Krumplinudli 3-4 szemlyre

90 dkg burgonya1 tojs 30 dkg liszt10 dkg zsemlemorzsa zsr vagy olaj s

A burgonyt fzd meg hjban, hmozd meg, trd t, s hagyd kihlni. Ezutn szd, dolgozd ssz s a liszttel: gyrj belle puha tsztt. Nyjtsd ki, vgd fel ujjnyi darabokra, majd lisztes kzzel formzd meg a nudlikat. A tsztt fzd ki, s ha lecsorgattad, forgasd a kzben elksztt pirtott zsemlemorzsba. Fahjas porcukorral meghintve, vagy lekvrral, esetleg ssan, tejfllel egyarnt j. Az se megvetend, ha a nudlit pirtott morzsa helyett porcukorral kevert darlt mkba forgatjk.