Németországi beszámolóNémetországi beszámoló

Fontos információkrólFontos információkról Érdekes kirándulásokrólÉrdekes kirándulásokról Színvonalas képzőhelyekrőlSzínvonalas képzőhelyekről Kedves emberekrőlKedves emberekről Szokatlan dolgokrólSzokatlan dolgokról Precíz vendéglátásrólPrecíz vendéglátásról … … és német baráti gesztusokrólés német baráti gesztusokról Tényleg szép voltTényleg szép volt

Az egyik idei esemény Hameln Az egyik idei esemény Hameln szempontjából mondhatni szempontjából mondhatni

lényegtelen, de nekünk BVB lényegtelen, de nekünk BVB szurkolóknak talán a szurkolóknak talán a

legfontosabb legfontosabb

Az igazi hamelni legendát Az igazi hamelni legendát Ázsiától Amerikáig ismerik, Ázsiától Amerikáig ismerik, a legenda az idén 725 évesa legenda az idén 725 éves

Iskolánk 9.c osztályának Iskolánk 9.c osztályának megfelelő osztálymegfelelő osztály

A konyhaA konyha

Bármilyen hihetetlen: ez Bármilyen hihetetlen: ez öltözőöltöző

A 10.a osztály munkájaA 10.a osztály munkája

Ők is 10. a osztályosokŐk is 10. a osztályosok

Éva kedvence a 10.a-ból Éva kedvence a 10.a-ból kazahsztáni származásúkazahsztáni származású

Na kire hasonlít? Na kire hasonlít? Ő a konyhafőnök,- a mai Ő a konyhafőnök,- a mai

napon.napon.

Irányítása alatt dolgozik a Irányítása alatt dolgozik a csapat.csapat.

A 10 a-ban mindenki A 10 a-ban mindenki rendelkeznie kell pincér és rendelkeznie kell pincér és

szakács ruhávalszakács ruhával

A szakadó eső ellenére A szakadó eső ellenére mindenki teljes erőbedobással mindenki teljes erőbedobással

dolgozottdolgozott

Ötcsillagos konyhafőnök és a Ötcsillagos konyhafőnök és a mindig vidám lányokmindig vidám lányok

Ez a szálloda személyzeti Ez a szálloda személyzeti öltözője. Hm… valami hiányziköltözője. Hm… valami hiányzik

Itt fél órája még a desszertet Itt fél órája még a desszertet tálalták 200 főre …tálalták 200 főre …

… … itt a poharakat tárolják mosogatás itt a poharakat tárolják mosogatás után,- de a vendégek már fél órája után,- de a vendégek már fél órája

elmentekelmentek

A személyzeti étkező kapcsán A személyzeti étkező kapcsán is érdekes információkat is érdekes információkat

kaptunk kaptunk

Hogy egy ötcsillagos hotel szép Hogy egy ötcsillagos hotel szép – ez természetes– ez természetes

Persze mindig van Persze mindig van szebb és jobb hotel meg szebb és jobb hotel meg

étterem…étterem…

… … ilyen a Michelin csillag elismerés ilyen a Michelin csillag elismerés

egy étterem és konyhafőnöke számáraegy étterem és konyhafőnöke számára ……

A szolid elegancia a gourmék A szolid elegancia a gourmék világavilága

Persze az igényeket ki kell Persze az igényeket ki kell elégíteni, - a megfelelő elégíteni, - a megfelelő

színvonalonszínvonalon

… … és a stílus mindenhol és a stílus mindenhol visszaköszön …visszaköszön …

… … itt is …itt is …

… … meg itt is, …meg itt is, …

… … no meg itt is.no meg itt is.

A kastély saját kápolnája, …A kastély saját kápolnája, …

… … és házasságkötő terme, és házasságkötő terme, ……

… … mindenféle ötletekhez mindenféle ötletekhez adhat ihletet.adhat ihletet.

… … de gyerünk, de gyerünk, hiszen mi dolgozni vagyunk itt.hiszen mi dolgozni vagyunk itt.

A kastély után lovagok, A kastély után lovagok, - mint a mesében- mint a mesében

És a stílus hogy tetszik?És a stílus hogy tetszik?

Az asztal szolidan elegáns, Az asztal szolidan elegáns, szinte polgári, de a menü,- szinte polgári, de a menü,-

királyi volt.királyi volt.

A kastélyok és várak A kastélyok és várak úrnőikre várnak …úrnőikre várnak …

……de erre nem értünk rá, - de erre nem értünk rá, - csak dolgoztunk, csak …csak dolgoztunk, csak …

… … csak ámultunk, …csak ámultunk, …

… … és néztük Németország legjobb és néztük Németország legjobb képzőhelye kitüntetést kapott képzőhelye kitüntetést kapott hotelének „tanulókonyháját”hotelének „tanulókonyháját”

Bombabiztos ajtó és falak, Bombabiztos ajtó és falak, ……

… … golyóálló üveg, két golyóálló üveg, két hálószoba, stb., stb.,- elnöki hálószoba, stb., stb.,- elnöki

lakosztály.lakosztály.

Csúcstalálkozó: a fehérkabátos a Maritim hotellánc referencia Csúcstalálkozó: a fehérkabátos a Maritim hotellánc referencia szakácsa, Amerikába tanít, Mauriciuson konyhát üzemel be, itt szakácsa, Amerikába tanít, Mauriciuson konyhát üzemel be, itt Konyha direktornak hívják. A másik a „tanár úr” a suliból, aki Konyha direktornak hívják. A másik a „tanár úr” a suliból, aki 10 évig tudta Michelin csillagos étterme színvonalát tartani. 10 évig tudta Michelin csillagos étterme színvonalát tartani.

Persze dolgoztunk is. Persze dolgoztunk is. Ez óralátogatás, talán Ez óralátogatás, talán

élelmiszerismeret?élelmiszerismeret?

Igen ez Éva órája, Igen ez Éva órája, de mi is figyelünkde mi is figyelünk

A diákok is teszik dolgukatA diákok is teszik dolgukat

Az oktatók menetközben is Az oktatók menetközben is folyton a modulokat formáljákfolyton a modulokat formálják

Mi pedig mindig dolgozunk: Mi pedig mindig dolgozunk: itt a Kamara vendégei vagyunkitt a Kamara vendégei vagyunk

Itt is dolgozni megyünk: Itt is dolgozni megyünk: hamburgi vásárvárosban rendezik a hamburgi vásárvárosban rendezik a

legnagyobb gasztronómiai kiállítástlegnagyobb gasztronómiai kiállítást

Két szinten több mint 1500 Két szinten több mint 1500 kiállítókiállító

A legendák városában is A legendák városában is egyszer minden véget ér, …egyszer minden véget ér, …

… … a mienk most így, a mienk most így, elegánsan,…elegánsan,…

… … a fehér asztalnál. a fehér asztalnál. De remek kilátásaink vannak a De remek kilátásaink vannak a

folytatásra.folytatásra.

A bőségesebb, több mint A bőségesebb, több mint négyszáz képes beszámoló négyszáz képes beszámoló

hamarosan az iskola hamarosan az iskola honlapján található.honlapján található.