nemzetközileg új, nyomon követhetőségi rendszer alkalmazása a baromfi termékpályán
DESCRIPTION
Dr. Fébel Hedvig egyetemi magántanár Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet, Herceghalom Konzorciumi tagok: P.S.S. Plussz Kft. Prakticomp Kft. Állattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertud. Kar - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Nemzetközileg új, nyomon követhetőségi rendszer alkalmazása a
baromfi termékpályán
Magyar-Szerb Kereskedelmi és Iparkamara Üzleti Fóruma
ÚJVIDÉK - NOVI SAD
2010. május 20.
Dr. Fébel Hedvig egyetemi magántanárÁllattenyésztési és Takarmányozási Kutatóintézet,
Herceghalom
Konzorciumi tagok:P.S.S. Plussz Kft.Prakticomp Kft.Állattenyésztési és Takarmányozási KutatóintézetNyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertud. Kar
Hungarikum" Élelmiszeripari és Italgyártó Klaszter
2
Kutatás célja • újfajta RFID (Radio Frequency
Identification) alapú egyedjelölési technológia kidolgozása, amely képes azonosítani a baromfiféléket
• olyan nyomon követési adatbázis kifejlesztése, amely biztosítja a viziszárnyas-, brojler- és pulykaállományok– azonosítását– nyilvántartását– nyomon követését
3
RFID hálózat vázlata
RFID microchi
p
RFID leolvasó
Számítógép
Nyomon követési adatbázis
A leolvasó az antennán keresztül kommunikál.
A chip elegendő energiával rendelkezik, hogy azonosító választ küldjön vissza.
A leolvasó adatokat küld a számítógépnek a nyilvántartáshoz.
A chip veszi a jelet.
4
keltetőegyedjelölés RFID chippel
RFID leolvasó
nevelő éshizlaló telepek
* adatbevitelre jogosult
*
*
szállítás
vágóhídi beszállítás
vágóhíd
passzív RFID címkévelellátott végtermék
*
RFID leolvasó
feldolgozással kapcsolatos adatok
rögzítése
nyomon követést biztosító információk
átvitele termékcímkére
5
I. Élőállat nyomon követési rendszer
• RFID azonosító• keltetés helye, ideje• baromfi faja, fajta• továbbtenyésztésre vagy
vágásra kerül-e• tenyészet kódja• INTRA/KÁBO kód• leendő vágóhíd• falkakód • megjegyzés
II. Vágóhídi nyomon követési rendszer
• beszállított élőállatok nyomon követési adatai
• beszállító azonosító• beszállítói napi kód• beszállítás dátuma• feldolgozó azonosítója• hatósági állatorvos
azonosítója• hatósági igazolás száma,
dátuma• feldolgozó állatorvos
azonosítója• feldolgozás dátuma
Nyomon követési rendszer
automatikusadatátvitel
Passzív RFID címkével ellátottvégtermék
6
Brojlercsirkék jelölése
7
Jelölt brojlercsirkék azonosítása
Jelölt egyed a kísérlet 42. napján
8
Pulykák jelölése
9
Jelölt pulykák
A kísérlet84. napja
10
Libák jelölése
A kísérlet21. napja
11
– árutermelő ágazatban illetve tenyésztési munkában is használható
– javul a termelés és élelmiszer-biztonság– gyógyszer-, vitamin- és takarmány-
felhasználást objektív módszerekkel mérhetjük akár országos szinten
– egzakt eredményeket kaphatunk az egyes hibridek termelési paramétereiről (tenyészérték-becslés)
– pontos kép a baromfitenyésztés struktúrájáról
Rendszer nemzetközi jelentősége
Köszönöm a megtisztelő figyelmet!
Az előadás a Nemzeti Kutatási és Technológiai Hivatal által támogatott „A baromfifajok tartós megjelölésének és vertikális nyomon követhetőségének megvalósulása nemzetközileg új technológiai eljárással” (TECH_08-A3/2-2008-0410) című pályázat keretében készült.