Objetivo:   Contribuir   a   mejorar   la   seguridad  alimentaria,   la   calidad   e   inocuidad   de   alimentos,   así  como   la   comercialización   de   pequeños   productores  mediante   la   promoción   de   la   pequeña   agricultura  empresarial  en  cuatro  países  centroamericanos,  adicionando  valor  en  las  cadenas  definidas,  mediante  el  desarrollo  de  cadenas  de  valor  incluyentes,  de  servicios  y  de   instituciones  de  apoyo  y  de   la  promoción  de  alianzas  productivas,   al   tiempo  que  se  contribuye  a  la  integración  de  programas  y  políticas  regionales.    

Donante:  Contribución  italiana  al  Fondo  Fiduciario  de  la  FAO  para  la  seguridad  alimentaria  y  la  inocuidad  de  los  alimentos.    Duración:  2011  –  2014      Presupuesto:  5,908,419  USD    Países  involucrados:  El  Salvador,  Guatemala,  Honduras  y  Nicaragua.    Resultados  esperados:  Los  productos  esperados  del  Proyecto  Regional  son:  (i)  haber   logrado   la   promoción   de   cadenas   agroalimentarias   en   los   cuatro   países  bajo   un   enfoque   de   comercialización   y   adición   de   valor   a   través   del  procesamiento   ;   y   (ii)   contribuir   a   la   resolución   de   temas   regionales   como   el  acceso   a   mercados   nacionales,   regionales   e   internacionales,   inocuidad  alimentaria  y  estándares   comerciales,   comercio   transfronterizo,   substitución  de  importaciones   alimentarias   y   armonización   de   políticas   e   instituciones   para  desarrollar  una  agricultura  moderna  y  competitiva.  

Beneficiarios:  Con  el  Proyecto  Regional  se  beneficiarán  directamente  más  de  3  500   pequeños   y  medianos   productores   agrícolas,   así   como   sus   organizaciones.  Indirectamente,   se   verán   beneficiados   otros   agentes   de   las   cadenas   agrícolas  seleccionadas,   tales   como   los   potenciales   compradores   locales   y   nacionales  (comerciantes,   agroindustrias,   supermercados   y   compradores   institucionales)   y  los   propios   consumidores   que   tendrán   acceso   a   una   mayor   disponibilidad   y  calidad   de   los   alimentos   seleccionados.   El   proyecto   beneficiará   a   instancias  políticas  (sub)regionales,  como  el  CAC  y  la  Red-­‐SICTA.  

 Partenariados:  Ministerios  de  Agricultura  de  los  países  receptores.  

 

Mejora   de   la   seguridad   alimentaria   mediante   el  fortalecimiento   de   agrocadenas   seleccionadas   con   un  enfoque  empresarial  en  El  Salvador,  Guatemala,  Honduras  y  Nicaragua  GTFS/RLA/176/ITA  

 FAO Global Trust Fund for Food Security and Food Safety Italian Contribution South America Platform

En  detalle  

 

Componentes nacionales:

Los componentes nacionales se refieren a la promoción de cadenas agroalimentarias en los cuatro países bajo un enfoque de comercialización y adición de valor a través del procesamiento.

Dicho componente consta de los siguientes resultados:

Resultado 1. Cadenas de valor fortalecidas por medio de la agregación de valor mediante apoyo a la comercialización, logística, procesamiento, financiamiento, poscosecha y elementos productivos que son necesarios para acceder mejor al mercado en cada agrocadena seleccionada.

Resultado 2. Estándares de calidad e inocuidad alimentaria en las cadenas seleccionadas, adaptados y armonizados en el contexto regional, así como capacidad fortalecida de instituciones y de los pequeños agricultores comerciales de cumplir con los estándares y requerimientos de los mercados relativos a la calidad e inocuidad de los alimentos.

Resultado 3. Inclusión e igualdad mejoradas en las cadenas de valor seleccionadas gracias a la promoción de alianzas productivas y Organizaciones de Productores (OP) eficientes.

Resultado 4. Fortalecimiento e integración del marco institucional a nivel nacional y local de las áreas seleccionadas para asegurar la sostenibilidad de las actividades del proyecto en relación a los Resultados 1, 2 y 3.

Componente regional:

El proyecto busca contribuir a la resolución de temas regionales como el acceso a mercados nacionales, regionales e internacionales, inocuidad alimentaria y estándares comerciales, comercio transfronterizo, substitución de importaciones alimentarias y armonización de políticas e instituciones para desarrollar una agricultura moderna y competitiva. El componente regional consta de tres resultados:

Resultado 5. Información gestionada sobre las experiencias de la cadena por medio del establecimiento de una plataforma de intercambios de expertos de las propias cadenas que asesoren a los participantes menos avanzados.

Resultado 6. Diálogo de políticas implementado tendente a sistematizar las experiencias prácticas en los cuatros países en relación a la agricultura comercial a nivel regional.

Resultado 7. Alianzas estratégicas establecidas con instituciones que trabajan con agrocadenas a nivel regional para aprovechar las eventuales sinergias, especialmente cuando apoyan directamente las cadenas y territorios seleccionados, tales como Red SICTA, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Banco Mundial, RUTA, etc.

El presente Proyecto Regional busca contribuir a mejorar la seguridad alimentaria en cuatro países centroamericanos, a través de la mejora en la comercialización de productos agrícolas, así como de la eficiencia y equidad en agrocadenas seleccionadas. La gran mayoría de los pequeños agricultores(as) comerciales centroamericanos tienen una conexión débil con los mercados y no logran agregar valor a sus productos, lo que repercute negativamente en sus ingresos ocasionando la inseguridad alimentaria y nutricional de sus familias. El proyecto aborda esta problemática bajo la óptica de la cadena de valor agrícola abarcando la producción en campo, el eslabón de procesamiento o agregación de valor y la comercialización de productos con valor agregado para el abastecimiento del mercado local e internacional. El proyecto intenta resolver los problemas planteados (en especial, la falta de vinculación directa a la gestión comercial y a los procesos de valor agregado) en cadenas productivas específicas en zonas geográficas determinadas, que son de especial importancia para la seguridad alimentaria.

El Proyecto comprende cuatro componentes nacionales de trabajo con cadenas agroalimentarias, que se ven complementados por un componente regional de coordinación del proyecto, diálogo con estructuras regionales (por ejemplo en lo referido a las acciones de los países para reforzar la Política Agrícola Centroamericana, PACA) y sistematización de la experiencia.

La estrategia se basará en aprovechar las variaciones en la demanda y oferta de productos agrícolas básicos a nivel centroamericano y desarrollar la calidad de la oferta nacional para abrir posibilidades de incorporación de pequeños productores a niveles de mayor valor de cadenas agrícolas relevantes para la seguridad alimentaria. Para esto es necesario superar varias limitaciones identificadas como las deficiencias de gestión empresarial de los productores y PYMEs, los vínculos débiles o inexistentes de canales de comercialización que requieren productos con valor agregado (supermercados y agroindustrias), los problemas de calidad e inocuidad de los productos, así como los bajos rendimientos de producción, la competencia con una importante oferta de productos de otros países, así como las restricciones a las exportaciones.

La estrategia del proyecto estará constituida por dos ejes principales: i) el fortalecimiento de las asociaciones de productores, las cuáles serán capacitadas para mejorar sus capacidades gerenciales y administrativas, como para la prestación de servicios de financiamiento, asistencia técnica y comercialización; y ii) la promoción de alianzas productivas en el interior de las cadenas seleccionadas, dando prioridad a los canales comerciales que posibilitan una mayor agregación de valor por parte de los agricultores y sus organizaciones.

Se beneficiarán directamente más de 3500 pequeños y medianos productores agrícolas, así como sus organizaciones. Indirectamente. Adicionalmente, se estima que al menos 200 técnicos del sector público y   privado (por ejemplo, organizaciones de productores, cooperativas) serán capacitados para reforzar la integración de pequeños agricultores comerciales en   cadenas seleccionadas, y la mejora de la  eficiencia de las mismas. Por último, el proyecto beneficiará a instancias políticas (sub)regionales, como el CAC y la Red-SICTA.    

 

 

Regional  Level  

Food  Security