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Mesa de frios (15 tipos a escolher)
Patês (2 tipos a escolher)
Salgados (12 tipos a escolher) Salada (4 tipos a escolher)
Arroz (2 tipos a escolher)
ü Pães e torradasü Romeu e Julietaü Queijo provoloneü Queijo parmesãoü Peito de peruü Salameü Lombo canadenseü Azeitonas verdes e pretasü Piclesü Mortadela defumadaü Queijo mussarelaü Queijo pratoü Presuntoü Vou-au de escabecheü Vou-au de palmitoü Vou-au de frango com catupiryü Salgados quentesü Batata chips
ü Patê de azeitonaü Patê de frangoü Patê de queijoü Patê de tomate secoü Patê de ricota com alhoü Patê de ricota com kiwiü Patê de ricota com nozes
ü Coxinha ü Salada royalliü Bolinha de queijo ü Salpicão ü Croquete ü Maioneseü Crespinho de milho ü Salada de grão de bicoü Kibe ü Tabule ü Rissoles de catupiry ü Escarola com baconü Rissoles de frango com catupiry ü Salada imperialü Rissoles de carne com catupiry ü Salada tropicalü Rissoles de milho ü Salada havaiana (agri-doce)ü Empada de frango com palmito ü Salada americanaü Esfirra de carneü Esfirra de frango com catupiry
Folhados (2 tipos a escolher)
Carnes (4 tipos a escolher)
Massas (4 tipos a escolher)
Sobremesa (1 tipo a escolher ou 3 tipos de doces)
Sobremesa (1 tipo a escolher ou 3 tipos de doces)
DOCES
DOCES
ü Esfirra de calabresa com catupiryü Enrrolado de presunto e queijo ü Arroz com castanhas e passasü Mini dog ü Arroz branco
ü Arroz com amêndoas e champignonü Arroz com brócolis e baconü Arroz com ervas finas
ü Frango com catupiry ü Arroz com brócolis e champanheü Palmito ü Arroz a jardineira arroz a gregaü Quatro queijosü Brócolis com ricota
ü Alcatraü Maminha
ü Pene ao molho branco com rucula e tomate seco ü Picanhaü Canelone de presunto e queijo ü Kaftaü Rondele de 4 queijos ü File de coxa de frangoü Rondele de frango ü File de peito de frangoü Crepe de ricota com brócolis ü Franbaconü Crepe de presunto e queijo ü Coração de frangoü Crepe de frango com catupiry ü Costelinha de porcoü Crepe de 4 queijos ü Pancetaü Espaguete ao molho jardineira ü Pernilü Garganelia romanesca (molho branco e vermelho com presunto e queijo)ü Lingüiça de pernilü Fetuccini na manteiga com ervas finas ü Lingüiça de frangoü Espaguete ao molho sugoü Espaguete a bolonhesaü Fagottini de frango com catupiryü Sfogliatti de molho branco com 4 queijos
ü Pavê de maracujá e chocolateü Banana flambada com sorveteü Torta de sorvete com coberturaü Torta de sonho de valsa
ü Pavê de maracujá e chocolate ü Mouse de morangoü Banana flambada com sorvete ü Salada tropicalü Torta de sorvete com cobertura ü Tortilha de banana com doce de leite ü Torta de sonho de valsaü Mouse de morangoü Salada tropicalü Tortilha de banana com doce de leite ü Bomba de creme
ü Bomba de doce de leiteü Tortinhas de frutas ü Torta mouse de chocolate
ü Bomba de creme ü Torta mouse de maracujáü Bomba de doce de leite ü Torta mouse de morangoü Tortinhas de frutas ü Torta mouse de limão ü Torta mouse de chocolate ü Queijadinhaü Torta mouse de maracujá ü Brigadeiro ü Torta mouse de morango ü Beijinho
Encerramento
EncerramentoBebidas
Bebidas
** cerveja Original ou Bohemia acréscimo de R$ 2,50 por pessoa
A definir
** cerveja Original ou Bohemia acréscimo de R$ 2,50 por pess
A definir
Drinks com serviço de bar- mam
Drinks com serviço de bar-mam
Incluso no fornecimento
ü Torta mouse de limão ü Cajuzinhoü Queijadinha ü Abacaxizinhoü Brigadeiro ü Camafeuü Beijinho ü Dois amoresü Cajuzinho ü Moranguinhoü Abacaxizinho ü Olho de sograü Camafeuü Dois amoresü Moranguinhoü Olho de sogra ü Mesa de café
ü Pet for
ü Mesa de caféü Pet for ü Coquetel de frutas
ü Cerveja (Skol, Brahma ou Antártica)ü Refrigerante (coca-cola, guaraná ou fanta)ü Refrigerante diet (coca-cola, guaraná ou fanta)
ü Coquetel de frutas ü Água ü Cerveja (Skol, Brahma ou Antártica)ü Refrigerante (coca-cola, guaraná ou fanta)ü Refrigerante diet (coca-cola, guaraná ou fanta)ü Água
ü Serviço de bar-manü Serviço de recepcionistasü Serviço de segurançasü Serviço de manobristas
ü Serviço de bar-man ü Cerimonialistaü Serviço de recepcionistasü Serviço de segurançasü Serviço de manobristasü Cerimonialista ü Vereda tropical
ü Meia sedaü Coquetel de morangoü Coquetel de vinho com abacaxi
ü Vereda tropical ü Coquetel de maracujáü Meia seda ü Coquetel de uvaü Coquetel de morango ü Batida havaianaü Coquetel de vinho com abacaxi ü Coquetel de pêssegoü Coquetel de maracujá ü Caipiroskaü Coquetel de uva ü Caipirinhaü Batida havaiana ü Coquetel de chocolateü Coquetel de pêssego ü Coquetel de frutasü Caipiroskaü Caipirinhaü Coquetel de chocolateü Coquetel de frutas ü Bolo
ü Garçons
Incluso no fornecimento ü Prato, copos, talheres, bandejas, jarras, pegadoresü Toalha de mesa, capa de cadeiras e laço
ü Bolo ü Guardanaposü Garçons ü Serviço de salão e cozinha completoü Prato, copos, talheres, bandejas, jarras, pegadores ü Baldes com gelo em todas as mesasü Toalha de mesa, capa de cadeiras e laçoü Guardanaposü Serviço de salão e cozinha completoü Baldes com gelo em todas as mesas
Salada (4 tipos a escolher)
Arroz (2 tipos a escolher)
ü Salada royalliü Salpicão ü Maioneseü Salada de grão de bico
ü Escarola com baconü Salada imperialü Salada tropicalü Salada havaiana (agri-doce)ü Salada americana
Carnes (4 tipos a escolher)
Sobremesa (1 tipo a escolher ou 3 tipos de doces)
ü Arroz com castanhas e passasü Arroz brancoü Arroz com amêndoas e champignonü Arroz com brócolis e baconü Arroz com ervas finasü Arroz com brócolis e champanheü Arroz a jardineira arroz a grega
ü Maminhaü Picanha
ü File de coxa de frangoü File de peito de frangoü Franbaconü Coração de frangoü Costelinha de porcoü Panceta
ü Lingüiça de pernilü Lingüiça de frango
Pavê de maracujá e chocolateBanana flambada com sorveteTorta de sorvete com coberturaTorta de sonho de valsaMouse de morangoSalada tropicalTortilha de banana com doce de leite
Bomba de cremeBomba de doce de leiteTortinhas de frutas Torta mouse de chocolate
ü Torta mouse de maracujáü Torta mouse de morangoü Torta mouse de limão ü Queijadinhaü Brigadeiro ü Beijinho
** cerveja Original ou Bohemia acréscimo de R$ 2,50 por pessoa
Drinks com serviço de bar- mam
Incluso no fornecimento
ü Cajuzinhoü Abacaxizinhoü Camafeuü Dois amoresü Moranguinhoü Olho de sogra
Mesa de café
Coquetel de frutasCerveja (Skol, Brahma ou Antártica)Refrigerante (coca-cola, guaraná ou fanta)Refrigerante diet (coca-cola, guaraná ou fanta)
Serviço de bar-manServiço de recepcionistasServiço de segurançasServiço de manobristasCerimonialista
Vereda tropical
Coquetel de morangoCoquetel de vinho com abacaxiCoquetel de maracujáCoquetel de uvaBatida havaianaCoquetel de pêssego
Coquetel de chocolateCoquetel de frutas
Prato, copos, talheres, bandejas, jarras, pegadoresToalha de mesa, capa de cadeiras e laçoGuardanaposServiço de salão e cozinha completoBaldes com gelo em todas as mesas
150 convidados
Mesa de frios (15 tipos a escolher)150 Pães e torradas R$ 30.00 300 R$ 10.00 300 R$ 10.00 500 R$ 8.00 500 R$ 20.00 300 R$ 20.00 300 R$ 20.00
2Kg R$ 30.00 1000 R$ 15.00
500 R$ 10.00 400 R$ 10.00
5 R$ 25.00 2Kg R$ 16.00
R$ 224.00 Salgados (12 tipos a escolher)
200 R$ 70.00 200 R$ 70.00 100 R$ 35.00 200 R$ 70.00 100 R$ 35.00 150 R$ 60.00 200 R$ 80.00 100 R$ 35.00 100 risoles de camarao R$ 40.00 200 mini quiche R$ 80.00
1550 R$ 575.00
Massas (4 tipos a escolher)Crepe R$ 2,000.00
Doces100 70 R$ 140.00 200 40 R$ 80.00 200 40 R$ 80.00 100 40 R$ 40.00 100 40 R$ 40.00 100 40 R$ 40.00 100 40 R$ 40.00 100 40 R$ 80.00 100 45 R$ 40.00 100 brigadeiro de colher 90 R$ 90.00
1200 R$ 670.00
Queijo provolone Queijo parmesão Peito de peru Salame Lombo canadense Mortadela defumada queijo branco Queijo mussarela Queijo prato Presunto Batata chips Azeitonas verdes e pretas
Coxinha Bolinha de queijo Croquete Crespinho de milho Kibe Rissoles de frango com catupiry Empada de frango com palmito Esfirra de carne
Tortinhas de frutas Brigadeiro Beijinho coco e limao Cajuzinho Abacaxizinho Camafeu Dois amores Moranguinho Olho de sogra
Bolo R$ 500.00 sorvete R$ 150.00
R$ 1,320.00
Encerramento R$ 40.00 R$ 40.00 R$ 80.00
Bebidas300 R$ 600.00
80 R$ 360.00 20 R$ 90.00 20 R$ 30.00
R$ 1,080.00
A definir
R$ 2,000.00
Drinks com serviço de bar-mamBar man R$ 2,000.00
Incluso no fornecimento
20 kg R$ 700.00
Mesa de café Pet for
Cerveja (Skol, Brahma ou Antártica) Refrigerante (coca-cola, guaraná ou fanta) Refrigerante diet (coca-cola, guaraná ou fanta) Água
Serviço de recepcionistas Serviço de seguranças Serviço de manobristas Cerimonialista
Vereda tropical Meia seda Coquetel de morango Coquetel de vinho com abacaxi Coquetel de maracujá Coquetel de uva Batida havaiana Coquetel de pêssego Caipiroska Caipirinha Coquetel de chocolate Coquetel de frutas
Bolo Garçons Prato, copos, talheres, bandejas, jarras, pegadores Toalha de mesa, capa de cadeiras e laço Guardanapos Serviço de salão e cozinha completo
300 bem casado 1.7 R$ 500.00
Baldes com gelo em todas as mesas
Mesa de frios (15 tipos a escolher)150 Pães e torradas R$ 30.00 300 R$ 10.00 300 R$ 10.00 500 R$ 8.00 500 R$ 20.00 300 R$ 20.00 300 R$ 20.00
2Kg R$ 30.00 1000 R$ 15.00
500 R$ 10.00 400 R$ 10.00
5 R$ 25.00 2Kg R$ 16.00
R$ 224.00 Salada (4 tipos a escolher)
R$ 50.00
Arroz (2 tipos a escolher)
R$ 15.00 Carnes (4 tipos a escolher)
20 Kg R$ 300.00 10 Kg R$ 180.00
Linguica 10 Kg R$ 70.00 frango 10 Kg R$ 50.00
R$ 600.00
Salgados (12 tipos a escolher)
200 R$ 70.00 200 R$ 70.00 100 R$ 35.00 200 R$ 70.00 100 R$ 35.00 150 R$ 60.00 200 R$ 80.00 100 R$ 35.00
Queijo provolone Queijo parmesão Peito de peru Salame Lombo canadense Mortadela defumada queijo branco Queijo mussarela Queijo prato Presunto Batata chips Azeitonas verdes e pretas
Salpicão Maionese Salada de grão de bico Tabule Escarola com bacon Salada (tomate, alface, ...._)
Arroz branco Arroz com brócolis e bacon
Alcatra Maminha
Coxinha Bolinha de queijo Croquete Crespinho de milho Kibe Rissoles de frango com catupiry Empada de frango com palmito Esfirra de carne
100 risoles de camarao R$ 40.00 200 mini quiche R$ 80.00
1550 R$ 575.00
Doces100 70 R$ 140.00 200 40 R$ 80.00 200 40 R$ 80.00 100 40 R$ 40.00 100 40 R$ 40.00 100 40 R$ 40.00 100 40 R$ 40.00 100 40 R$ 80.00 100 45 R$ 40.00 100 brigadeiro 90 R$ 90.00
1200 R$ 670.00 Bolo R$ 500.00
sorvete R$ 150.00 R$ 1,320.00
Encerramento R$ 40.00 R$ 40.00 R$ 80.00
Bebidas R$ 600.00 300 R$ 360.00 80 R$ 90.00 20 R$ 30.00 20 R$ 1,080.00
Tortinhas de frutas Brigadeiro Beijinho coco e limao Cajuzinho Abacaxizinho Camafeu Dois amores Moranguinho Olho de sogra
Mesa de café Pet for
Cerveja (Skol, Brahma ou Antártica) Refrigerante (coca-cola, guaraná ou fanta) Refrigerante diet (coca-cola, guaraná ou fanta) Água
A definir
Drinks com serviço de bar- mam
Incluso no fornecimento
Serviço de bar-man Serviço de recepcionistas Serviço de seguranças Serviço de manobristas Cerimonialista
Vereda tropical Meia seda Coquetel de morango Coquetel de vinho com abacaxi Coquetel de maracujá Coquetel de uva Batida havaiana Coquetel de pêssego Caipiroska Caipirinha Coquetel de chocolate Coquetel de frutas
Bolo Garçons Prato, copos, talheres, bandejas, jarras, pegadores Toalha de mesa, capa de cadeiras e laço Guardanapos Serviço de salão e cozinha completo Baldes com gelo em todas as mesas
1 2 vestidos1 saia
15.5 1.5
valor atacado total vendavestido 20 R$ 15.00 R$ 300.00 saia 20 R$ 10.00 R$ 200.00 macacão 20 R$ 8.00 R$ 160.00
R$ 660.00
Custo peça tecido costura custos geraisvestido R$ 5.60 R$ 1.00 R$ 0.50 saia R$ 5.60 R$ 1.00 R$ 0.50 macacão R$ 4.00 R$ 1.00 R$ 0.50
Custo fixo por dia R$ 80.00 R$ 660.00
R$ 400.00
diasDia 1 R$ 186.00 semana 5 R$ 930.00 mês 20 R$ 3,720.00
Peças por dia
venda 180 peças dia
custo fixo por semana (banca R$ 150 reais e R$ 50 reais por dia ajudante)
10 20 15.5 0.25 3.8758 8
17 28
total gastos semi lucro R$ 142.00 R$ 158.00 R$ 142.00 R$ 58.00 R$ 110.00 R$ 50.00 R$ 394.00 R$ 266.00
custo total peça R$ 7.10 R$ 7.10 R$ 5.50
R$ 394.00 R$ 186.00
Custo materia para 180 peças dia
Lucro medio dia (180 peças e custo fixo dia)
valor varejo total venda total gastosvestido 10 R$ 30.00 R$ 300.00 R$ 90.00 saia 10 R$ 25.00 R$ 250.00 R$ 87.50 macacão 10 R$ 20.00 R$ 200.00 R$ 69.00
R$ 750.00 R$ 246.50
Custo peça tecido costura custos gerais Custos admvestido R$ 5.60 R$ 1.00 R$ 0.50 R$ 1.90 saia R$ 5.60 R$ 1.00 R$ 0.50 R$ 1.65 macacão R$ 4.00 R$ 1.00 R$ 0.50 R$ 1.40
Custo fixo por dia R$ 1.33 R$ 750.00
R$ 39.90
diasDia 1 R$ 502.17 semana 5 R$ 2,510.85 mês 20 R$ 10,043.40
Peças por dia
venda 180 peças dia
Custo materia para 180 peças dia
custo fixo por semana (39,90 hospedagem site)
semi lucro R$ 210.00 R$ 162.50 R$ 131.00 R$ 503.50
custo total peça R$ 9.00 R$ 8.75 R$ 6.90
R$ 246.50 R$ 502.17
Lucro medio dia (180 peças e custo fixo dia)