no.1033 france news digest

フランスワインを愉しむために P11

AKI KURODA Cosmogarden

www.newsdigest.frFranceNewsDigest| No1033|1 octobre 2015|月2回発行次号 No1033 は2015年10月15日発行です

P8-9

画家・黒田アキ「宇宙庭園」の世界

www.newsdigest.fr 1 octobre 2015 No 10332 1 octobre 2015 No 1033 www.newsdigest.fr 3

ブリュッセルでのEU緊急首脳会議の後、記者会見をするフランソワ・オランド大統領

Picture by: Martin Meissner/AP/Press Association Images

　（ブリュッセル 9月24日付時事）シリアなどから押し寄

せる難民問題を協議していた欧州連合（EU）首脳会議は9

月24日未明、欧州への過度の流入を食い止めるため、国

連難民高等弁務官事務所（UNHCR）をはじめとする国連

の難民支援機関に対し、少なくとも10億ユーロ（約1300

億円）の追加支援を実施する方針で合意した。

　中東各地の難民キャンプで支援活動を展開する国際機

関は軒並み資金不足に陥っている。このことが「難民を欧

州に向かわせる一因」（モゲリーニ EU外交安全保障上級代

表＝外相）になっていると欧州各国の認識は一致。資金面

から活動を後押しし、欧州へ向かう勢いを少しでも抑制し

たい考えだ。　

　欧州委員会は会議に先立ち、難民対策として17億ユー

ロを追加拠出する提案を発表していた。欧州委は、難民が

欧州に向かう際の主要な経由地であるトルコに対する最大

10億ユーロの支援も示しており、加盟国で今後議論される。

　このほか会議では、国境での出入国審査を原則廃止した

「シェンゲン協定」に関し、域外国との間の国境管理強化の

可能性についても協議した。シェンゲン協定域内に入れば

移動は一気に容易になることから、東欧の域内国ハンガリー

に難民らが殺到した経緯がある。

　トゥスクＥＵ大統領は「国境での混乱は終わらせなけれ

ばならないとの認識で一致した」と述べ、EU共通の国境

管理政策について協議を開始したと明らかにした。

国連の難民支援機関に1300億円EU首脳会議で決定

ギリシャ総選挙欧州諸国は「安定」歓迎金融支援や難民問題など課題は依然山積

　（ブリュッセル 9月21日付時事）ギリシャ総選挙でチプ

ラス前首相が率いる急進左派連合（SYRIZA）が第1党の

座を維持したことについて、欧州連合（EU）諸国の首脳ら

は、ギリシャの政治情勢が当面安定するとの見方から、「重

要な勝利だ」（仏オランド大統領）と歓迎している。

　ギリシャの政治が不安定化すれば、難産の末に合意した

ばかりの金融支援の先行きや、ギリシャが主要な経由地と

なっている難民問題など山積する課題に影響が及びかねな

い。かつて反緊縮を強硬に唱えていた SYRIZA への警戒

感は残るものの、「現状維持」により当面の不透明感が払ふっしょく

拭

されたことで、EU首脳らの間には安あんど

堵感が広がっている。

　トゥスク EU大統領は、チプラス氏に宛てた書簡で「難

民危機などEU が直面する課題の多くはギリシャが直面す

る課題でもある」と指摘。「選挙結果があらゆる課題への対

処に必要な政治的安定」をもたらすことに期待感を示した。

オランド大統領は訪問先のモロッコで「安定多数の議席を

得て（ギリシャの政治は）安定期に入る」と評価した。

　一方、欧州議会のシュルツ議長は、主義主張の異なる独

立ギリシャ人党との連立に懸念を示した。

ディーゼル車への不信増大エコカー勢力図に影響もフォルクスワーゲンの排ガス不正操作発覚で

　（フランクフルト 9月25日付時事）エコカー市場では、

日本メーカーがハイブリッド車（HV）などで先行する一方、

対抗馬としてクリーンディーゼル車も欧州を中心に普及し

てきた。しかし独フォルクスワーゲン（VW）による排ガス

不正操作問題を受け、ディーゼル車への不信感増大が避

けられない情勢となっている。世界のエコカー市場の勢力

図に大きな影響を与えそうだ。

　一部メディアは非営利団体の検査結果として、独BMW

のディーゼル車からも欧州の基準値の11倍超の窒素酸化

物（NOx）が検出されたと報じている。

　欧州メーカーは、ガソリン車より燃費が良い一方、NOx

などの有害物質の排出が多いディーゼル車を普及させるた

め、排ガス浄化性能を向上させ、クリーンディーゼルとし

て売り込んできた。今や欧州の新車の半数はディーゼル車

が占める。しかし今回の不正で、本当に「クリーン」と呼べ

るほど浄化されているのかという疑念が生じている。

　欧州でも不正発覚前から、ディーゼル車が空気を汚すと

の懸念は常にあった。大気汚染が深刻なパリでは、ディー

ゼル車乗り入れを規制している。

「難民受け入れの『免除』は認められない」　（パリ9月21日付）9月20日付けのフィガロ（電子版）によると、オランド大統領は20日、モロッコ・タンジールで記者会見し、欧州のいかなる国も、亡命する権利を持った難民の受け入れを「免除される」ことはできないと述べた。　欧州連合（EU）加盟国に対し12万人の難民割り当て案を協議した、3日間にわたる臨時の欧州首脳会議において、オランド大統領は、受け入れ分担義務化案を欧州各国で分かち合うべきだと語っていた。　欧州で急増している難民について、東欧諸国は受け入れ義務化を拒否する姿勢を示しているが、オランド大統領は例外を認めるべきではないとし、さもなくば「共通の価値観と原則に基づいた共同体に属しているとは言えない」と表明した。


パリ・サンジェルマンが白星発進サッカー欧州CL

駐トルコ仏名誉領事が辞職難民に救命用具販売で

　（パリ 9月15日付）仏各メディアによると、仏外務省は、

フランソワーズ・オルケ駐トルコ仏名誉領事が辞表を提出

したことを明らかにした。名誉領事は、地中海を渡り欧州

を目指す難民に対して、ライフジャケットや救命ボートな

どをひそかに販売していたとして9月11日に停職処分を受

けていた。

　名誉領事は、トルコ南西部のリゾート地ボドルムでマリ

ン用品販売店を経営しており、そこで移民に対しボートな

どを販売。ボドルムの海岸では、9月2日にシリア難民の3

歳の男児の遺体が見つかり、世界に衝撃を与えた。

　欧州各国は急増する難民に対し、密航を手助けする業者

の取り締まりを強化している。

パリが五輪開催都市に立候補24年の夏季大会に向けて

　（パリ 9月17日付）国際オリンピック委員会（IOC）は9

月16日、2024年の夏季五輪開催都市に、パリ（フランス）、

ローマ（イタリア）、ブダペスト（ハンガリー）、ハンブルク

（ドイツ）、ロサンゼルス（アメリカ）の5都市が立候補した

と発表した。パリは1924年以来100年ぶり、3度目とな

る開催を目指す。

　大会招致に関しては、開催都市の負担軽減等を目指して

設定された改革案「五輪アジェンダ2020」が適用される。

また、開催都市には17億ドル（約2千億円）の支援も準備

されている。

　開催都市は2016年の一次選考を経て、17年にリマ（ペ

ルー）で開かれる総会でIOC委員の投票により決定される。

歌手ギイ・ベアール死去パリ郊外ガルシュで心臓発作

　（パリ 9月18日付）仏各メディアによると、「河は呼んで

いる」などのシャンソンで知られるフランスの歌手、ギイ・

ベアールが9月16日、心臓発作でパリ郊外ガルシュにて

死去した。85歳だった。遺体は18日、イル・ド・フラン

スのユダヤ人墓地に埋葬された。

　ギイ・ベアールは1930年、エジプト・カイロ生まれ。

歌手として活躍し、1958年の「河は呼んでいる」（同名映

画の主題歌）は、日本でも人気を博した。今年1月に84歳

で引退するまで、60年近くの長きに渡り活動。また、仏女優、

エマニュエル・ベアールの父としても知られていた。

仏国債、1段階格下げ低成長見通しで

　（ニューヨーク 9月19日付時事）格付け大手ムーディー

ズ・インベスターズ・サービスは9月18日、フランス経済

の低成長が中期的に続くとして、同国国債の格付けを1段

階引き下げて、上から3番目の「Aa2」にしたと発表した。

投資適格水準は維持し、見通しは「安定的」とした。

　ムーディーズは、フランスの低成長は同国が抱える高水

準の債務負担の削減に向けた障害になると分析している。

　フランス国債は最上級の「Aaa（トリプル A）」に位置付

けられていたが、欧州が債務危機に見舞われていた2012

年11月、ムーディーズは格下げに踏み切った。

エールフランス、10月5日にストか労働組合が呼びかけ

　（パリ 9月20日付）9月17日付けのフィガロ（電子版）

によると、エールフランスの3つの労働組合、CGT、FO、

UNSA は17日、大規模リストラ案に抗議するため、10月

5日にストライキを実施するよう呼びかけた。

　17日に開催された労組相互間の会議を欠席した CFDT

とCFE-CGC を除き、すべての労働組合は同日にストライ

キを実施するよう呼びかけている。ストはロワシーおよび、

いくつかの寄港地にて予定されている。

　CGT のケムヌ氏によると、職種の別なく「5000から

8000のポスト」に影響すると思われる労使計画を決定予

定である取締役会の、3日後にあたる10月5日にエールフ

ランスの中央企業委員会が開催される。

　経営陣は、9月末まで行われる、生産性における新基準

に関する協議が失敗に終わった場合に、この解雇を実施す

るとしている。

強襲揚陸艦をエジプトに売却ロシアへの輸出断念で

　（パリ 9月23日付時事）フランス大統領府は9月23日、

ロシアへの輸出を断念した2隻のミストラル級強襲揚陸艦

をエジプトに売却すると発表した。声明によると、オラン

ド仏大統領とエジプトのシシ大統領が合意した。

　フランスは2隻の揚陸艦をロシアに12億ユーロ（約

1600億円）で売却する予定だったが、ウクライナ情勢の

悪化を理由に断念。違約金などをめぐるロシアとの交渉が

8月に終了したのを受けて、新たな売却先を探していた。

　ミストラル級は仏海軍最新鋭の強襲揚陸艦で、ヘリコプ

ターや軍用車両の運搬のほか、病院船としての機能も備え

る。エジプトはもともと米国との関係が深いが、最近では

3月に仏産戦闘機ラファールの輸入を決めるなど、軍事面

でフランスとの結び付きを強めている。

三菱重工が仏原子炉会社へ出資協議経営支援の一環として

　（9月24日付時事）三菱重工業は9月24日、フランス

原子力大手アレバの原子炉部門の子会社アレバ NP への

出資について、アレバや同社を支援するフランス電力公社

（EDF）と協議していると発表した。

　アレバは、三菱重工と新型の加圧水型軽水炉「アトメア」

の開発・販売で提携しており、経営不振に陥ったアレバの

救済策の一環として、三菱重工に支援を要請した。経営

支援をめぐっては、EDF が今後アレバ NP の株式75％を

取得し、25％をアレバが保有する枠組みが固まっている。

EDF の株式保有分は、最も低くて51％とされ、三菱重工

や中国企業などに出資を求めて保有比率を下げる方向だ。

仏軍がシリアを初空爆「イスラム国」訓練施設狙う

　（パリ 9月27日付時事）フランス大統領府は9月27日、

仏空軍がシリアで空爆を行ったと発表した。訪米中のオラ

ンド大統領は、空爆ではシリア東部にあるイスラム過激派

組織「イスラム国」の訓練施設を狙ったと明らかにした上

で「目的は達成した」と述べた。仏軍はイラクで既に空爆を

実施しているが、シリアでは初めて。

　仏政府内では従来「シリアのアサド政権と戦う『イスラ

ム国』を攻撃すれば、結果的にアサド政権を利する」として、

シリア空爆に慎重な姿勢が強かった。しかし、同組織支配

地から逃れたシリア難民が欧州に殺到する事態を受けて、

方針を転換。オランド大統領は9月に入って、シリア空爆

に踏み切る考えを表明していた。

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9月15日にサッカーの欧州チャンピオンズリーグ

（CL）が開幕。グループ A第1節で、前回8強の

パリ・サンジェルマン（PSG）は、本拠地パリに

てマルメ（スウェーデン）を2-0で下し、白星ス

タートとなった。開始4分で、ディ・マリア（写真右）

がPSGへの移籍後初ゴール。先制点をもたらし

た。また、イブラヒモビッチは、かつて自身のキャ

リアをスタートさせた古巣・マルメとの初対戦だっ

たこともあり注目を集めたが、2点目に絡んだも

ののゴールはならなかった。

Actualité en France

www.newsdigest.fr 1 octobre 2015 No 10334 1 octobre 2015 No 1033 www.newsdigest.fr PB

　パリ在住者がローマやマドリードに行く場

合、空港でパスポート検査がないが、ロン

ドンに行けば旅行の「目的は？」「滞在日数

は？」などと訊かれ、パスポートの顔写真と

見比べられ、なんだか指名手配の犯人にな

ったような気分を味わうことがある。

　なぜ、ロンドンは厳しいのか。答えは簡

単だ。イギリスは1985年に制定された「シ

ェンゲン協定」に加盟していないからだ。こ

の協定は加盟国間での「ヒト、モノ」の通行

の自由を規定したもので、欧州連合（EU）

加盟国28カ国のうち22カ国と、加盟国以

外の4カ国の計26カ国が加盟しており、欧

州統合の象徴でもある。

　EU加盟国のうち、非加盟はイギリス、ブ

ルガリア、ルーマニア、キプロス、クロアチア、

アイルランドの6カ国だ。EU以外で加盟し

ているのはスイス、アイスランド、リヒテン

シュタイン、ノルウェーだ。

　ところが、このリヒテンシュタインの小都

市シェンゲンで調印された、30年の歴史を

誇る「シェンゲン協定」が今、揺らいでいる。

原因は欧州に押し寄せる難民だ。

　ドイツのメルケル首相は、9月中旬にオ

ーストリアとの国境での検査を一時的に再

開すると宣言した。政情不安のシリアやイ

ラク、アフガニスタンからの難民が欧州に

やってくるルートは、大雑把に言えば、地

中海からイタリアやギリシャに上陸し、フラ

ンスやイギリスを目指す海路と、トルコから

東欧などを通ってドイツを目指す陸路とが

ある。陸路の場合、約4000㎞を徒歩でや

ってくることもある。必死の脱出は、経済

的に発達している先進国で仕事を探し、子

供に教育を受けさせ、一家が平和に暮らせ

るようにするためだ。

　EUは年頭から9月末現在までに、難民

21万3200人を政治亡命者として受け入

れた。「イスラム国（IS）」のテロ脅威から脱

出したシリア人が多く、すでに9カ月間で前

年比85%増だ。ドイツはこのうち最も多い

8万9000人を受け入れている。2位はハ

ンガリーの3万2670人。以下、3位オー

ストリア（1万7400人）、4位イタリア（1

万4895人）と続き、フランスは5位（1万

4680人）だ。

　ドイツ南部の大都市ミュンヘンには、9月

の2週間で約6万3000人の難民が到着し

た。オーストリアとの国境にはドイツ入りを

目指す難民が数万人いる。ドイツとしては、

これ以上の難民は受け入れられないという。

メルケル首相はEU加盟国に対し、「人間性

と厳格さ」で難民問題に対処するよう訴え、

フランスのカズヌーブ内相もメルケル首相

への支持を表明した。難民に「人間性」を示

し正規に受け入れる一方、「不法難民」には

厳しく対応し、国境での検査を厳重にする

という意味だ。フランスは、欧州委員会の

要請に従って2万4000人を向こう2年間

で受け入れることを表明したが、東欧諸国

などは経済的理由から、欧州委員会が要請

する難民受け入れの割り当て制に難色を示

しており、受け入れにはばらつきがある。

　ドイツに続いてオーストリア、スロバキア、

チェコが国境での検査を再開すると宣言し

ており、ハンガリーはセルビアとの国境を

中心に175㎞に鉄条網を築いた。それでも

鉄条網をかいくぐり、身体中を傷だらけに

しながらハンガリーに侵入する難民は後を

絶たない。ハンガリーには9月14日だけで

9380人が到着した。年頭から9月末現在

までにハンガリーに侵入した不法難民は約

20万人とみられている。

　1989年11月にベルリンの壁が崩壊し、

事実上東西の冷戦が終了した。あの時は、

市民が歓喜の声を上げながら夢中で壁を壊

したが、今はその反対に、泣く泣く壁を築

いている。そして冷戦時代と同様に、壁の

両側の市民の心は辛く、重い。

　「シェンゲン協定」では、「重大な治安へ

の脅威」、「国境に重大な支障が発生」、「国

境周辺国への重大な危険がある」などの場

合、国境の検査を6ヶ月～2年間と期限を

区切って再開できると規定している。　

　ドイツなどはこれらの条項を適用した。

過去には、フランスが1995年の連続爆弾

テロで周辺国との検査を一時的に再開し、

2001年の米国中枢同時テロでも、欧州の

加盟各国が条項を適用した。2006年ドイ

ツ開催のサッカー世界選手権でも、フーリ

ガン対策を機に再開されるなど、欧州にと

って検査再開は非常時と同意語だ。（昌）

フランス、時代の色調気になるニュースをクローズアップ

揺らぐシェンゲン協定24

ハンガリー政府がめぐらせた鉄条網。9月15日、ハンガリー南部のロスケにて。セルビアとハンガリーの国境出口で、ハンガリー兵士に止められた移民の父親と子ども。

Picture by Matthias Schrader/AP/PressAssociation Images

フランス三面ニュース

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全96ページからなる「ハロー」。最後のページには、自ら書き込めるようにとメモ欄がついている

9月24日、フランスの新雇用相ミリアム・エル・コムリが、

失業者数に関する報告をした。それによれば、8月末現在

でポール・アンプロワ（Pôle Emplois ／公的職業安定組

織）に、職探しのために登録した人は327万人にものぼっ

た。その数は7月末に比べ2万人増（去年に比べ4.6％増）

だ。フランスで、完全な失業状態におかれている人はこれ

で357万1600人となり、近年で新記録を打ち出した。さ

らに、フランスの海外領土を合わせれば、その数は383

万5千人にのぼるという。

ただ、25歳以下の失業者数は、7月に比べわずかに0.1％

減少している。しかし、この1年では0.4％増だ。また、

50歳以上の失業者数は、7月に比べ1.4％増、去年に比べ

9.4％増だ。

仏失業者数が新記録を更新

フランスの旅行ガイド「ルタール（Le Routard）」が、フランスに到着

する難民のために無料ガイドブック「ハロー」を4000部発行した。こ

のガイドブックは、住宅、食品、健康、衛生にカテゴリー分けされており、

全96ページにわたってピクトグラムのみにより、フランスで暮らす上

で必要な情報に関する説明がなされている。フランス語が読めず、フ

ランス社会の仕組みを知らない難民でも、日常生活を送ることができ

るようにと作られた。フランス紙のインタビューに応じたルタール創

設者Philippe Gloaguen氏は、「特に、クレジットカード、カルト・ヴィ

タル、病院などに関する部分はかなり役立つはずだ」と述べている。

また、あくまでも人道的な理由からこのガイドブックを作ったことを強

調した。同社HPからも自由に同ガイドブックのデータをダウンロード

することができる。実際に中身を見てみれば、視覚的な情報からだけ

でも、フランス社会を知る手がかりが詰まっていることが分かる。

フランスに到着する難民のためのガイドブック発行

Actualité dans le Monde

1 octobre 2015 No 1033 www.newsdigest.fr 5

Picture by: Michael Sohn / AP/Press Association Images

　（フランクフルト 9月24日時事）ドイツ自動車大

手フォルクスワーゲン（VW）が、ディーゼル車の排

ガスを不正に操作し、米国の規制をかいくぐってい

たことが発覚した。不正の可能性がある車は世界全

体で1100万台。排ガス規制強化に伴って欧州で普

及してきたクリーンディーゼル車への打撃にとどま

らず、欧州経済をけん引する技術大国で、環境先進

国でもあるドイツの信頼を傷つける歴史的な企業ス

キャンダルに発展している。

検査時だけ有害物質低減

　「こんな規模の不正が可能だったとは衝撃だ」。9月

23日、引責辞任を表明したウィンターコルン社長自

身はがくぜんとした思いを吐露した。不正を指摘し

た米環境保護局（EPA）によ

ると、不正車の有害物質排

出量は、最大で基準値の40

倍。事実であれば、日本の

年間新車販売台数の2倍に

相当する数の VW車が有害

物質をまき散らしていたこ

とになる。

　ディーゼル車はガソリン

車に比べ二酸化炭素（CO2）

の排出が少ないため、温暖化対策の意識が高い欧州

で普及が進み、今では新車のほぼ半数を占めるとみ

られる。ただ、窒素酸化物（NOx）などの有害物質の

排出が多いのがネック。電子制御による燃料の効率

的な燃焼や、触媒による化学変化を利用した有害物

質の浄化機能が開発されてきた。

　EPA によると、VW車に搭載されたソフトウエアは、

ハンドル位置や速度などを基に「当局が排ガス検査

中」と感知すると、検査に合格させるため、有害物質

を低減させる浄化装置を起動させ、排出を抑制。し

かし、通常走行時にはモードが切り替わって装置の効

果が弱まり、有害物質が多く排出される。

　VW は不正の理由など詳細を明らかにしていない

が、ある業界関係者によると、浄化装置を働かせ続

けると「エンジンの耐久性や、燃費が悪化する」とい

う。このため、VW は検査時以外は排ガス浄化を犠

牲にして燃費などの性能を向上させるため、浄化装

置の機能を弱めていた可能性がある。

首相、徹底解明迫る

　VW は不正車の改修費用などのため、2014年の

純利益の6割に当たる65億ユーロ（約8700億円）

の引当金を計上した。しかし、米独の当局が VW の

刑事訴追に向けて動きだしたほか、車の所有者から

の損害賠償請求も予想されるなど、経営への影響は

計り知れない。

　ドイツを代表する企業の不正に、国内では「ドイツ

製品の信頼を破壊した」（「ウェルト」紙）などと批判

の声が上がる。消費者や世界の規制当局を欺いて有

害物質を拡散していたことで、環境先進国の地位も

失墜。メルケル首相は「完全な透明性を示すことが重

要だ」と、徹底的な事実の解明を迫った。不正調査に

は欧州各国のほか、韓国やカナダも乗り出している。

　環境団体「ドイツ環境支援連盟」はダイムラーや

BMW なども走行性能向上のため、VW と同じ方法を

導入していると主張する。両社は強く否定しているが、

今後、自動車業界をめぐり疑心暗鬼が広がる恐れも

ある。VW の排ガス不正操作問題は波紋をさらに広

げそうだ。

【潮流底流】

VWの排ガス不正、歴史的不祥事に

ドイツ

9月25日、引責辞任したマルティン・ウィンターコルン社長の後任として新社長となったマティアス・ミューラー氏

9月23日に引責辞任を表明したマルティン・ウィンターコルン氏

ギリシャ

新内閣始動、財務相は留任

　（パリ 9月23日時事）9月20日のギ

リシャ総選挙を経て再任されたチプラス

首相の新内閣が9月23日、宣誓式を行い

正式に発足した。欧州連合（EU）に課さ

れた緊縮財政の推進を担う財務相はツァ

カロトス氏が続投。連立与党・独立ギリ

シャ人党党首のカメノス国防相が留任す

るなど小幅な改造にとどまり、政策の継

続性を重視した布陣となった。

　難民政策を所管する内相には、クルブ

リス前保健相が横滑りした。チプラス首

相は難民支援の強化を打ち出している。

こうした姿勢には国民から反発も出てお

り、新内相の手腕が試されそうだ。　

スペイン

州議会選で独立派が過半数

　（パリ 9月28日時事）スペイン東部カ

タルーニャ自治州で、独立の是非を争点

とした9月27日の州議会（定数135）選

挙は、マス州政府首相率いる与党・民主

集中（CDC）など賛成派の政党グループ

が72議席を得て過半数を制した。州首相

らは2017年の独立を目指し手続きを強

行する構えだが、中央政府の抵抗に加え

てグループ内の路線対立もくすぶり、「内

憂外患」の厳しい局面が続く。

　マス州首相は「独立計画を進める正統

性を得た」と勝利宣言したが、独立派グ

ループは議席数こそ過半数を上回ったも

のの、得票率の合計は48%にとどまった。

米国

ローマ法王が米議会初演説

　（ワシントン 9月25日時事）フランシ

スコ・ローマ法王は9月24日、米議会上

下両院合同会議で法王として史上初めて

演説し、過激主義に根差す暴力や紛争の

拡大に懸念を示した。法王は「あらゆる種

類の原理主義を警戒しなければならない」

と訴えた。

　法王は「世界ではますます暴力的な紛

争や残虐行為が増えている」と強い憂慮

を表明。宗教の名の下に実行される暴力

については、信教や個人の自由を守りな

がら、戦うべきだと呼び掛けた。一方、

人命を守る大切を説き、世界的な死刑制

度の廃止を支持する立場を明確にした。

サウジアラビア

聖地巡礼で700人以上死亡

　（カイロ 9月24日時事）サウジアラビ

アのイスラム教聖地メッカ近郊で9月24

日、イスラム教の大巡礼（ハッジ）に参加

していた群衆が混乱の中で押しつぶされ

るなどし、サウジ当局によると少なくとも

717人が死亡、863人が負傷した。

　ハッジでは、巡礼者の殺到で多数の犠

牲者が出る事態が繰り返されてきた。こ

れほどの死者が出たのは、約1400人が

死亡した1990年の事故以来。最近10年

では、2006年に300人以上が命を落と

した。この日はメッカ近郊で、人々が「悪

魔の石柱」に向けて石を投げる巡礼儀式

が行われていた。

　第189通常国会が9月25日、事実上閉会した。政

府・与党は過去最長となる95日間の会期延長に踏み

切り、集団的自衛権の行使容認を柱とする安全保障

関連法を成立させた。民主党など野党側は「憲法違反」

と断じて廃案に追い込もうとしたが、与党側に数で

押し切られた。最終盤の攻防で国会は大荒れとなり、

後味の悪い幕切れとなった。

　今国会は1月26日に開幕。安倍政権は経済再生な

どに取り組む「改革断行国会」を訴えたが、安保法を

提出した5月以降は「安保」一色となり、与野党が対

決姿勢を強めた。与党は今国会で確実に成立させる

ため、衆院で再可決できる憲法の「60日ルール」を

適用できるように会期を大幅に延ばし、約8カ月にわ

たるロングラン国会となった。

　衆参両院に設けられた特別委員会での論戦は約

220時間に上ったが、与野党の議論がかみ合わず、

野党の反発で審議が中断する場面が目立った。最終

局面では、野党議員が国会の廊下を占拠して参院特

別委員長の移動を妨害したり、採決をめぐって委員

会室で与野党の議員が激しくもみ合ったりして混乱

を極めた。民主党や維新の党などは内閣不信任決議

案を衆院に提出するなどして抵抗したが、与党はこれ

らを否決。安保法は19日午前2時18分に参院本会

議で可決、成立した。安倍晋三首相は25日午後、国

会閉幕に伴う与野党各会派へのあいさつ回りで、安

保法の参院採決で賛成に回った元気、次世代、改革

の3野党の控室を訪ね、謝意を伝えた。

　安保法をめぐっては、国会周辺をデモが取り巻く

事態に発展した。自民党の谷垣禎一幹事長は同日の

党代議士会で、「国民に亀裂が生じたことも間違いの

ない事実だ」と指摘し、今後も丁寧に説明を尽くす考

えを強調した。

政治

女性活躍推進法の方針決定

　政府は9月25日の閣議で、女性活躍推

進の基本方針を閣議決定した。8月に成

立した女性活躍推進法に沿って政府が取

り組む重点施策を列挙したもので、女性

の登用を積極的に進める企業を対象とし

た認定制度創設や、公共調達での優遇な

どを打ち出した。女性活躍推進法では来

年度から、大企業に女性登用の数値目標

を定めることが義務付けられる。基本方

針では、企業トップや管理職の意識改革

が必要だとして、男性の育児休暇取得な

どワークライフバランスに関する取り組

みを人事評価に反映させる仕組みの推進

も盛り込まれた。　

社会

女優の川島なお美さん死去

　女子大生タレントの草分けで、ワイン

愛好家としても知られた女優の川島なお

美（本名鎧よろい

塚づか

なお美）さんが24日午後7

時55分、胆管がんのため東京都内の病

院で死去した。54歳だった。名古屋市出

身。夫はパティシエの鎧塚俊とし

彦ひこ

氏。1981

年、文化放送の「ミスDJリクエストパレー

ド」の DJに抜てきされ、「お笑いマンガ道

場」のレギュラーとして人気に。女優とし

ては「失楽園」などに出演。最近はミュー

ジカルの舞台にも立っていた。昨年1月

に肝内胆管がんが見つかって手術を受け、

仕事に復帰したが、体調が再び悪化し、

舞台を降板していた。

社会

御嶽山噴火１年で追悼式

　58の死者と5人の行方不明者を出し、

戦後最悪の火山災害となった御嶽山（長

野・岐阜県境、3067メートル）の噴火か

ら1年を迎えた27日、麓の長野県王滝村

で犠牲者の追悼式が開かれた。遺族や政

府関係者、地元住民ら440人が参列し、

噴火時刻の午前11時52分に全員で黙と

うした。長野県の阿部守一知事は「再び

多くの方に愛される安全な御嶽山になり、

二度と火山噴火の犠牲者が出ないよう全

力を傾注したい」と語った。山谷えり子防

災担当相もお悔やみの言葉を述べた。遺

族や来賓は白い菊の花を献花台に供えて

手を合わせ犠牲者をしのんだ。

社会

公務員も厚生年金に

　国・地方の公務員や私立学校の教職

員が入る共済年金（加入者数439万

人）が10月から民間サラリーマンの厚

生年金（同3527万人）に統合され、全

国民共通の基礎年金（国民年金）に上

乗せする2階部分の被用者年金が一本

化される。「公務員優遇」と指摘され

た保険料率や給付内容を厚生年金にそ

ろえ、官民格差を是正するのが狙い。

　厚生年金の保険料率（17.828％）は

段階的に引き上げられ、2017年9月に

18.3％に固定。一元化に伴い、公務員共

済と私学共済の加入者はそれぞれ18年9

月、27年9月にこの水準に統一される。

戦後最長国会が大荒れで幕与党が安保法案押し切る

政治

閉会中審査の手続きなどを終え、退出する衆院の議員。95日間延長された第189通常国会は事実上閉幕した＝25日午後、東京・国会内「時事JIJI」

Actualité au Japon

このページは時事通信社提供の記事によって構成されています

www.newsdigest.fr 1 octobre 2015 No 10336 1 octobre 2015 No 1033 www.newsdigest.fr PB

法案成立率は88％　政府が今国会に新規提出した法案75本のうち、

成立したのは安全保障関連法など66本だった。成

立率は88％で、2年ぶりに90％を割り込んだ。政

府・与党は会期を過去最長の95日間延長したが、安

保法を最優先し、野党の反対が強い法案で対立を避

けた結果、昨年の97.5％を大きく下回った。この他、

安倍政権が重要課題と位置付けた案件のうち、企業

の派遣労働者受け入れ期間の上限を事実上撤廃する

改正労働者派遣法、全国農業協同組合中央会（JA全

中）を一般社団法人に移行させ、監査機能を分離す

る改正農協法が成立した。一方、容疑者取り調べの

録音・録画（可視化）の義務化を含む刑事司法改革関

連法案、「約款」項目や法定利率の見直しを盛り込ん

だ民法改正案、成果に応じて賃金を支払う新制度を

導入する労働基準法改正案は継続審議となった。

主な法案の審議結果

【成立】

● 安全保障関連法＝集団的自衛権の限定行使を可能に● 改正労働者派遣法＝企業の派遣労働者受け入れ期

間の上限を事実上撤廃● 改正農協法＝全国農業協同組合中央会（JA全中）

の監査機能を分離し権限を縮小● 改正航空法＝小型無人機「ドローン」に飛行ルール

導入

【継続】

● 刑事司法改革関連法案＝容疑者取り調べの可視化を義務付け

● 民法改正案＝「約款」項目を新設、法定利率を見直し● 労働基準法改正案＝成果に応じて賃金を決める新

労働制度を導入


　息子は中学生、ばたばたと新学期がはじまり、辻

家はぬいぐるみのちゃちゃも含め、総員てんてこ舞

いとなりました。小学校の頃は送り迎えが義務でし

た。でも、中学は自主登下校、ちょっとは楽になる

だろうと思っていたので、前よりまして大変な状態

に陥り愕然としております。中学にあがった途端、

何もかもが一気に厳しくなりました。

　新学期説明会でいきなり校長先生がこうおっしゃ

られました。「40度の熱が出ても、医者の診断書が

無い場合、欠席は認められません」と。何を言って

るのか、ちょっと分からなかったので、隣の人に聞

きました。とにかく、お医者に連れて行かないと無

断欠席になるのよ、と教えて貰いました。「いいで

すか、とにかく休んだら駄目です。子供が新しい社

会に適応できるよう親としての努力を惜しまないで

ください」と釘を刺されてしまったのです。ただで

さえフランス語が苦手な私、学校用語は更に難しい。

毎日、連絡帳にものすごい数のメッセージが書き込

まれ、しかもサインをしないとなりません。これだ

けでも大仕事です。各先生との面談というのもあり

ました。何をおっしゃっているのか、全然分からな

い。もう、激しいストレスです。「パパはフランス人

じゃないんだから、先生たちにちょっと手加減して

もらえないか、と伝えてくれないか」と息子に頼み

ました。すると、珍しく血相を変えて彼が怒りだし

たのです。「パパ、それは通じない。一切、通じな

い。フランスの中学を舐めたらだめだよ。フランス

語が理解出来ないなら、ここで僕に教育を受けさせ

るの間違えでしょ？　ここで僕は生まれたわけだか

ら、責任持ってよ」全く反論出来ませんでした。そ

の通りです。とにかく、通訳を頼まないとならない、

と焦りました。分からないままには出来ません。そ

の上、私の仏語能力のせいで、最初から大きなミス

をおかしてしまうのです。

ーーーーー

　新学期説明会で体育の先生が「スタッドに通うた

めのメトロのチケットを持たせておくように」と言

ったのに、まさか初日から必要だなんて思いもよら

ず。その日、息子だけ体育館に連れて行ってもらえ

なかったのです。日本だと考えられないことです。

しかし、そこにフランス流の正しい厳しさを感じま

した。学校から戻って来るなり、息子に睨まれてし

まいました。その時の、私の心中を察してください。

瞬きさえ出来ないありさま。息子が体育に参加出来

なかったのは、自分のせいなのですから。こんな小

さな躓つまづ

きなのに、それは大きく私にのしかかってき

ます。この先、もっともっと難しい問題が降りかか

って来るでしょう。

　案の定、翌日、さらに凄いことが起こりました。

バレー部に入部したいと息子が言い出します。入部

するには健康診断を受けないとならない、と連絡簿

に書かれてありました。メトロのチケットの件があ

ったので、さっそく主治医に連絡をし、無理言って

夕刻に健康診断していただきました。「大変、健康

ですよ」と太鼓判をおされ、そのせいで安堵した私

はこともあろうに、診断書をレストランに置き忘れ

てしまうのです。さあ、大変、しかも気が付いたの

は翌日でした。レストランに連絡をしますが、誰も

出ません。すぐに健康診断を再発行してもらうので

入部を認めてほしいと体育の先生に伝えなければ

なりません。「アポがないと中に入れないよ」と息子

がいいます。頭を抱え、国に帰りたい、とやけくそ

になりました。ところが、前日買い物をした紙袋の

中にその診断書が入っていたのです。力が抜けて、

崩れ落ちてしまいました。やれやれ。

ーーーーー

　このように、日々、なんでもないことで振り回さ

れ、自分の仕事さえ手につかない状態が続いていま

す。けれども、そんな中、息子だけは絶好調なので

す。彼は新しい学校を喜んでいます。新しい友達が

出来たよ、と大はしゃぎで帰ってきます。先生たち

の素晴らしい教育理念について自慢するように語り

ます。給食は自分のカードを提示して好きなものを

食べるんだ。まるで大学のような中学だよ、と満面

の笑み。やれやれ。困惑しているのは、どうやら私

一人のようですね。でも、負けるわけにはいきませ

ん。彼が前向きであることが唯一の救いでもありま

す。息子をりっぱに育てあげることが今の自分の生

き甲斐。ぐんぐん大きくなっていく息子との苦難の

日々は続きますが、大変であろうと、一つ一つしっ

かりと掌握していかなければなりません。それが、

子供を育てるということなのです。

辻仁成

［第 17 回］新学期

フランスで生きる TSUJI HITONARI

東京都生まれ。1989年「ピアニシモ」で

すばる文学賞、97年「海峡の光」で芥川賞

を受賞する。99年「Le Bouddha blanc」

（「白仏」のフランス語翻訳版）で、フランス

のフェミナ賞の外国小説賞を受賞。執筆活

動以外にも、ミュージシャン、映画監督など、

多岐にわたり活躍する。現在パリ在住。 ©miyamoto toshiaki

www.newsdigest.fr 1 octobre 2015 No 10338

パリ在住日本人画家・黒田アキ氏（71）が 10 月17日（土）から1カ月半、10 回目の

個展＋スペクタクル「コスモガーデン（宇宙庭園）」を開催する。欧州を拠点に、50 年

にわたる国際的活躍で知られる黒田氏のアトリエは、今も芸術家たちの香の残るモンパ

ルナス界隈にひっそりと佇んでいる。パリ郊外ヌイイ・シュル・セーヌで行われる展覧

会を前に、氏のアトリエにお邪魔し、宇宙の秘密をほんの少し覗かせてもらった。

（Texte : Tomoko ORIKAWA）

1944 年京都生まれ。パリ在住、画家。

絵画1980年にパリ国際ビエンナーレのフラン

ス部門から出品。ボナール、マチス、ミ

ロ、ジャコメッティ、カルダーらとともに

ヨーロッパのアートをリードした「マーグ・

ギャラリー」と契約。1994年、日本・横

浜美術館で「マーグ・コレクション展」開

催。マーグ作家として30年在籍のち、フ

リーランスで活躍。欧州での個展多数。

1993年、東京国立近代美術館で最年少

個展（1994年国立国際美術館巡回個展）。

1994年、サンパウロ・ビエンナーレで世

界的に評価された。1993年、パリ・オペ

ラ座、アヴィニョン国際演劇祭でバレエ

「パラード」の舞台美術担当。

哲学1985年、哲学者ジャック・デリダ、ミッ

シェル・セールらで知られる美術文芸

誌「ノワズ」、1991年「コスミッシモ」

創刊。ヴィム・ヴェンダース、ソニア・

リキエルの作品などを掲載した。

建築京都・南山城村立小学校で RIBA英国

王立建築家賞インターナショナル・ア

ワード受賞。東京ドーム CITY HALL

（JCB HALL）のアートワークスなど。

展覧会「20年の集大成。全てが宇宙で庭。

変わらぬ空間の中で、変わる“あなた”

を発見して欲しい」

スペクタクル「計6人が登場するパフォーマンス。ミュージシャン2人、ダン

サー2人、フランス詩の朗読者2人。1時間半の即興で、会場

を庭のようにFlâneur（フラヌール）＝ぶらぶらする。あなたも

重要な出演者の1人だ」

「コスモガーデンは7つの島から

成り立っていると思ってもらえ

ばいい。シチリアのエオリア諸

島のような。真っ白な住宅街が

あり、砂の色、形、趣の違う島々。

全て回るとようやく概観がつか

める。現代は上へ上へと無限に

伸びる、ジャックと豆の木だ。

でも僕は、ミルフィーユみたい

なもの。何層ものパイ生地が重

なり、オーケストラになってハー

モニーを奏でる。1枚だけはが

して食べたりしちゃだめだよ」

1992年初開催以降、10回目となる氏の個展。直訳すれば「宇宙庭園」、その定義は――

「展覧会とスペクタクルを機軸とする宇宙（Cosmos）の総称。

秘密の、しかし誰にでも開かれたガーデン。異質なものとの出会い。新奇で、懐かしい」。

基本コンセプトは初回から変わっていない。

無数の宇宙を同じ空間に存在させるなんとも不思議な3次元。

ⓒM.Nomoto

AKI KURODA Cosmogarden画家・黒田アキ

「宇宙庭園」の世界

黒田アキってこんな人・・・

「コスモガーデン」（宇宙庭園）って？


　一度しかお目にかかったことがないし、作品も、「王国」シリーズの装

丁をお願いした時にしか生でみたことはない。そんな私が黒田さんについ

てなにか書いてもいいのだろうか、という気持ちがある。

　でも私は「王国その1」の表紙のサボテンの絵と共に暮らしている。毎

日眺め、接している。だから、わかることがいくつかあるので、それを書

こうと思う。

　その絵は、思ったよりも大きく、迫力があった。色彩も鮮やかで、部屋

の中で浮き上がってしまうほどだと、はじめ思った。しかし、不思議なことに、

一緒に暮らしてみるととても静かだった。

　確かに存在しているのに、何も主張せず、生きている。

　そういう絵だった。

　そして何年たっても決して目が慣れてしまうことがない。毎回見るとはっ

とするのに、かぎりなく自然なのだ。なんだろう、これは、といつも思いな

がらも、これは黒田さんの感じと同じなんだよな、と気付いた。

　黒田さんの歩き方、笑い方、怒り方、ユーモアいっぱいの語り、全部

が静かで、でも唐突で、予想がつかず、流れ去る時間のほうが黒田さん

に恋して、そうっと黒田さんによりそっていく、そういう感じだったことを

思い出した。

　黒田さんはかなり目立つ人なのに、はしゃいでいない。とても静かな人

なのに絶望していないし鬱でもない。セクシーな人なのに圧迫感がない。

いつでも内側で生命の炎がふつふつと燃えている。その異様なバランスに、

やりとりをするたびに圧倒される。

　黒田さんは私のパリであり、私の「王国」である。

　「王国」という小説は、幼いタイプの主人公が舌たらずに不器用に一人

称で語る小説でその主題はかなりわかりにくいのだが、黒田さんはその真

ん中をつかんで、さっととらえて絵にしてくれた。私はこういうことを描い

たんだ、とそれを見てはじめて確認できた。

　アートとはなにかと考える時、私は創った人のことを考えずにはいられ

ない。

　創作者を通して、アートははじめてその命をこの世に出現させる。

　選択肢が二つあれば、創作者は必ず予想のつかないものを選ぶだろう。

もしもぎゅうぎゅうと狭い箱の中に詰め込まれて、決まったことをやらなく

てはいけないという状況になったら、創作者は必ず、ほんの一瞬の、ほん

の1ミリの隙間を探して、そこから少しでも自由のある方向に憧れを抱き、

行動するだろう。

　黒田さんはまさにそういう人だと思うのだ。

黒田さん

吉本ばなな

AKI KURODA Cosmogarden

黒田氏が装丁を手掛けた「王国」（1～ 3巻／ 2004 年新潮社刊 ) の著者、吉本ばななさんからメッセージ

講演会

10 月28日（水）19:00（要予約・入場無料）天体物理学者ユバート・リーブスとトークの夕べ

11月24 日（火）19:00（入場料：5 ～ 8 €）ジャーナリスト・美術評論家エリザベス・クチュリエ氏による講演

スペクタクル11月25日（水）20:00（要予約・入場無料）音楽・絵画・詩の朗読

子供のためのワークショップ毎週水・土開催（参加料：5 €）作品制作に参加できる

Théâtre des Sablons

70 av du Roule 92200 Neuilly-sur-Seine

【予約】TEL: 01 55 62 61 20　

13:00 ～ 19:00

（土 10:00 ～ 13:00、14:00 ～ 17:00）

月休

入場無料

※詳細は公式サイトにてご確認ください。

www.theatredessablons.com

AKI KURODA Cosmogarden 102015 年10 月17日（土）～11月28日（土）

Who's who

「青山フラワーマーケットリュードバック店」店内はパリ近郊から届く新鮮な花々で溢れ、グレーを基調としたつくり。さりげなく水引きをあしらったラッピングをはじめ、保水や延命剤など日本と同じサービスを提供していく。

96 rue du Bac 75007　ParisＭ : Rue de bac ⑫ 11:00～20:00 (年中無休) TEL：01 43 25 24 74　　www.aoyamaflowermarket.com/fr

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肩書き: 株式会社パーク・コーポレーション代表取締役

経歴 : 1963年佐賀県鹿島市生まれ。早稲田大学政治経済学部

卒業後、ニューヨークでの会計事務所勤務を経て、88年株式会社パーク・コーポレーションを設立。93年南青山に「青山フラワーマーケット」をオープン、現在日本全国に91店舗を構える。2015年9月5日、パリ７区に海外初進出となる「青山フラワーマーケットリュードバック店」をオープン。生活シーンに合わせた、定番の「ライフスタイルブーケ」もパリで販売。その他、フラワースクール、カフェ、空間デザインを手掛ける。

趣味 : トライアスロン。今夏は IRONMAN FRANCE に出場。

美意識の高い街で「惣菜屋」感覚の花屋を

初の海外進出にパリを選んだ理由とは？

　日本で花屋を開いた時、花についてもっと勉強をするた

めに、やって来たのがパリだったのです。当時は安いホテ

ルに宿泊していたので、室内には当然花が飾られていませ

ん。いつも花に囲まれるのが当たり前の環境にいたせいか、

そこが異様に殺風景な空間に思えたのです。だから、ホテ

ルのそばで一輪の花を買って部屋に飾りました。その時、

日常を離れたパリという空間で、花がある生活の良さを改

めて実感しました。これを機に、花についてもっと深く勉強

を始め、「自分は生涯、『花さかじいさん』でいよう」という

決心も固まりました。だから、パリは私にとって「原点」と

も言える地なのです。

　また、社員研修用のアパートがパリにある関係で、この

15年間はパリと日本を行き来していました。来るたびにも

ちろん花屋も見ますが、マルシェやボン・マルシェの地下

の食品売り場を好んで見に行きます。そこでは、たとえ食

べ物であっても、魚の口にトマトを詰めてみるなど、とにか

くものをきれいに見せようとするフランス人の意気込みが

伝わってきます。パリはすべてにおいて美意識を優先する

街で、来るたびに勉強になるのです。

　さらに、パリで頑張る日本の若手シェフたちの存在から

も刺激を受けました。異境の地へ一人で乗り込み、フラン

ス料理で地元の人と勝負する姿を目の当たりにすると、花

業界にもそういう存在がいてもいいのではないか、と思っ

たのです。

フランス人のお店への反応や、ご自身が彼らに抱く印象は？

　世の中には「左脳の人」、「右脳の人」の2タイプの人間が

いて、マネジメントに長けている人とクリエイティブな才能

に長けている人とに分かれていると思っています。後者は

さらに、視覚、聴覚、嗅覚など、いずれかがずば抜けてい

る人がいます。私にとって、フランス人は、特に「視覚」に

意識がいく人が多いという印象を受けます。その証拠に、「青

山フラワーマーケット」のショーウィンドウを覗こうと、多く

の人が立ち止まってゆく姿が大変印象的です。

日本発の花屋としてパリではどんな立ち位置を？

　パリでは、マルシェで売られる野菜のように、いわゆる

素材だけを売るのか、高価なブーケを売るのか、二者択

一が現実です。「Living With Flowers Everyday」を掲げ

る「青山フラワーマーケット」は、特別な日に立ち寄るだけ

の花屋ではなく、日常使いの花を提案するという立ち位置。

材料を買って料理をしなくても良いし、フレンチを食べにい

くほど気取らなくて良い…。そんな、デパ地下にある「惣菜

屋」のような存在を目指した花屋は、まだパリにはないので

はないかと思っています。またフランス人は、日本人の普

段の生活に興味を抱いてくれているので、ありのままの「青

山フラワーマーケット」として勝負していくつもりです。

井上英明さん Hideaki Inoue Gérant


www.newsdigest.fr 1 octobre 2015 No 1033PB 1 octobre 2015 No 1033 www.newsdigest.fr 11

フランス美食文化の源ともいえるワイン。

グラスを傾けてうんちくを語るもの……と決め付けていませんか？

ちょっとしたポイントさえ押さえればワインの世界がぐっと深まること間違いなし。

まずは基本的なフランスワインの分類、品種、産地――の3つを押さえてみましょう。

（Texte：Tomoko ORIKAWA）

4

　いかがでしたか？広がるワイン畑、生い茂る緑とブドウの木、陽光を受けて育ったワイ

ン――摘み取り、発酵させ、ワインに昇華させる地元の人々。生産者たちの横顔や、四季折々

のその土地の様子など、ワインは知れば知るほど、もっと興味が湧いてしまうもの。

　次号ニュースダイジェストでは「フランスワイン美味礼賛」と題し、パリで活躍中の日本

人シェフ、ソムリエの方々におすすめのワインとそれに合う一皿を紹介していただきます。

さあ皆さん、予習はこれでばっちりですね。どうぞご期待下さい！

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1

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6

7

5

地域ごとに個性の異なる、代表的な8つの国内産地を押さえれば完璧。産地

1 アルザスドイツ国境にまたがる地域。8割が辛口白ワイン。

７つの品種がそのままワイン名に。

2 シャンパーニュ

フランスを代表する発泡酒の王。シャンパンを

名乗れるのはここで生産されたものだけ。

3 ロワール

ルネサンスの古城が点在する「フランスの庭」。

白、赤、ロゼとも、多彩な味を生む。

4 ボルドー

「ワインの女王」。栽培から瓶詰めまで一貫して

行うシャトーが特徴。

5 ラングドック＆ルーション仏ワインの最大量産地。温暖な気候に育まれた

日常ワイン。カタロニア文化の香りも。

6 ローヌ「太陽の道」古代ローマ文化の栄えた土地。

ブドウ栽培の交易路が造る濃厚なワイン。

7 プロヴァンス輝く太陽、人生を楽しむ風土が造るワインは、

地中海料理との相性もいい。

8 ブルゴーニュボルドーと双璧をなす「ワインの王様」。

黄金丘陵に連なる大銘醸地。

フランスワインを愉しむために

10月15日号特集予告

A.O.C./A.O.P. ワイン原産地呼称統制ワイン。生産地・ぶどう品種・栽

培法・醸造法・度数などを定めている。地域→地

区→村と範囲が狭まるほど統制が厳しく高級品に

なり、土地の個性を反映する。

ヴァン・ド・ペイ生産地が限定されたテーブルワインのこと。異な

る産地のブレンドは禁止されている。ラベルに「Vin

de Pays ～＜地名＞」の表記、セパージュやヴィ

ンテージの入るものも多い。

ヴァン・ド・ターブル昔からフランス人が水代わりに飲んでいた安価

で手ごろなテーブルワイン。品質は比較的安定

している。ボトルのラベルには国名のみで地域

名の記載はない。

3

● ピノ・ノワール

ライトな赤ワインを作る黒ブドウ品種。酸味が強く、良質のブドウは極めてエレガント。

● メルロー

弱いタンニン（渋み）とフルーティさを合わせもつ中間的な品種。

● カベルネ・ソーヴィニヨンバランスのとれたフルボディ。良い香りと長めのフィニッシュ。ボルドー産に多い。

● カベルネ・フランソーヴィニヨンより色が明るく、タンニンも少なめで柔らかい味。

● シラー重厚感、濃いブラックチェリーの香り、繊細なフィニッシュ、軽い渋みとパンチがある。

● ガメイ果皮が黒っぽく果汁は白。フレッシュな香り、生き生きとした酸味が感じられる。

● マルベックタンニンが多く、コクがある。プラムや赤い果実の香りが、美しい余韻をもたらす。

● リースリング酸味の強いハチミツのような香りを持つ、甘口の品種でアルザスやドイツでも有名。

● ソーヴィニヨン・ブラン若いハーブの香りと力強い酸味が特徴の、白ワインの定番品種。

● シュナン・ブラン花やレモンを思わせる力強い白ブドウ品種。

● ゲビュルツトラミネール生姜やハチミツの味わいを持つ、やや甘口の品種。マルヴァジアという品種も似ている。

● セミヨン辛口のミディアムボディのワインを作る。レモンの香り。

● シャルドネフルボディの辛口白。ブルゴーニュ地方のシャブリ地区で作られるものが有名。

● ミュスカデ辛口できりっとした酸味の強い白。フルーティーでキレのある味わいが特徴。

ワインの味と香りを決めるのがブドウの品種。赤白7つを押さえましょう。品種

フランスのワイン法では、ワインの品質を分類しています。分類

赤ワイン7品種白ワイン7品種

コラム

Films映画情報


Maryland Vers l'autre rive

Le Labyrinthe : La Terre brûlée Hôtel Transylvanie 2

Sicario Le Nouveau Stagiaire

帰還兵のヴァンサンは、心的外傷後ストレ

ス障害（PTSD）に苦しんでいる。彼は裕福

なレバノン人ビジネスマンの妻、ジェシー

の身辺警護のため、彼女の自宅「メリーラン

ド」へ赴く。ジェシーに不思議な魅力を感じ

る一方で、恐怖や幻覚に苛まれるヴァンサ

ン。彼の目には、一見平穏な「メリーランド」

の周りにも脅威が渦巻いていると感じられ

……。戦争写真を通して、死や恐怖と隣り

合わせの状況から普通の生活に戻ることの

難しさを知った女性監督、アリス・ウィノクー

ルが手がける2作目の長編。

© M

ars D

istr

ibut

ion

仏、ベルギー＝15／1H40監督： Alice Winocour出演： Matthias Schoenaerts,Diane Kruger, Paul Hamy

公開中

3年の間、失踪していた夫・優介が、妻の

元に突然戻ってきた。しかし優介は妻に「俺、

死んだよ」と告げ、2人は優介が死後に辿っ

てきたという町や村を、共に再訪する旅に

出る。旅を続ける中で、妻は優介の知らな

かった一面を知り、彼が再び消えてしまうこ

とを恐れ、いつまでもここにいてほしいと願

うようになるが……。湯本香樹実の小説「岸

辺の旅」を黒沢清監督が映画化。今年のカ

ンヌ国際映画祭「ある視点」部門で、日本人

初となる監督賞を受賞した。夫婦役の深津

絵里と浅野忠信は今回が初共演。

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仏、日＝15／2H07監督：黒沢清出演：深津絵里、浅野忠信、蒼井優

公開中

10/7（水）公開

10/7（水）公開

人気モンスター・アニメ映画の続編。吸血

鬼メイヴィスと人間ジョナサンとの間に生ま

れた男の子、デニス。彼は人間の父に似た

らしく、吸血鬼らしさが全くなかった。メイ

ヴィスの父・ドラキュラは、孫を「健全な吸

血鬼」に育てようとモンスター・トレーニン

グを開始。ところがそこに、彼の気難しい

父ヴラドがやってきて……。英語版ではドラ

キュラの声をアダム・サンドラーが担当。ヴ

ラドの声は「レスリー・ニールセンのドラキュ

ラ」などを監督したコメディ映画の巨匠、メ

ル・ブルックスが務めている。

米＝15／1H29監督： Genndy Tartakovsky声の出演： Adam Sandler, Selena Gomez, Andy Samberg

10/7（水）公開

アン・ハサウェイ演じるジュールズは、若

くして成功したスマートな女性社長。そん

な彼女が経営するファッションサイトのシ

ニア・インターンとして、昔気質な70歳の

ベン（ロバート・デ・ニーロ）がやってくる。

最初は40歳も年上のベンに世代のギャッ

プを感じ、すれ違うジュールズだったが、

いつしか彼の的確な助言に頼るようになっ

ていき……。ハイブランドからリアルクロー

ズまで、作中に登場するファッションも見ど

ころ。衣装は「セックス・アンド・ザ・シティ

2」のスタッフが手掛けている。

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米＝15／2H01監督： Nancy Meyers出演： Anne Hathaway, Robert De Niro, Rene Russo

前作「Le Labyrinthe」に続くシリーズ2作

目。1作目で謎の巨大迷路に放り込まれ、脱

出を目指したトマたち。やっと出口を見つけ

た彼らだったが、そこは次なる迷宮の入口

に過ぎなかった。砂漠の中のうらぶれた町

に連れてこられた彼らは、再びサバイバル

に身を投じることに。灼熱の砂漠、あちこ

ちに仕掛けられたトラップ、深まる謎。組

織によって「選ばれた」彼らを待ち受ける運

命とは？前作に引き続きディラン・オブラ

イエンが主演する。シリーズの原作はジェー

ムズ・ダシュナーのSF小説3部作。

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米＝15／2H11監督： Wes Ball出演： Dylan O'Brien, Kaya Scodelario, Thomas Brodie-Sangster

10/7（水）公開

若く、理想に燃えるFBIの女性捜査官ケイト

は、無法地帯となっているアメリカとメキシ

コの国境線へと向かう。政府の特殊部隊に

加わり、メキシコの麻薬密売組織を制圧す

るためだった。目的のためには手段を問わ

ない過酷な戦いに参加するうち、ケイトは自

らの正義や理想とモラルの狭間で苦悩して

いく。タイトルのSicarioは「殺し屋」の意

味。自身初のアクション映画「オール・ユー・

ニード・イズ・キル」で肉体改造を行ったエ

ミリー・ブラントが、今回も戦うタフな女性

を熱演している。

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米＝15／2H01監督： Denis Villeneuve出演： Emily Blunt, Benicio Del Toro, Josh Brolin

＊チケットの有無を確認して編集しておりますが、弊誌がお手元に届くまでに売り切れることもあります。また、時間や内容の変更もありえます。ご了承下さい。

Bons Plansイベント情報

まだまだあります。そのほかのイベント


Fantastique ! Kuniyoshi / L'estampe visionnaire

プティ・パレにて「ファンタスティッ

ク！」と題し二つの展覧会が同時開催

される。一つは江戸時代の絵師・歌

川国芳の作品約250点（仏初公開）。

国芳の浮世絵はグラフィック性が強

く、漫画からタトゥーまで大きな影響

を与えた。もう一つはゴヤ、ルドン

ら19世紀の画家による悪夢や死を

テーマにした幻想版画とリトグラフ。

10月1日（木）～2016年1月17日（日）10:00-18:00（金21:00まで）月休入場料 : 10€

Prix de l’Arc de Triomphe

パリ西部のロンシャン競馬場で行わ

れる、世界最高峰のレースの一つ

「凱旋門賞」。世界一賞金が高いレー

スとしても知られ、今年の賞金総額

は500万ユーロ（約7億円）。日本か

らもファンが駆けつける。華やかな

帽子など観戦者のエレガントな装い

も定番で、コンテストも開催される。

なお今年は日本馬の参戦予定無し。

10月4日（日）11:00開場入場料 : 8～120€※最寄りの各駅（右記参照）から会場までは10分おきに無料シャトルバス有り

（11:00-20:00）

Fête des vendanges de Montmartre

ブドウ畑があるモンマルトルで毎年

10月に行われるブドウ収穫祭。地域

全体で盛り上がり、各種展示や900

名の子供たちによる合唱のほか、サ

クレ・クール寺院では花火も打ち上

がる。またパリ産の希少なワイン、ル・

クロ・モンマルトルのオークションも

開催。立ち並ぶワインや名産品のス

タンドを冷やかすのも楽しい。

10月7日（水）～11日（日）終日（花火は10月10日21:45～）参加無料※イベントの詳細は、公式サイトにてご確認ください。

PICASSO.MANIA

1960年代から現代に至るまでの、

さまざまなアーティストの作品の中

に「ピカソ」を発見するテーマ展。ア

ンディ・ウォーホル、ロイ・リキテン

シュタイン、バスキア、ジェフ・クー

ンズらの作品を取り上げる。また「ア

ヴィニョンの娘たち」や「ゲルニカ」

などの、ピカソを象徴する重要な作

品が神話化されていく過程にも迫る。

10月7日（水）～2016年2月29日（月）月木日10:00-20:00、水金土10:00-22:00（10月7,8,9,12,14,15,16日～19:00、12月3,24,31日～18:00）火休、12月25日休入場料 : 14€

Art Art

LADWIMPS live

日本で人気の高い4人組ロックバン

ドRADWIMPSが、パリで初ライブ

を行う。メジャー・デビュー10周年

を記念した海外ライブツアーの一環。

ヨーロッパ3カ国でのライブは自身

初の試みで、パリのほかドイツ、イ

ギリスでのライブも予定されている。

今年のサマソニにも出演した彼らの

ライブを楽しめる貴重な機会。

10月13日（火）19:00入場料：30,80€

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Warhol Unlimited

ポップアートの旗手、アンディ・

ウォーホルの全「Shadows」シ

リーズ（1978-79）がヨーロッパ

初公開されるのを記念して開催さ

れる回顧展。同シリーズは、17色

102点のシルクスクリーンで構成

された長さ130mを超す大作で、

ウォーホルを象徴する作品。本展

では「Brillo Boxes」（1964）から

「Self-portraits」（1966-67、81）

まで、彼の代表的な作品約200点

が一堂に会する。

10月2日（金）～2016年2月7日（日）10:00-18:00（木22:00まで）月休、12月25日、1月1日休入場料 : 12€

Musée d’ Art moderne de la Ville de Paris 11 av du Président Wilson75116 ParisM : Alma-Marceau、Iéna ⑨TEL : 01 53 67 40 00www.mam.paris.fr

Art

Ellie Omiya live paint

作家、コピーライター、脚本家、

映画監督、演出家、CM ディレク

ター、ラジオパーソナリティーなど

多彩な顔を持つ大宮エリーが、パ

リのレストランでライブペイントを

行う。自身のアート本「Emotional

Journey」の出版を記念したもの。

また、サイン会も同時開催される。

10月9日（金）20:00-20:30

（サイン会19:00-21:30）入場無料

Guilo Guilo8 rue Garreau75018 ParisM : Abbesses ⑫TEL : 01 42 54 23 92ellie-office.com

Démonstration

Petit Palais Musée des Beaux-Arts de la Ville de ParisAv Winston Churchill 75008 ParisM : Champs-Elysées Clémenceau ①⑬ TEL : 01 53 43 40 00petitpalais.paris.fr

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Grand Palais Galeries Nationales3 av du Général Eisenhower75008 ParisM : Champs-Elysées Clémenceau ①⑬TEL : 01 44 13 17 17www.grandpalais.fr

Nuit Blanche 2015

夜の散歩を楽しみながら、夜通し無

料でさまざまな芸術を鑑賞できる白

夜祭。パリの北側を中心に、あちこ

ちで芸術作品の展示やイベント、パ

フォーマンスが行われる。また、多

くの美術館や博物館が無料で見学で

きる。今年は、12月にパリで国連気

候変動会議が開催されることから、

環境について意識することがテーマ。

10月3日（土）※イベントの詳細は、公式サイトにてご確認ください。

Sortir Musique

Nuit Blanche 2015quefaire.paris.fr/nuitblanche

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Course Fête

La Flèche d’ Or102 bis rue de Bagnolet75020 ParisM : Gambetta ③、 Porte de Bagnolet ③TEL : 01 44 64 01 02www.flechedor.fr

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Butte MontmartreM : Jules Joffrin、Lamarck Caulaincourt、Abbesses ⑫、Anvers、Blanche ②、Pigalle ②⑫、Château Rouge ④www.fetedesvendangesdemont martre.com

Hippodrome de LongchampRoute des Tribunes 75016 ParisM : Porte d'Auteuil ⑩、Station Pont de Sèvres ⑨、Station Porte Maillot ① TEL : 01 44 30 75 00www.prixarcdetriomphe.com

ABC


「コネなしガイジンVIP」

参考文献

Dictionnaire Historique de la Langue Française par Alain Rey, Robert

A : Qu’est ce qu’il fait comme activité cette année, ton fils?

B : Il fait du tennis au club xxx.

A : Comment tu as réussi à l’inscrire? Le club est très ①demandé, tu sais. Il a déjà un bon niveau?

B : Pas du tout. C'est un vrai débutant.

A : Donc il a été pistonné?

B : Non, zéro piston. En plus il n’est pas particulièrement grand ni ② costaud.

A : C’est pas vrai. Comment tu as fait, alors?

B : J'ai dit au responsable du club que son père était dans une équipe régional de tennis et que moi, sa mère, j'étais ancienne athlète de niveau national.

A : Wow!

B : Ça a donné l’accès au club tout de suite. On a essayé pour le piano, ça n'a pas marché de la même façon...

A : 息子さん、今年は習い事何するの？

B : xxxクラブでテニス。

A : どうやって入れたの？あのクラブすごく人気あるでしょ。うまいとか？

B : 全然。全くの初心者よ。

A : じゃ、コネ？

B : コネなし。それに別段身長が高くもないし、体格がいいわけでもないの。

A : うそー。じゃあどうやったの？

B : 責任者に言ったのよ。父親は昔テニスの地区代表で、母親の私は元陸上選手で全国大会レベルだって。

A : わぉ！

B : おかげですぐに入会できたわ。でも、同じようにピアノもトライしたんだけどダメだった…。

① demandé は「人気がある、求める人が多い、ひっぱりだこの」。（関連語）recherché は「ひっぱりだこの、貴重な」。chanteur recherché で、「ひっぱりだこの歌手」。

② costaud は「がっしりした、たくましい、タフな、（アルコールなどに）強い」。（関連語）robuste は「頑丈な、丈夫な」。gabarit は「体格、恰幅、サイズ」。

　9月は新年度。頭が痛いのは数ある登録だ。特

に人気が高い子供の習い事の初回登録は、空きの

争奪バトルになる。当然、空きはコネ関係ですぐ

埋まる。だから「コネなしガイジン母」の私はハン

デ大。

　2年前のこと。ハンドボールの有名クラブに足を

運んだ。初回登録、おまけに登録締め切り後の10

月にだ。

　忙しそうなコーチが私を一いちべつ

瞥。その目は語る。「コ

ネがなきゃ締め切り後に来ないよな。誰のコネだ？」

が、実はコネなしと分かるや冷たく一蹴。「空きな

し。ダメ。それとも経験者？」「初心者」「じゃ、ダ

メ。それとも身長高い？」「フツー」「じゃ、ダメ」と、

ダメ出し3連発で彼が回れ右をした瞬間、私はダ

メもとで叫んだ。「片親がハンドボールで全国大会

出場。もう片方は水泳で地方大会優勝」。

　瞬時にコーチの顔が私の顔面20センチ前にカ

ムバック。「息子さん、一度トライアルに来て～」。

　おまけにハンド経験者は私だと知るや、瞳に熱

烈大歓迎横断幕が。言ってみるもんだ。

　コネなしガイジンでもチョット VIP気分。

キム・ヤンヒのフランス生活ゴ 115


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Annonces classées

Annonces classées● アノンスの受け付け締め切りは下記の通りです。

1034 号（10 月 15 日発行）：10 月 8 日（木）正午締め切り1035 号（11 月 5 日発行）：10 月 29 日（木）正午締め切り

● La clôture des annonces classées sera :Le jeudi 8 Octobre avant midi pour la parution du 15 Octobre 2015

Le jeudi 29 Octobre avant midi pour la parution du 5 Novembre 2015

●17区　美容室　スタッフ募集要労免・経験者・学生可ご連絡　☎ 0142278228

●15区焼肉松ちゃん従業員募集中音楽生がたくさん手伝ってくれてます。要労免・学生、ワーホリ可能詳細　要相談　☎ 0145770350

●7区レストランChez GRAFF料理人募集9:30 〜 15:00、18:30 〜 23:00 日曜定休週 3日働ける方（月・火・土）、週 5日働ける方、要労許、ワーホリ可☎ 0648206379/[email protected]

＞＞キャリアコネクションズ＜＜■フランス：一般事務・営業アシスタ

ント,営業 ■ドイツ：人材コンサルタント , 編集者 ,営業 , 事務 , 経理 , 総務 ,技術営業 ,セールスアシスタント, 一般事務 ,キーアカウント・マネジャー ,アドミ,エンジニア, 調理師 ■オランダ：セールスコンサルタント,アドミ■ベルギー：マーケティングアシスタン

ト,SE ■UK：人材コンサルタント ,事務 ,営業 , 人事・管理 ■チェコ：営業

事務 ■日本( 東京 ) ：支社代表――――――――――――――――

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●この 2 月フランス文化省は、日本の「甲冑（かっちゅう）」を国宝指定しました。

質量ともに世界でも有数の東洋美術館として発展を続けている国立ギメ東洋美術館では、このサムライ文化を象徴する甲冑を購入するために、12 月10日までクラウドファンディングキャンペーンを展開し、団体や個人からの寄付を募っています。今回購入を予定している甲冑は、17世紀〜 18世紀の、徳川家のもととなった松平家のものとされます。

　尚、ギメ美術館へ寄せられる寄付金は、甲冑を購入するためだけに使用されます。企業からのメセナと一般の人々からの寄付の貢献により甲冑が購入された後、2016 年秋以降、正式にギメのコレクション入りして展示されます。国宝購入への寄付は、個人の場合 66％の税控除の対象となると同時に、ギメからも様々な特典が受けられます。＜寄付の方法＞・インターネットでのオンライン寄付→www.mymajorcompany.com/devenez-le-dernier-samourai

・小切手の場合→小切手の受取人先に「l’agent comptable du musée Guimet」と記入の上、2015年12 月10日までに下記までご送付下さい。Musée national des arts asiatiques – GuimetService Mécénat, 6 place d’ Iéna – 75116 Paris詳しくは、www.mymajorcompany.com/devenez-le-dernier-samourai

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●書籍紹介フランス流テロとの戦い方元産経新聞パリ支局長の山口昌子さんがシャルリー・エブド襲撃テロとその後を緊急レポート。「フランスの『九月十一

日』、「フランスの『国のかたち』」、「テロとの戦い」の3章に分け、

テロ対応先進国フランスに日本が学ぶべきことを問う。

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●関西学院同窓会パリ支部会員募集関学ゆかりのある方ご連絡ください[email protected]

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●岡山県人会　名簿作成中です。集会案内のため岡山にゆかりのある方、御連絡下さい。 [email protected] ☎ 0610240653 影山

●高知県人会、再名簿作成中です。高知にゆかりのある方、ご連絡下さい。[email protected] ☎ 0147351123

●如水会フランス・パリ支部会員募集中一橋大学関係者の方、ご連絡ください。☎ 0637455725 [email protected]

●フランスソフィア会　会員募集中http://francesophiakai.com/ にて

●パリ島根県人会 -1993年に発足。新会員募集中。県出身者或いは縁のある方連絡を。[email protected]

●滋賀県人会名簿更新中。滋賀県に関わりのある方は渡辺まで。☎ 0142574120 又は [email protected]

●ICU同窓会パリ支部です。ICU関係者ご連絡ください。[email protected]

● AFFJ 日仏家族の会年間を通して日仏家族全員が楽しく参加できるよう、新年会、運動会、クリスマス会、母親茶話会、父親ディナ－会、子供向けアトリエ、講演会などの活動を実施しています。http://www.affj.net

●在仏市民ランナー交流会 Jジョギングパリ駅伝出場者募集 jjoggingparis.com

●パリde ラグビー！パリ在住の日本人ラグビークラブ。経験者、素人から家族まで総ぐるみで試合や飲み会、各種イベントにと盛り上がっています。是非ご参加を！☎ 0680232474 E-Mail:[email protected]

●秋田県人会　名簿作成中です。秋田にゆかりのある方、御連絡下さい。☎ 0143713231 Po:0618695771 佐々木

●16年の実績と歴史あるサッカーチームastroboy年1回EuroCupで各国に遠征ありwww.facebook.com/astroboys.fr ☎ 0668328417

●パリ桐隂同窓会（パリ附属会）附属ご出身の方ご連絡下さい。 [email protected]

●同志社クローバー会。同志社にゆかりのある方お気軽にご連絡下さい。☎ 0603626222

●欧州在住の津田塾大学出身の方々ご連絡下さい。同窓会にもご参加下さい。 ☎ 0684652688 [email protected]

●長崎県人会はただ今新規会員募集学生・ワーホリ　大歓迎連絡先：[email protected]

●パリでダイビングライセンスを取得しませんか。初級からプロ級のライセンスが取得可能です。日本人インストラクターが親切丁寧に指導いたします。www.mantaloclub.fr/japan_version.phpMantalo Club

●欧州在住の成城学園の方々電話を下さいパリ成城会にも出席下さい。名簿を作ります。☎ 0134119660 佐久間

●佐賀県人会、名簿作成中です。佐賀県ゆかりの方、ご連絡ください。 [email protected]

＜世界の医療団（メドゥサン・デュ・モンド）とは＞

世界各地に医療・保健衛生分野の専門スタッフ中心に派遣し、人道医療支援に取

り組む国際的な非営利組織。現在東日本大震災の被災地では、避難所などの巡回診療を行っているほか、被災

者の「こころのケア」や基礎的医療などを実施している。詳細については下記

URLをご覧ください。Doctors of the World (Médecins du

Monde) is an international humanitarianaid organization whose volunteers provide medical care to vulnerable

populations around the world, whatever their nationality, ethnic group, belief,

or religion. We are now implementing a mental and basic healthcare projectfor the victims of the Tohoku Pacific

Earthquake. Please see the URL below for the further details.

世界の医療団　日本www.mdm.or.jp

世界の医療団　フランスwww.medecinsdumonde.org

●パリ立教会は、在仏の立教大学卒業生の交流会です。卒業生または在学中の留学生の方ご連絡下さい[email protected]

広告の掲載内容に弊誌は責任を負いません。

予め、ご了承下さい。

同窓会や県人会など非営利活動の情報は、

紙面にスペースある際に一部を無料で掲載いたします。

なお、3行までとさせていただきます。＊日時等明記される場合は

有料となります。

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最新情報発信中

Bimensuel : 1er et 3ème jeudi

Phô Soupe au bœuf avec boulettes肉だんご入り牛肉のフォー

大（grand） 8.5€小（petit）7.7€

Bo-Bunボ・ブン

大（grand） 8.5€小（petit）7.7€

フランスのありふれた食材で作る

Laure Kié 日本人の母、フランス人の父を持つ Laure Kié は、異なる2国の家庭料理に囲まれた子供時代を過ごす。それ以来、料理に対する情熱は人一倍。味の関係を探りながら、自然で創作的な料理を日々生み出す。フランスで数々の和食料理本を出版。www.laurekie.com

レシピ月の10

行列が絶えない絶品フォー＆ボ・ブン専門店

(Texte et photos : Ayumi LE HOANG)

SONG HENG　マレ地区の北側、パリ中心からもアクセスしやすい3区の

中華街に位置する、行列の耐えないベトナム料理の人気店

「Sソン・ヘン

ONG HENG」。20年に渡ってパリでフォーとボ・ブンを提

供し続けています。営業は昼のみで、平日だというのに店の外

には常に行列ができる人気ぶり。行列に面食らいつつも店を

覗けば、全席あわせても20席強というこぢんまりとした店内

に、相席でフォーやボ・ブンをただひたすら食らう人々の姿が。

食事メニューは、フォーとボ・ブン各大小のみというから、店

の自信がうかがえます。回転が早いため、15分ほどで店内に

入ることができ、笑顔が素敵なマダムにオーダーを伝えます。

　一番オーソドックスな牛肉のフォー。牛肉や野菜のエキスが

たっぷりの、あっさりとしたスープは、塩気より甘みが感じら

れ、レモンをたっぷり絞っていただくと、スープの味が一気に

引き締まります。また、コリアンダーやバジル、ミントなどベ

トナム料理ならではのハーブのおかげで、スープの表情がい

ろいろと変化します。

　スープのおいしさもさることながら、この店のフォーのお肉

も特筆すべきポイント。たっぷりと入っている半生の薄切り牛

肉は、スープに浸してほんのり色が変わったら食べごろ。その

まま食べてもよし、テーブルの上にある海かいせんじゃん

鮮醤をたっぷり付け

て食べるもよし、二通りの食べ方が楽しめます。

　汁なし麺のボ・ブン。こちらも他店のボ・ブンに比べると、

あっさりとしていて甘めで上品な味。タレがしみこんだ牛肉と

玉ネギのソテーや揚げ春巻きのネム、そして麺の下に隠れて

いる野菜とニョクマムをしっかり混ぜていただくと、甘さの中

にも独特のうまみが詰まっていて、一度食べ始めると箸が止

まりません。シャキシャキのもやしやサラダ、アクセントとな

るニンジンの甘酢付けやミントの葉、香ばしいピーナッツ、そ

して、サクサクのネムが口の中で見事に調和して、次のひと口

が待ち遠しくなってしまいます。

　お店は狭く、相席必須ではあるものの、このお店のフォー

とボ・ブンのうまさに惹かれ、長年通う常連さんが多いのも納

得の一店です。

1

1. 独特のうまみのニョクマム（ナンプラー）が癖になる「ボ・ブン」　2. あっさり、ほんのり甘いスープがうれしい「フォー」　3. 平日でも行列必須の人気店

M E N U

2

3

Cuisine Vietnamienne

Restaurant SONG HENG3 rue Volta 75003 ParisTEL：01 42 78 31 70営業時間：月～土 11:00-16:00休 : 日M：Arts et Métiers③⑪

Arts et Métiers M

Rue au Maire

Rue au Maire

Rue

des V

ertu

s

Rue Réaumur

Rue Réaumur

Rue Conte

Rue de Turbigo

Rue de Turbigo

Rue

Volta

Rue

Beau

bour

g

Rue Bailly

ロール・キエ

味噌ピザ

ピザ生地 ................ 250g味噌 ........................ 30g生クリーム ................ 30gナス ......................小1本トマト ......................2個

刻んだシソの葉もしくはネギ .............................. 適量塩、コショウ ..............少々オリーブオイル .......... 少量

1 オーブンを210度（th. 7）に温める。

2 ピザ生地を伸ばし、オーブン用シートを敷いた天板に載せる。

3 ナスとトマトを薄切りにする。

4 ボウルに生クリームと味噌を入れて混ぜる。

5 混ぜたソースをピザ生地の上に伸ばし、ナスとトマトを花びらのように並べる。

6 塩とコショウを軽く振り、少量のオリーブオイルを回しかける。

7 オーブンで15分焼く。

8 焼きあがったらオーブンから取り出し、シソもしくはネギを散らして熱いうちに召し上がれ。

材料（大きなピザ1枚分）

作り方


no.1033 france news digest

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