nutriÇÃo e saÚde ensaio reflexivo prof.: sandra ruas
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NUTRIÇÃO E SAÚDEENSAIO REFLEXIVO
Prof.: Sandra Ruas
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Fome... Razões para a
fome no mundo. Desnutrição x
subnutrição Consequências
sociais e importância para o enfermeiro
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Por quê fome? Organização
socioeconômica CAPITALISMO
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MAPA DA FOME NO MUNDO
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TIPOS DE DESNUTRIÇÃO . MARASMÁTICO Calorias. KWASHIORKOR Proteínas . PROTÉICA -
CALORICA
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Um olhar sobre o mundo...explica a fome... Cerca de 100 milhões de pessoas
estão sem teto; 1 bilhão de analfabetos; 1,1 bilhão de pessoas vivem na
pobreza, destas, 630 milhões são extremamente pobres, com renda per capta anual bem menor que 275 dólares;
1,5 bilhão de pessoas sem água potável;
1 bilhão de pessoas passando fome;
150 milhões de crianças subnutridas com menos de 5 anos (uma para cada três no mundo);
12,9 milhões de crianças morrem a cada ano antes dos seus 5 anos de vida;
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CAUSAS DA FOME
Causas naturais: Clima; Seca; Inundações; Terremotos; As pragas de
insetos e as enfermidades das plantas.
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CAUSAS SOCIOECONÔMICAS Instabilidade política; Ineficácia e má administração dos
recursos naturais; A guerra; Os conflitos civis; O difícil acesso aos meios de produção
pelos trabalhadores rurais, pelos sem-terras ou pela população em geral;
As invasões; Deficiente planificação agrícola;
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A injusta e antidemocrática estrutura fundiária, marcada pela concentração da propriedade das terras nas mãos de poucos;
O contraste na concentração da renda e da terra num mundo subdesenvolvido;
A destruição deliberada das colheitas;
A influência das transnacionais de alimentos na produção agrícola e nos hábitos alimentares das populações de Terceiro Mundo;
A utilização da "diplomacia dos alimentos" como arma nas relações entre os países;
A relação entre a dívida externa do Terceiro Mundo e a deteriorização cada vez mais elevada do seu nível alimentar;
A relação entre cultura e alimentação.
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ENFERMAGEM SÉCULO XXI Progressista
(problematizadora)
saúde numa visão crítica,
e interdisciplinar. ...