necesidaes hídricas de los cultivos de la costa peruana
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
1/28
Ingeniera Agrcola
Pgina 1
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ
GALLO
FACULTAD DE INGENIERAAGRCOLA
NECESIDADES HDRICAS DE LOSCULTIVOS DE LA COSTA PERUANA
ING: SOLRZANO GONZALES, JOS
ALUMNO : PICN GARCA MIGUEL
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
2/28
Ingeniera Agrcola
INDICE
Dedicatoria
Agradecimiento
I IntroduccinII Objetivos
- Generales y Espec!cosIII "usti!cacinIV #arco $erico
VDesarrollo del $ema
VI %onclusionesVII &ibliogra'a
DEDICATORIA
Pgina (
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
3/28
Ingeniera Agrcola
Dedico mi trabajo a Dios)
*uien me +a dado 'ortale,a para trabajar
As como a mis padres y docente
Por la sabidura .ue +an transmitido
En el desarrollo de mi 'ormacin
Para ser un lder y una persona de bien
AGRADECIMIENTO
Pgina /
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
4/28
Ingeniera Agrcola
#0%A2 G3A%IA2 a todas las personas .ue de una u otra manera +ancolaborado en el desarrollo de este trabajo) especialmente a4
A Dios .ue nos protege y nos da la 'ortale,a necesaria para seguir
la senda del bien
Al docente) por inculcarnos la educacin para a seguir luc+ando
por ser lderes y personas de bien
A mi 'amilia por su apoyo constante en mi 'ormacin pro'esional
INTRODUCCIN.
Desde +ace muc+o tiempo) el llegar a conocer los consumos de agua
por parte de los cultivos) y muy especialmente los re.uerimientos
Pgina 5
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
5/28
Ingeniera Agrcola
+dricos netos y brutos de riego) es una preocupacin de los ingenieros)
proyectistas) gestores y agricultores
6os consumos de agua de un cultivo se corresponden con su
evapotranspiracin en un determinado ambiente y bajo un manejo
concreto del mismo 6a E$ de los cultivos puede estimarse mediante elbalance +drico del terreno cultivado Este m7todo) como tal balance)
recoge unas entradas y unas salidas de agua en al parcela cultivada)
.ue inciden directamente con la E$ del cultivo
Entre las primeras !guran la precipitacin) las reservas de agua en el
per!l del suelo y el agua aportada por ascensin capilar desde las capas
ms pro'undas a la ,ona delo per!l donde el sistema radicular es
e'ectivo en cuanto a la absorcin del agua) entre las salidas el balance)
se +an de cuanti!car la correspondiente E$) la percolacin de agua ms
all de la pro'undidad e'ectiva de desarrollo del sistema radicular y
eventual mente escorrenta super!cial
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Pgina 8
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
6/28
Ingeniera Agrcola
2atis'acer) en el momento adecuado y en la cantidad necesaria) los
re.uerimientos de agua de los cultivos de la costa Peruana) para su apto
desarrollo y produccin9 ra,n por la cual el dise:o de un sistema de
riego es indispensable
OBJETIVOS ESPEC!ICOS
6a estimacin del consumo de agua diario de cada cultivo 6a cuanti!cacin de las necesidades +dricas de los cultivos
establecidos o a establecer en un 'uturo 6a distribucin de los mismos en la super!cie y duranteel a:o
JUSTI!ICACIN
De las necesidades de agua de los cultivos dependen
directamente las dimensiones de las obras de riego) por lo tanto una
Pgina ;
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
7/28
Ingeniera Agrcola
sub-estimacin o sobre-estimacin de las mismas) incide directamente
en el dimensionamiento y consecuentemente en su costo
%onocer los consumos de agua por parte de los cultivos y los
re.uerimientos +dricos netos de riego es una preocupacin de los
agricultores ya .ue desean tener una buena produccin) manteniendo el
balance de recurso +drico
MARCO TERICO
El consumo del agua no e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
8/28
Ingeniera Agrcola
vuelve al ro o al acu'ero >lo .ue se llama ?aguas de retorno del riego@)
y lo +ace con una p7rdida de calidad 6a contaminacin de las masas de
agua por sales) 'ertili,antes y pesticidas provenientes del regado es un
problema creciente en muc+as reas del mundo) y el seguimiento y
remediacin de esta contaminacin agraria es un objetivo cient!co de
primera magnitud
Desde la investigacin se trabaja para conocer con precisin las
necesidades de agua de los cultivos) para obtener el mejor resultado de
las tecnologas de riego disponibles) y para desarrollar nuevas
tecnologas capaces de mejorar la aplicacin del agua As) t7cnicas
micro meteorolgicas) de teledeteccin) de dinmica de Buidos
computacional y de simulacin de riegos y cultivos se aplican
sistemticamente para optimi,ar el uso y consumo de agua en el
regado $ambi7n se trabaja para conocer con precisin la contaminacinproducida por el regado sobre los suelos y aguas) y para identi!car las
prcticas de riego y t7cnicas de cultivo .ue puedan minimi,ar esta
contaminacin 2e utili,an sensores satelitales y electromagn7ticos para
estimar la salinidad del suelo) t7cnicas de aplicacin e!ciente de
'ertili,antes orgnicos >purines e inorgnicos y modelos de simulacin
agua-suelo-cultivo para optimi,ar la productividad y sostenibilidad del
regado
El regado se desarrolla en territorios con una gama muy variada de
interacciones 0na de las ms importantes es la interaccin con el
medio natural >suelo) vegetacin) 'auna y paisaje 6a investigacin
anali,a el e'ecto del desarrollo del regado sobre el medio natural en la
inter'a, entre ambos sistemas 6a conservacin de estos recursos
naturales es una necesidad social .ue necesita de disciplinas como la
eda'ologa) la botnica y la +idrologa
DESARROLLO DEL TEMA
CONCEPTOS BASICOS"
E#a$o%ran&$iraci'n
Pgina C
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
9/28
Ingeniera Agrcola
6a evapotranspiracin es la combinacin de dos procesos) le
evaporacin y la transpiracin
E#a$o%ran&$iraci'n (e re)erencia
6a evapotranspiracin de re'erencia es un concepto establecidopara indicar la cantidad de agua .ue se trans!ere a la atms'era
de un suelo permanentemente +medo) cubierto por un cultivo de
re'erencia
E#a$o%ran&$iraci'n $o%encial
6a estimacin de la evapotranspiracin de re'erencia de un cultivo
como la al'al'a) simpli!ca la estimacin de la evapotranspiracin
de otros cultivos) en condiciones ambientales similares) tomando
en consideracin las diversas etapas de su desarrollo
E#a$o%ran&$iraci'n real
6a evapotranspiracin real de los cultivos o consumo de agua por
los cultivos es una magnitud variable en el tiempo
Preci$i%aci'n e)ec%i#a
En las ,onas donde las precipitaciones son considerables) 7stas
contribuyen a satis'acer las necesidades +dricas de los cultivos 2in
embargo) no toda la lluvia precipitada es aprovec+ada por los
cultivos) ya .ue las condiciones 'sicas del suelo) condicionan la
'raccin aprovec+able de 7sta
CONCENTRACION EN EL TEMA
NECESIDADES DEL AGUA DE LOS CULTIVOS
6a determinacin de las necesidades de agua de los cultivos es el pasoprevio para establecer los volmenes de agua .ue ser necesarioaportar con el riego
6a cantidad de agua .ue las plantas transpiran es muc+o mayor .ue laretienen >la .ue usan para crecimiento y 'otosntesis 6a transpiracinpuede considerarse) por tanto) como el consumo de agua de la planta
Pgina
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
10/28
Ingeniera Agrcola
Adems debemos de considerar .ue +ay p7rdidas de agua porevaporacin del agua desde la super!cie del suelo
6a cantidad de agua .ue suponen ambos procesos) transpiracin yevaporacin) suele considerarse de 'orma conjunta simplemente por.uees muy di'cil calcularla por separado Por lo tanto se considera .ue las
necesidades de agua de los cultivos estn representadas por la suma dela evaporacin directa desde el suelo ms la transpiracin de las plantas.ue es lo .ue comnmente se conoce como evapotranspiracin >E$P
6a evapotranspiracin suele emmFda y es una cantidad .ue variarsegn el clima y el cultivo Aun.ue en realidad eE$P se parte de un sistema
ideado para este !n) consistente en medir el consumo de agua de una
parcela de unas medidas concretas sembrada de +ierba) con una altura
de unos 1-18 cm) sin 'alta de agua y en pleno crecimiento) donde se +a
colocado un instrumento de medida Al dato obtenido se le llama
evapotranspiracin de re'erencia >E$Pr %omo el cultivo es siempre el
mismo) ser mayor o menor segn sean las condiciones del clima
>radiacin solar) temperatura) +umedad) viento) etc y del entorno >no
es lo mismo calcular la E$Pr dentro de un invernadero o en el e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
11/28
Ingeniera Agrcola
para obtenerla normalmente recurrimos a las entidades pblicas)
centros de investigacin) etc
COE!ICIENTE DE CULTIVO
El coe!ciente de cultivo >Hc describe las variaciones de la
cantidad de agua .ue las plantas e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
12/28
Ingeniera Agrcola
Para los cultivos le:osos) permanentes) los coe!cientes de cultivosuelen venir e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
13/28
Ingeniera Agrcola
En caso de .ue e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
14/28
Ingeniera Agrcola
Para lograr un uso e!ciente del agua de riego) el dato bsico .ue debe
conocerse es el consumo de agua del cultivo en cuestin para un
periodo de tiempo determinado Intentando cuanti!car este consumo se
de!ne el t7rmino evapotranspiracin >E$) como la cantidad de agua
.ue el suelo pierde bien como consecuencia directa de la evaporacin o
bien debido a la transpiracin de las plantas 2e emplea tambi7n el
t7rmino evapotranspiracin potencial >E$P) .ue sera la
evapotranspiracin del cultivo siempre .ue el agua disponible en el
suelo no actuase como 'actor limitante) y vendra a representar el valor
m
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
15/28
Ingeniera Agrcola
Desde la nacencia +asta la cosec+a) cual.uier cultivo anual pasa por
una serie de etapas >inicial) desarrollo) media y !nal .ue .uedan
caracteri,adas por la velocidad de crecimiento o la acumulacin de
materia seca A cada una de estas etapas le corresponde una demanda
creciente de agua) directamente correlacionada con el aumento de su
super!cie 'oliar y por tanto con su capacidad 'otosint7tica
En el caso de los cultivos le:osos) el 'ruto suele seguir una curva de
desarrollo ms variable donde entre etapas de crecimiento rpido suele
intercalarse alguna parada) indicativa de pro'undas trans'ormaciones
internas) tales como endurecimiento de +ueso en algunos 'rutales o el
caso paradigmtico del envero de la uva En estos casos los d7!cit de
+umedad pueden a'ectar tanto a la produccin !nal) como de 'orma
muy signi!cativa a la calidad del 'ruto) +ec+o .ue permite manejar el
riego no solo con el objetivo de ma
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
16/28
Ingeniera Agrcola
2e puede de!nir como estr7s +drico a a.uella situacin de suministro
de agua a partir de la cual el cultivo comien,a a eperdida de turgencia de las +ojas) marc+itamiento)
secado de partes viejas) etc $omando como re'erencia la !gura 1) de
'orma general se podran establecer las siguientes categoras con'orme
al nivel de suministro +drico para las plantas4
Sa%,raci'n"
2uperada la capacidad de campo) si no +ay restricciones 'sicas el agua
drenar en pocas +oras 6a prolongacin en el tiempo del suelo saturado
es igualmente indeseable al impedir el correcto 'uncionamiento del
sistema radicular
$%i-o"
El contenido de +umedad del suelo se sita entre el =8 del agua til y
la capacidad de campo 6as plantas e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
17/28
Ingeniera Agrcola
NIVELES DE SUMINISTRO +DRICO PARA LAS PLANTAS
Edonde se recoge para
cada cultivo la 'raccin de agotamiento del agua til .ue de!ne su nivel
de agua 'cilmente utili,able Por ejemplo mientras .ue para una al'al'a
se puede permitir agotar el suelo +asta el nivel del ; de su agua til)para una cebolla lo ideal sera no bajar del / del agua til E6 estr7s
+drico comien,a cuando en el per!l e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
18/28
Ingeniera Agrcola
A la +ora de regar el agricultor se en'renta a una triple incgnita4cundo) cmo y cunto regar Estos interrogantes se +an resueltotradicionalmente en base a la e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
19/28
Ingeniera Agrcola
En la ltima d7cada se +a desarrollado una amplia variedad de sensores
.ue permiten medir el contenido de +umedad en el suelo de 'orma
continua y directa 6a instalacin de alguno de estos sensores en una
parcela concreta sirve de re'erencia objetiva para plani!car el riego A
continuacin se eE$c representa el agua .ue
demanda el cultivo) pero esto no siempre es sinnimo de necesidadesde riego Para determinar el agua .ue +a de aplicarse mediante el riego
es necesario reali,ar un pe.ue:o balance) descontando lo .ue puedan
aportar las precipitaciones) y en algunos casos cuanti!cando la
variacin en la reserva del suelo
6as tareas necesarias para el adecuado clculo de la
evapotranspiracin) el seguimiento de los estados 'enolgicos de los
cultivos) el mantenimiento de las estaciones climticas) la asignacin decoe!cientes de cultivo) el manejo de los aparatos de medida de la
+umedad del suelo) etc) escapan a las posibilidades econmicas y de
tiempo de la mayora de los agricultores Por eso) las Administraciones
pblicas +an creado organismos especiali,ados) denominados
gen7ricamente 0Ser#icio& (e A&e&ora-ien%o al Regan%e1 2SAR3)para poner al alcance de los regantes el dato !nal .ue precisan conocer
para plani!car sus riegos
E!ICIENCIA EN EL USO DEL AGUA
Debido a .ue el agua resulta ser el 'actor ms limitante para eldesarrollo de las actividades agrcolas) una estrategia ra,onable resulta
ser la priori,acin de cultivos respecto a sus rendimientos monetarios y
Pgina 1
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
20/28
Ingeniera Agrcola
empleo generado por unidad de agua utili,ada9 es decir) ma
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
21/28
Ingeniera Agrcola
El clculo de las necesidades netas de agua de riego para un cultivo
determinado se +a reali,ado) mes a mes) para todo el periodo de
estudio) teniendo en cuenta para e'ectuar el oportuno balance el valor
de la evapotranspiracin potencial para cada cultivo >Etc) las dosis de
pre-riego previstas) nulas en este caso) el porcentaje de precipitacin
.ue aprovec+an los cultivos >lluvia e!ca, y la capacidad de
almacenamiento del suelo %ada uno de estos 'actores se e
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
22/28
Ingeniera Agrcola
El pre-riego es una dotacin de agua .ue se aporta al terreno
previamente a la siembra para proporcionar a la tierra un grado de
+umedad .ue 'acilite las labores anteriores a la siembra y la siembra
misma En general) los pre-riegos son necesarios en los climas
ridos
2e puede a:adir cual.uier valor predeterminado a los cultivos .ue se
desee en el mes o meses .ue el especialista en agronoma decida
En realidad el agua de riego .ue llegue a las plantas) es decir) la
dotacin neta) debe coincidir con las necesidades netas9 otra cosa es
la dotacin real) en cuya determinacin intervienen los coe!cientes
de e!cacia
RESERVA DE AGUA EN EL SUELO.
6a 'uncin de este 'actor es clara y es preciso tenerlo en cuenta enel balance mensual En e'ecto) el suelo puede almacenar ciertacantidad m
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
23/28
Ingeniera Agrcola
En el cuadro adjunto se indican los resultados de las necesidadesnetas de agua para cada cultivo deducidas de acuerdo con loestablecido en las pginas anteriores) donde se +an reproducido losvalores medios En de!nitiva) la utilidad de estos datos se centra'undamentalmente en el conocimiento de las necesidades relativas
entre s de los di'erentes cultivos como una in'ormacin msimportante) pero desde luego no decisiva) para poder plantear lasdi'erentes alternativas de cultivos .ue se consideran viables antes deseleccionar una de ellas
El conocimiento de las necesidades netas de agua tiene gran inter7s)particularmente en pases ridos y con recursos +idrulicos limitados)pero en caso de la ,ona regable en estudio son los 'actoreseda'olgicos y agro socio econmicos los .ue realmente condicionanla alternativa de cultivos
El clculo se reali,a) teniendo en cuenta los valores mensuales de laE$o al .ue se le aplica el coe!ciente Hc de cultivo de 'orma .ue laevapotranspiracin potencial de cada cultivo vendr dada por4
E$c L Hc M
E$o
6os valores de Hc dependen no solo de cada cultivo sino de la 'ec+a de
iniciacin y la duracin de los distintos estado 'enolgicos Por ello) se
+an adoptado los recomendados por la KAO) teniendo en cuenta la
'recuencia esperada de lluvias) el valor de E$o y el estado vegetativo
de la planta 6a necesidad neta de agua viene dada por4
Pgina (/
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
24/28
Ingeniera Agrcola
NN L E$c - Precipitacin
e'ica,
CTRICOS OLIVA OTROS +UERTA 5
O%$ )( 18)5 -- )1( )8; -- ); 5=)C( (()/8 -- -- --
NO )18 ;) -- ) 5)15 -- -- -- -- -- -- --
DI% )18 5)( -- ) ()8 -- -- -- -- -- -- --
ENE )18 8)/; -- ) /)(( -- -- -- -- -- -- --
KE& )(8 11)=8 C) )18 =)8 8) -- -- -- -- -- --
#A3 )/8 (;)5( (8) )(1 18)C8 18)C8 )/8 (;)5( (;)5( -- -- --
A&3 )8 8/)8 8/)8 )/ /1)C/ /1)C/ )58 5=)8 5=)8 -- -- --
#A ); C;)5 C;)5 )/; 8()1; 8()1; ); C;)5 C;)5 )=5 1=)8 C)
0N )= 115)8 115)8 )5( ;C)=8 ;C)=8 )= 115)8 115)8 1); 1/=)= 1;5)8
06 )= 1/8) 1/8) )5( C1)( C1)( )= 1/8) 1/8) 1)1 (11) (11)=
AGO )= 1(;)1 1(;)1 )5( =8);C =8);C )= 1(;)1 1(;)1 )C; 188)1 18/)=
2EP );8 C()(( C()(( )/ 5)// 5)// ); =8) =8) -- -- --
A7O 66 89:;< >?:;@ 66 =:9; ?8@;> 66 >>:;? >?=;< 66 >=9@;
CONCLUSIONES
Pgina (5
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
25/28
Ingeniera Agrcola
6a necesidad de agua del cultivo es la cantidad de agua
necesaria para cubrir el consumo originado en la
evapotranspiracin y el agua retenida por las plantas) esta ltima
representa aproE$%) es la suma de laevaporacin desde el suelo y la transpiracin de las plantas)cuando no +ay de!ciencia de agua #ientras .ue laevapotranspiracin real del cultivo >E$3 es la cantidad de aguaconsumida por el cultivo bajo las condiciones ambientaleseHc Este Hc vara segn las condiciones ambientalesespec!cas) el tipo de cultivo y su cobertura) el estado dedesarrollo y la 7poca de siembra
6a de!ciencia de agua es generalmente la limitante msimportante en la produccin de semilla de soja Poder neutrali,aresta de!ciencia por medio del riego) nos permitir obtener altosrendimientos Por eso es importante tener en cuenta adems .uela produccin de un cultivo es 'uncin de su ciclo 'enolgico) delos nutrientes disponibles y de la radiacin solar interceptada
El momento de ocurrencia de una de!ciencia +drica en soja es de
gran importancia) por.ue para una misma intensidad dede!ciencia) el e'ecto de esta sobre el rendimiento en semilla serdistinto segn el estadio del cultivo En el caso del cultivo de sojapodemos determinar tres sus perodos con di'erentes respuestasa la reduccin del rendimiento ante de!ciencias moderadas oseveras
BIBLIOGRAFIA
Pgina (8
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
26/28
Ingeniera Agrcola
Evapotranspiracin Potencial%omisin Nacional de 3iego y %entro de In'ormacin de 3ecursosNaturales >%O3KO 85p
#anejo de Agua y Produccin Agrcola Instituto Interamericanode %ooperacin para la Agricultura) 88;p
El riego y sus $ecnologas
Necesidades dricas de los cultivos
#anual de &uenas prcticas de riegos
Pgina (;
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
27/28
Ingeniera Agrcola
-
7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana
28/28
Ingeniera Agrcola