Növényi szövetek 1.

A növényi sejt alkotórészei: - sejtfal (cellulóz), sejthártya, sejtplazma, sejtmag,

színtestek, egyéb sejtszervecskék

zöld színtest

vakuólum

sejtmag

DER

SER

sejthártya

Golgi-készülékvezikulumsejtfal

sejtplazma

mitokondrium

sejtváz

Szövet definíciója:

Hasonló alakú, azonos működésű sejtek csoportja

Növényi szövetek:

- harasztok törzse- nyitvatermők törzse- zárvatermők törzse

szövetes növények

szervekkel rendelkeznek(gyökér, szár, levél)

leveles szár = hajtás

hajtásos növények

Növényi szövetek csoportosítása

I. OsztódószövetekII. Állandósult szövetek

- az osztódószövetekből differenciálódnak1. bőrszövet2. szállítószövet-rendszer3. alapszövetek

I. Osztódószövetek = merisztémák

- a növény egész életében megőrzik osztódóképességüket- sejtek:

- vékony sejtfal, plazmában dúsak, nagy sejtmag- funkció:

1. hosszirányú növekedés a) csúcsi: hajtás- és gyökércsúcsban (← csúcsmerisztéma)b) köztes: lágyszárak szárcsomóiban, levél, virág, termés

2. vastagodás (← oldalmerisztéma = kambium)3. belőle differenciálódnak az állandósult szövetek

- elhelyezkedés:- hajtáscsúcs (megnyúlás)- gyökércsúcs (megnyúlás)- pázsitfűfélék: szártagok alapi részén (a csomók fölött)

(köztes növekedés)- szár, gyökér felületével párhuzamosan (vastagodás)

csúcsmerisztéma(a hajtáscsúcs osztódószövete)

oldalmerisztéma(kambium)

csúcsmerisztéma(a gyökércsúcs osztódószövete)

csomó

csomó

szártag

szártag

osztódószövet

csomó

pázsitfűfélék

hajtáscsúcs (rügy) osztódószövete

(feketével: sejtmagok)

gyökércsúcsosztódószövete

(feketével: sejtmagok)

nagyítva

kambium

kambium

vastagodásért felelősosztódószövet (kambium)

a szárban

II. Bőrszövet

- általában 1 sejtrétegű- a növény azévi szerveit borítja- funkció: védelem

- UV sugárzás ellen- mechanikai hatások ellen- hideg ellen- párologtatás ellen- kártevők, fertőzések ellen stb.

- sejtek:- szorosan illeszkednek- nem tartalmaznak zöld színtesteket (átlátszóak)- külső felszínükön: kutikula, viasz

bőrszövetnyúzatkészítés

technikája

hagyma bőrszövete sejtmagokkal

korallvirág bőrszövetegázcserenyílásokkal

A bőrszövet képződményei

a) gázcserenyílások (sztómák)

- akár 1000 db/mm2

- kétszikűek: levéfonákon, egyszikűek: levél mindkét oldalán- vízfelszínen úszó növények: levél színén- gyökéren soha nincs!- részei: 2 db babszem alakú zárósejt + légrés- funkció:

- CO2-felvétel + O2-leadás (fotoszintézis)- O2-felvétel + CO2-leadás (légzés)- vízpára leadás (párologtatás)

- a babszem alakú zárósejtek különleges bőrszöveti sejtek: - bennük zöld színtestek (fotoszintézis)- egymás felé néző oldalukon sejtfalvastagodás

→ légrés nyitódása-záródása

gázcsere

zárósejtek a zöldszíntestekkel

nyitott, illetvezárt légrés

gázcserenyílások a levél fonákán(levél keresztmetszet)

pásztázó elektronmikroszkópos képgázcserenyílásokról

különbözőnövények

gázcserenyílásai

A bőrszövet képződményei

b) növényi szőrök

- egy vagy többsejtűek- típusaik:

- fedőszőr (pl. hideg ellen, párologtatás ellen) - mirigyszőr (váladéktermelés)

- repítőszőr (magok, termések terjesztése)- csalánszőr (védekezés)

- gyökérszőr (víz + ionok felszívásához a felszívó felület növelése)

a szőrök változatos alakúak lehetnek…

leánykökörcsin fedőszőrei(védekezés a hideg ellen)

ragadós galajfedőszőrei

ökörfarkkórócsillag alakúfedőszőrei

(védekezés a párologtatás ellen)

kereklevelű harmatfűmirigyszőrei

(rovarfogó növény)

nagy csalán szőrei

- tartalma: hisztamin, acetil-kolin → viszketés

repítőszőrök a gyapot és a pongyola pitypang

termésein

gyökérszőrök(felszívó felület növelése)

A bőrszövet képződményei

c) tüskék

- olyan felületi képződmények, melyek felépítésében a bőrszövet alatti rétegek is részt vesznek- funkció: védekezés

A bőrszövet képződményei

d) másodlagos bőrszövet

- a növényi szervek növekedését a bőrszövet nem követi, elszakadozik, helyette a többéves szerveket másodlagos bőrszövet borítja = héjkéreg (→ fák, cserjék kérge)- gazdaságilag jelentős anyagokat is (pl. cserzőanyagok, kristályok, gyanta, alkaloidok) tartalmazhat

- fahéjfa → élelmiszeripar- kininfa → gyógyszergyártás- paratölgy (6-8 cm vastag periderma) → parafadugók, mentőövek stb.

- a héjkérgen helyenként kialakuló nyílások a paraszemölcsök: sejtközötti járataik révén biztosítják az anyagforgalmat a belső szövetek és a külső környezet között

a csíkos kecskerágó paraszemölcseiparalécbe rendeződtek

a bodza paraszemölcsei

burgonya paraszemölcsei

III. Alapszövetek

- minden olyan állandósult szövet, ami nem bőrszövet vagy szállítószövet- típusai funkció szerint:

- táplálékkészítő (= fotoszintetizáló = asszimiláló)- raktározó- víztartó- átszellőztető- szilárdító- kiválasztó

1. Táplálékkészítő alapszövet- hely: levél, fiatal szár- sejtek: zöld színtesteket tartalmaznak → fotoszintézis- levél keresztmetszeti képe:

oszlopos alapszövet

szivacsos alapszövet

2. Raktározó alapszövet- hely: fénytől elzárt növényi részekben

(termés, mag, gyökér, föld alatti módosult szár…)- sejtekben: keményítő-, olaj- és fehérjezárványok

→ tartalék tápanyag- példa:

paradicsom terméshús:karotinkristályok

burgonya gumója: keményítőszemcsék

3. Víztartó alapszövet- hely: pozsgás növények – szár, levél- sejtekben: nagy központi vakuólumban nyálka

→ víz megkötése- példa:

medvetalpkaktuszvíztartartó sejtek

4. Átszellőztető alapszövet- hely: vízi és mocsári növények – szár, levél, gyöktörzs- sejtközötti járatokban gazdag → levegő- funkció: fajsúlycsökkentés, gázcsere- példa:

fehér tündérrózsa szár km.levegővel telt járatok

hínárok szárkeresztmetszetea járatokkal

5. Szilárdító alapszövet- hely: szár, termés- különböző sejtfalvastagodások- funkció: szilárdítás, tartás a nehézségi erővel szemben- fajták:

- kollenchima: élő sejtek, kisméretű sejtfalvastagodással- szklerenchima: elhalt, erősen megvastagodott sejtfalú

sejtek vagy hosszúkás rostok- példa:

kollenchima a sarkokban megvastagodott

sejtfallal

körte termésének szilárdító sejtjei(szklerenchima-sejtek) (kősejtek)

len, kender: szklerenchima-rostok

6. Kiválasztó alapszövet- hely: levél, szár, virág, termés- funkció: káros / felesleges anyagok kiválasztása

1-1 sejtbe vagy sejtközötti járatokba- fajták:

- kristálytartó sejt (idioblaszt)- gyantajárat- illóolajtartók- tejcsövek

- példa:

tejcsövek

vöröshagyma kálcium-oxalát kristályai

vörösfenyőkristályzárványok

fikusz: színoldali bőrszövetkálcium-oxalát + kálcium-karbonát buzogány alakú

kristályai

illóolajtartókcitrom héjában

gyantajárat fenyőtűben