nos entrées - la cache à maxime · 2020-06-15 · 9 oz 45 $ 12 oz 65 $ 10 oz 3. 8 $ 20 oz 55 $...
TRANSCRIPT
17 $
22 $
21 $
19 $
GaspachoCélèbre soupe froide ibérique
Assiette de charcuteries Proscuitto, terrine, salami, magret séché aux épices d'argousier Servi avec croûtons et chutney maison
Assortiment de fromages et charcuteries du Québec Combinaison de fromages du Québec et de charcuteries de l'assiette de charcuteries, servi avec croûtons et chutney maison
Tartare de bœuf classique 6ozServi avec sauce maison, salade César et croûtons
Assiette fraîcheur Saumon fumé du Greg, crevettes marinées, mayo à la lime, blinis maison, concombres et feuilles de romaine
Fromage Brie Rôti au thym et miel ''Rucher dans l'clos'' de St-Isidore
Tarte tatinTarte feuilletée, tomates cerises, oignons confits au sirop d'érable, Chèvre-des-neiges, pesto de cresson, pommes confites à l'érable et caramel de betteraves
Nos entrées6 $
13 $
15 $
7 oz
6 oz 39 $
9 oz 45 $
12 oz 65 $
10 oz 38 $
20 oz 55 $
Nos viandes et plats de résistance Grillades sur charbon de bois d’érable
L’ongletLe morceau favori des bouchers Cuisson mi-saignante recommandée
Le filet mignon
La partie la plus tendre et la plus maigre Cuisson saignante ou mi-saignante recommandée
New-YorkLe contre-filet, juteux et savoureux Bel équilibre entre persillade et tendreté
DelmonicoL’entrecôte vieillie 45 jours sur os Partie la plus juteuse et goûteuse
Quartiers de pommes de terre assaisonnées Pomme de terre au four Légumes du moment Salade César
Sauce au poivre Sauce au vin rouge issue du vignoble Sauce BBQ maison
12 $Nos suppléments Foie gras poêlé Crevettes (3) 10 $
30 $
$
$
$
Hamburgé boeufPain burger maison
Boeuf 150 grMozzarella
Chipotle mayoOignons confits
TomateSalade
18 $
Hamburgé pouletPain burger maison
Poulet frit maison 120 grCheddar beauceron
Chipotle mayoOignons confits
TomateSalade
20 $
Hamburgé du GregPain burger maison
Boeuf 250 grCheddar beauceron
Bacon de la Ferme TurloOignons confits
TomateSalade
18 $
LES HAMBOURGEOISTous nos burgers sont accompagnés de frites maison ou d'une salade César
LA TRATTORIANotre pâte est faite maison avec une touche secrète de notre vignoble
La Margherita 15 $Sauce tomate maison, fromage mozzarella di Bufala et basilic
La 4 fromages 19 $Sauce tomate maison, fromage mozzarella di Bufala, bleu d'Élizabeth, Chèvre des Neiges et Pied-De-Vent
L'Orientale 17 $Sauce tomate maison, fromage mozzarella di Bufala, merguez de la Ferme Turlo, poivrons, olives noires et basilic
La Prosciutto 18 $Sauce tomate maison, fromage mozzarella di Bufala, tomates cerises, parmesan, prosciutto et roquette
9 $
11 $
Le ''Cheese-cache'' à l’érable Mousse Philadelphia et sauce à l’érable
La tarte au citronSablé Breton à l'agrume, crème citron et meringue
Assiette de fromages du QuébecPied-De-Vent, Noyant, Riopelle (30 gr) Servi avec croûtons et chutney maison
Glace du momentInspiration du moment (2 boules)
Dessert inspiration du moment
Les spécialitésCafé au lait 5 $Cappuccino 5 $Espresso 3.50 $Espresso double 6 $Café du Greg 9 $Café Brésilien 9 $Café Espagnol 9 $Café Irlandais 9 $
Desserts
15 $
7 $
Sur demande