Navidad2018

SERVICIOS DE ALIMENTACIÓNPONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

CARTA

DesayunosEstos menús incluyen un jugo de naranja o porción de fruta y

una bebida caliente (tinto, té, café o chocolate)

Omelette de lomo y champiñones$19.000

Hotcakes con frutos rojos$16.500

Yogurt frutal **opción saludable$11.000

Huevos al hogao con chips de plátanoacompañado de arepitas

$14.500

Omelette sabaneroCarne mechada + maíz tierno y hogao

$17.500

Huevos con bacon y maíz tiernos $14.500

Huevos CáscabelHuevos + chorizo + jamón + tostadas de pan

$14.500

“Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sulfitos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.”

Otras opciones

Adiciones

ParfaitParfait de fresa, kiwi, duraznos y yogurt griego

acompañado de jugo de naranja, galletas integrales y una bebida caliente

$16.000

Desayuno santafereñoTamal acompañado de jugo de naranja, queso,

almojábana y chocolate$15.000

Porción de queso campesino o mozzarella$3.300

Canasta de pan(incluye mantequilla y mermelada)

$2.200

Coctel sin alcohol$3.000

Coctel mimosa$9.100

“Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sulfitos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.”

OncesNavidad costeña

Mini carimañola de queso, mini carimañola de carne con suero, butifarra y dulce de coco. (No incluye bebida)

$11.500

SantafereñasMini tamal + mini buñuelos + queso y chocolate

$9.700

Clásica amasijosMini almojábanas, mini pandebonos, mini buñuelos y

queso. (No incluye bebida)

$8.000

BogotanasAlmojabana+ porción de queso campesino+agua de

panela o chocolate$7.500

Mini picadaMini chorizo, mini morcilla, mini empanadas, papa

criolla y guacamole$8.500

Natilla y buñueloNatilla con salsa de frutos rojos y mini buñuelos

(No incluye bebida)

$5.800

“Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sulfitos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.”

Almuerzos y CenasNavidad Tradicional

Entrada: Crema de Puerros.Fuerte: Filetes de Perniles de cerdo en salsa de frutos rojos, maracuyá o

manzana, puré de papa con queso paipa y verduras salteadas.Postre: Chifón de Maracuyá.

Bebida: Jugo natural$45.000

Verde NavidadEntrada: Crema de arvejas y hierbabuena con croutones.Fuerte: Pechuga rellena en salsa de tamarindo y uvas,

arroz esmeralda y verdura salteadas.Postre: Mousse de chocolate blanco con salsa de frutos rojos.

Bebida: Jugo natural$45.000

AdicionesCanelazo $3.500Coctel sin alcohol $3.000Chocolate $2.500Agua de panela $2.000

Agua botella Manantialcon gas $3.200 sin gas $3.200

Coca-ColaLight 300 ml $3.200 Normal 400 ml $2.600 Zero 300 ml $3.200

Del ValleFrutal Guayaba 200ml $1.800 Frutal Mandarina-Piña 200 ml $1.800 Frutal Mango 200ml $1.800 Nutri Durazno 250ml $2.200 Nutri Manzana 250ml $2.200

“Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sulfitos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.”

Seleccione un único menú para todos sus invitados a excepción de aquellas personas que sean vegetarianas

Amor en NavidadEntrada: Crema de tomate con trocitos de aguacate y tocineta crocante.

Fuerte: Pechuga de pavo en salsa de (mandarina, arándanos, naranja, maracuyá o al oporto), arroz almendrado y ensalada de la casa.

Postre: Cheescake de fresa.Bebida: Jugo natural

$45.000

Navidad ClásicaEntrada: Crema de Espárragos.

Fuerte: Jamón de pernil de cerdo con arándanos y albaricoque en salsa de ciruelas * carnes frías, ensalada de papa y arroz a la naranja.

Postre: Mousse de maracuyá.Bebida: Jugo natural

$45.000

Mixta NavidadEntrada: Vichisoisse.

Fuerte: Jamón de pierna en salsa de frutos rojos, puré de papa gratinado con queso paipa y vegetales salteados.

Postre: Mousse de maracuyá.Bebida: Jugo natural

$45.000

Especial NavidadEntrada: Crema de Petit Pois con crotones de pan.

Fuerte: Chuleta ahumada con salsa BBQ, ensalada de papa y arroz con fideos y tocineta.

Postre: Cheescake de Melocotón.Bebida: Jugo natural

$45.000

“Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sulfitos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.”

TípicosColombiana

Ajiaco SantafereñoAcompañado de pollo mechado, arroz, mazorca y aguacate.

Leche asada en espejo de salsa inglesa.Jugo natural

$26.000

AsiáticaKibbeh

Crepe Indio con ensaladaShang Hun

Jugo natural$26.500

EspañolaPaella marinera

Tradicional preparación de la cocina española que mezclalos frutos del mar con el arroz acompañado de pan baguett.

Milhoja Maracuyá.Jugo Natural

$39.200

PeruanaCausa Limeña de pollo.

Róbalo a lo Macho, arroz al estilo de chepen.Suspiro Renovado.

Jugo Natural$45.000

ArgentinaCostilla de cerdo ahumada, mini morcilla, mini chorizo, lomo de res,

pechuga de pollo, papa sour, plátano maduro y guacamole.Postre de limón.

Jugo natural$30.000

“Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sulfitos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.”

Algo nuestro típico y de otros lugares para ti

PasabocasEspeciales$3.200 c/u

Mini canelón de atúnBrochetas de jamón Queso y Uchuvas

Rollitos de queso cremaCanapés de atún y anchoas

Moneditas de plátano Con guacamole camarónCalifornia Sushi

Brocheta NavideñaPerla de frutas con jamón serrano

Canastica de pavo con mermelada de navidadCanapé Navideño

Vegetarianos y Dulces$2.900 c/uRosa Capres

Mouse de garbanzo y aceitunaBrocheta de brie y uva

Árbol de brownie navideñosMini alfajor navideño

Hojaldre relleno de ricota y peraTrufas de chocolate

Lunita de cohombro, queso crema

“Nuestros productos pueden estar hechos a base de o contener trazas de trigo, leche, huevos, soya, maní, frutos secos como almendras y nueces, mostaza, ajonjolí y sulfitos. Algunas preparaciones contienen pescado, mariscos y moluscos, descritas en los ingredientes.”

Para mayor información:eventos.cafeterias@javeriana.edu.coreservas.mirador@javeriana.edu.co

Tel: 3208320 exts.: 5038 – 5039Cel: 316 471 8783 – 315 583 1678

UbicacionesSalón de eventos 9° piso del Edificio Gabriel Giraldo

Ala sur y Salón ReservadoCapacidad: Máximo para 150 personasHorario: Mañana de 7:00 a 11:00 a.m.

Almuerzo de 12:00 a 5:00 p.m.Cena de 6:00 a 12:00 p.m.

Salón de eventos 9° piso del Edificio Gabriel GiraldoAla norte

Capacidad: Máximo para 60 personasHorario: Cena de 6:00 a 12:00 p.m.

Restaurante la CreperíaCapacidad: Máximo para 40 personasDisponible a partir del 3 de diciembre

Horario: Cena de 4:00 a 12:00 p.m.

Restaurante el ItalianoCapacidad: Máximo para 100 personasDisponible a partir del 5 de diciembreHorario: Mañana de 7:00 a 11:00 a.m.

Cena de 7:00 a 12:00 p.m.

Villancicos

Campana sobre campana,y sobre campana una,asómate a la ventana,

verás al Niño en la cuna.

Belén, campanas de Belén,que los ángeles tocan¿qué nueva me traéis?

Recogido tu rebaño¿a dónde vas pastorcillo?

Voy a llevar al portalrequesón, manteca y vino.

Belén, campanas de Belén,que los ángeles tocan¿qué nueva me traéis?

Campana sobre campana,y sobre campana dos,

asómate a esa ventana,porque está naciendo Dios.

Belén, campanas de Belén,que los ángeles tocan¿qué nueva me traéis?

Campana sobre campana,y sobre campana tres,

en una Cruz a esta hora,el Niño va a padecer.

Belén, campanas de Belén,que los ángeles tocan¿qué nueva me traéis?

Con mi burrito sabanerovoy camino de Belén

Con mi burrito sabanero voy camino de Belén

Si me ven, si me ven voy camino de Belén Si me ven, si me ven voy camino de Belén

Con mi cuatrico voy cantandoy mi burrito va trotando

Con mi cuatrico voy cantando y mi burrito va trotando

Si me ven, si me ven voy camino de Belén Si me ven, si me ven voy camino de Belén

El lucerito mañanero,ilumina mi sendero.

El lucerito mañanero,ilumina mi sendero.

Si me ven, si me ven voy camino de Belén Si me ven, si me ven voy camino de Belén

Tuqui Tuqui TuquituquiTuquituqui Tu qui Ta Apúrate mi burrito

que ya vamos a llegar

Tuqui Tuqui TuquituquiTuquituqui Tu qui Taapúrate mi burrito vamos a ver a Jesús

Campana sobre campana

Burrito Sabanero

La virgen se está peinando entre cortina y cortinaLos cabellos son de oro, el peine de plata fina

Pero mira como beben los peces en el ríoPero mira como beben por ver al dios nacido

Beben y beben y vuelven a beberLos peces en el río por ver al dios nacer

La virgen está lavando y tendiendo en el romeroLos angelitos cantando y el romero floreciendo

Pero mira como beben los peces en el ríoPero mira como beben por ver al dios nacido

Beben y beben y vuelven a beberLos peces en el río por ver al dios nacer

La virgen está lavando con un poquito jabónSe le pintaron las manos, manos de mi corazón

Pero mira como beben los peces en el ríoPero mira como beben por ver al dios nacido

Beben y beben y vuelven a beberLos peces en el río por ver al dios nacer

Los Peces en el Río

Navidad2019

Feliz

& próspero año