQgn6stica existente para la zona, una sembrando 13% del área

t

•

,

•

f

•

•

1)5

con pastos introducidos y la segundo con 6%, partiéndose de una área total de

2.800 hectáreas. los principales indicadores económicos paro lo finca tipo I

son: Relación beneficio-costo 1.12; Rentabilidad sobre lo inversi6n 1.3% anual;

taso interno de retorno 24.8% anual. Los correspondientes a la finco tipo 2

son: Relación beneficio-costo 1.21; rentabilidod sobre lo inversi6n 3.1% anua~

toso interno de retorno 32.3"10 anual. Estos indicadores se obtuvieron sin lo

incorporaci6n del componente crédito; su introducci6n, debidamente estructura­

do, mejoraría estos indicadores aumentando la viabilidad econ6mica del pro -

yecto a este nivel •

En su conjunto, el proyecto en total permite lo obtenci6n de praducción

pecuaria por valor de $113.000 millones y unos ingresos netos de $54.000 millones.

El valor agregado por el proyecto o lo economía del país se estima en $63.000 -

millones aproximadamente, equivolente o $3.150 millones-oi'lo en promedio (pesos

constontes de 1.981). Cuando el plan se encuentre en pleno operación, se obte!!.

drá uno praducción adicional superior o los 200.000 toneladas-oi'lo para el Depa.!:.

tomento del Meto, posibilitándose así mayores niveles de consumo en el mercado

nocional y aportes a los exportaciones, con uno significativo generación de divi­

sas poro el país •

, ,

~"'-"_'

116

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