núcleo de formación y servicios tecnológicos agropecuarios · on galpon 555.000 555.000 costo...
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Núcleo de formación y servicios tecnológicos agropecuarios
-Subsector Ganadería-
• Proyecto tecnológico
• “Producción de huevo de
gallina comercial en Finca
Didáctica de Naranjo”
Responsable: Oscar Edo. Solís Guzmán
Caracterización del Proyecto:
Se construyó un galpón avícola para
la producción comercial de huevo de
granja, de manera que permita el
manejo, cuidado y explotación
comercial de al menos 200 aves de
postura en 40 metros cuadrados de
construcción. Así como servir de
insumo didáctico para los diferentes
SFCP que imparte el Núcleo
Agropecuario en el subsector
Ganadería.
Objetivo general:
Construir un galpón avícola para el
manejo comercial de gallinas de
postura en piso a pequeña escala,
que se ajuste a los requerimientos
de espacio, ventilación y confort de
las gallinas de postura, según la
variedad ISA Brown.
Objetivos específicos: • Servir como modelo
didáctico para los diferentes SFCP que en el campo avícola desarrolla el Núcleo Agropecuario.
• Fomentar en la población estudiantil el emprendedurismo, mediante la ejecución de diferentes técnicas y protocolos que se siguen para la producción comercial de huevo de granja.
• Comercializar el producto obtenido al final del proceso, dentro de la población estudiantil, personal técnico-docente y administrativo de la institución.
Dimensiones del Proyecto: Se construyó de un galpón avícola, con las siguientes capacidades: •5 metros ancho por 8 metros de largo, para un total de 40 m2 •Albergar 200 gallinas de postura de la línea ISA Brown para la producción de huevo pardo.
Sistema de alimentación: Durante las 3 primeras semanas se alimentaron las pollonas con alimento desarrollador, hasta lograr un desarrollo muscular y peso adecuado al inicio de la postura. •A partir de la semana 21 se inició con la alimentación de concentrado de postura a razón de 120 gramos/gallina/día.
COSTOS DEL PROYECTO
DETALLE 133-09 867-09 891-09 976-09 2010LA-000003-
03 TOTAL
SERVICIO
TALA
ÁRBOLES Y
OBTENCIÓN
DE LA
MADERA
396.000 396.000
COMPRA
MATERIALES
131.625 321.000 452.625
CONSTRUCCI
ON GALPON
555.000 555.000
COSTO
TOTAL
ALIMENTACIÓ
N
1.879.376,46 1.879.376,46
COSTO
POLLONAS
920.000 920.000
TOTAL ¢4.203.001,4
6
Distribución del producto: Los huevos producidos se venden a estudiantes, público y funcionarios como subproducto de la actividad avícola fundamental (SFCP avicultura), según las directrices del reglamento de ventas para el Instituto Nacional de Aprendizaje, publicado en La Gaceta Nº64 del 01-04-2009.
FINCA DIDÁCTICA DE NARANJO
Proyecto Avícola
Fecha cantidad huevos
26 de Agosto de 2010 1
27 de Agosto de 2010 10
28 de Agosto de 2010 15
29 de Agosto de 2010 20
30 de Agosto de 2010 24
31 de Agosto de 2010 26
1 de Septiembre de 2010 29
2 de Septiembre de 2010 30
3 de Septiembre de 2010 37
Producción Inicial
Producción: Las gallinas iniciaron la postura el día 26 de agosto del 2010 y se inició con la venta el 16 de setiembre, una vez que se empezó con la recolección de un mayor número de huevos. Primeramente se empezó vendiendo los huevos por Kg a un precio de ¢750. Seguidamente, por facilidad en el empaque, presentación y distribución se estableció la venta en ½ cartones (15 unidades) a un precio de ¢700.