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• Bertrand PICARD • naturopathe et formateur dipl.
BIENVENUE
1
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Plan de travail
• Généralités : une lente évolution
• Les différentes méthodes
– Fleurs de Bach
– Spagyrie et homéo-spagyrie
– EPS
– méthode CERES
• Concordances et divergences
• Questions et conclusion
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Une lente évolution 1
• Cueillette
• Herboristerie
• Phytothérapie et spagyrie
• Méthodes contemporaines d'extraction et les
Fleurs de Bach
3
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Une lente évolution 2
• La naissance de l’homéopathie et son
développement changent tout :
– prise en compte de l'aspect de l’énergie
– même les toxines de la plantes jouent un rôle
déterminant dans l’amélioration homéopathique
• Mais il faut aussi de la matière !
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Une lente évolution 3 • En homéopathie : les dilutions traditionnelles (D et CH),
système Korsakov (dilution K) puis l'homéopathie gazeuse
• En spagyrie : après la méthode de Zimpel, le système de
Krauss (dynamisation in fine) et celui de Bayersdorf
(conjonction de la spagyrie et de l'homéopathie)
• La méthode Phytostandard, les EPS
• La phytothérapie "dynamisée" : les produits CERES (selon
les principes du Dr. R. Kalbermatten)
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Un but : associer ENERGIE & MATIERE
– La phyto. matière doit retrouver l’énergie
– La spagyrie doit réintroduire une partie des
toxines de la plante
– L’homéopathie a besoin de plus de matière
Il faut un saut qualitatif supplémentaire !!!
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4 méthodes "énergétiques" d'extraction des principes actifs des plantes
spagyrie (Heidak, Spagyros, Phylak, …) et homéo-
spagyrie (Pekana, …)
extraits de plantes fraîches standardisés (EPS Phytostandard)
extraction homéo-dynamisée (Ceres)
fleurs de Bach
…
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Positionnement de la phytothérapie "énergétique"
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PLANTE
PHYTO HOMEO
EXTRACTION DILUTION
CONCENTRATION DYNAMISATION
MATIERE INFORMATION
ENERGIE
EXTRACTION
DYNAMISATION
spagyrie, Pekana, EPS
procédé CERES
Fleurs de Bach
homéopathie en haute dilution
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Fleurs de Bach
• Extraction originale
• Pas de matière, seulement une information
• Repose sur le principe que le psychisme dirige l'organique
• Donc recherche d'une action sur les émotions et les attitudes
• Modifie d'avantage la conduite que les symptômes physiques
• Excellente synthèse par Drsse Kramer (Sion)
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La médecine spagyrique
• médecine de terrain grâce à la présence d’oligo-éléments
• médecine de structure grâce à une action de drainage par la stimulation des émonctoires
• repose sur le principe d'excrétion
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maladie aiguë = effort naturel d'élimination
• Une maladie aiguë n'est rien d'autre qu'un effort de la nature, qui s'efforce de restaurer la santé du patient par l'élimination de l'élément pathogène
• SYDENHAM
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Principe d’excrétion
• C’est un mécanisme qui permet d éliminer les substances toxiques et dangereuses non métabolisables.
• Il représente la manière naturelle de conserver la santé et la manière correcte de fonctionner des organismes vivants.
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Principe d’excrétion
• Elimination des substances toxiques: – mécanismes biochimiques
pH, déplacement d’électrolytes, concentration enzymatique
– mécanismes physiques
Hyperhémie, péristaltisme accéléré, augmentation du volume des sécrétions, des mouvements ciliaires, de la filtration glomérulaire.
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Excrétion comme processus de défense
Certains mécanismes physiologiques peuvent être intensifiés ou accélérés :
• Polyurie, diarrhée, transpiration, hypersécrétion de mucus, urticaire, ampoules, séborrhée.
• Les vomissements ou diarrhées éjectent les toxines avant qu’elles ne soient absorbées …
• Le système reproductif féminin possède son propre système d’élimination vers l’extérieur.…
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Principe d’excrétion
• Les organes d’excrétion :
– Peau
– Muqueuses, notam. respiratoires
– Foie
– Reins
– Intestins
– Système lymphatique
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Résumé intermédiaire
excrétion = élimination par drainage = stimulation des émonctoires
c'est le rôle principal de la spagyrie et de
l'homéospagyrie
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Questions ?
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Chapitre 2
la spagyrie et l'homéo-spagyrie
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Pekana : une spagyrie modernisée
Une approche différente
basée sur l’énergie
de la plante
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La médecine spagyrique
PARACELSUS
ALCHIMIE
16 è siècle
repose sur le principe d'excrétion
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La médecine spagyrique
étymologie :
Spao = séparer
Agein = réunir
• principe :
séparer, purifier, réunir
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Une action complète, holistique
• Soufre ou Sulfur
• Mercure ou Mercurius
• Sel ou Sal
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La médecine spagyrique
SOUFRE action phyto. + aroma.
• action rapide sur les symptômes ;
• action de drainage des émonctoires
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La médecine spagyrique
MERCURE action de type homéo
• action sur l'information et l’énergie ;
• action en profondeur ;
• liaison avec l’homéopathie
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La médecine spagyrique
SEL action catalytique et enzymatique (o-e)
sur le terrain et l’autodéfense organique
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Une action vraiment holistique
récupération de:
• l’information
• l’énergie
• la matière
donc une action à la fois:
• fonctionnelle
• organique
• psychoactive
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spagyrie
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Une méthode de production originale
• Homéopathie
– élution
– dynamisation
• Spagyrie
– fermentation
– purification
– calcination
– reconstitution
– potentialisation éventuelle
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Questions ?
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l'homéo-spagyrie
une méthode de production originale :
la méthode Bayersdorf et les produits Pekana
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Diverses méthodes de production
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Spagyrie traditionnelle
I phyto-spagyrie
I selon Zimpel
I fermentation
I distillation à la vapeur
I calcination
I reconstitution
Spagyrie contemporaine
I homéo-spagyrie
I méthode Bayersdorf / produits PEKANA
I fermentation
I filtration par haute pression
I calcination
I reconstitution
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Chapitre 3
Les produits Pekana
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Les produits PEKANA
conçus à la fois comme
médicaments de terrain
et comme
draineurs émonctoriels
donc comme
traitement de diverses pathologies
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Les produits PEKANA
pour :
• éliminer les toxines qui encombrent
l’organisme
• potentialiser l’effet des autres thérapies
• réduire les effets secondaires liés à divers
produits
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Modalités pratiques
• posologie usuelle: 15-20 gttes 2-3 fois/j.
• avant le/les repas; dans un peu d'eau
• imprégnation per-buccale : garder en bouche
• traitement aigü: 3 à 6 semaines
• traitement chronique: 3 mois env.
• association judicieuse avec d'autres thérapies, notamment les micro-éléments minéraux
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• les produits "de terrain"
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![Page 36: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/36.jpg)
Une médecine de terrain
• 4 terrains naturopathiques
l'allergique
l'infectieux
le lymphatique
l'intoxiqué
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Pekana : une médecine de terrain
• Des produits agissant sur le terrain
l'allergique: Proaller
l'infectieux: apo-Infekt
le lymphatique: Itirès
l'intoxiqué: Toxex
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Les principaux draineurs organiques
• foie , vésicule biliaire
• intestins
• reins
• peau
• voies respiratoires (poumons, nez)
• système lymphatique , rate
• accessoirement, le système articulaire et locomoteur
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Pekana : les principaux produits
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Proaller terrain allergique
apo-Infekt terrain infectieux
Itires terrain lymphatique
apo-Hepat foie, bile
Akutur voies urinaires basses
Dercut peau
Opsonat muqueuses, bouche
Mucan tube digestif
apo-Enterit intestins
Ricura muqueuse nasale
Toxex LE généraliste
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Questions ?
40
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Un procédé d’extraction unique et
breveté :
LE PROCÉDÉ D’EXTRACTION
PHYTOSTANDARD®
Les Extraits fluides de Plantes fraîches Standardisés
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Sélection rigoureuse de la plante
Sans sucre - sans alcool - glycérine
végétale
Plante congelée à proximité du lieu de
récolte
Respect de l’intégrité des principes
actifs utiles de la plante
Les grandes principes du procédé Phytostandard
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1. Plantes fraîches sélectionnées
2. Congélation
3. Cryobroyage
4. Lixiviation
c-a-d : addition d’alcool à degrés variables
5. Récupération du mélange eau, alcool et
principes actifs
6. Evaporation sous vide
7. Ajout de glycérine
8. Standardisation
Les principales étapes du procédé d'extraction Phytostandard
43
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Sélection et utilisation de plantes fraîches
Sélection de plantes fraîches, issues préférentiellement de la culture biologique ou de l’agriculture raisonnée.
En fonction des parties utilisées des plantes, celles-ci sont récoltées au moment où elles sont les plus riches en principes actifs : ◦ racines et feuilles avant la floraison
◦ fleurs et sommités fleuries pendant une période assez sèche.
44
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Congélation
La plante est ensuite congelée dans les 24 à 48h qui suivent sa récolte, à proximité de son lieu de culture.
Cette congélation permet de stopper la plupart des processus biologiques et enzymatiques qui peuvent être responsables de sa dégradation.
Elle permet ainsi de préserver la qualité des actifs de la plante fraîche d’origine.
La chaîne du froid est respectée pendant le transport de la plante, jusqu’à son acheminement dans les lieux de stockage.
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Cryobroyage
• Etape très importante avant l’extraction, le cryobroyage consiste à réduire la plante en fines particules, toujours à basse température afin de préserver les actifs de la plante.
• Cette étape permet d’optimiser l’extraction des principes actifs par les solvants.
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Lixiviation
Etape brevetée du procédé Phytostandard®
Extraction du maximum de principes actifs de la plante à l’aide de solvants de degrés alcooliques croissants, tout en en préservant leur intégrité
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Recueil des extraits
• Recueil des différentes fractions extraites de la plante : – principes actifs
– eau
– alcool
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Evaporation sous vide
• L’alcool est évaporé sous vide
• Maintien de tous les processus actifs sans résidus alcoolique
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Standardisation
• Le “concentré” d’extraits de plantes ainsi obtenu est mélangé à de la glycérine d’origine végétale.
• L’ajustement de la quantité de glycérine ajoutée permet de standardiser le produit.
50
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Richesse en actifs
Conservation des actifs
Conservation des actifs
Extraction de tous les actifs de la plante : Totum
Produit sans alcool
Le procédé Phytostandard PLANTES FRAÎCHES SÉLECTIONNÉES
1
CONGÉLATION maximum 24h après la récolte
2
BROYAGE À FROID de la plante encore congelée
3
LIXIVIATION ALCOOLIQUE avec alcools à degrés croissants
4
RÉCUPÉRATION DU MÉLANGE EAU, ALCOOL ET ACTIFS
5
EVAPORATION de l’alcool
sous vide à basse température 6
PLANTE FRAÎCHE
EXCLUSIVITÉ BREVET
PHYTOPREVENT
AJOUT GLYCÉRINE
MPUP (EPS)
51
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Conséquences du procédé
Une efficacité optimale grâce à
l’ensemble des composés de la plante
Une forme galénique très intéressante
(ni sucre, ni alcool, ni conservateur de
synthèse)
52
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Questions ?
53
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54
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Les produits Cérès
Une phytothérapie originale :
toute l'énergie de la plante
en quelques gouttes
55
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2.
Les 4 piliers de la qualité de la méthode CERES
1. qualité des terrains et lieux de production ; culture biodynamique des plantes
3. moulin-mortier CERES : extraction douce et eurythmique
4.
cueillette optimale dans le temps et l'espace plantes fraîches cueillies à la main tranchage manuel
maturation lente : stockage 2 ans
56
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CERES-Heilmittel AG
Kesswil
57
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1. Plantes de qualité : • Plantes médicinales fraîches • Culture biologique • Collecte dans des lieux sélectionnés • Moment de la cueillette optimal
58
Procédé de fabrication
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2. Traitement soigné • Cueillette manuelle
• Traitement immédiatement après la récolte
• Triage manuel des plantes
• Plantes fraîchement cueillies coupées à la main
Conservation de l‘information et de l‘énergie vitale
59
Procédé de fabrication
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3. Moulin Ceres • Plantes coupées à la main, broyées dans le moulin CERES
– Ouverture douce des cellules
– Oxydation et échauffement évités
– Mélange à l‘alcool en proportions optimales
– Dynamisation de type homéopathique
60
Procédé de fabrication
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61
Moulin CERES
![Page 62: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/62.jpg)
Moulin CERES 62
![Page 63: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/63.jpg)
Une maturation lente
repos,
décantation
maturation
63
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4. Maturation: • Le matériau de départ mûrit
dans un pot en poterie de grès (10-20 jours)
64
Procédés de fabrication
I Après le pressage et
un filtrage, la teinture
arrive à maturité après
un stockage de 2-3
ans
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L‘ensemble de la fabrication est réalisée
selon les directives du Codex Homéopathique.
65
Procédé de fabrication
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• présenter le film fabrication CERES
• ..\..\exposés_ebi\cérés\Ceres Film.avi
66
![Page 67: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/67.jpg)
Utilisation selon:
• les profils psycho-morphologiques connus
• le profil pharmacologique homéopathique
• les indications organo-pathologiques de la plante
• en fonction de l‘essence de la plante
67
Possibilités d‘emploi
![Page 68: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/68.jpg)
Récupération de l’énergie
Donc :
• respect de la plante dans toute sa richesse
• pas de dégradation par oxydation ou échauffement
• potentiel énergétique de la plante décuplé par la dynamisation
pulsatile
• maturation pour donner toute la saveur de la plante
68
![Page 69: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/69.jpg)
69
Influence sur le degré d‘action
Diminution Augmentation
Eliminer le solvant
Machines à couper et à broyer à grande vitesse
Broyage et malaxage des plantes par un mouvement rythmique
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Teinture mère classique Teinture mère CERES
I Principes actifs I Principes actifs
I Information I Information
I Energie vitale et force naturelle
I Senteur et arôme
Différences
70
![Page 71: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/71.jpg)
Modalités de prise
71
![Page 72: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/72.jpg)
Posologie usuelle moyenne :
72
• 3x3 gouttes / jour • pur ou dans un peu d’eau, garder en bouche
ne pas surdoser
plutôt plus de prises que plus de gouttes
observer le résultat et adapter
![Page 73: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/73.jpg)
Durée de traitement ?
• fonction de la réactivité du patient
• aussi longtemps que nécessaire
• aussi brièvement que possible
• pas de toxicité à long terme
73
![Page 74: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/74.jpg)
Résumons : la méthode CERES Une méthode respectueuse de la plante : un cadre idéal
origine sévèrement sélectionnée
cueillette optimale dans le temps et l’espace
extraction rythmique et dynamique
respect de la durée de maturation
74
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Un traitement économique
• un coût de traitement quotidien raisonnable
• en général inscrits dans la LS (liste des spécialités)
donc remboursés par l’assurance de base
(seulement sur prescription médicale)
75
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Questions ?
76
![Page 77: naturopathe et formateur dipl. BIENVENUEfiles7.webydo.com/90/9059847/UploadedFiles/79D33A... · –purification –calcination –reconstitution –potentialisation éventuelle 27](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013006/5b9a958609d3f2dc408b9c29/html5/thumbnails/77.jpg)
Convergences
• Méthodes holistiques
• Culture idéale du point de vue écologique
• Prise en charge du physique et du psychique
• Méthodes de production respectueuses de la plante dans sa globalité
• Durée de traitement équivalente
• Prix dans le même ordre de grandeur en coût par jour de traitement
77
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Divergences
• Plus subjectives qu'objectives. Différences dans le goût et l'odeur des produits.
• Ceres : plutôt mono-thérapies à but de stimulation et correction de disfonctionnements mais q.q. complexes utiles dans le drainage organique
• Pekana : exclusivement des complexes, à visée essentiellement de drainage
• EPS : mono-thérapies ou complexes sur-mesure
78
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Conclusion : une action vraiment holistique
récupération de: • l’information • l’énergie • la matière donc une action à la
fois: • fonctionnelle • organique • psychoactive
79
homéo-spagyrie EPS
Ceres
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80