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NUTRICION
• La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales
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FACTORES DE LA NUTRICION
CaloríasCalorías de grasaGrasas saturadas
Grasas insaturadasSodioCarbohidratos Azúcar
Proteínas
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TIPOS DE NUTRICIÓN
– Existen 2 tipos de nutrición: – a) LA NUTRICION ENTERAL y– b) LA NUTRICION PARENTERAL.
– NUTRICION ENTERAL: está constituida por un conjunto de procedimientos terapéuticos empleados para la mantención o recuperación del estado nutricional por medio de la nutrición entera.
– NUTRICION PARENTERAL: Puede ser utilizada como terapia exclusiva o de apoyo, dependiendo del estado del paciente. Es la utilización de la vía endovenosa de macro y micronutrientes, por medio de la vía periférica o central.
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Por qué es importante comer saludable?
La USDA recomienda que la dieta diaria de un adulto incluya lo siguiente
• 3 onzas de granos integrales y 6 onzas de granos en total
• 2 tazas de fruta• 2 1/2 tazas de vegetales• 3 tazas de lácteos sin grasa o con un bajo contenido
en grasa
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COMIDA SALUDABLE
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Obesidad
• La obesidad es la enfermedad crónica de origen multifactorial que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto donde está asociada con numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad.
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CAUSAS DE LA OBECIDAD
• GENETICAS• METABOLICAS• PSICOLOGICAS• SOCIOCULTURALES• SEDENTARISMO• NEUROENDOCRINAS• MEDICAMENTOSAS• NUTRICIÓN
ALTAMENTE CALORICA• MULTIFACTORIALES
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ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA OBESIDAD
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ESTADISTICAS DE OBECIDAD
Mexic
oUSA
Nueva Ze
landa
Australi
a
Reino Unido
Irlanda
Canad
aChile
Grecia52%56%60%64%68%72%
Obesidad
Obesidad
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QUE ES LA DESNUTRICION
• Muchas veces ligamos la desnutrición a personas extremadamente delgadas pero realmente es una deficiencia de nutrientes que se asocia a una dieta pobre en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas, en la que no importa la complexión de la personas.
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Desnutrición se encuentra en 20 países
• La República Democrática del Congo* Etiopía* Madagascar * Nigeria* Kenia* Sudán* Yemen
• * Sudáfrica* Uganda* Tanzania
• * Egipto* Afganistán* Bangladesh* India* Burma* Nepal* Pakistán* Indonesia* Filipinas* Vietnam
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FOTOS DE PAISES EN DESNUTRICION
REPUBLICA DEMOCRATICA EL CONGO
MADADASCAR
PAQUISTAN
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DESNUTRICION EN A.C.
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BIBLIOGRAFIA
• www.Wikipedia.com• http://comidassaludables.blogspot.com/• www.monografias.com
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GUIA NUTRICIONAL
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