Chardonnay

100% Chardonnay. 13,50% VolAñada: 2015Vino de la Tierra de CastillaViñedo: suelo arcilloso calcáreoFermentación: Acero inoxidable a 15 ° C, después se estabiliza y embotella.Temp. servicio: 12 – 14 ºC

Notas de cata Presenta un color pálido acerado, con reflejos tenues oro, muy limpio y brillante.

En la nariz se suceden los aromas florales propios de la variedad con aromas que recuerdan a frutas tropicales con notas de maracuyá, muy limpio.

Muy franco de sabor, sabroso, fresco, afrutado de gran finura, destaca la armonía entre sus componentes y la sedosidad de su paso, siendo el final de boca largo y persistente. Su acidez bien combinada con el alcohol le confiere una extraordinaria frescura.

Aperitivos, pescados con salsas, mariscos de sabor intenso (centollo, percebes, etc.) y carnes suave hallan en este vino un acompañante perfecto. Presenta un maridaje especial con el jamón ibérico y el foie.

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