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Subsector bananero Felipe Espejo Paola Zambrano

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Subsector bananero

Subsector bananero Felipe Espejo Paola Zambrano

Procesos de produccin Suelo: se deben preparar muy bien los suelos, Este proceso involucra fases como limpieza, labranza y nivelacin.

trazado y marcado el terreno, se procede a regar la semilla en el lugar designado y a efectuar el ahollamiento proporcional con el material vegetativo que se va a emplear.

Red de drenajes Trazado de redes de drenajes, la cual se compone de un drenaje profundo, canales primarios, secundarios y terciarios.

Sistema de riego.

se realizan segn la disponibilidad de recursos que se tenga

Seleccin de semillas la semilla se debe tener en cuenta el sitio de donde se va a sacar, es decir su procedencia y las buenas caractersticas de crecimiento, que sea de plantas jvenes y vigorosas.Desechar semillas. Dejar semillas certificadasEmplear desinfectantes grado alimenticio para tratar la semilla. Antes de alistar una semilla asegurarse que las herramientas utilizadas estn completamente limpias para evitar la contaminacin.

Siembra Se deben mezclar con abonos orgnicos al momento de depositar la semilla en el hueco respectivo. Aplicar algn desinfectante grado alimenticio, al momento de la siembra en la zona de races.Asesrese de un tcnico al momento de definir las distancias de siembra del cultivo.

Manejo del cultivo Control de malesas Desmanche o regulacin de la poblacin: observar luz solar como balance generacional.Deshoje: eliminacin de las hojas secas. Descalcetamiento: consiste en quitar las boinas, calcetas o yaguas. Amarre: debilitamiento de su anclaje en poca de mucha lluvia. Varas de guaduia Fertilizacin y aspectos nutricionales: la planta extrae grandes cantidades de nutrientes del suelo. Embolse: proteg de insectos plagas, pjaros, roedores, einclusive contra condiciones climticas

Cosecha Es el proceso que inicia desde el momento del corte de los racimos hasta su transporte a la empacadora.

Proceso de post-cosecha El alistamiento del banano inicia con una inspeccin detallada de la fruta en la empacadora, observndose: -el calibre -largo -presencia de maltratos de campo -verificacin de la edad del racimo.

Empaque y embalaje Es una de las labores que determina la buena calidad de la fruta, de ste depende que el producto tenga una buena aceptacin.

Transporte Se debe disponer de un vehculo que cumpla exclusivamente con la funcin de transportar alimentos. El vehculo debe llevar una carpa en buen estado para impedir que se mojen las cajas o se contaminen con objetos fsicos.Se debe lavar peridicamente el vehculo que transportar la fruta.

GRACIAS