nieuwsbrief november 2011
DESCRIPTION
Griep-snoep en kinderen-teevee en babies- mijn kind is moeTRANSCRIPT
Niet het griepvirus zelf, want dat
zou willen zeggen dat de griep zelf
beslist of hij bij jou langs komt. En
dat de griep weet welk seizoen het
is. De griep veroorzaakt niet het
griepseizoen. De griep kan je elke
maand van het jaar overvallen.
Het gebeurt niet doordat het virus
zich in een bepaalde maand begint
te verspreiden of door dat je kind op school zit. De griepepidemie
heeft te maken met de zon. Of
liever de afwezigheid ervan.
Gedurende de zonnige maanden
neemt ons lichaam veel meer
vitamine D op of maakt ons
lichaam via onze huid vitamine D
aan.
Het griepvirus is elke dag in onze
omgeving maar door het zonlicht
in de lente en zomer hebben we
daar geen last van daar we ons
immuunsysteem versterkt wordt
door de zon en door veel meer
verse, lokale groenten en fruit.
Wanneer je in de winterperiode
dus extra Vitamine D inneemt ben
je zeer goed beschermd tegen de
griep.Om voldoende vitamine D
via (indirect) zonlicht op te
nemen, volstaat het dat kinderen
twee à drie keer per week een half
uurtje buiten zijn. Verrijkte
biologische soja- of rijstmelk,
margarines, biologische
ontbijtgranen enz. zijn uitstekende
vitamine D- bronnen.
Ergocalciferol (de "plantaardige"
voorloper van vitamine D) is onder
meer te vinden in kool, (brand)
netels, sinaasappels, gist en
tarwekiemolie. Je hoeft helemaal
geen griepvaccin.( Dit zal je zeker
niet meer beschermen – zeker
wanneer je weet wat er allemaal in
een vaccin zit en wat de mogelijke
nevenwerkingen zijn.Vele dokters
zijn hiervan
jammer genoeg
niet op de
hoogte?
(Vrij vertaald door redactie naar Mike Adams, Natural News.)
Biologische appels zijn één van de
meest perfecte en gezonde
fruitsoorten die je kan eten. Zij
bevatten specifieke vezels die je kunnen helpen bij onder andere
gewichtscontrole. Zij hebben
krachtige bouwstoffen die
werkelijk de dokter weghouden
wanneer je deze op regelmatige
tijdstip gebruikt.
De gezondheidsbevorderende
vezel die namelijk gevonden wordt
in een appel is pectine. Dit type van vezel ondersteunt je gehele
gezondheid. Pectine heeft
aangetoond het cholestorol gehalte
op een laag peil te houden. Het
heeft ook aangetoond een gunstig effect te hebben op de
bloedsuikerspiegel. Het is dus goed
voor diabetici. Het helpt ook om
minder hongergevoel te hebben.Biologische appels zijn een
heerlijke snack en zitten ook
boordevol met antioxidanten.
Studies hebben bewezen dat
wanneer kinderen biologische appels
consumeren, zij veel
minder kans hebben op
astma.
Het is wel belangrijk de
gehele appel te eten
omdat in de schil ook
veel goede stoffen
zitten.
Meer hierover kan je lezen op de website van Natural News. “Organic appel is the perfect health
food.”
Wat veroorzaakt griep bij jouw kind?
BIOLOGISCHE APPELS HOUDEN DE DOKTER WEG.
P U RE F O OD
F O R
C H IL DR EN
F O U N D A T I O N
V Z W
Nieuwsbrief 0 1 N O V E M B E R 2 0 1 1 J A A R G A N G 1 N U M M E R 9
ZWANGERE VROUWEN OPGELET!
Volgens een recente Deense studie (gesponsord door de Europese Unie) onder bijna 60.000 zwangere vrouwen, blijkt dat het regelmatig ge-bruik van kunstmatige zoetstoffen (Nutrasweet, Candarel...) tijdens de zwangerschap kan leiden tot premature geboortes. Dit onthullende rap-port verscheen eind 2010 in het American Jour-nal of Clinical Nutrition, onder de titel : Intake of artificially sweetened soft drinks and risk of preterm delivery: a prospective cohort study in 59,334 Danish pregnant women1,2,3
Kunstmatige zoetstoffen (aspartaam) blijken in meer dan 6.000 produc-ten (o.a. kauwgum, lightdranken) en in zo'n 500 farmaceutische middelen voor te komen.
“Ook
negatieve
gevoelens
kunnen tot
vermoeidheid
leiden…”
“ Ga eerst na of
de oorzaak van
de vermoeidheid
niet in het
levensritme
ligt...”
Broccoli Stamppot of Stoemp
Vermoeidheid is een van de tekenen die artsen niet-specifiek noemen. Het kan
evengoed op een ernstige ziekte wijzen
als op het feit dat een kind de hele
middag geravot heeft en druk in de weer is geweest! Enkele tips om te
achterhalen of de vermoeidheid
problematisch is en wat u in dat geval
kunt doen.
Een kind dat moe is, is dat normaal?
Volwassenen voelen dat ze moe zijn, ze
herkennen de signalen en kunnen het ook
zeggen. Voor kinderen is dat iets moeilijker, ook als ze al kunnen praten. Sommige zeggen
dat ze moe zijn, andere zullen hun vermoeid-
heid eerder tonen en het niet verwoorden.
Ze vallen bijvoorbeeld te pas en te onpas in
slaap, ze zijn lastig, lusteloos, ze hebben concentratieproblemen, enz. Vermoeidheid is
een normaal gevolg van elke lichamelijke en
intellectuele inspanning. Maar als de moeheid
met rusten niet overgaat, moet u er toch
even bij stilstaan.
Wat te doen als mijn kind moe is?
Ga eerst na of de oorzaak van de vermoeid-
heid niet in het levensritme ligt. Heeft uw kind na de school genoeg tijd om zich te
ontspannen en te rusten? Heeft het niet te
veel of te zware na- of buitenschoolse
activiteiten? Controleer ook of het een goede
levenshygiëne heeft. Slaapt het genoeg? En is
zijn slaap van goede kwaliteit?
Is zijn voeding evenwichtig?
Ook negatieve gevoelens kunnen tot ver-
moeidheid leiden. Als de sfeer thuis niet goed is, of als een kind zich in het gezin niet op zijn
gemak voelt, ontwikkelt het misschien
geestelijke vermoeidheid. Praat er met uw
kind over, zodat het eventueel naar buiten
kan komen met het probleem. Als uw kind
een goede levenshygiëne heeft en de ver-moeidheid toch blijft voortduren, gaat u beter
naar een kinderarts. De lichamelijke oorzaken
van vermoeidheid zijn heel divers. Het
observeren van de symptomen die ermee gepaard gaan, kan verhelderend zijn voor de
arts. (Bron: e.gezondheid.be)
Bij dit artikel even benadrukken dat voeding bij
vermoeidheid een grote rol kan spelen. Als kinderen leven op vele zoete voedingsproducten waarin veel
witte suikers zitten en E-nummers, krijgt het lichaam van je kind geen kans om bouwstoffen in het lichaam
op te nemen. Eerst en vooral zijn vers fruit, verse
rauwe groenten, noten, volwaardige graanproducten hierbij van groot belang. Alsook het mijden van witte
suiker. Witte geraffineerde suiker neemt alle vita-
mines en mineralen uit het lichaam weg. Suiker kan
even een opstoot geven van energie, maar nadien
krijg je vaak een flauwte waardoor het kind weerom
zin hebt krijgt in nog meer suiker.. het is dus een straatje zonder einde. Het wekt verslaving in de
hand. Lees hierover alles in ; “Een nieuwe kijk op
voeding voor kinderen” (boek van de hand van Magdalena Troch, voorzitster Pure Food For Chil-
dren Foundation)
samen met de broccoli. Maak smeuïg met nog wat extra (soja)melk. Snij de
eieren in stukjes en roer erdoor.Schep
de stamppot op een bord en serveer de
jus apart. Strooi de pijnboompitten
erover.
HANDIG: je kunt er ook een
ovenschotel van maken,. Doe je de
(beetgare!) groente, zoals hier met
extra doperwtjes in de ovenschotel en daarop de aardappelpuree. Lekker veel
geraspte kaas erover en een kwartiertje
op 200 graden in de oven.
Kook een kilo aardappelen en in een
aparte pan vier stronken broccoli.
Verhit een scheut olijfolie in de
koekenpan en fruit daarin twee gesnip-
perde kleine uitjes. Doe dan een groentebouillonblokje erbij en een
halve liter water, paar minuten flink
laten koken en twee theelepels
sesamolie toevoegen.Kook 2 eieren in 5
minuten hard, pel ze. Rooster in de koekenpan 100 gram pijnboompitten
goudbruin.
Giet de aardappelen af en stamp ze
Mijn kind is moe? P A G I N A 2
N I E U W S B R I E F
Babies en teevee? Geen goed idee!
P A G I N A 3 J A A R G A N G 1 N U M M E R 9
Amerikaanse kinderartsen adviseren ouders om kinderen jonger
dan twee jaar zoveel mogelijk uit de buurt van tv´s te houden. Het
idee dat televisie kijken niet zo goed is voor hele jonge kinderen is
niet nieuw. Wetenschappers vermoeden het al langer. Maar het
bewijs ervoor begint zo langzamerhand steeds overtuigender te
worden en vandaar dat een Amerikaanse vereniging van kinderart-
sen met een echt advies komt. Dat luidt: laat kinderen jonger dan
twee jaar zo min mogelijk televisie kijken, want het is waarschi-
jnlijk niet goed voor en mogelijk zelfs slecht voor de ontwikkeling.
Leren
Lang dachten onderzoekers dat baby’s en peuters toch wel een
beetje baat hadden bij televisie kijken. Ze zouden er veel van kun-
nen leren. Maar dat is hoogstwaarschijnlijk niet zo. Wetenschap-
pers kunnen daar namelijk helemaal geen bewijs voor vinden.
Ontwikkeling
Er is wel wat bewijs dat tv kijken de ontwikkeling van kinderen
kan beperken. Zo praten de kinderen minder wanneer ze voor de
televisie zitten en kan de tv bijdragen aan slaapproblemen. Kin-
deren leren pas van televisieprogramma’s als ze zich er ook echt
op kunnen concentreren. En dat kunnen de kleinsten vaak nog
niet, zo blijkt uit experimenten. Onderzoekers spoelden een pro-
gramma voor- en achteruit. Kinderen van anderhalf besteden
evenveel aandacht aan het programma, ongeacht of het nu vooruit
of achteruit werd gespoeld. Oudere kinderen besteedden meer
aandacht aan het programma als het vooruit werd gespoeld. In
andere woorden: jonge kinderen kijken niet echt tv, ze kijken naar
een schermpje. Voor jonge kinderen zou het kijken van educatieve
programma’s dan ook niet veel zin hebben. De kinderartsen wi-
jzen er bovendien op dat twee onderzoeken al hebben aange-
toond dat Sesamstraat de spraak van kinderen jonger dan twee
jaar geen goed doet. De kleintjes kunnen hun tijd veel beter
besteden, zo stellen de onderzoekers. Bijvoorbeeld door gewoon
te spelen en zo creatief bezig te zijn. Daar leren ze veel meer van.
Bron: Scientias.nl
DE SINT EN ZIJN BEDENKELIJKE
SNOEP!
We zijn november binnen gelopen en zodra komt het hele
gebeuren van Sint en Piet weer op gang.
Wanneer we weten dat witte, geraffineerde suiker er voor
zorgt dat er geen optimal vitamine- en mineralen opname in
het lichaam kan gebeuren, dan zijn de aankomende
maanden, waarin onze nodige voedingsstoffen makkelijk
uitgeput raken, alsmede minder zonlicht, cruciaal voor de
gezondheid van onze kinderen.
Onze kinderen hun immuunsysteem kan hierdoor verzwakt
worden. Daar ik weet dat het Sint gebeuren een groot
feest is voor de meeste van onze kinderen, zou ik aanraden
snoepgoed te kopen dat gemaakt is uit ruwe rietsuiker. In
de natuurwinkels kan je deze makkelijk vinden.
Deze suikers zijn niet verslavend dus je kapoen zal snel
tevreden zijn met een stukje speculoos of een stukje
chocola gemaakt met ruwe rietsuiker, moutstroop enz.
Ook de appeltjes van oranje ( de mandarijntjes) zijn een
bron van vitamine C. Marsepijn van pure amandelen en
ruwe rietsuiker zijn ook gezond. ( Wisten jullie amandelen
veel magnesium bevatten dat opperbest is voor de gezond-
heid van kinderen) Let ook op met gekleurde snoep.
Meestal zijn de kleurstoffen chemisch en synthetisch van
oorsprong. Wetenschappelijk onderzoek heeft reeds
meerdere malen bewezen dat kleurstoffen in snoep leidt
tot hyperkynetisch gedrag van onze kinderen. (M.T.)
Kind van 12 maanden heeft al
slecht eetpatroon
Kinderen van 12 maanden hebben al een slecht eetpa-
troon ontwikkeld. Dat kan later leiden tot obesitas,
stelt Nestlé Nutrition. Het onderzoek werd uitgevoerd
in de VS.
De peuters van 12 maanden en ouder bleken gemiddeld een
derde van hun calorieën uit tussendoortjes te halen. De studie
begon in 2002. Meer dan 3200 peuters werden in het onder-
zoek betrokken. De studie werd uitgebreid in 2008 om na te
gaan of de eetgewoonten sinds 2002 veranderd waren.
Ouders moeten snacks zien als 'minimaaltijden' en gezonde
producten aanbieden als fruit, groente, magere yoghurt en
volkorenproducten. In de VS is 10 procent kinderen van tussen
de 2 en 5 obees.
Bron: www.evmi.nl
P A G I N A 4 Biologisch tuinieren: de praktijk! Deel 5
Je eigen ecologische moestuin.
Compost maken.
Vochtgehalte.
Wat ook van belang is het vochtgehalte in de composthoop. Bij te veel vocht komt er weinig zuurstof in de composthoop en blijft de hoop koud en bij te weinig vocht valt de vertering stil en krijg je schimmelvorming bij gebrek aan het levensnoodzakelijke water.
Het is dus noodzakelijk om bij het opzetten van een hoop bij gebruik van droog materiaal zoals stro en droog tuinafval goed te bevochtigen en te mengen met groen materiaal .
Zuurtegraad.
Wat ook van belang is de zuurtegraad, de pH in de hoop, die is best tussen de 6 en de 7.5. Als je een hoop opzet waarin verschillende materialen worden gebruikt zoals vers groen, stro dan zal de pH normaal goed zijn. Als je materialen zo-als zaagsel, bladeren van bomen, gehakseld hout, fijn snoeihout gebruikt wat te zuur is dan kan men het wat minder zuur maken door wat (zeewier)kalk aan toe te voegen. Uit ervaring is gebleken dat het strooien van wat kalk tussen de lagen bij het maken van compost de verte-ring bevordert. Echter wanneer de pH van de grond te laag is is het beter de kalk rechtstreeks in de tuin te strooien en in te werken.
Rotsmelen zoals lavameel, basaltmeel of bento-niet kunnen ook in de compost verwerkt wor-den. Ze verbeteren de humusvorming in de composthoop en brengen tevens vele levens-noodzakelijke mineralen in de composthoop dat nadien door de planten kan opgenomen worden. Wat tuingrond of oude compost in dunne laagjes aan de compost toevoegen brengt micro-organismen in de hoop en versnelt ook het verteringsproces.
De composthoop opzetten.
Plaats:
Altijd op dezelfde plek, waar voordurend ge-composteerd wordt verloopt het proces sneller.
Liefst op en beschaduwd plekje en uit de wind en je kan er eventueel wat bessenstruiken rond-planten of als je wat meer plaats hebt een wat grotere struik, bv een vlierstruik.
Grootte:
De gemakkelijkste manier om een composthoop in op te zetten is zoals op de afbeelding hier-naast een ijzerdraad met fijne mazen 2/2 cm te bevestigen aan stevig in de grond gezette palen. 1,5 m op 1,5 m en 1 m hoog is het minimum dat
je moet hebben want je moet wat volume hebben om de gewenste temperatuur te beko-men.
Je kan er zo twee naast elkaar plaatsen. Zo kan je die ene gebruiken als wachthoop waar je het hele jaar door al je tuinafval in depo-neert en waarvan je dat materiaal dan ge-bruikt om je composthoop op te zetten in de plaats ernaast. En zo wissel je dan elk jaar om. Zorg er wel voor dat je de draad langs één kant kan open maken om er gemakkelijk de compost te kunnen uithalen.
Het opzetten van de composthoop.
De hoop moet contact maken met de grond en de grond onder de hoop maak je best vooraf los. Geen tegels of beton eronder. Dan begin je je hoop op te bouwen. Zorg dat je alle ele-menten bij de hand hebt. Riek, stro, kalk, waterslang om te bevochtigen, vers groen materiaal, netels, gras, kruiden,…. en het ma-teriaal van je wachthoop ernaast.
Voor de eerste laag zoek je best materiaal uit met een grove structuur, zoals stro dat voor afwatering en lucht inbreng kan zorgen. Die eerste laag maak je tien tot twintig cm dik en maak je voldoende vochtig. De volgende lagen stel je afwisselend samen uit de verschillende materialen waarover je beschikt. Eventueel (moet niet) een laagje mest, niet te dik, maxi-mum 10 cm, dan een laag materiaal van je wachthoop (natmaken indien te droog) en vervolgens een laag vers gemaaid groen. In-dien je geen mest gebruikt voldoende vers groen gebruiken om een hoge temperatuur te bereiken. Dan herbegin je opnieuw met stro en de andere materialen en zo wordt de hoop laag na laag hoger. Niet vergeten af en toe wat kalk en of rotsmelen te strooien tussen de lagen.
Dirk N © 2011
(vervolg in nieuwsbrief van Januari 2012)
N I E U W S B R I E F
Belgische mama‟s grijpen nog te
snel naar de fles.
P A G I N A 5 J A A R G A N G 1 N U M M E R 9
Jonge mama's hebben het recht hun baby borstvoed-
ing te geven wanneer die honger heeft, ook in parken,
op restaurant of op het openbaar vervoer. Deze leuze
moet de keuze voor borstvoeding aanzwengelen bij
Belgische mama's, die nog te vaak en te snel over-
schakelen op flesjesvoeding. Een nieuw charter van de
FOD Volksgezondheid moet Belgische mama's
stimuleren borstvoeding te geven. De campagne is
nodig, want het aantal Belgische vrouwen dat na drie
maanden nog borstvoeding geeft, ligt met nog geen
40 procent bedroevend laag.
Voordelen
Borstvoeding heeft immers heel wat voordelen.Baby's
verhogen hun weerstand tegen luchtwegeninfecties,
diarree, overgewicht en allergieën, de mama's ver-
minderen hun risico op borst- en eierstokkanker en
osteoporose. Het charter benadrukt ook het recht op
borstvoeding op openbare plaatsen. Tegelijk roept de
tekst werkgevers op er een speciaal plekje voor in te
richten op het werk. "Want een toilet is geen aan-
vaardbare plaats." Tot slot moet de actie ook het
recht op borstvoedingpauzes bekend maken.
Meer informatie en het charter zijn te vinden op borstvoedingnatuurlijk.be en
op facebook.com/borstvoeding.ik.ben.voor. (ep)
Spelbrekers schadelijke stoffen in ons
speelgoed
Het internationale vrouwen- en milieu netwerk in Nederland
liet een kleine steekproef uitvoeren door 28 speelgoedar-
tikelen, kindersieraden en kindermake-up te testen op een
aantal schadelijke stoffen. In bijna de helft van de onder-
zochte producten werden die ook gevonden.
Het team van het WECF project Een Veilig Nest (Project
Nesting) kocht in drie landen, Nederland, Frankrijk en Duit-
sland, speelgoed, kinder make-up en sieraden en liet die
testen op formaldehyde, zware metalen, ftalaten, fosfaten en
PAK‟s. In twee poppen, een houten pizza en alle sieraden en
make-up werden zware metalen gevonden. Een in Nederland
aangeschafte Hello Kitty ketting bevatte een te hoge concen-
tratie nikkel, en had niet verkocht mogen worden. Ook ver-
scheen deze week de nieuwe speelgoedtest van de Duitse
Consumentenbond, Stiftung Warentest, die liet zien dat één
op de zes stukken in Duitsland verkocht speelgoed niet vol-
doet aan de wettelijke eisen.
Speelgoedrichtlijn schiet tekort
WECF betreurt het dat de speelgoedrichtlijn tekort schiet in
het beschermen van de gezondheid van onze kinderen, maar
vooral dat sommige speelgoedproducenten er nog steeds
voor lijken te kiezen om deze onwenselijke stoffen toe te
voegen, omdat de richtlijn of de wetgeving het toestaat.
Want, en dat is onbekend bij velen, veel als speelgoed ver-
kocht materiaal valt niet onder de speelgoedrichtlijn omdat
het officieel geen speelgoed is. Zo werden in alle drie de
kettinkjes en in twee van de drie make-up setjes zware
metalen aangetroffen. Het goede nieuws is dat de grote
merken die in het recente verleden nog betrapt zijn op het
gebruik van kanker-verwekkende en anderszins schadelijke
stoffen, hun leven lijken te hebben gebeterd.
Helaas zijn sommige schadelijke (kankerverwekkende!) stof-
fen nog steeds toegestaan, zij het mindere mate dan vroeger,
of onder speciale voorwaarden.
Bron:www.eenveilignest.nl
Denemarken heeft s‟ werelds eerste belasting op vet voedsel ingevoerd in
een poging de strijd aan te gaan met zwaarlijvigheid en hartziekten.
“Een hogere accijns op suiker, vet en tabak is een belangrijke stap in de richting van een hogere levensverwachting in
Denemarken,” zei minister voor Volksgezondheid Jakob Axel Nielsen toen hij het idee in 2009 introduceerde, zo meldt de
Associated Press. “Verzadigde vetten kunnen hart- en vaatziekten en kanker veroorzaken.”
Niet iedereen is het eens met de maatregel. “In theorie is het goed dat de regering de prijs van ongezonde producten opvoert, maar waarom moeten we worden gestraft voor het consumeren van producten waarvan de regering niet wil dat we ze
gebruiken,” zei Alisa Clausen uit het zuiden van Jutland. Zo’n 10 procent van de Denen lijdt aan overgewicht tegen 33,8 % van
de volwassenen en 17 procent van de kinderen in de Verenigde Staten, maar wellicht heeft dit te maken met het Deense beleid.
In 2004 verbood Denemarken voedingsmiddelen met meer dan twee procent transvet. In juli 2010 verhoogde het land de
accijnzen op ijs, chocolade en snoep met 25 procent. Op hetzelfde moment verhoogde Denemarken de belasting op frisdranken,
tabak en alcohol tot boven het door de EU ingestelde minimum.
“Denemarken verbetert niet alleen de algemene gezondheid van de mensen maar verlaagt ook de druk op de gezondheidszorg,”
zei secretaris-generaal van de European Public Health Alliance, Monika Kosinska. Ze is van mening dat gezonde voeding als
compensatie goedkoper moet worden.
Bron: Abcnews.com
11 november 2011 tot 3 juni 2012. Brussel http://www.expoaantafel.be
12 november 2011 "Van bloesemhaag tot speelbosje" Mechelen(B). Info:vera.hendrickxpandora.be 0473/650 270
13 november 2011 Mindfulness voor kinderen van 6 tot 12 jaar Centrum Yalu, (B)[email protected]
19-20 november 2011: Duobeurs Hout en Groen Wonen en Bio-Fair in Antwerpen(B). Hout en Groen Wonen, een beurs
rond wonen en leven met respect voor de natuur.
20 November 2011 Vergeten wintereten klaarmaken & proeven Steenhuffel(B). Info: Tel: 052 302412
24 november 2011 Workshop Bio Kookclinic.Locatie: Kookstudio Witteveen in Zeist(NL)
25 november 2011, 10:30-17:00 uur. Studiedag Stadsgerichte landbouw Grote Zaal Verkadefabriek, Boschdijkstraat 45
„s-Hertogenbosch(NL) Info:++(31)0411 672621.
www.purefoodforchildren. com
Deze “Foundation” is opgericht voor onze kinderen
en hun recht op zuivere voeding. We hebben het
niet over gezonde voeding maar over zuivere voe-
ding. Vrij van additieven, vrij van genetisch
gemodificeerde bestanddelen, vrij van geraffineerd
suiker. Wij pleiten voor een” junkfood” vrije
samenleving. Ga naar onze website voor onze doe-
len en missie. Steun ons door het boek aan te
kopen: “Een andere kijk op voeding voor onze
kinderen”.
80 blz.
Prijs: 12,00 Euro
Verzenden: 3,00 Euro
PURE FOOD FOR
CHILDREN
FOUNDATION
Agenda
Omdat kinderen recht hebben op
zuivere voeding !