new books2009

สำนกพมพ ส.ส.ท. สรรคสรางสาระสสงคม

http://www.tpa.or.th/publisher/new

ผแตง : Kenichiro MOGI

ผแปล : ดร.บณฑต โรจนอารยานนท

จำนวนหนา : 192 หนา

ราคา : 165 บาท

ISBN : 9789744433985

เปดเผย 37 วธเรยนร เพอเปลยนสมองธรรมดา ๆ ใหเปน “สมอง

อจฉรยะ” โดยนกวทยาศาสตรดานสมองและระบบประสาทชอ

ดงของญปน แนะนำ เทคนคทเจาตวเคยใชไดผลมาแลว อาท

เทคนคการกดดนดวยเวลาจำกด เทคนคการสรางสมาธทนท

เทคนคการจำและการอาน วธเปลยนจดออนใหเปนจดแขง ฯลฯ

ทจะเปนทงการฝกฝนและเค ยวกรำสมองใหแขงแกรง พรอม

เผชญการเรยนรทกรปแบบทงในโรงเรยนและในททำงาน แตทก

วธทกลาวถงลวนอยบนพนฐานเดยวกน คอ “การเรยนททำให

สมองมความสข” เมอสมองมความสขกอยากทจะเรยนรอก เกด

เปน “วงจรการเรยนรอยางมความสข” ซงเปนการบมเพาะนสย

การเรยนร ตลอดชวตใหเกดข น แลวจากนนสมองของคณจะ

เปลยนไป...เพยงคณรความลบของสมองและวธใชประโยชนจากมน


1 13

1

01...................................................... 14

02......................................... 20

03....................................... 24

04..................................................... 29

05 .............................. 3606

........................................................ 3807

........................................... 4208 ......................... 4409 ................. 4710 ................. 49

11...................... 54

12................................................... 60

13.......................................... 63

14.................................. 67

3 53

2 35

15.......................... 74

16.......................................................... 80

17........................................... 83

18......................... 85

19.................... 92

20.............................. 94

21............................................... 97

22...................................................... 99

4

5

73

91

23..................................... 102

24....................................... 105

25............................................................... 108

26 ......... 11227

........................................... 11628 ........ 11829 ........... 12130 ................ 125

31........................ 132

6

7

111

131

8 151

165

32............................................ 136

33.......................... 138

34............................................................ 143

35.................................................... 152

36............. 156

37 ....... 159

14

01



ผแตง : Kenichiro MOGI




ISBN : 9789744434005

ผลงานตอจากเลมทแลวคอ “ความลบของสมอง เรยนอยางไรให

สมองมความสข” หลงจากไดรจกกบ “วงจรการเรยนรททำให

สมองมความสข” ท กระตนใหเกดการเรยนรอยางสนกสนานกน

ไปแลว แตแคเปนคนฉลาดและรอบรยงไมพอทจะสรางคณคาใน

ชวต และนนยงไมใชหนาททงหมดของสมอง ในชวตจรงของคน

เรายงตองทำกจกรรมตาง ๆ ทงเรองของการทำงาน การพบปะ

ผคน การเลนดนตรหรอกฬา ทกอยางทตองมการเคลอนไหวราย

กายลวนเปนกจกรรมทงสน และอวยวะสำคญททำหนาทควบคม

กจกรรมเหลานกคอ “สมอง”... แลว เคยสงสยกนไหมวา ทำไม

บางครงถงไมสามารถทำกจกรรมออกมาไดดงทใจคด หรอสงท

เรยนร มากบส งท ทำเองจรง ๆ กลบไดผลท แตกตางกนมาก

หนงสอเลมนจะตอบขอสงสยนใหกระจาง และแนะนำ วธเชอม

โยงขอมลในสมองสวนทเรยนรเขามากบสวนทแสดงออก ไปให

ทำงานประสานกนอยางราบร นเพ อใหไดผลงานตามตองการ

แลวจากนไป...การทำงานหรอกจกรรมตาง ๆ ในชวตคณจะ

เปลยนไป ทำใหคณเปนคนทมคณคาและโดดเดนไมแพใคร


1

บทนำ

เทคนคการทำงาน โดยใชประโยชนจากคณสมบตพเศษของสมอง

การหมนวงรอบของอนพต

และเอาตพตของสมอง

01 สาเหตทเขาใจกลไกแตทำเองไมได ............................. 14

02 คนในยคนมแนวโนมวา สมองสวนทเรยนร

ผานประสาทสมผสจะพฒนารดหนากวา ................... 19

03 การสะสมเอาตพตขนาดเลก

ทำใหประสทธภาพของการทำงานดขน ...................... 21

04 เพอใหสมองมการวเคราะหและจดระเบยบ

ตองแสดงขาวสารนนออกมาเปนคำพด...................... 23

05 ควรสรปผลงานแลวนำเสนอออกมาใหเรวทสด .......... 27

06 สมองสวนทควบคมประสาทสมผส กบสมองสวนท

ควบคมการเคลอนไหวไมไดเชอมตอกนโดยตรง ........ 31

07 ใช “กระจกเงาของตวเอง” เพอตรวจสอบ

ไมใหเปนอยาง “พระราชากบชดลองหน” .................. 35

08 คณภาพของงานขนอยกบวา

เรา “มกระจกเงาอยางด” อยหรอไม .......................... 38

09 นำผลงานของตวเองไปวางเทยบกบผลงาน ทใฝฝน

แลวสงเกตความแตกตาง ............................................ 40

13

1

“เทคนคการจดระเบยบขาวสารในสมอง”

แบบโมง

10 เปาหมายของงานไมใช “การจดระเบยบขาวสาร”

แตเปน “การสรางสรรคโดยใชความร” ...................... 46

11 ตองทงวธจดระเบยบขอมลแบบแอนะลอก

แลวปลอยใหเปนหนาทของมออาชพ ......................... 49

12 เชอมตอเขาสขอมลทเปน “ของแท” โดยตรง

และไมตองจดบนทก ................................................... 51

13 การใชภาษาองกฤษไดคลอง

เปน “เทคนคการจดระเบยบขาวสาร” ทดทสด ......... 53

14 เทคนคการบรหารตารางเวลาททำให

ความเรวรอบการหมนของสมองไมลดลง ................... 56

15 เทคนคการใชประโยชนจาก PC

เพอลดภาระวงจรความจำของสมอง .......................... 58

16 การทบทวนประเดนสำคญโดยการใชบลอก ............. 60

การใชรางกายขบเคลอนใหสมองทำงาน

17 การเคลอนไหวรางกายเปนวธควบคมสมองทดทสด .. 66

18 วงจรการเรยนรของสมองสวนทควบคมการเคลอนไหว

ไมอาจฝกฝนไดดวยการดเพยงอยางเดยว .................. 69

19 การสรางนสยในการทำงานโดยใช

“วธเซตอพสมองใน 1 ชวโมง” .................................... 71

2

3 65

45

20 ในชวงเวลายอย ๆ การใชปากกาหรอเครองมออน ๆ

เพอขยบตวทำงานจะใหผลด ...................................... 77

21 การเปลยนอรยาบถงาย ๆ

กชวยใหควบคมสมาธไดโดยไมตงใจ .......................... 81

22 การใชประโยชนจาก “ปรากฏการณดงความสนใจ”

ของสมอง เพอกระตนสมาธของคสนทนา .................. 83

23 ขอแนะนำเทคนคการทำงานแบบ

ไทเกอร เจต ชน .......................................................... 86

24 การกอความชลมนของ Google

โดยการซอ YouTube ................................................... 89

25 การหยงรใหถง “ความรสกในสวนลก” เพอคนหา

รปแบบการทำงานทเพมประสทธภาพของตวเอง ...... 91

26 ผลงานทดจะมลกษณะของ “การขยายออก” และ

“การลเขา” อยรวมกน และเกอหนนซงกนและกน .... 94

ความคดสรางสรรคเกดจาก

“ประสบการณ × ความมงมน + การเตรยมความพรอม”

27 ยคนเปนยคท “มลคาเพมจากความร”

เปนเรองสำคญทสด .................................................... 98

28 ในญปนจะใชวธ

“ใหทกคนรวมกนสรางไอเดยออกมา” ........................ 102

29 การจดใหฟรอนทลโลบและเทมพอรลโลบ

ไดปรกษาหารอกนเรองไอเดยใหม .............................. 105

4 97

30 “ความมงมน” ทสรางขนทฟรอนทลโลบ

กอาศยพนฐานจากประสบการณ ............................... 108

31 จรง ๆ แลว “ความมงมนของผสงอาย”

แขงแกรงทสด .............................................................. 110

32 การยกระดบความคด เพอตรวจจบความคดด ๆ

ทแวบขนมาโดยบงเอญ............................................... 112

33 การทำงานแบบไมรตว ทำใหไอเดยเฉยบคมไดงายขน 117

การพบโดยบงเอญ

ทำให ไอเดยเปนรปเปนราง

34 ทกครงทผมทำสงทอยากทำใหเปนจรงได

จะเกดจากการพบโดยบงเอญเสมอ ............................ 124

35 เงอนไข 3 ประการ ในการทำใหเกด Serendipity ....... 128

36 ใชคอมมตเมนตในการทำใหโอกาสเขามาหาตว ........ 131

37 การประสานประโยชนของ “สงทอยากทำ” กบ

“สงทคนรอบขางคาดหวง” ......................................... 134

38 “เสยงรบกวน” ทมประโยชนตอสมองคออะไร ........... 136

39 เมอรสกชนชมใครสกคน

จะทำใหความอยากเรยนรมมากขน ........................... 139

40 สมองคนเราจะซมซบสวนทดของคนอนได ................. 141

41 การพบกบคนอน เทากบเปนการพบ

“ตวเองในอดมคต” ..................................................... 143

5 123

สมองทมองโลกในแงด เปนสงด

42 ประโยชนของ “ความเชอมนทไมรทมา” .................... 148

43 การมองโลกในแงดเกดจากอะมกดาลา (amygdala)

ทอยในสมอง ............................................................... 151

44 “การทำงานไปหวเราะไป” จะมประสทธผลมาก ....... 155

45 การตงชอใหกบความรสกทเปนลบ แลวทำใหเปนเรอง

ททำโดยรตว จากทเคยทำโดยไมรตว ......................... 158

46 การสลบโหมดของสมอง

ทำใหทนตอแรงกดดนไดมากขน ................................. 160

การเพมไดนามกเรนจ

เปนการเพมความกวางของชวต

47 คนเปนมออาชพจรง จะมไดนามกเรนจทกวาง .......... 168

48 กฎเกณฑในการทำงาน

ตองกำหนดขนมาดวยตวเอง ...................................... 171

49 การแสดงออกมาเปนผลงานทดนน

ตองการ “พลงรวมของความเปนคน” ........................ 175

50 ตองพยายามสมผส “ของจรง” ใหไดมากทสด .......... 180

51 ชวตเราจะสมบรณได ตองอาศยทงทฤษฎการเกด

แผนดนจากไฟ และทฤษฎการเกดแผนดนจากนำ ..... 182

52 ทำการแขงขนในลกษณะทมเยอนบาง

จะทำใหสมองเตบโต ................................................... 187

6

7

147

167

8 193

213

การทำงาน

คอการสรางถนนไปยงทท ไมมถนน

53 สงทเปนอดมคตทสด คอการสราง

“ความตองการ” ขนมาเอง ......................................... 194

54 การสะสมนวตกรรมเลก ๆ ไปเรอย ๆ ......................... 197

55 อาบดวยภาษาองกฤษ และสะสมฉากตาง ๆ

ทเปนภาษาองกฤษไวในสมอง .................................... 200

56 การทำงานสวนใหญ เปน “การเรยนรแบบไมมคร” ... 203

57 การวงในททไมมถนน .................................................. 206

58 งานคอ “passion”

(ความหลงใหลและความยากลำบาก) ........................ 209

บทสงทาย

สมองของเราสามารถแก ไขสงทผดพลาดกครงก ได

14 ค ว า ม ล บ ข อ ง ส ม อ ง ทำงานอยางไรใหสมองมความสข

สาเหตทเขาใจกลไก

แตทำเองไม ได

ทานเคยมประสบการณท ไมสามารถสรางเอาตพตไดอยางท

ตองการจนตองเลกทำ หรอมกจกรรมทอยากทำแตยงทำไมไดอยางน

บางไหม ?

“ผมลองเลยนแบบการทำงานของร นพ แตไมไดผลตามคาด

ในทสดกตองยอมแพ”

“ผมมไอเดยด ๆ ผดขนมาและอยากนำเสนอเปนแผนงาน แตไม

สามารถเขยนออกมาเปนแผนงานด ๆ ได ถงตอนนไอเดยนนกยงหยดอย

แคในหว”

“ฉนเรมเรยนโยคะเพอสขภาพ แตพอไมสามารถทำทาทางตาง ๆ

ไดอยางลนไหล ในทสดกตองหยดไป”

ในบทนำผมไดเลาใหฟงไปแลววา ผมเองกเปนนกศกษาทเขยน

บทความไมไดในตอนแรก

ทง ๆ ทรวาแบบไหนด หรอแบบไหนไมด แตเวลาลงมอทำจรง ๆ

กลบทำไมไดอยางทตองการ เรองทพดนไมไดเกดเฉพาะกบการเรยนหรอ

การทำงานเทาน น แตส งน ยงเกดข นกบการทำงานอดเรก รวมถงใน

กจกรรมอน ๆ ดวย

01

15ก า ร ห ม น ว ง ร อ บ ข อ ง อ น พ ต

และเอาตพตของสมอง

แตกนาแปลกท ในชวงเวลาอยางน น คนเรายงชอบวพากษ

วจารณกจกรรมหรอผลงานของคนอนวา “อยางนด” หรอ “อยางนใช

ไมได” เหตทเปนเชนนนกนาจะมาจากความรสกออนดอยลก ๆ ในใจทวา

“เราเองกยงทำไมได” นนเอง

แลวทำไมเหตการณท “เราสามารถแยกแยะไดวาอยางไหนด

อยางไหนไมด แตเวลาทำเองกลบทำไมได” จงเกดขน

สาเหตท เปนท ยอมรบกนประการหน งคอ การทำงานของ

“สมองสวนทควบคมการเรยนรผานประสาทสมผส” กบ “สมองสวน

ทเรยนรเพอควบคมการเคลอนไหว” ทำงานไมสมดลกน

“สมองสวนทควบคมประสาทสมผส” คอบรเวณสมองสวนททำ

หนาทรบขาวสารความรสกจากประสาทสมผสทงหา ไดแก การด การฟง

และการสมผส เปนตน แลวนำขาวสารนนมาทำการประมวลผลและ

แยกแยะตอไป แต “สมองสวนทควบคมการเคลอนไหว” นนเปนสมอง

สวนททำหนาทจดการใหแขน ขา หรอปาก เคลอนไหวไดจรง ๆ

พดงาย ๆ กคอ โดยหลกแลวสมองจะอาศยสวนท ควบคม

ประสาทสมผสในการรบอนพตเขามา แลวใชสวนทควบคมการเคลอนไหว

ในการสรางเอาตพตออกไป โดยอนพตทกลาวถงในทนหมายถง “การ

เขาใจ” และเอาตพตหมายถง “การทำสงนนออกมา”

โดยสมองสวนทควบคมประสาทสมผส มโอกาสทจะพฒนาอยาง

กาวกระโดดไดจากการชมภาพวาดทวจตรงดงามตามหอศลป จากการฟง

ดนตรท บรรเลงไดไพเราะจบใจ หรอจากการชมภาพยนตรท ทำใหเกด

ความซาบซงประทบใจ

16 ค ว า ม ล บ ข อ ง ส ม อ ง ทำงานอยางไรใหสมองมความสข

สงสำคญในการฝกสมองสวนทควบคมประสาทสมผสคอ เรา

ตองทำใหมประสบการณตรงในเรองนน ๆ เชน ถาเปนเรองดนตรกตอง

ไดฟงดนตรสด หรอถาเปนเรองกฬากตองไดดการแขงขนจรง เพราะ

วงจรการเรยนรผานประสาทสมผสในสมองของคนเรา จะทำหนาทเปน

กญแจสำคญในการประเมนหรอตดสนวา “อะไรด อะไรไมด” ดงนนถา

ไม ไดฝกฝนมาอยางดกจะไมมทางมองออกวาสงไหนเปน “ของแท” หรอ

เปนสงทดจรง ๆ ได

สำหรบ “สมองสวนทเรยนรเพอควบคมการเคลอนไหว” นนม

หนาทสำคญคอ การสงขาวสารเปนเอาตพตออกมาผานการเคลอนไหว

ของรางกาย โดยการแสดงออกในรปแบบตาง ๆ เชน การใชมอเขยนภาพ

การเปลงเสยงรองเพลง การเขยนแสดงสงทคดออกมาในรปของประโยค

เปนตน ซงการแสดงเอาตพตเหลานออกมาจะทำไดละเอยดถกตองแคไหน

กขนอยกบวาวงจรการเรยนรเพอควบคมการเคลอนไหวในสมองไดรบการ

ฝกฝนมามากนอยเพยงใด

ถาจะเปรยบเทยบกนแลว สมองสวนทเรยนรผานประสาท

สมผสจะมโอกาสพฒนาอยางกาวกระโดดเพยงไดสมผสกบประสบการณ

ด ๆ บางอยาง ในขณะทสมองสวนทเรยนรเพอควบคมการเคลอนไหวจะ

พฒนาไดดวยวธเดยว คอการฝกฝนซำแลวซำอกหลาย ๆ ครง



ผแตง : Kaoru Takeuchi




ISBN: 9789744433923

หนงสอเลมนเกยวของกบ “การทดลองทางความคด (Thought

Experiment)” ท เปนการตงประเดนปญหาอะไรขนมาสกอยาง

แลวใชสมองในการคดจำลองเหตการณ หรอจนตนาการถงสงท

นาจะเกดขนอยางมเหตมผล เนอหาในเลมเรมจากการทดลองท

สามารถใชความคดจนตนาการระดบกลาง ๆ ในการคนหาคำ

ตอบ แลวคอย ๆ ไตระดบขนไปจนถงการทดลองสำหรบเรองลำ

ลก ทแมแตวทยาศาสตรสมยใหมกกำลงคนหาคำตอบ เชนการ

ทดลองทางความคดทวา จะเกดอะไรขน...ถาคณถกสงตวเขาไป

ในเครองยายมวลสารแบบแบบเทเลพอร เทชน หรอจะเกดอะไร

ขน...ถาคณเกดตกลงไปหลมดำ เปนตน ผอานจะไดเรยนรอยาง

สนกสนานไปกบการทดลองในเรองตาง ๆ ทงเรองของปรชญา

วทยาศาสตร เรองของแสงและการมองเหน เรองของแรง อนภาค

ควอนตม ตลอดจนเรองของจกรวาลวทยาและการกำเนดเอกภพ

ซงจะชวยเสรมสรางจนตนาการ ทำใหผอานมโลกทศนทแผกวาง

และแตกตางจากทผานมา

................................................................. 2

....................... 4......... 11

.................... 12

............................................... 17

............................................. 20

........................................ 25

......... 26

ÊÒÃºÑÞ

.......... 30

........................................... 31

............................................... 32

................................................................. 35

............ 37

.................................................. 40

..................................................................... 40

....................................................... 42

........................................................................ 43.................... 45

.................................................................. 46

....................................... 51

.................................... 58.......................................... 60

.................................. 64

.......................... 65

.............................................. 69

.................................. 73

................................... 87

..................................... 91.................... 94

............................................. 98

.......................................................................... 101

........................... 107............................... 111

.................. 115

............................................. 122

............... 130

.............................................. 133....................... 135

...................................................................... 144

................. 151

........................................................... 155

[42]

¡ÒÃ·´ÅÍ§

[43]

¡ÒÃ·´ÅÍ§

[45]

¡ÒÃ·´ÅÍ§

× r

r

3

r3



ผแตง : Akira Aizawa




ISBN: 9789744433886

หนงสอเลมนไดรวบรวมโจทยปรศนาสนก ๆ โดยมวตถประสงค

เพ อใชทดสอบความสามารถและฝกการทำงานสมอง มท ง

ปรศนาระดบงายและยากคละเคลากนไป สวนรปแบบของ

ปรศนากมทงทเปนตวเลข เพอใหผอานไดฝกคดคำนวณในแบบท

มเง อนไข รวมถงฝกทกษะในการคดแบบพลกแพลงเพอหาคำ

ตอบ และมปรศนาทเปนเรองของการมองภาพ เพอใหไดฝกใน

เรองของการใชจนตนาการในการมองภาพ 2 มต และ 3 มต

ผอานจะรสกสนกไปกบโจทยตาง ๆ ทคดเลอกมาน พรอมทงยง

ไดฝกทกษะดานตาง ๆ ใหกบสมอง เปนประโยชนทงกบเดก ๆ

ในการเสรมสรางเชาวนปญญา และดตอผใหญในการปองกน

อาการสมองเสอม




13

»ÃÔÈ¹Ò·Õè 7

»‚Ë¹ŒÒ

ÇÒ¹«×¹

15


BC20

AD20

17




ผแตง : Akimichi Sekine

ผแปล : ดร.อรรณพ เรองวเศษ

เรยบเรยงโดย : ดร.บณฑต โรจนอารยานนท



ISBN : 9789744433848

ทฤษฎบทกคอขอความ (หรอสมการ) ทพสจนแลว ไมวาใครก

ยอมรบวาเปนจรงและสามารถใชในการอางองเพอพสจนขอความ

อนไดหนงสอเลมนไดรวบรวมทฤษฎบททางคณตศาสตรทสำคญ

ๆและเปนประโยชนมากกวา 30 ทฤษฎบทโดยแตละทฤษฎบทท

กลาวถงนอกจากจะมการพสจนใหเหนจรงแลวยง มเร องราว

ความเปนมาของตวทฤษฎบทและบรรดานกคณตศาสตรทคนพบ

และอย เบองหลงทฤษฎบทเหลานน ซงจะทำใหผอานไดเขาใจถง

ทมาทไปและรสกสนกไปกบการเรยนร ทงยงจะเปนประโยชน

สำหรบการเรยนคณตศาสตรในระดบสง...มารวมแกะรอย และ

พสจนใหถงแกนแทเพอความเขาใจอยางถงกนไปกบทฤษฎบท

คณตศาสตร ทนาหลงใหลเหลานกน!!


บทท 1 ทฤษฎบทคออะไร ? การคาดการณคออะไร ? ......................... 1

1.1 “ทฤษฎบท”คออะไร? ....................................................... 2

1.2 “กฎ”ของคณตศาสตรกบ“หลกการพนฐาน”ของยคลด ..... 4

1.3 การเปลยนแปลงของ“ทฤษฎบท”

ทววฒนาการไปตามโลกทศนของคน ................................... 9

บทท 2 ทฤษฎบทคณตศาสตรสนก ๆ ......................................................... 13

2.1 พทาโกรสแยงผลงานของลกศษย?!

ทฤษฎบทของพทาโกรส .................................................. 14

(อยางนนเอง)แคมเชอกกบหมดกสรางพระมดไดแลว? ... 20

2.2 รปเรขาคณตทลอมรอบดวยเสนตรงจะสามารถหาพนทไดเสมอ

สตรของเฮรอน................................................................. 22

2.3 ความรอบรของพอคาใหญเธลส

ทฤษฎบทของเธลส .......................................................... 29

2.4 ปปปสผทขยายทฤษฎบทของพทาโกรส

ทฤษฎบทเสนกงกลาง ..................................................... 39

ทบทวน...เรองเวกเตอร ...................................................... 43

2.5 เหตผลทลกโฮมรนของมตซอลอยเปนโคงอยางสวยงาม

วงกลมของอพอลโลเนยส ................................................ 45

Contents ส า ร บ ญ

(อยางนนเอง)แกรง!!“ลกเบสบอล

จะลอยไปถงไหนกนละน!” ................................................ 50

2.6 เขยนรปเรขาคณตโดยใชเพยงไมบรรทดกบวงเวยน!?

โจทยการเขยนรปเรขาคณต

ทแกไมได 3 ขอทโดงดงของกรก.................................. 52

2.7 เดสการตสผแกทกสมการ

กฎการเปลยนเครองหมายของเดสการตส .................... 60

2.8 ลกชายชางปนอจฉรยะแหงศตวรรษ

ทฤษฎบทมลฐานของพชคณต ........................................ 67

(อยางนนเอง)ประวตศาสตรเรองสมการ

ยอนขนไปถงสมยบาบโลเนยโบราณ .................................... 72

2.9 เกดอะไรขนในชวง1,500ป

จากทฤษฎบทของเมเนเลาสถงทฤษฎบทของเชวา ........ 74

2.10แอปเปลไมไดตกจากตนไม

ทฤษฎบทของนวตน ........................................................ 82

2.11ทฤษฎบททสมบรณแบบสามารถใชไดกบรปสามเหลยมทกรป

ทฤษฎบทไซนและทฤษฎบทโคไซน ................................. 86

ทบทวน...เรองตรโกณมต ................................................... 93

2.12สตรฟงกชนตรโกณมตไดมาจากทฤษฎบทน

ทฤษฎบทการบวก ............................................................ 94

(อยางนนเอง) รากศพทของคำวา“sin”“cos”

ทใชกนอยในปจจบน? ....................................................... 98

2.13วธเพอรสเปกทฟมจดเรมตนทน

ทฤษฎบทของเดซารกส ................................................... 100

2.14ความสมพนธแบบแฟรกทล

ทฤษฎบททวนาม ............................................................ 100

ทบทวน...เรอง ∑ .............................................................. 115

ทบทวน...เรอง nCr ............................................................ 116

2.15 เรองเศราทไดชอเพยง“เลก”

ทงทเปนการคนพบทยงใหญแหงศตวรรษ

ทฤษฎบทเลกของแฟรมาต .............................................. 118

2.16ไมใชแคกำลงสองของสามจำนวนแตเปนกำลงสองของสจำนวน

ทฤษฎบทกำลงสองของจำนวนสจำนวน ........................ 124

2.17ขาวดทยงใหญทสดในประวตศาสตรของคณตศาสตร

ทฤษฎบทมลฐานของแคลคลส ........................................ 132

ทบทวน...การอนทเกรต ..................................................... 134

2.18ผลงานอนยงใหญทางคณตศาสตรวเคราะห

ทฤษฎบทคาเฉลยของลากรองจ ...................................... 139

2.19ทฤษฎบททไมพสจนจะดกวา?!

ปญหาการสมมตเชงเสนรอบรป .................................... 146

2.20แบรนลลคนไหนทเปนคนโยนลกเตา

กฎวาดวยจำนวนมาก ..................................................... 153

2.21บนลกฟตบอลมรปหาเหลยมดานเทา

หรอรปหกเหลยมดานเทามากกวากน?

ทฤษฎบท “ทรงหลายหนา” ............................................ 160

2.22โดนทกบถวยสมภาคกนหรอ?

ทฤษฎบทการสมภาค ..................................................... 166

2.23 ใชงานงายเปนทหนง!

อสมการของชวารซ .......................................................... 173

2.24ยกกำลงnกทำได

ทฤษฎบทของเคยเลย-แฮมลตน .................................... 177

ทบทวน...เรองเมทรกซ ....................................................... 180

ทบทวน...ความแตกตางในการคำนวณระหวาง ( ) กบ | | .. 183

2.25สมการหลายชนกแกไดในครงเดยว!!

ทฤษฎบทของคราเมอร ................................................... 185

ทบทวน...เรองดเทอรมแนนต ............................................. 188

บทท 3 ทฤษฎบทในคณตศาสตรยคใหม

การพฒนาทมงตอไปยงอนาคต ...................................................... 189

3.1 จากคณตศาสตรแบบดงเดมกาวไปสคณตศาสตรยคใหม.... 190

3.2 สมการอนพนธทซบซอนกลายมาเปนสมการพชคณต!!

การแปลงฟงกชน f(t) ดวยการแปลงลาปลาซ .............. 191

3.3 ฟงกชนจำนวนจรงทงหลายแปลงไปเปนฟงกชนตรโกณมตได!!

อนกรมฟเรยร .................................................................. 193

3.4 ฟงกชนทไมสามารถระบคากนำมาหาปรพนธได!!

สตรปรพนธของโคช ....................................................... 196

3.5 ถงจะมคำตอบกมแค1คำตอบ

ทฤษฎบทของปกาด ........................................................ 199

3.6 ดานในกลายเปนดานนอกดานนอกกลายเปนดานใน

วงแหวน (แถบ) ของเมอบอส ....................................... 201

3.7 เสนขนานกตดกนได!!

เรขาคณตนอกระบบยคลดของโลบาเชฟสก .................... 202

3.8 สงทเหลอไวจากชวงชวตทสนเพยง27ป

กลมอาบเลยน .................................................................. 205

3.9 ชาวเกาะครตทกคนเปนคนโกหก?

ทฤษฎบทความไมสมบรณของเกอเดล .......................... 207

3.10ปญหาทางคณตศาสตรแหงสหสวรรษทใหเงนรางวลถง

1ลานเหรยญ!

ปญหาทยงแกไมได ........................................................ 212

บทสงทาย ..................................................................................................................... 230

ประมวลคำศพท......................................................................................................... 231

14

ทฤษฎบทของพทาโกรสทไดเรยนกนทกคนในวชาคณตศาสตรสมย

มธยมตนนน ถกใชบอยในการหาความยาวของเสนทแยงมมของรปสเหลยม

ผนผา หรอใชหาความสงของรปสามเหลยม

ทฤษฎบทของพทาโกรส ทฤษฎบท

พทาโกรสแยงผลงานของลกศษย ?! ทฤษฎบทของพทาโกรส (Pythagorean theorem)

2.1

สำหรบรปสามเหลยมมมฉาก เมอใหดาน 2 ดานของมมฉาก

เปน a, b และดานเอยงเปน c แลวความสมพนธตอไปนจะเปนจรง

a2 + b2 = c2

a c

b

15

พทาโกรสเปนนกคณตศาสตรทมชอเสยงมาก (ราว 580-500 ปกอน

ครสตศกราช) หลงจากสำเรจการศกษาในตางแดนอนยาวนาน (วากนวาไดรบ

การสนบสนนจากเธลสใหไปศกษาทประเทศอยปต) กไดกอตงโรงเรยนขนท

เมองโครโทน (Croton) ซงอยทางใตของประเทศอตาล

ทโรงเรยนแหงนพทาโกรสนอกจากจะสอนคณตศาสตรแลว ยงสอน

ปรชญาและวทยาศาสตรดวย และไดทำการศกษาคนควารวมกบบรรดาลกศษย

ซงเรยกรวม ๆ วา สำนกพทาโกเรยน (Pythagoreans) แตเนองจากเรอง

ทศกษาและคนพบในโรงเรยนแหงนหามแพรงพรายออกไปสภายนอกโดย

เดดขาด ดงนนแมจะเปนการคนพบของบรรดาศษย กจะถกเลาตอ ๆ กนมาวา

เปนผลงานของพทาโกรส

ตวอยาง

1

1

3

4

5

�2

ลองคำนวณตวอยางรปสามเหลยมมมฉากดานลางน จากรป

สามเหลยมมมฉาก (รปบน) จะไดเปน

42 + 32 = 52

12 + 12 = 2 2

และจากรปสามเหลยมมมฉากทางซายจะได

เปน

16

อยางไรกตามในยคสมยตอมา สงทเคยถกยกใหเปนการคนพบของ

พทาโกรสนน ทถกตองควรจะมองวาเปนการคนพบโดยโรงเรยนแหงนมากกวา

เพราะแมแตทฤษฎบทของพทาโกรสทใชชอของพทาโกรสเพอเปนเกยรตนน

กอาจจะไมใชการคนพบของพทาโกรสเอง แตอาจเปนการคนพบของลกศษยก

เปนได

ปจจบนทฤษฎบทนท เรยนกนในวชาคณตศาสตรระดบมธยมตน

หรอมธยมปลาย กไมไดเรยกวาทฤษฎบทของพทาโกรส แตเรยกวาทฤษฎบท

กำลงสองของสามเหลยม ซงอาจจะมาจากความตระหนกในเรองดงกลาวน

พทาโกรสและบรรดาศษยในสำนกพทาโกเรยน ไดนำทฤษฎบทของ

พทาโกรส (ทฤษฎบทกำลงสองของสามเหล ยม) ไปประยกตใช ก บรป

สามเหลยมมมฉากอยางไรนน นาจะเรมตนจากการพสจนโดยใชการแบงพนท

รปสเหลยมจตรสดงรปทแสดงดานลาง

การพสจนทฤษฎบทของพทาโกรสมหลายวธ แตในทนจะลองพสจน

ดวยวธดงตอไปน

การพสจนทฤษฎบทของพทาโกรส

แบงพนทรปสเหลยมจตรสทมความยาวดานเปน a + b โดยใชวธ

แบง 2 วธ ดงรปท 1 และรปท 2

a

a

b b

b

b

b

ba a

a

a

a

a2

b2c2

b

a b

c

cc

c

cc

รปท 1 รปท 2



ผแตง: Akira Aizawa

ผแปล : รศ. ดร.ศกดา ดาดวง

เรยบเรยงโดย : ดร.บณฑต โรจนอารยานนท



ISBN : 9789744433541

หนงสอเลมนรวบรวมโจทยสนก ๆ ปลกเซลลสมองไว เพอใหผ

อาน โดยเฉพาะอยางยงผทไมคอยเกงในเรองตรรกะ ไดฝกฝนพน

ฐานการคดแบบเปนเหตและผลเชงตรรกะมากขน ผานการแก

ปรศนาสนก ๆ ทง 85 ขอ โดยปรศนาในเลมนไมมคณตศาสตร

ยาก ๆ ใหปวดหว มแตคำถามเชงตรรกะใหไดเพม “พลงสมอง”

กนเลน ๆ พรอมดวยคำอธบายงาย ๆ สน ๆ ซงจะชวยใหเขาใจ

เรองของตรรกศาสตรไดไมยาก พรอมทงมบทสรปเพอประเมนวา

พลงตรรกะของคณผอานนนอยในระดบไหน แลว จงเหมาะ

สำหรบทกคนทอยากเพมพลงสมองในดานตรรกะและพฒนา

สมองซกซายใหเขมแขง

13


A

?

B

??

?

43

20»ÃÔÈ¹Ò·Õè

45

21»ÃÔÈ¹Ò·Õè



ผแตง : Hiroko Wada

แปลและเรยบเรยงโดย : สภารตน ศรรตนพนธ



ISBN : 9789744433978

“เรยนรจากบคลากรชนยอดทถกบมเพาะโดยบรษทชนเลศ !

เปดเผยแกนของ “การพฒนาบคลากร” และ “บรหารการตลาด”

ททำใหคนและแบรนดเตบโตไปพรอมกนตามแบบ P&G บรษท

ยกษใหญเจาของผลตภณฑท เปนแบรนดระดบโลก อยาง

Pampers, Whisper, Pantene, SK-II และ Oral-B ผไดรบการกลาว

ขานวาเปน “เบาหลอมบคลากรชนยอดของโลก” และ นตยสาร

Fortune เลอกใหเปน NO.1 สาขา Employee Talent ถายทอด

ผานประสบการณตรง 23 ป ของฮโรโกะ วาดะ Vice President

หญงชาวญปนคนแรก ทนตยสาร Fortune ยกใหเปน Top 50

Most Powerful Business Women เรมจากวธคดสรรเมลดพนธ

บมเพาะทกษะ จนเตบโตอยางไรขดจำกด เพอสรางบคลากรทม

ศกยภาพสงใหไดเรวกวาบรษทอน 10 ป !”


C o n t e n t s

........................................ 18

................................... 18

........................................ 21

............................ 23................................... 25

............................................................... 26................................................. 28

.................................... 30...................................................... 33

.................... 33....................... 35

........................................................ 37.................................. 38

............................................ 39

..................................... 40.................... 41

....................................... 42......................... 45.......................... 46

...... 47

............ 50...................................................... 50

.................................... 51........ 53

........................................................ 54.................. 55

...................................................... 57

....................................... 58.................................. 59

........................................... 61. 63

......... 64............................................... 66

....... 66

................................................ 67........ 68

............................................. 70..................................................... 71

. 74...................................................................... 75

...................... 75........... 76

................................................. 77.............................. 80

.................................... 81........................... 82

.................................................. 84....................................... 85

87...................................................... 88

......... 89.............. 90

........................................ 91.................................................. 92

............................... 94

................................................................. 98................................................... 98

....................................... 99........................... 100

..................... 102.... 103

........................................................ 104.............. 104

................ 106.............. 108

.................... 109........................................ 110

....... 111.............................. 114............................ 114

................................... 115

....................................................... 116.......................................................... 117

................................................................. 118................................. 119................................. 119.................................. 120

.......................... 121.................................... 122

....................................... 123

.............................................................. 126.. 126

...................................... 129

.......................................................... 129........................................................... 130

............................................... 132.............................................. 133

................................. 134......................................... 135

................................ 139

..................................... 140................................ 142

.................................. 142............................................. 143

....................................................... 144..................................... 145

......................... 145................................................ 146

.................... 147................................ 150

......................................... 150.................................. 151

.................. 152........................................ 154

.............................................. 155....................................... 161

............................................. 162.................................. 164

º·¹Ó



ผแตง : Ryosuke Yoshii

แปลและเรยบเรยงโดย : สภารตน ศรรตนพนธ



ISBN : 9789744433930

หนงสอเกยวกบ Know-How มอยมากมาย แตจะมสกกคนกนท

เรยนร Know-How แลวนำไปใชใหเกด “กำไร” ไดจรง อะไรเปน

สาเหตทำใหคนท “เรยนรตำราและทกษะมากมาย ทำไม...ทำ

กำไรไมไดสกท ?”

หนงสอเลมนไดรวบรวมความรเกยวกบ การขาย การตลาด การ

คดกลยทธ ศาสตรแหงการเรยนรเพอการพฒนาตนเอง ทเปน

“ส งจำเปนสำหรบการทำธรกจจากศนยใหไดกำไร” แนะนำ

หนทางลดในการทำกำไร ใหคณ “ร” เขาใจ” และ “ใช” Know-

How ทางดานการตลาดทมอย ใหเปนการตลาดทม “พลง” รวม

ทงบอกวธการอดชองวาง และวธการเชอมโยง “วธทางการตลาด

(Marketing Method)” ไปสการทำธรกจททำเงนไดจรง

.......................................... 1

.................................. 18

....................................... 22

......................................................... 24

....................................................... 25

........................ 27

..................................... 32

.......................................... 35

.............................................. 42

....................................... 47

................................. 52

......................................................... 55

......................................................... 57

.............................................. 59

......................... 63

.............................. 65

............. 66

......................... 68

..................... 72

......................................... 77

.. 80

......................................... 83

............................... 85

........................................... 88

.................. 90

........................................................ 93

................. 95

...................... 99

............................................. 102

............. 105

......................................... 110

................................... 115

........................................ 117

........................................... 120

......................................................... 129



ผแตง : Yoshinori Saito

ผแปล : ประวต เพยรเจรญ



ISBN: 9789744433879

กลาวถง ทกษะพนฐาน 4 ประการสำหรบการเพมพลงความคด

เชงกลยทธอยางไดผล อธบาย “ทกษะการคด” ซงปกตเปนเรอง

ทเขาใจยาก ใหสามารถมองเหนภาพและคดตามไดงาย ๆ โดย

ยกตวอยางจากธรกจจรงในตลาด มกรณศกษาทนาสนใจและ

ภาพประกอบมากมายตลอดทงเลม สามารถใชเปนแนวทางใน

การฝกฝน “วธการคดเชงกลยทธ” เพอใหมมมมองทกวางและลก

ซงในการแกปญหา สามารถวเคราะห ตดสนใจ และนำเสนอ

ทศทางธรกจไดอยางเปนระบบ สมเหตสมผล และมมมมองทเปน

วทยาศาสตร และหากฝกฝนจนชำนาญแลว ไมวาจะตองแก

ปญหาหรอวางแผนกลยทธเรองอะไร แผนทไดกจะเปนไปอยาง

รอบคอบ เฉยบคม แกปญหาไดอยางตรงจด มความไดเปรยบใน

เชงแขงขน และสมฤทธผลตามตองการ


2

122129

36

62

88

109

115

123

180

213

223

226

235

283

286

295

302308319

29

4. àÃÕÂ¹ÃÙŒáÅÐ¾Ñ²¹Ò·Ñ¡ÉÐ¾×é¹°Ò¹ 4 »ÃÐ¡ÒÃ

Introduction

30



ผแตง : Nagashima Yukio

ผแปล : ทพวรรณ อภวนทวรรตน



ISBN : 9789744433893

หนงสอทเหมาะสำหรบทกรานคา พนทโปรโมชน เชลฟขายสนคา

เสนทางลดเพอเพมยอดขายทใกลทสดอยตรงหนาคณแลว !!

เทคนคการ “ปรบโฉมราน” ทเสนอในหนงสอเลมน กเชนเรอง

“การจดเรยงสนคา” “การตกแตงเชลฟสนคา” และ”การจดแตง

พนทขาย” ฯลฯ ซงไมไดยงยากซบซอนแคลองปรบเปลยนจดเลก

จดนอยโดยอาศยหลกการ พ นฐานท หลายคนอาจมองขาม

ถายทอดจากประสบการณจรงของทปรกษาเรองการจดแตงรานผ

โดงดง ประสบการณ 30 ป กบ 2,000 รานในญปน ทประสบ

ความสำเรจอยางนาอศจรรย ตอไป ทงสนคาปกตสนคาตาม

ฤดกาล สนคาใหม สนคาโปรโมชน ฯลฯ กจะโดดเดนสะดดตา

เขาถงงาย และมยอดขายเพมขน และไมวาจะเปนหวเชลฟหรอ

มมสนคาใดๆ รานจะใหญหรอเลก กใชพนทใหเกดประโยชน

สงสดและขยายโอกาสทางธรกจได

......................

.............................................................

.............................................................

...............................................................................................

......................................................

3.............................................................

...........................................

............................................................

........

.............................................................................................................

C o n t e n t s

...........................................................

........................................

....................................................

(Show Window) ...................................................................

..............................................................................................................................

.............................................................

....................................

...............................................

.............

...............

3..............................................................

.............................................................

....................................................................

.......................................................... 8.

.................................

...........................................................................

.......................

...................................................

................................

.....................................

.......................................................

............................

..................................

...............................................................................................

...........................................................................

............................................................

.......................................................................................................

...............................................

...........................................................

.............................................................................

.................................

43

»˜ÞËÒ¤×Í

á¡Œä¢â´Â



ผแตง : Ayumi ISHII

ผแปล : ดร.สลภส เครอกาญจนา



ISBN: 9789744433909

มา ทำความรจกกบพลงอนมหศจรรยของสสนทสามารถดงดดสง

ด ๆ เขามาในชวตไดมากกวาทคณเคยคด ผานหนงสอเลมนซง

กลาวถงการเลอกใชสใหเปนประโยชนในสถานการณ ตาง ๆ ท

เราตองพบเจอทงในการทำงานและชวตประจำวน เชน การตดตอ

ธรกจ การเจรจา การประชม การนดพบ การขอความชวยเหลอ

การขอโทษ โดยอาศย หลกการสำคญ 3 ประการ คอ สทชอบ ส

ทเหมาะสม และ สทเหมาะกบโอกาส โดยคำนงถง เวลา (Time)

สถานท (Place) และโอกาส (Occasion) และ ยงกลาวถงความร

พนฐานเกยวกบสในทางทฤษฎ เทคนคการจดสแบบงาย ๆ และ

ผลของสในทางจตวทยาซงเก ยวของกบชวตประจำวนของเรา

อยางมากอยาง ทคณอาจไมเคยรมากอนอกดวย เชน สกบการ

ตกแตงเพอใหไดบรรยากาศทตองการ อทธพลของสทมตอความ

รสกของคนเรา หรอแมแตสกบอาหาร


ÊÒÃºÑÞ

................... 21

....... 45

................. 65

............. 101

- ........................................... 121

................. 129

............ 167

.................................................................................... 188............................................................................... 190

66

ÁÒ´Ö§¾ÅÑ§¢Í§ÊÕÁÒãªŒã¹¡ÒÃ´Óà¹Ô¹ªÕÇÔμ»ÃÐ¨ÓÇÑ¹¡Ñ¹´Õ¡Ç‹Ò



ผแตง : Shinya Nagasawa

ผแปล : ศรวกา สสณพลทอง

เรยบเรยงโดย : ทพวรรณ อภวนทวรรตน



ISBN : 9789744433800

Louis Vuitton…Luxury Brand ระดบทอปผครองยอดขายอนดบ 1

ดวยรายได 150,000 ลานเยนใน 1 ป และใหกำเนดสนคา

คณภาพเยยมททกคนทวโลกอยากเปนเจาของมากวาศตวรรษ

แมแบรนดจะเปนทจดจำ แตเรองของกลยทธทางการตลาดกลบ

ไมเคยมใครเปดเผย

หนงสอเลมนจะวเคราะหกลยทธทางการตลาดดวยหลก Brand

Marketing ทแตกตางจากสนคาอปโภคบรโภคทวไป เพอเปนแบบ

จำลองความสำเรจ นำไปใชเพ อปรบปรง Brand Power ให

แขงแกรงและทรงประสทธภาพ แลวจะรวาความสำเรจอนยง

ใหญ คอผลลพธของการวางกลยทธอนแยบยล ทำไมคนจำนวน

ไมนอยถงยอมเสย “เงนหมนเงนแสน” เพอแลกกบ “ กระเปา”

เพยง 1 ใบ นใชไหมทเรยกวา Brand Power อนแขงแกรง!!

• ส า ร บ ญ •

Introduction...

สภาพแวดลอมรอบตว Louis Vuitton ........................................... 1

กระแสการจดระบบใหมครงใหญของธรกจแบรนด ................................ 2

การดำรงอยอยางแขงแกรงใน Luxury Market ของญปน ....................... 8

องคกรและการบรหารของ Louis Vuitton .............................................. 8

Chapter 1 มาตรการดานผลตภณฑ (Product) ............................ 15

PRODUCT 1 การกำจดของเลยนแบบ 1 : มาตรการใหความร ........... 17

PRODUCT 2 การกำจดของเลยนแบบ 2 : มาตรการสงหนงสอเตอน .. 19

PRODUCT 3 การกำจดของเลยนแบบ 3 : จดทะเบยนเครองหมาย

การคา/จดทะเบยนแบบ ............................................. 20

PRODUCT 4 การกำจดของเลยนแบบ 4 : กจกรรมผาน

Union des Fabricants .............................................. 24

PRODUCT 5 หามตดสนวาเปนของแทหรอของเลยนแบบ

1 : รานขายสนคาแบรนดเนมมอสอง (Recycle Shop) . 26

PRODUCT 6 หามตดสนวาเปนของแทหรอของเลยนแบบ

2 : การตดสนผานสอ (Mass Communication) ........... 28

PRODUCT 7 การถอนตวแบบยามากจ เมกม

(Yamaguchi Megumi) ............................................. 30

PRODUCT 8 หามม Second Line

1 : มาตรการเพกเฉยตอความตองการของคนสวนใหญ

(Mass) ..................................................................... 32

PRODUCT 9 หามม Second Line

2 : มาตรการหามขยายลงสเบองลาง ........................... 36

PRODUCT 10 หามออกใบอนญาต (License) ................................... 39

PRODUCT 11 หามสราง Fighting Brand ......................................... 42

PRODUCT 12 หามมแบรนดเกรนนำ ................................................. 43

PRODUCT 13 หาม LV Monogram เกดความคลาดเคลอน ................ 45

PRODUCT 14 การผลตลวงหนา - มาตรการหามเกดสนคาเอาทเลต .... 47

PRODUCT 15 หลกการ Special Order ............................................ 49

PRODUCT 16 หลกการสรางสรรคคอ Product Out ............................ 52

PRODUCT 17 ไมเลอกสนคาทมปายระบชอสนคาเหมอนเปน

สงไมมชวต ................................................................ 54

PRODUCT 18 การสรางความนาสนใจ ............................................. 55

Chapter 2 มาตรการดานราคา (Price) ....................................... 57

PRICE 1 หามตงราคาทไมเหมาะสม .............................................. 59

PRICE 2 การกำหนดราคาทเหมาะสม ........................................... 61

PRICE 3 หามขายลดราคา (Bargain Sale) .................................... 65

PRICE 4 หามขายเปนเซตหรอมของแถม ....................................... 69

PRICE 5 ไมเปลยนแปลงราคาโดยพลการ ...................................... 71

PRICE 6 ทฤษฎเงนตราของ Louis Vuitton .................................... 74

PRICE 7 ไมตงราคาเปนเศษ ......................................................... 78

PRICE 8 มาตรการของราคาทมอำนาจ .......................................... 79

Chapter 3 มาตรการดานการกระจายสนคา (Place) ....................... 81

PLACE 1 การตลาดทเหมาะสม...................................................... 83

PLACE 2 ปฏรปการฝกอบรมทางธรกจ ........................................... 85

PLACE 3 การเลอกทำเลเฟรสคลาส ............................................... 87

PLACE 4 ทำใหแบรนดแขงแกรงดวยรานขนาดใหญ ....................... 94

PLACE 5 กลไกของรานขนาดใหญ ................................................. 98

PLACE 6 การซอมแซมทสมบรณแบบ ............................................ 101

PLACE 7 ทำใหรานมคอนเซปตเฉพาะตว ....................................... 105

PLACE 8 กลยทธของรานและการเจรญเตบโต ................................ 107

PLACE 9 การตงรานแบบ In Shop ................................................ 108

PLACE 10 การเตบโตของรานทบรหารโดยตรง .................................. 114

PLACE 11 เตมเตมรานดวยหนงสอแคตตาลอกทตองเสยเงนซอ ......... 123

Chapter 4 มาตรการดานการสงเสรมการขาย (Promotion) .......... 125

PROMOTION 1 หามโฆษณาทางโทรทศน ...................................... 127

PROMOTION 2 ความสำคญของการเผยแพร (Publicity) ................ 132

PROMOTION 3 หลกการของ MUSE

(หลกการของดนจโร อชคาวะ) ............................... 135

PROMOTION 4 ดงดดดวยเรองราวของบคคลหรอเหตการณทโดงดง 143

PROMOTION 5 ใหเขาแถวรอคว .................................................... 145

PROMOTION 6 จดปารตสงสรรค ................................................... 147

PROMOTION 7 คำแกตวเมอสนคาไมเพยงพอ ................................ 149

PROMOTION 8 เปาหมายคอการสรางความภกดตอแบรนด ............ 152

PROMOTION 9 โฆษณาโดยใชรปแบบการสรางขาวเฉพาะเจาะจง ... 154

Chapter 5 มาตรการเกยวกบแบรนด (Brand) .............................. 157

BRAND 1 แนวทางการผลตแบบโตโยตา .......................................... 159

BRAND 2 หามผลตแบบเครองจกร .................................................. 162

BRAND 3 ใหความสำคญกบชางฝมอ............................................... 164

BRAND 4 ความรวมมอระหวางดไซเนอรกบชางฝมอ ......................... 168

BRAND 5 หลกการ Selective Marketing ......................................... 170

BRAND 6 แบงแยกความเปนเจาของออกจากการบรหาร ................... 174

BRAND 7 หลกการ “ประสทธผลของรม” และ

“ประสทธผลของชะแลง” .................................................. 180

BRAND 8 การตอบสนองรสนยมสวนบคคล ...................................... 183

BRAND 9 เสรมสรางความสมพนธและการทำงานรวมกน .................. 186

BRAND 10 ไมลดภาพลกษณชนสง .................................................... 188

BRAND 11 ใหความสำคญกบประวตศาสตร ...................................... 193

บทสงทาย ...................................................................................... 198

ปทานกรม

ชอคน / ชอเฉพาะ ................................................................................ 204

คำศพททวไป / ชอสนคา ...................................................................... 228

บรรณานกรม ................................................................................. 242

เกรนนำ....

ปมหลงและวตถประสงคของหนงสอเลมน

กลยทธในการแขงขนของธรกจแฟชนระดบไฮคลาสทมอย

มากมายในตลาดระดบสงของโลก มทงการรวมกลมแลวแขงขนกนแยงชง

สวนแบงทางการตลาด ซอหรอเขาไปดแลบรษทอนทประกอบธรกจ

เดยวกน ดำเนนนโยบายดานการเจรจาตอรองเพอใหมอำนาจเหนอคแขง

สรางการรวมตวใหเปนปกแผนและเปนตลาดทมผขายนอยราย จนถงการ

ขยายตวเตบโตโดยใชวธทเรยกวา Brand Conglomerate (Conglo-

merate : การรวมกลมของบรษททไมไดมความสมพนธกนโดยตรง ดวย

การซอหรอควบรวมกจการเขาดวยกน ฯลฯ) เพอใหธรกจมความหลากหลาย

สำหรบญปน ในอดตเมอกลาวถงสนคาแฟชนระดบไฮคลาสจาก

ตางประเทศกมกจะจำกดอยทสนคาประเภทแวนตา แตไมนาเชอวาเพยง

แค 30 ปผานไปบนถนนแฟชนในญปนจะเตมไปดวยรานแบรนดเนม

มากมาย จากการใชสอทแพรหลายทำใหแบรนดกลายเปนเรองใกลตว

และเขามามอทธพลตอจตใจของชาวญปนเหมอนกบพายทพดเขามา

โดยไมทนตงตว สงผลใหจำนวนคนเดนถนนทสวมใส Louis Vuitton,

Hermès, Chanel, Gucci, Prada มเพมมากขน แรงกระตน

ดงกลาวทำใหยานแฟชนของญปน ทงถนนกนซานามค (Ginza Namiki

Dori) ถนนกนซาชโอ (Ginza Chuo Dori) ยานอาโอยามา (Aoyama)

ยานโอโมเทะซนโด (Omotesando) และยานมารโนะอช (Marunouchi)

เปลยนไปจากเดม

ผชายคนหนงทรบรถงอำนาจทซอนอยของสนคา Luxury Brand

และมองเหนตลาดทมอนาคตกอนใครคอ แบรนารด อารโนลต (Bernard

Arnault) ผนำเครอบรษทยกษใหญ LVMH Moët Hennessy • Louis

Vuitton อารโนลตสบทอดกจการกอสรางทฝรงเศสตอจากบดา และมอง

เหนวาตลาด Luxury Brand สามารถขยายตวเตบโตไดในระดบโลก เขาจง

ซอแบรนดตาง ๆ จำนวนมากผานบรษททชอ LVMH แลวสรางเครอบรษท

ทยงใหญของ Luxury Brand ขนมา

แบรนดหลากหลายกวา 50 แบรนดเรมจาก Louis Vuitton

ตามมาดวย Christian Dior, Givenchy, Celine, Fendi, Donna Karan,

Loewe สวนของแบรนดเครองประดบกเชน Chaumet และ Friend

แบรนดนาฬกา เชน Zenith และ TAG Heuer เครองดมทมแอลกอฮอล

เชน Moet et Chandan และ Dom Pérignon แชมเปญระดบโลก

นอกจากนยงม DFS (Duty Free Shoppers) และ Le Bon Marché

หางสรรพสนคาแหงแรกของโลก กอยในเครอของบรษทนดวย แรกสด

อารโนลต ผนำของบรษท LVMH ซงเกดจากการรวมตวของ 2 บรษท คอ

Louis Vuitton และ Moët Hennessy เรมจากซอ Christian Dior และ

ตอมากใชกลยทธเดยวกนในการซอแบรนดอน ๆ เรอยมา (แตไมนานมาน

รสกวาจะเรมขายแบรนดบางสวนออกไปบางแลว) นอกจากนยงได

ประเมนการเจรญเตบโตและพฒนาแบรนดทซอมา สะสมผลกำไรของ

กลมแลวนำผลกำไรทสะสมนนมาเกบไว เพอเปนหลกประกนพนฐานทาง

ดานการเงน และใชกลยทธมลตแบรนด (Multi Brand) ใหมากขน โดย

การซอกจการเพมขนเรอย ๆ เพอสรางความแขงแกรงใหบรษทอกระดบหนง

ขนตอนหรอกระบวนการดงกลาวแสดงไวในรปท 1

››รปท 1 กลยทธมลตแบรนดของ LVMH Moët Hennessy • Louis Vuitton

(ทมา) นากาซาวา ชนยะ.Brand teikoku no sugao LVMH Moët Hennessy • Louis

Vuitton:สำนกพมพNihonKeizaiShimbunshaหนา218,2002

จากภาพกลยทธการสรางมลตแบรนดขางตนจะเหนวา ธรกจ

แฟชนขนาดใหญทงหลายทขยายกจการในระดบโลกใชกลยทธชความ

โดดเดนของดไซเนอรควบคไปกบการใชอำนาจทางการตลาด นอกจากน

ยงวางแผนการบรหารดวยการควบคมการผลตและการกระจายสนคา ถอวา

เปนการดำเนนงานทสรางความสมดลรอบดานทงซายและขวา ยงไปกวานน

ยงสงเสรมแบรนดตาง ๆ ในเครอใหทงรวมมอและแขงขนกนเพอสราง

กำไรใหกบกลม LVMH ดวย ถาถามวากลมบรษท LVMH มการบรหาร

จดการแบบใด และเจรญเตบโตขนมาไดอยางไร คำตอบทจะสรางความ

กระจางไดทงหมดอยในหนงสอ “Brand Teikoku no sugao LVMH

Moët Hennessy • Louis Vuitton” ซงเขยนโดย บ.ก.นากาซาวา ชนยะ

(สำนกพมพ Nihon Keizai Shimbunsha, 2002)

ขยายกจการดวยการซอธรกจททำกำไร

การเจรญเตบโต/พฒนาการของแตละกจการในกลม

สะสมผลกำไรของกลม

ซอกจการททำกำไรในขณะทยงคงรกษาความปลอดภยทางดานการเงนไวดวย



ผแตง : Nishimura Katsumi / Kaya Koichiro

ผแปล : ประวต เพยรเจรญ



ISBN : 9789744433572

Logical Communication คอ การสอสารอยางมตรรกะ สอดคลอง

และเชอมโยงกนอยางเปนเหตเปนผล ถอเปนเคลดลบการสอสาร

ภายในและนอกองคกรอนชาญฉลาดและเปยมดวยประสทธภาพ

ทจะทำใหผอานถายทอดความคดและตงคำถามไดอยางมเหตม

ผล และบรรลตามวตถประสงคทตองการ เพอคนทรสกวาตวเอง

พดไมคอยเกง สอสารแลวคนอนไมคอยเขาใจ ลำบากใจเหลอ

เกนเวลาตองตดตองานกบคนอน และคนทตองการเรยนรเทคนค

และแทคตกหลากหลายเพอพฒนาการสอสารทด อยแลวใหดยง

ขน อธบายโดยยกตวอยางใหเหนจรง อานรอบเดยวกเขาใจ นำ

ไปใชไดทนททงในการทำงานและชวตประจำวน แลวคณจะพบ

วาการสอสารทมชวตชวาเปนอยางไร !

1......................... 2...................... 7

... 12............................ 16

...................................................... 21.......................................... 26.......................................... 30

33.................................... 34...................................... 37

. 41............................... 51................................. 70

79........... 80

....................................................................... 84.............................. 98

........................................ 119.................... 134

..................................... 141

145......................... 146

2.................................................... 156

3.................................... 169

4........................................... 174

5...................................................... 179

6................. 183

............................... 187

191..................................................... 192

2............................ 194

3........................................................................ 196

4....................................................... 198

5................................................... 200

6......................................................................... 202

7....................................................................... 204

8..................................................... 206

9. ........................ 20810. ................ 21011. ........ 213

217

............................................................... 218

................................................................ 222.............. 237

12Ê×èÍÊÒÃÍÂ‹Ò§ÁÕμÃÃ¡Ð

13º · ·Õè 1

14Ê×èÍÊÒÃÍÂ‹Ò§ÁÕμÃÃ¡Ð

àÃ×èÍ§ÃÒÇ¤ÇÒÁà»š¹ÁÒ·Õèª‹ÇÂâ¹ŒÁ¹ŒÒÇãËŒÂÍÁÃÑº

º·ÊÃØ»·ÕèÇ‹ÒÁÒÊÁàËμØÊÁ¼Å¨ÃÔ§ æ



ผแตง : ธำรงศกด คงคาสวสด



ISBN : 9789744433831

เนอหาของหนงสอเขยนขนจากประสบการณของผเขยนทพบวา

มคนททำงาน HR จำนวนไมนอยทยงไมร หรอไมเคยทำงานดาน

การบรหารเงนเดอน หรอไมรวาการประเมนคางานเปนอยางไร ม

วธการทำอยางไร การวเคราะหและทำโครงสรางเงนเดอนมความ

เชอมโยงยงไงกบการประเมนคา งาน และเมอทำโครงสรางเงน

เดอนเสรจแลวจะนำไปใชอยางไรตอไป ทง ๆ ทเรองเหลานถอ

เปน “วชาชพ” ทสำคญสาขาหนงของงาน HR ทคนทำงาน HR

ควรจะตองร เพอชวยผบรหารระดบสงขององคกรในการคดและ

วางกลยทธในเรองของคนให ดมากยงขน

เหมาะสำหรบ ผบรหาร พนกงานองคกร คนทำงาน HR หรอผท

ทำงานเกยวของกบเรองของเงนเดอน ไมวาจะเปน ”นายจาง”

หรอ “ลกจาง” ตลอดจนนกศกษาทกำลงศกษาวชาการบรหาร

งานบคคล เพอความเขาใจทถกตองตรงกนในเรองของการประ

เมนคางานและการทำ โครงสราง เงนเดอนในภาคปฏบตจรง ท

ไมใชเปนเพยงทฤษฎเทานน !!


สารบญ

บทท 1 คยเฟองเรองทวไปเกยวกบ

โครงสรางเงนเดอนกนกอน 1

บทท 2 ทำความเขาใจเบองตนเกยวกบ

การประเมนคางาน (Job Evaluation) 19

บทท 3 เราจะเตรยมตวกอนประเมนคางานกนอยางไร 27

บทท 4 วธการประเมนคางาน 41

บทท 5 การแปลงผลจากการประเมนคางาน

มาเปนคะแนนและการจดแบง Job Group 69

บทท 6 ศพท สตร และเรองควรทราบ

ในการทำโครงสรางเงนเดอน 87

บทท 7 ขนตอนและวธการทำโครงสรางเงนเดอน 109

บทท 8 เราจะมวธการบรหารจดการ

คาตอบแทนอยางไรบาง 135

บ

ท

ท

2

ทำความเขาใจเบองตน

เกยวกบการประเมนคางาน

(Job Evaluation)

การประเมนคางานและการทำโครงสรางเงนเดอน (ภาคปฏบต)20

จากทผมไดเลาใหทานฟงในบททแลววา องคกรมกกำหนดคาตอบ-

แทนองกบระดบชนและตำแหนงดวยความเคยชนและสมองซกขวา (หากทาน

ลมไปแลวกรณายอนกลบไปอานหวขอนในบทท 1 อกสกครงนะครบ)

จะวาไปแลวกไมใชความผดของผบรหารองคกรทกำหนดระดบชนหรอ

ตำแหนงตามอายงาน หรอตามความเปนลกหมอทอยกบองคกรมานาน แตเปน

เพราะผบรหารเหลานนยงไมทราบวามวธการกำหนดคาของงานในตำแหนงตาง ๆ

ทมเหตผลและเปนวทยาศาสตรมากกวาวธใชความรสก

คงจะเปนหนาทของคนทรบผดชอบงานในฝายทรพยากรบคคลทจะ

ตองอธบายหลกการและเหตผลใหผบรหารดงกลาวเขาใจ เหนความสำคญ และ

นำวธการประเมนคางานไปใชในองคกร เพอจำแนกระดบชน/ตำแหนงงานให

ชดเจน

ดงนน หากจะใหคำจำกดความของการประเมนคางานอยางงาย ๆ ก

คงหมายถง “กรรมวธหรอกระบวนการในการนำตำแหนงงานตางๆทงหมดใน

องคกรมาเปรยบเทยบกน โดยมการใหคะแนนสำหรบตำแหนงงานตาง ๆ ทก

ตำแหนงตามปจจยทกำหนด เพอนำผลลพธมาเปนแนวทางในการจดกลมงาน

ตามความสำคญของตำแหนงงาน และนำมาใชเปนหลกในการจดทำโครงสราง

เงนเดอนตอไป”

ทำไมจงตองมการประเมนคางาน ?

หากมคำถามอยางนกตอบไดวา เพราะ

1. เพอใหมการจายคาตอบแทนทยตธรรมสำหรบงานแตละตำแหนง

เมอเปรยบเทยบกบตำแหนงอน ๆ ในองคกร โดยไมคำนงถงคณสมบตสวนตว

บทท 2 ทำความเขาใจเบองตนเกยวกบการประเมนคางาน (Job Evaluation) 21

ของผดำรงตำแหนงนน ๆ เรยกวามองกนแตเรองของตวตำแหนง ไมเกยวกบตว

บคคล

2. เพอใหความแตกตางในการจายคาตอบแทนระหวางตำแหนงงาน

หนงกบอกตำแหนงหนงในองคกรเปนไปอยางถกตอง โดยใชหลกของเหตและ

ผล ไมใชใชหลกความรสกอยางทไดเคยบอกไปแลว

3. เพอใหฝายจดการมหลกเกณฑทเชอถอไดสำหรบใชทบทวนและ

ปรบปรง หรอจดทำโครงสรางคาตอบแทน และเปนวธในการควบคมไมใหมการ

จายคาตอบแทนทผดแปลกไป โครงสรางของคาตอบแทนนนอาจจะทำใหงายขน

ไดโดยการจดการกลมงานหลาย ๆ ตำแหนงซงมอตราคาตอบแทนตาง ๆ กนเขา

มาจดเปนลำดบของกลมงาน ซงแตละกลมงานกจะมอตราคาตอบแทนทแตกตาง

กนออกไป

4. เพอใหมโครงสรางตำแหนงงานทมเหตมผลสำหรบใชประกอบใน

การเลอนตำแหนง โดยพจารณาจากการทำงานจรงในตำแหนงนน ๆ

5. เพอใหมหลกเกณฑในการตอรองเกยวกบคาตอบแทนทชดเจน

มความนาเชอถอ และเปนเหตเปนผลทจบตองได ไมใชเกดจากหลกความรสกท

จะทำใหเกดการไมยอมรบ

จากเหตผลขางตนจะเหนไดวา โดยสรปแลววตถประสงคในการ

ประเมนคางานกเพอใหผบรหารนำมาเปนหลกหรอแนวทางในการจายคาตอบแทน

อยางเหมาะสมและมเหตผลรองรบ ซงจะชวยลดอคตในเรองการจายคาตอบแทน

ใหลดลงนนเอง



ผแตง : ธำรงศกด คงคาสวสด



ISBN : 9789744433534

เนอหาของหนงสอเกยวกบการบรหารความเสยงของคนในองคกร

ทมตวอยางประกอบใหเหนอยางชดเจน ไดแก ความเสยงท

เกยวของกบคนในองคกร หลกการบรหารความเสยง การคนหา

วเคราะห ประเมนและจดอนดบความเสยงดาน HR การประเมน

ความสามารถในการบรหารและจดการความเสยง การจดทำแผน

บรหารความเสยง เปนตน ซงแตกตางจากหนงสอการบรหาร

ความเสยงขององคกรเลมอน ๆ ทมกจะพดถงความเสยงของ

องคกรโดยรวม ๆ เพราะ “คน” คอ “ทรพยากร” หรอ “ทน” ทม

คา ททกองคกรจะตองพฒนาใหเกดมลคาสงสด เพอประโยชน

รวมกนของทงคนและองคกร

บทท 1 ความเสยงในชวตประจำวน 1

● ความเสยงทมอยรอบ ๆ ตวเรา 2

● ความเสยงของกลมบคคล 5

บทท 2 ความเสยงทเกยวของกบคนในองคกร 7

1. ความเสยงทเกดจากนโยบายดานทรพยากรบคคล

ของผบรหารระดบสง 9

2. ความเสยงในงานดานกระบวนการบรหารทรพยากรบคคล 14

2.1 ความเสยงในงานสรรหา/คดเลอก/

การวาจางผสมครงาน 14

2.2 ความเสยงในงานบรหารคาตอบแทนและสวสดการ 17

2.3 ความเสยงในการพฒนาบคลากร 20

2.4 ความเสยงในดานแรงงานสมพนธ 23

2.5 ความเสยงในระบบขอมลทรพยากรบคคล 26

3. ความเสยงในเรองวฒนธรรมองคกร หรอคานยมองคกร 28

4. ความเสยงในเรองการบรหารจดการของผบรหาร

แตละระดบ (Line Manager) 32

บทท 3 หลกการบรหารความเสยง 35

● เหตใดจงตองมการปองกนความเสยง 36

● เราจะมวธบรหารความเสยงกนอยางไร ? 38

สารบญ

บทท 4 การคนหา วเคราะห ประเมน และจดอนดบความเสยงดาน HR 47

● เรมตนคนหาและระบวามความเสยง

ในดานทรพยากรบคคลอะไรบางในองคกร 49

● การวเคราะหและประเมนความเสยง 58

● การนำปจจยความเสยงทคนหามาเขาตาราง

เพอวเคราะหและประเมนความเสยง 61

บทท 5 การประเมนความสามารถในการบรหารและจดการความเสยง 79

● การจดอนดบความเสยงดวยการประเมน

ความสามารถของตวเรา 80

● การคนหาและจดอนดบของความเสยง

เพอนำมาสการบรหารจดการ 82

● ทบทวนกนกอนจะเดนหนาตอไป 99

● การบรหารความเสยง 101

บทท 6 การจดทำแผนบรหารความเสยง 113

● การตรวจสอบและควบคมความเสยง 121

คยกนทายเลม 123

ความเสยงในชวตประจำวน

1หลกการ

บรหารความเสยง

3

การบรหารความเสยงดาน HR 36

ในบททแลวผมไดพดถงความเสยงตาง ๆ ในดาน HR ใหทานทราบ

พรอมทงยกตวอยางประกอบทจะทำใหไดเหนถงความเสยงทเกยวของกบคนใน

องคกรในดานตาง ๆ มาพอสงเขปแลว คราวนทานอาจจะมคำถามตอมาวา

แลวเมอเราคนหาวามความเสยงอะไรบางแลว เราจะทำยงไงกบเจาความเสยง

ตาง ๆ เหลานละ

คำตอบคอ เรากตองมาหาวธทจะบรหารความเสยงตาง ๆ เหลาน

เพอลดโอกาสของการเกดปญหา หรอปองกนความเสยงทจะเกดขนใหลดลง

นะสครบ

เหตใดจงตองมการปองกนความเสยง

ทานลองนกถงชวตประจำวนกไดครบ เชน ทเราขบรถไปทำงานกน

อยนมความเสยงอะไรบางหรอไม กจะไดรบคำตอบวามแนนอน ตงแตมความ

เสยงทจะเกดอบตเหตจากการทไมเราขบไปชนรถคนอน รถคนอนกอาจจะขบ

มาชนเราได หรอยงอาจทำใหเกดการบาดเจบหรอเสยชวตจากการใชรถไดดวย

ซงแนนอนวาในยคนรถสวนใหญตางกมการประกนภยกน กแลวแตวาใครจะ

ประกนภยชนไหนใชไหมครบ

หากทานประกนภยชนหนงไว กเทากบทานลดความเสยงทจะตอง

เปนผออกคาใชจายเมอเกดอบตเหตทอาจจะเปนเงนจำนวนมากลงได แตทานก

ตองแลกกบการจายคาเบยประกนทสงกวาการทำประกนภยชนทตำกวา

บทท 3 หลกการบรหารความเสยง 37

หรอทานใดทไมทำประกนภยใด ๆ เลย มแตเพยงการประกนภย

ผประสบภยจากรถ หรอทเราเรยกวา การทำ พ.ร.บ. (ตามกฎหมายบงคบไววา

รถทกคนจะตองทำ พ.ร.บ. คมครองผประสบภยจากรถ) กเทากบวาทานจะ

ตองแบกรบความเสยงในดานอน ๆ ไวเอง เชน การจายคาซอมรถของทานหรอ

ของคกรณดวยเงนของทานเองหากเกดอบตเหตขน

ซงในกรณนผมพบวา ยงมอกหลายคนไมทำประกนภยใด ๆ เพมเตม

(นอกเหนอจากการทำ พ.ร.บ. คมครองผประสบภยจากรถตามทกฎหมาย

กำหนด) โดยยอมรบความเสยงกนเอง โดยคดวาเราขบรถด ขบมาตงหลายป

แลวไมเคยเกดอบตเหตอะไร ทำประกนไปกเสยเงนคาเบยประกนเปลา ๆ สเอา

เงนคาเบยประกนเกบไวดกวา หากเกดอะไรขนเรายงพอรบสภาพไหว แตพอ

เกดอบตเหตขนจรง บอยครงคนทคดวายงรบความเสยงไหวกตองวงหาเงนมา

จายคาซอมกนหวหมนเลยทเดยว

จากทผมยกเร องใกลตวมาน คงจะทำใหทานเหนแลวนะครบวา

ความเสยงกบการบรหารความเสยงนนเปนเรองทอยควบคกน นนคอ

1. เราตองรหรอคนหาใหรกอนวาอะไรบางเปนความเสยงของเรา

2. เมอรแลววาอะไรเปนความเสยง เรากตองบรหารความเสยงนน

ใหลดผลกระทบลง

กรณทเรารวาอะไรบางเปนความเสยง เราจะบรหารจดการเจาความ

เสยงนนหรอไม หรอเราจะยอมรบไดวายงไมตองบรหารความเสยงนน ๆ

เพราะเราคดวายงพอยอมรบขอบเขตของผลกระทบจากความเสยงนนไหวกไม

กระไรนกหรอกครบ



ผแตง : HAGIWARA Mutsuyuki

ผแปล : รองศาสตราจารย ดร.สวมล กรตพบล

และสมชาย พพฒนธนกล



ISBN : 9789744433664

ISO22000 เปนมาตรฐานสากลท เก ดข นจากการรวมระบบ

HACCP ซงเปนระบบการวเคราะหอนตรายในอาหาร และระบบ

การบรหารคณภาพ ISO9001 เขาไวดวยกน เพ อใชประกน

คณภาพและความปลอดภยในทกกระบวนการทเก ยวของกบ

อาหาร และเพมความเชอมนของผบรโภค ซงจะสงผลดในการ

สรางความนาเชอถอดานการลงทนทางเศรษฐกจ - การคาทงใน

และระหวางประเทศ เนอหาประกอบดวย ประวตความเปนมา

ของ ISO22000 หลกการและความแตกตางระหวาง HACCP กบ

ISO22000 ขอกำหนดของ ISO22000 การจดทะเบยนรบรองการ

ตรวจประเมนระบบ ISO22000 การจดการหวงโซอาหารเปนตน

สารบญ

บทท 1 SO22000 คออะไร ? 1

1. ประวตความเปนมาของการกำเนดISO22000 2

2. HACCPคออะไร? 5

3. หลกการ7ประการของHACCP 8

4. ความแตกตางระหวางHACCPและISO22000 11

5. ISO15161คออะไร? 13

6. การสอบกลบไดของผลตภณฑอาหาร 16

7. การวเคราะหและการประเมนอนตราย 19

บทท 2 ทำไมตองใสใจเรองความปลอดภยในอาหาร ? 23

8. สภาพความเปนจรงของความปลอดภยในอาหาร 24

9. ภยคกคามของอาหารนำเขา 27

10. การเปลยนแปลงพฤตกรรมการบรโภคทบนทอนสขภาพ 29

11. หวงโซอปทานอาหาร(FoodSupplyChain) 31

12. ขอกำหนดทางกฎหมาย 34

13. บทเรยนจากBSE 38

14. วฒนธรรมการบรโภคอาหารแบบดงเดมกำลงสญสลายไป 41

15. อนตรายจากการปนเปอนในอาหารรปแบบใหม 43

16. อาหารเพอสขภาพปลอดภยจรงหรอ? 46

17. การบรหารความสอดคลอง(ComplianceManagement) 49

บทท 3 ขอกำหนด SO22000 (ขอท 1-6) 51

18. ขอกำหนดISO22000 53

19. บทนำ 56

20. ขอบขายการนำไปใชงาน/มาตรฐานอางอง/คำศพท

และคำจำกดความ 59

21. ระบบการบรหารความปลอดภยในอาหาร(1) 62

22. ระบบการบรหารความปลอดภยในอาหาร(2) 65

23. หนาทความรบผดชอบของฝายบรหาร(1) 68








31.การจดการทรพยากร(1) 93



บทท 4 ขอกำหนด SO22000 (ขอกำหนดท 7-8) 103

34. การวางแผนและการผลตผลตภณฑทปลอดภย(1) 105













47. การยนยนความถกตองของระบบบรหารความปลอดภย

ในอาหารการทวนสอบและการปรบปรง(1) 147

48. การยนยนความถกตองของระบบการบรหารความปลอดภย






บทท 5 ความรเกยวกบ HACCP 161

51. หลกการพนฐานของHACCPและรายละเอยด(1) 162



54. แผนHACCP 171

55. การควบคมอาคารสถานทและสงอำนวยความสะดวก

ในระบบHACCP 174

บทท 6 การจดทะเบยนรบรองการตรวจประเมน

ระบบ SO22000 177

56. การจดตงระบบการสนบสนนและ

กำหนดการหลก(MasterSchedule) 178

57. การจดทำระบบการบรหารความปลอดภยในอาหาร 181

58. การคดเลอกหนวยงานจดทะเบยนรบรองระบบ 183

59. สงทองคกรควรกระทำเมอมการใช

ระบบISO9001อยแลว 186

60. ขนตอนการตรวจประเมน 189

61. มาตรการเกยวกบการตรวจประเมน 192

62. การตรวจประเมนจรงสามารถชประเดนปญหา

ไดมากนอยเพยงใด? 195

บทท 7 การจดการหวงโซอาหาร 199

63. ผผลตอาหารสตว(ธญพชและปย) 200

64. ผผลต(การเกษตรการปศสตวการประมง) 205

65. ผแปรรปอาหาร

(โรงงานผผลตอาหารผนำเขาและสงออก) 210

66. ผขนสง(ผขนสงทางรถบรรทกผขนสงทางทะเล) 215

67. ผคาปลก(ซเปอรมารเกตหางสรรพสนคา

รานสะดวกซอรานจำหนายเครองดมมนเมา) 220

68. ธรกจดานอาหารและเครองดม(ภตตาคาร

สถานบรการบนเทงหรอรานเหลารานขายกบขาว) 225

ตารางเปรยบเทยบขอกำหนดของมาตรฐาน

SO22000 และ SO9001 230

คำศพทและคำจำกดความ 233

11ISO22000 คออะไร ?

บทท 1

4 ความแตกตางระหวางHACCPและ SO22000

เปนระบบประกนความปลอดภยของอาหารในทกขนตอนของ

กระบวนการทงหมด นบตงแตการผลตวตถดบจนถงการคาปลก

มาตรฐานของกลมอตสาหกรรมอาหาร

HACCP เปนระบบปองกนการเกดอนตรายทางดานสขอนามย

อาหารทพฒนาขนโดยประเทศสหรฐอเมรกา เปนการคนหาขนตอนท

สำคญในกระบวนการผลต แลวควบคมอยางเขมงวด สวน ISO22000 เปน

ระบบการจดการดานความปลอดภยของอาหาร (FSMS) ซงใชระบบการ

จดการดานคณภาพ ISO9001 เปนพนฐาน และนำแนวคดของ HACCP ท

ใชกนอยมารวมเขาเปนมาตรฐานกลม โดยมาตรฐานกลม คอ มาตรฐาน

ทมการเพมขอกำหนดเฉพาะดานของอตสาหกรรมนน ๆ ในระบบ ISO9001

กไดมการพฒนามาตรฐานกลมในหลายประเภท เชน มาตรฐานสำหรบ

อตสาหกรรมยานยนต ISO/TS16949 มาตรฐานทางการแพทย ISO13485

เปนตน ดงนน การประกนคณภาพผลตภณฑของบรษทจงไมสามารถใช

ISO9001 เพยงอยางเดยวได แตจำเปนตองมขอกำหนดเฉพาะของแตละ

อตสาหกรรมดวย เพอใหสามารถผลตผลตภณฑทสอดคลองกบขอกำหนด

พเศษของอตสาหกรรมนน ๆ ได

ขยายขอบเขตของธรกจทเปนเปาหมาย

HACCP เปนมาตรฐานทใชในแวดวงอตสาหกรรมอาหารเทานน

แตระบบ ISO22000 ตองการใหนำมาตรฐานนไปใชกบอตสาหกรรมทม

ความเกยวเนองกบวงจรอาหาร ทเรยกวา หวงโซอาหารดวย ไดแก ผผลต

12 ISO22000

Food Safety Management System

อาหารสตว เกษตรกรและชาวประมง ผผลตวตถดบหลก ผแปรรปอาหาร

ผบรรจ การจดเกบและขนสง จนถงผคาปลก เปนตน ซงลวนเปนบคคล

ในวงจรอาหารทมการระบไวใน ISO22000 ทงสน การประกาศใชมาตรฐาน

สากลฉบบนจงมความสำคญมาก เพราะหากไมมการประกนความปลอดภย

ของอาหารในทกขนตอนหรอทกกระบวนการ ตงแตการเพาะปลก การ

เพาะเลยง การแปรรป การบรรจ การขนสง จนกระทงถงมอผบรโภค

กอาจทำใหเกดอนตรายได เนองจากมาตรฐานฉบบนใช ISO9001 เปน

พนฐาน จงถอเปนขอด เพราะมท งมาตรฐานการบรหารองคกร และ

ในขณะเดยวกนกมการปองกนการเกดอนตรายในอาหารดวย จงสามารถ

นำมาใชเปนเครองมอในการบรหารจดการไดอยางมประสทธภาพ

ISO22000

HACCPระบบ

ISO9001

ขาวสาล

ถวเหลอง

การค

าปลก

การขนส

ง

การรบว

ตถดบ

กระบวนการผลต

การบ

รรจ

การแปร

รป

วตถด

บ

HACCP + ISO9001 → ISO22000

13ISO22000 คออะไร ?

บทท 1

5 SO15161คออะไร?

พนฐานเหมอนกบ “ขอแนะนำในการบรหารคณภาพ (ISO9004)”

แนวทางปฎบตทเปนมาตรฐาน

ISO15161 คอ แนวทางปฏบตในกรณทจดทำ FSMS ในระบบ

ISO22000 โดยนำระบบ ISO9001 และระบบ HACCP มารวมกน

มาตรฐานนไมตองมการตรวจประเมนโดยบคคลภายนอก ซงจะเหมอนกบ

ISO9004 ซงเปนขอแนะนำในการบรหารงานคณภาพและแนวทางปฏบต

สำหรบการจดทำระบบ ISO9001 แนวทางปฏบตนมประโยชนมาก เพราะ

ทำใหเขาใจเจตนาของขอกำหนด เชน “ขอกำหนดท 6.4 สภาพแวดลอม

ในการทำงาน” ในระบบ ISO22000 กำหนดไววา “องคกรตองจดหา

ทรพยากรทจำเปนในการจดตง การบรหาร และการบำรงรกษาสภาพ-

แวดลอมในการทำงาน” เปนตน

ความหมายของแนวทางปฏบต

ขอกำหนดและแนวทางปฏบตเก ยวกบสภาพแวดลอมในการ

ทำงานทตองพจารณา ไดแก

• สภาพแวดลอม - อากาศ ดน แหลงนำ การระบายนำ

เปนตน

• สงกอสราง - ส งกอสรางท จำเปนตอกจกรรมการผลต

ทงหมด แบบแปลนของอาคารสำนกงานทจะสงผลกระทบ

ดานสขอนามย



ผแตง : วโรจน ลกขณาอดศร



ISBN : 9789744433961

หนงสอเลมนเชอมโยงแนวคดระหวางการบรหารธรกจและระบบ

การผลตแบบลน นำ เสนอแนวทางภาคปฏบตททำไดจรง เพอให

เหนภาพของการนำระบบการผลตแบบลนไปใชสรางกำไรใหกบ

องคกรได อยางเปนรปธรรม โดยเรมจากการทำความรจกกบ

สาระสำคญของระบบการผลตแบบลน (Lean Manufacturing)

การสรางวฒนธรรมอนเปนรากฐานของลนใหเกดข นภายใน

องคกร เทคนคในการนำลนและเครองมอในการบรหารตาง ๆ มา

ประยกตใช ในองคกร จนถงการพฒนาลนใหมความยงยน และ

สรางกำไรใหกบองคกรไดจรง


ÊÒÃºÑÞ

..........................................................2..............................................15

.....................................21.........32

39........................................41

........................47........................................54

....................................

.............................................................................

69................................71

........................................................73.........................................................................................................................................................77

....................................................................................82.............................................83

................................................92..............................104

..........................................122............................................................151

.................173

.............................183

................................................................188

....................................203

........................................................224

2

1.1



ผแตง : ประดษฐ วงศมณรง, สมเจตน เพมพนธญญะ,

พรเทพ เหลอทรพยสข และนพดล อมเอม



ISBN : 9789744433770

เน อหาการทบทวนความร เร องระบบการผลตแบบลน (Lean

Production System) การเตรยมการกอนการเปลยนระบบการผลต

การเปลยนระบบการผลต การวดผลของระบบการผลตแบบลน

การดำรงอย อยางถาวรของระบบการผลตแบบลน และสวน

สดทายคอ ความรในเรอง Lean Six Sigma ซงจะชวยใหดำเนน

การเปลยนสระบบการผลตแบบลนทเปนสากลไดงายขน ชวยให

องคกรของทานบรรลคณภาพทดทสด ตนทนทตำทสด เวลาใน

การผลตทสนทสด และสงมอบไดตรงตอเวลา อนจะนำมาซง

ความพงพอใจของลกคาและความยงยนในการดำเนนธรกจ

เหมาะสำหรบ ชางเทคนค วศวกร หวหนางาน ผบรหาร และผท

ปฏบตงานในโรงงานและกระบวนการผลต

สารบญ

บทท 1 ระบบการผลตแบบลน (Lean Manufacturing System) 1

1.1 ประวตของระบบการผลตแบบลน 2

1.2 Lean และ Six Sigma แตกตางกนอยางไร 21

บทท 2 การเตรยมการเพอเขาสระบบการผลตแบบลน

(Preparation to Implement) 25

2.1 วธการเลอกวทยากรหรอทปรกษาลน 33

บทท 3 เครองมอลน (Lean Tools) 43

3.1 แผนผงสายธารคณคา

(Value Stream Mapping : VSM) 45

3.2 ทฤษฎขอจำกด (Theory of Constraints : TOC) 62

3.3 TPM (Total Productive Maintenance หรอ

การบำรงรกษาทวผลททกคนมสวนรวม) 68

3.4 ประสทธผลของเครองจกรโดยรวม

(Overall Equipment Effectiveness : OEE) 73

3.5 การเปลยนรนอยางรวดเรว (Quick Changeover) 81

3.6 5ส (5S) 87

3.7 การควบคมดแลดวยการมอง (Visual Management) 88

3.8 การสรางมาตรฐานการทำงาน (Standardized Work) 96

3.9 การผลตแบบดง (Pull Production) 98

3.10 การออกแบบสายการผลต (Line Layout) 104

3.11 การปองกนความผดพลาด (Error Proofing) 107

บทท 4 การนำระบบลนไปใช (Lean Implementation) 113

4.1 การบรหารการเปลยนแปลง (Change Management) 114

4.2 กจกรรมไคเซน (Kaizen Event/Blitz) 128

บทท 5 การทำใหผลการเปลยนแปลงคงอยอยางยงยน

(Sustaining the Results) 141

5.1 ตวชวดผลงาน (KPI) 142

5.2 การใหรางวลและการแสดงความยอมรบ

(Reward & Recognition) 152

5.3 การบรหารงานประจำวน

(Daily Operation Management หรอ DOM) 155

5.3.1 การประชมงานประจำวนสำหรบ

กลมผปฏบตงานโดยตรงในสายการผลต

และกลมสนบสนนการผลต 160

5.3.2 การประชมงานประจำวนสำหรบกลมผบรหาร 164

5.4 การปรบปรงอยางตอเนอง (Kaizen) 167

5.5 วฒนธรรมแบบลน (Lean Culture) 169

บทท 6 ลนซกซซกมา (Lean Six Sigma) 171

บรรณานกรม 182

28

1-2-3 กาวสลน

Lean in Action

ขนตอนท 0 ยอมรบการเปลยนแปลงสการผลตแบบลน (Adopt

Lean Paradigm)

ขนตอนนผบรหารสงสด (เบอรหนง) และทมผบรหารระดบสงตอง

ยอมรบและมความเหนพองกนในแนวคดและประโยชนทจะไดรบจากการผลต

แบบลน และตองศกษาและเขาใจในหลกการของลนเปนอยางด (บรษทสวนใหญ

จะใชบรการทปรกษา รายละเอยดอยในหวขอการเลอกทปรกษา) เมอทม

ผบรหารเขาใจระบบการผลตแบบลนและกำหนดวสยทศนไดแลวควรประกาศ

เปนนโยบายของบรษท

ขนตอนท 1 การเตรยม (Prepare) เขาสการผลตแบบลนโดยกำหนด

กลยทธและโครงสรางองคกร

ข นตอนน เปนการเตรยมการตาง ๆ ซ งควรเขยนเปนกลยทธ

(Strategy) และกำหนดเปนโครงสรางขององคกร (Organization Structure)

โดยกำหนดทมงานหรอบคคลเพอเปนตวจกรในการขบเคลอนโดยใชแผน

นโยบาย (Roadmap) ซงบางบรษทอาจจะมการกำหนดแผนนโยบายตงแต

ข นตอนท 0 และควรมแผนรองรบในการเปลยนแปลงวฒนธรรมองคกร

(Change Management) เพอสนบสนนการเปลยนแปลงสการผลตแบบลน

มการอบรมบคลากรทเปนกำลงหลกและทก ๆ คนในองคกร สงสำคญทขาด

ไมไดคอ ตองมการกำหนดเปาหมายและตวชวดผลงานตาง ๆ อยางชดเจน

(KPI)

ขนตอนท 2 การกำหนดคณคา (Define Value)

โดยมกลยทธคอ การนำตวชวดผลงานทกำหนดไวในขนตอนท 1 ท

จะทำใหเกดผลกระทบหรอผลตอบแทนสงสดตอวสาหกจแบบลน (Lean

Enterprise) มาประยกตเขากบการผลตแบบลน โดยเลอกขอบเขตของผลต-

ภณทหรอกระบวนการผลตจากจดเรมตนจนกระทงถงมอลกคา ซงคณคาจะถก

29

การเตรยมการเพ�อเขาสระบบการผลตแบบลน

(Preparation to Implement)

2

กำหนดโดยลกคาซงเปนผซอและผใชผลตภณท โดยกระบวนการทมผลในการ

เปลยนจากวตถดบไปเปนสนคาสำเรจรปถอวาเปนกระบวนการททำใหเกด

คณคาเพม (Value-Added) และกระบวนการซงไมทำใหเกดการเปลยนแปลง

เปนผลตภณทสำเรจรปถอวาไมทำใหเกดคณคาเพม (Non-Value Added)

ขนตอนท 3 การบงชสายธารคณคา (Identify Value Stream)

ข นตอนนจะใชการวาดแผนผงสายธารคณคา ซ งเปนวธท ไดรบ

ความนยมในปจจบน เพอแสดงวาผลตภณทนนผานขนตอนและกระบวนการ

ผลตใดบาง และบงชวาขนตอนใดเพมคณคาใหผลตภณฑ หรอขนตอนใดไม

เพมคณคาใหผลตภณท โดยมการบนทกสถานะปจจบนของสายธารคณคา

ซ งเปนการรวมการไหลของผลตภณทและขอมล ตลอดจนการเคลอนไหว

ของพนกงานและอปกรณทใชในการผลตเขาดวยกน สรปงาย ๆ วาเปนขนตอน

ทเกบขอมลพนฐานในปจจบน

ข นตอนท 4 ออกแบบระบบการผลต (Design Production

System)

ขนตอนนเปนการเขยนแผนผงสายธารคณคาสำหรบอนาคต (Future

Stage Value Stream Mapping) ทอาจจะมหลายขนตอน (Several Stages)

ประเดนสำคญในการออกแบบระบบการผลตทตองระบไว ไดแก

• เวลาทใชในการผลตเพอใหไดผลตภณฑตามความตองการของ

ลกคา (Takt Time)

• การตดสนใจวาจะผลตเองหรอสงซอ

• การกำหนดผงโรงงานใหม

• ผผลตวสดหรอชนสวนอปกรณสงของไดตามสายการผลตท

ออกแบบไว

30

1-2-3 กาวสลน

Lean in Action

• มระบบการควบคมดวยการมอง เมอเกดขอบกพรอง ทกคน

จะสามารถเหนไดอยางรวดเรว พรอมทงดำเนนการแกไขใหกลบเขาสภาวะการ

ผลตตามปกตไดดงเดม

• การเขยนแผนผงสายธารคณคาสำหรบอนาคตจะตองคำนง

ถงเงนลงทนทเหมาะสมทสามารถทำไดจรง ตลอดจนระยะเวลาคนทนในรปแบบ

ของการประหยดตนทน (Cost Saving)

• วางแผนระบบการบำรงรกษาทวผลททกคนมสวนรวม (Total

Productive Maintenance หรอ TPM) เมอมการออกแบบการผลตใน

อนาคตแลว กระบวนการจะมการไหลทดและมความสญเปลานอยลง ทำใหม

ชนงานระหวางกระบวนการผลต (WIP) ไมมาก แตมขอควรระวงคอ การหยด

ผลตเนองจากเกดเหตการณทไมคาดคด (Unplanned Production Disruption)

จงควรใช TPM เพอปองกนการหยดผลตทมสาเหตมาจากเครองจกร

ขนตอนท 5 การนำไปปฏบตเพอใหเกดการไหล (Implement Flow)

เปนการนำสงตาง ๆ ทวางแผนไวในขนตอนทแลวมาปฏบต พรอมทง

นำเครองมอลนทงหมดมาใชสนบสนนการผลต เพอใหเกดการเปลยนแปลงจาก

การผลตทละมาก ๆ ไปเปนการผลตแบบเซลล (Cell) หรอการผลตแบบทน-

เวลาพอด (JIT) ซงการผลตแตละเซลลจะตองบนทกขอมลเกยวกบการผลต

เอาไว เครองมอลนทใชไดแก

• การปฏบตงานทเปนมาตรฐาน (Standardize Operations)

เชน เวลาทใชในแตละกระบวนการทพอ ๆ กน หรอขนตอนการทำงานทใช

กระบวนการแบบเดยวกนตองเหมอนกนเปนมาตรฐานเดยว



ผแตง : I - UP (ไอ-อพ)



ISBN : 9789744433794

หนงสอเลมนรวบรวมจากคอลมนยอดฮต (Auditor’s Note) ของ

วารสาร For Quality ซงเขยนขนจากประสบการณตรงของผตรวจ

ประเมน (Auditor) ทมวตถประสงคเพอใหองคกรตาง ๆ ในเมอง

ไทยท นำระบบมาตรฐานสากลตาง ๆ มาใช ไมว าจะเปน

มาตรฐานระบบบรหารงานคณภาพ (ISO 9001:2008) มาตรฐาน

ระบบการจดการสงแวดลอม (ISO 14001:2004) หรอมาตรฐาน

ระบบการจดการอาชวอนามยและความปลอดภย (OHSAS

18001:2007) ไดเข าใจถงเหตผลของขอกำหนดตาง ๆ ใน

มาตรฐานสากล และสามารถนำไปประยกตใชภายในองคกรให

เกดประโยชนไดอยางแทจรง โดยมเน อหาครอบคลมต งแต

คณสมบตของ Auditor วธการคดเลอก Certification Body การจด

ทำเอกสารและระบบการควบคม ความสำคญของการลงบนทก

บทบาทและหนาทของผบรหาร การกำหนดนโยบายคณภาพ-

วตถประสงคคณภาพ-เปาหมายคณภาพ การวางแผนการตรวจ

ประเมนภายใน การตรวจประเมนผ บร หาร การแกปญหา

(Corrective Action) และการปองกนปญหา (Preventive Action)

ส า ร บ ญ

➠ บนทกของผตรวจประเมน ตอนท 1

...เน องในโอกาสพเศษ ...................................................................... 1

1.1 เมอคนในแวดวง ISO ทำความดถวายในหลวง ........................ 2

1.2 รำลกถงขตตยนารคณภาพ สมเดจพระเจาพนางเธอ

เจาฟากลยาณวฒนา กรมหลวงนราธวาสราชนครนทร ............ 11


...หากมคนถามคณวา “ISO 9001:2008 เปลยนจาก

ISO 9001:2000 ไปอยางไร” คณจะตอบเขาอยางไร ........................ 19

2.1 สงทเปลยนแปลงโดยสงเขป จาก ISO 9001:2000

ไปเปน ISO 9001:2008 ........................................................ 20

2.2 สงทเปลยนแปลงในรายละเอยด จาก ISO 9001:2000

ไปเปน ISO 9001:2008 ........................................................ 22


...เร องจากประสบการณจรง ............................................................. 37

3.1 กวาจะเปนผตรวจประเมน .................................................... 38

3.2 เอะอะอะไร กโทษ ISO ......................................................... 46

3.3 รบการตรวจประเมนแบบจดฉาก (อยาทำ) ............................. 53

3.4 เลอก CB เจาไหนด .............................................................. 59


...วาดวยเร องเอกสารและบนทก ........................................................ 69

4.1 เอกสาร เอกสาร และเอกสาร ................................................ 70

4.2 E-Docs (อ-ดอกส) ............................................................... 78

4.3 บนทกไปทำไม บนทกแลวไดอะไร ......................................... 86


...วาดวยเร องการบรหาร .................................................................. 93

5.1 กลนของความมงมน ............................................................ 94

5.2 วาดวยเรองนโยบายคณภาพ ................................................. 100

5.3 ฝนใหไกล ไปใหถง (ตงเปาหมายอะไรไว ตองทำใหได) ........... 107

5.4 เปาหมาย VS รางวล ............................................................ 116

5.5 สงทฝายบรหารตองทบทวน .................................................. 122

5.6 ลกคาพอใจหรอไม ............................................................... 132

5.7 ปรบปรงอยางตอเนอง ตอเนอง และตอเนอง .......................... 142


...วาดวยเร องการตรวจประเมนภายใน ............................................... 151

6.1 วางแผนการตรวจประเมนภายใน วางแผนด มชยไปกวาครง ... 152

6.2 Internal Audit ภาค Process Approach .............................. 162

6.3 ตรวจประเมนผบรหารอยางไรด .............................................. 168

6.4 ตรวจประเมนเรองสอบเทยบอยางไรด ................................... 177


...วาดวยปญหา (ทเกดแลวและยงไมเกด) ............................................ 187

7.1 CAR มาจาก Corrective Action Request มใชคาราคาซง ..... 188

7.2 Preventive Action ปฏบตการปองกนปญหา

ลอมคอกกอนววหาย ............................................................ 197

7.3 ขออภยทจะแจงใหคณทราบวา เราขอตกลบ

ใบ CAR ของคณ ................................................................. 205

7.4 แกปญหาเรองยง .................................................................. 213


...วาดวยเร องของงานสนบสนน แตสำคญ ........................................ 221

8.1 จดซอจดจาง มอ Shop ประจำบรษท .................................... 222

8.2 ชยชนะรวมกนขององคกรกบซพพลายเออร ............................. 228


...วาดวยเร อง รกโลก รกษสงแวดลอม .......................................... 235

9.1 จตสำนกดานสงแวดลอมแบบใกลตว เพอในหลวงของเรา ....... 236

9.2 ใช “ระบบ (ISO 14001)” ลดโลกรอน .................................... 244

9.3 องคกรของคณเปนพลเมองดทางดานสงแวดลอมหรอไม .......... 250


...ปลอดภยไวกอน ........................................................................... 261

10.1 PPE มไวใหใสทำงาน มใชใหใสโชว .................................... 262

10.2 มาตรฐานอาชวอนามยและความปลอดภย

OHSAS 18001:2007 ฉบบลาสด ....................................... 269


...เร องคลายเครยด ......................................................................... 279

11.1 บานนทำ ISO .................................................................... 280

11.2 เมอ Auditor ไปเทยว ......................................................... 288

‹‹ กลเมดเคลดลบการตรวจประเมน ››

162

6.2 Internal Audit ภาค Process Approach

การตรวจประเมนภายใน เทาทพบในองคกรตาง ๆ จะม 2 แบบ

แตมตวตงตางกน

1. ตวตงเปนเอกสาร หมายความวา หนวยงานทเรากำลงจะ

ไปตรวจประเมนนนมเอกสารอะไรบางทนำมาประยกตใชในการทำงาน

เชน มขนตอนการทำงาน (Procedure) หรอมวธปฏบตงาน (Work

Instruction) เรองอะไรบาง เสรจแลวผตรวจประเมนภายในกจะดำเนน

การตรวจโดยตงคำถามตามเอกสารทเกยวของ

2. ตวตงเปนขอกำหนด (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS

18001 ฯลฯ) หมายความวา มการจดทำ Audit Matrix Table เพอแสดง

วาในแตละหนวยงานภายในองคกร มขอกำหนดอะไรบางทประยกตใช

(รายละเอยดกลาวถงแลวในหวขอท 5.1)

ทง 2 แบบนสามารถทำได เพราะขอกำหนดเรอง Internal Audit

ของมาตรฐานตาง ๆ โดย ISO 9001:2008 (ขอ 8.2.2), ISO 14001:2004

(ขอ 4.5.5) และ OHSAS 18001:2007 (ขอ 4.5.5) ตางกบอกเปนเสยง

เดยวกน คอตรวจเพอประเมนวา

- องคกรทำงานตามแผนทวางไว (ซง Procedure หรอ Work

Instruction กคอรปแบบหนงของแผนนนเอง)

- องคกรทำงานตามขอกำหนดของมาตรฐานสากลครบถวน

แตในโลกนไมมอะไร Perfect! หรอสมบรณแบบไปหมดทก

เรอง...การตรวจแบบแรกโดยตวตงเปนเอกสารนน มขอดคอ เปนการ

ตรวจวาการปฏบตงานเปนไปตามแผน หรอ Procedure และ Work

‹‹ บนทกของผตรวจประเมน...วาดวยเรองการตรวจประเมนภายใน ››

163

Instruction ทกำหนดไวหรอไม เนนในเรองของความสมบรณในการ

ปฏบตงาน เนนในเรองของการประเมน Plan เทยบกบ Do หรอดวาคณ

ทำตามในสงทคณเขยนหรอไม

แตชากอน การตรวจแบบตวตงเปนเอกสารกมขอดอยหรอสงท

ควรระวงอนเกดจากการเนนแตการปฏบตงานวาทำตามเอกสารทเขยนไว

หรอไม คออาจจะทำใหลมถามคำถามทเปนหวใจของระบบบรหารงาน

คณภาพ สงแวดลอม และ/หรออาชวอนามยและความปลอดภยทเกยวกบ

วตถประสงค/เปาหมายของหนวยงาน ขาดการถามคำถามทเกยวเนอง

ใหเหนถงการพฒนาอยางตอเนอง

สวนการตรวจแบบตวตงเปนขอกำหนดนน มขอดคอ ทำใหตรวจ

ไดครบถวนตามขอกำหนดของมาตรฐานทหนวยงานประยกตใช แตกอก

เชนกน มขอควรระวงคอ อยางทเราทราบ ๆ กนอยวา ภาษาทใชใน

มาตรฐานนนเปนภาษากลาง ๆ เวลาทผตรวจประเมนภายในตงคำถาม

โดยแปลงจากภาษามาตรฐานนนมาเปนคำถามเพอใชในการตรวจ

ประเมน กจะไดคำถามทอาจจะทำใหผรบการตรวจองไปพกหนง เชน

“คณมการวางแผน และดำเนนการเฝาระวง ตรวจวด และวเคราะห

กระบวนการอยางไร” (ISO 9001:2008 ขอกำหนดท 8.1) หรอ “คณมนใจ

ไดอยางไรวาบคคลททำงานในนามของบรษท โดยเฉพาะงานททำใหเกด

ผลกระทบทางสงแวดลอมทมนยสำคญ มความสามารถ โดยมการศกษา

การฝกอบรม และประสบการณการทำงานทเหมาะสม” (ISO 14001

ขอกำหนดท 4.4.2) โดยอาการองน มใชเพราะตะลงในความสวยหรอ

ความหลอของผถาม แตเปนการใชความคดวา “ตจะตอบอยางไรด?”

หรออาจไดรบการรองขอจากผรบการตรวจประเมนวา “ชวยถามอกครง”

คลาย ๆ เวลาผเขาประกวดนางงามตอบคำถามไมไดทำนองนน

‹‹ กลเมดเคลดลบการตรวจประเมน ››

164

การถามคำถามกวาง ๆ โดยใชศพทวชาการจา ดงตวอยางทยก

มา กจะทำใหการตรวจประเมนไมลงลกในรายละเอยดการปฏบตงานเทา

ทควร ถามวา “ไปไหนมา” กจะไดรบคำตอบ “สามวาสองศอก” อยรำไป

การตรวจโดยตวตงเปนขอกำหนดน ขอแนะนำใหใชเฉพาะองคกรทมนใจ

วาผตรวจประเมนภายในมความสามารถในการประยกตขอกำหนด

เทานน (sense of application)

เมอทราบขอดและขอควรระวงของการตรวจประเมนโดยใช

เอกสารเปนตวตง และการตรวจประเมนโดยใชขอกำหนดเปนตวตงแลว

สงทควรดำเนนการกคอ นำขอดของทงสองแบบมาปรงรวมกน กคอจะ

ตองใหมการตรวจประเมนภายในโดยมการตรวจทงเอกสารและขอ

กำหนดทหนวยงานประยกตใช เพอทำใหการตรวจประเมนภายใน

สมบรณ เปนไปตามเจตนารมณของขอกำหนด

วธการทเปนรปธรรมททำไดคอ ทำตารางเพอใหเหนภาพทง

เอกสารและขอกำหนดทหนวยงานประยกตใช เพอใหผตรวจประเมน

ภายในใชในการเตรยมการตงคำถาม ตารางท 6.2 ตารางแสดงเอกสารและขอกำหนด ISO 9001

ทหนวยงานเกยวของ

หนวยงาน - QMR เอกสารทเกยวของ ขอกำหนด ISO 9001:2008นโยบายคณภาพ 5.3วตถประสงคคณภาพ (QO) 5.4.1แผนวตถประสงคคณภาพ - Action Plan of Quality 5.4.2Objectives (AP)คมอคณภาพ (QM) 4.1, 4.2.1, 4.2.2การควบคมเอกสาร (QP-01) 4.2.3การตรวจตดตามภายใน (QP-02) 8.2.2การแกไข (QP-03) 8.5.2



ผแตง : รศ. ดร.วฒชาต สนทรสมย



ISBN : 9789744433862

มเนอหาประกอบดวยความรเบองตนเกยวกบการวจยการตลาด

และกระบวนการ วจยการตลาดตามลำดบขนตอน เรมตงแตการ

เลอกปญหาการวจย การกำหนดวตถประสงคและกรอบแนวคด

การวจย การออกแบบการวจย การวางแผนดานตวอยาง การ

เกบรวบรวมขอมล การสรางแบบสอบถาม การวดทศนคต การ

สมภาษณ การวเคราะหขอมลและการแปลผล การนำขอมลทได

จากการวจยการตลาดมาพฒนาเปนระบบสารสนเทศทางการ

ตลาด และการรายงานผลการวจย พรอมดวยกรณศกษาและ

แบบฝกหดสำหรบทบทวนเนอหาในแตละบท


............................................................................................................. 1................................................................... 2

............. 3............................................................ 10

....................................................................................... 15............................................. 15

.................................. 16................................ 16.............................. 17

....................... 18........................................................................ 23

.................................... 24

.................................... 24

.................................... 24........................................ 25

.............................................................. 26.. 29

................................................................... 32....................................................................................... 33

........................................................................ 37............................................................. 38

................................................................................. 40............................................................ 41

................................................ 47..................................................................... 49

.......................................... 49......................... 50

................................................ 51

................................................ 54..................................................................... 55

........................................................................ 56

........................................................................ 59.......................................................................................................... 68

...................................................................... 69............................................................................. 70

............................................ 72................................................................................. 74

....................................................................................... 91

....................................................................... 95............................................. 96

................................................ 96..................................................... 97

................................................................... 97.. 97

................................... 100

............................................ 102....................................................................................... 111

........................................................ 113..................................................... 114

................................................................... 117............................................................ 119

............................................................................ 120

................................................................... 120

.......................................................... 130...................................................... 132

....................... 134

....................... 139....................................................................................... 140

.......................................................................................... 149................................................................................ 151

...... 151

.......................................................... 163............................................................. 165

..................... 166....................................................................................... 172

..................................................................................... 175

............................................... 175............................ 176

....................................................................................... 177............................... 177

................... 177

.......................................................... 178.................................................... 181

.......................................................................... 182........................................................... 183

............................................................................. 184.............................................................................. 185

........................................................ 186................................. 186

..................................................................................... 187....................................................................................... 191

................................................................................. 193...................................................................................... 194

........................................................................................ 197...................................................................... 197

........................................................................ 197...................................................................... 198

...................................................................................... 202.................................................................. 202.................................................................. 204

.................................................... 207....................................................................................... 210

............................................................................... 215................. 215

.......................................... 217........................................... 218

...................................................................................... 218....................................................................................... 221

....................................................................... 225........................................ 227

..................... 227............................ 237

.............................................................................. 271....................................................................................... 275

............................. 285

............................................................................... 289............................................................................ 304

.............................................................. 307............................................................. 311

........................................................ 312..................................................... 315

....................................................... 316............................................................... 316

.................................................................... 322................................................. 331

....................................................... 335........................................................................................ 336

........................................................................................... 337........................................................ 339

....................................................................................... 340

1¡ Ò Ã ÇÔ Ñ Â ¡ Ò Ã μ Å Ò ´ á Å Ð Ã Ð º º Ê Ò Ã Ê ¹ à · È · Ò § ¡ Ò Ã μ Å Ò ´

áÅÐ2

3º··Õè 1



ผแตง : ศ. ดร.ปราโมทย เดชะอำไพ, ผศ. ดร.วโรจน ลมตระการ,

เสฏฐวรรธ สจรตภวตสกล และยศกร ประทมวลย



ISBN : 978-974-443-399-2

เนอหาในหนงสอประกอบดวย ทฤษฎของระเบยบวธไฟไนตเอล

เมนต และการใชซอฟตแวร SolidWorks Simulation เพอวเคราะห

ปญหารปรางชนงานทมความซบซอนในหนง สอง และสามมต

ภายใตภาระโหลดทแตกตางกน ตวอยางทสอดคลองกบทฤษฎ

ของระเบยบวธไฟไนตเอลเมนต เพอเสรมความเขาใจโดยละเอยด

ตวอยางช นงานจรงท ว เคราะหดวยซอฟตแวร SolidWorks

Simulation ทเรยนรไดดวยตนเอง และนำไปใชแกปญหาไดจรง

ซงจะทำใหผวเคราะหเกดความมนใจในผลลพธทคำนวณได และ

เขาใจในปรากฏการณทเกดขนในผลตภณฑ สงผลใหสามารถ

ออกแบบผลตภณฑทมคณภาพดยงขน

เหมาะสำหรบ นกศกษาระดบ ปวช. ปวส. ปรญญาตร วศวกร

ชางเทคนค รวมถงผทตองการเรยนรวธการออกแบบสมยใหมทใช

ในระดบสากล

(ฟร!! DVD ซอฟตแวร SolidWorks Simulation และไฟลตวอยางชน

งาน)


1.1

(finite element method)

SolidWorks Simulation2009

1.2

(differential equation)

2

(exact solution) (calculus)

(boun-dary condition)

(geometry) 1.6

1

(approximate solution)

(derivative) (algebraic equation)

3

-

(ordinary) (partial)

1.3

6 1.1

1.1

1.1 6

1 (element) (domain) (discretization) 4 1.2

(node) 1.2



ผแตง : รองศาสตราจารยศภชย ตระกลทรพยทว



ISBN : 9789744433947

ครอบคลมตงแต SolidWorks 2009 ขนไป เรยนรการใชงานโดย

เรมดวยการใชคำสงพนฐานในการเขยนชนงาน การเขยนชนงาน

(Part) อยางถกตองตามหลกการ การประกอบชนงาน (Assembly)

และการเขยนแบบแปลนสมบรณ (Drawing) แลวอาศยการตง

คาตวแปรเพอกำหนดมาตรฐานในการเขยนแบบ เนอหาประกอบ

ดวย แนะนำโปรแกรม SolidWorks การเขยนเสนราง การเขยนชน

งานหมนกวาดและหนาตดกลมกลน การเขยนสำเนาชดและการ

ลบมม การสรางชนงานแบบสมบรณ การเขยนแบบแปลนและ

มมมอง การกำหนดขนาด การสรางไฟลตนแบบแบบแปลน

ตนแบบแบบแปลนอางองมาตรฐาน ASME-1995 และการนำไป

ประยกตใชงาน มดวดไฟลตวอยางชนงานประกอบ


282868

708495

102116129

132142154162165174

180189195202205

207209

218243249

256261262263264265267268269270273274

275278283290

296312316340

347362

366371378

2

1.1 SolidWorks

CAD, CAM CAE

CAD (Computer Aided Design)

2

3

3

2 3

CAD 3D

3 Drawing

SolidWorks

(Productivity) (Basic

Design Process)

1. 3 (Conceptual Design : 3D)

2. 3 (Sketching : 3D) 1.1

1.1 ( : http://www.product-reviews.net/category/other-tech-gadget/concept-gadgets)

3

3. 3 (Part Design : 3D) 1.2

1.2 3 ( : http://www.product-reviews.net/category/other-tech-gadget/concept-gadgets/)

4. (Assembly Design : 3D)

5. (Engineering Checking (Motion, CG, Mass) : 3D)

6. (Part Detail Drawing : 2D)

7. (Assembly Drawing : 2D)

3

(Detail Drawing)

SolidWorks

3 1.

2.



ผแตง : ณรงค ตนชวะวงศ



ISBN: 9789744433855

หนงสอเลมนไดรวบรวมเนอหาของระบบไฮดรอลก การทำงาน

ของอปกรณตาง ๆ ในระบบไฮดรอลก ตลอดจนการบำรงรกษา

เอาไวดวยกน เพอความสะดวกในการคนควาและการใชงานจรง

เน อหาประกอบดวย หลกการท วไปของระบบไฮดรอลก,

สญลกษณในระบบไฮดรอลกตามมาตรฐาน DIN-ISO 1219

(1978) และ 1219-1 (1991), ถงนำมนไฮดรอลกและระบบการ

กรองนำมน, ปมไฮดรอลกและระบบการควบคม, กระบอกสบ

ไฮดรอลกและมอเตอรไฮดรอลก, วงจรไฮดรอลก, วาลวควบคม

ความดนและควบคมการไหล, โซลนอยดวาลว พรอพอรชนนล

วาลว เซอรโววาลว คารทรดจวาลวหรอลอจกวาลว นำมนไฮดรอ

ลก ทอ และซล แผนการซอมบำรง และรายการตรวจสอบ

อปกรณในระบบไฮดรอลก, ขอแนะนำการใชอปกรณในระบบไฮด

รอลก ปญหาทพบและวธการแกไข

เหมาะสำหรบ นกศกษาระดบ ปวส. ปรญญาตร สาขาวศวกรรม

เคร องกล วศวกรรมอตสาหการ และผ ท ทำงานในโรงงาน

อตสาหกรรมทเกยวของ




ผแตงและเรยบเรยง : Takashi Yatabe

ผแปล : ดร.อรรณพ เรองวเศษ



ISBN : 9789744433688

ฮตปม เทคโนโลยประสทธภาพสง ทสามารถสรางความรอนได

มากกวาพลงงานทใชไปถง 5 เทา ฮตป มถอเปนเทคโนโลย

ประหยดพลงงานแหงอนาคต เพราะสามารถนำพลงงานความ

รอนจากอากาศหรอแหลงอน ๆ รอบตวมาใชสรางความรอนหรอ

ความเยนไดอยางคมคาและนาอศจรรย เนอหาอธบายใหเขาใจ

งายดวยภาพประกอบตลอดทงเลม กลาวถงตงแตหลกการพน

ฐานจนถงการประยกต ทงการใชงานในเครองปรบอากาศไป

จนถงผลตภณฑใหมอน ๆ

สารบญ

บทท 1 ฮตปมคออะไร ............................................................................................ 1

1.1 การปฏวตดานพลงงานความรอนดวยฮตปม .............................................. 2

1.2 ฮตปมรอบๆตวเรา ..................................................................................... 4

1.3 เทคโนโลยฮตปมเปนอยางไร........................................................................ 6

1.4 สถานททนำฮตปมไปใช ............................................................................... 8

1.5 ฮตปมแบบตางๆ ......................................................................................... 10

1.6 ปรศนาของประสทธภาพCOPของฮตปม ................................................. 12

1.7 ปมกบฮตปม ................................................................................................ 14

สาระนาร 1 ยคบกเบกของฮตปม ........................................................................ 16

บทท 2 ฮตปมกบภาวะโลกรอน .............................................................................. 17

2.1ฮตปมชวยแกปญหาภาวะโลกรอน ................................................................ 18

2.2การลดปรมาณการปลอยCO2ทเปนไปไดในบานเรอน ................................ 20

2.3การลดปรมาณการปลอยCO2ทเปนไปไดในอาคารสถานประกอบการ ...... 22

สาระนาร 2 ยคของเซลลเชอเพลงจะมาถงจรงหรอไม ........................................ 24

บทท 3 ฮตปมเปนมตรกบสงแวดลอมของเมองและโลก ........................................ 27

3.1 ฮตปมชวยลดปรากฏการณเกาะความรอน ................................................. 28

3.2 การใชพลงงานธรรมชาตใหเปนประโยชนของฮตปม .................................. 32

3.3 ฮตปมกบระบบพลงงานรวม ........................................................................ 34

3.4 ฮตปมรนปจจบนทถกปรบปรงประสทธภาพใหสงขนมาก .......................... 36

สาระนาร 3 ประสทธภาพของระบบพลงงานรวมมหลายอยาง ......................... 38

บทท 4 การใชฮตปมในทอยอาศย .......................................................................... 41

4.1 การประหยดพลงงานของอปกรณในทอยอาศย.......................................... 42

4.2 EcoCute ...................................................................................................... 44

4.3 เครองปรบอากาศภายในหองสำหรบบานเรอน ........................................... 48

4.4 การทำอากาศอบอนดวยฮตปม ................................................................... 50

4.5 ระบบทำความอบอนทพนดวยฮตปม .......................................................... 52

4.6 ตเยน ....................................................................................................... 54

สาระนาร 4 การทดสอบฮตปมทำอยางไร ........................................................... 56

บทท 5 การใชฮตปมในอาคารสถานประกอบการ .................................................. 58

5.1 การประหยดพลงงานของอปกรณสำหรบอาคารสถานประกอบการ ......... 60

5.2 ระบบปรบอากาศแบบศนยกลางของตกขนาดใหญกบ

ระบบปรบอากาศแบบแยกหนวยของตกขนาดกลางและเลก ..................... 62

5.3 ระบบปรบอากาศแบบศนยกลาง ................................................................ 64

5.4 ระบบปรบอากาศแบบแยกหนวย ................................................................ 66

5.5 เครองทำนำอนสำหรบสถานประกอบการ................................................... 68

5.6 ตแสดงสนคา ................................................................................................ 70

สาระนาร 5 การนำความรอนทงจากอาคารมาใชทำไดอยางไร ......................... 72

บทท 6 ฮตปมสำหรบการพฒนาเมองและโรงงาน ................................................ 73

6.1 ชมชนเมองกบการทำอากาศเยนและอากาศอบอนตามเขตพนท ............... 74

6.2 ฮตปมทใชในการทำอากาศเยนและอากาศอบอนตามเขตพนท ................. 76

6.3 การใหความเยนดวยฮตปมในกระบวนการผลตทางอตสาหกรรม .............. 78

6.4 การใชฮตปมในการเพมความเขมขน ........................................................... 80

6.5 การอบแหงผลตภณฑอาหาร ....................................................................... 82

สาระนาร 6 ทำนำเยนกบนำอนพรอมกนไดหรอไม ............................................. 84

บทท 7 หลกการทำงานของฮตปม ........................................................................ 85

7.1 ทำไมฮตปมดงความรอนมาได .................................................................... 86

7.2 คาCOPจะสงทสดไดถงเทาไร .................................................................... 88

7.3 การใชแผนภมมอลเลยรในการหาคาCOP ................................................. 90

สาระนาร 7 ผลดานเศรษฐกจของฮตปมทใชในบานเรอน .................................. 92

บทท 8 ประเภทและลกษณะเฉพาะของฮตปม ......................................................... 95

8.1 ฮตปมแบบอดไอเปนอยางไร ........................................................................ 96

8.2 ฮตปมแบบดดซมเปนอยางไร ...................................................................... 105

8.3 ฮตปมแบบดดซบเปนอยางไร ...................................................................... 109

8.4 ฮตปมแบบเทอรมออนกเปนอยางไร ............................................................ 112

8.5 ฮตปมแบบฉดไอเปนอยางไร........................................................................ 114

8.6 ฮตปมแบบเคมและฮตปมแบบอนๆ ......................................................... 116

สาระนาร 8 “การนำกลบมาใชได” กบ “การใชไดไมหมด” ............................... 119

บทท 9 ชนดและคณสมบตดานสงแวดลอมของสารทำความเยน .......................... 121

9.1 ชนดของสารทำความเยน ............................................................................ 122

9.2 ฟรออน ....................................................................................................... 124

9.3 สารทำความเยนทไมใชฟรออน(สารทำความเยนธรรมชาต) ..................... 128

9.3.1 คารบอนไดออกไซด(CO2) ............................................................... 130

9.3.2 ไฮโดรคารบอน(ไอโซบวเทน-โพรเพน) ............................................. 132

9.3.3 นำ ..................................................................................................... 134

9.3.4 สารทไมใชฟรออนอนๆ ................................................................... 136

สาระนาร 9 การตงชอสารทำความเยน ............................................................... 138

บทท 10 ระบบสะสมความรอน ................................................................................. 141

10.1การสะสมความรอนคออะไร ........................................................................ 142

10.2ระบบสะสมความรอนดวยนำ ...................................................................... 146

10.3ระบบสะสมความรอนดวยนำแขง ............................................................... 148

10.4ระบบสะสมความรอนดวยโครงสรางอาคาร ............................................... 150

10.5ขอดของระบบปรบอากาศแบบสะสมความรอน ......................................... 152

10.6การปรบอากาศกบการเฉลยภาระกำลงไฟฟา ............................................. 154

สาระนาร 10 ความเปนมาของสารทำความเยน ................................................. 156

บทท 11 ฮตปมมหลายแบบ ..................................................................................... 157

11.1เครองทำนำอนดวยฮตปมของออสเตรเลย .................................................. 158

11.2การทำอากาศเยนของเครองบนและรถไฟความเรวสงของเยอรมน ............ 160

11.3ระบบสารดดความชนเปนอยางไร ............................................................... 162

11.4การปรบอากาศแบบฮตปมทใหความสบายและสงเสรมกจการโรงแรม ..... 164

11.5วธการสำคญในการประหยดพลงงานของรานสะดวกซอ ........................... 166

11.6ระบบแชแขงแชเยนและระบบปรบอากาศแบบสะสมความรอน

ทใชในซเปอรมารเกต ................................................................................... 168

11.7ฮตปมแบบเครองยนตเปนอยางไร ............................................................... 170

11.8เทอรโบอนเวอรเตอร ..................................................................................... 172

สาระนาร 11 การปรบอากาศกบการทำความเยนและ

ความอบอนตางกนตรงไหน .................................................................................. 174

บทท 12 สภาพแวดลอมทางสงคมทเกยวของกบฮตปม .......................................... 175

12.1การคาดการณระยะยาวเกยวกบฮตปม ...................................................... 176

12.2ฮตปมกบคณะกรรมการนโยบายดานวทยาศาสตรและเทคโนโลย ............ 178

12.3ฮตปมกบกฎหมายทเกยวของ ..................................................................... 180

12.4การประเมนวฏจกรชวต(TEWI)เปนอยางไร .............................................. 182

12.5ฮตปมในประเทศตางๆ ............................................................................... 184

12.6ฮตปมกบสำนกงานพลงงานสากล(IEA) ..................................................... 186

12.7ปรมาณความรอนทเกดจากเชอเพลงม2แบบ(LHVกบHHV) ................ 188

ประมวลคำศพท ......................................................................................................... 190

ดงททราบกนดวา “พลงงานความรอน” ถกนำมาใชมากมายทงในชวตประจำวนและใน

อตสาหกรรมการผลต ใชในอาคารบานเรอน อาคารสำนกงาน และในโรงงานตาง ๆ เพอทำความ

รอนภายในอาคาร ทำนำรอนในระบบประปา ทำความเยนในระบบปรบอากาศและในการแชแขง

เปนตน ซงทผานมาโดยเฉพาะในการทำความรอนมกจะใชพลงงานจากการเผาไหมเชอเพลงแทบ

ทงสน แตปจจบนดวยความตองการทจะประหยดพลงงานใหมากขนและควบคมปรมาณการปลอย

CO2 เพอปองกนภาวะโลกรอน จงมการคาดหวงถงการพฒนาอปกรณทำความรอนชนดใหมทม

ประสทธภาพสงขนและดตอสงแวดลอม ซงสงทสามารถตอบสนองตอความคาดหวงนไดกคอ

“ฮตปม (heat pump)” ประสทธภาพสง ทใชประโยชนจากพลงงานความรอนของอากาศ ดงอปกรณ

ทถกนำมาใชในเครองปรบอากาศหรอเครองทำนำอนในปจจบน

สวนทางดานการทำความเยน เชน ในเครองทำอากาศเยน (refrigerated air conditioning) ท

ผานมาจะใช “อปกรณทำความเยน (refrigerator)” ซงทจรงแลวอปกรณทำความเยนนกมหลกการ

ทำงานเหมอนกบฮตปม ตวอยางเชนเครองปรบอากาศ ในฤดรอนอปกรณทำความเยนจะทำหนาท

เปนเครองทำความเยน และในฤดหนาวจะเปนฮตปมทำหนาทเปนเครองทำความรอน เราเรยก

เครองปรบอากาศแบบนวา “เครองปรบอากาศดวยฮตปม” นอกจากน “Eco Cute” หรอเครองทำ

นำอนประสทธภาพสงทเปนทกลาวถงอยางมากในปจจบน กใชฮตปมดวยเชนเดยวกน ซงในบทน

จะอธบายใหเขาใจวา “ฮตปม” นนเปนอยางไร

ฮตปมคออะไร

บ ท ท 1

2 HEAT PUMP เทคโนโลยเพอการประหยดพลงงานและลดภาวะโลกรอน

หากพดถงการประหยดพลงงาน สดทายแลวกมกคดกนวาคอ “การอดทนใชใหนอยลง”

ซงแนนอนวาความจรงแลวไมใชอยางนนเสมอไป ผลจากการสำรวจของกระทรวงคมนาคมแสดงให

เหนวา รถยนตนงสามารถวงไดโดยเฉลย 14.5 km ตอนำมน 1 ลตร (ทดสอบตามเงอนไขทดสอบ

ขอ 10 และ 15 ของประเทศญปน ค.ศ. 2003) และยงมรถยนตไฮบรด (hybrid car) ทสามารถวงได

มากกวา 30 km ตอนำมน 1 ลตร ซงมากกวา 2 เทาของอตราการเผาผลาญเชอเพลงเฉลย ดงนน

ถาหากใชรถยนตไฮบรดซงมอตราการเผาผลาญเชอเพลงตำ แมจะขบรถตามปกตกสามารถ

ประหยดพลงงานได นนแสดงใหเหนวา ถาจะใหไดผลลพธทเหมอนกนนน สงสำคญของการ

ประหยดพลงงานจะอยทการเลอกใชอปกรณทมประสทธภาพสง

กรณของการประหยดพลงงานในบานเรอนกเชนเดยวกน สงสำคญคอการเลอกอปกรณ

หรอระบบทมประสทธภาพสงเพอการพกอาศยทสะดวกสบาย ไมวาจะใชเครองทำอากาศรอนหรอ

เยน ใชนำรอนในหองอาบนำ หรอแชอาหารในตเยน อปกรณหนงทจะชวยใหประหยดพลงงานได

อยางมากโดยยงสามารถทำกจวตรประจำวนตามปกตไดโดยไมตองเปลยนวถการดำเนนชวตกคอ

“ฮตปม (heat pumps)” ซงเปนอปกรณทสามารถใชประโยชนจากพลงงานความรอนของอากาศหรอ

บรรยากาศโดยรอบ

ทผานมาการทำความรอนของฮตเตอรหรอเครองทำนำอนโดยทวไปจะสรางพลงงานความ

รอนจากการเผาไหมของเชอเพลงโดยตรง แตถาใชฮตปม ปรมาณเชอเพลงทใชไปนนจะสามารถใช

พลงงานความรอนของอากาศแทนไดเกอบทงหมด และไมเพยงแตอากาศเทานน ฮตปมยงสามารถ

นำพลงงานความรอนทไมไดใชงานและอยรอบ ๆ ตวเรา เชน จากการปลดปลอยความรอนของ

แมนำและอาคาร มาเปลยนใหเปนพลงงานความรอนสำหรบการนำไปใชประโยชนไดอกดวย

ประเดนทสำคญของฮตปมคอ จะนำ “พลงงานความรอน” จากอากาศและแหลงอน ๆ

รอบตวเรามาใชใหเกดประโยชนไดอยางไร ?

การปฏวตดาน

พลงงานความรอนดวยฮตปม

1.1

6 HEAT PUMP เทคโนโลยเพอการประหยดพลงงานและลดภาวะโลกรอน

คราวนลองมาดวาฮตปมเปนเทคโนโลยแบบไหนกนแน ?

ทผานมาพลงงานความรอนทมอยในอากาศแทบจะไมไดถกนำมาใชงานเลย ดงนนหาก

สามารถใชพลงงานความรอนจากอากาศได กนาจะสามารถทำความอบอนไดโดยทไมตองมการ

เผาไหมเลย แตทวาความรอนทมอยในอากาศนไมไดมอณหภม (อณหภมอากาศ) ระดบเดยวกบท

เราตองการใชงาน จงไมสามารถนำมาใชไดทนท แตเทคโนโลยทจะชวยแกปญหานไดกคอ “ฮต

ปม” ซงในหวขอนจะอธบายหลกการทำงาน โดยยกตวอยางการใชฮตปมในการทำนำอน

ในเครองระเหย (evaporator) ➀ จะมของเหลวอณหภมตำกวาอากาศภายนอก 5 C บรรจ

อย ของเหลวภายในเครองระเหยนจะถกทำใหอนขนโดยปลอยใหไหลผานอากาศภายนอกทม

อณหภม 30 C แลวระเหยเปนกาซอณหภม 10 C จากนนกาซนจะถกอดดวยคอมเพรสเซอร

(compressor) ➁ ทำใหมอณหภมสงขนเปน 80 C แลวไหลเขาไปยงเครองควบแนน ➂ ซงภายนอก

เครองควบแนนจะมนำอณหภม 10 C ไหลอย เมอกาซอณหภม 80 C ไหลเขาไปในเครองควบแนน

กจะเยนลงดวยนำ และกลายเปนของเหลวอณหภม 50 C ในทางตรงกนขามนำจะรอนขนกลายเปน

นำอนอณหภม 60 C ดงนนการดงความรอนจากอากาศเขามาถายเทใหนำดวยฮตปมจงสามารถทำ

นำอนไดดวยหลกการดงทกลาวมา และในขนตอนสดทาย ของเหลวอณหภม 50 C จะไหลผาน

วาลวระเหยสารทำความเยน (expansion valve) ➃ ทำใหความดนลดลงอยางรวดเรว ซงการทความ

ดนลดลงอยางรวดเรวนน กเหมอนกบการฉดสเปรยออกจากกระปองสเปรย ถาหากฉดสเปรยออก

ไปอยางตอเนอง กระปองสเปรยนนจะคอย ๆ เยนลง ในทำนองเดยวกน ของเหลวอณหภม 50 C

กจะมอณหภมลดลงจนถง 5 C แลววนกลบเขาไปยงเครองระเหย ➀ อกครง

ดงทอธบายขางตนจงกลาวไดวา ฮตปมเปนระบบทสามารถดงพลงงานความรอนทมใน

ธรรมชาต (สวนใหญจากอากาศ) มาใชแลวถายเทตอไป

เทคโนโลยฮตปมเปนอยางไร

1.3



ผแตง : รศ.ธรวฒน ประกอบผล และรศ.ดร.จนทนา ผองเพญศร



ISBN : 9789744433695

มเนอหาเกยวกบสถาปตยกรรมคอมพวเตอรพนฐาน โดยกลาวถง

แนวคดของสถาปตยกรรมคอมพวเตอร ท นำมาสร างเป น

คอมพวเตอรท นยมใชกนในปจจบน โครงสรางภายในของ

คอมพวเตอร รหสคอมพวเตอร วงจรลอจกพนฐาน การประมวล

ผลทางคณตศาสตรและตรรกะของคอมพวเตอร รวมทงอธบาย

ถงสวนประกอบทสำคญของคอมพวเตอรและการทำงานของ

แตละสวน ไดแก ไมโครโพรเซสเซอร ระบบบส หนวยความ

จำหลก หนวยความจำแคช หนวยความจำสำรอง และอปกรณ

ตอพวง พรอมดวยสรปเนอหาและแบบฝกหดสำหรบทบทวนใน

แตละบท

สารบญ

บทท 1 สวนประกอบของคอมพวเตอร 1

1.1 สวนประกอบพนฐานของคอมพวเตอร 1

1.2 ความสามารถของคอมพวเตอร 3

1.3 การจดโครงสรางคอมพวเตอร 4

1.4 ววฒนาการของไมโครคอมพวเตอร 5

1.5 สวนประกอบของคอมพวเตอร 10

1.6 ความเรวของคอมพวเตอร 14

1.7 พฒนาการของไมโครโพรเซสเซอร 16

1.8 หนาทของนกออกแบบคอมพวเตอร 18

1.9 สรป 19

แบบฝกหด 20

บทท 2 รหสคอมพวเตอรและการกระทำทางลอจก 21

2.1 ระบบตวเลข 21

2.2 รหสคอมพวเตอร 23

2.2.1 รหสBCD 24

2.2.2 รหสASCII 25

2.2.3 รหสUnicode 26

2.3 การแทนคาเลขจำนวนเตม 26

2.3.1 การแทนคาแบบบตเครองหมายขนาด(Sign-and-magnitudeRepresentation) 26

2.3.2 การแทนคาแบบทคอมพลเมนต(2’sComplement) 27

2.4 การแทนคาเลขทศนยม 28

2.5 ดจตอลลอจกและพชคณตบลน 29

2.5.1 ลอจกเกตพนฐาน 30

2.5.2 พชคณตบลน 31

2.5.3 ประเภทของระบบดจตอล 33

2.5.4 ฟลปฟลอป(Flip-Flop) 35

2.6 พนฐานการออกแบบระบบคอมพวเตอร 39

2.6.1การออกแบบในระดบเกต(GateLevelDesign) 40

2.6.2การออกแบบในระดบรจสเตอร(RegisterLevelDesign) 43

2.6.3การออกแบบในระดบโพรเซสเซอร(ProcessorLevelDesign) 52

2.7 สรป 54


บทท 3 การทำงานพนฐานและระบบบส 57

3.1ฟงกชนการทำงานพนฐาน 58

3.1.1การขดจงหวะ(Interruption) 62

3.1.2ฟงกชนอนพตเอาตพต 63

3.2การวดสมรรถนะของคอมพวเตอร 64

3.2.1การวเคราะหสมรรถนะเชงปรมาณ 67

3.3สวนประกอบของระบบบสและการเชอมตอ 69

3.4 ระบบบสในคอมพวเตอร 72

3.4.1ISABus 76

3.4.2LocalBus 76

3.4.3PCIBus 76

3.4.4AGP 78

3.5 สรป 80


บทท 4 ไมโครโพรเซสเซอรเบองตน 83

4.1แนวคดการออกแบบไมโครโพรเซสเซอร 83

4.1.1การเขยนคำสง 87

4.2 โครงสรางพนฐานของไมโครโพรเซสเซอร 88

4.3 ไมโครโพรเซสเซอรตระกล80x86 94

4.4 รปแบบคำสงและโหมดของแอดเดรส 100

4.4.1การกำหนดแอดเดรสแบบใหคาตรง(ImmediateAddressingMode) 101

4.4.2การกำหนดแอดเดรสโดยใชรจสเตอร(RegisterAddressingMode) 101

4.4.3การกำหนดแอดเดรสโดยตรง(DirectAddressingMode) 102

4.4.4การกำหนดแอดเดรสผานรจสเตอรโดยออม

(RegisterIndirectAddressingMode) 103

4.4.5การกำหนดแอดเดรสแบบแทนท(IndexedAddressingMode) 104

4.4.6การกำหนดแอดเดรสแบบสมพนธ(RelativeAddressingMode) 104

4.4.7การกำหนดแอดเดรสโดยใชสแตก(StackAddressingMode) 104

4.5 สถาปตยกรรมแบบCISCและRISC 106

4.5.1 สถาปตยกรรมแบบCISC 106

4.5.2สถาปตยกรรมแบบRISC 107

4.6 สรป 109


บทท 5 หนวยความจำ 111

5.1การแบงระดบหนวยความจำและพารามเตอร 112

5.2หนวยความจำหลก 115

5.3 โครงสรางภายในของหนวยความจำ 119

5.4หนวยความจำRAMและROM 123

5.5 โครงสรางชปหนวยความจำ 126

5.5.1มอดลหนวยความจำ 131

5.5.2เทคโนโลยของRAM 132

5.6หนวยความจำแคช 134

5.6.1กระบวนการทำงานของหนวยความจำแคช 136

5.6.2การแมปปงแบบโดยตรง(DirectMapping) 138

5.6.3การแมปปงแบบสมพนธ(AssociativeMapping) 141

5.6.4การแมปปงแบบกลมสมพนธ(Set-AssociativeMapping) 142

5.7การออกแบบMappingFunction 143

5.8 สรป 152


บทท 6 หนวยความจำสำรอง 155

6.1แผนจานแมเหลก 156

6.1.1โครงสรางการเกบขอมล 156

6.1.2ลกษณะทางกายภาพของแผนจานแมเหลก 157

6.1.3ความเรวในการอานเขยนขอมล 160

6.1.4การจดเรยงเซกเตอร 161

6.2RAID 162

6.3 เทปแมเหลก 164

6.4หนวยความจำออปตคอลดสก(OpticalDisk) 166

6.4.1ซดรอม(CD-ROM) 166

6.5หนวยความจำแฟลช(FlashMemory) 169

6.6 สรป 171


บทท 7 พอรตอนพตเอาตพต 173

7.1ประเภทของอปกรณอนพตเอาตพต(I/ODevice) 173

7.2การตดตอกบอปกรณอนพตเอาตพต 175

7.3การตดตอกบอปกรณไอโอดวยการโปรแกรม(ProgramedI/O) 179

7.4การอนเทอรรปต 181

7.5การเขาถงหนวยความจำโดยตรง 186

7.6ตวอยางวงจรลอจกของI/O 187

7.7 ระบบบสของคอมพวเตอร 191

7.8ตวอยางอปกรณอนพตเอาตพต 195

7.8.1 ตวอยางอปกรณอนพต(InputDevice) 195

7.8.2ตวอยางอปกรณเอาตพต(OutputDevice) 202

7.9 สรป 207


บทท 8 การคำนวณทางคณตศาสตรและวธออกแบบ Data Path 209

8.1การบวกและการลบ(AdditionandSubtraction) 209

8.1.1การบวกพนฐาน(BasicAdder) 210

8.1.2คณตศาสตรของเลขทคอมพลเมนต(Two’sComplementArithmetic) 210

8.1.3โอเวอรโฟลว(Overflow) 212

8.1.4การบวกแบบครง(Half-Adder) 213

8.1.5วงจรบวกแบบเตม(FullAdderCircuit) 214

8.1.6การบวกเลขฐานสองแบบขนาน 218

8.1.7การบวกแบบมองตวทดลวงหนา(Look-AheadCarryAdder) 221

8.1.8การลบเลขฐานสองแบบขนาน 224

8.2การคณ(Multiplication) 227

8.2.1อลกอรทมของบธ 233

8.3การหาร(Division) 235

8.4หนวยคณตศาสตรและตรรกะ(ArithmeticandLogicUnitหรอALU) 239

8.4.1CombinationalALU 239

8.4.2SequentialALU 240

8.5การประมวลผลแบบเลขทศนยม 244

8.5.1เลขยกกำลง 244

8.5.2การแทนเลขทศนยมในคอมพวเตอร 245

8.5.3เลขทศนยมตามมาตรฐานIEEE754 246

8.5.4การคำนวณทางคณตศาสตรของเลขทศนยม 249

8.5.5การคณการหารเลขทศนยม 251

8.6 สรป 252



สวนประกอบของ

คอมพวเตอร

ไดมผกำหนดคำนยามของเครองคอมพวเตอรเอาไวมากมาย โดยสรปแลว คอมพวเตอร หมายถง

อปกรณทางอเลกทรอนกสทสามารถโปรแกรมใหประมวลผลขอมลตาง ๆ ได หากกลาวถงองคประกอบของ

คอมพวเตอรแลว จะประกอบดวยเทคโนโลย 2 สวน คอ ฮารดแวร (Hardware) และซอฟตแวร (Software)

สำหรบสวนประกอบพนฐานของเครองคอมพวเตอรแสดงไดดงรปท 1.1

หนวยอนพต หนวยประมวลผล หนวยเอาตพต

หนวยเกบขอมล

รปท 1.1 สวนประกอบพนฐานของคอมพวเตอร

1.1 สวนประกอบพนฐานของคอมพวเตอร

สวนประกอบพนฐานสำหรบฮารดแวรของเครองคอมพวเตอรประกอบดวยสวนตาง ๆ ดงน

1. หนวยอนพต (Input Unit) เปนสวนทคอมพวเตอรใชในการรบขอมลเขาไปประมวลผล เชน

คยบอรด เมาส เปนตน เนองจากคอมพวเตอรเปนอปกรณทประมวลผลดวยสญญาณดจตอล หนวยอนพตนจง

ทำหนาทเปลยนขอมลตาง ๆ ของผใชใหเปนรหสทางดจตอลทคอมพวเตอรรจกและสามารถประมวลผลได

2. หนวยประมวลผล (Processing Unit) เปนวงจรอเลกทรอนกสททำหนาทประมวลผลขอมล

ตามโปรแกรมของเครอง ในปจจบนจะเรยกวาหนวยประมวลผลกลางหรอซพย (Central Processing Unit) ซง

ภายในประกอบดวยสวนประกอบหลก 3 สวน คอ หนวยประมวลผลทางคณตศาสตรและลอจก (Arithmetic

and Logic Unit) หนวยควบคม (Control Unit) และรจสเตอร (Register)

3. หนวยเกบขอมล (Storage) เปนหนวยทเกบโปรแกรมการทำงานและเกบผลลพธจากการ

ประมวลผลของหนวยประมวลผลกลาง สามารถแบงออกไดเปน 2 ประเภท คอ หนวยความจำหลก (Main

สถาปตยกรรมคอมพวเตอร 2

Memory) สำหรบเกบโปรแกรมและขอมลทซพยใชในการประมวลผลในขณะนน เชน RAM เปนตน อกประเภท

หนง คอ หนวยความจำรอง (Secondary Memory) ใชเกบโปรแกรมและขอมลทอาจตองใชในอนาคต เชน

ฮารดดสก เปนตน

4. หนวยเอาตพต (Output Unit) เปนสวนทคอมพวเตอรใชแสดงผลลพธจากการประมวลผล

โดยจะเปลยนรหสทคอมพวเตอรเขาใจใหเปนรหสทมนษยเขาใจหรอสามารถนำไปใชงานได เชน จอภาพ เครอง

พมพ เปนตน

สวนประกอบพนฐานทงหมดจะเชอมตอกนโดยใชระบบบส (Bus) ซงประกอบดวยกลมสญญาณทาง

ไฟฟาจำนวนมาก สำหรบวงจรพนฐานในแตละสวนยงแบงออกเปนหนวยยอย ๆ ไดอกมากมาย ขนอยกบการ

ออกแบบคอมพวเตอรแตละระบบ

ในยคแรก ๆ เครองคอมพวเตอรจะถกสรางขนมาเพอใชในการคำนวณเปนหลก หากเปรยบเทยบ

เครองคอมพวเตอรกบมนษยแลวจะแสดงไดดงรปท 1.2 โดยรปท 1.2 (ก) จะเหนวามนษยจะใชปาก ห ตา เปน

หนวยอนพต เอาตพต ใชสมองเปนหนวยประมวลผลขอมลสำหรบการคำนวณขอมลตาง ๆ และใชกระดาษใน

การจดบนทกขอมล แตหากคอมพวเตอรจะประมวลผลขอมล จะรบขอมลเขามาทางหนวยอนพตและเกบไวใน

หนวยความจำ ลกษณะการประมวลผลขอมลตาง ๆ จะถกเกบเอาไวในรปของคำสงและคำสงนนจะสงใหหนวย

ประมวลผลทำการประมวลผลขอมล โดยในหนวยประมวลผลจะมหนวยประมวลผลทางคณตศาสตรและลอจก

(Arithmetic and Logic Unit) ทำการประมวลผลขอมลตาง ๆ และสงขอมลทไดมาเกบในหนวยความจำเพอ

เตรยมแสดงผลทางหนวยเอาตพตตอไป

CentralProcessing

Unit

(ข) การคำนวณของคอมพวเตอร(ก) การคำนวณของมนษย

Input-Output

Equipment

MainMemory

CentralProcessing

UnitProgramControl Main

MemoryInput-Output

EquipmentArithmeticand Logic Unit

Instructions

Data

รปท 1.2 เปรยบเทยบการคำนวณของมนษยและคอมพวเตอร

บทท 1 สวนประกอบของคอมพวเตอร 3

ซพย ถอวาเปนหวใจสำคญในการทำงานของคอมพวเตอร การประมวลผลตาง ๆ จะเกดขนทซพยทง

สน ถาหากมองการทำงานของซพยงาย ๆ อาจมองไดดงรปท 1.3 จากทกลาวไวแลววาภายในซพยมสวนประกอบ

ทสำคญ 3 สวนใหญ ๆ โดยแตละสวนจะทำงานสมพนธกน ตวอยางเชน หากตองการใหซพยบวกเลข A กบ B

ขอมลทงสองจะถกเกบไวในรจสเตอรกอน เมอโปรแกรมสงงานใหบวกเลข หนวยควบคมจะทำหนาทสงงานให

วงจรภายในของ ALU ทำหนาทบวกเลข จากนนขอมลจากรจสเตอรทเกบ A และรจสเตอรทเกบ B จะถกสงไป

บวก และผลลพธทไดจะถกนำไปเกบในรจสเตอรทเกบผลลพธตอไป นอกจากนในซพยยงมรจสเตอรอน ๆ อก

มากมาย หรอเราอาจมองไดวาขอมลทออกจากซพยหรอขอมลทเขาสซพย จะเปนการตดตอกบรจสเตอรภายใน

ของซพยนนเอง

Registers

ALU Input Register

ALU Output Register

ALU Input Bus

A + B

A + B

A

B

B

ALU

A

รปท 1.3 การทำงานภายในซพยอยางงาย

1.2 ความสามารถของคอมพวเตอร

คอมพวเตอรสามารถประมวลผลขอมลตาง ๆ ไดมากมายตามโปรแกรมทกำหนดใหมนทำงาน ในการ

แกปญหาบางประการ คอมพวเตอรสามารถทำงานไดเรวกวามนษย เชน การคำนวณทางคณตศาสตร แตปญหา

บางประการ คอมพวเตอรกไมสามารถทำการประมวลผลได ความสามารถโดยทวไปของคอมพวเตอรจะมดงน

● คอมพวเตอรไมสามารถหาคำตอบทงหมดของปญหาทกเรองได

● คอมพวเตอรสามารถแกปญหาไดเฉพาะปญหาทมคำตอบเทานน ถาเปนปญหาทไมมคำตอบแลว

คอมพวเตอรกไมสามารถประมวลผลเพอหาคำตอบได



ผแตง : ณรงค ตนชวะวงศ



ISBN : 9789744433725

เปนทยอมรบกนทวไปแลววา ระบบอตโนมตมสวนชวยให ภาค

อตสาหกรรมตาง ๆ มผลตภณฑทมคณสมบตตามตองการได

เชน มความถกตอง แมนยำ รวดเรว เปนตน ดงน นระบบ

อตโนมตจงม ความสำคญทตองศกษาและเรยนรเกยวกบหลก

การทำงานและชนดของระบบอตโนมต ตำราเลมนไดกลาวถง

ระบบอตโนมต โดยแยกออกเปนระบบตาง ๆ คอ ระบบกลไก

ระบบไฟฟา ระบบนวแมตก ระบไฮดรอลก ระบบ PLC เปนตน

เมอรวมระบบตาง ๆ เหลานเขาดวยกน จงมช อเรยกใหมวา

“ระบบเมคาทรอนกส” เนอหาประกอบดวย รเลย), ไทเมอรและ

เคานเตอร, เซนเซอร, การควบคมอณหภม, ระบบนวแมตก,

ระบบไฮดรอลก, ระบบ PLC, ระบบการใชคลนวทยระบวตถ

บทนำ 1

บทท 1 รเลย (Relays) 15

1.1 รเลย(Relays) 15

1.2 การปดผนกรเลย 21

1.3 จำนวนและรปแบบหนาคอนแทครเลย 22

1.4 ตวอยางวงจรใชงาน 25

บทท 2 ไทเมอรและเคานเตอร (Timer & Counter) 27

2.1 ไทเมอร(Timer) 27

2.2 ตวอยางการทำงานของไทเมอร1 28

2.3 ตวอยางการทำงานของไทเมอร2 29

2.4 รปแบบการทำงานของไทเมอร 30

2.5 เคานเตอร(Counter) 32

2.6 การตงคาพรสเกลลง(PrescalingFunction)และคาแบตช(BatchCounting) 35

2.7 ตวอยางการตอสายสญญาณของเคานเตอรมไฟเลยงACและDC 36

2.8 ลกษณะของสญญาณอนพตชนดหนง 37

2.9 ลกษณะการทำงานของสญญาณเอาตพตชนดหนง 40

2.10การตอสายสญญาณและตวอยางลกษณะงาน 42

บทท 3 เซนเซอร (Sensors) 43

3.1 โฟโตอเลกทรกเซนเซอร(PhotoelectricSensor) 43

3.2 ประเภทของโฟโตเซนเซอร 45

3.3 เอาตพตของโฟโตเซนเซอร 47

3.4 สรปลกษณะการทำงานของโฟโตเซนเซอร 48

3.5 การทำงานของโฟโตเซนเซอรชนดตางๆ 52

3.6 พรอกซมตเซนเซอร(ProximitySensor) 58

3.7 การตอวงจรใชงานและชนดของเอาตพต 62

สารบญ

3.8 พรอกซมตเซนเซอรชนดตางๆและการตอวงจร 63

3.9 ลมตสวตช(LimitSwitches) 64

3.10ตวอยางการตอวงจรทใชลมตสวตช 70

3.11ออปตคลเอนโคเดอร(OpticalEncoder) 71

3.12เครองปรบรอบมอเตอรไฟฟา(Inverters) 72

บทท 4 การควบคมอณหภม (Temperature Control) 75

4.1 ตววดอณหภม(TemperatureSensors) 75

4.2 เทอรโมคปเปล(Thermocouple) 76

4.3 หลกการทำงานของอารทด(ResistanceTemperatureDetectors) 81

4.4 สายตอของอารทดและเทอรโมคปเปล 84

4.5 เทอรมสเตอร(Thermister) 87

4.6 อนฟราเรดเซนเซอร(InfraredSensor) 87

4.7 วธการควบคมอณหภม 88

4.8 วธการควบคมอณหภมแบบปดชนดตางๆ 90

4.9 ฮตเตอร(Heater) 96

บทท 5 ระบบนวแมตก (Pneumatic System) 101

5.1 ระบบนวแมตก(PneumaticSystem) 101

5.2 การทำงานของอปกรณแตละชนด 102

5.3 วาลวชวยชนดตางๆ(AccessoriesValve) 114

5.4 วงจรนวแมตก(PneumaticCircuits) 116

บทท 6 ระบบไฮดรอลก (Hydraulic System) 123

6.1 ระบบไฮดรอลก(HydraulicSystem) 123

6.2 อปกรณไฮดรอลกในสวนของอปกรณทำงาน(Actuator) 124

6.3 อปกรณไฮดรอลกในสวนของวาลวควบคม(ControlValve) 127

6.4 ปมไฮดรอลก(HydraulicPump) 135

6.5 ถงนำมนไฮดรอลก(HydraulicTank) 140

6.6 วงจรไฮดรอลก 144

บทท 7 ระบบ PLC (Programmable Logic Controller) 151

7.1 หนวยความจำของPLC 151

7.2 สวนประกอบของPLC 152

7.3 วงจรภายในของภาคอนพตและเอาตพต 156

7.4 ตวอยางการเดนวงจรไฟฟาและโปรแกรมPLCของOMRON 158

7.5 ขนตอนการออกแบบการใชPLC 162

7.6 ตวอยางลำดบการออกแบบการใชPLC 163

7.7 การใชเครองปอนโปรแกรม(ProgrammableConsole) 167

7.8 การเดนสายไฟดานอนพตและเอาตพต 172

7.9 หลกการเขยนแลดเดอรไดอะแกรม(LadderDiagram) 173

7.10ขอกำหนดการเขยนแลดเดอรไดอะแกรม 177

7.11ไทเมอร(Timer) 178

7.12เคานเตอร(Counter) 179

7.13การเพมจำนวนเวลาจากคำสงไทเมอร 180

บทท 8 ระบบการใชคลนวทยระบวตถ

(Radio Frequency Identification Technology : RFID) 181

8.1 ระบบารโคด(BarcodeSystem) 181

8.2 ORC(OpticalCharacterRecognition) 182

8.3 BiometricProcedure 182

8.4 สมารตการด(SmartCards) 183

8.5 ระบบRFID(RadioFrequencyIdentificationSystem) 184


บทนำ

มคำถามมากมายเกยวกบเครองจกรทใชระบบอตโนมตวามประโยชนอยางไรบาง พอจะสรปเปนขอ ๆ

ไดดงตอไปน

- ลดจำนวนคนงาน

- ลดปญหาของคนงาน เชน ปวย มาทำงานสาย การชดเชยคาใชจายตาง ๆ

- การพฒนาคณภาพสนคาดขน

- ลดการสญเสยของชนงาน

- ผลผลตเพมขน

นอกจากนแลวอตสาหกรรมทกชนดยงตองแขงขนซงกนและกนเพอลดคาใชจาย แตกยงคงใหม

คณภาพสนคาคงเดมหรอดขน ปญหาคาใชจายของคนงานมแตจะเพมขนทกป ไมวาจะเปนเงนเดอน เงนชดเชย

ตาง ๆ ดงนน การเพมผลผลตของสนคาโดยการใชเครองจกรอตโนมตจงมขอดกวาการเพมจำนวนพนกงาน แต

ไมใชวามเครองจกรใชในการผลตแลวจะลดพนกงานลง ในทางตรงขามพนกงานตองปรบปรงตวเองเพอจะไดเรยน

รการใชเครองจกรอตโนมต อกทงยงตองเพมตวแทนจำหนาย ทำใหตองเพมบคลากร ชางซอมบำรง หรอวศวกรท

รบผดชอบกเพมตามไปดวย การแขงขนในการผลตเครองจกรเมอมมากขนราคาเครองจกรกจะลดลง การแขงขน

ในการใหบรการลกคากเพมประสทธภาพขนเปนเงาตามตว จงสรปไดวาการใชเครองจกรแทนมนษยมประโยชน

มากกวาโทษ และไมไดลดจำนวนพนกงานลงอยางแนนอน

การออกแบบ การสราง และการปรบปรงดดแปลงเครองจกรในระบบอตโนมตนน สามารถทำไดหลาย

วธดวยกน แตกอนทจะกลาวถงหวขอดงกลาว ใหมารจกคำวา “ระบบอตโนมต” กอนวาหมายถงอะไร ตามความ

เหนของผเขยน “ระบบอตโนมต” หมายถงระบบใด ๆ กไดทสามารถใหงานออกมาโดยไมใชมนษย ตวอยางเชน

การเคลอนยายกลองจากจด A ไปยงจด B สามารถทำไดหลายวธดวยกน ถาเคลอนยายโดยมนษยกไมใชเปน

กระบวนการในระบบอตโนมต (Automation) แตถาเคลอนยายโดยไมใชมนษย กจะเปนกระบวนการในระบบ

อตโนมตทนท เชน การเคลอนยายดวยระบบนวแมตกโดยใชกระบอกสบลม (Air Cylinder) หรอเคลอนยาย

ดวยระบบสายพานลำเลยง (Conveyer Belt) เปนตน

2เมคาทรอนกสเบองตน (Basic Mechatronics)

รปท 1 การเคลอนยายกลองโดยใชระบบอตโนมตและใชมนษย

จากตวอยางในรปท 1 ทกลาวถงการเคลอนยายกลองนนหากตองการตอยอดงานใหมระบบการทำงาน

ทซบซอนขนจะตองมอปกรณควบคมตาง ๆ เพมขนมา เชน กลองทถกดนโดยกระบอกสบลม เมอถงตำแหนงท

ตองการแลวใหนบจำนวนกลอง และใหกลองถกหนทศทางไปในอกแนวหนง ลกษณะของงานเชนนสามารถพฒนา

ไดหลายรปแบบ เชน ใชกระบอกสบลมเพมเขามาอกหนงตว มอปกรณบอกตำแหนง และมสญญาณเอาตพตจาก

ลมตสวตช เพอสงใหอปกรณนบจำนวน (Counter) ทำงาน

รปท 2 การตอยอดงานจากรปท 1 ใหเปนระบบอตโนมตมากขน

วงจรนเปนระบบอตโนมตทใชระบบนวแมตกควบคม แตถาระบบนมระบบไฟฟาหรอม PLC และม

เซนเซอรตาง ๆ เพมเขามาเพอใหเครองจกรทำงานนน มชอเรยกเฉพาะวา “ระบบเมคาทรอนกส” (Mechatronics)

ซงมความหมายวา มสวนของระบบไฟฟา ระบบอเลกทรอนกส และระบบกลไกรวมกนทำงาน เพอใหงานทไดออก

มาเปนระบบอตโนมต ท งชนดอตโนมตสมบรณแบบ (Fully Automated) และก งอตโนมต (Semi-

Automated)

วศวกรหลาย ๆ ประเทศโดยเฉพาะอยางยงในประเทศกำลงพฒนา มกจะเชยวชาญในสาขาใดสาขา

หนงเทานน เชน มความสามารถดานไฟฟา แตไมรวธการของระบบไฮดรอลกหรอมความรเรองระบบนวแมตกแต

ไมมความรเรองของระบบกลไก เปนตน (ดรปท 3) จะเหนไดชดเจนวาผทมความเชยวชาญดานกลไกจะมความร

ดานคอมพวเตอรนอย ขณะเดยวกนผทเชยวชาญดานอเลกทอรนกสกจะรเรองของระบบไฮดรอลกนอย ดงรปท 4

A B

A B

A B

เคลอนยายกลองโดยมนษย

เคลอนยายกลองโดยกระบอกสบลม

เคลอนยายกลองโดยสายพานลำเลยง

C ลมตสวตชD เคานเตอร

B กระบอกสบลมทเพมขนมาA กระบอกสบลมตวเดม

E ชนงาน

3บทนำ

รปท 3 ตวอยางระดบของเทคโนโลยของวศวกรทมความรดานกลไก

รปท 4 ตวอยางระดบของเทคโนโลยของวศวกรทมความรดานอเลกทรอนกส

เมอเปนเชนนผทมความรอบรวศวกรรมหลาย ๆ สาขา (Automation Engineers) จงเปนทตองการ

ของโรงงานอตสาหกรรมเปนสวนใหญ ทงนเพราะสามารถแกไขปญหาตาง ๆ ไดครอบคลมกวาผทมความชำนาญ

เฉพาะสาขาใดสาขาหนง ฉะนนระดบของเทคโนโลยจงยงคงเปนแบบความฝนหรออดมคต (Ideal Profile) ดง

รปท 5 และสมควรอยางยงทจะตองพฒนาใหชางหรอวศวกรใหมความรความสามารถในหลาย ๆ สาขา เพอทจะ

แกปญหาของเครองจกรอตโนมตทกำลงพฒนาระบบอยางตอเนองตอไป

100

0

ระดบข

องเทค

โนโลย

วศ

วกรรม

ดานไฟ

ฟา

วศวก

รรมดา

นอเลก

ทรอน

กส

วศวก

รรมดา

นคอม

พวเตอ

ร

วศวก

รรมดา

นนวแ

มตก

วศวก

รรมดา

นไฮด

รอลก

วศวก

รรมดา

นกลไก

วศวก

รรมดา

นแสง

, เซนเซ

อร

100

0

ระดบข

องเทค

โนโลย

วศวก

รรมดา

นไฟฟา

วศวก

รรมดา

นอเลก

ทรอน

กส

วศวก

รรมดา

นคอม

พวเตอ

ร

วศวก

รรมดา

นนวแ

มตก

วศวก

รรมดา

นไฮด

รอลก

วศวก

รรมดา

นกลไก

วศวก

รรมดา

นแสง

, เซนเซ

อร



ผแตง : รศ.ดร.วารณ เปรมานนท และรศ.ดร.พงศพนธ แกวตาทพย



ISBN : 9789744433701

เนอหาของหนงสอเกยวกบงานขนรปโลหะทมองคประกอบในการ

ทำงาน ทหลากหลาย ตองใชความรทงในภาคทฤษฎและภาค

ปฏบต เพอผลต ชนงานมคณภาพและมความเทยงตรงตามแบบ

และยงตองคำนงถงการผลตในระยะยาว ซงหมายถงความงายใน

การบำรงรกษา ใชเวลาในการตดตง-ถอดประกอบนอย ตนทน

ตำ เพ อเพ มความสามารถในการแขงขน เน อหาจะเนนองค

ประกอบของแมพมพขนรปโลหะแผน ทฤษฎการเปลยนรปของ

โลหะแผน และการออกแบบแมพมพในเบองตน กลไกการทำงาน

ของแมพมพทสมพนธกบการเปลยนรปของโลหะแผน

เหมาะสำหรบ ชางเทคนค ว ศวกร และผ ท ปฏบ ต งานใน

อตสาหกรรม แมพมพปมโลหะ รวมทงอาจารย และนกศกษา

ระดบ ปวช.-ปรญญาตร

บทท 1 ระบบงานขนรปโลหะ ............................................................................... 1

1.1 ประเภทของงานขนรปโลหะ ..................................................................... 3

1.2 องคประกอบทสาคญในการขนรปโลหะแผน .............................................. 4

1.3 ประเภทของแมพมพขนรปโลหะแผน......................................................... 7

บทท 2 ขนตอนการผลตแมพมพ....................................................................... 15

2.1 ประเภทของอตสาหกรรมทเกยวของกบแมพมพ ...................................... 16

2.2 ขนตอนในการผลตแมพมพปมโลหะ ....................................................... 17

บทท 3 โครงสรางและชนสวนมาตรฐานของแมพมพ ......................................... 27

3.1 ดายเซต (Die Set) ................................................................................ 29

3.2 แผนรองรบเพอกระจายความเคน (Backing Plate) .............................. 39

3.3 สลกเกลยว (Bolt) และสลกกาหนดตาแหนง (Dowel Pin)...................... 40

3.4 แผนจบยดพนชและดาย (Punch Holder หรอ

Punch Plate and Die Holder หรอ Die Plate) .................................. 53

3.5 พนชและดาย (Punch and Die)............................................................ 54

3.6 สปรง (Spring) ...................................................................................... 56

บทท 4 การออกแบบแมพมพตด ....................................................................... 63

4.1 หลกการของกระบวนการตดเฉอน........................................................... 66

4.2 ขอบตดของชนงาน.................................................................................. 68

4.3 การออกแบบแมพมพตด......................................................................... 72

4.4 อายของแมพมพตด ................................................................................ 98

บทท 5 การออกแบบแมพมพพบโลหะ ........................................................... 107

5.1 รศมการพบ (Bend Radius) .............................................................. 110

5.2 ประเภทของแมพมพพบ........................................................................ 113

5.3 การดดตวกลบ (Springback).............................................................. 117

5.4 การแกปญหาการดดตวกลบ ................................................................ 121

5.5 แรงในการพบ (Bending Force) ......................................................... 127

5.6 การคานวณความยาวเรมตน (Blank Development) ........................... 131

5.7 รปแบบการพบ ..................................................................................... 136

บทท 6 การออกแบบแมพมพลากขนรปลก...................................................... 141

6.1 กระบวนการลากขนรปลก (Deep Drawing Process) ......................... 142

6.2 พฤตกรรมการไหลตวของโลหะแผน...................................................... 143

6.3 แรงกดบนแผนจบยดชนงาน ................................................................. 146

6.4 ความสมพนธของแรงทใชในการลากขนรปลก

และระยะการเคลอนทของพนช ............................................................ 148

6.5 แรงททาใหเกดการแตก (Cracking Force) .......................................... 150

6.6 อตราสวนการลากขนรป (Drawing Ratio)........................................... 151

6.7 แมพมพลากขนรปซา (Redrawing Tool) ........................................... 155

6.8 แมพมพลากขนรปกลบทาง (Reverse Drawing Tool) ........................ 158

6.9 ระยะชองวางแมพมพ (Tool Clearance).............................................. 159

6.10 รศมพนชและรศมดาย (Punch and Die Radius) ............................. 160

6.11 การหาขนาดของแผนโลหะเปลา (Blank Size) ...................................... 161

6.12 ตวอยางการคานวณงานลากขนรปลก .................................................... 164

6.13 ประเภทของแมพมพลากขนรปลก ......................................................... 167

6.14 ขอบกพรองในงานลากขนรปลก............................................................. 171

6.15 การลากขนรปลกชนงานทมรปรางไมสมมาตร ........................................ 178

6.16 ดรอบด (Drawbead) ........................................................................... 180

6.17 วสดทาแมพมพ..................................................................................... 187

บทท 7 การเลอกใชเครองปมโลหะ................................................................... 193

7.1 ประเภทของเครองปมโลหะ (Press) ...................................................... 194

7.2 เครองปมแบบกลไกและแบบไฮดรอลก

(Mechanic Press and Hydraulic Press)......................................... 195

7.3 องคประกอบหลกของเครองปมโลหะ..................................................... 196

7.4 ลกษณะสาคญของเครองปมโลหะ

(อางองถงเครองปมโลหะแบบกลไกเปนหลก)......................................... 201

7.5 ความเทยงตรงของเครองปมโลหะ (Press Accuracy) .......................... 203

2

กระบวนการขนรปโลหะ (Metal Forming Process) หมายถง กระบวน-

การผลต (Manufacturing Process) ประเภทหนงทเปลยนรปรางของวตถดบ

(Raw Material) ใหเปนผลตภณฑ (Product) หรอชนงานทมรปรางตามตองการ

โดยใชแมพมพหรอเครองมอเฉพาะ (Die หรอ Forming Tool) ในการขนรป

ในขณะทวตถดบอยในสภาวะของแขงโดยไมมการเสยเศษ และไมมการเปลยนแปลง

องคประกอบภายในของวสดนน ๆ หนงสอทางวชาการจงเรยกกระบวนการนวา งาน

ขนรปโลหะ (Metal Forming Process) หรอ งานเปลยนรปโลหะในชวงการเปลยนรป

ถาวร (Metal Deformation Process หรอ Deformation Process) ดงนน

งานขนรปโลหะจงไมไดหมายรวมถงงานตดกลง-ปาดหนา (Machining Process)

ซงเปนการผลตทมการเสยเศษ หรองานหลอโลหะ (Casting Process) ทมการ

เปลยนสถานะวตถดบจากของแขงเปนของเหลว รปท 1.1 จะเปรยบเทยบกระบวนการ

ผลตชนงานจากงานหลอ งานตดกลง-ปาดหนา งานขนรปโลหะ และงานเชอม

รปท 1.1 เปรยบเทยบกระบวนการผลตประเภทตาง ๆ

3

ลกษณะสาคญของกระบวนการขนรปโลหะเปรยบเทยบกบกระบวนการ

ผลตอน ๆ

งานขนรปโลหะเปนกระบวนการทเกดความเคนสงในเนอวสด เนองจากการ

เปลยนรปของวสดแทบทกสวนเกดในเวลาเดยวกน และเกดในสภาวะของแขงทวสด

มคาความแขงแรงสง ดงนน แมพมพจงตองมความแขงแรง มคณภาพสง และมก

จะมขนาดใหญ รวมถงเครองปมกตองสามารถสงผานแรงไดมากเพยงพอ จงเปน

กระบวนการทมตนทนการผลตสง และเหมาะสมหรอคมทนในกรณทมปรมาณการ

ผลตสง ชนงานทผานกระบวนการขนรปจะมคาความแขงแรงเพมขนเนองจากสมบต

ความเครยดแขง (Strain Hardening) ของวสดเอง และการจดเรยงเกรนตามการ

ไหลตว ดงนน ในชนงานบางประเภททมปรมาณการผลตไมมาก แตตองการสมบต

ทางดานความแขงแรงสง เชน การผลตชนสวนสาหรบอากาศยาน กใชวธการขนรป

โลหะเชนกน

1.1 ประเภทของงานขนรปโลหะ

งานขนรปโลหะแบงเปน 2 กลม โดยพจารณาจากวสดเรมตน ถาวสด

เรมตนเปนโลหะแผน จะเปนกลมกระบวนการขนรปโลหะแผน (Sheet Metal

Forming Process) เชน กระบวนการตดเฉอน (Blanking Process) กระบวนการ

พบขนรป (Bending Process) และกระบวนการลากขนรปลก (Deep Drawing

Process) เปนตน และถาวสดเรมตนมลกษณะเปนกอน จะเปนกระบวนการขนรป

โลหะกอน (Bulk Metal Forming Process) เชน กระบวนการทบขนรป (Forging

Process) กระบวนการอดรดขนรป (Extrusion Process) และกระบวนการรดขน

รป (Rolling Process) เปนตน ดงแสดงในรปท 1.2



ผแตง : ผศ.ดร.ไพฑรย กตสนทร, ศภกร ศรพจนกล,

อมเรศ บกสวรรณ



ISBN : 9789744433763

หนงสอเลมนเรยบเรยงขน เพอใชสำหรบเปนคมอประกอบการ

เรยนการสอนวชา ชลศาสตร (Hydraulics) และกลศาสตรของไหล

(Fluid Mechanics) ในหลกสตรวศวกรรมศาสตรบณฑต สาขา

วศวกรรมโยธา โดยมเนอหาครอบคลมตามขอกำหนดของสภา

วศวกร เพอใหนกศกษามแนวคดและวธการพจารณาออกแบบท

เกยวของกบนำ มความสอดคลองกบธรรมชาต และการทำงาน

ทแทจรง

57

77

97

99

2

ชลศาสตรเปนวชาทอาศยหลกการของกลศาสตรของไหล (Fluid Mechanics) มาใชอธบายปรากฏ- การณและพฤตกรรมตาง ๆ ทเกยวของกบนา ทงในสภาวะทอยนงและเคลอนท นาไมวาจะอยในสภาวะเชนไร กเปนสงสาคญตอการดารงอยและการดาเนนไปของสงมชวตทงหลายบนโลก และมนษยชาตกเปนเผาพนธหนงทดารงชวตและดาเนนกจกรรมตาง ๆ โดยอาศยนาเปนปจจยหลก แตเนองจากมนษยมความคนเคย กบการใชชวตอยบนบกมาแตสมยดกดาบรรพ จงทาใหการศกษาและพฒนาการทเกยวของกบหลกการและทฤษฎดานนามอยคอนขางนอยและเปนไปอยางเชองชา

สาหรบประเทศไทยซงนบวาเปนประเทศเกษตรกรรมทสาคญประเทศหนงของโลก และถงแมวาประเทศไทยของเราจะเปนประเทศในเขตรอนชนและมปรมาณนาฝนตอปคอนขางสง แตกลบประสบปญหาขาดแคลนนามาโดยตลอด ในความเหนของผเขยน คดวานาจะมสาเหตหลกมาจากประสทธภาพของการจดการและการดาเนนการทางดานวศวกรรมแหลงนาในภาพรวมยงไมเหมาะสมและเพยงพอ

ทงนเนองมาจากการพฒนาองคความรทางดานวศวกรรมแหลงนาของบคลากรทมหนาทรบผดชอบโดยตรงยงมนอยและเปนไปอยางลาชาเมอเทยบกบการพฒนาในดานอน ๆ และจากประสบการณของผเขยนมความเหนวา นาจะมผลมาจากการจดการศกษาของชาตในดานวศวกรรมโยธา ทงนเพราะงานดงกลาวอยในความรบผดชอบของผจบการศกษาทางดานวศวกรรมโยธา หรอผจบการศกษาทางดานอนทขอเทยบวฒในการประกอบวชาชพวศวกรรมโยธา ซงเปนเครองยนยนวางานทางดานวศวกรรมแหลงนาหรอวศวกรรมชลศาสตรเปนความรบผดชอบของวศวกรรมโยธา แตเกอบทกหลกสตรของมหาวทยาลยในประเทศไทยซงมหนาทรบผดชอบในการผลตบณฑตทางดานวศวกรรมโยธา กลบละเลยทจะใหนกศกษาไดตระหนกถงความ สาคญของวชาทางชลศาสตร และจะตองเรยนรใหเพยงพอตอการประกอบวชาชพ ซงจะเหนไดจากหลกสตรวศวกรรมโยธาของเกอบทกมหาวทยาลยในประเทศไทย จะบรรจวชาทางดานนไวนอยมากจนเปนการยากทจะทาใหบณฑตของหลกสตรนน ๆ มทศนคตและความรอบรทเพยงพอตอการจดการและดาเนนงานทาง ดานวศวกรรมแหลงนา

การคดหรอการคาดคะเนทงในเชงปรมาณและพฤตกรรมทเกยวของกบกระบวนการเกดและการไหลของนาโดยธรรมชาตแลว ไมสามารถใชหลกการคดแบบสามญสานกโดยทว ๆ ไปมาใชอธบายได เพราะพฤตกรรมตามธรรมชาตของนามกจะฝนกบความรสกโดยทวไปของมนษยทคนเคยกบการดารงชวตอยบนบก ซงจะมความเกยวของกบนากเพยงใชดม กน และชาระลางเทานน ดงนนผทไมไดศกษาหลกการและวธการทงในทางทฤษฎและปฏบตทถกตองเกยวกบวศวกรรมชลศาสตร กมกจะคาดคะเนและคดไปในทางทคลาด- เคลอน หรอบางครงถงกบตรงกนขามกบความเปนจรงตามธรรมชาตของนาทงในเชงพฤตกรรมและปรมาณ

หนงสอเลมนมงเนนใหผศกษาไดใชเปนคมอประกอบการเรยนวชาชลศาสตรในรปแบบของวศว-

กรรมโยธาในระดบปรญญาตร เพอใหมความรและแนวคดทถกตองเกยวกบ กฎเกณฑ หลกการ และ ทฤษฎตาง ๆ ทนามาใชอธบายและคานวณเกยวกบนาวามแนวความคดอยางไร ศกษาหลกการคานวณทมอย

3

ในปจจบนวามขอจากดมากนอยเพยงใด รวมถงการนาหลกคดและวธการวเคราะหตาง ๆ ทมอยในปจจบนไปใชประโยชนในการอธบายและคานวณงานจรงทางดานวศวกรรมแหลงนา ดงนนในหนงสอเลมนจงมง เนนทจะกลาวถงหลกการพนฐานและทฤษฎตาง ๆ ทเกยวของกบนาเทานน

นาเปนสสารชนดหนงทมตวตน ตองการทอย มมวลและสามารถสมผสได จดอยในกลมของไหล (Fluid) ซงจะมรปรางตามลกษณะของภาชนะทรองรบ โดยหลกการและแนวคดทเปนทยอมรบในปจจบน ของไหลจะถกแบงออกเปน 2 กลม คอ

1. ของไหลทเปนกาซ จะมสภาพดารงอยแบบฟงกระจายเตมภาชนะทกาซบรรจอยเสมอ ซงจะเหนไดวา ปรมาตรของกอนกาซสามารถเปลยนแปลงไดตลอดเวลาทมการเปลยนแปลงความดนหรออณหภมอยางใดอยางหนง หรอทงสองอยางบนกอนกาซนน จงเรยกสสารทอยในสภาวะทเปนกาซนวา “ของไหลหลวม” (Compressible Fluid) คอมลกษณะทสามารถทาใหปรมาตรเปลยนแปลงตามความดนทกดอดไดโดยงายในขณะทมวลคงท

2. ของไหลทเปนของเหลว ของไหลทเปนของเหลวนนไมฟงกระจาย และทมวลคาหนง ๆ จะมปรมาตรคงทเสมอเมออณหภมไมเปลยนแปลง ถงแมความดนบนกอนของเหลวจะเปลยนไป แตปรมาตรของของเหลวจะเปลยนแปลงนอยมาก จนสามารถถอไดวา ของเหลวมปรมาตรไมเปลยนแปลงตามความกดดนในสภาพการใชงาน และ/หรอการทางานทเกยวของกบงานทางดานวศวกรรมโยธา หรอกลาวอก นยหนงไดวา ของเหลวเปนของไหลทมปรมาตรเปลยนแปลงตอเมออณหภมเปลยนแปลงเทานน จงเรยกสสารทอยในสภาวะทเปนของเหลวนวา “ของไหลแนน” (Incompressible Fluid) ของไหลแนนทมอย เปนจานวนมากและมความสาคญอยางยงคอนา (Water) เพราะนามความสาคญตอการดารงอยของมนษยตลอดจนสตวโลกและพชพนธตาง ๆ โดยตรง

วชาทรวบรวมทฤษฎตาง ๆ เกยวกบพฤตกรรมของของไหลทวไป หรอพฤตกรรมของกาซและ

ของเหลวนนเรยกวา วชา “กลศาสตรของไหล” (Fluid Mechanics) ซงจะเกยวของกบของไหลขณะอยนงและเคลอนท เมอมแรงภายนอกกระทาตอผวกอนของของไหล และ/หรอแรงโนมถวงของโลกกระทาตอกอนของไหล จะทาใหเกดภาวะไมสมดลขนกบกอนของของไหลนน สวนวชาทรวบรวมทฤษฎตาง ๆ เกยวกบคณสมบตและพฤตกรรมของของเหลวทวไปโดยเฉพาะนานนเรยกวา วชา “ชลศาสตร” (Hydraulics) คาวา “Hydraulics” นมาจากภาษากรกคอ “Hudour” ซงแปลวา นา อาจกลาวไดวา วชาชลศาสตรเปนสาขาวชาของ “วศวกรรม-วทยาศาสตร” (Engineering-Science) ซงเกยวของกบนาโดยตรงทกกรณทงนานงและนาเคลอนท สาหรบในหนงสอเลมน ในกรณทไมไดจาเพาะเจาะจงลงไปวาของเหลวนนเปนของเหลวชนดใดใหถอวาของเหลวนนคอนา อยางไรกตามทฤษฎตาง ๆ ทกลาวถงนสามารถนาไปประยกตใชกบของเหลวอน ๆ ไดดวย



ผแตง : รศ.พภพ ลลตาภรณ



ISBN : 9789744433817

ประกอบดวยความรพ นฐานและครอบคลมระบบบรหารพสด

คงคลง 3 ระบบ ไดแก ระบบจดสงใหม (ROP) ครอบคลมถงการ

หาขนาดรนการสงทประหยด (EOQ) การสงทดแทนรวม การหาส

ตอกปลอดภย และจดสงใหมภายใตระบบปรมาณการสงคงท

และรอบเวลาสงคงท ท งในภาพรวมและทละรายการ, ระบบ

วางแผนความตองการวสด (MRP) แสดงโครงสรางและกลไกการ

ทำงานมาตรฐานของระบบ MRP การประยกตขนาดรนการสง

และการประเมนคาใชจายจากขนาดรนการสงแบบตาง ๆ , ระบบ

บรหารพสดคงคลงแบบทนเวลาพอด (JIT) เนนพนฐานทสำคญ

ของการพฒนาระบบ JIT องคประกอบสำคญของ JIT กลไกการ

ทำงานของระบบคมบง ความแตกตางระหวางระบบ MRP กบ

JIT และพฒนาการของระบบ JIT ไปสระบบ JIT II

บทท 1 บทนำสการบรหารพสดคงคลง

(Introduction to Inventory Management) .........................................

1.1 บทนำ

1.2 พนฐานเกยวกบพสดคงคลง .....................................................................................

1.2.1 ประเภทของพสดคงคลงตามการไหลของการผลต ........................................

1.2.2 ลกษณะของความตองการ ..........................................................................

1.2.3 รปแบบของความตองการ ...........................................................................

1.3 ทำไมจงตองมพสดคงคลง ........................................................................................

1.4 ทำไมจงไมควรมพสดคงคลง ....................................................................................

1.5 ความไมมประสทธภาพดานพสดคงคลง ...................................................................

1.6 การตดสนใจเกยวกบพสดคงคลง(InventoryDecisions) ......................................

1.6.1 ระบบการบรหารพสดคงคลง(InventoryManagementSystem) ...........

1.6.2 สงทควรทำกอนการตดสนใจเกยวกบพสดคงคลง ........................................

1.7 ประเภทของหนาทของพสดคงคลง ...........................................................................

1.7.1 พสดคงคลงคาดหมาย(AnticipationInventories ...................................

1.7.2 ขนาดรนพสดคงคลง(LotSizeInventory) ..............................................

1.7.3 พสดคงคลงเพอความไมแนนอน(FluctuationInventory) ........................

1.7.4 พสดคงคลงระหวางขนสง(TransportationInventory) ............................

1.8 วตถประสงคและการวดผลการดำเนนงาน ................................................................

1.8.1 ระดบการบรการลกคา(CustomerServiceLevel) ..................................

1.8.2 การลงทนในพสดคงคลง(InventoryInvestment) ...................................

1.9 ประเภทของระบบการควบคมพสดคงคลง

(TypeofInventoryControlSystems) .................................................

1.9.1 ระบบจดสงใหม(Re-orderPointSystem) ..............................................

1.9.2 ระบบผลก(PushSystem)หรอระบบการวางแผนความตองการวสด

(MaterialRequirementsPlanningSystem,MRP) .............................

สารบญ

1.9.3 ระบบดง(PullSystem)หรอระบบทนเวลาพอด

(Just-in–TimeSystem) ...................................................................

1.10 สรป ........................................................................................................................

แบบฝกหด ........................................................................................................................

บทท 2 ปรมาณการสงทประหยด (Economic Order Quantity, EOQ) ................

2.1 บทนำ .....................................................................................................................

2.2 คำจำกดความ .........................................................................................................

2.3 แนวคดเกยวกบพสดคงคลงถวเฉลย ........................................................................

2.4 ตนทนการควบคมพสดคงคลง .................................................................................

2.4.1 ตนทนในการสง(Orderingcost) ..............................................................

2.4.2 ตนทนในการถอครองพสดคงคลง(InventoryHoldingCost) ..................

2.4.3 ตนทนทเกดจาดสนคาขาดแคลน(ShortageCost) ....................................

2.5 การตดสนใจขนพนฐานเกยวกบพสดคงคลง .............................................................

2.6 การคำนวณหาปรมาณการสงทประหยด ....................................................................

2.6.1 กรณสงซอ :ไมยอมใหพสดคงคลงขาดแคลน ........................................

2.6.2 กรณสงซอ :แบบทยอยสงไมยอมใหพสดคงคลงขาดแคลน ..................

2.6.3 กรณสงซอ :ยอมใหพสดคงคลงขาดแคลน ............................................

2.6.4 กรณสงซอ :มสวนลดแบบลดทกหนวย .................................................

2.6.5 กรณสงซอ :มสวนลดตามสวนทเพม(IncrementalDiscount) ...........

2.6.6 กรณสงผลต:ผลตเสรจแลวจงนำไปใช ....................................................

2.6.7 กรณสงผลต:ผลตและใชไปพรอมกน .....................................................

2.6.8 กรณสงผลต:ผลตสนคาหลายชนดแบบผลตและใชไปพรอมๆกน .........

2.6.9 ขนาดรนการสงทประหยดภายใตทรพยากรจำกด .........................................

2.7 เทคนคการกำหนดขนาดรนของการสงแบบอนๆ(OthersLotSizeTechniques) .

2.7.1 เทคนคปรมาณการสงเปนชวง(PeriodicOrderQuantity,POQ) .............

2.7.2 เทคนคสวนของชวงเวลาทสมดล(PartPeriodBalancing,PPB)..............

2.7.3 เทคนคSilver–Meal(SM) .......................................................................

2.8 การเปรยบเทยบตนทนขนาดรนการสงแบบตางๆ .....................................................

2.8.1 เทคนครนตอรน(LotforLot,LFL) .........................................................

2.8.2 เทคนคPPB(PartPeriodBalancing) ....................................................

2.8.3 เทคนคEOQ,POQและSM ..................................................................

2.9 เมอใดจงควรใชEOQ .............................................................................................

2.10 สรป ........................................................................................................................

แบบฝกหด ........................................................................................................................

บทท 3 การควบคมพสดคงคลง : ระบบจดสงใหม

(Inventory Control : Re-Order Point System, ROP) ........................

3.1 บทนำ .....................................................................................................................

3.2 ประเภทของระบบจดสงใหม .....................................................................................

3.2.1 ระบบปรมาณการสงคงท(FixedOrderQuantity,FOQ) .......................

3.2.2 ระบบรอบเวลาสงคงท(FixedOrderPeriodSystem,FOP) ...................

3.3 การวดความพรอมของผลตภณฑ(ProductAvailability) .........................

3.3.1 อตราการเตมเตมผลตภณฑ(ProductFillrate,fr) ..................................

3.3.2 ระดบบรการตามรอบ(CycleServiceLevel,CSL)................................

3.4 ปจจยทมอทธพลตอการกำหนดสตอกปลอดภย ........................................................

3.5 ตำแหนงพสดคงคลง(InventoryPosition)ณคลงสนคา ......................................

3.6 การคำนวณระดบสตอกปลอดภยจดสงใหมและระดบสตอกสงสด ..........................

ในระบบปรมาณการสงคงท ......................................................................................

3.6.1 วธคาสงสดในอดต .....................................................................................

3.6.2 วธประสบการณผบรหาร(IntuitiveRuleofThumb) ..............................

3.6.3 วธทางสถต ................................................................................................

3.7 การคำนวณจดสงใหมในระบบจดสงใหมคงทกรณชวงเวลานำยาวกวา1รอบ ...........

3.7.1 กรณการสงซอ(สงทงหมดในครงเดยว) ......................................................

3.7.2 กรณสงผลตหรอสงซอแบบทยอยสงโดยมการผลตหรอทยอยสงและ

ใชไปพรอมๆกน ......................................................................................

3.8 การคำนวณหาอตราการเตมเตมในระบบปรมาณการสงคงท .......................................

3.9 การกำหนดระดบการสงโดยวธMonteCarlo ..........................................................

3.10 การคำนวณระดบสตอกปลอดภยโดยวธเปรยบเทยบคาใชจาย ...................................

3.11 ระบบรอบเวลาสงคงท(FixedOrderPeriodSystem,FOP) ................................

3.11.1การหารอบเวลาสงทประหยด(EconomicOrderPeriod) .........................

3.11.2สตอกปลอดภยปรมาณการสงและสตอกสงสด

ภายใตระบบรอบเวลาสงคงท ......................................................................

3.11.3ระบบถาดเดยว(SingleBinSystem) ......................................................

3.11.4กรณชวงเวลานำยาวกวารอบเวลาการสง ......................................................

3.11.5การคำนวณหาอตราเตมเตมในระบบรอบเวลาสงคงท ...................................

3.12 การเปรยบเทยบระหวางระบบปรมาณการสงคงทและระบบรอบเวลาสงคงท ................

3.13 ระบบผสม(HybridSystem).................................................................................

3.13.1ระบบผสมการทบทวนจดสง-รอบเวลาสง

(TheOrderPoint-PeriodicReviewCombinationSystem) ..............

3.13.2ระบบผสมการทบทวนรอบเวลาสง-จดสง

(ThePeriodic-OrderPointReviewCombinationSystem) ..............

3.13.3ระบบฐานสตอก(Base-StockSystem) ....................................................

3.14 การกำหนดระดบบรการทเหมาะสม(DesiredServiceLevel)

3.14.1 ระดบบรการทเหมาะสมสำหรบวสดทเกบไดอยางตอเนอง

(DesiredServiceLevelforContinuouslyStockedItems) ..............

3.14.2กรณความตองการทขาดสตอกสามารถรอคอยได

(DemandduringStockoutisBacklogged) ........................................

3.14.3กรณสญเสยการขายจากความตองการทขาดสตอก

(DemandduringStockoutisLost) .....................................................

3.15 ระดบบรการทเหมาะสมสำหรบพสดคงคลงชวงเวลาเดยว(TheSinglePeriodModel)

3.15.1ระดบสตอกแบบตอเนอง(ContinuousStockingLevels) .......................

3.15.2ระดบสตอกแบบเปนชวง(DiscreteStockingLevels) .............................

3.16 การวเคราะหความสำคญของพสดคงคลงดวยระบบABC ........................................

3.17 ความตองการสำหรบการบรหารพสดคงคลงทมประสทธผล

(RequirementsforEffectiveInventoryManagement) ...................................

3.17.1วธการตรวจนบพสดคงคลง(MethodsofInventoryCounting) .............

3.17.2เทคโนโลยสนบสนนการบรหารพสดคงคลง .................................................

3.17.3การบนทกขอมลพสดคงคลง(TheInventoryRecord).............................

3.18 สรป ........................................................................................................................

แบบฝกหด ........................................................................................................................

กรณศกษาและตวอยางการแกไขปญหา ...............................................................................

บทท 4 การสงทดแทนรวม (Joint Order Replenishment)

4.1 บทนำ .....................................................................................................................

4.2 ปรมาณการสงแบบสงซอรวม(JointPurchaseOrderQuantity) .........................

4.3 จำนวนครงการสงและรอบเวลาการสงทเหมาะสม

(OptimumNumbertoOrderandOptimalOrderInterval) ..........................

4.4 การแปรเปลยนรายการวสดในรอบเวลาสง(VaryingItemCycles) ........................

4.4.1 วธของBrown ..........................................................................................

4.4.2 วธของSilver ............................................................................................

4.5 ปรมาณการสงและการออกใบสงภายใตความไมแนนอน

(Uncertainty:OrderQuantitiesandOrderRelease) ....................................

4.5.1 ปรมาณการสงเทากบเวลาของหมด

(EqualRunoutTimeOrderQuantify) ...............................................

4.5.2 สตอกเศษเหลอและตนทนทเพมขน

(RemnantStockandAddedCosts)....................................................

4.6 การออกใบสง(OrderRelease)

4.6.1สตอกปลอดภยในการสงทดแทนแบบรวม

(SafetyStockinJointOrdering) .........................................................

4.6.2 ระบบจดสงหรอระบบการทบทวนอยางตอเนอง

(ContinuousReview(OrderPoint)System) ......................................

4.6.3 ระบบการทบทวนตามรอบเวลา(PeriodicReviewSystem) .....................

4.6.4 ระบบจดสงตามระยะเวลา(Time-PhasedOrderPointSystem,TPOP)

4.7 การออกใบสงกรณรนการสงผลตรวม(OrderRelease,JointProductionLots) ..

4.8 ปรมาณสวนลด(QuantityDiscount)

4.9 บทสรป ...................................................................................................................

แบบฝกหด ........................................................................................................................

บทท 5 การวางแผนความตองการวสด

(Material Requirements Planning, MRP) ..........................................

5.1 บทนำ .....................................................................................................................

5.2 ภาพรวมและความหมายของMRP ..........................................................................

5.3 คำจำกดความ .........................................................................................................

5.4 วตถประสงคของระบบMRP ..................................................................................

5.5 องคประกอบของระบบMRP ..................................................................................

5.5.1 สวนนำเขา(Input) .....................................................................................

5.5.2 สวนโปรแกรมคอมพวเตอรระบบMRP(MRPComputerProgram) .......

5.5.3 ผลไดจากระบบMRP(OutputsofMRP) ...............................................

5.6 วสดใชรวมและรหสระดบตำสด ...............................................................................

5.7 ชนสวนบรการ(ServiceParts) ..............................................................................

5.8 สตอกปลอดภย(SafetyStock) .............................................................................

5.9 กระบวนการกระจายความตองการ ...........................................................................

5.10 ตวอยางการใชระบบMRP ......................................................................................

5.10.1การพยากรณความตองการ .........................................................................

5.10.2การพฒนาตารางการผลตหลก

(DevelopingaMasterProductionSchedule) ....................................

5.10.3บญชรายการวสด(BillofMaterials) .......................................................

5.10.4แฟมขอมลสถานะพสดคงคลง(InventoryStatusFile) .............................

5.10.5การประมวลผลของระบบMRP .................................................................

5.11 การกำหนดขนาดรนการสงในระบบMRP(LotSizeinMRPSystem) .................

5.11.1 ขนาดรนการสงแบบรนตอรน(LotforLot) ................................................

5.11.2ขนาดรนการสงแบบประหยด(EOQ) ..........................................................

5.11.3ขนาดรนการสงตามจำนวนชวงเวลา(PeriodicOrderQuantity,POQ) ....

5.11.4ขนาดรนการสงแบบตนทนรวมนอยสด(LTC)

5.11.5ขนาดรนการสงแบบตนทนตอหนวยนอยสด(LeastUnitCost,LUC) ......

5.11.6ขนาดรนการสงแบบหลายเงอนไข

5.12 สรป ........................................................................................................................

แบบฝกหด ........................................................................................................................

บทท 6 การบรหารพสดคงคลงแบบทนเวลาพอด

(Just-in-Time Inventory Management, JIT) ......................................

6.1 การผลตแบบทนเวลาพอด(Just-in-Time) .............................................................

6.2 คำจำกดความ .........................................................................................................

6.3 ปญหาการบรหารการผลตและพสดคงคลงระบบเดม .................................................

6.4 ปรชญาและแนวคดของJIT ....................................................................................

6.5 ปจจยพนฐานการผลตแบบJIT ...............................................................................

6.5.1 การมสวนรวมของพนกงาน(PeopleInvolvement) ...................................

6.5.2 การควบคมคณภาพโดยรวม(TotalQualityControl) ..............................

6.5.3 การผลตแบบทนเวลาพอด(JITProduction).............................................

6.6 ระบบคมบง(KanbanSystem) .............................................................................

6.6.1 รอบเวลาของคมบง(KanbanCycleTime) ..............................................

6.6.2 การคำนวณหาจำนวนบตรคมบง .................................................................

6.7 องคประกอบของJIT ..............................................................................................

6.8 หลกการบรหารพสดคงคลงภายใตJIT

(JITInventoryManagementPrinciples) ..........................................................

6.9 กลยทธการดำเนนการสำหรบการจดซอภายใตJIT

(ImplementationStrategyforJITPurchasing) ...............................................

6.10 JITII .....................................................................................................................

6.11 เปรยบเทยบระบบMRPและระบบJIT .................................................................

6.12 การปรบเปลยนเขาสระบบJITและอปสรรคในการปรบเปลยนสระบบJIT ...............

6.12.1การปรบเปลยนเขาสระบบJIT ....................................................................

6.12.2อปสรรคในการเปลยนแปลงสระบบJIT .....................................................

6.13 สรป ........................................................................................................................

แบบฝกหด ........................................................................................................................

บรรณานกรม .....................................................................................................................

ภาคผนวกกตารางพนทใตโคงปกต(จาก–AถงZ) .....................................................

ภาคผนวกขตารางความนาจะเปนสะสมของการแจกแจงปวสซอง ......................................

ภาคผนวกคแบบฟอรมการบนทกพสดคงคลง ..................................................................

ภาคผนวกงตารางคำนวณMRP ......................................................................................

∫∑π” Ÿà°“√∫√‘À“√พสดคงคลง(Introductionto

InventoryManagement)

1 InventoryManagement)

1

1.1 บทนำ

การบรหารพสดคงคลงนบไดวาเปนงานทผบรหารในยคปจจบนในเกอบจะทกประเภทของธรกจ ไมวา

จะเปนธรกจทเกยวของกบการผลตสนคาหรอการใหบรการใหความสำคญอยางมาก ทงนเนองจากพสดคงคลง

ไดรบการยอมรบวาเปนปจจยทสงผลกระทบโดยตรงตอตนทนและกำไรของธรกจ นอกจากนนอาจจะสงผลตอ

สภาพคลองทางการเงนและขดความสามารถในการแขงขนทางธรกจในระยะยาวได โดยเฉพาะในอตสาหกรรมการ

ผลต เงนลงทนดานพสดคงคลงโดยเฉลยอาจสงถง 30-40 เปอรเซนตของเงนทนหมนเวยน ซงเปนเงนลงทน

ทคอนขางมากและยงสงผลใหเกดคาใชจายในการดแลรกษาพสดคงคลงเหลานตามมาอกดวย ซงคาใชจาย

ดงกลาวนอาจสงถง 25-35 เปอรเซนของเงนลงทนในพสดคงคลง ดงนนผบรหารระดบสงขององคกรจะตองคอย

ควบคมดแลมใหตนทนทลงทนในพสดคงคลงสงเกนไป ผบรหารในยคปจจบนมกจะถกผลกดนใหพยายามลด

การลงทนในพสดคงคลงลงอยางตอเนองในขณะทยงคงตองรกษาระดบบรการในการผลตและการตอบสนอง

ความพงพอใจของลกคาไวใหไดดงเดมหรอเพมสงขน

การบรหารพสดคงคลงเปนงานทผ บรหารควรใหความสนใจและเอาใจใสอยางใกลชด ทงนเพราะ

นอกจากพสดคงคลงจะเปนทรพยสนทมมลคาสงทสดในกลมของทรพยสนหมนเวยนของการผลตแลว ปญหาท

เกดขนในการควบคมพสดคงคลงยงอาจจะเปนสาเหตหนงทนำมาซงความลมเหลวของกจการได

ในธรกจอตสาหกรรม หากวตถดบและชนสวนประกอบตาง ๆ มอยไมเพยงพอกบความตองการของ

การผลตแลว กอาจจะทำใหเกดปญหาการผลตหยดชะงกไดและอาจสงปญหาถงขนสงสนคาไมทนตามกำหนด

เวลาของลกคา ซงอาจจะเปนสาเหตใหลกคาขาดความเชอถอและสญเสยลกคาได แตถาเราพยายามมพสดคงคลง

ไวมาก ๆ เพอปองกนมใหเกดการขาดแคลนวตถดบ ชนสวน หรอผลตภณฑสำเรจรป เราจำเปนจะตองใชเงนเปน

มลคามหาศาลเพอทจะถอครองพสดคงคลงนนไว เชน ตนทนราคาพสดคงคลงและตนทนในการดแลรกษาพสด

คงคลง ดงนนการบรหารพสดคงคลงทด จงเปนเรองทเกยวของกบความพยายามในการประสานวตถประสงคท

2 การบรหารพสดคงคลง (Inventory Management)

ขดแยงกนขางตนใหเกดความสมดล โดยพยายามหาจดททำใหการลงทนในพสดคงคลงทงหมดตำทสด ในขณะ

เดยวกนกตองพยายามทำใหระดบการใหบรการลกคาและการใหบรการดานการผลตของบรษทเองสงทสด ดงนน

ความสำเรจจากการบรหารพสดคงคลงทมประสทธผลยอมสงผลใหเกดผลดทงในแงของการเพมประสทธภาพ

การผลตและการบรการ รวมทงการลดคาใชจายในการดำเนนงาน

1.2 ความรพนฐานเกยวกบพสดคงคลง

พสดคงคลง (Inventory) คอ วสดตาง ๆ ทธรกจหรอองคกรจดหามาถอครองไวเพอขายหรอ

จดเตรยมไวเพอปอนเขาหรอจดสงเขาสกระบวนการผลต โดยทวไปจะมมลคาอยระหวาง 20-60 เปอรเซนต

ของทรพยสนหมนเวยน

สำหรบในการบรหารพสดคงคลง มทงการบรหารพสดคงคลงในระดบภาพรวม (Aggregate Inventory

Management) และการบรหารพสดคงคลงในระดบแตละรายการ (Item Inventory Management) ซง

รายละเอยดในการพจารณาจะมความแตกตางกน พอสรปไดดงน

การบรหารพสดคงคลงในระดบภาพรวม (Aggregate Inventory Management) จะใชการจดการ

พสดคงคลงแยกตามระดบประเภทมากกวาทจะพจารณาในระดบแตละรายการพสดคงคลง เชน

• ประเภทของพสดคงคลงตามการไหลของการผลต

• ลกษณะของความตองการ

• รปแบบของความตองการ

• หนาทของพสดคงคลง

สำหรบการบรหารพสดคงคลงในระดบแตละรายการพสดคงคลง (Item Inventory Management)

องคกรจะตองกำหนดกฎเกณฑในการตดสนใจบางประการเกยวกบรายการพสดคงคลงเพอเปนการกำหนด

ทศทางในภาพรวม กฎเกณฑดงกลาวน ไดแก

• พสดคงคลงรายการใดมความสำคญมากทสด

• จะควบคมพสดคงคลงแตละรายการอยางไร

3 บทท 1 บทนำสการบรหารพสดคงคลง (Inventory Management)

• จะตองสงแตละครงเปนจำนวนเทาไร

• จะออกใบสงเมอไร

1.2.1 ประเภทของพสดคงคลงตามการไหลของการผลตเมอเรามองพสดคงคลงในมมของการผลต จะสามารถแบงพสดคงคลงตามการไหลหรอความกาวหนา

ของการผลตออกไดเปน 4 ประเภท ดงน

1. วตถดบและชนสวนทสงซอ (Raw Materials and Purchased Components) พสดคงคลง

เหลานเปนวสดขนตนทใชในการทำชนสวนและผลตภณฑสำเรจรป สำหรบชนสวนทสงซอกเปรยบเสมอนวตถดบ

แตกตางกนกแตเพยงบรษทภายนอกเปนผดำเนนการผลตชนสวนนนทงหมดหรอเพยงบางสวนมาแลว พสด

คงคลงประเภทน เมอไดรบแลวจะถกจดเกบไวในคลง เพอรอปอนเขาสกระบวนการผลตผลตภณฑ

2. พสดคงคลงระหวางกระบวนการผลต (In-process Inventory) หลงจากทกระบวนการผลตเรม

ตนโดยการนำวตถดบและชนสวนประกอบทสงซอจากภายนอกปอนเขาสกระบวนการผลต จะมชวงเวลาหนง

กอนทกระบวนการผลตจะเสรจสน (ชวงเวลานำของการผลต) พสดคงคลงทอยในชวงเวลาระหวางกระบวนการ

ผลตนน คอ พสดคงคลงระหวางกระบวนการผลต เพอรอคอยการผลตขนตอไปใหเปนผลตภณฑสำเรจรป

new books2009

Documents