nuestras conservas - alcaraz gourmet
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nuestras conservasson aptas para veganos
Nuestros fermentos se obtienen de verduras
agroecológicas provenientes de pequeñas �ncas
de no más de 2 ha, todas cosechadas a mano.
El mismo día de su cosecha las colocamos
en vasijas de 200 litros entre 15 a 90 días,
obteniendo distintos grados de fermentación láctica
logrando su sabor y acidez mágica y particular.
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apto paraveganos
KIMCHI CLÁSICOSIN CONSERVANTES
Repollo, zanahoria, nabo , cebolla , jenjibre y kale.
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KIMCHI REPOLLOMORADO
SIN CONSERVANTES
apto paraveganos
Repollo morado, zanahoria, nabo , cebolla , jenjibre y kale.
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KIMCHI PICANTESIN CONSERVANTES
apto paraveganos
PICA DEVERDAD!!!
Repollo, zanahoria, nabo , cebolla , jenjibre, aji picante y kale.
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apto paraveganos
CHUCRUT CLÁSICOSIN CONSERVANTES
Repollo y sal.Simple y rico
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apto paraveganos
Repollo y sal, con ciruela, cebolla, pasas de uva.
CHUCRUT CONCIRUELASSIN CONSERVANTES
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apto paraveganos
CHUCRUT CONMANZANA
SIN CONSERVANTES
Repollo y sal, con manzanas verdes,pasas de uva y jugo de limón.
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apto paraveganos
COLESLAWSIN CONSERVANTES
Repollo, zanahoria, cebolla,mayo vegana, mostaza.
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PROCESOS
En Alcaraz Gourmet trabajamos con productores pequeños,
en la zona de Fray Luis Beltrán, desde
la siembra hasta la cosecha y envasado.
Procurando el cuidado de la tierra y reutilizando
nuestros recursos naturales.
Si bien es nuestra esencia, trabajamos a la par
con 9 auditorias de calidad que nos respaldan.
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Alto contenido de VITAMINA C
Fuente de probióticos naturales para tu flora intestinal.
Reducen toxinas e impiden el crecimiento de microorganismos patógenos.
Proporcionan enzimas.
Refuerzan la inmunidad.
Mejoran la digestión y reducen inflamación.
Nutren con vitaminas y minerales.
Favorecen a la estabilidad de la microbióta.
BENEFICIOS DELOS FERMENTOS
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