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Finaliza la Feria de Cafés Especiales de Europa SCAE
La Feria de Cafés Especiales de Europa, reconocida como SCAE ha finalizado en Niza Francia, y nuestro país ha sido parte de éste nuevo encuentro del mundo del café. Productores y exportadores en conjunto con IHCAFE y FIDE participaron de la Feria donde representaron con éxito el café de Honduras, en Europa, primer mercado del café hondureño en un stand que estuvo altamente visitado con mucha expectativa sobre el aromático hondureño. El stand ubicado en el “Acropolis Exhibition Centre”, sede del evento, conto con mucha
actividad dictada por la realización de jornadas de catación de los cafés de los 22 ganadores en la competencia Taza de Excelencia recién realizada, las cuales fueron desarrolladas con la orientación técnica de Rony Gámez jefe de Laboratorio de Catación de IHCAFE. De igual manera se incluyeron cafés de empresas cooperativas productoras de cafés especiales en Honduras como CAPUCAS, COCAFELOL y Aruco, quienes también estuvieron participando de la actividad.
De igual manera se realizaron competencias profesionales especializadas de Catadores, Tostadores, Especialistas en “Latte Art” (diseños sobre la taza de café y leche) y denominada “coffee and good spirits” preparación de café combinado con bebidas espirituosas; todas las competencias gestionadas por la organización World Coffee Events WCE. Vale destacar que campeones nacionales de diversos países del mundo participaron de dichas actividades surgiendo triunfadores de Japón en dos categorías “Latte Art” y Tostadores, Hungria gano la competencia de catadores y el representante de Francia la competencia de “coffee and good spirits”. De ésta manera Café de Honduras sigue avanzando en su posicionamiento entre los mejores orígenes de café del mundo.
Fecha:
Nº
28/06/13
06/2013
Café
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