Nota de IovestlgBcl6n

. . NURICION DE RUMIANTES EN PASTOREO I.mRE. L 'fécD1ca

qolrúrglca par& el establecl.mieJlto de ua fistula esofácb y elahoracl6n local de c6.nulu

En los estudios de nutrición de rumian­tes en oondiciones de libre putorco. oono­cer las especies vegetales &deccionadas vo· luntariamente por los animale!, su valor nutritivo y el consumo total de nutrientes revisten una importancia fundamental en las decisiones agronómicas y de manejo que se puedan generar P?ra mejora~ ~ u~i­lización del recurso past11.al y la ef1C1encta productiva animal (langlands, 1975).

Dentro de la metodología que el investi­gador t iene d~sponible para obtener una muestra · representativa del material consu· mido por el ganado, .se cuenta con la fíatu· lo. esofágica como una de lu técn.icaa má.a apropiadas paro este fin. A lo fecha, una de las técnicas operatorias más comúnmen­te usadas para su establecimiento implica contener el animal en posición decúbito costal derecho con anestesia general (Ha­rris ~ al .. 1977) . El mantenimiento de ru· miantes en posición decúbito costal incre· menta los r iesgos de timpanizaci6n, t10bre todo cuando, por causas involuntarias. el procedimiento quir6rgico se prolonga.

El presente trabajo descrihe la aplicaci~o de la técnica quirúrgica propuesta por Lit­tle y Tillen (1970) para el establ~imien· to de fístulas esofágicas con el ammal en pie y anestesia local, lo cual elimina los problemu ya mencionados, así como la construcción de cánulas esoíógicu con mo-

Recibido pan. su pLJblicación el 8 de julio de l !l82. cifi N l 1 Coordinación Regional Pa oo orte, DI·

tituto Nacional ade Investigaclonea Pecuarias, SARH, Lópcs Matcoe Sur Nám.. 117, Cuadalaja­ra, Jal.

• Centro de Experimentatión 'Pecuaria "Va· cruerlu", l'nttltuto Nacional de lnTeadgaclonee Pecuarias, SARH. Apdo. Pcmal 1, Ojueloe, Jel

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JosÉ ZoiUULLA Ríos 1

C.4DRIEL HUITRÓN MÁRQUE2 !

teriBl accesible en cualquier población, lo que libera al investigador de la dependen· cia en el aumi~tro de la.s cánulas de ins· titutos, laboratorios o universidades, extran· jeros en su mayoría.

Los animales dest inados a operarse de· berá~ ser animales mansos, acostumbrados a cabestrear y al manejo intenso del va· quero.

llfanejo prc-operOUirÜJ. Los animalts tl'n· drAn aeeeso únir.amente a agua durante 24 horas antes de la intervención. Durante este periodo, 11e rasura un área de la cana. ladura e110fágica, en el lado i2quierdo y ter· cio superior del cuello, empezando unos 10-15 cm por debajo del ángulo postero· infer ior de la mandíbula inferior. Momen· toe antes de lo operación, ee tranquiliza ol animBl con lo dosis mínima recomendada en el producto fo.rmacéutico empleado, para lo~ar un manejo fácil del animal, ain que éste tienda a echarse. La dosis varia con el fá rmaco y el peso del animal. En estas con· diciones, se coloca al animal en Wl& prensa ganadera, eu clonde se restringen loa moví· mientos laterales y verticales de la cabeza por medio de un hoz:al y cuerdas, mante· niendo el cuello ligeramente extendido. El área rasurada se lava y se desinfecta en forma convencional.

La anestt:sia local se realiza por infiltra· ción subcutánea e intradérmica, en una zo· na amplia de la canaladura eso!ágica a 10 cm del ángulo posterior. de la mandí· bula inferior.

Por palpación externa se Jocaliza la ubi­cación de la tráquea, la que servirá de re­ferencia para la incisión de la piel. Esta &e hará de 7 cm de largo, sobre el dono de

Ttc. PEc. Mfx. 4.4 (1983)

la tráquea, a 15 cm de distancia del án­gulo poetero-inferior de la mandíbula.

El siguiente plano lo constituye el múscu­lo estemomandihular, el cual simplemente se retrae ventralmente por medio c:Ie un se· parador de Farabeuf. A continuación se lo­caliza el músculo esternomutoideo. De· pendiendo del grosor <lel músculo, éste podrá atrav~rse por medio de disección a lo largo de las fibras musculares (des­garramiento), o bien una vez liberado de tejido conectivo ventral, despluarse en sen­tido dorsal cubriendo parcialmente a la ve. na yugular.

La tráquea se palpa claramente a esta al­tura. El esófAgo se localiza en dirección dorsal a la tráquea. Para hacer su identifi­cación más fácil, se le pide a un asistente que introduzca por vía bucal una eonda esofágica, la cual se mantiene en posición para servir de referencia y facilitar la di· sección del esófago; dicha disección ee xea· liza con t>l extremo posterior rlel mango del bisturí o unas pinozas de Rochester Pun cerradas. Con el esófago liberado de tejido conectivo vecino, se retrae la sonda basta el punto en que el e:ir.tremo libre de la son­da se marque en la pared disecada del esó­fago. En este momento, se sujeta el esófago por medio de pinzas curvas de Rocbeater

Pean, y con un bisturí se reali2a una inci­sión en forma longitudinal, sobre la llOil·

da, en una extensión de 2 cm. El extremo opuesto de la incisión esofágica es fijado también con pinzas curves, 15-20 cm del extremo visible de la sonda se extraen por la incisión del esófago y se procede a su­turar el eliófago a los bordes de la piel, in­cluyendo músculo. Se puede war un sur­gete continuo o bien puntos sepw·ados en "X", con seda de calibre "1". finalmente, se extrae la sonda, se verifica la posición de las suturas y se procerle a insertar la cánula, previa aplicación local de un anti­biótico y repelente de insectos.

La cánula empleada es similar a la re­comendada por Little y Takken (1970}. Esta cánula consta de dos piezas en forma de "L", moldeadu a. partir de trozos de hu· le macizo de 2 a 3 cm de diámetro, cada una de las cuales tiene en su parte inferior una base o lengüeta cóncava de 7 y 9 cm , y un tronco sólido de 8 cm (ver Figura 1 y fotografías 1 y 2). Cada lengüeta se in­troduce en el esófago a través de la físbda, dirigiendo una hacia la cabe:r.a y la otra hacia el tó rax. Los dos troncos empalman perfectamente y se sujetan en posición por medio de un anillo de hule y una abraza· dera.

CANULA ESOFAaiCA

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El cuidado postopcratorio se limita a la limpie2a y asepsia local, con la frecuencia que re¡uiera cada caso.

Ve l fístulas esofágicos realizadas, 9 han sido satisfactorias (5 novillos Bru tau· rw y 4 Bos indicus). Los dos casos ncga· tivos se debieron uno a intolerancia del animal a la cánula de hule, lo que moti­vaba que se l.a arrancara con frecuencia, con el consiguiente cierre C6pontáneo de la fístula. El segundo se debió a una mala ci­catrización, lo que ocasionó una fístula de· m1111iado amplia y tortuosa, difícil de 5ellar con la cánula.

Los 5 novillos Bo:~ 16Urus con cánula tienen a la fecha un año de haberse ope· rado y han aido utilizadoa en estudioa para determinar la composición botánica y d valor nutritivo de la dieta seleccionada por el ganado en diferentes estados fenológicos del pastizal en zonas semiáridas del Estado de Jaliaco.

Los 4 novillos Bos indicw cuentan ya 7 meset de operados y se encuentran también en perfecto estado de salud, y se utilizarán próximamente en estudios aimilares en la vegetación nativa del Estado de Nayarlt.

El peso de todos loa animales fistulados ha fluctuado entre los 200 y 250 kg y su edad ha sido alrededor de 18 meses. En contraste con lo que han informado Van Dyne y Torell (1964), quienes indican un mayor porcentaje de éxito en el establecÍ· miento de las fístulas en animales menores de un 4ÍÍo de edad, nuestra experiencia in­dica un alto grado .ele éxito cuando ee ope· ran animales mayores, los cuales pueden ser empleados, después de un período de recupc:ración de 4 semanas, en estudios de nutnci6n animal en condiciones de libre pastoreo. Estoa animales reflejarán mejor lo~ hlibitotl de pastoreo de un hato de sa· Uteratara dtada

fWws, L.E., G.P. LIUGiltit:N, CJ. KracHu, RJ, lULEJCu and V.R. BoaKAN, 1977, Techuiqu• of R~.arch in R.ange l.J~oclc Nutrition. Utah .ARricu1tUJlll Experimental Station, U111A Skú• Unioarity Bullct¡"o 411:11.

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nado, que los que pudieron realizar suje­tos de menos de un año de edad.

Para concluir, es importante recalcar la necesidad 1ue se genem de extremar loe cuidados y as atenciones a los animoles ex­puestos a este tipo de operaciones, ya que independientemente de representar anima. les valiosol! por cl tiempo y entrenamiento qnP. se invierte P.n f'llos, ~n víctimas invo· luntarias en aras dcl conocimiento, cuya condición obliga a extremar su aseo y buen estado de salud.

A surgical technique for the implanta· tion of an oesopbageal íietula in cattle is described, together witb indications for the local manufactnrlng of a two·pieces rubber cannula.

The main features for the •urgical pro· cedure include the use of local anaesthesia with the animal in tbe standing position re­strained inside a "chute", conditiona whieb allow an immediate recovery of the animals and eJiminate the risk: of animals hloating wbile remaining in a recumbency position for any extended period of time. The deaign and loeal manufacturing of rubber cannu· lae is deacrihed, and allow the researcher to make his own cannulae to fit specific si2es at a very low cost.

At the time ol writing, five Bo:~ IGUI'IU and lour Bos indicw steers bavc becn suc­cessfull_y prepared, out of eleven attcmpts. Animals bave been ueed for more than a year without any detdmental effect on oon· dit!on or heahh. Oe110phageal samples bave been ueed to etudy the botanlcal compoel. tion and nutritive value of diet sel.ected under srazing conditions over the whole year.

Ruminant", Eu. l.F. McDonaltl ad .I.CJ. TT amtr, Tbe Univenity of New Engla.nd Pu· blúhlug Unlt, 320.

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